Kanasouffle hitaassa keittimessä on dieetti, erittäin maukas, ihanteellinen vauvanruokaan puolentoista vuoden jälkeen. "Taikinan" roolia siinä esittää murea jauhettu kananrinta, vähärasvainen täydellisen proteiinin lähde, ja "hedelmän" rooli on kesäkurpitsanauhat. Kuulostaa epätavalliselta, mutta itse asiassa tämä on täysin perinteinen kanasouffle, vain mielenkiintoisesti koristeltu.
Aiemmin keitin sen uunissa vesihauteessa, mikä on hieman ongelmallista, ja keitin sen kaksoiskattilassa, mikä on kätevämpää. Ja äskettäin ihmeellinen monikeitin on vakiinnuttanut asemansa keittiössäni! Ja se sopii täydellisesti tämän soufflen valmistukseen. Astiasta tulee uskomattoman herkkä, mehukas, mutta ei keitetty.
Eikä ylimääräistä rasvaa, kaikki kypsennetään omassa mehussaan. Suosittelen lämpimästi, se on yksinkertainen, edullinen ja erittäin, erittäin maukas! Upea lisuke tälle kanasoufflelle olisi perunamuusi, keitetty riisi, tattari tai pasta, kokeile ja valitse vaihtoehto.
Kokonaiskeittoaika - 1 tunti
Aktiivinen kypsennysaika - 10 minuuttia
Hinta - 2,0 dollaria
Kaloripitoisuus per 100 g - 76 kcal
Annosten määrä – 4 annosta
Kuinka valmistaa kanasoufflea hitaassa keittimessä
Ainesosat:
broilerin rinta - 600 g.
Kesäkurpitsa - 600 g.
Leipä - 1 viipale.(valkoinen)
muna - 1 kpl.
Voi - 5 g.
Maito - 125 ml.
Suolaa maun mukaan
Mustapippuri - maun mukaan
Muskottipähkinä - maun mukaan
Tilli - maun mukaan
Valmistautuminen:
Tämän ruuan kananrinta voidaan kuljettaa lihamyllyn läpi tai jauhaa se tehosekoittimessa, jolloin soufflen rakenne on erittäin mureaa ja pastamaista. Laita pieniksi paloiksi leikattu kananrinta blenderikulhoon (jos se tulee kotitekoisesta kanasta, voit tehdä sen nahalla, tulee mehukkaampaa). Lisää lihaan siivu valkoista leipää ilman kuorta, muna ja maito. Voit käyttää kermaa maidon sijasta. Suola, pippuri ja mausta jauhetulla muskottipähkinällä ja ripaus.
Käsittele tasaiseksi soseeksi.
Tuotteet:
- Kananrinta - 100 gr.
- Viiriäisen munat - 2 kpl. (tai 1 kana)
- Maito - 1/4 kuppia
- Pala voita - muotteihin
- Pala porkkanaa - valinnainen.
- Suola - valinnainen
Jos talossa on vuoden ikäisiä ja vanhempia lapsia, äidin on usein valmistettava lapselle lihaa soufflen muodossa. Nämä voivat olla raejuustoa ja muita kohokkaita. Tässä reseptissä tarkastellaan, kuinka keittää kanasouffleita lapselle hitaassa keittimessä. Resepti on yksinkertaistettu, joten se sopii kiireisille äideille.
Lasten keittokirjan reseptin mukaan kanasouffle valmistetaan keitetystä lihasta, jauhetaan ja sekoitetaan munanvalkuavaahdolla (). Mutta yritin tehdä souffleen keittämättä ensin kananlihaa ja vatkaamatta munanvalkuaisia, ja sekin onnistui hyvin. Mutta on syytä myöntää, että ensimmäisellä vaihtoehdolla se osoittautuu hieman herkemmäksi, vaikka lapset voivat myös helposti pureskella tätä - omasta kokemuksestaan testattu.
Minulla on Polaris 0517 -monikeitin, mutta resepti sopii kaikentyyppisille monikeittimille.
Kana-soufflé hitaasti keittimessä lapselle - valokuvaresepti:
1. Lisäsin tähän souffleen viiriäisen munia, mutta voit helposti korvata ne yhdellä kananmunalla. Lisää porkkanat halutessasi. Porkkanoiden sijasta voit lisätä pala kurpitsaa tai kesäkurpitsaa.
2. Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi. Jos lisäät porkkanoita, leikkaa ne veitsellä ohuiksi renkaiksi tai pieniksi kuutioiksi.
3. Laita kaikki tuotteet tehosekoittimen kulhoon.
4. Jauha kaikki tasaiseksi massaksi tehosekoittimella. Täällä sinun on työskenneltävä vähän, jotta sekä kana- että porkkanapalat eivät muutu pelkäksi soseeksi, vaan hyvin homogeeniseksi ja mureaksi soseeksi.
5. Aseta kanasoufflé voilla voideltuihin muotteihin.
6. Kaada 1 litra vettä monitoimikeittimeen ja asenna ritilä höyrytettyjä ruokia varten. Aseta souffle-vuoat ritilälle.
7. Valmista kanasoufflé hitaassa keittimessä "höyry"-tilassa. Kypsennysaika: 30 minuuttia.
Kanasoufflé hitaassa keittimessä
Herkullisin kanasouffle hidaskeittimessä - sulaa suussa!
Rakastan monitoimikeitintä, koska sen avulla voin valmistaa terveellisiä ja samalla herkullisia ruokia.
Kuten esimerkiksi höyrytetty kanasoufflé hidaskeittimessä.
Ainesosat:
Broilerin rintafilee 1 kpl.
Maitoa 50 ml.
Muna 1 kpl.
Jauhot 3 rkl.
Tuoreita yrttejä maun mukaan
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Erotan fileen luusta, poistan suonet ja jauhaan silppurissa. Voidaan kuljettaa lihamyllyn läpi.
2. Lisää muna ja maito paloiteltuun fileeseen. sekoitan. Lisää jauhot vähitellen. Sekoita huolellisesti haarukalla tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Voit käyttää tehosekoitinta.
3. Lisää suolaa ja pippuria - päädyin käyttämään paprikasekoitusta. Ja pilkotut vihreät. Voit myös lisätä hienonnettua sipulia tai valkosipulia.
4. Täytä monitoimikeittimen kulho puoliväliin vedellä. Laitoin astian höyrytystä varten. Ja siihen on silikonimuotteja, jotka on aiemmin voideltu harjalla kasviöljyllä. Voit käyttää voita.
5. Täytä kukin muotti puoliväliin soufflé-seoksella.
6. Kytke monitoimikeitin päälle "Höyry"-ohjelmaan 45 minuutiksi.
Valmis souffle irtoaa helposti muoteista. Voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Suosikkilisukkeesi tai tuoreiden vihannesten kanssa.
Tämä herkkä, kevyt, ilmava soufflé miellyttää sekä aikuisia että lapsia.
Hyvää ruokahalua!
Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti:
- Kanasoufflé vuotiaalle lapselle hidas liesi
Joten siirrytään yhteiseen pöytään. Ruokien "perusreseptejä" on alkanut ilmestyä ruokalistallemme yhä useammin, jotta niin lapsetkin voivat syödä kunnolla kuin aikuisetkin. Kerron sinulle kanasouffleesta, jota varten tarvitsemme: 300 gr. kanasoufflé1...
- Kanasoufflé hitaassa keittimessä
Monikeitin pehmeä Kanasoufflé monikeittimessä Erittäin nopea, maukas ja terveellinen - 400 g rintafilettä - 2 munaa - 50 g maitoa Pilko tai jauha filee. Vatkaa munat maidon kanssa. Yhdistä munat ja filee, pippuri, suola....
- Herkein kanasoufflé
Lopulta käteni tarttuivat siihen ja herätin eloon pitkään päässäni hiipineen reseptin. Tässä on lähde. Tämä on sama kanasoufflé, jota olen rakastanut päiväkodista asti, ja sitten...
- Kana soufflé
Tuotteet: Kananrinta (keitetty) - 100 gr Kananmuna - 1 kpl Riisi - 1 rkl. l. Voi - 1 tl Maito - 2 rkl Pienille lapsille valmistetaan usein erilaisia kohokuvia, koska ne ovat lapsille mukavampia syödä. Me jo...
Kanasoufflen rakenne on mureaa ja murenevaa. Valmiista soufflesta voi muotoilla minkä tahansa muotoisen koristeeksi ja kauniiksi ruokalajiksi. Tämä on ruokavaliotuote, joka ei sisällä rasvaa. Tämä tuote sopii paitsi vauvanruokiin, myös niille, jotka tarkkailevat painoaan, urheilijoille, koululaisille, opiskelijoille ja vanhuksille.
Ainekset soufflen valmistukseen:
- kana - 1 kpl;
- leipä - 4 viipaletta;
- maito - 200 ml;
- munat - 4 kpl;
- voita - 1 rkl;
- sipuli - 1 kpl;
- suola - 1 tl;
- tuoreet yrtit - maun mukaan.
Kanasoufflen keittäminen hitaassa keittimessä:
- Ensimmäinen asia on liottaa valkoinen leipä maidossa. Jotta tämä prosessi ei viivästyisi, voit lämmittää maitoa hieman ja upottaa leipäviipaleet siihen. Heti kun se pehmenee, sinun on poistettava ja puristettava vain hedelmäliha perusteellisesti ja asetettava leivän reunat sivuun. Muuten, jos tämä vaihtoehto ei sovi sinulle, voit puristaa kaiken leivän pois, jotta sinulla ei ole ruokaa jäljellä.
- Nyt sinun on huuhdeltava filee juoksevan kylmän veden alla, kuorittava ja leikattava sipuli suuriksi paloiksi ja vietävä nämä tuotteet lihamyllyn läpi. Toinen vaihtoehto on käyttää monitoimikonetta tai tehosekoitinta. Jos tehosekoittimen teho sallii, voit leikata lihan paloiksi ja jauhaa tehosekoittimessa. Valmiin jauhelihan koostumus on pehmeämpi kuin lihamyllyn käytön jälkeen.
- Seuraavaksi sinun on pestävä munat ja erotettava varovasti keltuaiset. Lisää valkuaiset jauhelihan joukkoon, sekoita ja lisää suola.
- Valmistelutyöt on saatu päätökseen. Nyt sinun on voideltava multicookerin työkulho millä tahansa öljyllä (voi tai kasvis käy). On parasta käyttää voita, se lisää valmiiseen ruokaan herkän maun ja hienovaraisen aromin.
- Laitamme massan muottiin, voit tasoittaa sen lastalla niin, että se jakautuu tasaisesti ja täyttää kulhon kaiken vapaan tilan.
- Seuraavaksi suljemme vain laitteen kannen ja asetamme halutun kypsennystilan. Kanan soufflen valmistamiseksi monikeittimessä sinun on valittava "Leivonta" -ohjelma; aika asetetaan automaattisesti - 40 minuuttia.
- Heti kun kypsennysprosessi on valmis ja laite ilmoittaa sinulle signaalilla, voit avata kannen ja katsoa astiaa - näet, että soufflé on hieman lisääntynyt.
- Meidän on poistettava valmis tuote erittäin huolellisesti monitoimikeittimen kulhosta, joten käännämme muotin varovasti tasaiselle astialle.
Hitaassa keittimessä oleva kanasouffle on valmis, jäljellä on vain päättää, kuinka ruoka tarjoillaan. Voit sivellä soufflen pinnan voilla ja koristella valmiin tuotteen hienonnetuilla tuoreilla yrteillä tai leikata soufflen neliöiksi, kuutioiksi tai kolmioiksi. Auta itseäsi!
Kanasoufflé vihanneksilla hitaassa keittimessä
Sana "souffle" on ranskalaista alkuperää ja tarkoittaa kirjaimellisesti "kevyt hengitys, tuulahdus, inspiraatio". On olemassa monia kulinaarisia reseptejä koholle, on makeita, hedelmiä, vihanneksia, lihaa ja kalaa. Kaikki soufflereseptit perustuvat kovaksi vatkattujen valkuaisten käyttöön. Tarkkaan ottaen ehdotettu resepti ei ole soufflé, koska en vatkaa munanvalkuaisia. Mutta valmiista ruoasta, varsinkin kuumana, tulee ilmava ja kevyt, joten uskalsin kutsua sitä souffleksi enkä vuokaksi. Lisäksi sanalla "souffle" on toinen merkitys - "rohkeus, röyhkeys") Kana-souffle vihanneksilla hitaassa keittimessä voidaan valmistaa "paisto"-tilassa tai höyrytetyissä muotteissa. Tämä ruokalaji voidaan paistaa myös uunissa terriiniksi juhlapöytään.
Ainekset: broilerin filee - 500-600 gluk - 1 liemi (pakastettu) - 200 g kermaa (10-20%) - 150 ml (korvasin sen maidolla) muna - 1-2 kpl mausteita kanalle - ½ tl. (valinnainen) jauhettu muskottipähkinä - 1/3 tl. (valinnainen) suolaa - maun mukaan tuoreita vihanneksia - valinnainen Kanasoufflé resepti hidaskeittimessä: Valmistan kananrintafileestä ja pakastevihanneksista paloiteltuja ("kesän värejä") kohokuvia.
Voit käyttää mitä tahansa broilerin osaa. Voit käyttää tuoreita vihanneksia, mutta sitten niitä on keitetty tai paistettava vähän, muuten ne ovat kovia valmiissa astiassa (etenkin porkkanat).
Sulata vihannekset ja purista vesi pois. Pese kanafilee, kuivaa ja hienonna se yhdessä sipulien kanssa tehosekoittimessa tai laita lihamyllyn läpi.
Yhdistä syvässä kulhossa jauheliha ja hienonnettu sipuli. Lisää suola, mausteet ja muskottipähkinä. Kaada joukkoon kerma (tai maito) ja vatkaa kaikki uudelleen tehosekoittimella.
Vatkaa muna erikseen, kaada jauhelihan joukkoon, lisää vihannekset ja hienonnetut tuoreet yrtit. Halutessasi voit lisätä vielä 50 g raastettua kovaa juustoa. Sekoita koko massa hyvin.
Voitele multicooker-kulho öljyllä, lisää jauheliha ja tasoita.
Kypsennä lihasoufflea Panasonic-monikeittimessä "leivonta"-tilassa 40 minuuttia.
Redmond M70 -monikeittimessä (860 W) Maria Mikhailovna paistoi soufflea 30 minuuttia. Hän ehdotti meille tätä reseptiä.
Jäähdytä kanasuflee hieman signaalin jälkeen kulhossa ja poista se höyrytyskorin avulla.
Leikkaa valmis souffle paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!!!
Voit valmistaa tämän lihasoufflen höyrytetyissä muotteissa. Laita muotit, joissa on jauhelihaa, höyrykoriin ja kaada ensin vesi kulhoon. Kypsennä höyrytilassa 15-20 minuuttia. Jäähdytä hieman ja poista muoteista.
Kiitämme Maria Mikhailovnaa herkullisen lihasoufflen reseptistä!