Sufleul de pui la slow cooker este dietetic, foarte gustos, ideal pentru mâncarea bebelușilor după un an și jumătate. Rolul „aluatului” în acesta este jucat de pieptul de pui tocat fraged, o sursă cu conținut scăzut de grăsimi de proteine complete, iar rolul „fructului” este fâșiile de dovlecel. Sună neobișnuit, dar de fapt acesta este un sufleu de pui complet tradițional, decorat doar interesant.
Anterior, l-am gătit la cuptor într-o baie de apă, ceea ce este puțin problematic, și l-am gătit într-un boiler dublu, ceea ce este mai convenabil. Și recent, o unitate miracolă cu mai multe aragaz s-a impus ferm în bucătăria mea! Și este perfect potrivit pentru prepararea acestui sufleu. Felul de mâncare se dovedește incredibil de fraged, suculent, dar nu fiert.
Și fără grăsime în plus, totul este gătit în suc propriu. Îl recomand cu căldură, este simplu, ieftin și foarte, foarte gustos! O garnitură grozavă pentru acest sufleu de pui ar fi piureul de cartofi, orezul fiert, hrișca sau pastele, încercați și alegeți opțiunea dvs.
Timp total de gătire - 1 oră
Timp de gătit activ - 10 minute
Cost - 2,0 USD
Conținut caloric la 100 g – 76 kcal
Număr de porții – 4 porții
Cum să gătești sufleul de pui într-un aragaz lent
Ingrediente:
Piept de pui - 600 g.
Dovlecel – 600 g.
Pâine – 1 felie.(alb)
Ou - 1 buc.
unt - 5 g.
lapte – 125 ml.
Sarat la gust
Piper negru - după gust
Nucsoara - dupa gust
Mărar - după gust
Preparare:
Pieptul de pui pentru acest fel de mâncare poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne, sau îl puteți măcina într-un blender, apoi textura sufleului va fi foarte fragedă și asemănătoare pateului. Pune pieptul de pui tăiat în bucăți mici într-un bol de blender (dacă vine din pui de casă, poți să o faci cu pielea, va fi mai suculent). Adaugati in carne o felie de paine alba fara crusta, ou si lapte. Puteți folosi smântână în loc de lapte. Se sare, se piperează ușor și se condimentează cu nucșoară măcinată și un praf.
Procesați într-un piure fin.
Produse:
- Piept de pui - 100 gr.
- Ouă de prepeliță - 2 buc. (sau 1 pui)
- Lapte - 1/4 cană
- O bucată de unt - pentru matrițe
- O bucată de morcov - opțional.
- Sare - optional
Dacă în casă sunt copii de un an și mai mari, atunci mama trebuie să pregătească deseori carne pentru copil sub formă de sufleu. Acestea pot fi brânză de vaci și alte sufleuri. În această rețetă ne vom uita la cum să gătești sufleul de pui într-un aragaz lent pentru un copil. Rețeta este simplificată, așa că este potrivită pentru mamele ocupate.
Conform unei rețete dintr-o carte de bucate pentru copii, sufleul de pui este preparat din carne fiartă, măcinată și amestecată cu albuș de ou bătut (). Dar am incercat sa fac un sufleu fara sa fiarba mai intai carnea de pui si fara sa bat albusurile si a iesit si bine. Dar merită să recunoaștem că cu prima opțiune se dovedește puțin mai fraged, deși copiii pot mesteca cu ușurință și asta - testat din propria experiență.
Am un multicooker Polaris 0517, dar reteta este potrivita pentru toate tipurile de multicooker.
Sufleu de pui într-un aragaz lent pentru un copil - rețetă foto:
1. Am adăugat ouă de prepeliță la acest sufle, dar le puteți înlocui cu ușurință cu un ou de găină. Adăugați morcovi după cum doriți. În loc de morcovi, puteți adăuga o bucată de dovleac sau dovlecel.
2. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Dacă adăugați morcovi, tăiați-i cu un cuțit în inele subțiri sau cuburi mici.
3. Pune toate produsele într-un bol de blender.
4. Folosește un blender pentru a măcina bine totul într-o masă omogenă. Aici va trebui să lucrați puțin pentru ca atât bucățile de pui, cât și de morcov să se transforme nu doar în piure, ci într-un piure foarte omogen și fraged.
5. Puneți sufleul de pui în forme unse cu unt.
6. Turnați 1 litru de apă în multicooker și instalați un grătar pentru vase la abur. Puneți formele pentru sufleu pe un grătar.
7. Pregătiți sufleul de pui într-un aragaz lent folosind modul „abur”. Timp de preparare: 30 minute.
Sufleu de pui într-un aragaz lent
Cel mai fraged sufleu de pui într-un aragaz lent - se topește în gură!
Iubesc multicooker-ul pentru ca imi permite sa gatesc preparate sanatoase si in acelasi timp delicioase.
Cum ar fi, de exemplu, sufleul de pui aburit într-un aragaz lent.
Ingrediente:
File de piept de pui 1 buc.
lapte 50 ml.
Ou 1 buc.
Făină 3 linguri.
Ierburi proaspete după gust
Sare si piper dupa gust
Preparare:
1. Separ fileul de os, scot venele si il macin intr-un tocator. Poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați oul și laptele la fileul tocat. mă amestec. Adăugați treptat făina. Se amestecă bine cu o furculiță până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe. Puteți folosi un blender.
3. Adăugați sare și piper - am ajuns să folosesc un amestec de ardei. Și verdeață tocată. Puteți adăuga și ceapă tocată sau usturoi.
4. Umpleți vasul multicooker pe jumătate cu apă. Am pus recipientul la abur. Și în el sunt forme de silicon, care au fost unse anterior cu o perie cu ulei vegetal. Puteți folosi unt.
5. Umpleți fiecare formă pe jumătate cu amestec de sufleu.
6. Porniți multicooker-ul la programul „Steam” timp de 45 de minute.
Sufleul finit se desparte ușor de forme. Poate fi servit cald sau racit. Cu garnitura preferată sau legume proaspete.
Acest sufleu delicat, ușor și aerisit va atrage atât adulții, cât și copiii.
Poftă bună!
Rețetă detaliată pas cu pas:
- Sufleu de pui pentru un copil de un an într-un aragaz lent
Deci, trecem la masa comună. Rețetele pentru „bazele” felurilor de mâncare au început să apară din ce în ce mai des în meniul nostru, astfel încât atât copiii să poată mânca corect, cât și adulții să se bucure). O sa va povestesc despre sufleul de pui.Pentru asta avem nevoie de: 300 gr. sufleu de pui 1...
- Sufleu de pui într-un aragaz lent
Multi-cooker tender Sufleu de pui la multi-cooker Foarte rapid, gustos si sanatos - 400 g file de piept - 2 oua - 50 g lapte Toaca sau macina fileul. Bate ouăle cu laptele. Combinați ouăle și fileul, piper, sare....
- Cel mai fraged sufleu de pui
În cele din urmă, mâinile mele au ajuns la el și am adus la viață rețeta care mi se strecurase de mult în cap. Iată sursa. Acesta este același sufleu de pui pe care l-am iubit încă de la grădiniță, apoi am...
- Sufleu de pui
Produse: Piept de pui (fiert) - 100 gr. Ou de pui - 1 buc. Orez - 1 lingura. l. Unt - 1 linguriță Lapte - 2 linguri Diverse sufleuri sunt adesea pregătite pentru copiii mici, deoarece sunt mai convenabile pentru copii să mănânce. Noi deja...
Structura sufleului de pui este fragedă și sfărâmicioasă. Sufleul finit poate fi format în orice formă pentru a decora și servi ca un fel de mâncare frumos. Acesta este un produs alimentar care nu conține grăsimi. Acest produs este potrivit nu numai pentru hrana pentru bebeluși, ci și pentru cei care își urmăresc greutatea, pentru sportivi, școlari, elevi și vârstnici.
Ingrediente pentru prepararea sufleului:
- pui – 1 buc.;
- pâine - 4 felii;
- lapte – 200 ml;
- ouă – 4 buc.;
- unt - 1 lingura;
- ceapa – 1 buc.;
- sare - 1 linguriță;
- ierburi proaspete - după gust.
Cum să gătești sufleul de pui într-un aragaz lent:
- Primul lucru de făcut este să înmuiați pâinea albă în lapte. Pentru a nu întârzia acest proces, puteți încălzi puțin laptele și puteți înmuia în el feliile de pâine. De îndată ce se înmoaie, trebuie să extrageți și să stoarceți bine doar pulpa și să lăsați marginile pâinii deoparte. Apropo, dacă această opțiune nu ți se potrivește, poți stoarce toată pâinea, astfel încât să nu mai ai nimic din mâncare.
- Acum trebuie să clătiți fileul sub jet de apă rece, să curățați și să tăiați ceapa în bucăți mari și să treceți aceste produse printr-o mașină de tocat carne. O altă opțiune este să folosiți un robot de bucătărie sau un blender. Dacă puterea blenderului permite, atunci puteți tăia carnea în bucăți și măcinați într-un blender. Consistența cărnii tocate finite va fi mai moale decât după folosirea unei mașini de tocat carne.
- Apoi, trebuie să spălați ouăle și să separați cu grijă gălbenușurile. Adaugam albusurile in carnea tocata, amestecam si adaugam sare.
- Lucrările pregătitoare au fost finalizate. Acum trebuie să ungeți vasul de lucru al multicooker-ului cu orice ulei (untul sau legumele vor face). Cel mai bine este să folosiți unt; acesta adaugă un gust delicat și o aromă subtilă preparatului finit.
- Punem masa în formă, o puteți nivela cu o spatulă, astfel încât să fie distribuită uniform și să umple tot spațiul liber al vasului.
- În continuare, închidem pur și simplu capacul dispozitivului și setăm modul de gătit dorit. Pentru a pregăti sufleul de pui într-un multicooker, trebuie să selectați programul „Coacere”; timpul este setat automat - 40 de minute.
- De îndată ce procesul de gătire este încheiat și aparatul vă anunță cu un semnal, puteți deschide capacul și vă uitați la vas - veți vedea că sufleul a crescut ușor în volum.
- Trebuie să scoatem cu mare atenție produsul finit din vasul multicooker, așa că întoarcem cu grijă matrița pe un vas plat.
Sufleul de pui din slow cooker este gata, tot ce rămâne este să decideți cum să serviți felul de mâncare. Puteti unge blatul sufleului cu unt si garnisiti produsul finit cu ierburi proaspete tocate sau taiati sufleul in patrate, cuburi sau triunghiuri. Ajută-te!
Sufleu de pui cu legume într-un aragaz lent
Cuvântul „souffle” este de origine franceză și înseamnă literal „respirație ușoară, miros, inspirație”. Există multe rețete culinare pentru sufleu, există opțiuni dulci, fructe, legume, carne și pește. Toate rețetele de sufleu se bazează pe utilizarea de albușuri bătute tare. Strict vorbind, reteta propusa nu este un sufleu, din moment ce nu bat albusurile. Dar preparatul finit, mai ales când este fierbinte, se dovedește aerisit și ușor, așa că mi-am luat libertatea de a-l numi sufleu și nu caserolă. Mai mult, cuvântul „sufle” are un alt sens - „curaj, obrăznicie”). Acest fel de mâncare poate fi copt și în cuptor ca terină pentru o masă festivă.
Ingrediente: file de pui - 500-600 gluk - 1 bulion (congelat) - 200 g smântână (10-20%) - 150 ml (eu l-am înlocuit cu lapte) ou - 1-2 buc condimente pentru pui - ½ linguriță. (opțional) nucșoară măcinată – 1/3 linguriță. (opțional) sare - după gust de verdeață proaspătă - opțional Rețetă de sufle de pui la slow cooker: pregătesc un sufleu din file de piept de pui și cubulețe de legume congelate („culorile verii”).
Puteți folosi orice parte din fileul de pui. Puteți folosi legume proaspete, dar apoi trebuie fierte sau coapte puțin, altfel vor fi aspre în vasul finit (în special morcovii).
Dezghețați legumele și stoarceți apa. Spălați fileul de pui, uscați-l și tocați-l împreună cu ceapa într-un blender sau treceți prin mașina de tocat carne.
Într-un castron adânc, combinați puiul tocat și ceapa tocată. Adăugați sare, condimente și nucșoară. Se toarnă smântâna (sau laptele) și se bat din nou totul împreună cu un blender.
Bateți oul separat, turnați în carnea tocată, adăugați legumele și ierburile proaspete tocate. Dacă doriți, puteți adăuga încă 50 g de brânză tare rasă. Se amestecă bine toată masa.
Se unge cu ulei vasul multicooker, se adauga carnea tocata si se niveleaza.
Gătiți sufleul de carne în multicookerul Panasonic în modul „coacere” timp de 40 de minute.
Într-un multicooker Redmond M70 (860 W), Maria Mikhailovna a copt sufleul timp de 30 de minute. Ea a fost cea care ne-a sugerat această rețetă.
După semnal, răciți puțin sufleul de pui în bol și scoateți-l folosind un coș de aburi.
Tăiați sufleul finit în porții și serviți. Poftă bună!!!
Puteți pregăti acest sufleu de carne în forme aburite. Asezati formele cu carne tocata intr-un cos de abur si turnati mai intai apa in vas. Gatiti in modul de abur timp de 15-20 de minute. Se raceste putin si se scoate din forme.
Mulțumim Mariei Mikhailovna pentru rețeta unui sufleu delicios de carne!