Se dovedește că pe mesele grecești coexistau pâinea, carnea, ierburile, măslinele, prăjiturile, dulciurile și fructele. Dintre leguminoase, grecii antici au preferat fasolea, năutul (în principal copt), lintea și mazărea, pe care le consumau sub formă de piure. Hercule s-a săturat cu piure de mazăre despicat, însoțit, bineînțeles, de un taur în scuipă, așa cum ne-a povestit Aristofan în „Broaștele”.
„Sofiștii sărbătorești” de Athenaeus
Dar cea mai transparentă imagine a nutriției grecești antice o găsim la Athenaeus de la egipteanul Naucratis, un biolog, nutriționist, gastronomi și retor grec antic care a trăit la sfârșitul secolului al II-lea și începutul secolului al III-lea, în cartea sa „Dipnozofii” ( „Sofiști în sărbătoare”). Astfel, într-unul dintre fragmente, Ateneu, de altfel, spune că „sufletul este încântat la vederea pâinii proaspete făcute din făină fină, caracatițe fragede, cârnați, frunze de mazăre fierte, mazăre și usturoi decojite, macrou, mazăre, miere, brânză, intestine umplute, nuci, mei, homar și calamar la cuptor, chefal fiert, sepie fiartă, anghilă fiartă... struguri, smochine, mere, rodii, oregano, pere, măsline, Placinta cu mere, praz, ouă, midii, stridii, ton, susan, rațe, lebede, potârnichi, pelicani, vin alb dulce...”
Uleiul în bucătăria greacă antică
Pe listă sunt peste o sută de articole, dar cel mai important loc pe masă este ocupat de uleiul de măsline, care era folosit și în palestre. Cele mai renumite uleiuri erau produse în Attica, pe insulele Samos și Ikaria, iar grecii antici recoltau ulei din măsline necoapte și tocmai asta îl foloseau în salate. Au folosit ulei de migdale și ulei de nucă pentru a face dulciuri.
Notă: totul este fiert, copt, piure - și nimic prăjit!
Lapte și brânzeturi
Nici o masă nu era completă fără lapte și brânză, deși orășenii considerau aceste produse ca fiind delicatese. Sportivii au mâncat brânzeturi moi, precum și usturoi și ceapăîn formă crudă a însoțit toate, fără excepție, felurile de mâncare. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că femeile s-au ascuns de bărbați în gineconit și ne putem imagina doar ce spirit gros stătea în palestre.
Joc în hrana zeilor
Grecii antici știau și să gătească vânat mic, pe care nu numai că îl coaceu pe cărbuni, ci și-și păstrau carnea în ulei, pentru orice eventualitate „dacă se prezentau oaspeții pe neașteptate”, și îl aromatizează cu tot felul de ierburi sălbatice.
Supa preferată a lui Hercules
Bieții greci antici (și erau unii), cei care l-au condamnat pe Socrate din invidie, mâncau supe. Apropo, pe masa săracă era adesea o cuvă de supă de pește, pe care bogații greci antici o neglijau. Salatele - atenieni săraci și bogați - erau asezonate cu ulei de măsline, oțet de vin și miere. Deci toate discuțiile despre primatul bucătăriei franceze sunt o denaturare completă a adevărului istoric!
Supa preferată a lui Hercule - și el și-a trăit viața din greu, din moment ce natura, după ce l-a răsplătit cu o forță ireprimabilă, i-a dat mintea din pumn - era supa de mazăre.
Carne numai pentru zeii olimpici
Se pare că numai zeii olimpici se dedau cu carne în Grecia, iar în cazuri extreme, chiar și preoții, întrucât, în ciuda sacrificiilor abundente aduse zeilor, carnea în Grecia Antică era considerată un aliment scump. Carnea de porc era mai ieftină decât altele, dar ei preferau să nu mănânce creier de porc, deoarece filozofii le interziceau.
Delicatese din peste si fructe de mare
Un fel de mâncare preferat al strămoșilor era și melcii, care se consumau aproximativ la fel cum se decojesc astăzi în Creta: fierți, în sos de roșii, cu ierburi aromate.
Atenienii săraci și bogați aveau o mare slăbiciune pentru fructele de mare. Apropo, în timp ce Golful Saronic era curat ca o lacrimă și în timp ce atenienii moderni îi mâncau și fructele de mare, s-au îmbolnăvit puțin și nu auziseră niciodată de boli de inimă și colesterol. ÎN Grecia antică Peștele uscat din Marea Neagră și Gelespont a fost și el la mare căutare.
Ia-ti notite:
Grecii antici înțelepți mâncau mai mult pește decât carne. Dimineața aveau obiceiul să bea lapte de capră, un fel de ceai făcut din miere dizolvată în apă caldă, dar și kykeon, băutură posibilă din orz și mentă. Ți se pare dezgustător? Ei bine, ce este mai bun decât musli?
Despre zei și mituri Grecia antică am auzit la lecții de istorie și studii culturale, am citit în educațional, istoric și fictiuneși am văzut, de asemenea, zeci de desene animate și filme despre zeii și eroii din Hellas. Cultura și religia greacă sunt inseparabile de civilizația antică, așa că este imposibil să spunem cu siguranță dacă formarea uneia dintre cele mai mari civilizații ale antichității a influențat dezvoltarea propriei sale religii, sau invers, iar viziunea despre lume a grecilor antici a fost motiv pentru care acești oameni au fost capabili să creeze o civilizație avansată lumea antica. Religia Greciei antice a fost unul dintre cele mai complexe sisteme religioase ale antichității, deoarece includea credința în zeități impersonale, zeități umanoide, semi-zeități, entități demonice, eroi, precum și o serie de culte și tradiții asociate cu venerarea lui. zei și eroi.
Caracteristicile religiei grecilor antici
Grecii antici considerau divinitatea supremă, contrar credinței populare, nu deloc Zeus, ci absolutul (cosmosul). Conform credinței lor, absolutul este o supra-entitate rațională, cuprinzătoare și omnipotentă care a creat pământul, oamenii și a dat naștere zeităților. În ciuda acestei credințe, grecii antici nu aveau practic niciun culte dedicat absolutului, deoarece credeau că este necesar să se glorifice zeitățile individuale care personificau și întrupau ideile absolutului pe pământ.
Cele două caracteristici principale care descriu și deosebesc religia Greciei antice de credințele altor popoare din antichitate sunt considerate a fi politeismul și antropomorfismul. Politeismul sau politeismul este credința în existența multor zei, iar în credințele grecilor antici, politeismul este cel mai clar vizibil, deoarece elenii credeau că aproape fiecare element natural și fiecare fenomen social are propriul zeu sau zeiță. A doua caracteristică a religiei grecilor antici, antropomorfismul sau umanizarea zeilor, s-a exprimat în faptul că grecii atribuiau zeilor lor calități și obiceiuri umane. Zeii grecilor antici trăiau pe Muntele Olimp, lucrau împreună și vegheau asupra oamenilor și, uneori, se certau și luptau între ei.
O altă caracteristică a credințelor grecilor antici era credința în interacțiunea constantă a oamenilor cu zeii. Potrivit locuitorilor Hellasului, zeii nu numai că nu erau străini de tot ce este uman, dar ei înșiși coborau adesea pe pământ din Olimp și chiar intrau în contact cu oamenii. Rezultatele unei astfel de conexiuni au fost eroi - semizei, pe jumătate oameni, copii ai unei zeități și ai unei persoane, nu nemuritoare, dar care posedă o mare putere. Unul dintre cei mai faimoși eroi din religia greacă a fost Hercule, fiul zeului Zeus și al femeii pământești Alcemina.
Spre deosebire de greci, care și-au îndumnezeit conducătorii și i-au considerat pe preoți ca fiind cea mai înaltă castă, grecii nu i-au tratat pe cleri cu o reverență deosebită. Majoritatea ritualurilor și ceremoniilor religioase erau desfășurate separat în fiecare familie sau comunitate de către șefii de familie sau oameni respectați în societate, iar oracolele (cum își spuneau grecii preoții) care slujeau la temple erau responsabile pentru conducerea celor mai mari. ritualuri, care necesită pregătire și cunoștințe speciale. Cu toate acestea, nu se poate spune că oracolele au fost considerate superioare celorlalți oameni în societatea greacă - în ciuda izolării sigure a vieții lor și a capacității care li se atribuie de a comunica cu zeii, legea și dreptul societății grecești aplicate în mod egal atât laicilor, cât și clerului.
Zeități ale grecilor antici
Grecii antici credeau că primii danezi au fost creați de absolut odată cu crearea cerului și a pământului, iar acești zei erau Uranus și Gaia - zeul cerului și, respectiv, zeița pământului. Uranus și Gaia au devenit părinții lui Kronos, primul zeu suprem și tiran, care s-a căsătorit cu sora sa Rea și a devenit tatăl altor zeități. Totuși, după cum s-a spus Mitologia greacă, Kronos i-a fost foarte teamă că copiii săi îi vor lua puterea de pe Olimp, așa că și-a devorat propriii copii. Apoi, zeița Rhea, dorind să-l protejeze pe nou-născutul Zeus, a ascuns copilul de tatăl său într-o peșteră și, în locul copilului, l-a hrănit pe Kronos cu o piatră. Când Zeus a crescut, și-a învins tatăl, și-a eliberat surorile și frații din pântecele său și a început să conducă însuși pe Olimp. Zeus, soția sa Hera, copiii lor și frații, surorile și nepoții lui Zeus au format panteonul zeilor grecilor antici.
Toate zeitățile în care credeau locuitorii Eladei antice pot fi împărțite în trei grupuri principale: cele cerești (zei care trăiesc pe Olimp), subterane (zei care trăiesc în alte sfere subterane) și pământești (zei care patronează oamenii și își petrec cea mai mare parte a timpului pe pământ). pământ). Cele mai venerate zeități din Grecia antică au fost:
1. Zeus - zeul tunetului și al fulgerului, conducătorul Olimpului;
2. Hera - zeita familiei si a casatoriei, sotia lui Zeus;
3. Apollo - zeul Soarelui și al artei;
4. Afrodita - zeita frumusetii si a iubirii;
5. Atena - zeița înțelepciunii și a dreptății, era considerată și patrona celor care luptau pentru o cauză dreaptă;
6. Artemis - zeița vânătorii;
7. Hestia - zeita vatrei;
8. Poseidon - zeul mării;
9. Demetra - zeita fertilitatii si a agriculturii;
11. Hades este zeul lumii interlope, unde sufletele oamenilor merg după moarte;
12. Ares - zeul războiului;
13. Hephaestus - zeul focului și patronul artizanilor;
14. Themis - zeița dreptății;
15. Dionysos - zeul vinificației și al artei muzicale.
Pe lângă zei, grecii antici credeau și în existența așa-numiților „demoni” - entități nemuritoare care servesc una sau alta zeitate și care posedă o anumită putere supranaturală. Locuitorii din Hellas au inclus seleniu, nimfe, satiri, oceanide etc., printre astfel de entități.
Cultele grecilor antici
În religia grecilor antici, s-a acordat multă atenție diferitelor culte asociate cu venerarea zeităților și încercărilor de a se apropia de Exemple vii cultele asociate cu glorificarea zeităților erau sărbători religioase care erau sărbătorite la scară mare de toți locuitorii Eladei antice. Deosebit de magnific a fost sărbătorită sărbătoarea „Marea Panathenaia” în cinstea Atenei, care a inclus sacrificii în Acropole, construită special în acest scop. Grecii organizau sărbători similare în onoarea altor zei, iar un număr dintre ele includeau mistere - ritualuri săvârșite de oracole, la care laicii nu aveau voie. De asemenea, grecii antici acordau o mare atenție cultului strămoșilor, care consta în cinstirea și aducerea de sacrificii pentru morți.
De când grecii antici i-au înzestrat pe zei calitatile umaneși le considera creaturi ideale, înzestrate cu nemurire, forță supranaturală, înțelepciune și frumusețe, este firesc ca oameni simpli a încercat să se apropie de idealul divin. Cultul corpului în Grecia antică a fost rezultatul unor astfel de încercări, deoarece oamenii considerau frumusețe și sănătate corpul fizic un semn de spiritualitate, armonie și favoare față de o persoană cu puteri superioare. O manifestare a cultului corpului în Grecia antică a fost o serie de tradiții asociate cu creșterea copiilor, precum și atitudinea grecilor față de oameni frumoși. Grecii nu le era rușine de trupurile lor, îi admirau pe sportivi cu un fizic atletic și nu le era jenă să fie goi în fața altor oameni în băile publice.
Cultul corpului în Grecia antică a contribuit la formarea idealului de frumusețe în mintea grecilor. Oamenii erau considerați frumoși dacă aveau trăsături faciale obișnuite și simetrice, o siluetă atletică în formă, păr auriu și ochi deschisi și standard. frumusețe feminină era o statuie a Afroditei. Deoarece pielea deschisă, ochii mari și buzele strălucitoare și pline erau la modă, femeile bogate grecești și grecii nu economiseau bani pentru instrumente cosmetice pentru albirea pielii, fard de obraz și ruj, care au fost făcute din ingrediente naturale. Datorită cultului corpului, care ne obligă să facem mișcare cultura fizicași ai grijă de corpul tău, grecii antici, în comparație cu alte popoare, aveau o sănătate mai bună și o speranță de viață mai lungă.
(aproximativ 1200 î.Hr.) a dus la prăbușirea acestor state și la restabilirea relațiilor tribale. Prin secolul al IX-lea. î.Hr e. populatia Greciei Antice era urmatoarea: eolieni – nordul Greciei, dorienii – centrala si in Peloponez, ionieni – atica si insulele.
În secolele VIII-VI. î.Hr e. Polis (orașe-stat) s-au format în Grecia. În funcție de rezultatele luptei dintre demos (fermieri și artizani) cu nobilimea clanului, structura statului în politici era fie democratică (Atena etc.), fie aristocratică (Sparta, Creta etc.). În orașele-stat dezvoltate economic (Corint, Atena etc.), sclavia s-a răspândit; în Sparta, Argos etc., vestigiile sistemului tribal au persistat mult timp.
Secolele V-IV î.Hr e. - perioada de cea mai mare înflorire a sistemului polis. Ca urmare a victoriei grecilor în războaiele greco-persane (500-449 î.Hr.), Atena s-a ridicat și s-a creat Liga Deliană (condusă de Atena). Epoca celei mai înalte puteri a Atenei, cea mai mare democratizare viata politica iar înflorirea culturii a avut loc în timpul domniei lui Pericle (443-429 î.Hr.). Lupta dintre Atena și Sparta pentru hegemonie în Grecia și contradicțiile dintre Atena și Corint legate de lupta pentru rutele comerciale au dus la Războiul Peloponezian (431-404 î.Hr.), care s-a încheiat cu înfrângerea Atenei.
La mijlocul secolului al IV-lea. î.Hr e. în nordul Greciei are loc ascensiunea Macedoniei. Regele său Filip al II-lea, după ce a câștigat o victorie la Cheronea (338 î.Hr.) asupra unei coaliții de state grecești, a subjugat de fapt Grecia. Fiul său Alexandru cel Mare a condus campania armatei unite greco-macedonene în Asia. A luat Persia și o parte din India. După prăbuşirea puterii sale în secolele III-II. î.Hr e. Apar un număr de state elenistice cu o populație și o cultură mixte greco-orientală. În Grecia însăși în acest moment au prevalat statele și uniunile de tip militarizat (Macedonia, Liga Aheilor, Liga Etoliană), provocând hegemonia asupra Greciei. În 146 î.Hr e. Romanii înving Liga Aheilor și subjug Grecia. În anul 27 î.Hr e. pe teritoriul ei s-a format provincia Ahaia. În secolul al IV-lea. Grecia a devenit o parte majoră a Imperiului Roman de Răsărit - Bizanț.
Istoria statelor elenistice greco-estice se încheie cu cucerirea de către Roma a ultimului stat elenistic - Egiptul ptolemaic în secolul I. î.Hr e.
Periodizare
În cele mai multe vedere generalaÎn știința istorică, se obișnuiește să se distingă următoarele etape din istoria Greciei Antice:
- Creto-Micenian (sfârșitul mileniului III-II î.Hr.). Civilizațiile minoice și miceniene. Apariția primului entitati de stat. Dezvoltarea navigației. Stabilirea de contacte comerciale și diplomatice cu civilizațiile din Orientul Antic. Apariția scrisului original. Pentru Creta și Grecia continentală în această etapă există perioade diferite dezvoltare, întrucât pe insula Creta, unde locuia la acea vreme o populație negreacă, statulitatea s-a dezvoltat mai devreme decât în Grecia balcanică, care a suferit la sfârșitul mileniului III î.Hr. e. cucerirea grecilor ahei.
- Civilizația minoică (Creta):
- Perioada minoică timpurie (secolele XXX-XXIII î.Hr.). Dominanța relațiilor tribale, începutul dezvoltării metalelor, începuturile meșteșugurilor, dezvoltarea navigației, comparativ nivel inalt relaţiile agrare.
- Perioada minoică mijlocie (secolele XXIII-XVIII î.Hr.). Cunoscută și ca perioada palatelor „vechi” sau „ timpurii”. Apariția unor formațiuni de stat timpurii în diferite părți ale insulei. Construcția de complexe de palate monumentale în mai multe regiuni ale Cretei. Forme timpurii de scriere.
- Perioada minoică târzie (secolele XVII-XII î.Hr.). Perioada de glorie a civilizației minoice, unificarea Cretei, crearea puterii maritime a regelui Minos, sfera largă a activităților comerciale ale Cretei în bazinul Mării Egee, perioada de glorie a construcției monumentale („noi” palate în Knossos, Mallia, Phaistos). Contacte active cu statele antice din Est. Dezastru natural de la mijlocul secolului al XV-lea. î.Hr e. devine cauza declinului civilizatiei minoice, care a creat conditiile prealabile pentru cucerirea Cretei de catre ahei.
- Civilizația miceniană (Grecia balcanică):
- Perioada eladică timpurie (secolele XXX-XXI î.Hr.). Dominanța relațiilor tribale în rândul populației pre-greacă din Grecia balcanică. Apariția primelor așezări mari și a complexelor protopalatice.
- Perioada eladică mijlocie (secolele XX-XVII î.Hr.). Așezarea primelor valuri de vorbitori de greacă - aheii - în sudul Peninsulei Balcanice, care a fost însoțită de un oarecare declin nivel general dezvoltarea socio-economică a Greciei. Începutul descompunerii relațiilor tribale între ahei.
- Perioada eladică târzie (secolele XVI-XII î.Hr.). Apariția unei societăți de clasă timpurie în rândul aheilor, formarea unei economii productive în agricultură, apariția unui număr de entități statale cu centre în Micene, Tirint, Pylos, Teba etc., formarea scrisului original, înflorirea culturii miceniene. Aheii subjug Creta și distrug civilizația minoică. În secolul al XII-lea. î.Hr e. un nou grup tribal invadează Grecia - dorienii, moartea statalității miceniene.
- Civilizația minoică (Creta):
- Polisny (secolele XI-IV î.Hr.). Consolidarea etnică a lumii grecești. Formarea, înflorirea și criza structurilor polis cu forme democratice și oligarhice de statalitate. Cultură superioară şi realizările științifice civilizația greacă antică.
- Perioada homerică (prepolis), „evul întunecat” (secolele XI-IX î.Hr.). Distrugerea finală a rămășițelor civilizației miceniene (aheice), renașterea și dominarea relațiilor tribale, transformarea lor în cele de clasă timpurie, formarea unor structuri sociale unice pre-polis.
- Grecia arhaică (secolele VIII-VI î.Hr.). Formarea structurilor de politici. Marea colonizare greacă. Tiraniile grecești timpurii. Consolidarea etnică a societății elene. Introducerea fierului în toate domeniile de producție, creștere economică. Crearea bazelor producției de mărfuri, răspândirea elementelor de proprietate privată.
- Grecia clasică (secolele V-IV î.Hr.).Înflorirea economiei și culturii orașelor-stat grecești. Reflectând agresiunea puterii mondiale persane, ridicând conștiința națională. Conflictul tot mai mare dintre politicile comerciale și artizanale cu forme democratice de guvernare și politicile agrare înapoiate cu o structură aristocratică, Războiul Peloponezian, care a subminat potențialul economic și politic al Eladei. Începutul crizei sistemului polis și pierderea independenței ca urmare a agresiunii macedonene.
- elenistic (secolele IV-I î.Hr.). Stabilirea pe termen scurt a puterii mondiale a lui Alexandru cel Mare. Originea, înflorirea și prăbușirea statului elenistic greco-estic.
- Prima perioadă elenistică (334-281 î.Hr.). Campaniile armatei greco-macedonene a lui Alexandru cel Mare, perioadă scurtă existenţa puterii sale mondiale şi prăbuşirea ei într-o serie de state elenistice.
- A doua perioadă elenistică (281-150 î.Hr.).Înflorirea statalității, economiei și culturii greco-estice.
- A treia perioadă elenistică (150-30 î.Hr.). Criza și prăbușirea statului elenistic.
Grecia fracturată
De-a lungul existenței independente a Greciei, nu a fost niciodată un singur stat și diferite părți ale rasei elene nu au constituit niciodată un singur popor. În vremuri istorice, teritoriul ocupat de eleni era împărțit în două mii de state mici, formate de obicei dintr-un oraș, cu câmpuri adiacente sau așezări sate. Fiecare astfel de oraș-stat era complet independent din punct de vedere politic, precum monarhia sau republica extinsă de astăzi, sau s-a străduit constant spre o astfel de independență. Numai această mică regiune era patria pentru eleni; toți ceilalți eleni erau străini, străini, iar relațiile reciproce dintre state erau relații internaționale. În spațiul, de exemplu, a unei provincii Kazan ar putea găzdui aproximativ 30 de republici precum celebra ateniană. Unind mai multe sate, sistemul de instituții a oferit fiecărui cetățean o participare conștientă și activă la toate treburile comunității și o dezvoltare personală diversă prin discuții comune frecvente și rezolvarea finală a unei game largi de probleme. management intern si politica externa.
Aceeași fragmentare a rasei elene în mici comunități autonome, cu toate drepturile de supremație, a stimulat acele sentimente de atașament față de patrie și instituțiile ei politice, care și-au găsit expresia repetată în fapte de curaj dezinteresat și datorită cărora, dintre toate vechile popoare ale Europei, doar elenii au păstrat prezentă cea mai mare parte a teritoriului său, cu același nume, și capabil de dezvoltare ulterioară sistem politic. Totuși, un concomitent inevitabil al fragmentării elenilor a fost discordia politică dintre comunități, care se baza, pe lângă setea de independență, pe diferențe în gradul de dezvoltare civilă și mentală, în instituțiile sociale, moravuri, obiceiuri și în întregul mod de viață. Discordia cotidiană și mentală dintre eleni nu s-a slăbit în timp, ci mai degrabă s-a intensificat, pe măsură ce republicile de succes s-au îndepărtat din ce în ce mai mult de starea așezărilor care au rămas fidele condițiilor arhaice ale vieții. Ar fi putut fi realizat în secolul al III-lea î.Hr.? e. o puternică unitate între Atena sau Corint, pe de o parte, și o comunitate de etolieni, locrieni sau acarnanii, pe de altă parte, când primii erau republici urbane industriale și iluminate, iar cei din urmă erau la nivelul așezărilor rurale sărace? Cu toate acestea, din cele mai vechi timpuri, numeroasele ramuri ale rasei elene au fost caracterizate de un sentiment de consanguinitate, pe plan extern exprimate într-un singur nume (întâi aheii, sau danaenii, sau argivii, apoi elenii), în unitatea limbii, în comunitatea credințelor religioase și a unor tradiții și, în final, în izolarea lor de alte popoare, non -Elenii, desemnați prin termenul „barbari”. Încă din cele mai vechi timpuri, anumite prevederi ale dreptului internațional cutumiar, a căror protecție aparținea zeilor înșiși, festivalurile recunoscute de toți elenii, uniunile tribale și în cele din urmă întreprinderile naționale, precum, de exemplu, războiul troian, au servit ca expresie a acelaşi sentiment din cele mai vechi timpuri. Elinii nu erau străini de înțelegerea beneficiilor pe care le-ar putea aduce unirea comunităților disparate în lupta împotriva barbarilor, care din când în când amenințau libertatea întregii Elade, fie că acești barbari erau medii, macedoneni sau romani.
Primul Război de 10 ani, cunoscut sub numele de Arkhidamova, a fost realizat cu succes variabil, iar în 421 î.Hr. e. Părțile în război au încheiat așa-numita pace de la Nicias pentru 60 de ani. Dar abia trecuseră 6 ani până când pacea putredă a fost ruptă și ostilitățile reluate: în 416 î.Hr. e. atenienii au trimis o armată excelentă împotriva Siracizei în Sicilia sub comanda lui Alcibiade, Nicias, Demostene; dar Alcibiade a fost rechemat de pe drum și a fugit în Sparta. La sfatul său, spartanii au trimis întăriri puternice la Siracuza și au purtat un război naval în apele Mării Egee și un război terestru chiar pe teritoriul Aticii, unde au ocupat satul Decelea și au amenințat constant Atena. Sparta avea acum banii și navele regelui persan de partea ei. Expediția siciliană s-a încheiat pentru atenieni cu distrugerea completă a flotei lor (413 î.Hr.) și căderea celor mai puternici aliați ai lor. Întoarcerea lui Alcibiade la Atena (411 î.Hr.) a fost însoțită de o revoluție oligarhică, dar domnia lui 400 nu a durat mai mult de 4 luni, iar democrația a fost restabilită încetul cu încetul. Atena a stat din nou în fruntea alianței, a avut o flotă semnificativă de o sută și jumătate de corăbii și a arătat în mod repetat miracole de curaj și abnegație.
Dar în 405 î.Hr. e. în Helespont, la Aegospotami, flota ateniană a fost distrusă, iar trupele spartane, sub comanda lui Lisander, le-au blocat de pe uscat și pe mare. Foamea și mașinațiunile oligarhilor i-au forțat pe atenieni să fie de acord cu capitularea: fortificațiile orașului au fost distruse, toate navele, cu excepția celor 12, au fost predate inamicului, alianța a fost dizolvată, democrația a fost înlocuită cu stăpânirea oligarhică a celor Treizeci ( aprilie 404 î.Hr). În anul următor, tirania celor Treizeci a fost răsturnată de exilații democratici, cu Trasibul în fruntea lor, iar în arhonatul lui Euclid (toamna anului 403 î.Hr.) s-a încheiat o înțelegere între părți. Potrivit lui Aristotel, guvernul democratic acum restaurat a fost menținut fără lovituri de stat până la vremea lui; schimbările care au avut loc în ea au avut tendința de a extinde drepturile oamenilor. Partidul Popular din Atena, în triumful său, a dat dovadă de o moderație, toleranță și generozitate extraordinare față de oponenții săi.
Hegemonia Spartei și a Tebei
Hegemonia secundară a Spartei care a urmat înfrângerii Atenei a avut puține în comun cu prima hegemonia spartană, înainte de războaiele greco-persane. Pe de o parte, Sparta sa pătat acum cu lovituri de stat violente în comunitățile aliate în sens oligarhic, corupție și furt; pe de altă parte, comunitățile elene, învățate prin experiență și păzindu-și cu gelozie independența, și-au găsit mântuirea de sub jugul Spartei în organizarea aliată și în sprijinul regelui persan. Grecii parțial continental, dar în principal din Asia Mică, au fost implicați în cearta intestină dintre Cirus cel Tânăr, guvernatorul Asiei Mici, și fratele său Artaxerxes, regele perșilor (401 î.Hr.). Lucrarea lui Xenofon „Anabasis” a imortalizat campania a 10.000 de greci, desfășurată sub comanda lui Cyrus, în adâncurile Asiei, și călătoria lor de întoarcere pe coasta Asiei Mici, sub comanda lui.
Ce mâncau grecii antici? Ce era pe mesele lor? Ce au evitat și ce au consumat din abundență?
Se dovedește că pe mesele grecești coexistau pâinea, carnea, ierburile, măslinele, prăjiturile, dulciurile și fructele. Dintre leguminoase, grecii antici au preferat fasolea, năutul (în principal copt), lintea și mazărea, pe care le consumau sub formă de piure. Hercule s-a săturat cu piure de mazăre despicat, însoțit, bineînțeles, de un taur în scuipă, așa cum ne-a povestit Aristofan în „Broaștele”.
Dar cea mai transparentă imagine a nutriției grecești antice o găsim la Athenaeus de la egipteanul Naucratis, un biolog, nutriționist, gastronomi și retor grec antic care a trăit la sfârșitul secolului al II-lea și începutul secolului al III-lea, în cartea sa „Dipnozofii” ( „Sofiști în sărbătoare”). Astfel, într-unul dintre fragmente, Ateneu, de altfel, spune că „sufletul este încântat la vederea pâinii proaspete făcute din făină fină, caracatițe fragede, cârnați, frunze de mazăre fierte, mazăre și usturoi decojite, macrou, mazăre, miere, brânză, intestine umplute, nuci.” nuci, mei, homar și calamar la cuptor, chefal fiert, sepie fiartă, anghilă fiartă...struguri, smochine, mere cu rodie, oregano, pere, măsline, plăcinte cu mere, praz, ouă, midii, stridii, ton, susan, rațe, lebede, potârnichi, pelecan, vin alb dulce...”
Pe listă sunt peste o sută de articole, dar cel mai important loc pe masă este ocupat de uleiul de măsline, care era folosit și în palestre. Cele mai renumite uleiuri erau produse în Attica, pe insulele Samos și Ikaria, iar grecii antici recoltau ulei din măsline necoapte și tocmai asta îl foloseau în salate. Au folosit ulei de migdale și ulei de nucă pentru a face dulciuri.
Vă rugăm să rețineți: totul este fiert, copt, piure – și nimic prăjit!
Nici o masă nu era completă fără lapte și brânză, deși orășenii considerau aceste produse ca fiind delicatese. Sportivii au mâncat brânzeturi moi, iar usturoiul și ceapa crudă au însoțit toate preparatele, fără excepție. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că femeile s-au ascuns de bărbați în gineconit și ne putem imagina doar ce spirit gros stătea în palestre.
Un fel de mâncare preferat al strămoșilor era și melcii, care se consumau aproximativ la fel cum se decojesc astăzi în Creta: fierți, în sos de roșii, cu ierburi aromate.
Grecii antici știau și să gătească vânat mic, pe care nu numai că îl coaceu pe cărbuni, ci și-și păstrau carnea în ulei, pentru orice eventualitate „dacă se prezentau oaspeții pe neașteptate”, și îl aromatizează cu tot felul de ierburi sălbatice.
Bieții greci antici (și erau unii), cei care l-au condamnat pe Socrate din invidie, mâncau supe. Apropo, pe masa săracă era adesea o cuvă de supă de pește, pe care bogații greci antici o neglijau. Salatele - atenieni săraci și bogați - erau asezonate cu ulei de măsline, oțet de vin și miere. Deci toate discuțiile despre primatul bucătăriei franceze sunt o denaturare completă a adevărului istoric!
Supa preferată a lui Hercule - și și-a trăit viața din greu, deoarece natura, după ce l-a răsplătit cu o forță ireprimabilă, i-a dat mintea din pumn - era supa de mazăre.
Se pare că numai zeii olimpici se dedau cu carne în Grecia, iar în cazuri extreme, chiar și preoții, întrucât, în ciuda sacrificiilor abundente aduse zeilor, carnea în Grecia Antică era considerată un sport scump. Carnea de porc era mai ieftină decât altele, dar ei preferau să nu mănânce creier de porc, deoarece filozofii le interziceau.
Atenienii săraci și bogați aveau o mare slăbiciune pentru fructele de mare. Apropo, în timp ce Golful Saronic era curat ca o lacrimă și în timp ce atenienii moderni mâncau și fructele de mare ale acestuia, ei au suferit puțin și nu auziseră niciodată de boli de inimă sau de colesterol. În Grecia Antică, peștele uscat din Marea Neagră și Gelespont era, de asemenea, la mare căutare.
Luați notă: vechii greci înțelepți mâncau mai mult pește decât carne. Dimineața aveau obiceiul să bea lapte de capră, un fel de ceai făcut din miere dizolvată în apă caldă, dar și kykeon, băutură posibilă din orz și mentă. Ți se pare dezgustător? Ei bine, ce este mai bun decât muesli?
(folosind material de pe site-ul web 24grammata)
Următorul stereotip este popular în ceea ce privește diferențele de aspect dintre grecii antici și cei moderni:
Se presupune că grecii erau toți drepți, cu trăsături faciale obișnuite. Așa scrie în poemele grecești antice. Iar faptul că acum sunt complet diferiti sunt consecințele cuceririi turcești.
„Studiile genetice recente ale populațiilor grecești au furnizat dovezi ale continuității semnificative statistic între grecii antici și cei moderni.” (Wikipedia).
Mitul despre oamenii cu părul blond este explicat foarte bine pe forumul grec:
Mulțumiri utilizatorului Olga R.:
„Grecii nu au fost niciodată un grup etnic „omogen”. Din cele mai vechi timpuri, au fost împărțiți în două grupuri tribale: ionienii (aheii) și dorienii (în cadrul acestor grupuri existau și subgrupuri, dar acest lucru nu este relevant pentru subiectul conversația noastră). Aceste triburi diferă unele de altele nu numai prin cultură, ci și prin aspect. Ionii erau scunzi, cu părul negru și pielea închisă la culoare, iar dorienii erau înalți, cu părul blond și cu pielea deschisă la culoare. Ionii și dorienii erau dușmani unul cu celălalt, iar ambele grupuri tribale s-au amestecat complet numai în epoca bizantină.Deși cuvântul „complet” nu este pe deplin potrivit: în zone izolate geografic - de exemplu, pe unele insule - un ionic relativ pur sau Tipul doric mai poate fi găsit.
Grecii din regiunea Mării Negre (pontiromani, rumii azoveni, urumi etc.), ca și restul grecilor, sunt și ei foarte eterogene: printre ei se numără atât ionieni puri, cât și dorieni și tip mixt(Regiunea Mării Negre a fost locuită timp de multe secole de oameni din diferite regiuni ale Greciei). Prin urmare, unii greci din Ucraina pot diferi de unii greci din Grecia - dar, desigur, nu toți și nu de la toată lumea. De exemplu, dacă mergi în Creta, vei găsi acolo oricât de mulți greci „albi și creț” vrei (majoritatea cretanilor au păstrat aspectul doric).”
„Atunci de unde s-a impus o asemenea imagine greacă „clasică”?
Datorită „artiştilor europeni de vest din secolele XVII-XIX. Ei i-au înfăţişat pe grecii antici ca fiind asemănători cu ei înşişi, cu cei dragi – adică cu germanii, olandezii şi alţi europeni de vest. De aici „stereotipul” (deloc pe baza datelor istorice.
„Blonzii cu păr alb sunt, desigur, numiți și „ξανθοι” (cum să le mai numiți?) Dar dacă auziți sau citiți acest cuvânt în legătură cu un grecesc, înseamnă păr castaniu deschis.
„Homer îl descrie pe Ulise ca pe un ionian tipic: întunecat și cu părul negru”.
„...Adevărul este că apariția zei greci antici era, parcă, un simbol al esenței lor - adică nu depindea de modul în care arătau admiratorii acestor zei, ci de „proprietățile” zeilor înșiși. Deci, părul auriu al lui Apollo este un simbol al Soarelui. Ochii „gri” ai Atenei nu sunt de fapt gri, ci „bufniță”: A8hna glaukwphs (interpretarea acestui cuvânt ca „gri” a apărut deoarece cuvântul grecesc antic glaux – „bufniță” – a fost confundat de traducătorii moderni cu cuvântul glaukos - - „gri” sau „albastru”). Bufnița era un simbol și una dintre încarnările zeiței Atena; mulți savanți cred că Atena a fost inițial zeița morții și a fost venerată sub forma unei bufnițe (o imagine tipică a morții și a înmormântării neolitice). Apropo, există imagini cu Athena cu cap de bufniță”.
Ce este? De unde au venit sculpturile cu „profiluri grecești” (adică, cu absența podului nasului)? De unde au venit descrierile oamenilor cu părul auriu? Sa zicem chiar ca blondele au fost mentionate. Ei bine, zeii pot face orice! Ei trebuie să fie diferiți de simplii muritori prin definiție. Absența podului nasului părea să sugereze o astfel de origine. Dimpotrivă, ticăloșii și plebei erau înfățișați cu sprâncene proeminente. Este o chestiune de simboluri. Arta greacă nu era realistă din toate punctele de vedere.
Tnm, dacă te uiți la busturile filozofilor și le imaginezi în culori naturale. Și este și mai ușor să vezi imagini din viața de zi cu zi, în care fermierii colectivi simpli sunt înfățișați - pe tablouri cu vaze cu figuri roșii. Sau chiar ca zeii, dar în hainele simplilor muritori:
Tip clasic mediteranean! Păr creț închis la culoare. Iar profilul, inițial stilizat pentru a semăna cu canonul, devine ulterior din ce în ce mai realist.
Italienii, care nu au cunoscut niciodată ocupația turcă, arată aproximativ la fel. Au o temă diferită: primii romani arătau ca francezii de nord de astăzi. Și apoi s-a amestecat sângele sclavilor din Orientul Mijlociu. Poate. Dar acest lucru nu îi privează de clasificarea printre „adevărații arieni”:
Mai mult, italienii din sud (adică locuitorii din Napoli și Sicilia) sunt în multe privințe descendenți ai coloniștilor greci.
Iată cum arătau locuitorii acestor zone în antichitate:
Și cel mai important, uită-te cu atenție la aceste fețe. Pot fi cu pielea închisă la culoare și cu ochi căprui. Dar originea comună, într-un fel sau altul, se simte. Iată Despina Vandi, de exemplu:
Și iată un fermier colectiv grec din filmul „The Day When All the Fish Floated Up.” Nu este acesta un bust grecesc antic al unui filozof?):
Da, indiferent de câte ori m-am uitat la tot felul de mozaicuri grecești, vaze, fresce - toate creț.
De ce au fost aheii și dorienii în război? Cum s-a exprimat acest lucru? La urma urmei, Grecia antică este în esență o grămadă de politici, orașe-stat, războinice și colaboratoare, populația era omogenă și era formată dintr-un singur tip sau nu?
De ce părul blond este un semn cool (din câte știu eu, majoritatea zeilor erau cu părul blond), dar crestele mari ale sprâncenelor nu sunt?
Răspuns
Scuze că nu am răspuns imediat. Treburi înainte de vacanță, domnule)
De fapt, aceasta este o poveste obișnuită atunci când o națiune se formează, de-a lungul timpului, treptat din diferite grupuri etnice, strâns înrudite, iar uneori nu atât de strâns legate. Fragmentarea unei singure civilizații în diferite etape este de asemenea firească. Aheii au creat civilizația miceniană în mileniul II î.Hr. Lupta împotriva Cretei, unde este răul Minotaur, și războiul cu Troia sunt din acea epocă. Dorienii, deși vorbeau o limbă asemănătoare, au trăit mult timp în vest și, în comparație cu aheii, aproape că s-au cățărat în copaci.
Catastrofa din epoca bronzului a sosit. Din cauza condiţiilor grele, dorienii au invadat graniţele puterii amintite. Unii dintre ahei au trebuit să fie evacuați, unde s-au alăturat „poporului mării” care piratau în Mediterana.
La început arăta aproape ca o invazie a barbarilor în piei de animale. Dar în timpul „epocii întunecate” grecești, cuceritorii au asimilat unele dintre realizările celor cuceriți, s-au amestecat cu ele și, împreună cu energia lor progresivă și cu realizările epocii fierului în avans, au dat viață în cele din urmă a ceea ce în înțelegerea noastră este clasicul antic. Grecia.
În total, patru ramuri au jucat un rol în formarea etnosului grec antic: aheii, dorienii, ionienii și eolienii.
Un fel de amintire s-a păstrat la nivel local. Oamenii din Atena și-au amintit că aveau o mare civilizație și că erau în principal descendenți ai aheilor. Spartanii erau dorieni în forma lor cea mai pură. Ionii au ajuns în cele din urmă în est - în Asia Mică și pe insulele adiacente. Acolo, aparent, legăturile cu populația locală existentă s-au dovedit a fi destul de semnificative. Datorită amestecării cu care, ionienii, probabil, au căpătat un aspect sudic caracteristic.
Desigur, au existat diferențe pe teren. Chiar și în timpul nostru, de exemplu, facem distincție între rușii din nord și cei din sud. Există diferite dialecte. În Grecia până astăzi, în funcție de regiune, predomină fie tipul dorian, fie cel ionian. Conform înregistrărilor unui tip cunoscător cunoscut online, cunoscut pur și simplu drept grec (a jucat chiar într-unul dintre programele „Dinner Party”), populația indigenă a țării este acum, în majoritate, de tip european, dar repatriaţii din ţările CSI sunt de obicei ionieni.
cometariu