Se apropie Anul Nou 2017! Conform calendarului estic (chinez), anul acesta va trece sub auspiciile Cocoșului de Foc (Roșu). Lasă decorarea mesei de Revelion, precum și rețetele culinare de Revelion 2017, să-l facă pe Cocoș să dorească să dea noroc uneia sau alteia familii. Și pentru aceasta, nu va fi greșit să creați meniul potrivit de Revelion în ajunul sărbătorii și să pregătiți astfel de preparate de Revelion care să-l încânte pe proprietarul anului cu culorile, gustul, lejeritatea și bucuria lor.
Dintre toate semnele calendarului estic, Cocosul este cel mai expresiv si foarte sociabil. Înzestrează anul cu o energie vitală deosebită, care îi ajută pe oamenii care prețuiesc tradițiile să urce pe scara carierei și promovează creșterea personală.
Ținând cont de faptul că Cocoșul, deși nu este o pasăre lacomă, este, totuși, moderat economic, ar trebui să creați meniul de Revelion 2017 în așa fel încât preparatele de pe masă în ziua respectivă să fie destul de simple, fără bibelouri, dar astfel încât sunt o mulțime de ei și le poți folosi să sature și să încânte pe toți cei care se ospătează la masă.
Un must-have pentru preparatele cu fructe de desert. Mâncărurile din legume și ierburile ar trebui să devină un punct culminant în acest An Nou. Pune deoparte rețetele de pui deocamdată. Cocoșul nu va ierta o astfel de „smecherie” de la tine în meniul de Anul Nou 2017. Dar îi vei face plăcere dacă așezi un bol cu cereale în centrul mesei, pe care Cocoșul îl iubește mai mult decât alte bunătăți.
Pentru feluri principale calde Pentru Anul Nou 2017, vă putem recomanda rețete culinare din carne (vită, porc, iepure). Și, desigur, mâncărurile de pește și fructe de mare de Anul Nou pot deveni principalul lucru pe masa de sărbători 2017.
Pentru o gustare perfect, care se va descurca bine într-un duet cu clasicul Olivier sau cu alte gustări tradiționale de Anul Nou.
Ca desert Cocoșul va fi încântat, după cum am menționat mai sus, de amestecuri de fructe, prăjituri decorate cu fructe și fructe de pădure. Dar puteți face o prăjitură cu iaurt sau o prăjitură cu caș. Acest fel de mâncare dulce va mulțumi și gazda anului.
Amintiți-vă că Cocoșul se îmbată foarte repede, deși nu este împotriva unui aperitiv ușor. Prin urmare, băuturile alcoolice tari nu sunt recomandabile la masa de Anul Nou. Dar le poți oferi oaspeților tăi șampanie, precum și cocktailuri colorate, strălucitoare, alcoolice ușoare sau nealcoolice. Sunt potrivite și băuturile din fructe și limonada din fructe sau fructe de pădure de diferite culori.
Masa festivă și felurile de mâncare de pe ea ar trebui să fie variate. Și cel mai important, luminoase, frumos decorate, colorate. Cocoșul este o creatură care iubește sărbătoarea în toate manifestările ei. Și m-aș bucura dacă gazdele de la masa de Revelion 2017 își vor încânta oaspeții și le vor ridica moralul cu un curcubeu de preparate pentru toate gusturile.
Anton Smehov
Timp de citire: 26 minute
A A
Anul șobolanului de metal alb va fi financiar, de succes, de familie. În 2020, astrologii sfătuiesc să rămâneți optimiști, să vă stabiliți obiective clare și să fiți onești și conștiincioși.
Succesul îi așteaptă pe cei care se angajează în agricultură, investițiile vor avea și ele succes, iar relațiile de afaceri vor fi consolidate. Simbolul anului protejează valorile familiei și nașterea copiilor, atât de multe perspective se deschid pentru persoanele singure.
Patronului anului 2020 nu îi place lenevia, așa că calea către atingerea obiectivelor implică muncă grea. În același timp, 2020 este potrivit pentru călătorii și întâlniri cu oameni noi. Dacă plănuiești de mult să pleci în vacanță în străinătate, a venit momentul.
Scenariul de Anul Nou al șobolanului de metal pentru casă și familie
Există multe moduri de a petrece sărbătorile de Anul Nou, dar vă sugerez să sărbătoriți Anul Nou împreună cu familia. Pentru ca seara festivă să fie o reușită, decorați casa în avans, cumpărați costume și atribute pentru jocuri, pregătiți mai multe concursuri interesante și invitați-i pe cei dragi. Acum acordați atenție scenariului care va ajuta la organizarea sărbătorii de Anul Nou.
- În mod tradițional, oaspeții se adună pentru a sărbători Anul Nou seara. Cu mult înainte de miezul nopții, organizați o scurtă sărbătoare cu toast pentru a încheia vechiul an și pentru a-și exprima recunoștința patronului său. Doar nu amânați firele, altfel nu veți mai avea energie pentru distracția principală.
- Contactați în prealabil reprezentanții companiei care se ocupă de urările de Revelion. Drept urmare, la ora stabilită, Bunicul Frost va veni în vacanță, însoțit de Fecioara Zăpezii. Copiii vor fi încântați de o astfel de surpriză.
- Aranjați ca fiecare oaspete să primească un cadou de sărbători și să asculte câteva cuvinte de felicitare înainte să sune clopoțeii. Începeți să beți vinuri spumante și să exprimați felicitări și toasturi.
- După sărbătoarea festivă, treceți la competiții și jocuri. Alegeți unul potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Va fi mai interesant și mai distractiv în acest fel. Va ajuta la menținerea stării de spirit festive și la karaoke. Veți găsi competiții și jocuri excelente în acest articol.
- Cu un grup prietenos, ieșiți în aer curat, plimbați-vă pe străzile acoperite de zăpadă, jucați-vă în zăpadă sau porniți focuri de artificii festive. Nu uita de camera ta pentru a surprinde cele mai luminoase momente ale procesiunii.
O versiune aproximativă a scenariului de Anul Nou a ajuns la dispoziția dumneavoastră. Va servi drept bază bună pentru crearea unui program de vacanță care este potrivit pentru fiecare participant.
Modalități originale de a sărbători Anul Nou
Șobolanul iubește comunicarea, prețuiește prietenia, este un estet incredibil, foarte generos și vesel. Având în vedere aceste fapte, voi lua în considerare punctele care trebuie luate în considerare atunci când organizez o sărbătoare de Anul Nou.
- Puteți crea un eveniment social tematic. Lăsați invitații să fie în rochii și smoking, va fi o atmosferă de lux în jur: bijuterii, arome de parfum, preparate gourmet, cadouri scumpe, muzică live.
- O petrecere cu accent pe umor nu ar fi mai puțin potrivită. Puteți organiza o loterie în care nu există perdanți, puteți organiza competiții interesante și distractive și puteți prezenta surprize. Ținutele strălucitoare, ghirlandele și artificiile vor fi un plus minunat.
- Această sărbătoare misterioasă cu mascarada va atrage atât adulții, cât și copiii. În noaptea de Revelion sunt potrivite spectacolele de magie și surprizele plăcute.
- Sărbătorile de Anul Nou sunt clasificate ca evenimente misterioase și misterioase, așa că puteți crea o vacanță învăluită în atmosfera poveștilor neobișnuite, ritualurilor benefice, ghicirii și predicțiilor.
- Seara în care Părintele Frost s-a transformat în motociclist, Baba Yaga dă cadouri tuturor, iar Snegurochka a devenit cea mai bună prietenă a lui Leshy, îi va amuza foarte mult pe toți cei prezenți la vacanța ta. Gândește-te la un scenariu original și petrecerea va fi memorabilă.
Sărbătoarea este de neconceput fără decorul principal al oricărei case - bradul de Crăciun. Șobolanul iubește lucrurile luminoase, luxoase și scumpe, așa că atunci când decorați pomul de Anul Nou, concentrați-vă pe culorile aurii. Puteți completa jucăriile aurii cu cele roșii. Decorează-ți casa și masa de Revelion cu lumânări roșii și aurii, folosește ghirlande de aceeași culoare și lasă și coroanele de molid să se armonizeze cu restul decorațiunilor. Creați o împrăștiere artistică de citrice, scorțișoară și margele strălucitoare. Simbolul anului îi vor plăcea toate acestea.
Acordați o atenție deosebită cadourilor. Șobolanul Alb va aprecia lucrurile practice și costisitoare. Ca cadou simbolic, poti prezenta figurine si puculite in forma de soricel alb si alte obiecte care infatiseaza simbolul anului.
Decorațiile cu modele originale, aparate de uz casnic și antichități sunt populare ca cadouri. Pentru ca surpriza să fie un succes, ține cont de preferințele celor dragi, ocupația, hobby-urile și gusturile acestora.
Ce să te îmbraci pentru a sărbători Anul Nou 2020
Șobolanul de metal este un animal prudent, inteligent și conservator. Spre deosebire de Cocoșul de Foc, sub patronajul căruia s-a desfășurat anul 2017, ea nu are nevoie de lux și bibelouri de la ținuta ei de sărbătoare. Ce ar trebui să porți pentru a sărbători sărbătoarea?
- Șobolanului alb îi plac culorile naturale asociate cu natura. Pentru a vă asigura că gazda 2020 oferă sprijin și arată simpatie, optați pentru o ținută albă sau argintie.
- Dacă credeți că schema de culori alb și argintiu este banală, aruncați o privire mai atentă la nuanțele luminoase. Patrona anului nu se va supăra dacă veniți la vacanță în zmeură, portocală, muștar sau roz.
- Sunt potrivite și ținutele din gama alb-negru. Dacă vrei să devii regina petrecerii, aprovizionează-te cu o rochie aurie de lux. Stilistii iti amintesc ca nuantele acide nu sunt potrivite pentru Anul Nou.
- Dacă nu vă plac ținutele făcute în aceeași schemă de culori, nu vă supărați. În tendință sunt și rochiile din mai multe țesături contrastante sau modele cu modele. Lista ornamentelor actuale este reprezentată de imprimeuri florale, geometrice și orientale, desene înfățișând jungla sau animale sălbatice.
- Un model de leopard, vestele de blană, articolele cu decor de blană sau hainele cu imagini de pisici nu sunt potrivite pentru Revelion.
- În stilul rochiei tale de Revelion, concentrează-te pe confort și eleganță. Vă sfătuiesc să uitați pentru o vreme de decolteurile adânci, fustele pufoase și fantele seducătoare. Categoria nedorită include și modele cu strasuri și paiete.
- Cel mai potrivit stil de rochie este linia A sau teaca. Este important să sublinieze silueta și să ascundă defectele. Eficacitatea vine pe fundal. Țesătura este potrivită pentru o textură ușoară - șifon, mătase sau dantelă. O rochie de catifea te va face un aristocrat.
- Fără un accesoriu bun este imposibil să creezi o imagine armonioasă. Deoarece nuanțele de maro și galben sunt în tendințe, bijuteriile din platină, auriu și chihlimbar vor completa cel mai bine un look de seară. Creați un aspect discret. Nu puneți inele existente pe degete. Este vulgar.
- Pentru a adăuga notă finală look-ului tău, folosește o curea elegantă sau o geantă de mână originală. Sfatuiesc fetele curajoase sa poarte la gat un choker sub forma de guler. Acoperiți zonele expuse ale corpului cu un strat subțire de pudră aurie sau sclipici. Acest lucru va oferi un efect strălucitor.
- Parul si machiajul vor completa aspectul. Machiajul cu accent pe ochi și iluminator pentru o piele strălucitoare este o alegere excelentă pentru vacanța de Anul Nou. Fă manichiura care îți place, dar nu o lăsa să iasă în evidență din schema generală. Îți poți purta părul într-un coc elegant, poți să creezi bucle frumoase sau să-i schimbi culoarea și să te tunzi. Șobolanului iubește experimentele, așa că urmează-ți dorința interioară. Vă puteți decora buclele cu o clemă de păr strălucitoare, strasuri, margele sau un cerc.
Urmând aceste recomandări simple, puteți face cu ușurință să vă faceți vacanța să arate relevantă, la modă și proaspătă. În plus, aspectul va mulțumi patronei, care o va răsplăti cu fericire și noroc. Codul vestimentar conform horoscop este foarte potrivit și pentru cei care cred în astrologi.
Ce să porți pentru diferite semne zodiacale
Toată lumea încearcă să fie frumoasă și atractivă. În ceea ce privește cina de Anul Nou, aceasta nu este suficientă, pentru că regii și reginele balului sunt oameni cu o înfățișare irezistibilă.
Stilistii spun ca hainele potrivite pentru vacanta au un impact semnificativ asupra desfasurarii evenimentelor din anul care vine. De asemenea, astrologii sunt de acord cu această opinie. Și dacă horoscopul joacă un rol important în viața ta, ascultă-le sfaturile, pe care le-am conturat în tabel.
semn zodiacal | Sfaturi pentru femei |
---|---|
Berbec | Berbecul se caracterizează prin luminozitate și originalitate. Li se va potrivi o rochie lungă de seară cu mai multe fante, o fustă largă, umerii goi și un șal. |
Taurul | Un aspect elegant i se potrivește Taurului. O rochie elegantă verde sau albastră cu tiv fluid în combinație cu diverse accesorii te va ajuta să o creezi. |
Gemenii | Inteligența ridicată și flirtul sunt esența Gemenilor. Pentru un look fantastic, poartă o rochie colorată sau o fustă lungă. Accesoriile verzi combinate cu părul creț vor completa aspectul. |
Cancer | Astrologii îi sfătuiesc pe Racii să opteze pentru ținute elegante. O rochie de seara asociata cu pantofi, curea, manusi si bijuterii iti va duce look-ul la urmatorul nivel. |
un leu | Leii sunt cunoscuți pentru dragostea lor pentru lucruri strălucitoare și neobișnuite. De Revelion vor arăta irezistibil dacă vor purta o tunică strânsă și stilettos. Pur și simplu nu este recomandat să exagerați cu decorațiuni. |
Fecioara | Sărbătorile de Anul Nou pentru Fecioare sunt cel mai bun moment pentru a-și schimba imaginea. Li se va potrivi o rochie cochetă într-o nuanță bogată, completată de o curea largă, pălărie și eșarfă. Gențile elegante și accesoriile strălucitoare sunt, de asemenea, relevante. |
Cântare | Atunci când creează o imagine, Balanțelor sunt sfătuite să-și lase imaginația extraordinară din lesă. Este mai bine să luați ca bază o rochie de mătase. Va face o companie bună cu accesorii masive. |
Scorpion | Scorpionii sunt cele mai puternice și extraordinare personalități. Dintre toată abundența de haine pentru Anul Nou 2019, li se va potrivi o ținută cu o fantă înaltă și umeri deschiși sau un costum de pantaloni. O geantă de mână cu pene sau o eșarfă ușoară va servi drept accesoriu. |
Săgetător | Cea mai bună soluție pentru o fată Săgetător în noaptea de Revelion este un costum sau o rochie albastră. Principalul lucru este că ținuta este realizată din material ușor, curgător. |
Capricornul | Astrologii prescriu o imagine serioasă pentru Saturn. Există două variante aici: o rochie strictă de sărbătoare cu accesorii sau o ținută sexy cu o fante înaltă și un decolteu îndrăzneț. |
Vărsător | Vărsătorul este o reflectare a rafinamentului. Atunci când alegeți haine, este recomandat să vă concentrați pe detalii. Costumele complexe cu numeroase decoratiuni iti vor face aspectul extraordinar si elegant. |
Peşte | Ținutele verzi și albastre se potrivesc Peștilor. Principalul lucru este să nu exagerați cu luminozitatea accesoriilor. O rochie într-o singură culoare de orice stil este cea mai bună soluție. Îți poți da drumul imaginației doar atunci când alegi pantofi și bijuterii. |
Pentru bărbați, alegerea unei ținute de Revelion este puțin mai ușoară. Voi da principalele recomandări.
- Optează pentru un costum galben, maro, chihlimbar sau negru.
- Dacă nu vă place jacheta, o cămașă elegantă cu o vestă sau un jumper va merge bine cu pantalonii.
- Accesoriile includ: o eșarfă sau o batistă cu model original în loc de cravată, o curea clasică, butoni, brățări de aur și lanțuri.
- Pentru pantofi, este mai bine să alegeți pantofi negri sau maro. Dacă este un carnaval, mergi îmbrăcat ca un cowboy. Chiar nu poți greși.
- Dacă petrecerea este în compania prietenilor și implică un stil vestimentar casual, poți adăuga accente cu pantofi strălucitori și o curea.
Este posibil să nu fi găsit un răspuns specific la întrebarea din tabel, dar acest lucru nu este obligatoriu. Materialul este o colecție de recomandări utile care vor ajuta la crearea unui aspect festiv. De asemenea, fiecare are propriile gusturi și preferințe.
Ce să gătești pentru Anul Nou 2020 – rețete culinare pas cu pas
Să vorbim despre meniul de sărbători. Ar trebui să fie din belșug și să conțină mâncăruri simple, dar satisfăcătoare. Asigurați-vă că există preparate din carne pe masă - fripturi, felii sau aperitive.
Carnea este combinată cu legume, așa că nu te poți lipsi de salate. Vă sfătuiesc să diluați toată această varietate cu mai multe preparate din pește de mare. La sfârșitul cinei, mulțumiți-vă invitații cu deserturi cu fructe sau produse de patiserie dulci pe bază de paine scurte, azime sau foietaj.
Mă voi uita la câteva rețete pas cu pas care au ocupat de mult timp un loc puternic în meniul meu de sărbători. Sunt dureros de simple, ceea ce face ușor să pregătiți acasă mese de sărbători delicioase.
Patrona anului care se apropie nu este pretențioasă, așa că orice ingrediente sunt potrivite pentru prepararea salatelor de sărbători. Principalul lucru este că printre ele există carne sau fructe de mare. Și dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, renunțați la salatele tradiționale precum Olivier și Mimosa.
"Paradis"
Ingrediente:
- Orez – 1 pahar.
- Calamar – 3 buc.
- Creveți - 250 g.
- midii - 250 g.
- Carne de crab - 250 g.
- caviar roșu - 200 g.
- Maioneză.
- Condimentele preferate.
Preparare:
- Se fierbe orezul. Orice varietate va fi potrivită, dar salata arată mai impresionantă cu una lungă.
- Curățați și fierbeți carcasele de calmar. Gatiti nu mai mult de 3 minute, altfel veti obtine bucati de cauciuc in loc de pulpa frageda. Tăiați în inele.
- Se fierb midiile si crevetii in apa cu sare timp de 2 minute. Puteți prăji ușor midiile după gătire. Măcinați carnea de crab.
- Puneți ingredientele pregătite într-un castron de salată spațios, amestecați și asezonați cu maioneză.
- Împărțiți amestecul de salată rezultat în farfurii porționate, condimentați cu condimentele preferate și ornat cu caviar roșu.
"Corn al abundenţei"
Ingrediente:
- file de pui - 300 g.
- Cartofi – 3 buc.
- Măr dulce-acrișor – 1 buc.
- Ceapa – 2 capete.
- Ouă – 3 buc.
- brânză tare – 150 g.
- morcovi coreeni - 200 g.
- Oțet de mere - 1 linguriță.
- Ulei vegetal, maioneză.
- Nuci.
- Sare, condimente.
Preparare:
- Fierbe carnea, cartofii, ouăle. După fierbere, prăjiți fileul tăiat cubulețe în ulei împreună cu o ceapă tocată. Curățați cartofii și ouăle.
- Tăiați mărul decojit și brânza în cuburi mici. După ce o curățați, marinați a doua ceapă în oțet cu zahăr adăugat.
- Luați un vas mare plat și formați salata în straturi în formă de corn. Adăugați mai întâi carnea și ceapa, apoi faceți un strat de ceapă murată amestecată cu măr.
- În continuare, folosește ouă ras, apoi morcovi coreeni, cartofi și brânză. Ungeți bine fiecare strat cu sos de maioneză. Se decoreaza salata formata cu nuca tocata si se presara condimente.
Reteta video
"Susan"
Ingrediente:
- file de somon – 900 g.
- Feta - 200 g.
- Varză Beijing - 4 frunze.
- Lămâie – 1 sfert.
- Ulei de soia.
- Susan.
- piper alb
- Frunze și tulpină de țelină.
Preparare:
- Clătiți somonul cu apă și adăugați o marinadă formată din ulei de soia, piper alb și sare. Se da la frigider pentru 2 ore, apoi se tine la cuptor la 200 de grade pentru 15 minute. Tăiați peștele copt răcit în felii.
- Tăiați merele și frunzele în bucăți, feta în cuburi, iar tulpina de țelină fâșii. Clătiți frunzele de varză chinezească.
- Puneți ingredientele pregătite într-un bol de salată, turnați peste zeama de lămâie, stropiți cu semințe de susan. Pentru a face felul de mâncare spectaculos, recomand să-l ornești cu măsline și frunze de țelină.
Salată cu limbă de vită
Fierbeți limba de vită cu adaos de boabe de piper, morcovi, foi de dafin și ceapă. Adăugăm ingredientele enumerate cu 40 de minute înainte de disponibilitatea estimată. Timpul total de gătire este de 2,5-3 ore.
- Când limba este gătită, puneți-o în apă rece și apoi îndepărtați folia de deasupra de pe ea.
- Tăiați limba în felii subțiri, puneți pe un vas, ornat cu ierburi proaspete, felii de ouă fierte și roșii cherry.
Puneți cartofii tăiați cubulețe, morcovii, țelina și murăturile în centrul vasului. Utilizați oțet balsamic și ulei de măsline ca dressing. Puteți adăuga câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi în sosul nostru. După 15 minute, serviți această salată strălucitoare pe masă.
Salată cu ton
Este ușor de pregătit.
- Să începem cu spanac și frunze de salată verde, pe care le rupem cu mâinile și le aruncăm într-un bol, adăugăm fasolea conservată și tonul. Recomand sa puneti pestele impreuna cu sucul.
- Apoi curățați castraveții și tăiați-i cubulețe. De asemenea, este mai bine să tăiați puțin roșiile cherry. Singurele excepții sunt soiurile foarte mici: fructele lor pot fi aruncate întregi.
- Se adauga ceapa tocata marunt.
Salata nu are nevoie de dressing, dar daca iese putin uscata adaugati ulei de masline si putin otet balsamic.
Calamar si creveti cu legume
Curățăm carcasa de calmar de măruntaie și o punem la fiert în apă cu sare timp de 3 minute.
- După gătire, se pune calamarul în apă rece, apoi se taie fâșii subțiri.
- La el se adauga 250 g de creveti fierti, doua rosii si un avocado, tocat fasii.
- Scoateți partea suculentă din roșie.
- Condimentam salata cu un amestec de smantana, mustar, suc de lamaie, sare si piper negru.
- Puteți decora cu frunze de busuioc. Adăugați porumb dulce dacă doriți.
Aceste salate de Revelion sunt suficiente pentru a diversifica masa și a surprinde oaspeții cu abilitățile lor culinare. Dacă aveți și alte opțiuni de salată pentru Anul Nou 2020, folosiți-le. Acest lucru va face cina cu mai multe fațete.
Rețete de gustări delicioase
Gustările delicioase, originale, frumoase sunt la fel de potrivite pe masa de sărbători, la fel ca și salatele. Din varietatea disponibilă în arsenal, am selectat mai multe opțiuni excelente care sunt garantate că nu vor dezamăgi.
"Moș Gerilă"
Ingrediente:
- Castravete proaspăt – 1 buc.
- Ouă – 2 buc.
- caviar roșu - 50 g.
- Maioneză - 1 lingură.
- Ceapa verde, piper, sare.
Preparare:
- Cu ajutorul unui curățător de legume, tăiați castraveții în felii subțiri.
- Într-un castron mic, amestecați ouăle și adăugați sare. Puneți amestecul de ouă rezultat într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți. Tăiați clătitele cu ouă în cuburi mici și amestecați cu maioneză.
- Formați boluri comestibile din felii de castraveți. Umpleți fiecare bucată cu ou tocat și asigurați cu pene de ceapă verde. Folosește caviar pentru a decora aperitivul.
"Coroană de Crăciun"
Ingrediente:
- brânză tare - 250 g.
- roșii cherry - 150 g.
- Frunze de salata verde.
- Frigarui.
- Usturoi - 2 catei.
- Maioneza, sare, piper.
Preparare:
- Tăiați ⅔ din brânza tare în cuburi mici și tăiați roșiile în jumătate.
- Așezați o jumătate de roșie, un cub de brânză și o bucată de salată verde pe fiecare frigărui.
- Pregătiți sosul. Într-un blender, măcinați brânza rămasă împreună cu usturoi și maioneză. Se adauga sare si piper dupa gust.
- Puneți un castron mic cu sos în centrul unui vas lat și puneți frigărui cu ingredientele înșirate în jurul lui.
Gătit video
"Rulate de carne"
Ingrediente:
- File de pui – 2 buc.
- Ouă – 2 buc.
- Brânză - 100 g.
- Făină – 2 linguri.
- Măsline - 1 borcan.
- Pătrunjel și mărar.
Preparare:
- Tăiați fiecare piept de pui într-o broșură. Rezultatul va fi un file lat, plat. Bateți ușor bucățile de carne cu un ciocan, adăugați sare și piper și marinați în maioneză.
- Batem ouale, adaugam faina si cateva masline tocate, amestecam. Împărțiți amestecul rezultat în două părți. Prăjiți două clătite.
- Puneți omleta finită deasupra fileului de pui, puneți pe margine un bețișon subțire de brânză, formați un rulou și fixați cu scobitori.
- Dupa ce rulam rulourile de carne in faina se prajesc intr-o tigaie cu ulei vegetal, acoperite, la foc mic. După 15 minute, întoarce-te pe cealaltă parte.
- Tăiați aperitivul finit în bucăți de 3 cm grosime.Folosiți legume pentru decor.
Mini sandvișuri
Gatiti cu ingredientele voastre preferate. De exemplu, acoperiți o bucată de pâine brună sau baghetă cu cremă de brânză și puneți caviar pe ea. O crenguță de verdeață va completa această suflare perfectă. Puteți înlocui caviarul cu o felie de pește roșu.
Gustare chifle
Snack-urile sunt, de asemenea, populare printre oameni. Sunt preparate folosind lavash. Puneți umplutura în foaie de pâine pita, de exemplu, șuncă cu brânză și ierburi sau pește roșu cu brânză topită și ierburi. În prima variantă cu șuncă, este mai bine să prăjiți rulourile în aluat pentru ca brânza tare să se topească.
Gustări într-o omletă
Foarte atractiv și gustos. Pentru preparare se prajeste omleta, la care adaugam amidon pentru elasticitate. Pune orice umplutură într-o clătită de omletă și recomand să o întinzi cu cremă de brânză, să adaugi puțin usturoi și ierburi și să o împachetezi. Tăiați rulada în porții.
Unul dintre aperitivele discutate mai sus își va ocupa cu siguranță locul cuvenit în meniul meu de sărbători. Sper să vă placă și aceste opțiuni. Dacă aveți și alte rețete interesante, lăsați-le în comentarii. Aș aprecia asta.
Rețete de mâncare caldă
Când sărbătorești anul șobolanului de metal alb, nu te poți lipsi de carne. Se pune problema alegerii preparatelor calde optime pentru masa de sarbatori. Este ușor să te încurci în varietatea de opțiuni disponibile, dar dacă gătești pulpă de miel, cartofi copți și rață în sos de vin pentru sărbători, ești garantat că nu vei greși și nu vei liniști patrona anului.
„Picior de miel cu verdeață”
Ingrediente:
- Pulpă de miel – 1 buc.
- Usturoi - 6 catei.
- Lămâie – 1 buc.
- vin – 200 ml.
- Cimbru – 3 crenguțe.
- Ulei de măsline – 100 ml.
- Rozmarin, condimente.
- Pătrunjel.
Preparare:
- Pregătiți mielul. Faceți o tăietură îngrijită pe toată lungimea osului, tăiați carnea, tăiați legătura oaselor la articulație, îndepărtați oasele.
- Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, coaja, sucul de lămâie și piperul. Se amestecă. Tratați mielul cu amestecul rezultat, înfășurați-l în folie și puneți-l la frigider pentru cel puțin 12 ore.
- Curățați și tăiați usturoiul. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se adaugă usturoi, se prăjește până se rumenește, apoi se transferă conținutul într-un recipient curat.
- Tăiați mărunt pătrunjelul și frunzele de rozmarin, amestecați cu ulei de usturoi, adăugați condimentele preferate.
- Așezați mielul pe masă, tăiați cu partea în sus, umpleți cu amestec de ierburi și formați o rolă. Asigurați piesa de prelucrat cu sfoară de bucătărie și ungeți cu ulei.
- Se toarnă vinul diluat cu apă în proporție de 1 la 1 într-o tavă adâncă de copt, se așează un grătar și se așează deasupra un pulpă de miel.
- Pune carnea la cuptorul preîncălzit la 250 de grade. După zece minute, reduceți temperatura la 150 de grade. După două ore, scoateți vasul, înveliți-l în folie și mai țineți la cuptor pentru încă 15 minute. Gata!
Reteta video
"Cartof copt"
Ingrediente:
- Cartofi - 8 tuberculi.
- Proteine – 2 buc.
- Amestecul de condimente - 1 lingură.
- Ulei vegetal.
Preparare:
- Curățați cartofii. Clătiți bine fiecare tubercul cu apă și tăiați în felii mici.
- Bate albusurile pana devine spuma. Se amestecă masa de proteine cu cartofi, se adaugă condimente, se amestecă.
- Puneti cartofii condimentati intr-o tava unsa cu unt si dati la cuptor pentru o jumatate de ora. Se coace la 220 de grade. Deschideți și amestecați tratarea la fiecare 5 minute.
"Rață cu sos de vin"
Ingrediente:
- Rață – 1 buc.
- Mere mari – 3 buc.
- Ceapa – 4 capete.
- vin – 100 ml.
- Rozmarin, ghimbir.
- Amestec de condimente, sare.
Preparare:
- Folosind sfoară de bucătărie, legați rața astfel încât aripile să fie adiacente părților laterale și picioarele să fie împreună.
- Umpleți carcasa cu mere tăiate felii. Puneți rața umplută într-o caserolă, aranjați condimente în jurul ei și turnați vinul.
- Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți timp de 60 de minute, apoi întoarceți și gătiți încă o jumătate de oră.
SFAT! Când gătiți rață în sos de vin, nu vă zgâriți cu condimente, deoarece carnea miroase a noroi. Numai ierburile și condimentele pot atenua această aromă specifică.
Rulouri cu carne de crab
Combinația de ingrediente este neobișnuită, iar gustul este uimitor!
Ingrediente:
- 300 g spanac;
- 300 g broccoli;
- 4 lucruri. fileu de pui;
- 1 ardei dulce;
- 170 g carne de crab;
- 100 g smantana;
- 5 g ghimbir;
- Ulei de masline.
Preparare:
- Tăiați frunzele de spanac fâșii, puneți-le într-un bol blender, adăugați apă și amestecați până se omogenizează. Așezați amestecul pe o cârpă de brânză și separați lichidul.
- Tăiați bine carnea de crab, adăugați sare, piper și amestecați.
- Spălați broccoli, împărțiți-l în buchețele și tăiați ardeiul gras fâșii.
- Să trecem la pui: curățați fileul de grăsime și pelicule, tăiat în felii.
- Combinați ardeiul, spanacul, broccoli cu carnea de crab.
- Batem bucatele de file de pui, condimentam cu condimente si intindem pe fiecare un strat subtire de umplutura. Înfășurați și fixați cu o scobitoare.
- Puneți rulourile noastre într-o cratiță, turnați ulei de măsline, smântână, adăugați condimente și fierbeți sub capac timp de cel mult 25 de minute.
Vitel cu nuci si legume
Un alt fel de mâncare minunat care este potrivit pe masa de Anul Nou.
Ingrediente:
- Vițel – 900 g.
- Untură – 110 g.
- Ceapa – 2 buc.
- unt - 30 g.
- Brânză - 170 g.
- Morcovi – 2 buc.
- unt - 60 g.
- Nuci – 160 g.
- O grămadă de pătrunjel.
Preparare:
- Spălați carnea de vițel, uscați-o puțin, tăiați-o pe lungime, dar ca să o deschideți și să o închideți ca la carte. Se bate ușor, se condimentează uniform cu condimente, se rulează într-un rulou.
- Topiți untul într-o cratiță, apoi luați de pe foc pentru a se răci la temperatura camerei.
- Se spala si se toaca marunt patrunjelul, se curata morcovii si se pun intr-o cratita. Umpleți cu apă, gătiți timp de 20 de minute, tăiați în fâșii.
- Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt.
- Turnați nucile într-o tigaie și încălziți până când apar o aromă seducătoare și o nuanță trandafirie. Se lasa sa se raceasca, se toaca, se amesteca cu patrunjel, ceapa, morcovi, unt. Sarați amestecul rezultat.
- Tăiați untura și brânza în bucăți mici. Desfaceți carnea de vițel și așezați pe ea brânza și untura în șah. Pune deasupra un amestec de legume si nuci. Înfășurați-l, fixându-l strâns cu fire.
- Adăugați ulei în tigaie și încălziți-l. Se presară rulada cu condimente, se pune într-o tigaie, se prăjește până se rumenește și se transferă în tigaie. Coaceți carnea timp de 1,5 ore la 200 de grade până când este complet gătită.
Cuscus cu legume
Ingrediente:
- 1 ceapă.
- Morcov.
- Ulei de masline.
- 150 g cuscus.
- 1 ardei dulce.
- 100 g champignon.
- 1 catel de usturoi.
Preparare:
- Aduceți apa într-o cratiță la fiert, între timp se toacă mărunt ceapa, se toacă ardeiul fâșii, se toacă usturoiul și se dau morcovii pe răzătoare fină.
- Să trecem la șampioane: curățați și tăiați felii.
- Turnați cușcușul într-un bol, adăugați sare, turnați apă clocotită și acoperiți cu un capac. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 15 minute, apoi scoateți capacul și rupeți-l pentru a forma o masă sfărâmicioasă.
- Adăugați 15 ml de ulei de măsline în terci și amestecați.
- Turnați uleiul rămas într-o tigaie, adăugați morcovi, ardei și ceapă. După câteva minute, adăugați ciupercile și usturoiul, amestecați totul bine.
- Se fierbe amestecul de legume la foc mic până când ciupercile sunt gata, apoi se adaugă cușcușul. Dupa 5 minute puteti servi vasul.
Imaginați-vă cum va arăta masa de Anul Nou dacă le serviți invitaților aceste preparate în combinație cu salatele și aperitivele discutate mai sus. Rămâne doar să alegeți băutura potrivită, iar în acest caz vinul nu are concurență.
Cele mai bune retete de deserturi
Anul Nou este o sărbătoare preferată de familie. Fiecare gospodină are în arsenalul ei câteva feluri de mâncare excelente pentru o masă festivă. Tot felul de delicii din carne, gustări, salate sunt întotdeauna potrivite. Dar experții culinari abordează alegerea desertului cu cea mai mare responsabilitate, pentru că adulților și copiilor le plac dulciurile. Iată câteva rețete bune.
"prune umplute"
Ingrediente:
- Prune uscate - 400 g.
- nuci – 200 g.
- Smântână - 250 ml.
- zahăr - 150 g.
- Ciocolată.
Preparare:
- Dacă prunele sunt fără sâmburi, acest lucru simplifică foarte mult sarcina. În caz contrar, turnați apă fierbinte peste fructele uscate, așteptați până se înmoaie și îndepărtați semințele.
- Tăiați ușor miezul de nucă. În unele cazuri, omit această procedură și folosesc nuclee întregi. Umpleți prunele cu nuci și puneți-le pe o farfurie.
- Într-un castron separat, bateți smântâna cu zahărul. Dacă smântâna este lichidă, adăugați puțin amidon. Se toarnă sosul de smântână rezultat peste prunele umplute și se stropește cu ciocolată rasă.
„Banane în ciocolată”
Ingrediente:
- Banane – 3 buc.
- Ciocolata - 100 g.
- Fulgi de cocos.
- Topping de cofetarie.
- Nuci.
Preparare:
- Combinați ingredientele enumerate, cu excepția glazurei și a fructelor uscate, într-un castron adânc și amestecați. Adăugați fructele confiate, nucile măcinate și stafidele, amestecați până se omogenizează.
- Se unge cu ulei o forma dreptunghiulara alungita si se toarna aluatul. Pune aluatul la cuptor. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.
- Scoateți tortul finit din cuptor și turnați peste el glazură de ciocolată. Dacă doriți, stropiți cu condimente de Anul Nou - ghimbir și scorțișoară.
Frigarui de fructe
În Anul Șobolanului, totul ar trebui să fie luminos și suculent, așa că frigăruile de fructe vor fi un desert minunat pentru tratarea familiei și prietenilor în noaptea de Revelion. Rețeta este foarte simplă.
- Luați câteva banane, mere, kiwi. Tăiați fructele în bucăți: banane - în felii, kiwi și mere - în cuburi
- Așezați-le unul câte unul pe frigărui, turnați miere lichidă peste ele și stropiți cu fulgi de nucă de cocos.
Fructele pot fi diferite, de exemplu, pere și ananas.
Jeleu
O delicatesa delicioasa ii va incanta pe toti cei prezenti la sarbatoare. Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de sucuri de fructe, compoturi de fructe de pădure și gelatină. Desigur, puteți folosi amestecuri de jeleu ambalate gata făcute, dar dacă sunt copii la petrecere, este mai bine să rămâneți la varianta naturală. Pentru 400 ml suc sau compot veți avea nevoie de 15 g de gelatină.
- Predizolvați gelatina în apă fierbinte până devine o masă lichidă omogenă, elastică. Pentru 15 g de gelatină sunt suficiente 50 g de apă.
- Turnați gelatină lichidă în suc și amestecați.
- Turnați amestecul în forme și puneți-l la frigider.
Dacă doriți să faceți jeleu din mai multe straturi, atunci fiecare ar trebui să se întărească pe rând. Va dura aproximativ 5 ore până se întărește complet, mult depinde de calitatea gelatinei. Puteți decora jeleul cu ciocolată rasă și frunze de mentă.
Rețeta este incredibil de simplă, iar prăjiturile ies delicioase.
Ingrediente:
- ½ cană de făină;
- 50 g zahăr;
- 2 veverițe;
- vanilină.
Preparare:
- Batem albusurile cu zaharul, adaugam vanilina si faina. Rezultatul final ar trebui să fie un aluat asemănător aluat de clătite. Pune-l la frigider pentru 15 minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Luați o foaie de copt și acoperiți-o cu pergament. Se toarnă amestecul câte o linguriță pe o foaie de copt și se nivelează cu o spatulă. Fiecare clătită trebuie să aibă aproximativ 8 cm în diametru.Recomand să nu faci mai mult de 4 clătite pe o tavă de copt. Coaceți fursecurile nu mai mult de 5 minute până se rumenesc. Pregătiți-vă foile de avere în avans.
- Scoateți foaia de copt, așteptați 10 secunde și întoarceți fursecurile cu o spatulă. Punem câte o predicție în fiecare alb și o împăturim în jumătate, ciupind capete.
- Atârnăm fursecurile pe o cană pentru a obține forma dorită.
SFAT! Dacă vrei să dai fursecurilor un aspect festiv deosebit, le poți scufunda în ciocolată și stropi cu nuci zdrobite sau fulgi de cocos.
Preparare:
- Pregătim un tort fără coacere - tiramisu. Preparați cafeaua, adăugați lichior și zahăr, amestecați bine.
- Bate albusurile spuma si bate branza mascarpone separat.
- Adăugați treptat gălbenușurile în brânză, în timp ce bateți cu un blender până la omogenizare.
- Adăugați treptat masa de proteine, amestecând cu o spatulă.
- Asezati crema de branza pe fundul tigaii de sticla, inmuiati fursecurile in sirop de cafea si asezati-le pe stratul de crema. Ar trebui să existe trei straturi alternative. Blatul, cel final, sa fie crema, pe care o decoram cu pudra de cacao. Dacă doriți, adăugați fructe în tiramisu, de exemplu ananas.
- Pune tava de tort la frigider peste noapte.
"Pancho cu cirese"
Pentru crema:
- 650 ml crema 35%;
- 500 g lapte condensat.
Pentru ganache:
- 40 ml crema 20%;
- 60 g ciocolată neagră.
Preparare:
- Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri, bateți albușurile până când apare o spumă slabă, adăugați treptat zahărul. Cand albusurile formeaza o spuma stabila, putem adauga galbenusurile pe rand, amestecand in acelasi timp.
- Adăugați treptat făina și amestecați. Ar trebui să obțineți un aluat pufos care trebuie pus în formă. Tapetați mai întâi fundul tavii cu hârtie de copt.
- Coaceți biscuiții la 170 de grade timp de 40 de minute. Diametrul optim este de 21 cm.
- De îndată ce biscuitul este fiert, așteptați până se răcește, apoi scoateți din formă și tăiați în două părți. Partea de jos nu trebuie să depășească 1,5 cm înălțime. Tăiați a doua parte în cuburi mici.
- Să trecem la cremă. Batem smantana, adaugam laptele condensat, batem din nou. Pune cubulețele de biscuiți în crema rezultată și amestecă.
- Luați un bol, acoperiți-l cu folie alimentară, întindeți jumătate din amestecul de smântână-biscuiți. Al doilea strat ar trebui să fie format din cireșe, următorul - cuburi de biscuiți cu smântână și așa mai departe până când amestecul nostru delicios este gata.
- „Acoperiți” vasul cu fundul biscuiților și apăsați cu mâna. Pune la frigider peste noapte.
- Înainte de servire, pregătiți ganache-ul. Se încălzește ciocolata și smântâna, dar nu se fierbe, se amestecă bine până se topește complet ciocolata și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Între timp, tăiați nucile, dar bucățile trebuie să fie destul de mari. Scoatem tortul din frigider, scoatem folia, presaram nuci si turnam peste ganache. Pancho nostru de cireșe este gata!
Rețetele de deserturi pe care le-am revizuit în această parte a articolului sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp. În ciuda acestui fapt, sunt ideale pentru a completa o cină de Revelion.
- Mâncărurile pentru Anul Nou nu trebuie să fie prea complexe și grele, așa că astrologii sfătuiesc să acordați atenție rețetelor cu legume și carne dietetică.
- Nu uitați că simbolul anului iubește totul luminos, așa că roșiile, ierburile proaspete și deserturile neobișnuite cu fructe strălucitoare sunt potrivite.
- Șobolanului de metal îi va plăcea stilul rustic de decorare a mesei, pentru că este de la țară. Culorile bej, galben, auriu, maro și gri sunt potrivite pentru decorarea mesei. Lăsați fața de masă să fie realizată din material natural și în culori naturale; șervețelele din răchită și vesela ceramică simplă vor fi un plus excelent. Nu uitați de decorul de sărbători: conuri de brad, fulgi de nea, crengi, nuci, ghinde. Lumânările lanternă vor adăuga originalitate și vor crea o atmosferă confortabilă.
- Șobolanul este un animal de companie care nu are nevoie de bibelouri, așa că atunci când vă pregătiți pentru sărbătorile de Anul Nou, asigurați-vă că în casă predomină o atmosferă caldă și confortabilă. Atunci când creați un interior de Anul Nou, optați pentru culori naturale.
Stilul ecologic câștigă popularitate, ceea ce este ideal pentru vacanța de Anul Nou. Fețe de masă și șervețele din bumbac sau in combinate cu pietre decorative și produse din paie vor umple casa cu note ale naturii. Și pentru aranjarea mesei, folosiți faianță. Mâncărurile discutate mai sus vor arăta superb în el. Acest lucru este suficient pentru a asigura patronajul Sobolanului de Metal pentru tot anul 2020.
Anul Nou este cea mai preferată sărbătoare a slavilor de toate vârstele. Pentru a-l face reușit și memorabil pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să te gândești la toate detaliile în avans - de la ținută la cadouri pentru cei dragi. Să ne dăm seama cum să sărbătorim Anul Nou 2017 și ce meniu ar trebui să fie pe masa ta pentru a-i face pe plac mândrii păsări și a-i obține favoarea.
Sărbătoarea de Anul Nou nu este o cină obișnuită, ci o ocazie de a reuni întreaga familie, de a arăta ospitalitate atât prietenilor invitați, cât și patronului anului - Cocoșul de Foc. Și el, după cum știți, este o pasăre voită și extraordinară, iar meniul de sărbători ar trebui să corespundă gusturilor sale pentru a atrage noroc și prosperitate în casă.
Principiile de bază ale pregătirii mesei
![](https://i2.wp.com/prostye-retsepty.com/wp-content/uploads/2016/05/god-petuha-2017.jpg)
Când vă gândiți la meniul de sărbători, ar trebui să vă amintiți că Cocoșul preferă prosperitatea combinată cu simplitatea. Deci, masa de Anul Nou din 2017 ar trebui să fie variată, satisfăcătoare, dar fără delicii și delicatese inutile. Cel mai bine este să luați ca bază bucătăria tradițională rusă. Meniul ar trebui să fie dominat de tot felul de legume și ierburi. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunțați la carne - alegeți orice carne, cu excepția păsărilor de curte. Gustările și salatele trebuie să fie ușoare, fără adaos de maioneză.
Cocoșul iubește și dulciurile, așa că pe masă trebuie să existe preparate de desert, de preferință în porții. Cocktailurile ușoare sunt potrivite ca aperitiv. Pentru felul principal, oferă oaspeților lichioruri, lichioruri, tincturi și vinuri.
Gustări și salate festive pentru Anul Nou 2017
![](https://i0.wp.com/prostye-retsepty.com/wp-content/uploads/2016/05/zakuski-na-novyj-god.jpg)
Desigur, nu trebuie să renunțați la prepararea salatei Olivier sau „Olivier”, care este îndrăgită de toți membrii familiei. Salatele puf pot fi prezentate atât sub formă tradițională, cât și sub formă de rulouri. Dar ar trebui să existe cât mai puține salate grele și consistente pe masă. Cel mai bun sos pentru salată este uleiul vegetal (floarea soarelui sau măsline). Dacă nu vă puteți imagina viața fără sosuri, este mai bine să le pregătiți singur din produse naturale, deoarece Cocoșul nu tolerează artificialitatea și va fi mai puțin rău organismului de la astfel de alimente. Pentru a pregăti maioneza, bateți bine 2 ouă, 3 linguri. suc de lamaie, 1 lingura. muștar, puțină sare și piper și 1 lingură. ulei de masline.
Nu trebuie să uităm de decorarea potrivită a mesei festive pentru Anul Nou 2017, anul Cocoșului de foc. Asigurați-vă că aveți elemente roșii, fie că este vorba despre o față de masă, șervețele sau vesela. Pune lumanari frumoase pe masa, pentru ca focul va fi elementul anului care vine. Pentru a completa porția, adăugați fructe roșii - mandarine, portocale, mere.
Nu vă fie frică să experimentați cu feluri de mâncare! Și poftă bună de Revelion!
După ce s-a purtat prost și și-a făcut de râs după pofta inimii, răutăcioasa Maimuță este pe cale să ne părăsească, renunțând la locul său de cinste Cocoșului de Foc - proprietarul anului 2017, o fire pasională, emoționantă, activă și aventuri și aventuri adoratoare. Dar, în același timp, conform vedetelor, Cocoșul prețuiește familia și tradițiile.
Înainte să ne dăm seama, va sosi Anul Nou 2017. Deja ne întrebăm cu toții ce să gătim pentru Anul Nou? La urma urmei, sunt atât de multe de făcut! Este timpul să întocmești un plan de acțiune și un meniu, să te gândești la decorarea casei, a mesei și a cadourilor pentru cei dragi. Dar pentru asta, vezi tu, trebuie să cunoști mai bine proprietarul anului viitor, să-i studiezi obiceiurile și preferințele gustative.
Să începem, poate, cu faptul că Cocoșul, deși este Fier, este o pasăre de țară. Se trezește devreme, păstrează ordinea cu un ochi atent și își tratează întreaga gospodărie cu economie. Dar a fi economisitor nu înseamnă a fi lacom. Proprietarul anului este ospitalier, iubește abundența, mâncarea copioasă, dar fără bibelouri. Ei bine, acest lucru funcționează în avantajul nostru! Când planificați un meniu pentru Anul Nou 2017 și vă gândiți la ce să gătiți pentru Anul Nou, nu este nevoie să reinventați roata. , salate pentru Anul Nou, felurile principale de Anul Nou și deserturile pentru Anul Nou se vor potrivi gustului oricărei companii.
Masa de Revelion 2017 ar trebui să fie simplă, dar cu siguranță strălucitoare și frumoasă. Cocoșul este o pasăre strălucitoare care știe multe despre frumusețe. Această pasăre îi va plăcea legumele colorate mărunțite frumos și neobișnuit (roșii, ardei gras, castraveți proaspeți, morcovi) și verdețurile așezate pe vase mari plate. Veți fi încântați de gustări sub formă de tartine și tarte, sandvișuri, chifle pita cu tot felul de umpluturi, precum și felii diverse de carne, cârnați și brânză, așezate pe frunze de salată verde și decorate cu ierburi și legume. Se spune că Cocoșului îi place foarte mult brânza, așa că poți experimenta cu pregătirea gustărilor și a salatelor cu adaos de brânză.
Oaspetele nostru Fiery nu este deloc împotriva prezenței pe masă a preparatelor de casă: castraveți, roșii, ciuperci murate. Prin urmare, nu ezitați să scoateți provizii din pivnițele prețuite și să le așezați pe masa festivă. Cocoșul este în general un susținător a tot ceea ce este natural; nu respectă condimentele chimice și mâncărurile prea picante și grase.
Salatele de pe masa de sărbători, așa cum ne sfătuiesc unele horoscoape culinare, trebuie preparate complet fără ouă și pui. O cerință incredibilă în realitățile noastre rusești, nu crezi? Cum te descurci de Anul Nou 2017 fără tradiționalele „Olivier”, „Hering sub blană”, „Mimoza”, salate cu pui fiert sau afumat și multe altele? În nici un caz! Apropo, Anul Nou Chinezesc nu va începe decât pe 28 ianuarie. Și, de asemenea, puiul este cea mai accesibilă carne din Rusia și nu ne putem lipsi de ea. Deci, probabil, Cocoșul va fi jignit de tine dacă folosești pui sau ouă la gătit. Și înțelegem cu toții că un cocoș nu este un pui, iar un pui nu este un cocoș.
Asigurați-vă că așezați una dintre salatele preferate în formă de cocoș, faceți o coadă sub formă de fâșii de legume multicolore și strălucitoare sau presărați generos salata cu ierburi mărunțite și puneți un cocos făcut dintr-un ou de pui în centrul salatei. Faceți ciocul, aripile și coada din ardei gras multicolori, scoica din morcovi proaspeți și ochii din boabe de piper negru. Ei bine, cocoșul nostru poate rezista unei asemenea frumuseți?! Apropo, atât aperitivele, cât și salatele de Revelion pot fi servite și pe masa festivă în bărci din legume, fructe sau în forme de aluat.
Al doilea buget de Anul Nou, acum să vorbim despre ele. Ce să gătești de Anul Nou? Carnea de porc, miel și vită pot fi servite pe masă. Într-un cuvânt, orice, principalul lucru este că nu este prea gras. Cei care au grijă să nu deranjeze simbolul anului este puțin probabil să-și gătească puiul preferat la cuptor pentru masa de Anul Nou. Dar în zadar! În primul rând, Anul Cocoșului va începe cu adevărat aproape la sfârșitul lunii ianuarie. Și în al doilea rând, aici puteți face și un compromis: nu puteți servi puiul, ca să spunem așa, „în forma sa pură”, dar îl vom servi cu o garnitură complicată de legume sau îl vom coace la cuptor cu cartofi, ardei gras. și vinete. Arată ca pui, dar nu - acesta este un fel de mâncare diferit. Ați decis să nu vă asumați riscuri? Există multe opțiuni pentru ce să gătești din carne de pasăre pentru Anul Nou: gătești rață cu mere sau curcan umplut. Oaspetele nostru cu pene se va bucura de caserole de legume delicioase cu ciuperci și tocane.
Nu uitați de preparatele din pește. Puteți coace pește separat, împreună cu legume și să faceți din el delicioase cotlet de pește. Mai mult, dacă nu puteți cumpăra somon sau păstrăv, gătiți macrou copt la cuptor cu legume și lămâie. Se dovedește incredibil de gustos, aromat și cu siguranță va mulțumi celor dragi și oaspeților tăi.
Îți amintești zicala: „Găina ciugulește fiecare bob”? Așadar, pe tot parcursul Revelionului ar trebui să respectați o singură regulă simplă: nu mâncați în exces, ci mâncați puțin câte puțin, astfel încât să aveți puterea de a vă distra, pentru că Cocoșului iubește distracția.
Ceea ce poate surprinde cu adevărat plăcut Cocoșul de foc este coacerea de Anul Nou. Pot fi oricât de multe doriți. Nu sunt interzise plăcintele și plăcintele cu diverse umpluturi, prăjiturile originale decorate cu cremă și diverse prăjituri sub formă de brazi de Crăciun, fulgi de zăpadă, oameni de zăpadă și stele. Deserturile de Anul Nou pot include și salate de fructe, înghețată, fructe în glazură de ciocolată, copaci de bezea și multe altele. Zborul imaginației dumneavoastră în pregătirea și decorarea deserturilor este nelimitat. Ar trebui să existe o mulțime de feluri de mâncare dulci. De aceea există această sărbătoare magică.
Câteva cuvinte despre băuturi. Şampania tradiţională îşi va ocupa şi de această dată locul de onoare pe masa festivă. În plus, vă puteți permite ceva mai puternic: vodcă, coniac, vin bun, cocktail-uri originale (apropo, cuvântul cocktail tradus înseamnă „coada de cocoș”), dar asta nu înseamnă că trebuie să bei toate acestea în uriaș cantități, aici, ca și în alimentație, este nevoie de moderație. Puteți face milkshake-uri delicioase pentru copii.
De asemenea, masa trebuie aranjată pentru a-i face pe plac Cocoșului de foc. O fata de masa rosie este ideala pentru aceasta ocazie. Dacă ai albastru sau verde, e bine și asta. Dacă este posibil, luați și feluri de mâncare strălucitoare pentru servire. Cocoșul va aprecia un astfel de decor. Pentru a-l mulțumi pe deplin, așezați masa într-un stil rustic: fețe de masă din pânză, șervețele. Nu folosiți plastic, preferați vase din sticlă, lemn, ceramică sau porțelan. Sfeșnicele din lemn, vazele de răchită și coșurile vor oferi unei serii magice o senzație de căldură și confort casnic. Pune linguri de lemn în salate – atât frumoase, cât și originale. Mâncărurile calde pot fi servite direct în vase de lut.
Și cel mai important, atunci când așezați masa, nu uitați să puneți în centru o farfurie cu boabe încolțite sau doar niște cereale. Acesta este un răsfăț pentru simbolul anului. Poți pune aceeași farfurie sub bradul de Crăciun și așezați lângă el un cocoș - o jucărie moale, ceramică sau din lemn - pentru ca Cocoșul de Foc să vadă că este binevenit în această casă și îl așteaptă cu nerăbdare. Apoi el, la rândul său, va face tot posibilul pentru a vă face vacanța luminoasă și de neuitat, iar Anul Nou 2017 cel mai fericit din viața voastră.
Larisa Shuftaykina
Cea mai preferată sărbătoare dintre rușii este Anul Nou. Într-adevăr, această sărbătoare este sărbătorită cu plăcere atât de adulți, cât și de copii. Dar pentru ca Anul Nou să lase doar amintiri plăcute în memoria tuturor, este necesar să vă pregătiți în avans. Prin urmare, în acest articol ne-am hotărât să vă spunem despre cum să sărbătorim Anul Nou 2017 și ce să vă pregătiți pentru a liniști mândra pasăre, astfel încât să vă fie favorabilă pe tot parcursul anului.
Reguli de bază pentru pregătirea mesei de Anul Nou
Este de remarcat faptul că meniul festiv de Anul Nou trebuie să fie hrănitor și variat. Cu toate acestea, Cocoșului, simbolul Anului Nou, nu-i plac delicatesele și diversele delicii. Pentru masa de Anul Nou, luați ca bază meniul din bucătăria rusească. Acest meniu, de regulă, ar trebui să conțină legume și ierburi. De asemenea, este recomandat să gătiți preparate din carne. Dar carnea de pui nu este recomandată. De asemenea, merită remarcat faptul că pe masă ar trebui să existe gustări ușoare care vor fi preparate fără adaos de maioneză.
De Revelion nu te poți lipsi de ceva dulce. Prin urmare, preparatele de desert trebuie să fie prezente pe masa ta. Și totul pentru că cocoșului iubește dulciurile. Și pe lângă prăjituri și alte deserturi dulci, nu uitați să puneți pe masă cocktailuri ușoare, vinuri dulci și lichioruri.
Ce să gătești pentru masa de Anul Nou
Am descris mai sus regulile de bază pentru organizarea unei mese festive, acum merită să vorbim despre ce să gătești pentru Anul Nou 2017. Așadar, aș dori imediat să spun că salata Olivier preferată a tuturor ar trebui să aibă un loc demn pe masa ta de Anul Nou. De asemenea, nu trebuie să uitați de „Hering sub o haină de blană”. Dar ar trebui să existe foarte puține astfel de salate grele pe masa ta. La urma urmei, Cocoșul susține mai mult tot ceea ce este ușor și natural.
Salata Laura.
De exemplu, în acest caz puteți pregăti untură numită „Laura”. Această salată ușoară este foarte ușor de preparat.
Pentru a pregăti o salată ușoară, pregătiți următoarele ingrediente:
- câțiva castraveți proaspeți,
- 50 de grame de porumb conservat,
- grămadă de frunze de salată verde,
- o grămadă de verdeață,
- Folosiți maioneză și sare după gust.
Cum să gătească?
Tăiați castraveții fâșii. Dar sfărâmă verdeața și salata verde cu mâinile. Adăugați restul ingredientelor la aceste ingrediente și amestecați totul. Puneți într-un bol de salată. Și folosește buchete de verdeață ca decor.
Salata preferată pentru Anul Nou.
Pe langa aceasta salata, am dori sa va oferim o alta salata usoara. Această salată se numește „Favorita”.
De asemenea, este foarte ușor de preparat. În plus, este foarte ușor. Pentru a o pregăti, luați:
- roșii proaspete în cantitate de 3 bucăți,
- 200 de grame de carne de crab, bastoanele de crab sunt de asemenea potrivite,
- 50 de grame de brânză tare,
- câteva ouă fierte,
- maioneză, sare după gust,
- o grămadă de orice verdeață.
Cum să gătească?
Tăiați bețișoarele de crab și roșiile în cuburi. Dar radem branza si ouale fierte. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și sare. Puneți într-un bol de salată. Nu uitați să decorați totul cu verdeață. Serviți salata rece.
Salată copioasă.
În plus față de salata Olivier și hering sub o haină de blană. Pe masa ta poate apărea o altă salată copioasă, care va conține ciuperci.
Pentru a pregăti luăm:
- 200 de grame de carne fiartă,
- 200 de grame de champignon,
- 100 de grame de varză chinezească,
- 1 ceapa,
- 3 oua fierte,
- smântână sau maioneză și apă,
- ulei vegetal 2 linguri. linguri și condimente de curry în cantitate de 1 lingură. linguriţă.
Folosiți sare după gust.
Cum să gătească?
Mai întâi, prăjiți ceapa și ciupercile în ulei vegetal. În același timp, tăiem ciupercile felii, dar ceapa în jumătate de rondele. Acum este timpul să pregătim o omletă, la care adăugăm apă, ouă și condimente. Omleta trebuie rumenita pe ambele părți. Omleta ar trebui să se răcească acum. Apoi tăiați-o în fâșii. Tăiați carnea sau șunca în cuburi. Și tocați mărunt varza. Amestecă toate produsele și pune-le într-un bol de salată. Se adauga sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza.
Salată - Cocoș.
Pentru a-l pregăti luăm:
- cârnați afumati în cantitate de 200 de grame,
- cartofi în cantitate de 350 de grame,
- șampioane marinate în cantitate de 250 de grame,
- 200 de grame de mere.
Cum să gătească?
Tăiați cartofii fierți în cuburi și tăiați cârnații fâșii. Tocam marunt si ciupercile. Curățați merele de coajă și tăiați-le fâșii. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu puțin sos.
Așezați cocoșul din ingrediente și decorați-l cu pene de ardei gras.
Mâncăruri originale pentru Anul Nou 2017
Ce fel de masă de sărbători vă puteți imagina fără preparate originale? Prin urmare, acum vă vom oferi mai multe preparate festive care nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Somon roz copt la cuptor.
Pentru a pregăti somon roz copt, luați:
- peste proaspat congelat,
- maioneză,
- legume,
- morcovi si ceapa,
- roșii și condimente,
- ulei de floarea soarelui și lămâie.
Cum să gătească?
- În primul rând, trebuie să tăiați peștele. Asigurați-vă că spălați peștele și îi tăiați aripioarele și capul. Apoi tăiem de-a lungul coamei și o filem. Și tăiem fileul în sine în mai multe părți.
- Acum ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți peste ea bucăți de file de pește. După aceea, stropiți totul cu condimente și sare. Stropiți cu suc de lămâie.
- Apoi, luați maioneză și ungeți bine peștele cu ea. Lăsați peștele să se înmoaie în acest sos. Și în acest moment suntem ocupați cu legume.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii.
- Puneți morcovii și ceapa într-o tigaie și prăjiți ușor.
- Legumele pe care le prajim se pun deasupra pestelui. Se presară cu condimente.
- Deasupra puneți un strat de roșii.
- Apoi, puneți vasul la cuptor, setați temperatura la 180 de grade și coaceți timp de 45 de minute.
Servește peștele fierbinte.
Cartofi parfumati cu branza si smantana.
Cartofii copți cu brânză și smântână vor fi un fel de mâncare minunat și satisfăcător pe masa de Anul Nou. Acest fel de mâncare îi va încânta pe mulți cu gustul său. Mai mult, un astfel de fel de mâncare poate fi o garnitură excelentă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare minunat și foarte gustos, luați:
- kilogram de cartofi,
- 450 de grame de smantana,
- 200 de grame de brânză,
- unt,
- condimente și sare.
Cum să gătească?
- Tăiați cartofii curați în felii subțiri.
- Întindeți un strat de cartofi și turnați peste ei multă smântână. Deasupra presara condimente si sare.
- Adăugați brânză tare.
- Acum alternăm straturile.
- Puneti tava cu cartofi in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți timp de 25 de minute.
- Apoi puneți vasul finit pe farfurii.
Canape de Revelion cu pește roșu.
Poți folosi tartine delicioase și apetisante ca o gustare originală pe masa de Anul Nou. Pentru a pregăti tartine cu pește roșu, trebuie să pregătiți ingredientele necesare:
- bucăți mici de pâine,
- 100 de grame de pește roșu,
- 100 de grame de brânză procesată,
- 1 castravete sărat sau proaspăt,
- jumătate de cutie de măsline.
Și, de asemenea, pregătiți frigărui ascuțite.
Cum să gătească?
- Mai întâi, tăiați pâinea în pătrate mici.
- În continuare, prăjiți bucățile de pâine pe toate părțile într-o tigaie unsă cu unt. Lăsați bucățile aurii de pâine să se răcească.
- Acum ungeți bucățile de pâine cu brânză topită.
- Taiem si pestele rosu in bucatele mici.
- Asezati pestele pe branza, apoi adaugati maslinele.
- Asigurați-vă că puneți totul pe frigărui și serviți-l pe masa de Anul Nou.
O alta reteta de tartine.
Pentru următoarea rețetă pregătim:
- masline,
- șuncă.
Punem totul pe frigarui si vei obtine un canape simplu dar foarte gustos.
Canape cu hering.
Heringul este servit la orice sărbătoare. Și pentru Anul Nou puteți face mini-sandvișuri originale cu hering. Doar ia o bucată de pâine și o bucată de hering. Presărați aperitivul cu semințe de coriandru.
În concluzie, urmăriți videoclipul: cum să sărbătoriți corect Anul Nou 2017