Sarcina este un moment important pentru o femeie și pentru copilul care crește în interiorul ei. Iar alegerea dietei este o problemă care nu poate fi ignorată. Mai mult, este important să știi ce este sănătos și ce nu merită să mănânci și la ce alimente este mai bine să te limitezi.
Pe parcursul sarcinii, are loc formarea și dezvoltarea fătului. Orice deficiență sau exces de nutrienți poate afecta negativ sănătatea și bunăstarea viitoarei mame și a bebelușului ei. Prin urmare, este foarte important să includeți doar alimente gustoase și sănătoase în dieta dumneavoastră obișnuită în această perioadă importantă.
Este imposibil să enumerați toate produsele de care o femeie are nevoie în timpul sarcinii și după naștere. Mai mult, este necesar să se abordeze individual alegerea dietei: alimentele nu trebuie să fie doar proaspete, bogate în aminoacizi esențiali, vitamine și minerale, ci și să mulțumească viitoarei mame ca gust și aspect. Printre cele mai utile produse pentru femeile însărcinate, merită menționat următoarele:
- toate tipurile de carne, cu excepția soiurilor grase;
- ficat, deoarece este bogat în fier;
- nuci și fructe uscate datorită conținutului ridicat de proteine, aminoacizi și vitamine;
- ouă de pui și prepeliță;
- pește și alte fructe de mare;
- ciuperci (folositi foarte atent);
- ierburi proaspete, legume, fructe, fructe de padure;
- cereale și leguminoase;
- produse lactate datorită conținutului ridicat de calciu, precum și alte macro și microelemente, vitamine, aminoacizi.
Cu toate acestea, fiecare trimestru de sarcină are propriile sale caracteristici nutriționale. Și dieta viitoarei mame în primele săptămâni de naștere a copilului și în ultimele zile, când fătul este complet format, este diferită.
Ce să mănânci în primul trimestru
Mâncarea sănătoasă pentru femeile însărcinate aflată deja în primul trimestru de sarcină diferă de perioada obișnuită înainte de sarcină. Desigur, lista principală de alimente și feluri de mâncare care sunt bogate în nutrienți nu se schimbă. Dar la el apar modificări și completări serioase. Astfel de modificări ale dietei sunt asociate cu o restructurare completă a corpului femeii, nevoia de a crește cantitatea de vitamine și minerale, precum și probleme emergente: toxicoză, modificări ale preferințelor gustative și boli emergente.
Primul lucru pe care trebuie să-l facă o femeie însărcinată atunci când alege un meniu este să renunțe la toate alimentele care au un efect dăunător asupra sănătății. De asemenea, în primul trimestru de sarcină, este necesar să spuneți „nu” tuturor dietelor și restricțiilor alimentare care au fost prezente în viață înainte, dacă acest lucru nu vă dăunează sănătății. De exemplu, dacă ești alergic la nuci, desigur, nu ar trebui să le consumi, deși sunt foarte sănătoase.
De asemenea, este necesar să se includă în dietă lapte și produse lactate, care conțin mult acid folic, calciu, potasiu și conțin o cantitate mare de vitamine și alte substanțe utile necesare formării copilului nenăscut. Dacă nu le-ați folosit des înainte, începeți cu chefir, lapte copt fermentat, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și smântână - aceste produse sunt mai bine absorbite decât laptele integral sau brânza de vaci de casă cu grăsime.
Diverse seminte (floarea soarelui, dovleac, susan) si nuci vor fi, de asemenea, o sursa importanta de proteine si microelemente. Trebuie să le consumați în cantități mici, deoarece sunt foarte bogate în calorii și nutriție și pot provoca alergii. Un alt produs care este foarte util în timpul sarcinii este mierea. Pentru vivacitate și energie, precum și pentru a îmbunătăți starea de toxicoză, puteți adăuga o lingură de miere într-un pahar cu apă caldă dimineața, puteți stoarce puțin suc de lămâie în el și puteți bea cu înghițituri mici.
Experții consideră ouăle ca fiind o sursă importantă de macro și microelemente valoroase, vitamine, precum și aminoacizi și proteine. Trebuie consumat bine fiert sau prăjit. Pentru a restabili digestia și a umple deficitul de nutrienți, este, de asemenea, necesar să includeți alimente bogate în fibre în dieta zilnică - ierburi proaspete, legume, fructe, fructe de pădure.
Important! Nu trebuie să faci schimbări drastice în dieta ta obișnuită imediat ce ai aflat că ești însărcinată. Acest lucru poate provoca stres și diverse perturbări în organism. Desigur, dacă dieta ta obișnuită a inclus câteva căni de cafea, biscuiți, chipsuri, alcool, hot dog și hamburgeri, este timpul să renunți la ele. Dar încearcă să faci toate schimbările fără probleme. De exemplu, mai întâi renunță la cafea și alcool, adaugă mai multe ierburi proaspete, legume și fructe în meniul tău zilnic. Și după ceva timp, când te obișnuiești cu astfel de schimbări, începe din nou să-ți îmbunătățești dieta.
Ce să refuzi
Există o mulțime de alimente care sunt nedorite nu numai în timpul sarcinii, ci și pentru toți cei care doresc să fie sănătoși și viguroși. Astfel de alimente pot include:
- toate fast-food-urile și gustările, chipsurile și biscuiții;
- sifon dulce;
- alimente și băuturi cu conținut ridicat de cofeină;
- produse din făină de grâu premium, inclusiv chifle, produse de patiserie, paste;
- conserve și alimente care conțin mulți aditivi sintetici;
- cârnați;
- alimente grase, prajite sau prea picante;
- ketchup, maioneză și alte sosuri cumpărate din magazin;
- alcool.
De asemenea, pentru femeile însărcinate, această listă poate fi completată:
- alimente care nu au suferit tratament termic, de exemplu, pește, carne sau ouă;
- o mulțime de dulciuri;
- sucurile proaspăt stoarse, deoarece pot provoca arsuri la stomac și tulburări digestive;
- alimente bogate în vitamina A din cauza riscului de a dezvolta defecte în timpul formării fetale;
- țelina și alte ierburi și plante (pot provoca nașterea prematură în cantități mari).
Important! De asemenea, în timpul sarcinii, medicii recomandă să nu consumați mult pește, deoarece acesta poate acumula mercur și metale grele.
Ce să mănânci pentru toxicoză
Adesea, în timpul sarcinii, o femeie se confruntă cu o afecțiune precum toxicoza. Se manifestă prin greață, vărsături, pierderea poftei de mâncare, sănătate precară, distorsiune a percepției gustului și multe alte simptome. Dacă aveți toxicoză, trebuie să mâncați alimente mai ușoare decât în alte perioade de sarcină. Includeți următoarele alimente în dieta dvs.:
- broccoli și alte soiuri de varză, bogate în vitamina E, grupele B, K, C, calciu, potasiu, magneziu și multe alte substanțe benefice;
- iaurt sau chefir proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi;
- soiuri slabe de pește și carne;
- diverse fructe uscate și nuci;
- ouă de găină;
- niște murături sănătoase, cum ar fi varza murată și murăturile.
Dacă aveți toxicoză, este mai bine să evitați alimentele picante, prăjite sau prea fierbinți. Încearcă să mănânci fără grabă într-o poziție confortabilă pentru tine. De obicei, în cazul toxicozei, femeile mănâncă alimente întinse, iar după ce mănâncă preferă să se întindă pentru a nu provoca un nou atac de vărsături.
Pentru informația dumneavoastră. Dacă suferiți de toxicoză, asigurați-vă că vă aprovizionați cu gustări sănătoase, cărați-le în poșetă și puneți-le în locuri proeminente din casă, mai ales acolo unde dormiți. Mâncați des, dar în porții mici, evitați să mâncați în exces.
Al doilea trimestru
Alimentele sănătoase în timpul sarcinii în al doilea trimestru practic nu diferă cu nimic de alimentele care se recomandă să le consumi în primul trimestru. O femeie, de regulă, începe să se simtă mult mai bine, apetitul ei se trezește. În acest moment, experții recomandă consumul mai multor alimente care au un efect pozitiv asupra dezvoltării sistemului nervos, precum și alimente care conțin proteine, principalul bloc de construcție pentru celule. De asemenea, este important să reumpleți constant calciul, fierul, magneziul, fosforul, iodul, toate vitaminele și aminoacizii.
În al doilea trimestru, creierul se dezvoltă activ și se formează scheletul copilului. Printre produsele pe care experții trebuie să le includă în dietă în acest moment se numără următoarele:
- morcovi și toate felurile de mâncare preparate din ei;
- produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi;
- creveți, calamar și alte fructe de mare, dar bine gătite;
- carne slabă fiartă sau înăbușită;
- pâine cu cereale integrale sau tărâțe;
- măceșe, nuci, cătină, precum și fructe uscate;
- uleiuri vegetale;
- rodie, banane, mere și alte fructe, legume, fructe de pădure;
- diverse cereale.
- Ce va ajuta cu anemie
Anemia vine sub diferite tipuri și forme. Dar în timpul sarcinii, multe femei se confruntă cel mai adesea cu o lipsă de fier în sânge. Și acest lucru se poate manifesta cu diverse simptome. Anemia se manifestă, de obicei, ca slăbiciune, letargie, dificultăți de respirație, tahicardie, exfoliare și piele uscată, modificări ale gustului și scăderea imunității, precum și multe alte semne. Dar consecințele atât pentru femeie însăși, cât și pentru fătul în curs de dezvoltare dintr-o astfel de condiție pot fi grave, inclusiv avort spontan, naștere prematură și tulburări în dezvoltarea copilului.
Pentru stadiile ușoare ale anemiei, precum și ca parte a tratamentului complex pentru afecțiuni mai complexe, medicii recomandă includerea următoarelor produse în dieta dumneavoastră:
- carne roșie, cum ar fi carnea de vită, miel, vițel și alte tipuri de carne, inclusiv iepure și pui;
- leguminoase, în special linte, mazăre și fasole;
- diferite soiuri de varză;
- unele fructe de pădure și fructe - în special afine, măceșe, coacăze negre și roșii, mere;
- unele cereale, de exemplu, ovăz și hrișcă;
- ouă de pui și prepeliță;
- ierburi proaspete;
- nuci, seminte, fructe uscate;
- unele tipuri de pești.
Important! Pentru anemie în timpul sarcinii, medicul, după o examinare amănunțită, prescrie de obicei vitamine și minerale, precum și preparate care conțin fier, pe lângă introducerea anumitor alimente în dietă. Acest lucru vă permite să restabiliți rapid echilibrul în organism.
Dieta in al treilea trimestru
Regula de bază pentru alegerea unei diete în al treilea trimestru de sarcină este să adere la o alimentație adecvată. În al treilea trimestru, are loc îmbunătățirea activă a sistemului nervos și a creierului, formarea sistemului hormonal și finalizarea formării corpului copilului.
O femeie în al treilea trimestru simte deja greutatea stomacului, iar fătul crescut pune presiune asupra organelor situate lângă uter. Aceasta se manifestă prin disconfort sever, arsuri la stomac frecvente, tulburări digestive și ale scaunului. Prin urmare, în al treilea trimestru, cel mai bine este să acordați preferință mâncărurilor ușoare preparate din cele mai sănătoase alimente pentru gravide.
În acest moment, este indicat să consumați multe legume, fructe, fructe de pădure proaspete, lactate și fructe de mare, pește și carne slabă, cereale, leguminoase și cereale. Printre regulile de bază pentru nutriție în al treilea trimestru:
- consumul frecvent de mese mici;
- cină ușoară și mic dejun copios;
- gustări între mesele principale;
- bea suficientă apă curată pe zi;
- limitați cantitatea de sare din cauza riscului de a dezvolta edem și zahăr pentru a preveni creșterea bruscă în greutate.
După cum puteți vedea, alimentația în timpul sarcinii și după naștere ar trebui să fie echilibrată, astfel încât atât femeia, cât și copilul să primească maximum de nutrienți din alimente și să nu experimenteze o deficiență. Dar atunci când îți alegi meniul zilnic, reține că totul este bun cu moderație. Nu poți mânca un singur lucru în cantități mari, chiar dacă este foarte sănătos. Și nu ar trebui să mănânci alimente care sunt considerate sănătoase, dar din anumite motive femeii însăși nu îi place. Este important ca mâncarea să aducă plăcere, dar în același timp să fie sănătoasă și de înaltă calitate.
Ce alimente este cel mai bine să mănânci în timpul sarcinii? Caracteristicile dietei în stadii incipiente și târzii. Cele mai utile produse pentru viitoarele mamici.
Conținutul articolului:
Alimentația sănătoasă în timpul sarcinii este una dintre principalele condiții pentru dezvoltarea și creșterea cu succes a fătului. În plus, alimentele potrivite pot avea un efect pozitiv asupra imunității viitoarei mame, prevenind dezvoltarea anumitor boli. Acesta din urmă este deosebit de important, deoarece gama de medicamente care pot fi utilizate pentru a trata o femeie însărcinată fără riscuri pentru copil nu este atât de largă. Să ne dăm seama ce alimente sunt cel mai bine incluse în dieta viitoarei mame?
Ce alimente poți mânca în timpul sarcinii?
Dieta unei femei a cărei sarcină se desfășoară fără probleme, de fapt, nu necesită condiții speciale. Trebuie să fie, în primul rând, echilibrat, adică carnea, produsele lactate, alimentele vegetale etc. trebuie să fie prezente în cantitățile potrivite și, în al doilea rând, lipsite de substanțe dăunătoare, cum ar fi chipsuri, cârnați de calitate scăzută, băuturi carbogazoase, etc.
Să ne dăm seama ce alimente în timpul sarcinii ar trebui să stea la baza unei diete echilibrate:
- Carne. Aceasta este în primul rând o sursă de proteine de neînlocuit, care este necesară pentru creșterea și dezvoltarea fătului în fiecare zi. Cu toate acestea, atunci când alege carnea, viitoarea mamă ar trebui să țină cont de faptul că este mai bine să folosească soiuri care nu sunt prea grase la gătit. În plus, este important să rețineți că este mai bine să-l gătiți la cuptor, la abur sau la grătar. În mod ideal, ar trebui să evitați și utilizarea condimentelor.
- ouă. Separat, ar trebui spus despre necesitatea prezenței lor în dieta viitoarei mame. În primul rând, conțin aceeași proteină care este importantă pentru creșterea fetală și, în al doilea rând, mai mult de 10 vitamine și minerale utile, inclusiv colina, care este foarte importantă pentru dezvoltarea creierului unui copil. Deci, dacă nu mănânci carne din motive etice, adaugă cel puțin ouă în dieta ta.
- . Desigur, acestea ar trebui să ocupe cel mai important loc în dietă, deoarece sunt bogate în calciu și fier, necesare dezvoltării scheletului osos al copilului, precum și a pielii, părului și unghiilor sănătoase. În plus, acestea, din nou, sunt proteine, vitaminele B, care sunt importante pentru rezistența și performanța mamei. Este de remarcat în special B9 - acid folic, care este în general responsabil pentru dezvoltarea corectă a fătului fără patologii și formarea sistemului nervos. Cu toate acestea, atunci când alegeți produse lactate, trebuie să fiți foarte atenți. Cel mai bine este să cumpărați lapte proaspăt în sat și să faceți singur iaurt, brânză de vaci și brânză.
- Peste si fructe de mare. Sunt bogate în fosfor și vitamina D, ceea ce este important în primul rând pentru mama însăși; normalizează funcționarea sistemului nervos și previne fragilitatea oaselor, care se poate dezvolta pe fundalul fătului care „suge” nutrienți din corpul mamei.
- Cereale. Cerealele sunt bogate în minerale și multe vitamine. Ele pot și ar trebui să fie consumate într-o poziție interesantă. Cerealele conțin și fibre, care îmbunătățesc digestia. Acest lucru este foarte important, deoarece în timpul sarcinii tractul gastrointestinal este deja sub un stres crescut, iar facilitarea digestiei alimentelor este un pas foarte necesar și important.
- Leguminoase. Pentru mulți provoacă gaze crescute și alte probleme digestive din cauza prezenței inhibitorilor de enzime, dar în general sunt foarte sănătoase, conțin mult fier, calciu și zinc, precum și vitaminele B6 și B9. Dacă sunteți unul dintre cei cărora leguminoasele aduc disconfort, le puteți mânca încolțite, deoarece în timpul germinarii inhibitorii enzimatici sunt distruși, dar substanțele benefice sunt păstrate.
- Legume și verdeață. Desigur, legumele și ierburile au un rol important în dieta unei femei însărcinate. Le poți consuma atât proaspete, cât și prelucrate termic, deși, desigur, în primul caz vor aduce mai multe beneficii. Este de remarcat faptul că salatele de legume își vor păstra utilitatea doar dacă sunt asezonate cu ulei bun sau smântână; maioneza este exclusă.
- Fructe și fructe de pădure. Aceasta este o alternativă excelentă la dulciurile nesănătoase în timpul sarcinii. La fel ca și legumele, le puteți mânca crude (dar în acest caz, aveți grijă să spălați bine fructele) și să pregătiți diverse smoothie-uri din ele sau puteți, de exemplu, să coaceți la cuptor un preparat foarte gustos - pere în miere.
- Nuci. Orice nucă este un adevărat depozit de substanțe biologic active necesare mamei și fătului, așa că există un loc pentru ele în dieta unei femei însărcinate, dar nu uitați că toate nucile sunt foarte bogate în calorii și, prin urmare, nu se bazează prea mult pe lor.
- Uleiuri. Același lucru se poate spune despre uleiuri - sunt bogate în calorii, dar sunt necesare, în primul rând, pentru a menține frumusețea unei femei însărcinate; conțin grăsimi sănătoase care hrănesc pielea și fac părul să strălucească.
În plus, dacă mama are o lipsă de hemoglobină, cel mai probabil copilul va avea hemoglobină scăzută, ceea ce înseamnă imunitate scăzută, tendință la alergii și întârzieri în dezvoltare.
Astfel, dacă știi că ai o predispoziție la anemie, trebuie neapărat să introduci în alimentația ta alimente care să stimuleze creșterea hemoglobinei - acestea sunt, în general, toate alimentele bogate în fier.
În primul rând, acestea includ:
- Produse din carne. Dintre produsele din carne, liderii sunt: ficat de pui, porc si vita - contin 10-20 mg de fier la 100 de grame de produs; precum și carnea roșie de curcan și iepure - există 3-5 mg de fier la 100 de grame.
- Fructe de mare. „Reptilele” marine conțin o doză de încărcare a elementului necesar - 25 mg la 100 de grame.
- Cereale. Hrișca este lider aici (7 mg/100 de grame), și există și mult fier în mei și fulgi de ovăz (3,5 și, respectiv, 4,5 mg la 100 de grame).
- Legume și verdeață. Spanacul conține 3,7 mg/100 de grame de fier, alte legume și ierburi conțin mult mai puțin, aproximativ 1,5 mg/100 de grame.
- Leguminoase. Liderul absolut este lintea verde (11 mg/100 grame), urmată de fasole roșie și mazăre (7, respectiv 6 mg la 100 de grame).
- Fructe și fructe de pădure. Viburnul și cătină (5 mg/100 grame), strugurii (4 mg/100 grame), piersicii, perele, merele (2 mg/100 grame) sunt considerate surse bogate de fier printre fructe și fructe de pădure.
Alimente în timpul sarcinii în diferite etape
O atenție deosebită trebuie acordată problemei alimentației femeii în stadiile incipiente și târzii ale sarcinii; în aceste două perioade riscul apariției anumitor complicații este cel mai mare și, prin urmare, necesită o abordare mai responsabilă a dietei.
Produse la începutul sarcinii
În stadiile incipiente, există o probabilitate mare de avort spontan și de dezvoltare a toxicozei; pentru a evita astfel de evenimente neplăcute, este cel mai important să respectați regulile echilibrului alimentar:
- 30% din dietă ar trebui să fie grăsimi, cea mai mare parte ar trebui să fie luată din produse lactate și nuci și cât mai puțin din carne.
- 15% proteine – iar aici sursa principală ar trebui să fie carnea, precum și peștele și ouăle, pentru femeile vegetariene – leguminoasele.
- 50% carbohidrați - în primul rând, aceștia sunt, desigur, carbohidrați complecși - diverse cereale, pâine integrală, legume neîndulcite. Din carbohidrați simpli, vă puteți permite fructe și miere.
Este recomandabil să mănânci porții mici la fiecare 2-3 ore și să bei apă curată între mese.
O atenție principală trebuie acordată produselor cu conținut maxim de următoarele elemente:
- Acid folic- responsabil pentru sistemul nervos al copilului, care se gaseste in legumele verzi, portocale, fasole, morcovi, curmale, mere, alune, sfecla.
- Fier și calciu- ajută-l pe mama să-și mențină frumusețea și să obosească mai puțin. Cele mai multe dintre ele sunt în caise uscate, ficat, hrișcă, ierburi, brânză, brânză de vaci.
- Vitamina D- dacă există o lipsă a acestuia, se dezvoltă probabilitatea nașterii premature, așa că trebuie să monitorizați cantitatea suficientă a acestuia în organism pe tot parcursul sarcinii. Conținut în cantități mari în pătrunjel, cartofi și uleiuri vegetale.
- Vitamina B12- ajuta la eliminarea toxinelor din organism, este prezent in legumele verzi, fructe de mare, ficat.
- Zinc- previne problemele de dezvoltare, în primul rând greutatea corporală mică. Semințele de dovleac și floarea soarelui, peștele de mare, orezul, lintea, nucile, fasolea și ceapa sunt bogate în zinc.
- Acizi Omega 3- sunt responsabili pentru dezvoltarea normală a creierului. Cele mai multe dintre ele pot fi găsite în peștele de mare - păstrăv, somon, halibut, ton și cod.
Notă! O dietă sănătoasă nu numai că promite dezvoltarea corectă a copilului, dar și foarte probabil previne toxicoza. Aceasta înseamnă că trebuie să începeți să mâncați alimentele potrivite nu în momentul manifestării sale, ci chiar de la începutul sarcinii.
Lista de produse pentru sarcina târzie
Potențialele pericole ale celui de-al treilea trimestru de sarcină sunt toxicoza tardivă (preeclampsie), edemul, nașterea prematură. În plus, în această perioadă, sarcina asupra tuturor organelor interne, inclusiv a tubului digestiv, atinge nivelul maxim. Pentru a reduce probabilitatea de a dezvolta anumite probleme, este necesar să se facă o serie de ajustări speciale ale dietei.
Acestea sunt alimentele care ar trebui să cuprindă în primul rând dieta unei femei însărcinate în ultimele săptămâni de gestație:
- Carne de vită și vițel. Acesta este principalul produs din carne de pe masa dumneavoastră; vă puteți răsfăța și cu pui și curcan, dar este mai bine să evitați carnea de porc. Cu toate acestea, dacă tolerați bine acest tip de carne, o puteți mânca de câteva ori pe săptămână.
- Somon, somon chum, merluciu, păstrăv. Aceste tipuri de pește sunt bine digerabile și conțin o cantitate imensă de acizi grași sănătoși.
- Legume și fructe locale. În al treilea trimestru, este necesar să se evite, pe cât posibil, legumele și fructele exotice care nu sunt originare din regiunea noastră; acest lucru va ajuta la evitarea predispoziției copilului la alergii la acestea în viitor.
- Chefir, lapte copt fermentat, iaurt. În produsele lactate, accentul trebuie pus pe laptele fermentat; laptele în sine este exclus, deoarece poate provoca fermentație în intestine.
- Cereale și pâine integrală. Datorită conținutului lor ridicat de fibre, aceste produse vor promova o digestie mai bună.
- Vitamina C - se gaseste in fructe, fructe de padure si legume;
- Vitaminele B - nuci, cereale, legume, fructe;
- Vitamina H – este inclusă în cantități mari în cereale și produse lactate fermentate;
- Vitamina K - se gaseste in legume si fructe;
- Vitamina PP - trebuie luată din pește și păsări de curte.
- Calciu și fosfor - trebuie să-l cauți în lapte acru, nuci, legume;
- Magneziu - nuci, cereale, alge marine;
- Fier – găsit în hrișcă, nuci, spanac;
- Manganul – prezent in cantitati mari in fructe, nuci, spanac;
- Iod - fructele de mare sunt bogate în el;
- Cupru - ar trebui luat din nuci și fructe de mare;
- Zincul – se găsește în nuci (în special pin) și cereale.
Separat, este de remarcat faptul că regimul de băut pentru a preveni edemul trebuie schimbat - este necesar să se consume mai puțin lichid.
Dieta in timpul sarcinii
Deci, acum puteți vedea că, în general, dieta corectă a viitoarei mame constă dintr-o varietate de alimente, conține carne, pește, cereale, leguminoase, produse lactate, legume și fructe. În general, putem spune că o astfel de dietă ar trebui urmată de orice persoană căreia îi pasă de propria sănătate.
Dar, din păcate, ne obișnuim atât de mult cu diverse lucruri nocive, încât o dietă formată din alimente sănătoase ni se pare plictisitoare și deloc gustoasă, deși, de fapt, totul este posibil, cu excepția celor categoric nocive.
Să ne uităm la dieta aproximativă a viitoarei mame:
- Mic dejun. Cel mai bine este să mănânci una dintre următoarele feluri de mâncare: terci cu fructe de pădure, fructe, nuci; musli cu iaurt natural și miere; caserolă cu brânză de vaci; omletă cu legume.
- Gustare. Fructe, nuci, iaurturi, smoothie-uri din produsele enumerate, precum și legume, ierburi și fructe de pădure.
- Cină. Supă ușoară de legume sau bulion din pui, iepure, curcan. Carne sau pește la cuptor/înăbușit/aburit cu o garnitură de cartofi fierți, legume înăbușite și salată proaspătă.
- Gustare. Suc proaspat stors, paine prajita cu miere, caserola cu branza de vaci, paine cu branza, prajituri uscate cu lapte, chefir, iaurt natural.
- Cină. O cina ideala ar fi carnea sau pestele, gatit in orice fel, cu exceptia prajitului in tigaie, si o portie mare de salata de legume. Dacă o salată nu este un fel de mâncare suficient de sățioasă pentru tine, o poți face mai hrănitoare cu o mână de nuci; nucile și nucile de pin sunt deosebit de bune.
- Pentru noapte. Dacă ai luat cina devreme și ți-e foame noaptea, încearcă să o satisfaci cu un pahar de chefir; poți completa „masa” cu biscuiți uscați cu brânză.
Și vă rog să scăpați de concepția greșită comună - dacă o vreau, copilul o vrea. Crede-mă, este puțin probabil ca bebelușul tău să-și dorească un sandviș cu cârnați. Da, poate cineva mănâncă ceva nesănătos fără consecințe, dar asta nu înseamnă că și tu vei avea noroc, așa că încearcă să rămâi la o alimentație adecvată, pentru că, la urma urmei, sarcina nu durează atât de mult și s-ar putea să fii nevoită să culegi roadele. de greșelile tale toată viața.
Cele mai sănătoase alimente în timpul sarcinii
Cu toate acestea, chiar și atunci când primul trimestru și/sau problemele cu hemoglobina sunt lăsate în urmă, nu uitați de dieta corectă. Să vă reamintim că, chiar și cu o sarcină complet reușită, aceasta ar trebui să fie echilibrată, iar obiceiurile proaste ar trebui excluse.
Este deosebit de lăudabil să mănânci nu numai alimentele permise, ci și cele recomandate ca fiind cele mai sănătoase, printre care:
- Carne slabă de porc și vită. Ambele produse conțin colină, care este foarte importantă pentru dezvoltarea corectă a creierului bebelușului. Până în prezent, există deja mai multe studii care demonstrează o relație evidentă între consumul acestor tipuri de carne și inteligența unui copil.
- Ouă fierte corespunzător. Nu este nevoie să vă asumați riscuri și să mâncați ouă crude sau fierte moi; cel mai bine este să le fierbeți tare. De asemenea, nu consumați mai mult de 5 gălbenușuri pe săptămână, deoarece conțin colesterol.
- Terci de fulgi de ovaz si hrisca. Aceste cereale au o compoziție excepțional de bogată, conțin seleniu, sodiu, potasiu, vitaminele B, precum și vitamina E și PP.
- Iaurt natural, brânză de vaci și brânză tare. Acestea sunt cele mai necesare produse lactate din dieta viitoarei mame.
- Morcovi, broccoli, avocado. Desigur, toate legumele și ierburile sunt extrem de sănătoase, dar există și cele care conțin în concentrații mai mari toate vitaminele, mineralele și aminoacizii necesari mamei și bebelușului nenăscut. În primul rând, sunt toate legumele roșii și portocalii, în special morcovii, dar și broccoli și avocado.
- Spanac. Dar poate fi numit pe bună dreptate cele mai utile verdețuri și nu numai pentru femeile însărcinate, ci pentru toți oamenii.
- Căpșuni, zmeură, mure. Aceste fructe de pădure nu numai că vă vor ridica moralul, dar vor avea și un efect benefic important atât asupra corpului mamei, cât și asupra copilului. Deși, desigur, trebuie să înțelegeți că în extrasezon sunt mult mai puțin utile.
- Mango. Importanța acestui produs pentru femeile însărcinate este foarte mare. Cu toate acestea, orice fruct local de sezon va fi de preferat celor exotice. Dacă atât merele, cât și mango-urile sunt cultivate „artificial”, este mai bine să-l alegeți pe cel din urmă.
- Nuc. Toate nucile sunt extrem de sănătoase, dar o atenție deosebită trebuie acordată nucilor, care sunt extrem de importante pentru dezvoltarea corectă a creierului.
- Ulei de masline. În timpul sarcinii, este indicat să abandonați uleiul de floarea soarelui disponibil și să îl înlocuiți cu ulei de măsline presat la rece.
Notă! Utilitatea produsului este, desigur, bună, dar este foarte important să se țină cont atât de caracteristicile de sănătate, cât și de gust ale viitoarei mame. Dacă o femeie însărcinată nu poate tolera niciunul dintre produsele recomandate dintr-un motiv sau altul, nu trebuie să te forțezi.
Ce alimente sunt ok în timpul sarcinii - urmăriți videoclipul:
Alimentația sănătoasă în timpul sarcinii este un aspect important al dezvoltării sănătoase a fătului și al stării bune a viitoarei mame. Dieta femeilor aflate într-o poziție interesantă nu este de fapt atât de strictă, ar trebui să fie doar echilibrată și lipsită de substanțe nocive. Cu toate acestea, în cazul anumitor patologii sau caracteristici, dieta trebuie ajustată împreună cu un medic obstetrician-ginecolog și respectată cu strictețe.
Una din principalele reguli de nutriție pentru femeile însărcinate ar trebui să fie consumul de alimente în care se păstrează cea mai mare cantitate de alimente nemodificate și substanțe biologic active - legume proaspete, fructe și fructe de pădure, sucuri proaspăt preparate, muguri de grâu, secară etc. Judecă singur: la încălzirea alimentelor, pe medie scade cu 30-60%.cantitatea de vitamina C, vitamine B, acid folic, proteine este denaturata. La temperaturi peste 54°C, indiferent de durata procesării culinare, enzima hidrolază, care participă la procesul de digerare a alimentelor în tractul gastrointestinal, este complet distrusă, iar produsul devine „mort”, care, la rândul său, necesită mai mult stres asupra organelor digestive și energie pentru procesarea acestuia. Cu cât mănânci mai des terci, plăcinte sau carne prăjită, cu atât tractul digestiv devine mai „poluat” cu resturile de alimente incomplet digerate.
În legumele proaspete, fructele, fructele de pădure și sucuri, nutrienții rămân neschimbați; De asemenea, sunt conservate în fructe proaspete congelate. Cu toate acestea, poate cel mai sănătos lucru sunt mâncărurile făcute din boabe încolțite. Când boabele germinează, enzimele sunt puternic activate, determinând descompunerea grăsimilor și carbohidraților cu formarea de zaharuri ușor digerabile, acizi grași, aminoacizi și vitamine. În special, vitamina E care se găsește în lăstarii și lăstarii verzi este absorbită de organism de cel puțin zece ori mai intens decât din preparatele sintetice. Prin urmare, un astfel de aliment este cel mai valoros furnizor al tuturor acestor substanțe pentru corpul feminin în timpul sarcinii.
Un loc important în alimentația viitoarei mame îl ocupă lactat.
Este mai bine să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau calcinată. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi conține aproximativ 17% proteine - aceasta este mai mult decât unele tipuri de carne. Brânza de vaci conține multă metionină, atât de necesară pentru făt, și există mai puține substanțe azotate care cresc încărcătura asupra ficatului și rinichilor decât în carne. Branza de vaci calcinata se poate prepara acasa (vezi retete).
Băuturi din lapte fermentat- un produs indispensabil pentru o femeie insarcinata. Ele ajută la îmbunătățirea imunității, la normalizarea perfectă a activității motorii și a microflorei intestinale și vă permit să scăpați de constipație fără a recurge la laxative. Cel mai bun laxativ este un pahar de chefir sau iaurt cu adaos de o lingură de ulei vegetal. Chefirul sau laptele coagulat ar trebui să devină o componentă obișnuită a dietei unei femei însărcinate pe timp de noapte.
Cel mai bine este să pregătiți laptele coagulat acasă fermentând-l cu două linguri de smântână, chefir sau lapte caș produs industrial. Laptele se lasă să stea într-un loc întunecat timp de câteva ore, apoi se pune la frigider. „Pe cont propriu” (folosind metoda auto-kvass), laptele se acru din cauza microflorei provenite din mediul înconjurător și nu doar din cauza bacteriilor de acid lactic. Este ușor să faci acasă cocktailuri naturale cu lapte fermentat. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați chefir sau iaurt cu suc proaspăt din morcovi, mere, zmeură etc. Acest produs este un bun înlocuitor pentru iaurturile, care sunt atât de iubite de mulți oameni și care nu au niciun avantaj deosebit față de chefir sau iaurt, dar conțin aditivi alimentari (pentru a crea o senzație de gust sau pentru a prelungi perioada de valabilitate). Dacă nu puteți refuza iaurtul, atunci alegeți unul care are cel mai scurt termen de valabilitate, deoarece un termen lung de valabilitate implică întotdeauna prezența conservanților.
Este mai bine să alegeți ryazhenka cu conținut scăzut de grăsimi - 2,5% grăsime. Zara și zerul conțin o cantitate mare de aminoacizi cu proprietăți lipotrope pronunțate (
Video. Particularitățile nutriției unei femei însărcinate. Partea 1
Pentru o femeie însărcinată, unul dintre principalii factori pentru sănătatea ei și sănătatea copilului ei nenăscut este alimentația adecvată. În primele luni de sarcină, există aproape tot ce a mâncat înainte, ceea ce este imposibil pentru că toxicoza nu va permite acest lucru. Dar, în timp, apetitul revine și crește excesiv, acolo unde devine din ce în ce mai greu pentru femei să reziste supraalimentării diverselor delicatese dăunătoare. Dieta viitoarei mame ar trebui să fie compusă doar din alimente sănătoase: coapte, înăbușite, fierte sau aburite, iar prăjitele și afumatul trebuie eliminate din alimentație. Accentul trebuie pus pe alimentele și legumele proaspete, doar că acestea conțin substanțe utile care îți vor îmbunătăți sănătatea.
Leguminoasele sunt pe locul zece. Mazarea, lintea si fasolea, gatite sub forma de cereale sau in forma lor naturala, sunt perfect absorbite de organism. Înainte de a le găti, trebuie lăsate câteva ore în apă rece. Colesterolul nu va mai fi o problemă pentru tine, deoarece leguminoasele îl elimină din organism, iar funcția stomacului este îmbunătățită semnificativ. Fibrele, zincul, fierul, proteinele și multe alte minerale sunt cele care se găsesc în aceste plante. Odată cu consumul regulat de leguminoase, sistemul circulator se îmbunătățește, ceea ce este deosebit de important pentru mamă și făt.
Ar trebui să fie un adaos obligatoriu la masă, indiferent dacă este făcut din porumb, floarea soarelui, măsline sau doar unt obișnuit. Fiecare tip de ulei conține acizi grași sănătoși, precum și un set de vitamine necesare unui metabolism adecvat. Dacă acest unt, femeile însărcinate ar trebui să-l consume până la 30 de grame pe zi, smântâna poate fi consumată și până la 20 de grame pe zi, ca alternativă la smântână, puteți mânca smântână - 80 de grame pe zi. Dar grăsimile refractare, cum ar fi carnea de porc și mielul, sunt strict interzise pentru consum în dietă.
Toxicoza, care chinuie femeile însărcinate foarte mult timp, poate fi atenuată cu cereale și produse din cereale. Pâinea integrală, fulgii de ovăz, orezul obișnuit, grâul încolțit sunt produse naturale și foarte ușor de digerat. Conțin multe fibre, sunt bune pentru metabolism și stabilizează funcția hepatică. Fosforul, fierul, magneziul, calciul și vitaminele B se găsesc în cereale și produse din cereale care pot fi găsite în orice supermarket la un preț accesibil.
Fara carne, din pacate pentru vegetarieni, este foarte greu pentru o femeie insarcinata sa primeasca intreaga gama de nutrienti. Dar pentru o femeie insarcinata este important ca carnea sa fie cat mai sanatoasa, asa ca am ales carnea de iepure. Este ușor și dietetic, conține foarte puține grăsimi și o cantitate uriașă de proteine. Apoi conține o mulțime de vitamine C și B și, de asemenea, conține mangan, fluor și fier. Cu toate acestea, acesta este un produs foarte scăzut de calorii, aproape 100% din proteine sunt absorbite de organism.
Ciupercile conțin glicogen, aminoacizi, vitamine, carbohidrați și proteine. Ciupercile sunt foarte benefice pentru femeile însărcinate, deși acest lucru a fost infirmat anterior de mulțimile superstițioase. Ciupercile mai sunt numite și „carne de pădure”, deoarece compoziția lor este similară cu alimentele de origine animală, dar în același timp sunt mult mai ușor de digerat. Ciupercile sunt bogate în vitaminele B2, B1, A, C, PP, precum și în acizi, fosfor și zinc.
Pentru viitoarele mămici, fructele de mare reprezintă principala sursă de proteine și microelemente benefice, al căror conținut depășește conținutul acelorași nutrienți în majoritatea tipurilor de carne. Dar, dacă o femeie are unele probleme cu rinichii sau observă unele anomalii în funcționarea tractului gastrointestinal, atunci i se interzice să se lase purtată de fructe de mare. Algele marine, midiile, creveții, crabii și multe fructe de mare similare sunt foarte utile pentru mame și viitorii lor copii. Este fructele de mare care îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator și normalizează metabolismul, care este atât de important pentru femeile însărcinate.
Peștele este un produs foarte ușor de digerat. Conține un număr mare de aminoacizi și proteine. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare conțin multe minerale: iod, fluor, cupru, zinc și multe altele. În comparație cu carnea, peștele copt în folie este mult mai ușor de digerat; bulionul de pește trebuie exclus din dieta femeilor care suferă de probleme gastro-intestinale și aciditate crescută. Vă reamintim că peștele ar trebui să aibă un conținut moderat de grăsimi.
Baza nutriției pentru femeile însărcinate ar trebui să fie produsele lactate. Chefirul, brânza de vaci și iaurtul sunt surse de neînlocuit ale multor complexe de vitamine și microelemente (în special, vitamina D este abundentă acolo). Dacă decideți să utilizați brânză de vaci, atunci ar trebui să fie fie cu conținut scăzut de grăsimi, fie calcificată, deoarece numai ea conține proteine. Prietenii tăi ar trebui să fie lapte copt fermentat, iaurt și chefir, precum și alte amestecuri de lapte fermentat care să-ți pună ordine în microflora intestinală. Brânza tare este, de asemenea, foarte sănătoasă; conține mult fluor și calciu.
Femeile însărcinate nu trebuie să mănânce ouă crude: doar ouă prăjite sau fierte care au suferit un fel de tratament termic. Numai ouăle de prepeliță pot fi consumate crude, ceea ce este foarte util atât pentru viitoarea mamă, cât și pentru oricine altcineva. Ouăle conțin o mulțime de substanțe utile; ele conțin acid folic, biotină, mulți aminoacizi și proteine. Consumând ouă, preveniți simultan bolile asociate vederii, eliminați grăsimile și colesterolul din organism și obțineți o valoare energetică foarte mare. Pentru femeile care așteaptă un copil, norma este două ouă pe zi.
Deci, cea mai sănătoasă hrană pentru femeile însărcinate s-a dovedit a fi o plantă anuală - broccoli. Proprietățile sale benefice sunt cunoscute în întreaga lume. Există două tipuri de broccoli: violet și verde. Această legumă este pur și simplu un depozit de vitamina C; concentrația sa în broccoli este de o dată și jumătate mai mare decât într-o portocală. Multe substanțe și vitamine diferite: seleniu, fosfor, zinc, calciu, vitaminele E, K, PP, U se găsesc în broccoli. Există foarte puține calorii în broccoli; vă va scuti de problemele asociate cu sistemul nervos și cardiovascular. De asemenea, broccoli îmbunătățește semnificativ funcționarea tractului gastrointestinal și stabilizează compoziția sângelui. Ca și ouăle, broccoli este bogat în acid folic, care este foarte benefic pentru dezvoltarea fătului.
Un meniu selectat corespunzător la începutul sarcinii va ameliora arsurile la stomac, greața, va elimina vărsăturile și va pune o bază bună pentru dezvoltarea deplină a fătului. Alimente utile în timpul sarcinii în primul trimestru:
- legume (verzi) cu ulei vegetal;
- pește de mare;
- carne slabă fiartă și înăbușită;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produse din lapte fermentat;
- paine integrala;
- hrișcă, fulgi de ovăz;
- nuci, seminte;
- fructe.
Din alimentele din timpul sarcinii în primul trimestru, ar trebui să limitați sau să excludeți complet condimentele iute (oțet, muștar, piper), smântână grea, smântână, carne, fast-food și cafea din băuturi.
Un subiect separat este sarea. Doza zilnică variază de la 12 la 15 grame. Este clar că nu este realist să determinați cantitatea de sare din alimentele consumate în fiecare zi. În acest caz, pentru a nu provoca edem în timpul sarcinii, este mai bine să sărați pur și simplu alimentele decât să o sărați în exces.
Băuturile alcoolice (toate fără excepție și în orice doză) nici măcar nu sunt luate în considerare - nici în timpul sarcinii, nici în timpul alăptării.
Alimente sanatoase in timpul sarcinii in al 2-lea trimestru
Dieta din al doilea trimestru ar trebui să vizeze saturarea organismului cu calciu și limitarea potențialilor alergeni (cum ar fi citricele sau diverse fructe exotice). Este recomandabil să se limiteze alimentele care contribuie la excesul de greutate (dulciuri, făină), creșterea nivelului de colesterol (gălbenușuri, cârnați, untură, produse de patiserie și prăjituri, unt și smântână grasă, caviar de pește, ficat de vită, creier, rinichi, maioneză, chipsuri).
Calciul intră în organism în principal cu lapte și produse lactate, așa că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui incluse printre alimentele sănătoase în timpul sarcinii în al doilea trimestru.
- brânză de vacă;
- chefir;
- iaurt;
- lapte coagulat;
- lapte copt fermentat;
- brânzeturi.
Aceste alimente sanatoase in timpul sarcinii, in diferite combinatii, ar trebui consumate in fiecare zi. Împreună cu aceasta, în al doilea trimestru este util să luați suplimente de calciu, astfel încât mineralele din oasele și dinții mamei să nu fie folosite pentru a forma un nou organism.
Uneori femeile cărora le lipsește acest mineral mănâncă cretă. Acest lucru nu este recomandat, deoarece conține și alte substanțe dăunătoare organismului.
Unele meniuri pentru gravide recomandă zile săptămânale de post - măr sau chefir. Recomandarea este controversată, deoarece este deja dificil pentru femeile însărcinate să renunțe la unele alimente și preparate gustoase, dar nesănătoase. Dar dacă nu este dificil pentru o femeie să adere la o astfel de dietă, atunci nu va cauza rău.
În al doilea trimestru, ca și în primul, nu trebuie să vă lăsați duși de sare și să beți puțin mai puțin lichid. Folositi sare iodata.
Cantitatea totală de apă și alte lichide în al doilea trimestru este de 1,2 - 1,5 litri.
Alimente sanatoase in timpul sarcinii in al 3-lea trimestru
Nutriția în ultimul trimestru de sarcină are și ea propriile sale particularități. Pentru a preveni toxicoza tardivă și apariția edemului, este necesar să se limiteze și mai strict consumul de sare de masă (până la cinci grame în ultimele luni) și lichid (până la un litru). Dacă apare umflarea, cu siguranță ar trebui să spuneți medicului dumneavoastră despre aceasta.
Alimente utile în timpul sarcinii în al treilea trimestru:
- peste, carne (fiarta sau copta);
- lactate și produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi;
- supe vegetariene;
- din grăsimi - doar unt;
- legume proaspete, înăbușite;
- fructe, sucuri proaspete.
Este indicat să excludeți pateurile, carnea cu sânge, ouăle crude, brânzeturile nepasteurizate, înghețata de casă, cremele pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.
În ultima lună, ar trebui să renunți la alimente grase, făină și dulciuri pentru a evita problemele în timpul nașterii.
În timpul sarcinii, o femeie ar trebui să câștige maximum 10 - 12 kg, iar în a doua jumătate - aproximativ 10, din cauza măririi fătului, și nu acumulării de rezerve de grăsime. Alimentele sănătoase în timpul sarcinii vă vor ajuta să nu depășiți creșterea în greutate permisă.
Cele mai sănătoase alimente în timpul sarcinii
În timpul așteptării unui copil, este foarte important să urmați principiile generale ale nutriției raționale.
- Alege produse proaspete, de înaltă calitate, ecologice.
- Vara, mananca mai multe fructe si verdeturi, iarna - leguminoase, legume, nuci.
- Mănâncă regulat, de câteva ori pe zi, în porții mici.
- Pregătiți mâncăruri de casă - fierte, coapte, înăbușite.
- Mănâncă fructe și legume cât mai des posibil și fără a găti.
- Înlocuiți grăsimile animale cu grăsimi vegetale, de preferință ulei de măsline.
- Evitați alimentele afumate, sărate și conservate.
- Nu folosiți în exces alimente sărate, dulci, făinoase, grase.
- Mâncați într-un mediu calm, mestecați bine alimentele.
- Bea suficientă apă curată, dar nu prea multă lichid.
Alimentația unei femei însărcinate este ușor diferită în diferite perioade, dar principiile nu se schimbă.
Cele mai bune alimente în timpul sarcinii:
- Carnea, carnea de pasăre și peștele de mare sunt bogate în proteine, fier, calciu și vitamine. Carnea mai sănătoasă este slabă, iar peștele este gras. Recomandat de două ori pe zi, dimineața.
- Grupa lactate: conțin proteine, calciu și alte microelemente. O jumătate de litru de lapte sau produse lactate fermentate, brânză de vaci sau brânzeturi tari satisfac nevoile zilnice ale mamei și ale fătului.
- Ouăle conțin proteine, zinc, seleniu și vitamina B.
- Cerealele, în special fulgii de ovăz, produsele de copt și mâncărurile din cartofi sunt utile la fiecare masă. Cerealele integrale, făina integrală și musli de ovăz sunt necesare în special în dietă.
- Legumele și verdeața (roșii, broccoli, castraveți, salată verde, dovleac, morcovi, ardei dulci) saturează organismul cu vitamine, fibre, pectine și minerale. O persoană sănătoasă le poate folosi practic fără restricții. Grupul de lactate și legume sunt alimente mai sănătoase în timpul sarcinii, în special după-amiaza.
- Nucile și semințele în doze moderate îmbogățesc organismul cu uleiuri sănătoase, proteine și minerale.
- Boabele și fructele (mere, rodii, pere, zmeură, piersici, kiwi, coacăze, căpșuni, banane) - o sursă de tot felul de vitamine și minerale, pectine și fibre - completează lista alimentelor utile în timpul sarcinii.
Nutriția mamei joacă un rol vital în creșterea și dezvoltarea deplină a fătului. O mamă responsabilă ar trebui să-și amintească acest lucru și să mănânce numai alimente sănătoase în timpul sarcinii. Cea mai mare recompensă este nașterea unui copil sănătos, inteligent, frumos, capabil să se dezvolte în continuare cu succes. Pentru aceasta, femeile sunt dispuse să facă mult mai mult decât să mănânce corect.