பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் ஒப்பீட்டளவில் தளர்வானது. புதன் மற்றும் வெள்ளி தவிர, மீன் உணவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது கோடைகால விரதம், எங்களிடம் புதிய ஆரம்பகால காய்கறிகள், மூலிகைகள், காளான்கள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் உள்ளன. கோடை நேரம் குளிர் சூப்கள், உங்களுக்கு பிடித்த ஓக்ரோஷ்கா, எடுத்துக்காட்டாக, மற்றும் குளிர்பானங்கள் மூலம் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. பலர் நகரத்திற்கு வெளியே ஓய்வெடுக்கிறார்கள், மீன்பிடிக்கச் செல்கிறார்கள், மேலும் பிடிப்பது மெனுவில் ஒரு நல்ல கூடுதலாக உதவுகிறது.
ஸ்நாக்ஸ்
வைட்டமின் சாலட்
2 ஆப்பிள்கள், 2 தக்காளி, 2 புதிய வெள்ளரிகள், 1 கேரட், 1 இளம் செலரி வேர், 1 கப் செர்ரி, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அரை எலுமிச்சை.
ஆப்பிள்கள், தக்காளி, புதிய வெள்ளரிகள் துண்டுகளாக, கேரட் மற்றும் செலரி ரூட் ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, செர்ரிகளில் இருந்து குழியை அகற்றவும். நறுக்கிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மீது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும்.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ், 2 ஆப்பிள்கள், வெந்தயம், வோக்கோசு.
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, சாறு வெளியாகும் வரை உப்பு சேர்த்து அரைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், மூலிகைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட்
3-4 உருளைக்கிழங்கு, 150 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள், 1 வெங்காயம், 100 கிராம் சார்க்ராட், 1 தேக்கரண்டி வினிகர், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை இணைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், சார்க்ராட், நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயம். வினிகர், தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கவனமாக கலக்கவும்.
முதல் உணவு
பட்டாணி சூப்
2.5 லிட்டர் தண்ணீர், 500 கிராம் பட்டாணி, 1 வெங்காயம், 1 கேரட், உப்பு, கருப்பு மிளகு, 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
உலர்ந்த பட்டாணியை 2-3 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதே தண்ணீரில் கேரட்டுடன் 2-3 மணி நேரம் சமைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்ததன் விளைவாக வரும் ப்யூரியை சீசன் செய்யவும். பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் வறுத்த வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
கோடை முட்டைக்கோஸ் சூப்
500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 500 கிராம் முட்டைக்கோஸ், 200 கிராம் தக்காளி, 200 கிராம் கேரட், 15 கிராம் வோக்கோசு, 75 கிராம் வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, ருசிக்க உப்பு.
உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய கேரட், வோக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், பின்னர் முழு உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியை வாணலியில் போட்டு, முட்டைக்கோஸ் சூப்பை வேகவைத்து தட்டுகளில் ஊற்றவும், ஒவ்வொரு தட்டில் முட்டைக்கோஸ் துண்டு, 2-3 உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு வைக்கவும்.
நெட்டில்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப்
500 கிராம் சிவந்த பழம், கீரை அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, 2-3 உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், 1 வோக்கோசு ரூட், 1 செலரி, 1 வெங்காயம்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வோக்கோசு வேர், செலரி ஆகியவற்றை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சோரல் அல்லது கீரையை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி கொதிக்கும் காய்கறி குழம்பில் வைக்கவும்.
சிவந்த பழத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட்ட இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பயன்படுத்தலாம். தண்டுகளில் இருந்து தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளை அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், விரைவாக ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், நெட்டில்ஸ் சாற்றை வெளியிட அனுமதிக்காது, உடனடியாக மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் குழம்பு உள்ள நெட்டில்ஸ் கொதிக்க. சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
சோரல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சூப்
6 உருளைக்கிழங்கு, 250 கிராம் சிவந்த பழம், 1 கேரட், 1 வோக்கோசு தண்டு, 1 வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி தக்காளி கூழ், உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, மூலிகைகள்.
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். வதக்கிய காய்கறிகள் - கேரட், வெங்காயம் சேர்த்து தக்காளி கூழ் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய வோக்கோசுவை சூப்பில் சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்து, சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய சோரல் இலைகளைச் சேர்க்கவும். பரிமாறும் போது, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் சூப் பருவம்.
மீன்பிடி சூப்
300 கிராம் சிறிய மீன், 500 கிராம் பைக் பெர்ச், 1 வெங்காயம்.
சிறிய மீன்களை கழுவி சுத்தம் செய்து, குழம்பு சமைக்கவும், நுரை நீக்கவும். பைக் பெர்ச், மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் வெங்காயத்தின் துண்டுகளை ஒரு தடிமனான சுவர் பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வடிகட்டிய குழம்பில் ஊற்றி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
குங்குமப்பூ கொண்ட மீன் சூப்
500 கிராம் சிறிய மீன், 1 வெங்காயம், 1 வோக்கோசு ரூட், குங்குமப்பூ.
வழக்கம் போல் மீன் வேகவைக்கவும், ஆனால் வளைகுடா இலை சேர்க்க வேண்டாம். மீனை அகற்றி, குழம்பில் குங்குமப்பூவை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.
குளிர் சூப்கள்
ஓக்ரோஷ்காவிற்கு:
கருப்பு ரொட்டியில் இருந்து Kvass
10 லிட்டர் தண்ணீர், 0.5 கிலோ பட்டாசு, 0.5 கிலோ சர்க்கரை, 20 கிராம் ஈஸ்ட்.
கருப்பு ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி அடுப்பில் உலர வைக்கவும், சில துண்டுகளை நன்கு பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி, பல மணி நேரம் (4-6) உட்செலுத்தவும், நிறம் மற்றும் ரொட்டி சுவை பெறவும். பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். Kvass இரண்டாவது நாளில் பழுக்க வைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட kvass வடிகட்டவும், பாட்டில்களில் ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்ட புதினாவை kvass இல் வைப்பது நல்லது.
பட்டாசுகளிலிருந்து Kvass
10 லிட்டர் தண்ணீர், 0.5 கிலோ கம்பு ரொட்டி பட்டாசுகள், 20 கிராம் ஈஸ்ட், 0.5 கிலோ சர்க்கரை, சில திராட்சைகள், புதினா, கருப்பட்டி இலைகள்.
கம்பு ரொட்டியை அடுப்பில் உலர வைக்கவும், குளிர்ந்து, வேகவைத்த சூடான நீரை (70-80 டிகிரி) சேர்க்கவும், 1-2 மணி நேரம் சூடான இடத்தில் காய்ச்சவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். வெல்லத்தை வடிகட்டவும். மீண்டும் ரஸ்க் கசடு மீது சூடான நீரை ஊற்றி மேலும் 2 மணி நேரம் விடவும். முன்பு பெறப்பட்ட உட்செலுத்தலில் திரிபு மற்றும் ஊற்றவும். 20-25 டிகிரிக்கு குளிர்விக்கவும், சர்க்கரை, ஈஸ்ட், புதினா அல்லது கருப்பட்டி இலை, சில திராட்சையும் சேர்க்கவும். kvass ஐ 8-12 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் புளிக்க விடவும். வடிகட்டி, பாட்டில், 2-3 நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும். திராட்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் 2-3 தேக்கரண்டி சீரகம் சேர்க்கலாம்.
கோடை காய்கறி ஓக்ரோஷ்கா
1 லிட்டர் kvass, 0.5 கப் வெள்ளரி ஊறுகாய், 2 டர்னிப்ஸ், 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 2 புதிய வெள்ளரிகள், 1 கப் பச்சை வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி வெந்தயம், 0.5 தேக்கரண்டி வோக்கோசு, 1 தேக்கரண்டி அரைத்த குதிரைவாலி, 0. 5 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு.
அனைத்து பொருட்கள் வெட்டி, கலந்து மற்றும் kvass ஊற்ற.
மீன் ஓக்ரோஷ்கா
1.25 லிட்டர் kvass, 1 கப் வெள்ளரி ஊறுகாய், 1 கப் பொடியாக நறுக்கிய மீன், 2 வேகவைத்த கேரட், 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 1 கப் பச்சை வெங்காயம், 1 நறுக்கிய வெங்காயம், 2 புதிய வெள்ளரிகள், 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு, 2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு tarragon மற்றும் வெந்தயம், 0.5 எலுமிச்சை, 0.5 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு.
ஓக்ரோஷ்காவிற்கு ஏற்ற மீன்களில் டென்ச், பைக் பெர்ச் மற்றும் காட் ஆகியவை அடங்கும். மீனை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து நறுக்கவும். மீதமுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சேர்த்து kvass இல் ஊற்றவும்.
இரண்டாவது படிப்புகள்
மடாலய பாணி அரிசி
200 கிராம் அரிசி, 2 வெங்காயம், தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, 2 கேரட், தக்காளி விழுது அல்லது தக்காளி சாஸ் 1 தேக்கரண்டி, உலர்ந்த செலரி, வெந்தயம், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.
ஏழு நீரில் அரிசியை துவைக்கவும், 1: 2 என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும், அரிசி தானியத்தால் தானியமாகும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், வேகவைத்த கேரட் மற்றும் தக்காளியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, கிளறவும். மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை அரிசி, பருவத்தில் சேர்க்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
காளான்களுடன் பிலாஃப்
1 கிளாஸ் அரிசி, 500 கிராம் காளான்கள், 3 வெங்காயம், 3 கேரட், 120 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். அரிசியைக் கழுவி, காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும். உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, அரிசி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வாணலியில் சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், தண்ணீர் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை அடுப்பில் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுடவும். அரிசி நொறுங்க வேண்டும்.
காளான்களுடன் பக்வீட் கஞ்சி
1 கப் கர்னல்கள், 20-30 உலர்ந்த காளான்கள், 2.5 கப் தண்ணீர், 1 வெங்காயம்
உலர்ந்த காளான்களை கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் 2-3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை கொதிக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள காளான்கள் வாய்க்கால், காளான் குழம்பு வடிகட்டி, பானையில் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் calcined buckwheat சேர்க்க, அசை.
கெட்டியான கஞ்சியை அடுப்பில் வைத்து தயார் நிலையில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது, பொரித்த வெங்காயத்தை கஞ்சியில் சேர்க்கவும்.
காளான் பஜ்ஜி
500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 250 கிராம் காளான்கள், தாவர எண்ணெய், உப்பு.
மூல உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துவைக்கவும், தட்டவும். உரிக்கப்படும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கு கலவை மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இரண்டு பக்கங்களிலும் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு கரண்டியால் அப்பத்தை வைக்கவும்.
சாண்டரெல்லஸ் முட்டைக்கோசுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது
1 கிலோ காளான்கள், 500 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 50 கிராம் தாவர எண்ணெய், 2 வெங்காயம், உப்பு.
புதிய சாண்டரெல்ஸை இறுதியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களுடன் வறுத்து, 4-5 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தண்ணீர் கரண்டி மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. பின்னர் நறுக்கிய புதிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த காளான்கள்
400 கிராம் காளான்கள், 4-5 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள், 1/2 கப் தாவர எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். தக்காளி கூழ் ஸ்பூன், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, வெந்தயம்.
காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், 5-6 நிமிடங்கள் விடவும். கொதிக்கும் நீரில் போடவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, தண்ணீரை வடிய விடவும். காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றவும். அதே கடாயில் தக்காளி கூழ், உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். வாணலியை மிதமான தீயில் வைத்து சிறிது (7-10 நிமிடங்கள்) இளங்கொதிவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், வறுக்கவும், நறுக்கிய வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலந்து காளான்களுடன் இணைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. அனைத்து தயாரிப்புகளும் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்யும் போது, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
புதிய உருளைக்கிழங்குடன் பச்சை பட்டாணி
500 கிராம் பச்சை பட்டாணி, 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் இளம் கேரட், 100 கிராம் தாவர எண்ணெய், வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, உப்பு.
பட்டாணி மற்றும் கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரில் வட்டங்களாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து தனித்தனியாக சமைக்கவும் (பெரிய உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டவும்), பின்னர் மீதமுள்ள எண்ணெயில் லேசாக வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கில் சுண்டவைத்த பட்டாணி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
மிளகு அரிசியுடன் அடைக்கப்படுகிறது
10 மிளகுத்தூள், 125 கிராம் தாவர எண்ணெய், 350 கிராம் தக்காளி, 200 கிராம் அரிசி, 2 வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து, வெள்ளை ரொட்டி 2 துண்டுகள், வோக்கோசு, வெந்தயம், உப்பு, மிளகு. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: 50 கிராம் தாவர எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி.
மிளகுத்தூள் கழுவவும், டாப்ஸ் மற்றும் தண்டுகளை வெட்டி கவனமாக விதைகளை அகற்றவும். வரிசைப்படுத்திய மற்றும் கழுவிய அரிசியை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வறுத்த வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு வெப்ப நீக்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட தயாராக அரிசி கலந்து, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் விதை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, ஊறவைத்த ரொட்டி, தரையில் மிளகு சேர்த்து எல்லாம் நன்றாக கலந்து. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிளகுத்தூளை அடைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெயில் வறுக்கவும், பொருத்தமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சூடான நீரை சேர்க்கவும், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் விதைத்த தக்காளி மற்றும் குளிர்ந்த தாவர எண்ணெயுடன் கலந்த மாவு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
மீன் உணவுகள்
வேகவைத்த மீன்
மீனை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு வேரை உப்பு நீரில் போட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மீன் துண்டுகளை ஆழமான வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பை ஊற்றவும், இதனால் தண்ணீர் மீனை முழுவதுமாக மூடாது, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் மீனை குறைந்த வெப்பத்தில் 30-35 க்கு சமைக்கவும். நிமிடங்கள், தொடர்ந்து தண்ணீர் சேர்க்கும்.
குழம்பு இருந்து முடிக்கப்பட்ட மீன் நீக்க, கவனமாக ஒவ்வொரு துண்டு ஆய்வு மற்றும் எலும்புகள் நீக்க.
ஒரு பக்க டிஷ் என நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சேவை செய்யலாம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த மீன்
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து மீனை சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், காய்கறிகளுடன் அவற்றை இணைக்கவும், ஒரு கண்ணாடி சூடான தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி, 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில். மூடி இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும்.
ஒரு பக்க உணவாக நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி பரிமாறலாம்.
குளிர் பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு பானங்கள்
குவாஸ் பெட்ரோவ்ஸ்கி
ரொட்டி kvass 1 லிட்டர், horseradish ரூட் 25 கிராம், தேன் 2 தேக்கரண்டி.
சிறிது சூடான ரொட்டி kvass இல் தேன் கரைத்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட குதிரைவாலி வேர் சேர்க்கவும். நன்கு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும். சாப்பிடக்கூடிய ஐஸ் துண்டுகளுடன் kvass ஐ பரிமாறவும்.
ஸ்ட்ராபெரி கம்போட்
550 கிராம் புதிய பெர்ரி, 300 கிராம் சர்க்கரை, 1.2 எல் தண்ணீர், 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்.
கொதிக்கும் நீரில் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, பின்னர் குளிர்ந்து விடவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ராஸ்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், சேதமடைந்த பெர்ரிகளை அகற்றவும், ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு வாளியில் மூன்று முறை மூழ்கி, வடிகட்டி, வேகவைத்த தண்ணீரில் துவைக்கவும், கண்ணாடி அல்லது கோப்பைகளில் வைக்கவும், குளிர்ந்த சிரப்பில் ஊற்றவும். 3-6 மணி நேரம்.
உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் அல்லது உலர்ந்த apricots இருந்து Kissel
100 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை அரை கண்ணாடி, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி.
வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட உலர்ந்த ஆப்பிள்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 3.5 கப் சூடான நீரில் ஊற்றவும், இந்த வடிவத்தில் 2-3 மணி நேரம் விடவும். பின்னர் அதே வாணலியில் ஆப்பிள்களை தீயில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பு வடிகட்டி, ஆப்பிள்களை தட்டி, குழம்பில் போட்டு, சர்க்கரை சேர்த்து, அனைத்தையும் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் ஆப்பிள் சிரப்பை நீர்த்த உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்சுடன் காய்ச்சவும். உலர்ந்த apricots இருந்து Kissel அதே வழியில் தயார், ஆனால் அதிக சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ருபார்ப் ஜெல்லி
250 கிராம் ருபார்ப், அரை கண்ணாடி சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி.
கரடுமுரடான இழைகளிலிருந்து ருபார்ப் இலைக்காம்புகளை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சர்க்கரையுடன் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் ருபார்பை மென்மையாக (5-7 நிமிடங்கள்) வேகவைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும். வடிகட்டிய குழம்பில் நீர்த்த உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஊற்றவும், கிளறி, மீண்டும் கொதிக்க விடவும். எந்த பெர்ரிகளின் சாறுடனும் நீங்கள் அதை சாயமிடலாம்.
பேக்கரி
லென்டன் ரஷ்ய கஸ்டர்ட் அப்பத்தை
4 கப் மாவு, 4 கப் தண்ணீர், 20 கிராம் உலர் ஈஸ்ட், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, வறுக்க தாவர எண்ணெய்.
மாலையில், அரை மாவை வாணலியில் ஊற்றவும், 2.5 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், உடனடியாக மாவை ஒரு கெட்டியான கட்டியை உருவாக்கவும். மாவை குளிர்விக்கவும், 1.5 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த உலர்ந்த ஈஸ்டில் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி, காலை வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். அடுத்த நாள், மீதமுள்ள மாவை மாவுடன் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் இனிப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் மாவை அடிக்கவும். அப்பத்திற்கான சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி வழக்கமான பான்கேக் இடியை விட சற்று தடிமனாக மாற வேண்டும், எனவே, மாவின் தரத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் மாவில் இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்க வேண்டும், அல்லது அதற்கு மாறாக, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை 2-3 மணி நேரம் உயர விடவும், பின்னர், மேலும் கிளறாமல், காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட சூடான வாணலியில் ஒரு சிறிய லேடலை ஊற்றி, அப்பத்தை சுடவும்.
ஜூன் திங்கள் டபிள்யூ திருமணம் செய் வியாழன் வெள்ளி சனி சூரியன் 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 ஜூலை திங்கள் டபிள்யூ திருமணம் செய் வியாழன் வெள்ளி சனி சூரியன் 29 30 1 2
கவனம்! துறவிகளுக்கான உணவு விதிகள் கீழே உள்ளன. அவை சாதாரண மக்களை விட மிகவும் கடுமையானவை - சாதாரண மக்கள் மற்றும் ஆறு டிகிரி உண்ணாவிரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. நவீன துறவற நடைமுறையில், சில ஊட்டச்சத்து தரங்களை மென்மையாக்குவது சாத்தியமாகும்.
ஈஸ்டர் இன்று
ஜூன் திங்கள் டபிள்யூ திருமணம் செய் வியாழன் வெள்ளி சனி சூரியன் 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 ஜூலை திங்கள் டபிள்யூ திருமணம் செய் வியாழன் வெள்ளி சனி சூரியன் 29 30 1 2
2020ல் பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் எந்தத் தேதி?
இது திங்கட்கிழமை தொடங்குகிறது, ஈஸ்டர் முடிந்த 57 வது நாள் (டிரினிட்டிக்கு ஒரு வாரம் கழித்து). உண்ணாவிரதத்தின் கடைசி நாள் ஜூலை 11 ஆகும். 2020 இல் இது 27 நாட்கள் நீடிக்கும்: ஜூன் 15 முதல் ஜூலை 11 வரை.
மக்கள் இந்த இடுகையை அப்போஸ்தலிக் அல்லது பெட்ரோவ்கா என்று அழைக்கிறார்கள்.
பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதத்தின் சாராம்சம்
புனித அப்போஸ்தலர்களான பீட்டர் மற்றும் பால் ஆகியோரின் நினைவு நாளுக்கு பெட்ரோவ் விரதம் கிறிஸ்தவர்களை தயார்படுத்துகிறது. கிறிஸ்தவத்தைப் பிரசங்கிப்பதற்கு முன்பு அப்போஸ்தலர்கள் எவ்வாறு உபவாசம் இருந்தார்கள் என்பதை நினைவூட்டும் வகையில் இது நிறுவப்பட்டது. தன்னார்வ மதுவிலக்கு மூலம் சுய முன்னேற்றம் அடைவதே அதன் சாராம்சம். உண்ணாவிரதத்தின் மூலம், ஒரு நபர் ஆன்மீக மற்றும் உடல் தூய்மைக்காக பாடுபடுகிறார். சில வகையான உணவுகளை மறுப்பது, பிரார்த்தனை, மனந்திரும்புதல், இரக்கம் மற்றும் மற்றவர்களிடம் மனிதாபிமான அணுகுமுறை ஆகியவை கடவுளுடன் ஒற்றுமையை உணர உதவுகிறது. உண்ணாவிரதம் கிறிஸ்தவர்களை ஒன்றிணைக்கிறது மற்றும் அவர்கள் சர்ச்சின் ஒரு பகுதியாக உணர அனுமதிக்கிறது.
பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதத்தின் வரலாறு
பீட்டரின் நோன்பின் வரலாறு கிறிஸ்தவத்தின் முதல் நூற்றாண்டுகளுக்கு செல்கிறது. ஆரம்பத்தில், சில காரணங்களால், நோன்பின் போது நோன்பு நோற்க முடியாதவர்களுக்காக இது வடிவமைக்கப்பட்டது. கான்ஸ்டான்டிநோபிள் மற்றும் ரோமில் அவர் மிகவும் மதிக்கப்பட்டார், அங்கு அப்போஸ்தலர்களான பீட்டர் மற்றும் பால் ஆகியோரின் நினைவாக தேவாலயங்கள் கட்டப்பட்டு புனிதப்படுத்தப்பட்டன. அப்போஸ்தலிக்க நோன்பின் இறுதி ஒப்புதல் 4 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் - 5 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உள்ளது. ரஷ்யாவில், பெட்ரோவ் நோன்பு கிறிஸ்தவத்தை ஏற்றுக்கொண்ட பிறகு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அவர் பேகன் குபாலா சடங்குகளை மாற்ற வந்தார்.
பீட்டர் நோன்பின் நடத்தை விதிகள் மற்றும் மரபுகள்
பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் ஒரு நபரின் உடலையும் ஆன்மாவையும் சுத்தப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட கட்டுப்பாடுகளைக் குறிக்கிறது. இந்த காலகட்டத்தில், பாவ நிலைக்கு வழிவகுக்கும் சில வகையான உணவு மற்றும் அன்றாட நடவடிக்கைகளில் இருந்து விலகி இருப்பது அவசியம்.
- இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன. புதன் மற்றும் வெள்ளிக்கிழமைகளில் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சூடான உணவுகளை சாப்பிடுவதும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
- மது மற்றும் புகைப்பழக்கத்தை கைவிடுதல். சனி, ஞாயிறு மற்றும் கோவில் விடுமுறை நாட்களில் குறைந்த அளவு மது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சிகளில் வருவதைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். சத்தமில்லாத விருந்துகள், நடனம், பாடல்கள் மற்றும் விளையாட்டுகள் இல்லாமல், குடும்ப வட்டத்தில் விடுமுறை கொண்டாடுவது நல்லது.
- கெட்ட எண்ணங்கள், சத்தியம், உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்களுடன் சண்டையிடுதல், பொறாமை மற்றும் தீர்ப்பு ஆகியவற்றை நீங்கள் அனுமதிக்கக்கூடாது.
- டிவி பார்ப்பதையும், இணையம் மற்றும் சமூக வலைதளங்களைப் பயன்படுத்துவதையும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
- தேவாலய நியதிகளின்படி, உண்ணாவிரதத்தின் போது திருமணம் (திருமணம்) சடங்கு செய்யப்படுவதில்லை.
- அதிர்ஷ்டம் சொல்வது அல்லது மந்திர சடங்குகள் மற்றும் சடங்குகள் செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
- வாழ்க்கைத் துணைவர்கள் நெருங்கிய உறவுகளில் இருந்து விலகி ஒரு குழந்தையை கருத்தரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பரஸ்பர சம்மதத்துடன் திருமண கடமைகளை செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பெட்ரோவ் வேகத்தில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்: ஊட்டச்சத்து விதிகள்
பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்ட், கிரேட் ஃபாஸ்ட் போலல்லாமல், அவ்வளவு கண்டிப்பானது அல்ல. இந்த காலகட்டத்தில், நீங்கள் இறைச்சி, பால் பொருட்கள், முட்டைகளை சாப்பிட முடியாது, ஆனால் வாரத்தின் சில நாட்களில் மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. லென்டன் அட்டவணையின் அடிப்படையானது கீரைகள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் (முட்டைக்கோஸ் சூப், ஓக்ரோஷ்கா, போட்வின்யா), தானியங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
இந்த விரதத்தின் போது, திங்கட்கிழமை எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான உணவை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, செவ்வாய், வியாழன், சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் உலர் உணவு (ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன்) புதன் மற்றும் வெள்ளிக்கிழமைகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. வார இறுதி நாட்களில் மது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
ஜான் பாப்டிஸ்ட் நேட்டிவிட்டியின் தேவாலய விடுமுறையில் (ஜூலை 7), நீங்கள் மீன் சாப்பிடலாம் (வாரத்தின் எந்த நாளில் அது விழுகிறது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல்).
அப்போஸ்தலர்கள் பேதுரு மற்றும் பவுலின் நாள் (ஜூலை 12) தவக்காலத்தில் சேர்க்கப்படவில்லை. இருப்பினும், இது புதன்கிழமை அல்லது வெள்ளிக்கிழமைகளில் விழுந்தால், அது வேகமாக இருக்கும் (குறைந்த அளவு கண்டிப்பு - எண்ணெய் மற்றும் மீன் கொண்ட உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன).
துறவு சாசனத்தின் படி, துறவிகள் மத்தியில் கடைபிடிக்க மேற்கண்ட விதிகள் கட்டாயமாகும். பாமரர்கள் விரதத்தின் கண்டிப்பைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டியதில்லை. அனைத்து வாழ்க்கை சூழ்நிலைகள், சுகாதார நிலைமைகள் மற்றும் உடல் பண்புகள் ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஆன்மீக வழிகாட்டிகளுடன் ஊட்டச்சத்து காலெண்டரை பாரிஷனர்கள் ஒருங்கிணைக்கிறார்கள்.
கட்டுரை துறவற விதிகளின் காலெண்டரை வழங்குகிறது, இது பகலில் உண்ணாவிரதத்தின் தீவிரத்தின் அளவைப் பற்றிய ஒரு கருத்தை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு நபரும் தனித்தனியாக, அவரது வாக்குமூலத்துடன் சேர்ந்து, அவரது உண்ணாவிரதத்தின் தீவிரத்தை தீர்மானிக்கிறார்கள். நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளவர்கள் முதலில் தங்கள் மருத்துவரை அணுகி உடலுக்கு ஏற்படக்கூடிய அபாயங்களைத் தடுக்க வேண்டும்.
சில வகை மக்களுக்கு, உண்ணாவிரதத்தின் தளர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது: இராணுவ வீரர்கள், மாணவர்கள் மற்றும் அதிக உடல் உழைப்பில் ஈடுபடும் நபர்கள். கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு காஸ்ட்ரோனமிக் கட்டுப்பாடுகளிலிருந்து விலக்கு அளிக்கப்படுகிறது. குழந்தைகளை இறைச்சி மற்றும் பால் உணவுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. அவர்களுக்கு மற்ற உணவு கட்டுப்பாடுகளை அறிமுகப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, குறைவான இனிப்புகளை கொடுங்கள்.
எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் சுமூகமாக வேகமாக நுழைவது
பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் கண்டிப்பானது அல்ல. கோடையில், மேசைகளில் ஏராளமான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் உள்ளன, இது பசி அல்லது அசௌகரியத்தை உணராமல் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையாக சாப்பிட அனுமதிக்கிறது. பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதத்திற்கு கவனமாக தயாரிப்பு தேவையில்லை, இருப்பினும், முதல் முறையாக உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது காஸ்ட்ரோனமிக் கட்டுப்பாடுகளுடன் கடினமாக இருக்கும் நபர்களுக்கு, சில விதிகளை கடைபிடிப்பது நல்லது:
- 1-2 வாரங்களுக்கு முன்பே உண்ணாவிரதத்திற்குத் தயாரிப்பது நல்லது. உங்கள் உணவில் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை படிப்படியாக குறைக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் விகிதத்தை அதிகரிக்கவும்.
- உங்கள் உடலை நார்ச்சத்துடன் பழக்கப்படுத்துங்கள். மெலிந்த உணவின் அடிப்படையானது தாவர உணவுகள் ஆகும், இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. செரிமானத்துடன் தொடர்புடைய அசௌகரியத்தைத் தவிர்க்க, தினமும் சாலட்களை சாப்பிடுங்கள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் தவிடு அல்லது நார்ச்சத்து சேர்க்கவும்.
- போதுமான திரவங்களை குடிக்கவும். தினமும் 1.5-2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிப்பது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழப்பு நீக்குகிறது மற்றும் குறைவான பசியை அனுபவிக்கும்.
- குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் சமநிலையை பராமரிக்கவும். உணவில் திடீர் மாற்றம் மைக்ரோஃப்ளோராவை சீர்குலைக்கும். நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுடன் குடலை நிரப்ப, தினமும் புளிக்க பால் பொருட்களை உட்கொள்ளுங்கள்: ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்கள், பிஃபிடோயோகர்ட்ஸ் மற்றும் கேஃபிர்ஸ், புளிக்கவைக்கப்பட்ட வேகவைத்த பால், தயிர்.
- லென்டென் உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். உண்ணாவிரதத்தின் முதல் நாட்களில் பசியை உணராமல் இருக்க, நீங்கள் பகுதிகளை அதிகரிக்கலாம், கூடுதல் உணவுகள் அல்லது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
நோன்பு நோற்காமல் இருக்க யாருக்கு அனுமதி உண்டு?
உடலியல், மருத்துவம் மற்றும் வயது தொடர்பான காரணங்களுக்காக, குழந்தைகள், முதியவர்கள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள், செரிமான நோய்கள் உள்ளவர்கள், புற்றுநோயாளிகள், சிறுநீரக செயலிழப்பால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், பிந்தைய காலத்திற்குப் பிறகு இது நல்லது. அறுவை சிகிச்சை மறுவாழ்வு, நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் உள்ளவர்கள்.
நாளுக்கு நாள் ஊட்டச்சத்து காலண்டர்
6 டிகிரி உண்ணாவிரத தீவிரத்திற்கு
ஜூன் 15திங்கள் | |
ஜூன் 16டபிள்யூ | |
ஜூன் 17திருமணம் செய் | |
ஜூன் 18வியாழன் | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூன் 19வெள்ளி | உலர் உணவு என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சமைக்கப்படாத உணவை உட்கொள்வது: ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன். |
ஜூன் 20சனி | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூன் 21 ஆம் தேதிசூரியன் | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூன் 22 ஆம் தேதிதிங்கள் | எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான உணவு - எண்ணெய் இல்லாமல் வேகவைத்த காய்கறி உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது (கஞ்சி, சூப்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், காளான்கள்). |
ஜூன் 23டபிள்யூ | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூன் 24திருமணம் செய் | உலர் உணவு என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சமைக்கப்படாத உணவை உட்கொள்வது: ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன். |
ஜூன் 25வியாழன் | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூன் 26வெள்ளி | உலர் உணவு என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சமைக்கப்படாத உணவை உட்கொள்வது: ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன். |
ஜூன் 27ஆம் தேதிசனி | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூன் 28சூரியன் | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூன் 29திங்கள் | எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான உணவு - எண்ணெய் இல்லாமல் வேகவைத்த காய்கறி உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது (கஞ்சி, சூப்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், காளான்கள்). |
30 ஜூன்டபிள்யூ | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூலை 1திருமணம் செய் | உலர் உணவு என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சமைக்கப்படாத உணவை உட்கொள்வது: ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன். |
ஜூலை 2வியாழன் | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
3 ஜூலைவெள்ளி | உலர் உணவு என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சமைக்கப்படாத உணவை உட்கொள்வது: ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன். |
ஜூலை 4 ஆம் தேதிசனி | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூலை 5 ஆம் தேதிசூரியன் | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூலை 6திங்கள் | எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான உணவு - எண்ணெய் இல்லாமல் வேகவைத்த காய்கறி உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது (கஞ்சி, சூப்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், காளான்கள்). |
ஜூலை 7டபிள்யூ | ஜான் பாப்டிஸ்ட் பிறப்பு மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூலை 8திருமணம் செய் | உலர் உணவு என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சமைக்கப்படாத உணவை உட்கொள்வது: ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன். |
ஜூலை 9வியாழன் | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
ஜூலை 10வெள்ளி | உலர் உணவு என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட சமைக்கப்படாத உணவை உட்கொள்வது: ரொட்டி, தண்ணீர், உப்பு, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தேன். |
ஜூலை 11சனி | மீன் - மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. |
மீன் சாப்பிட முடியுமா
செவ்வாய், வியாழன், சனி, ஞாயிறு மற்றும் ஜான் பாப்டிஸ்ட் பிறப்பு விழா (ஜூலை 7) அன்று மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நான் ஒயின் குடிக்கலாமா?
இந்த மதுபானத்தின் நுகர்வு சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளிலும் மற்றும் ஜான் பாப்டிஸ்ட் பிறப்பு விழாவிலும் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்டின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
- காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.அவர்கள் மெலிந்த உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகிறார்கள். கோடையில், பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஏராளமாக உள்ளன, அதிலிருந்து நீங்கள் பக்க உணவுகள், சாலடுகள், இனிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கலாம். இதன் மூலம் பலவிதமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை உண்ணலாம்.
- தானியங்கள்.கஞ்சி இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான லென்டன் உணவாகும். அரிசி, பக்வீட், கோதுமை வழித்தோன்றல்கள், புல்கூர், சோளத் துருவல், ஓட்ஸ், குயினோவா ஆகியவை பக்க உணவுகளாகவும், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய ஆதாரமாகவும் செயல்படுகின்றன, இது முழுமை உணர்வை அளிக்கிறது மற்றும் ஆற்றலை அளிக்கிறது. பழங்கள், தேன் மற்றும் கொட்டைகளுடன் கஞ்சியை சுவைப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பு பெறலாம்.
- மீன் மற்றும் கடல் உணவு.திங்கள், புதன் மற்றும் வெள்ளி தவிர அனைத்து உண்ணாவிரத நாட்களிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக பணியாற்றுங்கள். மீன் சமைக்கும் போது, வறுக்க வேண்டாம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
- கொஞ்சம் காய்கறி பொருள் உள்ளது.திங்கள், புதன் மற்றும் வெள்ளி தவிர அனைத்து நாட்களிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆலிவ், சூரியகாந்தி மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய்கள் கொழுப்புகளின் முக்கிய ஆதாரமாகும், அவை பல வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு அவசியமானவை. அவர்கள் சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளை சீசன் செய்கிறார்கள்.
- பருப்பு வகைகள்.பட்டாணி, பீன்ஸ், பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, சோயாபீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு ஆகியவை புரதத்தின் கூடுதல் ஆதாரங்கள் மற்றும் இறைச்சிக்கு மாற்றாகும். நீண்ட காலமாக பால் பொருட்களைத் தவிர்க்க முடியாதவர்கள், பால், தயிர், கேஃபிர் மற்றும் சோயா கிரீம் ஆகியவற்றை பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சிறப்பு கடைகளில் வாங்கலாம்.
- மிட்டாய் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள்.பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள் இல்லாத பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உண்ணாவிரதத்தின் போது, மிட்டாய் பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- காளான்கள்.இது காய்கறி புரதத்தின் கூடுதல் மூலமாகும். அவை முக்கிய உணவுகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் பசியை சேர்க்க பயன்படுகிறது.
- உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள்.வால்நட், பாதாம், முந்திரி, பேரீச்சம்பழம், அத்திப்பழம், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த ஆப்ரிகாட், திராட்சை ஆகியவை நோன்பின் முக்கிய உணவுகளாகும். பலருக்கு அவர்கள் இனிப்புகளை மாற்றுகிறார்கள். அவை பெரும்பாலும் சிற்றுண்டியாக உண்ணப்படுகின்றன அல்லது சாலடுகள் அல்லது தானியங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- தேன்.இது ஒரு சிறந்த இனிப்பை உருவாக்குகிறது மற்றும் பேக்கிங் மற்றும் பிற இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- மது.சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் 1-2 கண்ணாடிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
பீட்டர் நோன்பின் போது நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் செய்ய முடியாது
பேதுருவின் நோன்பு என்பது உடலைச் சுத்தப்படுத்தி, மன உறுதியை வளர்க்கும் நோக்கத்துடன் சில வகையான உணவுகளைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்ல. முதலாவதாக, இது மனித ஆன்மீகத்தை வளர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. உண்ணாவிரதத்தின் போது, பாவம் செய்யும் அல்லது பிரார்த்தனை மற்றும் மனந்திரும்புதலில் இருந்து திசைதிருப்பக்கூடிய செயல்களில் ஈடுபடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
உண்ணாவிரத காலத்தில், நீங்கள் சத்தமில்லாத நிறுவனங்கள் மற்றும் விருந்துகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், மேலும் சண்டையிட வேண்டாம்.
உங்கள் தலைமுடியை வெட்டுவது நல்லதல்ல, இல்லையெனில் உங்கள் முடி மெல்லியதாகிவிடும்.
பயணம் செய்ய முடியுமா
நோன்பு காலத்தில், பயணங்கள், பயணங்கள் மற்றும் வணிக பயணங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது. உங்கள் ஓய்வு நேரத்தை உங்கள் குடும்பத்துடன் வீட்டில் செலவிடுவது அல்லது நல்ல செயல்களுக்கு அர்ப்பணிப்பது நல்லது. புனித ஸ்தலங்களுக்கு யாத்திரை தொடர்பான பயணங்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன.
ஒரு குழந்தையை கருத்தரிக்க முடியுமா?
உண்ணாவிரதத்தின் போது, நெருக்கத்தைத் தவிர்ப்பது நல்லது. கணவனும் மனைவியும் பரஸ்பர சம்மதத்துடன் தாம்பத்தியக் கடமைகளைச் செய்ய முடியும். உண்ணாவிரத காலத்தில், ஒரு குழந்தையை கருத்தரிக்க திட்டமிடாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அத்தகைய சூழ்நிலை ஏற்பட்டால், பிறக்காத குழந்தையை எதுவும் அச்சுறுத்துவதில்லை.
மதச்சார்பற்ற இலக்கியங்களைப் படிக்க முடியுமா?
உண்ணாவிரதத்தில் இலக்கியம் படிக்க தடை இல்லை. ஆன்மீக உள்ளடக்கம் கொண்ட புத்தகங்களுக்கு கவனம் செலுத்துமாறு ஒப்புதல் வாக்குமூலங்கள் பரிந்துரைக்கின்றன. இத்தகைய படைப்புகளை கிளாசிக்கல் ரஷ்ய இலக்கியத்தில் காணலாம்.
ஒரு குழந்தைக்கு ஞானஸ்நானம் கொடுக்க முடியுமா?
குழந்தைகளின் ஞானஸ்நானம் ஆண்டின் எந்த நாளிலும் முற்றிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
திருமணத்தை நடத்த முடியுமா?
திருமணத்தை பதிவு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இளைஞர்கள் விசுவாசிகளாக இருந்தால், திருமணத்தை ஆண்டின் பிற நாட்களுக்கு ஒத்திவைப்பது நல்லது. தவக்காலத்தில் திருச்சபை இந்த நிகழ்வை ஆசீர்வதிப்பதில்லை. உண்ணாவிரத நாட்களில் திருமணம் செய்துகொண்ட தம்பதிகள் குடும்ப வாழ்க்கையில் மகிழ்ச்சியைக் காண முடியாது என்று ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது. பேதுரு நோன்பு காலத்தில் திருமணங்கள் நடைபெறுவதில்லை.
உண்ணாவிரதத்தின் போது பசியை தவிர்ப்பது எப்படி
ஒரு விதியாக, மெலிந்த உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும். இது விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது பசியின் விரைவான உணர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது. அசௌகரியத்தைத் தவிர்க்க, நீங்கள் உணவின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும் மற்றும் சிற்றுண்டிகளைச் சேர்க்க வேண்டும். அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், விரைவாக முழுதாக உணரவும், உங்கள் உணவை நன்கு மென்று சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உண்ணும் நேரத்தை நீட்டிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதற்கு நன்றி, பசிக்கு காரணமான மூளையின் மையம், வயிற்றில் உள்ள ஏற்பிகளிடமிருந்து ஒரு சமிக்ஞையைப் பெற நேரம் உள்ளது, அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது.
கூற்றுகள் மற்றும் அறிகுறிகள்
- பெட்ரோவ்கா (பெட்ரோவ் போஸ்ட்) - உண்ணாவிரதம், ஸ்பாசோவ்கா (உஸ்பென்ஸ்கி) - நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்.
- பெட்ரோவ்கா ரொட்டிக்காக உண்ணாவிரதப் போராட்டத்தில் ஈடுபட்டுள்ளார்.
- உன்னத இரத்தம் பெட்ரோவ்காவில் கூட உறைகிறது (குளிர்கிறது).
கத்தோலிக்கர்களுக்கான பீட்டர் நோன்பு
ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச் போலல்லாமல், கத்தோலிக்க வழிபாட்டு சுழற்சியில் பீட்டர் நோன்பு இல்லை.
2018 ஆம் ஆண்டில் பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் ஜூன் 4 ஆம் தேதி தொடங்கி ஜூலை 11 வரை நீடிக்கும். பேதுரு மற்றும் பவுலின் நாளுக்கு முந்தைய நோன்பு மிகவும் கண்டிப்பானது அல்ல.
பீட்டர் நோன்பின் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம், மேலும் தினசரி ஊட்டச்சத்து காலெண்டரையும் வழங்குவோம்.
இது எப்போது தொடங்கும், எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் மற்றும் பெட்ரோவ் 2018 விரதம் எப்போது முடிவடையும்?
2018 இல், பெட்ரோவ் (பெட்ரோவ்ஸ்கி) உண்ணாவிரதம் தொடங்குகிறது ஜூன் 4 ஆம் தேதி திங்கட்கிழமை மற்றும் ஜூலை 11 ஆம் தேதி புதன்கிழமை முடிவடைகிறது.
பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்ட் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வெவ்வேறு காலங்களைக் கொண்டுள்ளது - உண்மை என்னவென்றால், அதன் ஆரம்பம் ஈஸ்டர் மற்றும் டிரினிட்டியுடன் தொடர்புடையது, அவை நகரக்கூடிய ("அலைந்து திரிந்த") விடுமுறைகள், மேலும் அது எப்போதும் ஒரே நாளில் முடிவடைகிறது - அசையாத தினத்தன்று ( ஒரு நிலையான தேதி) விடுமுறை, இது அழைக்கப்படுகிறது பீட்டர் மற்றும் பால் டே, அல்லது பீட்டர்ஸ் டே(நாட்டுப்புற பாரம்பரியத்தில் பீட்டர்-பால்) இந்த விடுமுறை, அப்போஸ்தலர்களின் நினைவு நாளில் கொண்டாடப்படுகிறது பெட்ராமற்றும் பாவெல், எப்போதும் விழும் ஜூலை, 12.
எனவே, 2018 இல், பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் நீடிக்கும் 38 நாட்கள். இது கிட்டத்தட்ட அதன் அதிகபட்ச நீளம் - இந்த விரதம் எட்டு நாட்கள் முதல் ஒன்றரை மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.
பெட்ரோவ்ஸ்கியை எவ்வாறு சரியாகப் பிடிப்பது
பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் பீட்டர் மற்றும் பால் தினத்திற்கு முன் திரித்துவக் கொண்டாட்டத்திற்குப் பிறகு சுத்தப்படுத்த நிறுவப்பட்டது. அப்போஸ்தலிக்க நோன்பு ஆண்டின் கடுமையானது அல்ல. அதன் பல நாட்களில் நீங்கள் மீன், காய்கறி எண்ணெயுடன் கஞ்சி, காளான்கள் சாப்பிடலாம்.
பெட்ரோவில் வேகமாக என்ன சாப்பிடலாம்?
இது கண்டிப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது - இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படாது.
குறிப்பிட்ட நாட்களில் - புதன் மற்றும் வெள்ளி - அவர்கள் மீன் (தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டி மட்டும்) மறுக்கிறார்கள்.
அப்போஸ்தலர்கள் பீட்டர் மற்றும் பவுலின் நாள், ஜூலை 12, உண்ணாவிரதத்தில் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் புதன்கிழமை வருகிறது, எனவே உண்ணாவிரதம் என்பது தாவர எண்ணெய் மற்றும் மீன் சாப்பிடுவதாகும்.
2018 இல் பெட்ரோவ் உண்ணாவிரதம்: நாளுக்கு நாள் ஊட்டச்சத்து காலண்டர்
- ஜூன் 4, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 5, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 6, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 7, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 8, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 9, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 10, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 11, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 12, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 13, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 14, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 15, 2018 துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 16, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 17, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 18, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 19, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 20, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 21, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 22, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 23, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 24, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 25, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 26, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 27, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூன் 28, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் 29, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூன் 30, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூலை 1, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூலை 2, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூலை 3, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூலை 4, 2018. துறவு சாசனம்: உலர் உணவு (ரொட்டி, காய்கறிகள், பழங்கள்).
- ஜூலை 5, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூலை 6, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூலை 7, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூலை 8, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூலை 9, 2018. மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- ஜூலை 10, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
- ஜூலை 11, 2018. தாவர எண்ணெய் கொண்ட உணவு.
பெட்ரோவ் ஃபாஸ்டில் என்ன செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது
- அதிகமாக சாப்பிடுவதை அனுமதிக்கக் கூடாது
- மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த காலகட்டத்தில், சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மது அருந்தினால், முக்கிய தேவாலய விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே மது அருந்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- தேவாலயத்தில் தவக்காலத்தில் உடலுறவு கொள்வதற்கு கடுமையான தடை இல்லை, ஆனால் இன்னும் வாழ்க்கைத் துணைவர்கள் நெருக்கத்தைத் தவிர்க்க கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.
பெட்ரோவ் ஃபாஸ்டில் என்ன செய்வது
எந்தவொரு தேவாலய விரதமும் ஒரு நபரை கடவுளிடம் நெருக்கமாகக் கொண்டுவருவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இது மூன்று முக்கிய கூறுகளுடன் எப்போதும் தொடர்புடையது:
- மனந்திரும்புதல்
- பிரார்த்தனை
- அன்னதானம்.
சர்ச் வலியுறுத்துகிறது: உண்ணாவிரதம் ஒரு உணவு அல்ல, ஆனால் தன்னை தயார்படுத்துவதற்கான ஒரு வழி, மற்றும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விடுமுறைக்கு ஒரு தகுதியான கொண்டாட்டத்திற்காக ஒருவரின் ஆன்மா.
உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச் தெளிவான வயது வரம்புகளை நிர்ணயிக்கவில்லை. ஒரு விதியாக, குழந்தைகள் 8-9 வயதில் உண்ணாவிரதத்திற்கு ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். வயதானவர்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்களின் உடல்நிலையைக் கருத்தில் கொண்டு, நோன்பு நோற்பதா இல்லையா என்பது குறித்து முடிவெடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
சில நோய்களால் பாதிக்கப்படும் விசுவாசிகளுக்கும் இது பொருந்தும் என்று தெருசியன்டைம்ஸ் இணையதளம் தெரிவிக்கிறது. உண்ணாவிரதம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்றால் சர்ச் பரிந்துரைக்கவில்லை.
ஆன்மீக உண்ணாவிரதம் மிகவும் மதிப்புமிக்கது. வயது மற்றும் உடல் நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒவ்வொருவருக்கும் அவர்களின் செயல்களையும் எண்ணங்களையும் பகுப்பாய்வு செய்யவும், தகுதியற்றவர்களுக்காக மனந்திரும்பவும் வாய்ப்பு உள்ளது. எல்லோரும் ஜெபிக்க நேரம் கிடைக்கும்.
எப்ராயீம் சிரியனின் மனந்திரும்புதலுக்கான பொதுவான பிரார்த்தனை:
என் வாழ்வின் ஆண்டவனே! சோம்பேறித்தனம், கவனக்குறைவு, அதிகார மோகம், சும்மா பேசுதல் போன்ற உணர்வை எனக்குக் கொடுக்காதே. ஆன்மாவின் தூய்மை, பணிவு, பொறுமை மற்றும் அன்பு ஆகியவற்றை உமது அடியேனிடம் எனக்கு அனுப்புங்கள். ஆண்டவரே, என் சொந்த பாவங்களைப் பார்க்கிறேன், என் சகோதரனைக் கண்டிக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் நீங்கள் என்றென்றும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டவர். ஆமென்.
ஜூன் 4 அன்று, ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவர்கள் பீட்டர் நோன்பைத் தொடங்கினர். இது பெட்ரோவ்ஸ்கி போஸ்ட் அல்லது வெறுமனே பெட்ரோவ்கா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இந்த உண்ணாவிரதம் 8 முதல் 42 நாட்கள் வரை நீடிக்கும், ஆனால் நிச்சயமாக ஜூலை 12 அன்று முடிவடைகிறது - உச்ச அப்போஸ்தலர்களான பீட்டர் மற்றும் பால் ஆகியோரின் நினைவு நாள். இந்த ஆண்டு பெட்ரோவ்கா 38 நாட்கள் நீடிக்கும்.
பெட்ரோவ் வேகமாக: நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்
இந்த இடுகை கண்டிப்பானது அல்ல என்று கருதப்படுகிறது. பெட்ரோவ் விரதத்தின் போது நீங்கள் சாப்பிடலாம்:
- மீன் - பரிசுத்த அப்போஸ்தலர்களான பீட்டர் மற்றும் பவுல் தங்களை மீனவர்களாக இருந்ததால்;
- தாவர எண்ணெயுடன் தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவு, அதாவது கஞ்சி, காளான்கள்;
- பால் பொருட்கள் - புதன் மற்றும் வெள்ளி தவிர.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு நோன்பு நிபந்தனைகள் தளர்த்தப்பட்டுள்ளன.
பெட்ரோவ் பிந்தைய 2018: நாள் உணவு
IN திங்கட்கிழமைஎண்ணெய் இல்லாமல் சூடான உணவை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது: உதாரணமாக, ஒல்லியான கஞ்சி (அரிசி, பக்வீட், முதலியன).
செவ்வாய், வியாழன்மற்றும் சனிக்கிழமை- காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மீன் கொண்ட எந்த மெலிந்த உணவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
IN புதன்மற்றும் வெள்ளிகடுமையான உண்ணாவிரதம் - உலர் உணவு, அதாவது, ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். குறிப்பாக இந்த நாட்களில் விசுவாசிகள் ரொட்டி மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள்.
IN ஞாயிற்றுக்கிழமைநீங்கள் எந்த மெலிந்த உணவையும், மதுவையும் சாப்பிடலாம்.
ஜான் பாப்டிஸ்ட் பிறப்பு விழா (ஜூலை 7 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது), சில தளர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக, மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பெட்ரோவ் வேகமாக: திருமணம்
பிரபலமான நம்பிக்கைகளின்படி, பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்டில் ஒரு திருமணம் புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு மகிழ்ச்சியான மற்றும் வளமான குடும்ப வாழ்க்கையை உறுதியளிக்காது. பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்டில் ஒரு திருமணம் காலியாக இருப்பதாக நம்பப்பட்டது, குடும்பத்தில் எந்த உடன்பாடும் இருக்காது, அது விரைவில் வீழ்ச்சியடையும்.
கோடை விரதத்தின் போது திருமண விழாக்களையும் தேவாலயம் தடை செய்கிறது. திருமணத்தை ஒத்திவைக்க முடியாவிட்டால், மதகுருமார்கள் பதிவேட்டில் அலுவலகத்தில் கையொப்பமிடுமாறு கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் தவக்காலம் முடிந்த பிறகு, கோவிலில் திருமண விழாவை நடத்துங்கள்.
பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம்: என்ன செய்யக்கூடாது
திருமணங்களைக் கொண்டாடுவதைத் தவிர, இந்த நேரத்தில் குழந்தைகளுக்கு ஞானஸ்நானம் கொடுப்பது வழக்கம் அல்ல.
பிற தடைகள் உள்ளன:
- கடனில் கடன் வாங்க - இல்லையெனில் நீங்களே கடனில் இருப்பீர்கள்;
- கைவினைப் பொருட்களுக்கு - மக்கள் தங்கள் மகிழ்ச்சியையும் நல்வாழ்வையும் இப்படித்தான் தைக்கிறார்கள் என்று நம்பப்படுகிறது;
- ஒரு ஹேர்கட் - இல்லையெனில் முடி அடர்த்தியாக இருக்காது.
மேலும், பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதத்தின் போது சடங்குகளைச் செய்வது, சதித்திட்டங்களைப் படிப்பது மற்றும் அதிர்ஷ்டம் சொல்வது வழக்கம் அல்ல - இல்லையெனில் இவை அனைத்தும் அதைச் செய்பவருக்கு எதிராக மாறக்கூடும்.
பெட்ரோவ் விரதம்: பிரார்த்தனை
எந்த விரதத்திலும் முக்கிய விஷயம் உணவு கட்டுப்பாடு அல்ல, ஆனால் ஆன்மீக சுத்திகரிப்பு. பெட்ரோவ் விரதத்தின் போது மனந்திரும்புதலின் பிரார்த்தனைகளைப் படிப்பது வழக்கம். அவற்றில் ஒன்று இங்கே:
என் வாழ்வின் ஆண்டவனே! சோம்பேறித்தனம், கவனக்குறைவு, அதிகார மோகம், சும்மா பேசுதல் போன்ற உணர்வை எனக்குக் கொடுக்காதே. ஆன்மாவின் தூய்மை, பணிவு, பொறுமை மற்றும் அன்பு ஆகியவற்றை உமது அடியேனிடம் எனக்கு அனுப்புங்கள். ஆண்டவரே, என் சொந்த பாவங்களைப் பார்க்கிறேன், என் சகோதரனைக் கண்டிக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் நீங்கள் என்றென்றும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டவர். ஆமென்.
கோடையின் தொடக்கத்தில், ஜூன் 4, 2018 அன்று, ஆண்டின் நான்கு "நீண்ட" விரதங்களில் ஒன்று தொடங்குகிறது. நீளம் என்றால் "பல நாட்கள்". பெட்ரோவ்ஸ்கி அல்லது பெட்ரோவ்ஸ்கிக்கு மற்றொரு பெயர் அப்போஸ்தலிக். இந்த விரதம் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள், அதன் சொந்த மரபுகள் மற்றும், கோடையின் தொடக்கத்தில், அதன் சொந்த உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஆர்த்தடாக்ஸ் பெட்ரோவ் உண்ணாவிரதத்தைப் பற்றி சிலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், மேலும் சிலரே அதைக் கடைப்பிடிக்கிறார்கள். தவக்காலத்தின் ஆரம்பம் மற்றும் நேட்டிவிட்டி ஃபாஸ்ட் பற்றி தொலைக்காட்சித் திரைகள் மற்றும் பத்திரிகைகளின் பக்கங்களில் இருந்து எங்களுக்குத் தெரிவிக்கப்பட்டாலும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பெட்ரோவின் விரதம் நமக்குத் தெரியாமல் போய்விடுகிறது. பல ஆண்டுகளாக தேவாலயத்திற்குச் சென்று தவறாமல் உண்ணாவிரதம் இருக்கும் அனுபவமிக்க ஆர்த்தடாக்ஸ் கிறிஸ்தவர்கள் கூட இந்த நோன்பை எளிதாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
பெட்ரோவின் இடுகை? "நான் அதைப் பின்பற்றவில்லை," அவர்களில் சிலரிடமிருந்து நீங்கள் கேட்கலாம். இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. முதலில், இந்த இடுகை ஜூன் மாதம் தொடங்குகிறது. ஒப்புக்கொள், பிரகாசமான கோடை, இயற்கைக்கு அடிக்கடி பயணங்கள் மற்றும் விடுமுறை காலம் மதுவிலக்கு மிகவும் உகந்ததாக இல்லை.
ரிசார்ட்டுக்கு வந்த பிறகு, எங்களுக்கு லென்டென் உணவு வழங்கப்படுகிறதா இல்லையா என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் அன்றாட மற்றும் வேலை பிரச்சினைகளை மறந்துவிட்டு ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறோம்.
கூடுதலாக, பெட்ரோவ் விரதம் நான்கு பல நாள் ஆர்த்தடாக்ஸ் விரதங்களில் மிகவும் தளர்வானது: அதன் போது மீன், கடல் உணவு, ஒயின் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
மூன்றாவது காரணம் என்னவென்றால், தேவாலய பாரம்பரியத்தின் படி, கிறிஸ்தவத்தின் முதல் நூற்றாண்டுகளில், சில காரணங்களால், ஈஸ்டருக்கு முன் உண்ணாவிரதத்தைத் தவறவிட்டவர்களுக்கும், அவர்களின் அலட்சியத்திற்கு பரிகாரம் செய்ய முயன்றவர்களுக்கும் ஜூன் மாதத்தில் உண்ணாவிரதம் நிறுவப்பட்டது.
- பெட்ரோவின் இடுகை ஏன் தேவை?
- வரும் ஆண்டுகளில் பெட்ரோவின் இடுகை தேதி
- பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்டில் எப்படி சரியாக விரதம் இருப்பது மற்றும் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்
- பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் என்ன?
- அப்போஸ்தலிக்க தவக்காலத்தில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?
- பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்டுக்கான லென்டன் உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள்
- நோன்பின் ஆரம்பத்திற்கான பிரார்த்தனைகள்
- உணவு உண்பதற்கு முன்னும் பின்னும் பேதுருவின் உபவாசத்திற்கான பிரார்த்தனைகள்
இந்த விஷயத்தில், பீட்டரின் நோன்பின் சாராம்சத்தையும் நோக்கத்தையும் சரியாகப் புரிந்துகொள்வதற்கு, நற்செய்திக்குத் திரும்புவது அவசியம், அதில் எதிரிகளின் கருத்து விளக்கப்பட்டுள்ளது.
வேதத்தின்படி, ஒருவர் எதிரியைத் தேட வேண்டும் வெளியில் அல்ல, ஆனால் ஒரு நபருக்குள், ஆன்மாவில். கிறிஸ்துவில் ஞானஸ்நானம் பெற்ற மக்கள் நீதியான வாழ்க்கையிலிருந்து விலகி, பாவங்களில் மூழ்கி, கடவுள் மற்றும் தங்கள் அண்டை வீட்டாரின் அன்பை மறந்துவிட்ட சூழ்நிலைகளை அனைவரும் நன்கு அறிவார்கள்.
எனவே, பீட்டரின் நோன்பின் உதவியுடன், அத்தகைய கிறிஸ்தவ பாரம்பரியத்தை கடைபிடிப்பது அத்தகைய வீழ்ச்சியின் சாத்தியத்தை மக்களுக்கு நினைவூட்ட முயற்சிக்கிறது.
உணவு மற்றும் திரவம் (குறிப்பாக, நீர்) இரண்டையும் தவிர்ப்பது ஒரு நபருக்கு மிகவும் கடுமையான சோதனையாகும். பீட்டரின் உண்ணாவிரதத்தின் போது இத்தகைய கட்டுப்பாடு ஒரு கிறிஸ்தவரின் விருப்பத்தை சோதிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, புனித அப்போஸ்தலர்களின் சுரண்டல்களைப் புரிந்துகொள்வதையும் ஏற்றுக்கொள்வதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் தியாகம் எப்போதும் மரபுவழியின் முக்கிய கருத்துக்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
அதனால்தான், இயற்கை மனிதத் தேவைகளான உணவு மற்றும் நீர் மறுக்கப்படும்போது மனத்தாழ்மை மற்றும் வேதனையின் மூலம் ஆன்மீக சாதனையில் சேர விசுவாசிகளுக்கு பெட்ரோவின் ஃபாஸ்ட் அழைப்பு விடுக்கிறது.
மேலும், மறுபுறம், பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்ட் நோன்பின் போது தவறவிட்ட மீறல்களை ஈடுசெய்ய உதவுகிறது, ஏனெனில் பல மக்கள், சில சூழ்நிலைகள், நோய் அல்லது பயணம் காரணமாக, கிறிஸ்தவ நியதிகளின்படி அதை முழுமையாக பின்பற்ற முடியவில்லை.
- 2018 இல், பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் ஜூன் 4 முதல் ஜூலை 12 வரை நீடிக்கும்
- 2019 இல் ஜூன் 24 முதல் ஜூலை 12 வரை.
- 2020 இல் ஜூன் 15 முதல் ஜூலை 12 வரை.
- 2021 இல் ஜூன் 28 முதல் ஜூலை 12 வரை
பெட்ரோவின் உண்ணாவிரதம் பெரிய விரதத்தைப் போல கடுமையானது அல்ல. உண்ணாவிரதத்தின் அனைத்து நாட்களிலும், புதன் மற்றும் வெள்ளி தவிர, விசுவாசிகள் மீன் சாப்பிடலாம். விரதம் இருப்பவர்கள் இறைச்சி சாப்பிட முடியாது.
ஆனால் அத்தகைய உண்ணாவிரதத்தைத் தொடங்கும்போது கூட, கடுமையானது அல்ல, நீங்கள் உங்கள் வாக்குமூலத்துடனும், உங்களுக்கு ஏதேனும் நாள்பட்ட நோய்கள் இருந்தால், உங்கள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
பொதுவாக, சாமானியர்கள் துறவிகளைப் போல் கண்டிப்பாக நோன்பு நோற்கத் தேவையில்லை. சில காரணங்களால் உண்ணாவிரதத்தின் அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற முடியாவிட்டால் (மற்றும் மடாலய சாசனம் மிகவும் கடுமையான விதிகளை வழங்குகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பீட்டர் நோன்பின் சில நாட்களில் உலர் உணவு (தாவர எண்ணெய் இல்லாத உணவு)), நீங்கள் உங்களை கட்டுப்படுத்த முடியும். மற்ற, காஸ்ட்ரோனமிக் அல்லாத விஷயங்கள். உதாரணமாக, தவக்காலத்தில், டிவி பார்க்கவோ அல்லது இணையத்தில் சமூக வலைப்பின்னல்களைப் பயன்படுத்தவோ கூடாது.
உண்ணாவிரதத்தின் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவை உண்ணும் தடைகள். இறைச்சியை உண்ணாமல் பாவ வாழ்க்கையைத் தொடரும் ஒருவர் பாவ மன்னிப்புக்கு தகுதியற்றவராகவும், கடவுளுடைய ராஜ்யத்திற்கான வழியைக் காணவும் மாட்டார்.
இந்த நேரம் ஆன்மீக மற்றும் உடல் இரண்டையும் சுத்தப்படுத்துவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு விஷயத்தைப் புறக்கணிப்பதன் மூலம், நோன்பின் மர்மத்தைப் புரிந்து கொள்ள முடியாது.
வெற்று உரையாடல்கள், டிவியில் பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சிகளைப் பார்ப்பது மற்றும் பொழுதுபோக்கு நிகழ்வுகளில் பங்கேற்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு நபர் தனது வாழ்க்கை மதிப்புகளை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கும் பிரார்த்தனை செய்வதற்கும் நேரம் கொடுக்கப்படுகிறார். உலகின் பரபரப்பானது காத்திருக்கும். கடவுளிடம் நெருங்கி வர, தனது ஆன்மாவை வெளிச்சத்திற்குத் திறக்க மனிதனின் விருப்பம் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உள்ளது. மேலும் நோன்பு ஞானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
குபாலா விழாக்களில் சிறிது தளர்வு உள்ளது என்று Ros-Registr வலைத்தளம் எழுதுகிறது. அவற்றில் பங்கேற்க தேவாலயம் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஜான் கிறிசோஸ்டமின் கூற்றுப்படி, நோன்பு நோற்பவர்கள் இலகுவாகவும், தூய்மையாகவும், பிரார்த்தனையால் தீய எண்ணங்களைத் தணித்து கடவுளுக்கு நெருக்கமாகவும் ஆகின்றனர். பெட்ரோவ் ஃபாஸ்ட் 4-8 வாரங்கள் நீடிக்கும். இது தவக்காலத்தை விட குறைவான கண்டிப்பானது.
- திங்கட்கிழமைகளில் பெட்ரோவ் விரதத்தின் போது நீங்கள் சூடான உணவை உண்ணலாம், ஆனால் எண்ணெய் இல்லாமல்.
- செவ்வாய், வியாழன், சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- புதன் மற்றும் வெள்ளி ஆகியவை அப்போஸ்தலிக்க நோன்பின் கடுமையான நாட்கள். இந்த நாட்களில் நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் குளிர்ந்த உணவை மட்டுமே சாப்பிடலாம்.
- ஞாயிற்றுக்கிழமை நீங்கள் கொஞ்சம் மது அருந்தலாம்.
ஒரு பெரிய துறவியின் நினைவு நாள் கண்டிப்பான நாளில் வந்தால், உணவில் எண்ணெய் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஜான் பாப்டிஸ்ட் பிறப்பு பீட்டர்ஸ் ஃபாஸ்ட் (ஜூலை 7) அன்று விழுகிறது. இந்த மறக்கமுடியாத தேதி எந்த நாளில் வந்தாலும், சர்ச் சாசனம் இந்த நாளில் மீன்பிடிக்க அனுமதிக்கிறது.
உண்ணாவிரதத்தின் அனைத்து நாட்களிலும் இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு கடுமையான தடை உள்ளது.
உண்ணாவிரதம் மிகவும் "பசி" இல்லை என்ற போதிலும், அது பொருள் அடிப்படையில் கொஞ்சம் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். ஜூன் மாதத்தில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வாங்கினால், அது உங்கள் பாக்கெட்டைத் தாக்கும். எப்படியாவது பணத்தைச் சேமிக்க, நீங்கள் கடந்த பருவத்தின் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்களின் பங்குகள்.
உண்ணாவிரத நாட்களில் உருளைக்கிழங்கு உதவும். கோடையின் தொடக்கத்தில், நிறைய கீரைகள் வளரும்: தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) குயினோவா, கீரை, முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு. இந்த தயாரிப்புகள் பச்சை போர்ஷ்ட் மற்றும் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இந்த மூலிகைகள் லென்டன் பைகளுக்கு நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி மற்றும் பல்வேறு வகையான கீரைகளில் இருந்து kvass கொண்டு சிறந்த okroshka தயாரிக்கப்படுகிறது.
திங்கட்கிழமைகளில் நீங்கள் திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட காய்கறி குண்டு அல்லது கஞ்சி சமைக்கலாம். புதன் மற்றும் வெள்ளிக் கிழமைகளில், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளால் செய்யப்பட்ட சாலட்களை சாப்பிடுங்கள்.
நீங்கள் உரிக்கப்படும் பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள், அத்துடன் எள் விதைகளை சாலட்களில் சேர்க்கலாம். ஓய்வெடுக்கும் நாட்களில், நீங்கள் மீன் சூப் சமைக்கலாம் மற்றும் வறுத்த மீனை அனுபவிக்கலாம். நோன்பு துறப்பது பாரம்பரியமாக மீன் உணவுகளுடன் கொண்டாடப்படுகிறது.
ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- ஆரம்ப முட்டைக்கோசின் 0.5 தலைகள்,
- 1 எலுமிச்சை சாறு,
- புதிய வெந்தயம்,
- மசாலா (கிராம்பு, கொத்தமல்லி, மிளகு, வளைகுடா இலை), சர்க்கரை, உப்பு.
சமைக்கும் முறை: ஆரம்ப முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் சாற்றை வெளியிட உப்பு சேர்த்து உங்கள் கைகளால் நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
முட்டைக்கோஸை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கலவையைச் சேர்க்கவும். ருசிக்க எலுமிச்சை சாற்றில் சர்க்கரை சேர்த்து முட்டைக்கோசின் மேல் ஊற்றவும். சாலட் கிண்ணத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
நெட்டில்ஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட லீன் போர்ஷ்ட் ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்:
- 50-100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்,
- செலரி மற்றும் வோக்கோசு வேர்,
1 பீட், - 1 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்,
- அரை கொத்து சோரல்,
- நெட்டில்ஸ், வெந்தயம், வோக்கோசு, உப்பு ஒரு கொத்து.
தயாரிப்பு: உலர்ந்த காளான்கள், செலரி வேர்கள் மற்றும் வோக்கோசு, 1 முழு உரிக்கப்படுவதில்லை பீட், சுவை உப்பு இருந்து குழம்பு கொதிக்க. நெட்டில்ஸை உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து கத்தியால் நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
சூடான எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், காய்கறிகளில் நெட்டில்ஸைச் சேர்த்து, இளங்கொதிவாக்கவும். குழம்பில் இருந்து பீட் மற்றும் வேர்களை அகற்றவும்.
பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். சோரலை கீற்றுகளாக வெட்டி அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அதில் பீட், நறுக்கிய வேர்கள், வெங்காயம், கேரட், சிவந்த பழம் மற்றும் நெட்டில்ஸ் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து அணைக்கவும். நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை போர்ஷ்ட்டில் சேர்க்கவும்.
சோரல் கொண்ட லென்டன் பை
தேவையான பொருட்கள்:
- 30 கிராம் அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட்,
- 0.5 கப் அரிசி தண்ணீர்,
- 0.5 கிலோ மாவு, சிவந்த ஒரு கொத்து, சர்க்கரை.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: 0.5 கப் சூடான அரிசி தண்ணீரை எடுத்து, அதில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் சுருக்கப்பட்ட ஈஸ்ட். ஈஸ்ட் நுரை வரும் வரை காத்திருந்து மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து 1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
சிவந்த பழத்தை கழுவி, நறுக்கி, சில தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவின் பாதியை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, அதன் மீது சிவந்த பூரணத்தை வைத்து, மாவின் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இயேசு கிறிஸ்து மீதான அவர்களின் தீவிர அன்பு மற்றும் அசைக்க முடியாத விசுவாசத்திற்காக, பீட்டர் மற்றும் பால் ஆகியோர் தேவாலயத்தால் உச்ச அப்போஸ்தலர்களாக பெயரிடப்பட்டனர். அவர்களின் பிரசங்கங்கள் பலருக்கு உண்மையான நம்பிக்கையைக் கண்டறிய உதவியது. எனவே, முதலில், அவர்கள் நம்பிக்கையை வலுப்படுத்தவும், தீய எண்ணங்கள், செயல்கள் மற்றும் பேய் சக்தியிலிருந்து பரிந்துரை செய்யவும் புனிதர்களிடம் பிரார்த்தனை செய்கிறார்கள்.
பீட்டர் மற்றும் பால் அவர்களின் நோக்கத்தைக் கண்டறியவும், அவர்களின் வேலையில் உதவிக்காகவும், பல்வேறு நோய்களிலிருந்து குணமடையவும் பிரார்த்தனைகள் வழங்கப்படுகின்றன. பரிசுத்த துறவிகள் ஒவ்வொருவரும் நோன்பின் காலம் முழுவதையும் கடைப்பிடிக்கவும் இறைவனின் ஆசீர்வாதத்தைப் பெறவும் உதவுவார்கள்.
முதல் பிரார்த்தனை:
“ஓ, கடவுளின் புனிதர்களே, விசுவாசத்திற்காக தங்கள் வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்த பீட்டர் மற்றும் பால்! எங்கள் ஜெபங்களைக் கேட்டு, அக்கிரமம், பொறுப்பற்ற தன்மை மற்றும் பிரச்சனைகளை எதிர்த்துப் போராட இறைவனின் உதவியால் எங்களுக்கு உதவுங்கள். பலவீனமானவர்கள் அவர்களின் அழைப்பிலிருந்தும் கடவுளின் அன்பிலிருந்தும் பிரிந்துவிடாமல் இருக்க உங்கள் பலத்தால் அவர்களுக்கு உதவுங்கள். உங்களது வலுவான பரிந்துரைக்காக, எங்களின் அளவிட முடியாத பாவங்களை மன்னிக்கும்படி வேண்டிக்கொள்கிறோம். பிதாவுக்கும், குமாரனுக்கும், பரிசுத்த ஆவிக்கும் மகிமை. என்றென்றும். ஆமென்".
இரண்டாவது பிரார்த்தனை:
“ஓ, புனிதர்களான பீட்டர் மற்றும் பால், பாவிகளான எங்களிடமிருந்து (பெயர்) ஆவி மற்றும் உங்கள் பரிந்துரையின் மூலம் விலகிச் செல்ல வேண்டாம். முழங்கால்படியிட்டு, இறைவனின் கருணையையும் அன்பையும், நம் பாவங்களை மன்னித்து, சோதனையிலிருந்து விலகி இருக்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறோம். உங்கள் நேர்மையான வாழ்க்கையால் நீங்கள் பக்தியின் உருவமாக இருக்கிறீர்கள். பெரிய அப்போஸ்தலரே, எங்களுக்காக இரங்குங்கள், கடவுளிடம் பிரார்த்தனை செய்யுங்கள். பிதா, குமாரன் மற்றும் பரிசுத்த ஆவியின் பெயரில். ஆமென்".
மூன்றாவது பிரார்த்தனை:
“ஓ, உன்னத அப்போஸ்தலர்களான பேதுருவும் பவுலும், தங்கள் விசுவாசத்திலும் கர்த்தருடைய போதனைகளிலும் உறுதியானவர்களே, உங்கள் உதவியை நாங்கள் நம்புகிறோம். நம் ஆன்மாக்களுக்குள் அரவணைப்புடன் இறங்குங்கள், எல்லாவற்றையும் கடவுளின் அன்புடன் பரப்புங்கள். எங்கள் வாழ்க்கைக்காக மகிழ்ச்சியுங்கள், உங்கள் உதவியை எங்களுக்கு அனுப்புங்கள். அதனால், நம்முடைய படைப்பாளரின் பாவமான மீனாகிய நாம், அவருடைய வலிமை மற்றும் சக்திக்கு முன்னால் தலைவணங்குகிறோம், அதனால் நாம் பெருமை, பாவக் கலவரங்கள் மற்றும் தீய எண்ணங்களிலிருந்து விடுபடுவோம். நித்திய ஜீவனைக் கண்டுபிடிக்க உங்கள் வழிமுறைகளைச் சேமித்து உதவுங்கள். பிதா, குமாரன் மற்றும் பரிசுத்த ஆவியின் பெயரில். ஆமென்."
நீங்கள் புனித வார்த்தைகளை காலையிலும் மாலையிலும் படிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வார்த்தைகள் உங்கள் உண்மையான நம்பிக்கையால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. நோன்பின் தொடக்கத்தில் பீட்டர் மற்றும் பவுலிடம் பிரார்த்தனை செய்வது, கெட்ட எண்ணங்கள் மற்றும் தீமைகள் இல்லாமல் இந்த காலகட்டத்தை நேர்மையாக வாழ உதவும். மகிழ்ச்சியாக இரு.
உண்ணும் முன்: “பரலோகத்தில் இருக்கிற எங்கள் பிதாவே! உம்முடைய நாமம் பரிசுத்தமானதாக, உம்முடைய ராஜ்யம் வருக, உமது சித்தம் வானத்திலும் பூமியிலும் செய்யப்படுவதாக. எங்கள் தினசரி உணவை எங்களுக்கு இந்த நாளில் கொடுங்கள்; எங்கள் கடனாளிகளை நாங்கள் மன்னிப்பது போல, எங்கள் கடன்களை எங்களுக்கு மன்னியுங்கள்; மேலும் எங்களை சோதனைக்குட்படுத்தாமல், தீமையிலிருந்து எங்களை விடுவித்தருளும். கர்த்தாவே, எல்லாருடைய கண்களும் உம்மை நம்புகின்றன, நல்ல பருவத்தில் அவர்களுக்கு உணவைக் கொடுக்கிறீர், உமது தாராளக் கரத்தைத் திறந்து, ஒவ்வொரு மிருகத்தின் நல்ல விருப்பத்தையும் நிறைவேற்றுகிறீர்."
சாப்பிட்ட பிறகு: “எங்கள் தேவனாகிய கிறிஸ்துவே, உமது பூமிக்குரிய ஆசீர்வாதங்களால் எங்களை திருப்திப்படுத்தியதற்காக நாங்கள் உமக்கு நன்றி செலுத்துகிறோம்; உமது பரலோக ராஜ்ஜியத்தை எங்களுக்குப் பறிக்காதே, ஆனால் இரட்சகரே, நீர் உமது சீடர்களுக்கு மத்தியில் வந்திருப்பதால், அவர்களுக்கு அமைதி கொடுங்கள், எங்களிடம் வந்து எங்களைக் காப்பாற்றுங்கள்.
ஊடக செய்தி
கூட்டாளர் செய்தி