மயோர்கார்டியத்தில் உள்ள அனைத்து செயல்முறைகளும் விரைவாக மீட்கப்படுவதற்கும், இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், மற்ற அனைத்து மறுவாழ்வு நடைமுறைகளுக்கும் கூடுதலாக, நோயாளி சரியாக சாப்பிட வேண்டும். மாரடைப்பு தாக்குதலின் போது, இதய தசையின் ஒரு பகுதி இறந்துவிடுகிறது, இது இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் கடுமையான இடையூறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து
மாரடைப்பின் போது, சுருங்கும் இதய தசைக்கு இரத்த வழங்கல் பெரிதும் பலவீனமடைகிறது அல்லது முற்றிலும் நிறுத்தப்படுகிறது. இது தசை செல்களின் மரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த நோய் கரோனரி நாளங்கள் மற்றும் இதய தசைகளின் செயல்பாட்டில் கூர்மையான மற்றும் திடீர் மாற்றங்களுடன் சேர்ந்துள்ளது. ஒரு நெக்ரோடிக் நிறை உருவாகிறது, இதன் முறிவு பொருட்கள் இரத்தத்தில் நுழைகின்றன.
நோயாளி இணை பாத்திரங்களின் வளர்ச்சியின் மீட்பு காலத்திற்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும், வடு திசுக்களுடன் நசிவு மாற்றுதல் மற்றும் இஸ்கிமிக் பகுதியை நீக்குதல். ஒரு சிறப்பு உணவு இந்த பிரச்சினைகளை தீர்க்க மருந்துகள் உதவும்.
சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படை தேவைகள்:
- இதய தசையில் மீட்பு செயல்முறைகளை ஊக்குவிக்கவும்.
- இருதய அமைப்பில் மன அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும்.
- குடல் மோட்டார் செயல்பாடு மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் மென்மையான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்தவும்.
- இரத்த ஓட்டம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்
கடுமையான, சப்அக்யூட் மற்றும் வடு என அழைக்கப்படும் நோயின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில், பொருத்தமான ஊட்டச்சத்தை நிறுவுவது அவசியம். இது நோயாளியின் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சிக்கல்கள் மற்றும் பிற கொமொர்பிடிட்டிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
இதய சுருக்கங்களை எளிதாக்க, நோயாளி படுக்கையில் இருக்க வேண்டும். ஆனால், அதே நேரத்தில், நோயாளி தனக்குத் தேவையான ஆற்றலை உணவில் இருந்து பெற வேண்டும். மாரடைப்பால் பாதிக்கப்பட்ட தசை திசுக்களை மீட்டெடுக்கும் வகையில் ஊட்டச்சத்து இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதை ஏற்றக்கூடாது.
இதற்கு பின்வரும் தேவைகள் உள்ளன:
- ஒளியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் அதிக கலோரி உணவுகள்;
- வறுத்த மற்றும் பணக்கார இறைச்சி உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குங்கள், ஏனெனில் அவற்றின் உறிஞ்சுதலுக்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது;
- அளவுகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும் (பகலில் 6 முறை), மற்றும் அளவைக் குறைக்கவும்;
- வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை உண்ண வேண்டாம், ஏனெனில் உயர்த்தப்பட்ட உதரவிதானம் இதய சுருக்கங்களைத் தடுக்கும்;
- உங்கள் உணவில் போதுமான புரதம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்;
- உணவில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகள் இருக்க வேண்டும், அவை மாரடைப்பு உயிரணுக்களின் மின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த அவசியம்;
- உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவை 0.5 லிட்டராக கட்டுப்படுத்துங்கள்;
- தேநீர், காபி மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் காணப்படும் காஃபினை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள்;
- நீங்கள் உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவை 5 கிராம் வரை குறைக்கவும்;
- முதல் நாட்களில் நீங்கள் மலம் வைத்திருத்தல் இருந்தால், இது மட்டுமே பயனளிக்கும், ஏனென்றால் பெரிட்டோனியத்தின் தசைகள் பதட்டமாக இருக்கும்போது, இன்னும் உடையக்கூடிய மாரடைப்பில் ஒரு சுமை உருவாக்கப்படுகிறது. ஆனால், எதிர்காலத்தில், மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்ட உணவுகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.
தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்! மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஏற்படும் சிக்கல்களின் வாய்ப்பைக் குறைக்க, உங்கள் முந்தைய வாழ்க்கை முறையை மாற்ற மருத்துவர்கள் திட்டவட்டமாக பரிந்துரைக்கின்றனர். எனவே, தேவையான உணவைக் கடைப்பிடிக்க அவர்கள் கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறார்கள், இல்லையெனில் சிகிச்சையின் பிற முறைகள் (மருந்துகள் அல்லது ஸ்பா சிகிச்சையை எடுத்துக்கொள்வது) விரும்பிய விளைவைக் கொடுக்காது.
சரியான ஊட்டச்சத்து கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் தொந்தரவுகளைத் தவிர்க்க உதவுகிறது, இது நோயின் மறுபிறப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. 1987 ஆம் ஆண்டில், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைப் படித்த நிபுணர்களின் குழு, மாரடைப்பு ஏற்பட்டவர்களுக்கான மெனுவின் "7 தங்க விதிகளை" அடையாளம் கண்டுள்ளது. இந்த விதிகளுக்கு இணங்குவது நோயாளியின் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏற்படும் இடையூறுகளை அகற்ற உதவும்:
- கொழுப்பு உட்கொள்ளல் குறைக்க;
- வெண்ணெய், விலங்கு கொழுப்புகள், முட்டை, கிரீம் போன்ற நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கவும். இந்த பொருட்கள் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன;
- அதிக பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்ளுங்கள். அவை பின்வரும் தயாரிப்புகளில் உள்ளன: மீன் மற்றும் கடல் உணவு, கோழி மற்றும் திரவ தாவர எண்ணெய்கள். இரத்த லிப்பிட் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது;
- தாவர எண்ணெயில் மட்டுமே உணவை சமைக்கவும், இந்த நோக்கத்திற்காக நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் வெண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம்;
- சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும்;
- உணவில் உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவை ஒரு நாளைக்கு ஐந்து கிராம் வரை குறைக்கவும்;
- கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதை கணிசமாக குறைக்கவும்.
மாரடைப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கான உணவு விதிகள்
நோயின் மூன்று காலகட்டங்களால் உணவு ஊட்டச்சத்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது: கடுமையான காலம் (முதல் இரண்டு வாரங்கள்), வடுவின் காலம் (8 வது வாரத்திற்கு முன்) மற்றும் மறுவாழ்வு (8 வது வாரத்திற்குப் பிறகு). அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை மெனு இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், எல்லா காலகட்டங்களிலும் மாரடைப்பில் செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்கவும் உதவும். மேலும், உணவு சிகிச்சையானது பலவீனமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சரிசெய்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க உதவும்.
பிந்தைய மாரடைப்பு உணவு ஊட்டச்சத்து அடிப்படைக் கொள்கைகள்
நோயாளியின் உணவு, உணவின் அளவு (பின்னர் படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது) மற்றும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்தும் ஒன்றாக இருக்க வேண்டும். அதிக அளவு கொழுப்பு மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது - இவை கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், விலங்குகளின் குடல்கள், கேவியர், மூளை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, முதலியன, அத்துடன் குடலில் வாய்வு மற்றும் நொதித்தல் ஏற்படுத்தும் உணவுகள்: பால் அதன் இயற்கை வடிவத்தில், பருப்பு வகைகள், முட்டைக்கோஸ், கம்பு ரொட்டி. தினசரி உணவில் மீன் (கோட், பைக் பெர்ச்), பாலாடைக்கட்டி, ஓட்மீல், அத்துடன் பொட்டாசியம் உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி ஆகியவற்றைக் கொண்ட உணவுகள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.இலவச திரவம் மற்றும் உப்பு நுகர்வு கணிசமாகக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த வழக்கில், நோயின் காலம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சுற்றோட்ட நிலை ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து மூன்று வரிசையாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதலாவது நோயின் கடுமையான காலகட்டத்தில் (முதல் வாரம்), இரண்டாவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - சப்அக்யூட்டில் (2 மற்றும் 3 வாரங்களில்), மூன்றாவது - வடுவின் காலத்தில் (4 வது வாரத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது).
கடுமையான மாரடைப்பின் தொடக்கத்தில் (1-2 நாட்கள்), நோயாளிக்கு நாள் முழுவதும் 7 முறை எலுமிச்சையுடன் 50-75 மில்லி தேநீர் வழங்கப்படுகிறது (அது அரை இனிப்பு மற்றும் பலவீனமாக இருக்க வேண்டும்), பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், சூடான சாறுகள் மற்றும் தண்ணீர் நீர்த்த, compotes இருந்து திரவ, rosehip காபி தண்ணீர், குருதிநெல்லி சாறு, திரவ ஜெல்லி, இன்னும் கனிம நீர்.
பின்னர் நோயாளி எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவின் சிறிய பகுதிகளை ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை பெறுகிறார். சிறிய பகுதிகள் உதரவிதானத்தின் எழுச்சியைத் தடுக்கின்றன, இது இதயத்தின் வேலையைத் தடுக்கிறது. உணவு சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது. உப்பு சேர்க்காத உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்த, தக்காளி சாறு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழச்சாறுகள், சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது டேபிள் வினிகர் ஆகியவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்.
நோயின் முதல் நாட்களில் நோயாளி சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அவரை கட்டாயப்படுத்தக்கூடாது. சில முன்னேற்றங்களுக்குப் பிறகு, பசியின்மை குறையும் நோயாளிகளுக்கு கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு - கிரீம், கேவியர், முட்டை, முதலியன உள்ள சில உணவுகளை கொடுக்கலாம். நோயாளி அதிக எடையுடன் இருந்தால், மீட்பு காலத்தில் அவர் உண்ணாவிரதம் இருக்க வேண்டும்.
உணவை எவ்வாறு பதப்படுத்த வேண்டும்
ஒரு விதியாக, அனைத்து உணவுகளும் உப்பு இல்லாமல் பரிமாறப்படுகின்றன. வறுத்த உணவுகள் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன; மீன் மற்றும் இறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் பிரத்தியேகமாக வேகவைக்கப்பட வேண்டும். முதல் ரேஷன் போது, தூய உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இரண்டாவது - நறுக்கப்பட்ட, மூன்றாவது ரேஷன் மீது - நறுக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக. குளிர்ந்த (15 டிகிரிக்கு கீழே) பானங்கள் மற்றும் உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வதை தவிர்க்கவும்.
அனுமதிக்கப்பட்ட கலோரிகள்
முதல் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 1300 கிலோகலோரி ஆகும். அதே நேரத்தில், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இருப்பு முறையே 70, 50 மற்றும் 180 கிராம் இருக்க வேண்டும். உணவில் பின்வரும் வைட்டமின் உள்ளடக்கம் தேவைப்படுகிறது: வைட்டமின்கள் ஏ, பி1, பி2 - தலா 2 மி.கி, வைட்டமின் பிபி - 15 மி.கி, அஸ்கார்பிக் அமிலம் - 100 கிராம். திரவ உட்கொள்ளல் 0.8 லிக்கு மேல் இல்லை, 2 கிராம் வரை உப்பு. 1700 க்குள் உணவு எடை ஜி .
இரண்டாவது உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 1700-1800 கிலோகலோரி வரம்பில் உள்ளது. 70 கிராம் வரை புரதங்கள், 70 கிராம் கொழுப்புகள் மற்றும் 250 கிராம் வரை கார்போஹைட்ரேட்டுகள். வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இரண்டாவது உணவு முதலில் வேறுபடுவதில்லை. 1000 மில்லி அளவு இலவச திரவம். டேபிள் உப்பு (தயாரிப்புகளில்) 1.5-2 கிராம், கூடுதலாக 3 கிராம் உங்கள் கைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இரண்டாவது ரேஷன் மொத்த எடை 2 கிலோகிராம்.
மூன்றாவது உணவு: உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 2200-2300 கிலோகலோரி. கொழுப்புகள் - 80 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 320-350 கிராம், புரதங்கள் 90 கிராம். வைட்டமின்கள் முந்தைய இரண்டு உணவுகளில் இருந்ததைப் போலவே இருக்க வேண்டும். இலவச திரவம் - 1000 மில்லி. தயாரிப்புகளில் டேபிள் உப்பு 1.5-2 கிராம் மற்றும் கூடுதலாக 5 கிராம் உங்கள் கைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது மூன்றாவது ரேஷன் மொத்த எடை 2300 கிராம் இருக்க வேண்டும்.
உணவுமுறை
முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவின் போது நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 6 முறை சாப்பிட வேண்டும், மூன்றாவது போது - 5 முறை. பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். உணவு வெப்பநிலை சாதாரணமானது.
மாரடைப்பின் போது சாப்பிடுவதற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆபத்தான உணவுகள்
உடல் பருமன் காரணமாக மாரடைப்பு ஏற்பட்ட நோயாளிகள் தங்கள் உணவை முற்றிலுமாக மாற்ற வேண்டும் மற்றும் எதிர்காலத்தில், ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் உதவியுடன், உடல் எடையை படிப்படியாகக் குறைக்க உதவும் ஒரு சிறப்பு உணவை உருவாக்க வேண்டும்.
அதிக எடையுடன் தொடர்பில்லாத காரணங்களுக்காக மாரடைப்பு ஏற்பட்டவர்கள் முழுமையான மறுவாழ்வு வரை தங்கள் உணவில் இருந்து வறுத்த, கொழுப்பு மற்றும் மாவு பொருட்களை நீக்க வேண்டும். வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை விலக்குவதும் அவசியம் - மாவு பொருட்கள், பால், பருப்பு வகைகள். முழு பிந்தைய காலத்தின் போது, வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
உணவில் இருந்து பின்வருவனவற்றை நீக்க வேண்டும்: marinades, புகைபிடித்த உணவுகள், உப்பு பாலாடைக்கட்டிகள், காளான்கள். மீன் அல்லது இறைச்சி குழம்பில் சமைத்த உணவையும் சாப்பிடக்கூடாது.
பல பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட அனைத்து கொழுப்புகளையும் கட்டுப்படுத்த வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். வெண்ணெய் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வெண்ணெயை முற்றிலுமாக அகற்ற வேண்டும். சூரியகாந்தி, ஆலிவ் அல்லது சோள எண்ணெயை உட்கொள்வது உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது.
- இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள்
நீங்கள் ஹாம், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மெலிந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு, நீங்கள் பின்வரும் உணவுகளை உண்ணக்கூடாது: பன்றி இறைச்சி (தொப்பை இறைச்சி), ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகள் மற்றும் ப்ரிஸ்கெட், தெரியும் கொழுப்பு கொண்ட இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, ஃபிராங்க்ஃபர்ட்டர்ஸ், பேட்ஸ், வாத்து இறைச்சி, வாத்து இறைச்சி, கோழி தோல், இறைச்சியுடன் வறுத்த முட்டை, பன்றி இறைச்சி , இதில் கொழுப்பு அடுக்குகள் உள்ளன.
- பால் பண்ணை
நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள், பேஸ்டி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் அரை கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்க வேண்டும். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பருவ உணவுகளுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.
- மீன் மற்றும் கடல் உணவு
மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு குறைந்த கொழுப்பு "வெள்ளை" மீன் அனைத்து வகைகள்: flounder, cod; மற்றும் கொழுப்பு: டுனா, கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, ஹெர்ரிங்; சால்மன் (சால்மன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சம் சால்மன்). மீன் சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
கடல் உணவுகளை (ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்க்குகள்) சாப்பிடுவது குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு விரும்பத்தகாத தயாரிப்பு மீன் ரோஸ் ஆகும்.
- காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - பட்டாணி, பீன்ஸ், ஆலிவ், அத்துடன் அனைத்து பழங்கள், புதிய மற்றும் உறைந்த. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்தோ, அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் அல்லது உரிக்கப்படுகிறதோ சாப்பிடலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, விதை இல்லாத திராட்சைகள்), மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் மாரடைப்புக்குப் பிறகு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் சிரப்பில் உள்ள பழங்கள், ஹேசல்நட் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றில் உங்கள் உணவை கட்டுப்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
- மாவு மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள்
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: முழு மாவு, தானிய ரொட்டி, தோலுரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, தவிடு, கம்பு, முழு (தரமற்ற) தானியங்கள், கோதுமை அல்லது ஓட் மாவு, பால் அல்லது தண்ணீருடன் ஓட்மீல், தானியங்கள், பட்டாசுகள், ஓட்மீல் குக்கீகள், பாஸ்தா கேசரோல்கள், ரொட்டி, இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஈஸ்ட்.
கோதுமை மாவு (வெள்ளை ரொட்டி, இனிப்பு தானியங்கள், பிஸ்கட்) மற்றும் பாலிஷ் செய்யப்பட்ட அரிசி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் குறைந்த அளவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் கடையில் கூர்மையான சீஸ் கொண்ட கேக், குக்கீகள் அல்லது பிஸ்கட்களை வாங்கவோ சாப்பிடவோ கூடாது.
சிறிய அளவிலான பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள், காண்டிமென்ட்கள் மற்றும் எண்ணெயில் சமைத்த பிஸ்கட்கள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகளுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.
ரேஷன் படி உணவு
- ரொட்டி மற்றும் பிற மாவு பொருட்கள்:
முதல் ரேஷன் - முதல் மற்றும் மிக உயர்ந்த தர கோதுமை மாவில் செய்யப்பட்ட பட்டாசுகள் - 50 கிராம்
இரண்டாவது ரேஷன் கோதுமை ரொட்டி, முந்தைய நாள் சுடப்பட்டது - 150 கிராம்;
மூன்றாவது உணவு நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி - 150 கிராம், நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால், அதில் 50 கிராம் கம்பு ரொட்டியுடன் மாற்றப்படலாம்.
- சூப்கள்:
முதல் உணவு காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் (பிசைந்து) மற்றும் முட்டை செதில்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சூப்கள் - 200 கிராம் வரை;
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது உணவு - சூப்பில் நன்கு சமைத்த தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (பீட்ரூட் சூப், போர்ஷ்ட், ப்யூரிட் கேரட் சூப்), குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி குழம்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது - 250 கிராம்.
- கோழி, மீன், இறைச்சி:
இந்த பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு இருக்க வேண்டும். இறைச்சி கொழுப்பு, தசைநாண்கள், படங்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சி தோலில் இருந்து விடுவிக்கப்பட வேண்டும்.
முதல் உணவு - வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த மீன், சூஃபிள் - தலா 50 கிராம்;
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது ரேஷன்கள் கட்லெட் வெகுஜனத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், துண்டுகளாக வேகவைத்த இறைச்சி.
- பால் பொருட்கள்:
முதல் உணவு தேநீர் மற்றும் பால் கொண்ட உணவுகள், குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர், தூய பாலாடைக்கட்டி, சூஃபிள்;
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது உணவுகள் பழங்கள், கேரட், தானியங்கள், உப்பு சேர்க்காத, குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் கொண்ட புட்டுகள்.
புளிப்பு கிரீம் பருவம் போர்ஷ்ட் மற்றும் சூப்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- முட்டைகள்:
அனைத்து உணவுகளிலும், நீங்கள் காய்கறி குழம்புகளில் முட்டை செதில்களாக சாப்பிடலாம், அதே போல் புரத ஆம்லெட்டுகள்.
- தானியங்கள்:
முதல் உணவு பால், தூய பக்வீட் அல்லது ரவை கஞ்சியில் சமைத்த உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் ஆகும் - 150 கிராம்;
இரண்டாவது உணவு பிசுபிசுப்பு, திரவ கஞ்சி - சுமார் 200 கிராம், ரவை கேசரோல், நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சி - 100 கிராம்;
மூன்றாவது உணவு கஞ்சி, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பக்வீட்டில் இருந்து புட்டு, ஆப்பிள்களுடன் ரவை கேசரோல்.
- சிற்றுண்டி:
முதல் இரண்டு ரேஷன்களின் போது - தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;
மூன்றாவது உணவு ஒல்லியான ஹாம், பழுத்த தக்காளி, வேகவைத்த ஜெல்லி மீன் மற்றும் இறைச்சி, தண்ணீரில் ஊறவைத்த ஹெர்ரிங்.
- காய்கறிகள்:
முதல் உணவு உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட் அல்லது கேரட் ப்யூரி, கேரட்-தயிர் புட்டு (பிசைந்து) - 100 கிராம்;
இரண்டாவது உணவு காலிஃபிளவர் மற்றும் மூல அரைத்த கேரட்டுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது;
மூன்றாவது உணவு - கூடுதலாக சுண்டவைத்த பீட் மற்றும் கேரட் ஆகியவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் எடை - 150 கிராம்.
- இனிப்பு உணவுகள், பழங்கள்:
முதல் உணவு - mousses, ஜெல்லி, ஆப்பிள்சாஸ், உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி தண்ணீர், தேன் அல்லது சர்க்கரை ஊற - 30 கிராம்;
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது ரேஷன் போது - கூடுதலாக மூல பெர்ரி மற்றும் மென்மையான பழங்கள், compotes, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், ஜாம், ஜெல்லி, பால் ஜெல்லி, சர்க்கரை 50 கிராமுக்கு மிகாமல் அல்லது சர்க்கரைக்கு பதிலாக 15 சைலிட்டால்,
- மசாலா மற்றும் சாஸ்கள்:
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது உணவின் போது - உப்பு சேர்க்காத உணவின் சிறந்த சுவைக்காக, சிட்ரிக் அமிலம், தக்காளி சாறு, டேபிள் வினிகர், வெண்ணிலின், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழச்சாறுகள், முதலில் வேகவைத்த பின்னர் சிறிது சுண்டவைத்த வெங்காயம், பால் மற்றும் காய்கறிகளின் காபி தண்ணீருடன் சாஸ்கள்.
- பானங்கள்:
முதல் உணவு எலுமிச்சை அல்லது பால் சேர்த்து பலவீனமான தேநீர், ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர், பாலுடன் ஒரு காபி பானம், கொடிமுந்திரி உட்செலுத்துதல், பழச்சாறுகள் (பீட்ரூட், கேரட்) - 100-150 கிராம்;
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது உணவு அதே பானங்கள் - 200 கிராம்.
- கொழுப்புகள்:
முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் - காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் வெண்ணெய் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன;
மூன்றாவது உணவு - கையில் கூடுதல் வெண்ணெய் - 10 கிராம்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவு அடிப்படை விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்
- உணவின் எண்ணிக்கை நாள் முழுவதும் 6-7 முறை அடையும், ஆனால் பகுதிகள் குறைக்கப்படுகின்றன.
- ஒட்டுமொத்த உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது. நோயாளி சாப்பிட வேண்டியதை விட அதிகமாக சாப்பிட்டால், இது தூக்கமின்மைக்கு வழிவகுக்கும்.
- கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகளின் நுகர்வு குறைக்கப்படுகிறது.
- குளிர் மற்றும் மிகவும் சூடான உணவுகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன; உணவை நடுத்தர வெப்பநிலையில் சூடாக்க வேண்டும்.
- உணவில் இருந்து உப்பு விலக்கப்பட்டுள்ளது.
- வயிற்றில் வாயு உருவாவதைத் தடுக்க, கருப்பு ரொட்டி, இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் உணவில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
- திரவ நுகர்வு ஒன்றரை லிட்டராக குறைக்கப்படுகிறது (இதில் சூப்கள் மற்றும் ஜெல்லி அடங்கும்).
- மெனுவில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் கொண்ட உணவுகள் இருக்க வேண்டும்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கொடிமுந்திரி, பீட், கொட்டைகள், தர்பூசணிகள், பக்வீட், கடற்பாசி, சிட்ரஸ் பழங்கள்.
- சர்க்கரை நுகர்வு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு நோயாளிகள் எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
அத்தகைய நோயாளிகளுக்கான உணவு மூன்று உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை அளவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இரண்டிலும் வேறுபடுகின்றன. நோயின் முதல் நாட்களில், ஒரு நபர் கடுமையான வலி, பொது பலவீனம், குமட்டல் மற்றும் உணவு தேவை இல்லை என்று உணர்கிறார்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு முதல் காலம் இரண்டு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும். நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு அனைத்து உணவுகளும் உப்பு சேர்க்காமல் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன. தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 800-1000 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
அனைத்து உணவுகளும் 6-7 அளவுகளில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் குறைந்தது ஒவ்வொரு 3 மணி நேரத்திற்கும் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
மாரடைப்பு ஏற்பட்ட பிறகு, நோயாளி மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையில் இருக்கிறார் மற்றும் கடுமையான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அதை சரிசெய்யலாம்.
நோயாளிகள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்:
- காய்கறி decoctions மற்றும் சூப்கள்;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெயுடன் கேரட் சாறு (100 கிராம் சாறுக்கு 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்) ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சேர்க்கப்படுகிறது;
- நன்கு சமைத்த திரவ கஞ்சி.
இந்த காலகட்டத்தில் உப்பு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு முதல் நாளுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெனு
- வேகவைத்த மீன் (50 கிராம்), குழம்பு மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்பட்ட ஜெல்லி (அரை கண்ணாடி);
- பால் கஞ்சி மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய், அரைத்த ஆப்பிள், அரை கிளாஸ் தேநீர்;
- அரை கிளாஸ் தயிர் பால் (பிரூன் காபி தண்ணீருடன் மாற்றலாம்);
- வேகவைத்த கோழி (50 கிராம்), ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்;
- ஆப்பிள்கள் (100 கிராம்), ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் (அரை கண்ணாடி) இருந்து தயாரிக்கப்படும் ப்யூரி;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி (50 கிராம்) மற்றும் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் 120 கிராம்;
- 50 கிராம் ப்ரூன் ப்யூரி.
இரண்டாவது காலகட்டத்திற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள்
இது மாரடைப்பு ஏற்பட்ட 2 - 4 வாரங்களுக்குப் பிறகு (வடு காலம்).
இந்த நேரத்தில் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 1300 - 1400 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும்.
நுகரப்படும் பொருட்களின் இரசாயன கலவை
- 100 கிராம் - புரதங்கள்
- 80 கிராம் - கொழுப்புகள்
- கார்போஹைட்ரேட் மேலும் 80 கிராம்
உங்கள் உணவில் படிப்படியாக உப்பை சேர்க்கலாம், ஆனால் அதன் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 5 கிராம்). திரவ - அதிகபட்சம் 1.4 லிட்டர் (தூய திரவம் 0.8 லிட்டர் வரை மட்டுமே இருக்க முடியும், மீதமுள்ளவை சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன). உணவு 7 உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, கடைசியாக நீங்கள் படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சாப்பிட முடியாது. தூங்குவதற்கு முன், நீங்கள் சில புளிக்க பால் தயாரிப்புகளை குடிக்கலாம் அல்லது அதை சாறுடன் மாற்றலாம்.
தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்
- கொழுப்பு மீன், இறைச்சி மற்றும் கோழி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு;
- நிறைய கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட உணவுகள் (ஆஃப்பால், முட்டையின் மஞ்சள் கரு போன்றவை);
- புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் ஊறுகாய்;
- வலுவான தேநீர், காபி;
- உப்பு, காரமான சுவையூட்டிகள், எடுத்துக்காட்டாக, குதிரைவாலி, கடுகு மற்றும் பிற;
- மது பானங்கள்.
நோயாளி அதிக எடையுடன் இருந்தால், ரொட்டி, மாவு பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும்.
இரண்டாவது மறுவாழ்வு காலத்தில் மாரடைப்புக்குப் பிறகு பயனுள்ள தயாரிப்புகள்
- பால் மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற பொருட்கள் (கடின சீஸ், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி);
- தானியங்கள். பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
- காய்கறிகள் (நீங்கள் கண்டிப்பாக முட்டைக்கோஸ் சாப்பிட வேண்டும், குறிப்பாக காலிஃபிளவர்), பழங்கள், பெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள்;
- பாஸ்தா;
- ஒல்லியான இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை 150 கிராம்);
- கருப்பு சிறிது உப்பு கேவியர் (வாரத்திற்கு இரண்டு முறை வரை, 20 கிராம்);
- கடல் உணவு;
- காய்கறி குழம்பு அடிப்படையில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் சாஸ்கள்;
- வலுவான மீன் மற்றும் இறைச்சி குழம்புகள்;
- வெண்ணெய் (உப்பு சேர்க்காத, உருகிய);
- கொட்டைகள்;
- சோயாபீன்ஸ், பீன்ஸ்;
- அத்தி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி;
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் கொண்ட தவிடு காபி தண்ணீர்;
- முட்டையின் வெள்ளைக்கரு (ஒரு நாளைக்கு ஒன்று);
- காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து சாறுகள்;
- Compotes, mousses, ஜெல்லி, ஜாம்கள்;
- ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர்;
- பால் அல்லது எலுமிச்சை கொண்ட தேநீர்;
- பசுமை.
இரண்டாவது மறுவாழ்வுக் காலத்தில் அன்றைய மெனு
- ப்ரூன் காபி தண்ணீர் - அரை கண்ணாடி;
- பாலுடன் கஞ்சி, பாலாடைக்கட்டி (50 கிராம்) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (10 கிராம்), இரண்டு புரதங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட், பாலுடன் 120 கிராம் தேநீர்.
- ஆப்பிள் பஜ்ஜி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்சாஸ், பழச்சாறு அரை கண்ணாடி அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் அதை பதிலாக.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (150 கிராம்), வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன் 50 கிராம், ஆப்பிள் ஜெல்லி கொண்ட காய்கறி குழம்பு.
- சாறு, தேநீர் அல்லது தயிர் அரை கண்ணாடி.
- வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன் (50 கிராம்), வேகவைத்த காலிஃபிளவர், கேரட்-பீட் ப்யூரி.
- கொடிமுந்திரியில் இருந்து 100 கிராம் ப்யூரி அல்லது தயிர் அரை கண்ணாடி அதை மாற்றவும்.
மூன்றாவது காலகட்டத்தில் உணவு
இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, நோயாளி படிப்படியாக தனது வழக்கமான உணவுக்குத் திரும்பலாம். ஆனால், அதே நேரத்தில், அவர் ஒரு நாளைக்கு 7 முறை சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளையும் பின்பற்ற வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே 1 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்கலாம்.
சாதாரண அல்லது குறைந்த எடை கொண்டவர்களுக்கு, தினசரி உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 2500 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 3-5 கிராமுக்கு மேல் உப்பு உட்கொள்ள முடியாது. மூன்றாவது காலகட்டத்தில், நோயாளிகளின் உணவு பொட்டாசியம் உப்புகளால் செறிவூட்டப்படுகிறது, இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றி, மாரடைப்பின் சுருக்க செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. உலர்ந்த காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் பொட்டாசியம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது (கொத்தமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி, தேதிகள், திராட்சைகள், பாதாமி போன்றவை)
ஆனால் சில தயாரிப்புகளில் நிறைய ஆக்சாலிக் அமிலம் உள்ளது, இது இதய செயலிழப்பு ஏற்பட்டால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது - இது சிவந்த பழுப்பு, கருப்பு திராட்சை வத்தல், ருபார்ப், நெல்லிக்காய், முள்ளங்கி, கீரை).
சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; இதில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. தேன் ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவும். படுக்கையில் இருக்கும் நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.
மாரடைப்பு ஏற்பட்ட நோயாளிகளுக்கு, ஒரு நல்ல வழி ஸ்க்விட், கடற்பாசி மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், இதில் ஆர்கானிக் அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீசு, மெத்தியோனைன், கோபால்ட் ஆகியவை உள்ளன, அவை இரத்த உறைதலைத் தடுக்கின்றன.
பருப்பு வகைகள் தவிர, காய்கறி பக்க உணவுகள்
- Vinaigrettes, வீட்டில் சமைத்த காய்கறி கேவியர், வேகவைத்த மீன்.
- கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கரு (ஒரு நாளைக்கு ஒன்று).
- பாஸ்தா உணவுகள், கஞ்சி.
- லீன் கோழி, மீன், மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி 150 கிராம் துண்டுகளாக ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது மீட்பால்ஸ் மற்றும் நீராவி கட்லெட்டுகள்.
- பால் பொருட்கள் (குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், சீஸ்).
- பழங்கள் (எந்த வடிவத்திலும்), ஜெல்லிகள், மியூஸ்கள், ஜெல்லிகள்.
அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்கள்: பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், பால் அல்லது எலுமிச்சை கொண்ட பலவீனமான தேநீர், நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது தேன் சேர்க்க முடியும் தவிடு காபி தண்ணீர், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.
மெனுவிலிருந்து பின்வரும் தயாரிப்புகள் விலக்கப்பட வேண்டும்: வறுத்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன், வலுவான மீன் மற்றும் இறைச்சி குழம்புகள். நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது: உப்பு மற்றும் காரமான தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவுகள், பன்றிக்கொழுப்பு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, புதிய ரொட்டி, தொத்திறைச்சி, காரமான சுவையூட்டிகள் (குதிரை முள்ளங்கி, கடுகு), வலுவான காபி மற்றும் தேநீர், மது பானங்கள்.
பல கூடுதல் பவுண்டுகள் உள்ள நோயாளிகள் தங்கள் எடையை இயல்பாக்க வேண்டும் - இது இதயத்தில் உடல் அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளைக் குறைக்கவும் உதவும். அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத நாட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
- 500 கிராம் ஓட்மீல் சாப்பிடுங்கள் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 800 மில்லி பழச்சாறு குடிக்கவும்;
- ஆப்பிள் நாள்: தூய அல்லது வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் (1.5 - 2 கிலோ);
- அரிசி-compote நாள்: அரிசி கஞ்சி (100 கிராம்), compote (5 கண்ணாடிகள்);
- தர்பூசணி நாள்: 300 கிராம் பழுத்த தர்பூசணி ஒரு நாளைக்கு 5 முறை.
மாரடைப்பின் முதல் நாட்களில், நோயாளிக்கு ஒரு நாளைக்கு 8 முறை வரை பலவீனமான இனிப்பு தேநீர் கால் கண்ணாடி வழங்கப்படுகிறது. தேநீரை ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் அல்லது பழச்சாறுகள் மூலம் மாற்றலாம் - கருப்பட்டி, ஆரஞ்சு. பானங்கள் சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம்.
2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முதல் உணவுக்கு மாறலாம்:
- கொழுப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது 30 கிராம்
- புரதங்களின் அளவு - 60 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட் 180 கிராம் இருக்க வேண்டும்
- நீங்கள் 600 மில்லி இலவச திரவத்தை குடிக்க வேண்டும்
- உப்பு - அதிகபட்சம் 2 கிராம் (தயாரிப்புகளில்).
உணவுகளின் மொத்த எடை 1700 கிராம், கலோரி உள்ளடக்கம் - 1200 கிலோகலோரி, உணவு வெப்பநிலை 50 டிகிரிக்குள் இருக்க வேண்டும். உணவு முழுவதையும் ஆறு உணவுகளாகப் பிரிக்க வேண்டும்.
தோராயமான உணவுமுறை:
வெற்று வயிற்றில், நோயாளி 100 கிராம் கொடிமுந்திரி அல்லது பழச்சாறு உட்செலுத்துதல் குடிக்கிறார்.
காலை 8 மணிக்கு: தானியத்துடன் பால் கஞ்சி 30 கிராம்), ஒரு அரைத்த ஆப்பிள், பலவீனமான தேநீர் அரை கண்ணாடி.
காலை 11 மணிக்கு: வேகவைத்த கோழி அல்லது கட்லெட் (50 கிராம்), 120 கிராம் ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன் அல்லது சில பழச்சாறு.
14:00 மணிக்கு: அரை தட்டு காய்கறி குழம்பு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மீன் அல்லது இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸ்.
17:00 மணிக்கு: ஆப்பிளிலிருந்து (100 கிராம்) செய்யப்பட்ட கூழ்.
19:00 மணிக்கு: பாலாடைக்கட்டி (50 கிராம்) மற்றும் 120 கிராம் கேஃபிர்.
21:00 மணிக்கு: ப்ரூன் ப்யூரி (50 கிராம்)
நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்து, முதல் உணவு உணவு 4 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும்.
சப்அக்யூட் காலத்தில் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டாவது உணவு, மேலும் விரிவாக்கப்பட்டது. தயாரிப்புகளின் மொத்த நிறை 2 கிலோவாக அதிகரிக்கிறது: கொழுப்புகள் - 80 கிராம், புரதங்கள் - 80 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 200 கிராம், திரவம் - 800 மில்லி, உப்பு - 3 கிராம், மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் - 1600 கிலோகலோரி. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5 முறை சாப்பிட வேண்டும்.
நோயாளி ஏற்கனவே படுக்கையில் இருந்து வெளியேற முடியும் போது, மூன்றாவது உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் கலோரி உள்ளடக்கம் 2000 கலோரி ஆகும். உணவின் மொத்த எடை 2.5 கிலோ. தேவையான பொருட்கள்: கொழுப்பு 50 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 300 கிராம், புரதம் - 90 கிராம், திரவம் - 1 லிட்டர், உப்பு 5 கிராம் வரை உணவு 5 அளவுகளில், வெப்பநிலை - சாதாரணமாக இருக்க வேண்டும்.
மாரடைப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் மருத்துவமனையில் இருந்து டிஸ்சார்ஜ் செய்யப்பட்ட பிறகு, அவருக்கு 10 சி டயட் பரிந்துரைக்கப்படும், இது பொதுவாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கலோரிகளைக் குறைப்பதன் மூலமும், கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதே இதன் குறிக்கோள்.
இந்த உணவில் இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: சாதாரண எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கும், கூடுதல் பவுண்டுகள் உள்ளவர்களுக்கும்.
இதயம் கடினமாக உழைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது. நெக்ரோசிஸின் பகுதியை இணைப்பு திசுக்களுடன் மாற்றுவதால், செயல்படும் தசை செல்களின் எண்ணிக்கை குறைகிறது. மாரடைப்பின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்கவும், மறுபிறப்பில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளவும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு, நக்ரோடிக் இதயத்தின் சுமையை குறைப்பதன் மூலம் வெற்றிகரமான மீட்புக்கு முக்கியமாகும்.
அடிப்படை விதிகள்
ஒழுங்காக கட்டமைக்கப்பட்ட உணவுடன், மறுவாழ்வு காலம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது, நோயின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் வேகமாக மறைந்துவிடும் மற்றும் வடு உருவாக்கம் முடிந்தவரை குறைவாகவே நிகழ்கிறது. மாரடைப்பின் போது உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது பெரும்பாலும் நோயின் காலத்தைப் பொறுத்தது: கடுமையான கட்டத்தில், மீட்பு கட்டத்தை விட கடுமையான உணவுத் தேவைகள் முன்வைக்கப்படுகின்றன, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் இருப்பது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பது எளிதான காரியம் அல்ல; இதற்கு மருந்து சிகிச்சை, பிசியோதெரபி, கெட்ட பழக்கங்களை கைவிடுதல் மற்றும் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து உள்ளிட்ட நடவடிக்கைகள் தேவை.
மாரடைப்புக்கு திறம்பட சிகிச்சையளிக்க, பின்வரும் விதிகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன:
- அதிக உடல் எடை கொண்டவர்கள், குறிப்பாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், தங்கள் எடையை இயல்பாக்குவதற்கு கவனமாக இருக்க வேண்டும்;
- நேர்மறை இயக்கவியலை உருவாக்க, நோயாளி அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தினசரி அளவைப் பெற வேண்டும்;
- அதிக காய்கறி கொழுப்புகளை உட்கொள்வது நல்லது, சமைக்கும் போது, வெண்ணெய்க்கு பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்;
- கார்டியாலஜி பிரிவில் உள்ள நோயாளியின் உணவில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு, வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும், உப்பின் அளவைக் குறைப்பது நல்லது;
- நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சியுடன், மாரடைப்பு சுருக்க செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கவும், வாஸ்குலர் தொனியை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகின்றன.
நோய் வடு நிலைக்கு முன்னேறும் போது, மிதமான உடல் செயல்பாடு (ஹைக்கிங், சுவாச பயிற்சிகள்) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது உடலில் இயற்கையான வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவும். காபி மற்றும் வலுவான தேநீரை உலர்ந்த பழங்களின் கலவையுடன் மாற்றுவது நல்லது. இதய தசையின் நெக்ரோசிஸை அனுபவித்த பிறகு, நீங்கள் மன அழுத்தத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும், மேலும் அவ்வப்போது இரத்த அழுத்தம், துடிப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை அளவிட வேண்டும்.
கடுமையான மாரடைப்புக்கான உணவு
மாரடைப்புக்குப் பிறகு முதல் வாரம் நோய்க்கான நோய்க்கிரும வளர்ச்சியில் ஒரு முக்கியமான காலமாகும். இந்த கட்டத்தில் மருத்துவ பரிந்துரைகளை புறக்கணிப்பது சாத்தியமான சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. இதயத்தில் நெக்ரோசிஸின் புதிய கவனம் இருக்கும்போது, கொழுப்பு, அதிக கலோரி மற்றும் வறுத்த உணவுகளை விலக்குவது மதிப்பு. வடுக்கள் சில நேரங்களில் 14-21 நாட்கள் வரை நீடிக்கும், இது சரியான உணவை உருவாக்கும் போது நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
கனமான உணவுகள், நரம்பு மண்டலத்தை உற்சாகப்படுத்தும் உணவுகள், இரைப்பை குடல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் வாய்வு உண்டாக்கும் உணவுகளை தவிர்க்கவும்.
கடுமையான மாரடைப்பின் போது நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல்:
- காய்கறி purees மற்றும் decoctions;
- ஒளி சூப்கள், குறைந்த கொழுப்பு குழம்புகள்;
- தண்ணீரில் வேகவைத்த கஞ்சி;
- ஒல்லியான மீன்;
- தாவர எண்ணெய்;
- கோழி மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி;
- பால் பொருட்கள்;
- கேரட் சாறு.
கனமான உணவுகள், அத்துடன் வலுவான தேநீர், வாஸ்குலர் தொனியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதயத்தில் கூடுதல் அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது. பருப்பு வகைகள், திராட்சைகள், தக்காளிகள், காளான்கள், சாக்லேட் போன்ற ஒவ்வாமை பண்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். மாரடைப்பின் போது, உப்பு சேர்க்காத, வேகவைத்த உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உகந்த தேர்வு சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 6 உணவுகள்.
சப்அக்யூட் காலத்தில் உணவுமுறை
மாரடைப்பின் அறிகுறிகள் ஓரளவு சீராகி, நெக்ரோசிஸின் புதிய கவனம் இணைப்பு திசுக்களால் மாற்றப்படத் தொடங்கும் போது, நீங்கள் உங்கள் உணவை ஓரளவு பன்முகப்படுத்தலாம். நீங்கள் இன்னும் வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். சப்அக்யூட் கட்டத்தில் மாரடைப்பின் போது ஊட்டச்சத்து தடிமனான உணவுகள், கார்போஹைட்ரேட் கஞ்சிகள், தானியங்கள் மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சியுடன் மாறுபடும். உப்பு அளவு ஒரு நாளைக்கு 5-6 கிராம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்பட்ட பிறகு, உணவு குறைவான கடுமையானதாகிறது, ஆனால் உப்பு, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், வலுவான காபி மற்றும் தேநீர், ஆல்கஹால் மற்றும் தின்பண்டங்கள் இன்னும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
- விலங்கு கொழுப்புகள் (பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு இறைச்சி, வெண்ணெய்);
- காஃபின் கொண்ட பானங்கள்;
- பாஸ்தா, வேகவைத்த பொருட்கள், துரித உணவு;
- அதிக உப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள்;
- மது.
நேர்மறை இயக்கவியலைக் கவனிக்கும்போது, தாவர கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி அளவு படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 முறை சாப்பிட வேண்டும், இன்னும் சிறிய பகுதிகளில். நோயாளிக்கு ஸ்டென்ட் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சிறிது மற்றும் 6-7 முறை சாப்பிட வேண்டும், படுக்கைக்கு முன் உடனடியாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். நோய் சப்அக்யூட் கட்டத்தில் நுழைந்த இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு இந்த உணவில் ஒட்டிக்கொள்வது மதிப்பு.
வடுவின் போது உணவு
நெக்ரோசிஸின் பகுதியை இணைப்பு திசுக்களுடன் சரியாகவும் முழுமையாகவும் மாற்றுவதற்கு, மாரடைப்பின் அறிகுறிகள் முற்றிலும் மறைந்துவிட்டாலும், உங்கள் உணவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். நோயிலிருந்து விரைவாக மீட்க, நீங்கள் சரியான ஊட்டச்சத்தை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
வடு காலத்தில், பின்வரும் தயாரிப்புகள் பொருத்தமானதாக இருக்கும்:
- உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், பல்வேறு compotes);
உணவு ஊட்டச்சத்து நோய்க்கான காரணங்களை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது
- அயோடின் நிறைந்த கடல் மீன் மற்றும் இறால்;
- புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், வெள்ளரிகள், பூண்டு (திராட்சை தவிர);
- புளித்த பால் பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டி;
- பால்;
- காய்கறி குண்டுகள், purees, decoctions;
- ஒல்லியான கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட உடல் செயல்பாடு, மன அழுத்த சூழ்நிலை அல்லது குப்பை உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்வது மறுவாழ்வு காலத்தை சிக்கலாக்குகிறது. மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஒரு சீரான உணவு இதய வால்வுகளுக்கு வடுக்கள் மாறுவதை நிறுத்தவும், மேலும் மாரடைப்பு ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.
நோய்வாய்ப்பட்ட பிறகு சாப்பிடுவது
மாரடைப்பிற்குப் பிறகு உடல் முழுமையாக மீட்க போதுமான நேரம் கடந்துவிட்டால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு வழக்கமான 3-4 உணவுக்கு திரும்பலாம். திட உணவு, பலவீனமான தேநீர் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை நியாயமான அளவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
மீண்டும் மீண்டும் மாரடைப்பு ஏற்படுவதைத் தடுக்க, இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- ஒவ்வொரு நாளும் முடிந்தவரை பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுங்கள்;
- போதுமான அளவு நார்ச்சத்து (ரொட்டி, தானியங்கள்) கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்;
- உணவில் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேர்க்கவும், புரதம் நிறைந்த உணவுகளின் அளவைக் குறைக்கவும் (கொழுப்பு இறைச்சியை குடிசை பாலாடையுடன் மாற்றவும்);
- புகைபிடித்த இறைச்சிகள், குண்டுகள் மற்றும் இரசாயன சேர்க்கைகள் கொண்ட உணவுகளை தவிர்க்கவும்;
- கொழுப்பு மற்றும் உப்பு உட்கொள்ளல் குறைக்க.
கோழி முட்டை, பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், சால்மன் கேவியர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் அதிக அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு இந்த உணவுகளை சேர்க்கக்கூடாது. கடுமையான மற்றும் சப்அக்யூட் காலத்தில், நுகரப்படும் திரவத்தின் அளவைக் குறைப்பது மதிப்பு.
மாரடைப்பு ஏற்பட்ட பிறகு, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்.
மாரடைப்பு ஏற்படுவதைத் தடுக்க எடுக்கப்பட்ட தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் ஒன்று சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஆனால் மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க, நீங்கள் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
ஒரு ஆணுக்கும் பெண்ணுக்கும் மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு மூன்று உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மாரடைப்பின் காலத்தை முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது மற்றும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும்.
- தளத்தில் உள்ள அனைத்து தகவல்களும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் செயலுக்கான வழிகாட்டி அல்ல!
- துல்லியமான நோயறிதலை உங்களுக்கு வழங்க முடியும் ஒரே டாக்டர்!
- சுய மருந்து செய்ய வேண்டாம் என்று அன்புடன் கேட்டுக்கொள்கிறோம், ஆனால் ஒரு நிபுணருடன் சந்திப்பு செய்யுங்கள்!
- உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஆரோக்கியம்!
முதல் ரேஷன்
இந்த உணவில் நீங்கள் ரொட்டி சாப்பிடலாம். ஆனால் அதே நேரத்தில், இது பிரீமியம் அல்லது முதல் தர மாவிலிருந்து சுடப்பட வேண்டும், நன்கு உலர்ந்த அல்லது பட்டாசு வடிவத்தில் (அனுமதிக்கப்படும் அளவு 50 கிராம்).
சூப்கள் 0.15-0.2 கிலோ அளவில் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, அவை காய்கறி குழம்பில் சமைக்கப்படுகின்றன, அதில் அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சூப்பில் முட்டை செதில்களையும் சேர்க்கலாம்.
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, இது ஒல்லியான வகைகளின் வடிவத்தில் வழங்கப்பட வேண்டும் மற்றும் திசுப்படலம், தசைநாண்கள் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. கோழி கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தோல் இல்லாமல். இறைச்சி பொருட்களுக்கு, மீட்பால்ஸ், கட்லெட்டுகள், சூஃபிள்ஸ் போன்றவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
பால் பொருட்களில் பால் அடங்கும், இது உணவுகள் அல்லது தேநீரில் சேர்க்கப்படலாம். புளிக்க பால் பொருட்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர். பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் தூய மற்றும் ஒரு பேஸ்ட் அல்லது soufflé வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உங்கள் உணவில் புரத ஆம்லெட்களை சேர்த்துக்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் காய்கறி உணவுகளில் முட்டை செதில்களை சேர்க்கலாம். காய்கறிகளை ப்யூரி அல்லது கேரட், பீட்ரூட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்-தயிர் புட்டு வடிவில் மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. தானியங்களில், பால் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், அரைத்த பக்வீட் கஞ்சி மற்றும் ரவை கஞ்சி ஆகியவற்றை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.
இது ஒரு நாளைக்கு 30 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது. தேனுக்கும் இது பொருந்தும். எனவே, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு விஷயத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்: தேன் அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை. தேநீர் பலவீனமாகிறது. நீங்கள் அதில் சிறிது பால் ஊற்றலாம் அல்லது எலுமிச்சை போடலாம். கொடிமுந்திரி உட்செலுத்துதல், பழச்சாறு அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் குடிக்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவற்றின் அளவு 100-150 கிராம் / நாள்.
எடுக்கப்பட்ட திரவத்தின் மொத்த அளவு 0.7-0.8 லிட்டர் இருக்க வேண்டும். உடல் 50 கிராம் புரதம், 0.15-0.2 கிலோ கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் கொழுப்பைப் பெற வேண்டும். உப்பு உட்கொள்ளல் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 1300 கலோரிகள், மற்றும் எடை சுமார் 1.7 கிலோ ஆகும்.
எடுத்துக்காட்டாக, நோயாளியின் முதல் உணவை பின்வருமாறு குறிப்பிடலாம்:
- தயிர் அல்லது ப்ரூன் டிகாக்ஷன் ½ கப் அளவில்;
- ஆப்பிள் சேர்த்து பாலுடன் கஞ்சி, அரைத்த ஆப்பிள், ஒரு பானமாக - ½ கப் அளவு பாலுடன் தேநீர்;
- வேகவைத்த கோழி, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு;
- வேகவைத்த மீன், காய்கறி குழம்பு மற்றும் ஜெல்லி;
- ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் மற்றும் ஆப்பிள் ப்யூரி;
- ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி;
- கொடிமுந்திரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கூழ்.
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது ரேஷன்
இரண்டாவது உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 1800 கிலோகலோரி, மற்றும் எடை சுமார் 2 கிலோ ஆகும். மேலும், இதில் 60 கிராம் கொழுப்பு, 70 கிராம் புரதம் மற்றும் 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் இருக்க வேண்டும். எடுக்கப்பட்ட திரவத்தின் அளவு 1 லிட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் 3 கிராம் அதிகமாக இல்லை.
மூன்றாவது உணவைப் பொறுத்தவரை, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 2300 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும், எடை 2.3 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை. இதில் உள்ளது: 70 கிராம் கொழுப்பு, 320 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 90 கிராம் புரதம் மற்றும் 1.1 லிட்டர் திரவம்.
இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது ரேஷன்களில், ரொட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது நேற்றைய ரொட்டியாக இருக்க வேண்டும், மேலும் கோதுமை மாவிலிருந்து சுட வேண்டும். வடுவின் போது, ரொட்டியின் அளவை 0.25 கிலோவாக அதிகரிக்கலாம். இது கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியால் மாற்றப்பட்டால், அது முதல் ரேஷன் மற்றும் பிரத்தியேகமாக 50 கிராம் அளவில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.
இரண்டு உணவுகளிலும் சூப்பின் அளவு 0.25 கிராம். மேலும், நன்கு சமைத்த தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் கேரட் அல்லது பீட் சூப் சமைக்கலாம், ஆனால் அது ப்யூரியாக இருக்க வேண்டும். குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி குழம்பு அல்லது borscht கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது.
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, இந்த உணவுகளுடன் இறைச்சியை ஒரு கட்லெட் வெகுஜன வடிவில் அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியின் ஒரு சிறிய துண்டு வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், உப்பு சேர்க்காத குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, அதே போல் தானியங்கள், கேரட் அல்லது பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புட்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், பால் புட்டுகள், மெரிங்க்ஸ், ஜெல்லிகள், மென்மையான மூல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது.
உப்பு சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுவதால், வெண்ணிலின், எலுமிச்சை அல்லது தக்காளி சாறு மற்றும் காய்கறி குழம்பு அல்லது பாலுடன் செய்யப்பட்ட சாஸ்கள் உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம். 10 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.வெங்காயத்தை வேகவைத்து சிறிது வதக்கவும். பானங்கள் முதல் உணவுடன் ஒரே மாதிரியானவை, ஆனால் அவற்றின் அளவு 0.2 லிட்டராக அதிகரிக்கிறது. தின்பண்டங்கள் இன்னும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
இந்த உணவின் மெனுவில் 0.2 கிலோ அளவில் பிசுபிசுப்பு, திரவ மற்றும் தரையில் கஞ்சி அடங்கும். மேலும் 0.1 கிலோ நொறுக்கப்பட்ட பக்வீட் கஞ்சி சேர்க்கவும். உணவில் பச்சையாக அரைத்த கேரட், ரவை கேசரோல் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவை இருக்கலாம்.
மூன்றாவது உணவின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்: பாலாடைக்கட்டியுடன் வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி, 0.2 கிலோ அளவுள்ள கஞ்சி, தயிர்-பக்வீட் புட்டிங் மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் ரவை கேசரோல். காய்கறிகள் 0.15 கிலோ அளவு சுண்டவைத்த பீட் அல்லது கேரட் இருக்க முடியும். மூன்றாவது உணவு ஏற்கனவே உணவில் தின்பண்டங்களைச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. இது ஒல்லியான ஹாம், பழுத்த தக்காளி, ஊறவைத்த ஹெர்ரிங்.
எடுத்துக்காட்டாக, இரண்டாவது உணவு மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்: |
|
மூன்றாவது உணவு மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்: |
|
ஆண்களுக்கு மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவின் அடிப்படைகள் மற்றும் அம்சங்கள்
ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் மாரடைப்புக்குப் பிறகு சரியான ஊட்டச்சத்தை பராமரிப்பது ஆத்தரோஜெனிக் டிஸ்லிபிடோபுரோட்டினீமியாவைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
பின்வரும் விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு சிறப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவை பின்பற்ற வேண்டும்:
- அதிக அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம். அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்கின்றன, எனவே, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இதயத்தில் சுமையை குறைக்கின்றன. இந்த கூறுகள் இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய்கள் (உதாரணமாக, ஆளிவிதை, ஆலிவ், சூரியகாந்தி) போன்ற பொருட்களில் காணப்படுகின்றன.
- கொலஸ்ட்ரால் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதை குறைக்கவும். இது மார்கரைன், மயோனைசே மற்றும் வெண்ணெய்க்கு பொருந்தும்.
- சமையலுக்கு, பிரத்தியேகமாக தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
- கோழி முட்டை, வெண்ணெய், கிரீம்: கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும்.
- கோகோ, சாக்லேட், வலுவான தேநீர், காபி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை உட்கொள்வதை நிறுத்துங்கள்.
- சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஃபைபர் கொண்ட உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். நீங்கள் புதிய அல்லது சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நிறைய சாப்பிட வேண்டும். காய்கறிகளை வேகவைப்பது அல்லது சுண்டவைப்பது நல்லது, மேலும் பழங்களிலிருந்து பழச்சாறுகள் மற்றும் புதிய சாறுகளை உருவாக்குவது நல்லது.
- உப்பு உட்கொள்ளலை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
- பொட்டாசியம் மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் A, C, B, E, F
- ஒரு நாளைக்கு உங்கள் திரவ உட்கொள்ளலை நீங்கள் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும்: சூப்கள், தேநீர் மற்றும் பிற திரவ உணவுகள் உட்பட 1.2-1.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு மேல் இல்லை.
- சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை சாப்பிடுவது நல்லது. படுக்கைக்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன் நீங்கள் குடிக்கவோ சாப்பிடவோ கூடாது.
நாட்டுப்புற வைத்தியம்
பெரும்பாலும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் காரணமாக இருதய அமைப்பில் பிரச்சினைகள் எழுகின்றன.
கொழுப்பை அகற்ற அல்லது குறைக்க, நீங்கள் பின்வரும் முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்:
- மூல உணவின் உணவு அறிமுகம். இது கொழுப்பு படிவதை மெதுவாக்க உதவுகிறது. பூண்டின் தலையை மென்மையாகும் வரை அரைத்து, 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்படாத). ஒரு நாள் கழித்து, 1 எலுமிச்சை பிழிந்த சாற்றில் ஊற்றவும் மற்றும் கலவையை அசைக்கவும். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் ஒரு வாரம் உட்செலுத்தவும், அவ்வப்போது ஜாடியை அசைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் எண்ணெயை 1 டீஸ்பூன் குடிக்கவும். 3 மாதங்களுக்கு உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் 3 முறை / நாள். ஒரு மாத இடைவெளிக்குப் பிறகு, பாடநெறி மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.
- பெர்ரி, காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பழச்சாறுகள் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை அகற்ற உதவுகின்றன. அவற்றில் சிறந்தவை ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள், கிரான்பெர்ரிகள் மற்றும் சோக்பெர்ரிகள். முடிந்தவரை அடிக்கடி எலுமிச்சை சாற்றை மெல்ல வேண்டும். இது இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும் பல அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் 1 முதல் 2. 1 டீஸ்பூன் / நாள் என்ற விகிதத்தில் சொக்க்பெர்ரி மற்றும் தேன் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
- அரித்மியாவைத் தடுக்க, பொட்டாசியம் கொண்ட 0.1-0.15 கிலோ உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுங்கள்.
- அக்ரூட் பருப்பில் மெக்னீசியம் உள்ளது. 0.1 கிலோ கர்னல்களை அரைத்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். buckwheat தேன் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியை 3 முறை பிரித்து பகலில் சாப்பிடுங்கள்.
- மாரடைப்பின் முதல் நாட்களில், இனிக்காத புதிதாக அழுத்தும் சாறுகளை குடிக்கவும். உதாரணமாக, இது ½ டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெயுடன் கேரட் சாறாக இருக்கலாம். ஒரு நாளுக்கு இரு தடவைகள். பேரிச்சம் பழச்சாறு அல்லது டர்னிப் ஜூஸ் மற்றும் தேனுடன் 3 மாதங்களுக்கு குடிக்கலாம். கேரட், முள்ளங்கி, பீட்ரூட் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் சம பாகங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 1 டீஸ்பூன் குடிக்கவும். ஸ்பூன் 3 முறை ஒரு நாள் உணவு முன் அரை மணி நேரம்.
- 1 டீஸ்பூன். தேனீ தேனை 1/2 டீஸ்பூன் கொண்டு நீர்த்தவும். கொதிக்கும் நீர் மற்றும் நாள் முழுவதும் sips விளைவாக தீர்வு குடிக்க.
- நீங்கள் ராயல் ஜெல்லி மற்றும் தேன் (1:100) 0.5 தேக்கரண்டி கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம். 3 முறை / நாள். கலவை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை வாயில் விடப்படுகிறது. சிகிச்சையின் காலம் குறைந்தது 2-4 வாரங்கள் ஆகும்.
என்ன சாப்பிடக்கூடாது
உணவின் திருத்தம் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.
ஸ்டென்டிங் செய்த பிறகு
ஸ்டென்டிங் செய்த பிறகு உணவும் அவசியம். இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. சரியான உணவை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை சந்திக்க வேண்டும்.
மாரடைப்பு அல்லது ஸ்டென்டிங்கிற்குப் பிறகு, உடல் மிகுந்த மன அழுத்தத்திற்கு உள்ளாகிறது. எனவே, மீட்பு காலத்தில் நீங்கள் எல்லா முயற்சிகளையும் செய்ய வேண்டும்.
ஒரு தகுதி வாய்ந்த மருத்துவர் மட்டுமே இதற்கு உதவ முடியும், யார் சரியான மெனு மற்றும் பிற தடுப்பு நடவடிக்கைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள், இது ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், உயிர்களைக் காப்பாற்றவும் உதவும்.
மாரடைப்பு என்பது இதய தசையை வழங்கும் கரோனரி நாளங்களின் நோயியலின் பின்னணியில் முதன்மையாக உருவாகும் கரோனரி இதய நோயின் ஒரு வகை. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த நோய் ஆண்களில் கண்டறியப்படுகிறது.
கரோனரி தமனிகளில் ஏற்படும் பிரச்சினைகளுக்கு முக்கிய காரணம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகும், கொலஸ்ட்ரால் படிவுகள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் படிந்து, அவற்றின் லுமினைக் குறைக்கின்றன.
பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சி பெரும்பாலும் நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உணவின் தன்மையைப் பொறுத்தது. இதனால்தான் மாரடைப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு உணவை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆண்களுக்கு மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஒரு உணவு உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நோயின் மறுபிறப்புகளையும், அதன் சிக்கல்களையும் தடுக்கிறது.
ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்
நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முதல் விஷயம், வெவ்வேறு பாலினங்களுக்கான உணவில் உள்ள வேறுபாடு. சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் பெண்களுக்கு மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து இதேபோன்ற நோயின் வரலாற்றைக் கொண்ட நோய்வாய்ப்பட்ட ஆண்களின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது. இதற்கும் இதற்கும் என்ன சம்பந்தம்? பெரும்பாலான மருத்துவ நிகழ்வுகளில் நியாயமான பாலினத்தில் நோய்க்கான காரணம் நீரிழிவு நோய், ஆண்களில் இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகும். அதனால்தான் ஆண்களில் மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு மனித இரத்தத்தில் கொழுப்பைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பெண்களில் - குளுக்கோஸ் அளவு.
மாரடைப்பு வரலாற்றைக் கொண்ட ஆண்களுக்கு உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது பின்பற்ற வேண்டிய பொதுவான கொள்கைகள் உள்ளன:
- சமையலுக்கு பிரத்தியேகமாக தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், அது ஆலிவ் அல்லது சோளமாக இருந்தால் நல்லது;
- சமையல் செயல்முறையிலிருந்து வெண்ணெய் முற்றிலும் விலக்குவது அவசியம்;
- உப்பு, விலங்கு கொழுப்புகள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பின் பிற ஆதாரங்களின் உட்கொள்ளலை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும்;
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உங்கள் தினசரி உணவில் நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளின் அளவை அதிகரிக்கவும்;
- கடல் உணவு, மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் காணப்படும் ஒமேகா-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு நோய்க்கு பிந்தைய காலத்தைப் பொறுத்து நிலைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது:
- கடுமையான நிலை, இது மாரடைப்புக்குப் பிறகு முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு நீடிக்கும்;
- சப்அக்யூட் நிலை அல்லது சிகிச்சையின் மூன்றாவது வாரம்;
- மாரடைப்பு நெக்ரோசிஸ் பகுதியில் வடுக்கள் உருவாகும்போது ஏற்படும் வடுவின் காலம்.
கடுமையான பிந்தைய இன்ஃபார்க்ஷன் காலத்தில் ஆண்களுக்கான ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்
கடுமையான காலகட்டத்தில் ஆண்களில் மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது நோய்க்கான சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் மற்றும் நோயாளியின் மீட்பு செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவ வேண்டும்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு முதல் நாளில், நோயாளிகள் கடுமையான உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், இது உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குகிறது.
இந்த நாட்களில், ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட மனிதன் பிரத்தியேகமாக ஒளி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளை உண்ணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, புளித்த பால் பொருட்கள். அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு வேகவைத்த கஞ்சி, காய்கறி குழம்புகள் மற்றும் கேரட் சாறு ஆகியவற்றை உணவில் அறிமுகப்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
புள்ளிவிவரங்களின்படி, MI உடைய பெரும்பாலான நோய்வாய்ப்பட்ட ஆண்கள் அதிக எடை கொண்டவர்கள் அல்லது பல்வேறு அளவிலான உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அறியப்பட்டபடி, இந்த கொழுப்பு வைப்புகளே உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு ஒரு பொதுவான காரணமாகும் மற்றும் இரத்த நாள சுவரின் கொலஸ்ட்ரால் படிவுக்கு பங்களிக்கின்றன, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, திசு நெக்ரோசிஸுடன் மாரடைப்பு இஸ்கெமியாவின் கடுமையான தாக்குதலில் இருந்து தப்பிய ஒவ்வொரு மனிதனும் அவர் உறிஞ்சும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்க வேண்டும். சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது நல்லது, பாஸ்தா மற்றும் ரொட்டியை தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் மாற்றுவது நல்லது.
கடுமையான பிந்தைய மாரடைப்பு காலத்தில் உள்ள நோயாளிகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளனர்:
- உப்பு, குறைந்த அளவு கூட;
- கரடுமுரடான நார், ரொட்டி, வேகவைத்த பொருட்கள், பேஸ்ட்ரிகள், பாஸ்தா;
- புகைபிடித்த மற்றும் வறுத்த உணவுகள்;
- காரமான உணவு;
- பீன்ஸ், தக்காளி, திராட்சை;
- எந்த வடிவத்திலும் காளான்கள்;
- பால் பொருட்கள், தயிர் மற்றும் கேஃபிர் தவிர.
சப்அக்யூட் காலத்தில் உணவுமுறை
சப்அக்யூட் காலகட்டத்தில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை முற்றிலும் தவிர்க்கிறார்கள். இது இரத்தக் கொழுப்பின் அளவை சரியான அளவில் பராமரிக்க உதவும் மற்றும் கரோனரி தமனிகளின் மற்றொரு பிடிப்புக்கு வழிவகுக்காது. அத்தகைய ஆண்களின் உணவு தனித்தனியாக தொகுக்கப்பட வேண்டும், நோயாளியின் எடை, அவரது தினசரி கலோரி தேவைகள், இணக்க நோய்கள் இருப்பது போன்றவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சப்அக்யூட் பிந்தைய இன்ஃபார்க்ஷன் காலத்தில் மெனுவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டியது என்ன?
- காபி, வலுவான தேநீர், மற்ற காஃபின் கொண்ட பானங்கள் மற்றும் உணவு பொருட்கள்;
- சாக்லேட், இனிப்புகள்;
- சூடான மசாலா மற்றும் மசாலா;
- வெண்ணெய், மார்கரின் மற்றும் பிற விலங்கு கொழுப்புகள்;
- மது பானங்கள்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஆண்கள் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்க வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர், இது ஒரு நாளைக்கு 1200 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். உப்பு உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 4-5 கிராம் வரை அதிகரிக்கலாம்.
ருமேன் உருவாகும் கட்டத்தில் ஊட்டச்சத்து
வடுவின் காலம் பொதுவாக பல நோயாளிகளுக்கு அதிகரித்த உயிர்ச்சக்தியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், மாரடைப்பால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளி நடைமுறையில் ஆரோக்கியமாக உணர்கிறார் மற்றும் சாதாரண வாழ்க்கைக்குத் திரும்பத் தயாராக இருக்கிறார். ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தவரை, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இன்னும் காத்திருக்கவும், நவீன சந்தை நமக்கு வழங்கும் ஏராளமான தயாரிப்புகளுக்கு விரைந்து செல்ல வேண்டாம் என்றும் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
நாள் முழுவதும் உட்கொள்ளும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை 2000-2300 கிலோகலோரிக்கு அதிகரிக்கலாம், 3-4 உணவுகளாக பிரிக்கலாம். முன்பு போல், நீங்கள் உப்பை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகளில் சாய்ந்து கொள்ளத் தொடங்குங்கள். புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் 4: 3: 1 க்குள் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நோயாளிகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள், சைவ உணவுகள் மற்றும் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிப்பது நல்லது.
குடி ஆட்சியைப் பொறுத்தவரை, இது அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது.
மாரடைப்பு, ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் கட்டாயமாக இருக்கும் ஒரு உணவு, தினசரி 1.5 லிட்டர் திரவத்தை உட்கொள்ள வேண்டும்.
உண்மை என்னவென்றால், சாதாரண செயல்பாட்டிற்கு ஆண் உடல் தொடர்ந்து தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். இது ஒரு நோயிலிருந்து விரைவாக மீட்கவும், இரத்தத்தின் வேதியியல் பண்புகளை மேம்படுத்தவும், இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கவும் மற்றும் பலவற்றிற்கும் உதவும்.
வடு காலத்தில், ஒரு மனிதன் ஆப்பிள்கள், உலர்ந்த பழங்கள், கீரைகள், கீரை, ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர், காய்கறி ப்யூரி அல்லது குண்டு, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, கோழி, வியல், அரிசி, buckwheat மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மீன் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்ட சாப்பிட வேண்டும்.
ஸ்டென்டிங் செய்த பிறகு ஆண்கள் எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
அறியப்பட்டபடி, மாரடைப்பு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை எப்போதும் பழமைவாதமாக மேற்கொள்ளப்படுவதில்லை. சில நேரங்களில், நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உயிரைக் காப்பாற்ற, அவருக்கு கரோனரி சுழற்சியை மீட்டெடுக்க ஒரு அறுவை சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது, இது ஸ்டென்டிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த அறுவை சிகிச்சை தலையீடு கரோனரி பாத்திரத்தின் லுமினுக்குள் ஒரு சிறப்பு ஸ்டென்ட் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதை உள்ளடக்கியது, இது கரோனரி தமனியின் விட்டம் சரியான அளவில் பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது.
அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் உணவு பகுதியளவு (சிறிய அளவில்) மற்றும் ஒரு நாளைக்கு ஆறு அல்லது ஏழு முறை இருக்க வேண்டும். வீக்கம் மற்றும் இதய செயலிழப்பு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தூண்டாமல் இருக்க, உப்பை முற்றிலுமாக அகற்றுவது மற்றும் போதுமான அளவு திரவத்தை உட்கொள்வது அவசியம். உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும், ஆனால் கொழுப்புகள் குறைந்தபட்சமாக இருக்க வேண்டும்.
நோய்வாய்ப்பட்ட பிறகு என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
மாரடைப்பால் உயிர் பிழைத்த ஒரு மனிதனுக்கு மருத்துவமனையில் இருந்து டிஸ்சார்ஜ் என்பது நோய்க்கு முன்பு போலவே, பார்வையில் உள்ள அனைத்தையும் இப்போது சாப்பிட முடியும் என்று அர்த்தமல்ல. இதய தசையின் குவிய நெக்ரோசிஸின் வரலாறு, கொழுப்பு உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு நிலையான உணவு தேவைப்படுகிறது, இது முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து, மாறாக, நோயாளி கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவ வேண்டும், இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாக்குகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.
மாரடைப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் அன்றாட வாழ்வில் எப்படி சாப்பிட வேண்டும்? பல எளிய விதிகள் உள்ளன, அவை நோயுற்ற மனிதனை நோயிலிருந்து விரைவாக மீட்கவும், நோயின் மறுபிறப்பைத் தடுக்கவும் அனுமதிக்கும்:
- நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும்;
- தினமும் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சாப்பிடுங்கள்;
- விலங்கு கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தி உணவுகளைத் தயாரிப்பதை மறந்துவிடுங்கள், அவை தாவர எண்ணெய்களால் சிறப்பாக மாற்றப்படுகின்றன;
- சைவ உணவுகளை சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்;
- உப்பு உணவுகளை அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம்;
- படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன் சாப்பிட வேண்டாம்.
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஆண்களுக்கு மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு நோயியல் நிலைக்கான சிகிச்சை முறையின் மிக முக்கியமான அங்கமாகும், இது மறுவாழ்வு காலத்தை குறைக்கலாம், ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தலாம், நோயாளியின் எடையை இயல்பாக்கலாம், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கலாம் மற்றும் தடுக்கலாம். நோயின் சிக்கல்களின் நிகழ்வு.
விளக்கத்திற்குப் பிறகு மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவுகள்மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவுக்காக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் வழங்கப்படுகின்றன.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவுநோயின் காலம் (கடுமையான, சப்அக்யூட், வடுவின் காலம்) மற்றும் மோட்டார் பயன்முறையைப் பொறுத்தது.
மாரடைப்புக்கான உணவுமுறை, இலக்கு
1. உணவின் கலோரி அளவைக் குறைக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் (ஆஃப்பால், கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்புகள், மஞ்சள் கருக்கள், காட் கல்லீரல் எண்ணெய்கள், ஹாலிபுட், தொத்திறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், இறைச்சி, மீன், காளான்கள் குழம்புகள்). சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கவும், இது இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கும், அதை தேனுடன் மாற்றுவது நல்லது.
2. குடலில் வாய்வு (பால், புதிய ரொட்டி, கம்பு ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், பருப்பு வகைகள், திராட்சை சாறு, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்) வாய்வு ஏற்படுத்தும் மாரடைப்பு உணவுகள் பிறகு உணவில் இருந்து விலக்கு.
3. மாரடைப்புக்குப் பிறகு வாஸ்குலர் மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களைத் தூண்டும் உணவுகளை (சாக்லேட், காபி, கோகோ, காரமான தின்பண்டங்கள், மசாலாப் பொருட்கள்) உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.
4. உப்பு மற்றும் இலவச திரவ நிர்வகிக்கப்படும் அளவு வரம்பு.
5. மாரடைப்புக்கு பிறகு உணவில் சேர்க்கவும் காய்கறி எண்ணெய் , மென்மையான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் - compotes, உலர்ந்த பழங்கள் உட்செலுத்துதல், kefir, பீட் ப்யூரி, கேரட், ஆப்பிள்கள், பாதாமி சாறு.
6. வேகவைத்த உணவை சமைக்கவும்.
7. மிகவும் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளை தவிர்க்கவும்.
8.உப்பில்லா உணவின் சுவை மற்றும் பசியை மேம்படுத்த, சமைக்கும் போது சிட்ரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தவும். தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, டேபிள் வினிகர், வெண்ணிலின்.
9. மாரடைப்பின் கடுமையான காலத்தின் முதல் நாட்களில், ஒரு நாளைக்கு 7-8 முறை, பின்னர் 5-6 முறை உணவு கொடுங்கள்.
10. இதயத்தின் வேலையைத் தடுக்கக்கூடிய உதரவிதானம் எழுவதைத் தடுக்க, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சிறிய பகுதிகளாக உணவைக் கொடுங்கள்.
மாரடைப்பிற்குப் பிறகு முதல் 1-2 நாட்களில், நோயாளியின் உணவுத் தேவை சிறியதாக இருக்கும், எனவே நோயாளிக்கு சர்க்கரை (அரை இனிப்பு) மற்றும் 1/4 கப் எலுமிச்சை, ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன், ஆரஞ்சு சாறு கொண்ட சூடான, பலவீனமான தேநீர் மட்டுமே கொடுக்கப்படுகிறது. தண்ணீரில் நீர்த்த, கருப்பு தேநீர் சாறு தண்ணீரில் நீர்த்த திராட்சை வத்தல் மற்றும் பிற, compote இருந்து திரவ, குருதிநெல்லி சாறு, திரவ ஜெல்லி, வாயு இல்லாமல் கார கனிம நீர். குளிர் பானங்கள் இதய வலியை ஏற்படுத்தும், எனவே அவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
மாரடைப்புக்கான உணவுத் திட்டம்
கடுமையான மாரடைப்பு ஏற்பட்ட 1-2 நாட்களுக்குப் பிறகு, உணவு எண் 10i இன் முதல் ரேஷன் ஒரு வாரத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
60 கிராம் புரதங்கள்,
30 கிராம் கொழுப்பு,
180 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்,
தயாரிப்புகளில் 1.5-2 கிராம் உப்பு,
கலோரி உள்ளடக்கம் - 1200 கிலோகலோரி,
இலவச திரவம் 0.7-0.8 எல்,
உணவு எடை 1700 கிராம்,
உணவுகளின் எண்ணிக்கை - 6.
உணவுகள் ப்யூரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, உணவு வெப்பநிலை 50 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவின் முதல் உணவில், ப்யூரிட் தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் காய்கறி குழம்பு சூப்கள், முட்டை செதில்கள், 50 கிராம் பட்டாசுகள், வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், பாலாடை, மீட்பால்ஸ், சூஃபிள், வேகவைத்த மீன், கேஃபிர், தூய பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. , தயிர் சூஃபிள், புரோட்டீன் ஆம்லெட், பாலில் ரவை கஞ்சி, பாலில் ப்யூரிட் பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ், ப்யூரிட் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட், ப்யூரிட் கேரட்-தயிர் புட்டிங், ஆப்பிள்சாஸ், ஜெல்லி, மியூஸ், தண்ணீரில் ஊறவைத்த கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி, எலுமிச்சை கொண்ட பலவீனமான தேநீர் , பால், ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், கொடிமுந்திரி உட்செலுத்துதல் , பழம், கேரட், பீட்ரூட் சாறுகள். வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் உணவுகளில் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றன. பால் உணவுகளில் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது.
நோயின் முதல் நாட்களில், நோயாளி சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அவர் சாப்பிட கட்டாயப்படுத்தக்கூடாது.
1 நாளுக்கு மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு மெனு - நான் டயட்
முதல் காலை உணவு: 100 கிராம் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் இருந்து பிசைந்த பால் கஞ்சி, 50 கிராம் தயிர் பேஸ்ட், 150 கிராம் பாலுடன் தேநீர்.
2வது காலை உணவு: 100 கிராம் ஆப்பிள் சாஸ்.
மதிய உணவு: காய்கறி குழம்புடன் 150 கிராம் ரவை சூப், காய்கறி எண்ணெயுடன் 100 கிராம் கேரட் ப்யூரி, 50 கிராம் இறைச்சி சூஃபிள், 100 கிராம் பழ ஜெல்லி.
மதியம் சிற்றுண்டி: 10 கிராம் ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன், 50 கிராம் தயிர் பேஸ்ட்.
இரவு உணவு: 100 கிராம் பக்வீட் கஞ்சி, 50 கிராம் மீன் பாலாடை, எலுமிச்சையுடன் 150 கிராம் தேநீர்
இரவில்: 100 கிராம் ப்ரூன் டிகாக்ஷன்.
II மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு
சப்அக்யூட் காலகட்டத்தில் (2-3 வார நோய்) மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு விரிவடைகிறது மற்றும் உணவு எண். 10i இன் II ரேஷன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
80 கிராம் புரதங்கள்,
50 கிராம் கொழுப்பு,
200 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்,
கைகளில் 3 கிராம் உப்பு,
கலோரி உள்ளடக்கம் - 1600 கிலோகலோரி,
இலவச திரவம் 800 மிலி,
உணவுகள் முக்கியமாக நறுக்கப்பட்டவை,
உணவுகளின் எண்ணிக்கை - 5,
உணவு எடை 2000 கிராம்,
உணவு வெப்பநிலை சாதாரணமானது.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு இரண்டாவது உணவில், 150 கிராம் நாள் பழமையான கோதுமை ரொட்டி, நன்கு சமைத்த தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் காய்கறி குழம்பு சூப்கள், வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் துண்டுகள் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள், கேஃபிர், தானியங்கள், பழங்கள் கொண்ட தயிர் புட்டுகள். , கேரட், குறைந்த கொழுப்பு, உப்பு சேர்க்காத சீஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. திரவ பிசுபிசுப்பான துருவிய கஞ்சி, ரவை கேசரோல், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், மேலும் காலிஃபிளவர் ப்யூரி, துருவிய மூல கேரட், மூல மென்மையான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், கம்போட், பால் ஜெல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மற்றும் ஜெல்லி, மெரிங்குஸ், 50 கிராம் வரை சர்க்கரை, பானங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் உணவு I. உப்பு சேர்க்காத உணவின் சுவையை மேம்படுத்த, தக்காளி, எலுமிச்சை, பழச்சாறுகள், வேகவைத்த மற்றும் சிறிது வறுத்த வெங்காயம், காய்கறி குழம்பு மற்றும் பாலுடன் சாஸ்கள் சேர்க்கவும்.
1 நாளுக்கு மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு மெனு - II உணவு
1வது காலை உணவு: 200 கிராம் ரவை கஞ்சியுடன் பழக் கூழ், 50 கிராம் புரத ஆம்லெட், பாலுடன் 180 கிராம் தேநீர்.
2வது காலை உணவு: 100 கிராம் தயிர் பேஸ்ட், 100 கிராம் ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன்.
மதிய உணவு: தாவர எண்ணெயுடன் 250 கிராம் சைவ போர்ஷ்ட், 150 கிராம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. 55 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி, 100 கிராம் பழ ஜெல்லி.
மதியம் சிற்றுண்டி: 100 கிராம் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
இரவு உணவு: 100 கேரட் ப்யூரி, 50 கிராம் வேகவைத்த மீன், 180 கிராம் எலுமிச்சை கொண்ட தேநீர்..
இரவில்: 180 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்.
III உணவு ரேஷன்
4 வது வாரத்தில், வடு ஏற்படும் காலத்தில், உணவு எண். 10i இன் உணவு III பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
90 கிராம் புரதங்கள்,
50 கிராம் கொழுப்பு,
250-300 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்,
கைகளில் 5 கிராம் உப்பு,
1 லிட்டர் இலவச திரவம்,
கலோரி உள்ளடக்கம் - 2000 கிலோகலோரி,
வேகவைத்த, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது, உப்பு இல்லாமல், 15 டிகிரிக்கு கீழே உள்ள குளிர் உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன.
உணவுகளின் எண்ணிக்கை - 5.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவின் மூன்றாவது உணவில், முதல் இரண்டு உணவுகளில் 250 கிராம் பழைய கோதுமை ரொட்டியைச் சேர்க்கவும், அதில் 50 கிராம் 50 கிராம் கம்பு ரொட்டி, சுண்டவைத்த கேரட் பீட், ஊறவைத்த ஹெர்ரிங், மெலிந்தவை ஆகியவற்றை மாற்றலாம். ஹாம், வேகவைத்த ஜெல்லி இறைச்சி மற்றும் மீன், பாலாடைக்கட்டியுடன் வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி, ஆப்பிள்களுடன் கேசரோல் ரவை, பக்வீட்-தயிர் புட்டிங், கஞ்சி, வெண்ணெய் கையில் 10 கிராம்.
1 நாளுக்கு மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு மெனு - III உணவு
முதல் காலை உணவு: 150 கிராம் பக்வீட் கஞ்சி, 10 கிராம் வெண்ணெய், 30 கிராம் சீஸ், 180 கிராம் பாலுடன் தேநீர்.
2 வது காலை உணவு: பாலுடன் 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 180 கிராம் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்.
மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் 250 கிராம் ஓட்ஸ் சூப், புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சுண்டவைத்த 150 கிராம் பீட், 100 கிராம் வேகவைத்த கோழி, 100 கிராம் புதிய ஆப்பிள்கள்.
இரவு உணவு: 150 கிராம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, 85 கிராம் வேகவைத்த மீன், எலுமிச்சையுடன் 180 கிராம் தேநீர்.
இரவில்: 180 கிராம் கேஃபிர்.
டயட் 10i ரேஷன்கள் டயட் 10a இன் அடிப்படையில் உருவாக்கப்படுகின்றன, கலோரிக் உள்ளடக்கம், இரசாயன கலவை மற்றும் டயட் 10i இன் மூன்று ரேஷன்களின் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு மேலும் உணவு
மூன்று உணவுகளுக்குப் பிறகு, உணவு எண் 10 மற்றும் மாரடைப்புக்குப் பிறகு உணவு விரிவடைந்து, நோயாளி உணவு எண் 10, எண் 10c க்கு மாற்றப்படுகிறார். அதிகரித்த எடையுடன், நோயாளி முக்கிய உணவுடன் உண்ணாவிரத நாட்களை பரிந்துரைக்கிறார்.
பசியின்மை சில முன்னேற்றம் காலத்தில், நோயாளி கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு (கிரீம், உக்ரேனிய முட்டை, முட்டை மற்றும் பிற பொருட்கள்) கொண்ட உணவுகள் ஒரு சிறிய அளவு கொடுக்க முடியும்.
மாரடைப்புக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படும் உணவு வகைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.