Orijinal ambalajında taze dondurulmuş veya konserve satın alırken son kullanma tarihine bakın. Genellikle bu 1 ila 6 ay arasındadır.
Kestane ekim-aralık ayları arasında olgunlaşır.
Serin ve karanlık bir yerde saklanmaları gerekiyor. Oda temiz ve kuru olmalıdır.
- Kabuklu taze kestaneler muhafaza edilir 7 gün içinde daha sonra küfle kaplanırlar. Ama kestane eklerseniz kum daha sonra raf ömrü birkaç aya çıkar;
- Buzdolabında doğru şartlarda uzun süre taze kalırlar. 2 ay;
- Meyveler ise dondurmak, ardından kaydedebilirsiniz 6 aya kadar. Üstelik bunları haşlanmış veya pişmiş halde dondurmak en iyisidir. O zaman fındıklar en uzun süre dayanır.
Taze (çiğ) meyveler ne kadar süre saklanabilir? Raf ömrü ve sıcaklık koşulları
Kışın kestanenin asıl sorunu küftür. Taze kestane meyvelerinin ne kadar süre saklanabileceğine daha yakından bakalım:
Bir buzdolabında
Kestanelerin buzdolabında raf ömrü, tüm koşullara bağlı olarak şu tutara ulaşır: 2 ay.
Kestaneler bol miktarda su içerdiğinden buzdolabında saklamak en iyisidir. Ana koşul sıcaklık rejimine uygunluktur. Bu şekilde hem soyulmuş hem de soyulmamış kestaneleri muhafaza edebilirsiniz.
Sıcaklık 0 veya -1 derece olmalıdır. Bu, bir sıcaklık kontrol cihazı kullanılarak elde edilir. Buzdolabının alt raflarındaki sıcaklık her zaman daha düşüktür. Bu nedenle meyveleri en alta yerleştirmek en iyisidir.
Kestaneleri buzdolabında saklamak için plastik bir torbaya sarılmaları ve havalandırma için delikler açılması gerekir. Aksi halde küflenmeye başlayacaklardır.
Kumda
Kestaneleri kumla kaplarsanız yalan söyleyebilirler 5 ila 7 ay arası.
Ham, kabuksuz fındıklar kumda çok iyi saklanır. Kestaneleri tahta kutulara veya fıçılara kum serpmek en iyisidir. Daha sonra kapları bodruma yerleştirin ve sıcaklıkta saklayın. +2 ila +5 derece.
ahşap kutulara veya fıçılara dökülür. Bu kutular mahzende kuruludur. İlkbahara kadar 2-5 derece sıcaklıkta depolama.
Referans! Kum yerine kuru kestane yaprakları da kullanılıyor.
Dondurucuda
Dondurulmuş kestane tutabilir 6 aydan fazla.
Dondururken plastik poşet kullanmayın. Bunları vakumlu bir kaba koymak veya folyoya sarmak en iyisidir. Dondurucudaki sıcaklık 2 derecenin altında olmalıdır.
Kestaneler yeni yıla kadar nasıl korunur?
Meyveler eylül ayında toplanır ama bu lezzete kış lezzeti denir. Yeni yıl ve yılbaşı yemeklerini yenilebilir kestanelerle pişirmek oldukça popülerdir. Bunları yeni yıla kadar kaydetmek için şunları yapabilirsiniz:
- dondurmak;
- şeker;
- alkolize etmek;
- korumak.
Yenilebilir kestanelerin raf ömrü
Genellikle küçüktür. Kestaneler faydalı özelliklerini hızla kaybeder. Bunları olgunlaştıklarında yemek en iyisidir - sonbaharda veya kış için saklanır.
- Taze kestane En fazla 5-7 gün saklamanızı tavsiye ederim;
- Soyulmuş kestane yalnızca uzun süre dondurularak saklanabilir;
- Kavrulmuş kestane 6 aya kadar dondurucuda saklanabilir;
- Haşlanmış kestane ayrıca dondurulabilir. Bu durumda raf ömrü üç ayı geçmeyecektir.
Kestane nasıl korunur?
Konserve fındıklar birçok tarifte kullanılır: çorbalar, tatlılar, sufleler ve et, kümes hayvanları ve av yemeklerine ek olarak servis edilir. Kuşkonmaz, deniz tarağı ve karidesle iyi giderler. Şekerleme ürünlerinde aktif olarak kullanılır. Bunları ekleyerek ekmek pişiriyorlar, sıcak şarap hazırlıyorlar ve et servis ediyorlar. Birçok yemeğin yanında çok iyi gidiyorlar.
Önemli! Patlamalarını önlemek için her meyveyi kesmeniz gerekir.
Bugün bu meyveleri nasıl koruyacağımızı öğreneceğiz. Konserve fındık evde hazırlanabilir. Muhafaza, en basit ve en güvenilir yöntemlerden biridir. Bu kestaneler bir sonraki hasada kadar saklanacak.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: kestane, kavanoz ve kapaklar.
- Kapaklar sterilize edilmelidir;
- Konserve yapmak için kestanelerin bütün ve pürüzsüz olması gerekir;
- Bunu yapmak için öncelikle kestaneleri yıkayıp iyice kurutmanız gerekir. Bundan sonra yanlarında kesimler yapın;
- Kestaneleri kavanozlara yerleştirin ve açılanları fırında veya mikrodalgada 15-20 dakika (sıcaklık 120-130 derece olmalıdır);
- Kavanozları periyodik olarak hafifçe sallayın;
- 20 dakika sonra kavanozları çıkarın ve yuvarlayın;
- Soğumaya zaman tanıyın;
- Serin ve karanlık bir yere koyun.
Ülkemizde kestane Batı Avrupa, Japonya ve Doğu Asya ülkelerindeki kadar popüler değil ama bu ihmali düzeltmenin zamanı geldi. Şifalı ve besleyici kuruyemişler subtropikal bölgede yetiştiği için geleneksel mutfağımızın menüsünde yer almıyor. Ancak avokado, "Yılbaşı meyvesi" - mandalina ve soframızda sıklıkla görülen diğer birçok ürün de güney enlemlerinden ithal ediliyor.
Kestanenin faydalarını öğrenen ev hanımlarımızın mutlaka evleri için hazırlamaya başlayacaklarını düşünüyoruz. Üstelik meyveler özel mutfak becerileri gerektirmez ve sadece lezzetli bir şekilde kızartılır veya pişirilir.
Yemeye uygun kuruyemişler burada yetişmiyor ve sadece süpermarketlerden satın alınabiliyor.
Kestanenin besin değeri
Fındıkla dışsal benzerliğine rağmen, ürün bileşim olarak ona çok az benzerlik göstermektedir. Kestane şunları içerir:
- yaklaşık %60 nişasta
- %15 şeker
- %6 protein
- %2 yağ
Yüzde meyvenin türüne göre değişebilir. Ancak kestane, insan vücudu üzerindeki etkileri açısından, yüksek oranda protein ve yağ içeren fındıklardan ziyade pirinç ve patatesi andırıyor.
Karbonhidrat açısından zengin ürün, sporcular ve enerjiyi geri kazanmak için daha fazla beslenmeye ihtiyaç duyan kişiler için önerilir. Doyurucu kestaneleri yedikten sonra uzun süre yemek yemek istemezsiniz, bu nedenle genellikle kilo verme diyetlerine dahil edilirler, ancak bir uyarı: küçük miktarlarda.
Ürün ayrıca vejetaryenler tarafından ek bir bitkisel protein kaynağı olarak da takdir edilmektedir.
Kestane ayrıca şunları içerir:
- selüloz
- tanenler
- A, C, K vitaminleri ve B grubu
- eser elementler: potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, silikon, selenyum, bakır, çinko
- folik asit
- pektinler
- glikozitler
Kestanenin dünyanın en sağlıklı yemeklerinden biri olarak kabul edilen Akdeniz mutfağında önemli bir malzeme olduğu gerçeği çok şey ifade ediyor. Düzenli meyve tüketimiyle metabolizma iyileşir, bağırsaklar daha aktif çalışmaya başlar, toksinler daha hızlı atılır ve sindirim için gerekli enzimler üretilir.
Bağışıklık sistemi güçlendirilir, kardiyovasküler sistemdeki arızalar giderilir, kan bileşimi normalleştirilir ve vücudun genel tonu artar. İtalyanların, Fransızların ve Güney Avrupa'nın diğer sakinlerinin kestaneyi sevmesi boşuna değil çünkü mevsimsel sonbahar depresyonu sırasında bizi stresten koruyabilir ve ruh halimizi iyileştirebilir. Yüksek karbonhidrat ve şeker içeriğine rağmen meyveler aşırı kiloyla mücadele eden kişiler tarafından yenebilir ve yenmelidir, çünkü bu durumda yağ birikintileri oluşmaz ve karaciğer üzerindeki yük azalır.
Tarihsel referans
Adi kestanenin (veya asil kestanenin) ilk fidanları Büyük İskender'in Asya seferlerinden getirildi. Bu ağacın meyvelerini tüketen savaşçıların daha neşeli hale geldiğini ve alışılmadık yiyeceklerden kaynaklanan mide problemlerinden daha az muzdarip olduklarını fark etti.
Gençliğin ve güzelliğin sihirli fındıkları
Kestane zamanı geriye çevirebilir ve bizi gençliğin cazibesine geri döndürebilir. Hücre ve doku yenilenmesinde rol oynayan elastin ve kollajen proteinlerinin üretimini teşvik ederler.
Şifalı kuruyemişlerde bulunan mikro elementler cilt, saç ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, durumlarını ve görünümlerini iyileştirir. Ayrıca çinko ve fosfor dişleri ve diş etlerini güçlendirir.
Birçok hastalığa şifa
İlaç endüstrisinde, ilkbaharda sokakları çiçek salkımlarının kokulu "mumları" ile süsleyen ve sonbaharda dikenli bir kabuktaki meyvelerle doldurulan, bize tanıdık gelen at kestaneleri daha sık kullanılır. el sanatlarına çok uygundur.
Ancak Castánea sativa fıstığının da iyileştirici özellikleri vardır. Şu durumlarda gösterilirler:
- dizanteri;
- hemoroid;
- sistit;
- ağrılı adet ve menopoz;
- mastopati;
- çeşitli kökenlerden ödem;
- kanı incelttikleri için dolaşım bozuklukları ve tromboz;
- damar spazmları;
- ateroskleroz;
- nevralji;
- Solunum hastalıkları;
- romatizma.
Dışarıdan ezilmiş yenilebilir kestane posası hemostatik, yara iyileştirici ve dezenfektan olarak kullanılabilir. Meyveler ayrıca yanıklara etkili bir şekilde yardımcı olarak doku yenilenme sürecini hızlandırır.
Kalori içeriği
Bu tablodan da görülebileceği gibi, haşlanmış veya fırınlanmış meyveler en büyük faydayı sağlayacaktır, ancak kızartılmış ve salamura edilmiş meyveler azar azar yenmelidir (tek seferde 40 g'ı geçmemelidir).
Diyet yaparken günün ilk yarısında kestane yemek daha iyidir, o zaman vücudu yükledikleri enerjinin tamamen tükenmesi için zaman olacaktır. Ancak akşam yemeğinde kendinize sadece 2-3 kuruyemiş verebilirsiniz.
Kimler kestane yememelidir?
Karbonhidratlarla doyurulmuş bir ürün, tüm kullanışlılığına rağmen ağır bir besindir. Bu nedenle beş veya altı yaşından küçük çocuklara verilmesi önerilmez. Bebeklerin kırılgan vücutlarının kestaneyi tam olarak sindirmesi pek olası değildir, bu da hazımsızlığa, şişkinliğe ve koliklere yol açabilir.
Sağlıklı fındıkları çocuğun diyetine haşlanmış halde, püre çorbası yaparak eklemek daha iyidir. Bir ürün çocukta rahatsızlığa neden oluyorsa, onunla "tanışmayı" bir süre daha ertelemeniz ve bir doktora danışmanız tavsiye edilir.
Emziren annelerin de bebekte aşırı gaz oluşumuna veya alerjik reaksiyona neden olmaması için kestaneden vazgeçmeleri gerekecektir.
Meyveler aşağıdaki hastalıklar için kontrendikedir:
- şeker hastalığı
- böbrek ve mesane taşları
- hipotansiyon
- karaciğer ve böbrek yetmezliği
- Gastrointestinal sistemin inflamatuar süreçleri
Dikkat!
Sağlıklı insanlar kesinlikle kestane yemelidir, ancak aşırı kilo almamak ve pankreası provoke etmemek için ölçülü olmalıdır.
Çiğ kuruyemişler sindirimi en zor olanlardır. Sadece olgun haliyle tüketilmelerine izin verilir, o zaman sağlığımızı iyileştireceğiz ve yan etkisi olmayan lezzetli bir ürünle kendimizi şımartacağız.
Kestane nasıl seçilir
En büyük faydanın tam olgunluğa ulaşmış fındıklardan geldiğini gördük. Peki bu meyveler bir mağazada veya pazarda tam olarak nasıl seçilir?
- Taze kestaneyi mevsiminde almanız gerekiyor. eylül ayından şubat ayına kadar. Fındık çabuk bozulur, bu nedenle yılın geri kalanında tadını çıkarmak mümkün değildir. Taze meyve alamıyorsanız, dondurulmuş veya salamura edilmiş olanlara dikkat etmelisiniz - soyulma gerektirmedikleri için hazırlanmaları da daha kolaydır.
- Fındıkların kabuğu sert, pürüzsüz, lekesiz ve hasarsız, tekdüze, koyu renkli ve parlak bir parlaklığa sahip olmalıdır.
- Olgun, kaliteli kestaneler ağır ve büyüktür, yaklaşık olarak aynı boyuttadır.
- Yuvarlak şekilli fındıklar, daha basık "akrabalarına" göre daha lezzetlidir.
- Meyvenin tazeliği parmakla bastırılarak belirlenir. Kabuk yumuşaksa raf ömrü açıkça uzamıştır.
Dikkat!
Fındığın iç kısmı ile kabuğu arasındaki yeşilimsi tabaka, yetersiz olgunluğun göstergesidir. Bu tür kestaneleri kaynatmak, haşlamak veya kızartmak daha iyidir, ancak çiğ yemeyin.
Depolama kuralları
Taze kestane kaprisli ve çabuk bozulan bir üründür. Oda sıcaklığında kuru, tercihen karanlık bir yerde 5 günden fazla yatamazlar, ardından kurur ve kırışır.
Meyveleri diğer sebze ve meyvelerle birlikte buzdolabına koyarsanız havalandırma delikleri olan plastik bir torbaya sarılmaları şartıyla 2 hafta "tamamen dayanır". Aksi takdirde fındıklar hızla küflenir.
Taze veya kavrulmuş kestaneyi mevsimi dışında yemek istiyorsanız dondurarak saklamanızda fayda var. Ürün altı ay boyunca kalitesini kaybetmez.
Dikkat!
Taze kestaneler dondurulduğunda vakumlu bir kaba konulmalı veya folyoya sarılmalıdır, ancak asla plastik ambalaj kullanmayın, aksi takdirde bozulurlar. Bu uyarı kızarmış meyveler için geçerli değildir.
Başka bir seçenek: ham, kabuksuz fındıkları ahşap kutulara veya fıçılara dökülmüş kumda saklamak. Kaplar mahzene yerleştirilir ve bahara kadar 2 – 5°С sıcaklıkta tutulur.
Kum yerine kuru kestane yaprakları alabilirsiniz.
Kestane bir kez denediğinizde vazgeçmek istemeyeceğiniz besinlerden biridir. Ve neden kendinizi bu kadar sağlıklı bir incelikle sınırlandırıyorsunuz?
Peki, alıp pişirmeye başlayalım.
Yararlı video
Kestane hakkında biraz arka plan bilgisi:
Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.
Meşe palamudu farklı boyut ve şekillerde gelir. Bir tarafta bir artı ile çevrilidirler - büyük ölçüde genişletilmiş bir kap. Meşe palamudu Eylül - Ekim aylarında olgunlaşmaya başlar. Zaten olgunlaştıklarında ve düştüklerinde onları toplamak daha iyidir. El sanatlarına yalnızca temiz, sağlıklı meşe palamudu uygundur. Onlarla birlikte çeşitli el sanatları için faydalı olabilecek artıların da toplanması tavsiye edilir.
Taze meşe palamutlarıyla çalışmak daha kolaydır ve daha uzun süre dayanır. Kurutulmuş meşe palamudu işlendiğinde kolayca bölünür.
El sanatları için toplanan meşe palamudu en iyi şekilde serin ve nemli bir yerde saklanır.
Meşe palamutlarından komik insan figürleri, diğer el sanatları için çeşitli parçalar vb. yapabilirsiniz. Örneğin, dikdörtgen meşe palamutlarından zürafa, eşek, at vb. yapabilirsiniz.
Komik küçük insanlar yaparken artılar şapka olarak kullanılabilir.
Kestane meyveleri basit el sanatları için mükemmel bir malzemedir.
Güzel, parlak, parlak kahverengi bir yüzeye sahipler. Taze kestanenin kabuğu bir baykuşla kolayca delinir. Bütün meyvelerden bebekler için kafa ve gövde yapabilirsiniz. Kestane meyvelerinin mümkün olduğu kadar uzun süre kalitesini kaybetmemesi için serin bir yerde saklanması en doğrusudur.
Heykelcik yapıldıktan sonra çökmemesi için önlem alınmalıdır. Bunun için taze meşe palamudu veya kestaneden yapılan heykelcik ve parçaları, kabuğun delinip kesildiği yerlerin yanı sıra kabuğun çatladığı yerlerde sıvı marangozluk veya sentetik tutkalla kaplanır. Kuruduğunda tutkal kabuğu bir arada tutacaktır. Meşe palamudu ve kestaneler kurudukça bu boyutlandırma tekrarlanır. Meşe palamudu kabuğunun pürüzsüz yüzeyine bulaşan tutkal yavaş yavaş geride kalıp düşecek ve çatlaklara ve bağlantı deliklerine giren tutkal zanaatı iyi bir şekilde bir arada tutacaktır.Kuru meşe palamudu ve kestane ile çalışmak daha zordur. Bu durumda baykuşla delik açmak çok zordur, bu nedenle matkapla delik açmak daha iyidir.Kuru meşe palamudu ve kestanelerle çalışırken kırılgan, kırılgan kabuklarına özellikle dikkat etmelisiniz. Bıçak ve matkap keskin olmalı ve onlarla güçlü bir baskı olmadan çalışmalısınız. Delinmiş bir meşe palamudu içine yerleştirildiğinde her parça derhal tutkal üzerine yerleştirilmeli, yani ucu tutkalla sürülmelidir İş kuruduğunda (üretimden 3-5 gün sonra), sanatsal ve aynı zamanda sanatsal olarak kaplanabilir. yağ, mobilya veya alkol cilası . Vernik, meşe palamudu ve kestane kabuklarının doğal renklerini vurgular ve ortaya çıkarır.
dekretmir.ru
El sanatları için kestane meşe palamudu
Hem kestanelerin hem de meşe palamutlarının şekli ve rengi el sanatları için çok iyidir, tüm çocukların her sonbaharda bunları toplaması boşuna değildir. Bunlar hazır hayvan başları, insan bedenleri ve bunlarla bahçelerde, okullarda el sanatları yapılıyor.
Ülkemizde meşe palamudu çeşitleri bulunmaktadır. Büyük ve küçük, ince dikdörtgen ve kısa kalın vardır. Bazı meşe palamutlarının küçük artıları (bardaklar), diğerlerinin düz, geniş olanları ve bazılarının ise tüylü bir yüzeye sahip büyük, derin olanları vardır. Meşe palamudu ülkemizin güney ve orta kesimlerinde çokça bulunur.
Kestanelerin hem orman (yenilebilir) hem de dekoratif çeşitleri vardır. Orman kestaneleri Karadeniz kıyısındaki ormanlarda yetişir, dekoratif olanlar sokak ve caddelerde, Ukrayna'nın, Baltık ülkelerinin vb. birçok şehrinin park ve meydanlarında serbestçe büyür. Burada dekoratif kestanelerimiz var, onları yiyemezsiniz ama dilediğiniz kadar el işi yapabilirsiniz!
Her boyutta ve ortaya çıkan herhangi bir şekilde çalışmak için meşe palamudu ve kestane hazırlamak gerekir ve yalnızca meşe palamudu ve kestaneleri değil, aynı zamanda artı olarak adlandırılan bardakları da almak daha iyidir.
Meşe palamudu ve kestane kuru, çok sıcak olmayan bir odada, tercihen ince bir tabaka halinde dağılmış olarak saklanmalıdır. Taze meşe palamudu ve kestanelerin kesilmesi ve delinmesi kolaydır, ancak kuruduklarında kotiledonları çok sertleşir ve kabukları kırışarak kırılgan ve kırılgan hale gelir. Kurutulmuş kestane ve meşe palamudu kotiledonlarını bıçakla kesmek veya bızla delmek neredeyse imkansızdır. Onlarla çalışmak için eğeli bir yapboz testeresine ve bir dizi ince matkaplı bir mücevher mengenesine ihtiyacınız olacak.
Taze meşe palamudu ve çiğ posalı kestaneler birbirine iyi yapışmaz. Eğer sıkı bir şekilde yapıştırmanız gerekiyorsa kuruyana kadar beklemeniz gerekir. Taze meşe palamudu ve kestanelerin kabukları bıçakla kolaylıkla kesilebilir ancak kuruyken, dikkatsizce kesilirse veya delinirse çatlar ve yok olur.
Kurutulmuş kestane ve meşe palamudu kolayca kesilebilir, delinebilir (sıradan bir bızla bile) ve yapıştırılabilir hale getirebilirsiniz. Bunu yapmak için kuru kestane ve meşe palamutlarını bir tencereye veya leğene dökün, soğuk su ekleyin ve bir gün suda bekletin. Daha sonra sudan çıkarın ve bir gün daha serin bir yere koyun; bu süre zarfında ciltleri yumuşak, elastik hale gelecek, kırılgan olmayacak ve kotiledonlar taze olanların özelliklerini kazanacak ve iyi bir şekilde delinmeye, patlamaya ve birbirine yapışmaya başlayacaktır.
AMA: Bu şekilde yumuşatılan kestane ve meşe palamudu birkaç gün içinde tekrar kuruyacak ve sertleşecek ve işlenmesi zor hale gelecektir, bu nedenle yalnızca önümüzdeki günlerde el sanatları üzerinde çalışmak için ihtiyaç duyulacak sayıda meşe palamudu ve kestaneyi ıslatmanız yeterlidir.
Meşe palamudu ve kestaneleri gereksiz kesiklerden, kırılmalardan ve diğer hasarlardan korumak gerekir, çünkü kestane ve meşe palamutunun hasarlı kabuğu kuruduğunda çatlayıp parçalanarak tüm zanaatı bozar. Bunu önlemek için, işi bitirdikten hemen sonra, kesilen yerleri tutkalla kaplayın. Bu şekilde kabuğun gücü korunacaktır.
Bu malzemelerin derisinin keserken ve delik açarken hasar görmemesi için bıçağın, bızın ve matkabın bilenmesi gerekir.
Taze kestane ve meşe palamudu keserken ve delik açarken, sert deriyi kesmekte veya delmekte zorluk çeken bir alet, beklenmedik bir şekilde yumuşak kotiledonların içine kayabilir ve basıldığında deride çok geniş bir kesim yapıp onu kırabilir. Daha sonra ürün bozulacaktır. Ayrıca alete sert bir şekilde basarsanız kabuğun parlak sert yüzeyinden kayarak işçinin elini yaralayabilir. Bu nedenle bu malzemelerle çok dikkatli çalışmanız gerekiyor.
Bir zanaatta kestane ve meşe palamudu doğal güzelliğini korumak için, onu yalnızca görünüme parlaklık katmakla kalmayacak, aynı zamanda zanaatı hızlı tahribattan da koruyacak renksiz nitro vernikle kaplamanız gerekir.
www.hnh.ru
El sanatları için doğal malzemeler nasıl saklanır
Sonbaharın doğal malzemeleri çocuk el sanatları için mükemmel hazırlıklardır. Toplanan malzemeler nasıl saklanır?
En iyi seçenek nefes alabilen karton veya ahşap kutularda ve kumaş torbalarda saklamaktır.
Kurutulmuş yapraklar, çiçekler, saman, çimen, kağıt şeker kutuları gibi kırılgan doğal hediyeler için mükemmeldir. Kapak güzelce dekore edilebilir ve içindekileri imzalayabilirsiniz.
Tohumları, tohumları, tahılları ve fındık kabuklarını saklamak için keten torbalar, kibrit kutuları ve ahşap şifonyerler kullanabilirsiniz.
Toplandıktan sonra külahlar fırında düşük sıcaklıkta kurutulabilir. Çam kozalaklarını saklamanın en kolay yolu ayakkabı kutularıdır.
Kestane, meşe palamudu, üvez meyveleri, kuşburnu en iyi şekilde serin bir yerde saklanır.
Ancak plastik kaplar, kabukları ve taşları depolamak için en uygunudur.
Çocuğu doğal malzemeleri aşağıdaki özelliklere göre sıralamaya davet ederek buluntuları ayırma eğitici bir oyuna dönüştürülebilir:
- Görünüşe göre - bir kutuda koniler, diğerinde kestane, bir kutuda huş ağacı yaprakları, diğerinde akçaağaç yaprakları.
- Boyuta göre - bir yönde büyük, diğer yönde küçük ve ayrıca en küçükten en büyüğe doğru sırayı düzenleyin.
- Ağırlığa göre - hafif ve ağır ve aynı türden nesneler (örneğin taşlar) terazide tartılabilir. Bu arada, elastik bir bant üzerinde asılı duran bir kovayı tartmak eğlenceli bir aktivitedir.
- Renge göre ve daha büyük çocuklarda da gölgelere göre.
- Yoğunluğa göre - yumuşak veya sert.
- Şekil - yuvarlak, oval, üçgen vb.
- Doku: pürüzsüz, pürüzlü (bunu gözleriniz kapalıyken bile yapabilirsiniz).
Doğal malzemeleri nasıl saklayacağınıza dair sizin de tüyolarınız varsa yorumlarda paylaşın.
Yeni makaleler almak için RSS'ye abone olun
www.blog.stoidey.com
Meşe palamutlarından kolay el sanatları
Muhtemelen pek çok çocuk sonbaharda dışarıda yürürken doğal malzemeleri toplamayı seviyordur. Çocuklar her şeyi kumbaralarına topluyorlar. Bunlar çeşitlendirilebilir: kozalaklar, kestaneler, ince dallar ve meşe palamutları. Meşe palamutlarından bahsedecek olursak, hemen hemen her köşede mevcut. Ve bugün size çocuklar için meşe palamutlarından kendi ellerinizle yapabileceğiniz ilginç el sanatları sunacağız.
Basit DIY meşe palamudu el sanatları
Hamuru ve meşe palamutlarından yapılmış bir köpek.
Okul öncesi çocukların çeşitli el sanatları yapması oldukça faydalıdır. Ve bu tür el sanatları yaratmak için tamamen farklı malzemeler seçilmiştir. Ancak bu yazıda, genellikle sonbaharda yapılan meşe palamutlarından en basit ve en ilginç el sanatlarını sunmaya karar verdik.
Bu kadar sevimli bir köpek alabilmeniz için birkaç meşe palamudu ve hamuru hazırlamalısınız. İlk önce meşe palamutlarını hamuru kullanarak birbirine bağlayın. Daha sonra kalan parçaları siyah ve kahverengi hamuru kalıplayın.
Siz ve çocuğunuz ayrıca hamuru ve meşe palamutlarından çok çeşitli hayvanlar yapabilirsiniz.
Meşe palamutlarından yapılmış gemiler.
Meşe palamutlarından nasıl el işi yapacağınızı bilmiyorsanız, bu yayın kesinlikle beğeneceğiniz yeni el işi fikirlerini görmenize yardımcı olacaktır. Meşe palamudu filosu yapmak için meşe meyvelerini yıkayıp kurutmanız gerekir. Meşe palamutlarının yanı sıra şunları da hazırlamanız gerekecek:
- iğne, iplik, makas;
- kuru meşe yaprakları, kürdanlar;
- küçük parçalar halinde huş ağacı kabuğu, tutkal tabancası.
İlerlemek:
Ayrıca birkaç tekne seçeneği daha deneyebilir ve yapabilirsiniz.
Meşe palamutlarından yapılmış birkaç hayvan daha.
Evde meşe palamudu ile hangi el sanatlarını yapabileceğinizi bilmiyorsanız birkaç fikre daha göz atın. Örneğin sevimli bir domuz veya kuzu yapabilirsiniz. Ayrıca meşe palamutlarından komik küçük bir adam da yapabilirsiniz.
Olgunlaşmamış meşe palamutlarından yapılmış insanlar.
Olgunlaşmamış meşe palamutları ilginç el sanatları yaratmak için de uygundur. Örneğin onlardan komik küçük insanlar yapabilirsiniz. Bu yaratıkları yaratmak için kürdan ve yapıştırıcı kullanın. Ayrıca bir dalı tutacak kapaklı meşe palamutlarını da seçin.
Yeşil meşe palamutlarından yapılmış kardan adamlar.
Çocuğunuzla ilginç kardan adamlar yapın. Bunu yapmak için büyük yeşil meşe palamudu ve olgun küçük meşe palamudu kullanın. Şapkaları küçük meşe palamutlarına yapıştırın ve üzerlerine gözler çizin - bu bir kardan adamın başı olacak. Hamuru kullanarak yeşil gövdeye gidin. Dekorasyon için eşarp görevi görecek küçük sıcak malzeme şeritleri kullanın.
Harika oyuncaklar.
Ormanda veya parkta çok sayıda meşe palamudu topladıysanız onlardan sevimli oyuncaklar yapmaya çalışın. Sadece meşe palamutlarını boyayın ve elde edebileceğiniz sonuçlara şaşırın.
Meşe palamudundan yapılmış bir koyun yüzü.
Koyunun yüzünü yapmak için öncelikle beyaz malzemeden kulakları kesin. Meşe palamudu kapağını çıkarın ve kulakları ona yapıştırın. Bundan sonra bu parçaları meşe palamudunun kendisine yapıştırın. Son olarak meşe palamudu üzerine sevimli bir koyunun gözlerini çizin.
Meşe palamudu kapaklarından yapılmış çay seti.
Böylesine alışılmadık bir çaydanlık ve bardaklar yaratmak için sadece meşe palamudu kapakları almanız yeterli. Ek parçaları kalıplayabileceğiniz hamuru kullanmaya da değer.
Genel olarak meşe palamudu gibi sonbahar malzemelerinden birçok farklı el işi yapabilirsiniz. Bu yazıda bu malzemeden yapılan el sanatlarının yalnızca bazı seçeneklerini sunduk. Fikirlerimizi kesinlikle beğeneceğinizi ve benzer el sanatlarını evinizde yapmaktan mutluluk duyacağınızı umuyoruz.
svoimi-rukamy.com/ materyallerine göre Chemicalvet.ru'da yayınlandı
Temas halinde
Sınıf arkadaşları
kimyasalvet.mediasole.ru
Faydalı ipuçlarıMeşe palamudu gibi doğal malzemelerden evinizi, yazlığınızı veya bahçenizi süsleyecek birçok farklı el işi bulabilirsiniz.
Bu el sanatlarının tümü çocuklarla birlikte yapılabilir, çünkü bunlar çok basittir ve bunları yapmak için herhangi bir özel beceriye sahip olmanıza gerek yoktur.
İhtiyacınız olan tek şey birkaç alet, meşe palamudu, hayal gücü ve zamandır.
Web sitemizde ayrıca şunları bulacaksınız:
İşte kendiniz veya çocuklarınızla yapabileceğiniz çam kozalaklarından çok ilginç ve basit el sanatları:
Meşe palamudu ve hamuru el sanatları: küçük yuva
İhtiyacın olacak:
Meşe palamudu kapakları (peluş kapaklar)
Hamuru, kil veya baklagiller (fasulye, soya fasulyesi)
Suni çim
Sıcak tutkal veya süper yapıştırıcı
Hamuru yerine baklagiller kullanıyorsanız boyayın (bu örnekte mavi)
İplik veya olta.
2. Her bir meşe palamudu kapağının iç kısmına bir damla yapıştırıcı uygulayın ve bir miktar suni çimin üzerine yapıştırın.
3. Yumurta görevi gören baklagillere bir damla tutkal sürün ve çimlere yapıştırın. Hamuru kullanıyorsanız, boşluğu yuvaya yerleştirmeniz yeterlidir.
4. Asılabilmesi için tekneye ip veya misina bağlayın veya yapıştırın.
Meşe palamutlarından sonbahar el sanatları: parlak şapkalar
Bu şapkalardan çeşitli el sanatları yapabilirsiniz ancak boyarsanız çalışmanız daha da parlak ve güzel hale gelecektir.
1. Öncelikle onları yıkayıp kurutmanız gerekir (bunu fırında yapabilirsiniz). İlerde bu şapkaları süs olarak evinize veya yılbaşı ağacınıza asmak isterseniz, ince bir matkap ucu veya bız kullanarak üzerlerine küçük delikler açabilirsiniz.
2. Guaj veya akrilik boyalar hazırlayın ve meşe palamudu kapaklarını boyamaya başlayın.
Bu rengarenk şapkaları şeffaf, sade bir cam veya küçük bir vazoya yerleştirebilir, eviniz için güzel bir dekorasyona dönüşeceklerdir.
Meşe palamudu kapaklarını renklendirmenin başka bir yolu
İhtiyacın olacak:
PVA yapıştırıcısı.
1. Şapkanın içini renklendirmek için bir kalem kullanın.
2. Her şapkanın içine PVA tutkalı dökün ve 48 saat bekletin.
Tutkalın keçeli kalemle karıştığını ve şapkaların nasıl parlak ve güzel hale geldiğini fark edeceksiniz.
İhtiyacın olacak:
Suni çim
Küçük testere veya maket bıçağı
Bir mantar veya başka bir küçük oyuncak.
1. Meşe palamudunun yarısını (veya biraz daha azını) kesin ve içindeki her şeyi temizleyin.
2. İçine küçük bir oyuncak yapıştırın (bu örnekte suni çim ve mantar).
3. Meşe palamudu başlığına bir iplik takın. İplik ve iğne veya süper yapıştırıcı kullanın.
Meşe palamutlarından ne yapılır: mıknatıslar
İhtiyacın olacak:
Küçük mıknatıslar (ofis malzemeleri veya el sanatları mağazalarında mevcuttur)
Süper yapıştırıcı veya sıcak tutkal.
1. Meşe palamutlarını toplayın ve bunları teker teker küçük mıknatıslara yapıştırın.
2. Meşe palamutlarının üzerine komik suratlar çizebilirsiniz.
Artık el sanatlarınızı buzdolabına monte edebilirsiniz. Ayrıca buzdolabınıza bir takvim takabilir ve önemli tarihleri işaretlemek için mıknatıslı meşe palamutları kullanabilirsiniz.
Çocuklar için meşe palamudu el sanatları: renkli meşe palamutları
İhtiyacın olacak:
Pişirme kağıdı
Fırın
Akrilik boyalar
Fırçalamak
Sıcak tutkal veya süper yapıştırıcı (gerekirse)
1. Pişirme kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine temiz meşe palamudu yerleştirin.
2. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve içindeki meşe palamutlarını 150-170 derece sıcaklıkta yaklaşık 2 saat bekletin.
*Bazı meşe palamutları hafifçe çatlayabilir veya yanabilir.
3. Meşe palamutlarını fırından çıkarın. Herkesin bir şapkası olmalı, meşe palamudu şapkası düşerse yapıştırın. Meşe palamutlarını akrilik boyalarla boyamaya başlayın. Farklı renkler kullanın.
* Bu meşe palamutları bir vazoya yerleştirilebilir ve iç dekorasyon olarak kullanılabilir veya bir el işi veya karta yapıştırılabilir.
*Ayrıca bunları ipe bağlayabilir veya yapıştırabilir ve çelenk olarak kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
Meşe palamudu şapkaları
Pürüzsüz ahşap çerçeve
Sıcak tutkal
Boya ve fırça (isteğe bağlı)
Şerit (uzunluk 50 cm, genişlik 1-1,5 cm)
Uygun bir resim veya fotoğraf.
3. Çerçevenin asılabilmesi için bandın uçlarını çerçeveye (köşelerden) yapıştırın.
4. Meşe palamudu kapaklarını çerçeveye tamamen kaplayacak şekilde yapıştırmaya başlayın.
İhtiyacın olacak:
Kalem veya yazıcı
Boş fotoğraf çerçevesi (camsız)
PVA tutkalı
Meşe palamudu kapakları.
Sonbahar temalı meşe palamutlarından yapılan el sanatları: çelenk
İhtiyacın olacak:
Kanvas veya başka kalın kumaş
Makas
Sicim veya diğer kalın iplik
Tutkal (PVA, sıcak tutkal veya süper yapıştırıcı)
Büyük iğne.
1. Kalın kumaştan birkaç kare kesin.
2. Her karenin ortasına bir meşe palamudu yapıştırın.
3. İğneyi geçirin ve tüm kareleri birleştirmeye başlayın. Her karenin başına ve sonuna düğüm atmayı unutmayın.
4. Tüm kareleri birleştirerek meşe palamutlarını resimde gösterildiği gibi çift iplik ilmeği ile sabitleyin.
Kareler arasında 7-10 cm boşluk bırakın.
Artık çelengi istediğiniz yere asabilirsiniz.
Meşe palamutlarından neler yapılabilir: vazo
İhtiyacın olacak:
Plastik kap
Sıcak tutkal veya süper yapıştırıcı
Meşe palamudu şapkaları.
1. Meşe palamutlarını aşağıdan yukarıya doğru plastik kaba yapıştırmaya başlayın.
2. Kabın üstünü meşe palamudu kapaklarıyla kapatın.
Böyle bir vazoyu dışarıda tutmak daha iyidir, çünkü bu kadar çok sayıda meşe palamudu döküntü ve böcek biriktirebilir.
Meşe palamutlarından sonbahar el sanatları: çelenk
İhtiyacın olacak:
Asmalardan yapılmış çelenk
Yapay veya doğal meşe palamudu
Sıcak tutkal veya süper yapıştırıcı
Parıltı (isteğe bağlı)
Jüt kumaş
Çift taraflı bant.
1. Meşe palamutlarını çelengi yapıştırmaya başlayın. Çelenkin tamamını doldurun.
*Bazı yerleri sim ile kaplayabilirsiniz.
Yay yapımı:
2. Jüt kumaştan geniş bir şerit (10 x 50 cm) kesin.
3. Jüt kumaş şeridinin bir ucuna çift taraflı bant uygulayın.
4. Kumaşı ikiye katlayın ve uçlarını birleştirin.
5. Ortadaki şeridi resimde gösterildiği gibi başka bir şeritle (5 x 12 cm) sarın. Ayrıca uçları çift taraflı bant kullanarak bağlayın.
6. Yayı çelenge yapıştırın ve evdeki veya kır evindeki herhangi bir yeri zanaatınızla dekore edebilirsiniz.
Boyalı meşe palamutlarından ev dekorasyonu nasıl yapılır
İhtiyacın olacak:
Akrilik boya ve fırçalar
Vazo (veya başka bir kap).
1. Her meşe palamudu kapağını tamamen beyaza boyayın. Boyanın kurumasını bekleyin.
2. Meşe palamutlarını maviye (veya başka bir renge) boyayın ve kapağını beyaz bırakın.
Meşe palamudu ve konilerden el sanatları
İhtiyacın olacak:
Dallar
- akçaağaçtan “fırıldak”
Kuru çim
Bütünüyle büyülü bir orman ailesi yaratmak için hayal gücünüzü kullanın.
Örneğin kraliçe ve kızı.
Ve işte orman kralı.
Bir peri kızı daha.
Büyülü bir ailenin oğlu.
Meşe palamutlarından el sanatları (fotoğraf)
www.infoniac.ru
Meşe palamutlarından bir zanaat nasıl yapılır
Meşe palamutlarından el işi nasıl yapılır 36 Meşe palamudu evinizi, bahçenizi veya kulübenizi süslemek için çok çeşitli el sanatları yapabileceğiniz son derece ilginç bir doğal malzemedir. Bunları yapmak için herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok çünkü çok basitler, bu da onları tüm ailenizle yapabileceğiniz anlamına geliyor. Tüm aile ile herhangi bir aktiviteyi hem hızlı hem de ilginç bir şekilde yapmak çok güzel! İhtiyacınız olan tek şey birkaç alet, meşe palamudu, hayal gücünüz ve tabii ki zaman. İşte meşe palamutlarından el sanatlarının nasıl yapılacağına dair çok basit ve aynı zamanda ilginç fikirler:
Meşe palamudu ve hamuru el işi: küçük yuva
Bunun için ihtiyacınız olacak: - meşe palamudu kapakları (boğalar) - hamuru, kil veya baklagiller (fasulye, soya fasulyesi) - suni çim - sıcak tutkal veya süper yapıştırıcı - hamuru yerine baklagiller kullanıyorsanız boya (bu örnekte mavi) - iplik veya olta
1. Hamuru küçük kuş yumurtalarına benzeyen 3 figür yapın. Baklagil kullanıyorsanız, onları renklendirmeniz tavsiye edilir.
Her meşe palamudu kapağının iç kısmına bir damla tutkal sürün ve bir miktar suni çimin üzerine yapıştırın.
3. Yumurta görevi gören baklagillere bir damla tutkal sürün ve çimlere yapıştırın. Hamuru kullanıyorsanız, boşluğu yuvaya yerleştirmeniz yeterlidir. 4. Asılabilmesi için tekneye ip veya misina bağlayın veya yapıştırın.
Meşe palamutlarından bir zanaat nasıl yapılır: mantar için bir ev
Gerekli malzemeler: - meşe palamudu - tutkal - suni çim - iplik - küçük testere veya maket bıçağı - mantar veya başka küçük oyuncak.
DIY meşe palamudu el sanatları: meşe palamudu ile süslenmiş fotoğraf çerçevesi
İhtiyacınız olacaklar: - meşe palamudu kapakları - düz bir ahşap çerçeve - sıcak tutkal - boya ve fırça (isteğe bağlı) - kurdele (uzunluk 50 cm, genişlik 1-1,5 cm) - uygun bir resim veya fotoğraf.
1. Çerçevenizde cam varsa çıkarın ve çerçeveyi boyayın.
2. Bir şerit hazırlayın ve meşe palamudu kapağını ortasına yapıştırın.
3. Çerçevenin asılabilmesi için bantın uçlarını çerçeveye (köşelerden) yapıştırın.4. Meşe palamudu kapaklarını çerçeveye tamamen kaplayacak şekilde yapıştırmaya başlayın
5. Çerçeveye ve cama bir resim veya fotoğraf yerleştirin.
Çocuklar için meşe palamudu el sanatları: sincap
İhtiyacınız olanlar: - kağıt - kurşun kalem veya yazıcı - boş fotoğraf çerçevesi (camsız) - PVA yapıştırıcı - meşe palamudu kapakları.
1. Kağıda bir sincap silüeti çizin veya yazdırın ve koyu renkle boyayın.
2. Sincabın tüm siluetini meşe palamudu kapaklarıyla kaplayın ve bunları PVA yapıştırıcıyla yapıştırın.
3. Zanaatınızı bir fotoğraf çerçevesine yerleştirin.
Meşe palamutlarından bir zanaat nasıl yapılır: vazo
Şunlara ihtiyacınız olacak: - plastik bir kap - sıcak tutkal veya süper yapıştırıcı - meşe palamudu - meşe palamudu şapkaları.
1. Meşe palamutlarını aşağıdan yukarıya doğru plastik kaba yapıştırmaya başlayın. 2. Kabın üstünü meşe palamudu kapaklarıyla kapatın. Böyle bir vazoyu dışarıda tutmak daha iyidir, çünkü bu kadar çok sayıda meşe palamudu döküntü ve böcek biriktirebilir. Boyalı meşe palamutlarından ev dekorasyonu nasıl yapılır
Şunlara ihtiyacınız olacak: - meşe palamudu - akrilik boya ve fırçalar - bir vazo (veya başka bir kap). 1. Her meşe palamudu kapağını tamamen beyaza boyayın. Boyanın kurumasını bekleyin. 2. Meşe palamutlarını maviye (veya başka bir renge) boyayın ve kapağını beyaz bırakın.
3. Şapkayı kahverengiye boyayın.
4. Renkli meşe palamutlarını kabın içine dökün ve dekorasyon hazır!
Meşe palamutlarından yapılan el sanatlarının diğer fotoğrafları
www.colors.life
El sanatları için doğal malzemeler nasıl hazırlanır? Ustalık sınıfı / Ustalık sınıfları Blogları
El sanatları için doğal malzemeler nasıl hazırlanır? Uzmanların tavsiyelerinden yararlanın.
El sanatları için doğal malzemeleri toplamak ve korumak için yaz aylarında yapmanız gerekenler:
Konileri nemli toprak üzerinde seçeceğiz ki kurumasın ve şeklini daha uzun süre korusun.
Yeşil iğneleri toplayalım, yerde yatan ladin ve çam dallarını alalım.
Yaprakları güzel bir renk aldığında toplayıp eski dergilerde kurutuyoruz veya ütülüyoruz.
Sadece olgun fındık, ceviz, meşe palamudu ve kestaneleri depolayacağız, özellikle sert kabuklu olanları hemen deleceğiz.
Akçaağaç ve dişbudak aslan balığı, karpuz, kabak, kavun, ayçiçeği, meyve tohumları gibi çeşitli bitkilerin tohumları yıkanacak, kurutulacak ve karton kutulara ayrılacak.
Meyvelerin ve tohumların ayrı ayrı parçalarını hazırlayalım - koni pulları, portakal ve limon kabukları, karpuz kabukları, soğan kabukları.
El sanatları için taze kuşburnu, üvez meyveleri ve mürver kullanacağız, bu yüzden biraz stoklayacağız. Kalan meyveleri küçük ayrıntılar için (gözler ve desenler) kurutun.
Çakıl taşlarını, kabukları, çubukları, tüyleri ve tüyleri yıkar, kurutur ve istenirse boyarız.
Ve anaokulunda veya evde, tüm zenginlikler - el sanatları için doğal malzeme - kurutulacak, türüne ve boyutuna göre düzenlenecek ve "nefes alabilen" kaplarda - karton kutular, kağıt torbalar, tahta kutular veya hücreli tek bir kutuda saklanacak, böylece görüntülemek ve seçmek daha uygundur.
Mutlu yaratıcılık!
Pek çok ev hanımı kestanelerin nasıl doğru şekilde saklanacağını öğrenmekle ilgilenecektir. Nitekim vitamin ve mineral tuzları açısından zengin olmalarının yanı sıra çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da kullanılabilirler. Kestaneden püre yapmak, oyun oynamak, fırında etlere garnitür hazırlamak ve çeşitli mutfak ürünleri hazırlamak için kullanılır. Şu anda diyet beslenmesi için ekmek, turta ve kek pişirmek için kullanılıyorlar. Kahve yerine kavrulmuş kestane kullanılabilir. Yağ mutfak ve şekerleme endüstrilerinde kullanılır.
Kestane saklamanın birkaç yolu
Taze kestaneleri saklamadan önce iyi havalandırılmış, güneşli bir yerde kurutulmaları gerekir. Daha sonra kurutulmuş meyveler, kuru kestane yapraklarıyla kaplanmış fıçılara veya büyük kutulara dökülür. Meyveler en iyi 2 ila 5 derece sıcaklıkta saklanır. Soyulmamış kestaneleri geniş bir kap içerisinde serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Bu formda ilkbahara kadar saklanabilirler.
Kestane konserve olarak da saklanabilir. Mesela kestaneden reçel yapın.
Bunu yapmak için, bir kilogram sağlam ve iri kestanenin yıkanıp az suda kaynatılması gerekir. Pişmiş sıcak meyvelerin iç ve dış kabukları soyulmalıdır. Daha sonra bir patates presinden veya kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra elde edilen püre hazırlanan şuruba batırılmalıdır (bir kilogram şekeri 250 ml suda eritin) ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık otuz dakika pişirin. Bitmiş reçel ocaktan alınır, bergamot veya limon özü ile tatlandırılır ve hazırlanan kavanozlara dökülür. Kestane reçeli serin bir yerde saklanmalıdır.
Kestaneleri şekerlenmiş meyve şeklinde saklayabilirsiniz.
Bunu yapmak için aynı şekil ve büyüklükteki büyük kestanelerin tel ızgara veya ocakta pişirilmesi gerekir. Öncelikle kabuğu keskin bir bıçakla kesmeniz gerekiyor. Daha sonra pişmiş kestaneler soyulur ve daldırılır, hazırlanan koyu şeker şurubuna kürdan ile teker teker batırılır (kilogram kestane başına: 100 ml su ve 500 gram şeker). Daha sonra bunları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Şerbeti hazırlamak için su ve şeker önce kısık ateşte ısıtılır, ardından yüksek ateşte kaynatılır. Şurup kahverengi olmalı ve çok kalın olmamalıdır. Soğuyan şekerlemeler kutulara konularak serin ve kuru bir yerde saklanır.
Besleyici bileşimleri açısından yenilebilir kestaneler müsli tahıllarına benzer. Fransa'da bu meyveler neredeyse ulusal bir yemek haline geldi: orada kestane olmadan sonbaharın başlangıcına dair tek bir kutlama bile yapılmıyor. Ülkemizde de seviliyorlar. Bu yazımızda kestanenin lezzetini ve faydalarını korumak için evde nasıl saklanacağını anlatacağız.
Kestaneleri nasıl saklayacağınızı bilmelisiniz, böylece tüm yıl boyunca kestanelerin tadını çıkarabilirsiniz.
Kestane geleneksel olarak kışlık bir ürün olarak kabul edilir, ancak hasadı eylül ayında yapılır. Bazı kuralları bildiğiniz takdirde sorunsuz bir şekilde saklanabileceği için Mart ayına kadar marketlerden satın alınabilir.
Kestane nasıl düzgün şekilde saklanır?
Taze meyveler serin bir yerde sadece birkaç gün saklanır. Daha sonra küflenirler. Ancak onları havuç ve pancar gibi kumla kaplayabilirsiniz, sonra birkaç ay dayanabilirler. Ancak kestaneleri dondurmak en iyisidir.
Dondurucuda en az 6 ay dayanırlar. Meyveleri plastik poşete sarmamalısınız, bu şekilde sakladığınızda üzerlerinde küf oluşacaktır.
Ülkemizde kestane raflarda yerini alıyor:
- taze, soyulmamış;
- saflaştırılmış biçimde taze dondurulmuş;
- salamura (konserve).
Konserve kestaneler, salata hazırlamak veya bağımsız bir yemek olarak yemek için ek işlem yapılmadan hemen kullanılabilir. Taze dondurulmuş olanlar önce kızartılır ve ardından örneğin mantar çorbasına eklenir. Taze olanlar önce kesilmeli, folyo ile kaplanmalı ve 20 dakika pişmek üzere fırına konulmalıdır. Meyveler pişirildikten sonra tuzlanıp tıpkı haşlanmış mısır gibi yenilebilir.
Farklı ülkelerde kestaneleri nasıl seçip saklıyorlar?
Kestane dünyanın farklı yerlerinde doğal haliyle ve orijinal tariflere göre hazırlanarak sofralarda karşımıza çıkıyor. Püreler, et yemeklerine garnitürler hazırlamak, haşlayıp kızartmak için kullanılırlar. Meyveler şekerlemelerin ve diğer birçok yemeğin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.