Згідно з оцінкою експертів, близько 46% алкоголю вітчизняного виробництва підроблена горілка. У народі такий продукт називають «паленим».Після вживання такої горілки можуть бути найрізноманітніші наслідки: починаючи з ранкового головного болю, закінчуючи інвалідністю або навіть смертельним наслідком.
Тому досить важливо розпізнавати палену горілку ще при покупці магазину. З великою ймовірністю це можна зробити за кількома ознаками. Стовідсотковий аналіз будь-якого продукту можна зробити лише у спеціалізованій лабораторії.
Палена горілка виготовляється на підпільних підприємствах із дешевого низькоякісного спиртово-горілчаного сурогату. Але злочинні організації цей продукт намагаються реалізувати високою ціною під знаменитими брендами алкоголю, затребуваними серед споживачів. Для цього вони використовують підроблену тару, етикетки, акцизні марки, підробляють супутню документацію.
Саме від паленої горілки вмирає 53% людей, які отримали алкогольне отруєння. Витрати виробництва неякісного продукту у кілька разів менше, ніж оригінал. Тому злочинні організації мають від продажу таких алкогольних напоїв нечуваний дохід. Щороку невелике підпільне підприємство із виробництва підробленого алкоголю приносить своїм господарям кілька мільйонів доларів чистого прибутку.
Як визначити палену горілку? Насамперед, варто розуміти різницю між «лівий»і «паленою»горілкою.
- Палений алкогольвиготовляється із неякісної сировини на нелегальних виробництвах.
- А ліва горілка– це якісний алкогольний продукт, виготовлений на офіційно зареєстрованому лікеро-горілчаному підприємстві, який не проходить бухгалтерією організації. Такий продукт не потрапить під оподаткування, тому коштує дешевше.
Але й під виглядом лівої горілки може продаватися палений продукт. За такою схемою злочинні угруповання реалізовують власний товар без акцизу та сертифікату якості.
На прилавки магазинів допускається виключно товар із належною супутньою документацією. Тому злочинці шукають на боці довірливих громадян, щоби продати власний сурогат.
Підроблена горілка часто викликає споживачів інтоксикацію. Це результат впливу метанолу, що входить до складу різних домішок, які використовуються для виробництва нелегального алкогольного продукту. Такі добавки суттєво здешевлюють виробничий процес.
За ознаками отруєння паленою горілкою нагадує ті самі ознаки, що за стандартної токсемії алкоголем. Але, у першому випадку первинна симптоматика проявляється значно динамічніше. Симптоми токсемії виникають практично миттєво після вживання першої чарки паленого алкоголю. Це може бути блювання, запаморочення, біль у животі, сплутаність свідомості, туман в очах або різкий головний біль.
Інтоксикація сурогатами- Досить тривала процедура, пік якої настає після вживання алкоголю через 10-12 годин. В результаті такий стан багато хто плутає з похміллям.
Звичайні ознаки інтоксикації сурогатною горілкою:
- Загальна слабкість;
- блювотні рефлекси, що супроводжуються виділенням піни з ротової порожнини;
- сплутаність свідомості;
- втрата зору;
- непритомні стани;
- летальний наслідок.
Невідкладна допомога
- Правильно надана перша медична допомога людині, яка отруїлася сурогатом, є величезним значенням для подальшого лікування токсемії алкогольними напоями. Маніпуляції мають бути миттєвими та своєчасними.
Долікарські дії
Без медичної допомоги можна обійтися тільки у тому випадку, коли у потерпілого не спостерігається сплутаність свідомості, і він повністю усвідомлює власні дії та вчинки. В інших випадках обов'язковим є втручання професійних медиків, оскільки стан потерпілого від паленої горілки пов'язаний з ризиком втрати життя.
Стандартна процедура надання першої медичної допомоги при отруєнні сурогатом:
- Насамперед потрібно очистити від токсинів шлунок. Для цього постраждалий повинен випити якнайбільше води, щоб штучно спровокувати блювання.
- Хворого необхідно покласти на бікщоб він не захлинувся блювотними виділеннями.
- Після цього потрібно очистити його дихальні шляхи- повністю прибрати блювотні виділення та слину. Для цього використовується спринцівка з ватними тампонами. Обов'язково потрібно звільнити запалу мову, якщо це сталося, інакше буде перекрито доступ кисню.
- Далі потерпілому потрібно дати адсорбуючі засоби- біле або активоване вугілля, ентеросгель, полісорб. Ці препарати дуже добре зарекомендували себе в подібних ситуаціях.
- Також необхідно зробити у разі потреби серцево-легеневі процедури, до яких належить штучне дихання та масаж.
- Якщо хворий знепритомнів, його обов'язково потрібно привести до тями. Для цього потрібно змочити тампон з марлі або вати в нашатирному спирті та піднести до ніздрі.
- Після виконання всіх необхідних процедур постраждалого потрібно помістити в тепле місце.
Для полегшення стану хворому можна випити воду з медом. На 2 літри води потрібно додати та добре розмішати 7 чайних ложок меду. Цей напій потрібно вживати швидко, але дрібними ковтками.
Лікування у клініці
Наступні процедури здійснюються у стаціонарі реанімаційного відділення. Хворому промивається шлунок за допомогою гнучкого зонда, додатково призначаються абсорбенти.
Наступний крок – симптоматична терапія. Внутрішньовенним шляхом вводиться розчин гідрокарбонату натрію. Якщо діагностовано передозування метанолом, призначається антидот, який використовується в терапевтичному дозуванні етанол.
Профілактика токсемії
Для попередження тяжких наслідків отруєння сурогатом рекомендується дотримуватись наступних правил:
- Купувати алкогольні напої не на нелегальних торгових точках, а лише у супермаркетах;
- Вживати горілку лише безпечними для організму дозами, визначеною для жінок – 60-70 гр./добу, чоловіків – 100 гр./добу;
- Алкоголь потрібно вживати тільки під закуску, але не рясні;
- Купувати алкогольні напої із меншим градусом.
Як визначити палену горілку
Як правило, у магазині покупець може перевірити алкогольний напій тільки на його зовнішній вигляд. Існують певні ознаки, у разі виявлення яких рекомендується надавати перевагу іншому продукту або взагалі торговій точці.
- Ціна.У разі переваги горілки конкретного виробника варто знати середню вартість однієї пляшки. Якщо такий продукт пропонують купити дешевше на 15-30%, краще від нього відмовитись, оскільки досить великий ризик взяти підробку. Навіть, якщо порівняти ціни в кількох магазинах абсолютно різних компаній, вони не повинні сильно відрізнятися. Але занижена вартість видавала підроблений продукт раніше. Сьогодні фальсифікатори найчастіше ставлять цінники на продукти власного виробництва, аналогічні оригіналам. Тому рекомендується враховувати додаткові ознаки.
- Точка продажу. Найбільша ймовірність купити палену горілку в маленькому магазинчику. У великих супермаркетах на будь-який товар видається чек, який у разі виявлення невідповідності продукту заявленій якості є доказовим документом покупки. Супермаркету можна пред'явити претензію, тому тут паленку виставляють на продаж дуже рідко, але все-таки продають. У великих мережевих магазинах який завжди усвідомлено реалізують фальсифікований товар. Зазвичай його видають на оптових базах як якісний оригінал з усіма супутніми документами, у тому числі сертифікатами якості, які також є підробленими.
- Колір.Справжня горілка має абсолютно прозорий колір, на дні пляшки повністю відсутня осад, немає каламуті. Для перевірки цих факторів потрібно лише перевернути пляшку дном вгору, витримати в такому положенні кілька секунд. Потім пляшка повертається у вихідне положення та необхідно подивитися через неї на яскраве сонячне світло. У вмісті пляшки не повинно бути прихильник часток різних колірних відтінків. Якщо рідина переливається різними кольорами, отже горілка поганої якості.
- Ковпачок.На заводських пляшках ковпачки закручені акуратно. Вони не пропускають рідину і не прокручуються. Рекомендується купувати алкогольні напої з кульковим дозатором, тому що такий пристрій важче підробити в невеликому підпільному цеху. Для цього потрібно мати спеціальне обладнання.
- Етикетки.Щоб зрозуміти підроблений товар чи ні, обов'язково слід звернути увагу на етикетку. Всі записи на етикетці повинні бути чітко видно, вона повинна бути приклеєна. Аналогічні вимоги належать до акцизної марки. Виробник повинен повністю вказати власні дані: адресу розміщення виробництва, юридичну адресу підприємства, склад товару, ГОСТ, яким виготовлявся напій.
У такий спосіб перевіряється алкогольний напій будь-якої нової марки горілки. Сурогат також іноді ховають під нові маловідомі бренди, які тільки-но з'явилися на алкогольному ринку. Але з уже досить популярними на ринку алкогольними напоями подібна перевірка нічого не дасть. Досвідчені фальсифікатори просто копіюють етикетки популярних виробників алкоголю.
Видати сурогат можуть лише потьмянілі етикетки з нерозбірливими написами, якщо нелегальний виробник заощадив на якісному папері.
Якщо вас цікавить, як відрізнити горілку, обов'язково звертайте увагу на вказану дату розливу спиртного напою. Вона має бути однаковою і на ковпачку пляшки, і на самій етикетці.
На цей захід необхідно витратити всього кілька секунд, при цьому багато покупців його ігнорують, в результаті купують горілку. Не багато підпільних підприємств контролюють час розливу горілки, особливо при підробці алкогольних напоїв дешевих брендів.
- Захист виробників. Великі виробники лікеро-горілчаних виробів, потрібні на ринку, розуміють, що у споживача досить невеликі шанси відрізнити підробку від оригіналу. У зв'язку з цим вони розробляють спеціальні захисні системи, які складно підробити підпільним виробникам. До такого захисту відносяться спеціальні рельєфні знаки, герби та інші маркери якості.
Дізнатися, як виглядає оригінал горілки конкретної торгової марки, а також які використовуються захисні знаки якості можна на офіційному сайті виробника. Після цього можна сміливо йти до магазину та вибирати якісний продукт.
Згідно з дослідженнями близько половини всього обсягу горілки, що продається, на полицях магазинів - це підробки, причому, досить низької якості, які здатні серйозно нашкодити здоров'ю. Тому важливо знати відмінні риси якісної горілки та підробленої. Знаючи їх, ви зможете відрізнити гарну горілку ще на полиці магазину.
Підроблену горілку, як правило, виготовляють із низькоякісних інгредієнтів у підпільних антисанітарних умовах. Підробляють не лише сам алкогольний напій, а й пляшки, етикетки, акцизні марки, імітуючи відомі бренди. Виробництво обходиться шахраям у рази дешевше, а прибуток часом навіть може перевищувати прибуток виробників оригінальної горілки.
Купуючи у великому супермаркеті з гарною репутацією або в спеціалізованому магазині, у вас менше ризиків придбати підроблений алкоголь. Але все ж таки навіть у такому разі ніхто не застрахований, і потрібно бути дуже уважними при виборі.
Як розпізнати підробку
Існують ознаки, за якими можна визначити оригінальність горілки ще до її покупки просто шляхом огляду пляшки:
1. Вартість. Хороша горілка не може бути дешевою. Якщо ви збираєтеся купити горілку певного бренду, то краще уточнити її середню вартість в інтернеті. Але трапляються й випадки, коли підроблений алкоголь продається за ціною оригіналу. І тут потрібно уважно вивчити зовнішній вигляд пляшки.
2. Місце покупки. У маленькому магазині чи ринку ймовірність купити неякісну підробку набагато більше. Тому утримайтеся від покупок у подібних місцях.
3. Подивіться на горілку всередині пляшки. Не допускається наявність осаду та помутнінь. Якісна горілка має бути кристально чистою без будь-яких відтінків у кольорі. Мутність або відсутність чистоти у кольорі говорить про погану якість використаних спиртів та води.
4. Кришка. Якість горілки найпростіше визначити по кришці. У хорошому алкоголі завжди якісна кришка. Вона щільно закрита і прилягає до шийки пляшки. У підробках, як правило, немає дозатора, тоді як в оригіналі дозатор практично завжди.
5. Етикетка також має значення. Вона має бути наклеєна рівно та акуратно. Усі написи рівні та без помилок. На задній етикетці обов'язково має бути вказана адреса виробника, а також склад напою (не допускається наявність у складі будь-яких хімічних інгредієнтів). Кольори на етикетці мають бути яскравими. На етикетці та на кришці обов'язково вказується дата розливу та номер партії, вони мають збігатися.
6. Акцизна марка. Обов'язково у якісній горілці наявність якісної акцизної марки. Вона має бути приклеєна рівно, текст на ній має бути акуратний і не змащений.
7. Багато відомих виробників горілки використовують для захисту себе від фальсифікату різні методи. Це зазвичай різні гравіювання чи рельєфні зображення на пляшці, голограми. Про всі ці засоби захисту ви можете дізнатися на офіційних сайтах виробників. Там же ви можете розглянути оригінальну форму пляшки та її дизайн.
Враховуючи всі ці поради, ви зможете вибрати якісну горілку, яка не нашкодить здоров'ю, а залишить тільки позитивне враження.
Сьогодні, купуючи алкоголь, навіть у магазині існує велика ймовірність купити не якісні спиртні напої. Сурогатний, або фальсифікований алкоголь – це все спиртні напої, які виготовлені не сумлінними виробниками, більшість з яких перебувають у підвалах. За статистикою, люди, які вживають такі напої, не доживають і до 40 років.
У чому небезпека цих напоїв? Крім залежності та її наслідків, сурогатний алкоголь містить безліч небезпечних речовин. Горе виробники з метою економії застосовують дешевий спирт, найчастіше це аміловий чи пропіловий. Найбільшу небезпеку для людського організму є метиловий спирт. Достатньо 30 мл цього зілля, щоб призвести до смерті. Наркологи констатують зростання епілепсії серед молодих алкоголіків. Почавшись один раз на тлі отруєння, або передозування спиртним, це захворювання з часом лише посилюватиметься. Допомогти може лише повне утримання від спиртного, яке можливе лише пройшовши лікування алкоголізму.
Відгук резидента, що успішно пройшов курс реабілітації в центрі
Палена горілка призводить до швидшого руйнування організму. Вона сприяє виникненню інфарктів та інсультів, також у хворого виникають регулярні головні болі. Недарма після важкого похмілля люди самі роблять висновки, що горілка була палена. Також цей пекучий напій повністю знищує чоловічу потенцію. Неякісна горілка швидше руйнує клітини головного мозку, вражаючи мислення, пам'ять та інші розумові процеси. Один лікар, який проводив дослідження над пацієнтами, які регулярно вживали сурогатний алкоголь, написав у своїх нотатках, що його молоді пацієнти 30-35 років не можуть навіть переказати елементарний текст. Ліцензійна горілка, хоч і не є корисним напоєм, проте вона виготовляється відповідно до стандартів та проходить кілька ступенів очищення. Навпаки «палені» напої виготовляються з різних отруйних домішок і не піддаються очищенню. За висновками експертиз, таку горілку виготовляють навіть на основі гною.
Наприклад ситуація в Росії із сурогатними спиртними напоями просто колосальна. Від 50 до 70% усієї продукції не відповідає нормам. На кожні 10 тисяч пляшок коньяку 2 пляшки є якісною продукцією, ще найгірша картина спостерігається на прилавках із винною продукцією.
Аналогічна ситуація з наркотиками, практично всі речовини виробляються кустарним способом. Тому лікування наркоманії- Єдиний шанс вижити.
Звертайтесь у реабілітаційний центрякомога швидше. Ваше здоров'я та майбутнє лише у ваших руках.
- пляшка горілки не може коштувати дешевше за 100 рублів.
- звичайно ж при збовтуванні пляшки по спіралі всередині утворюється "змійка"; з дрібних бульбашок
- 1 літр горілки важить рівно 953 г, а значить півлітра - 476 грам.
- горілка має специфічний горілчаний запах і не повинна пахнути ацетоном або чимось іншим.
- 40 градусна горілка горить слабким синім полум'ям, якщо вона не горить або спалахує, то краще не пити.
- якщо при заморожуванні горілки хоча б за температури мінус 18-20 градусів утворюються шматочки льоду, то пити так само не варто
- перевірити підозрілу горілку на кількість сивушних олій можна додавши до її невеликої кількості таку ж кількість сірчаної кислоти, що розбавила, якщо суміш почорніла, то пити не варто.
- і нарешті найпотрібніші тести — на наявність метанолу, смертельно небезпечної хімічної сполуки, яка майже завжди призводить до смерті при неприйнятті своєчасних заходів:
Горілка – це спирт, змішаний із водою. Головне, щоб якість цього спирту та води була гарною. Якщо горілка коштує підозріло дешево, то це очевидна ознака того, що горілка підроблена. Якщо купувати дорогу горілку в нормальних магазинах, то вона виявиться підробленою, оскільки виробники дорожать своєю репутацією.
Треба притиснути дно пляшки до долоні та покрутити. Якщо залишиться чорний слід, то справжня, якщо ні, то паленка. А цей чорний слід залишає транспортерна стрічка, яка возить пляшки різними інстанціями: горілку залити, етикетку приклеїти тощо.
Відрізнити горілку на вигляд можна, якщо етикетка криво приклеєна, клейові смужки не рівні, якщо на етикетці не вказано виробник і дата розливу. Якщо пляшку горілки перевернути і потрясти і будуть великі бульбашки, це показник великої кількості води в ній.
Я думаю що ні як. В Україні таких перевірок, про які пише Хунвейбін, немає, або вони безглузді, як і все нещадне. Хоч би якими були акцизні марки. Оскільки будь-яка горілка це вода, спирт, домішки, Пляшку можна виготовити будь-яку, етикетку також. Мені доводилося куштувати зі спеціального магазину з акцизом чи не з УФ захистом. Вміст не що та інше як ацетон, тільки пахне приємніше, А за якістю підробка та оригінал можуть ще конкурувати. Тому краще просто запам'ятати, де ви взяли ту пляшку, від якої голова легка. І брати саме там, не думаючи про легальність її виробництва. Щоправда, може змінитися постачальник, або його пріоритети і тоді борошна гарантовані.
Будь-яка горілка – розведений спирт-ректифікат. Вони нічим не відрізняються – паленка та оригіналка. Різниця в ціні та смаковому відчутті, що визначається добавками та якістю води. Головне – не потрапити на технічний спирт.
Для початку уважно огляньте пляшку: чи щільно сидить ковпачок, якщо прокручується чи тече; - Навряд чи ви придбали якісну горілку, перевірте, чи є на гвинтовому ковпачку запобіжне кільце. На дні пляшки повинно бути ніякого осаду. Колір горілки – кристально чистий. Етикетка має сидіти міцно і прямо, без розривів. Щоб перевірити горілку на якість, потрібно змішати горілку і сірчану кислоту в рівних частках, якщо отримана рідина потемніє — горілка неякісна. Докладніше про різницю між справжньою та паленою горілкою читайте нижче.
Також про те, як відрізнити справжню горілку, вино, віскі, текілу, коньяк від підробки, написано в питанні: Як відрізнити справжній алкоголь від підробки?
Намагайтеся купувати горілку, на пляшці якої (вгорі або внизу), крім наклеєної етикетки, є ще вибитий напис на склі (тут над етикеткою на склі вибитий малюнок — колос)
- е роблять при виробництві самої пляшки на заводі-виробнику. Виробники підробленої горілки такі пляшки не роблять.
Не знаю як в інших регіонах РФ а в Татарії ще недавно існував, а може, і досі існує (рік не користувався) СМС-сервіс на якому за 5 рублів можна перевірити алкогольні напої за номером акцизної марки. По відправленому СМС з номером приходить у відповідь СМС в якому зазначено що це за напій і який фортеці. Якщо інформація СМС не збігається з інформацією пляшки, то тоді алкоголь брати не слід, оскільки в кращому випадку він завезений в Татарстан нелегально.
Ну а при виборі горілки слід пам'ятати кілька елементарних речей
10 мл підозрілої горілки змішати з невеликою кількістю розчиненого господарського мила, крапнути кілька крапель настоянки йоду і нагріти на вогні, за наявності метанолу немає випадання осаду жовтого кольору, а за наявності етанолу або менш небезпечного в плані отруєнь ацетону в результаті йодоформної реакції випаду.
Інший варіант - до невеликої кількості підозрілої рідини додати водний розчин перманганату() підкислений сірчаною кислотою і трохи нагріти, понюхати (не на повні груди) і за наявності запаху формальдегіду не пити в жодному разі.
Слід пам'ятати що кращою протиотрутою при отруєнні метанолом (блювання, втрата зору, атаксія, біль у ногах, ціаноз, почастішання пульсу, втрата свідомості тощо) є етиловий спирт (без жартів) і при перших ознаках отруєння слід негайно почати пити якісну горілку із розрахунку не менше 50 мл. кожні 3 години протягом 4 або більше діб. Можна й етиловий спирт у відповідному перерахунку.
Держава намагається захистити людей від паленої горілки. На сьогодні найсучасніший вид захисту це звичайно голографія з п'ятикутними зірками, на якій можна побачити абревіатуру "РФ". Ще марці є ромб, у якому написано РФ. Цей ромб переливається, змінюється у кольорі з лілового на бронзуватий. Якщо захисна акцизна марка — підробка, вона має більш тьмяний колір, а голографічний знак не переливається. У самому краю етикетки також має бути регіональний знак, на якому є загальноросійський код регіону. Звичайно, абсолютно бути впевненим у тому, що горілка не підроблена напевно не можна, навіть за наявності всіх ступенів захисту.
Як показує статистика, найчастіше підробляють саме горілку. При цьому замість харчового спирту підроблена горілка може містити спирт метиловий, який набагато дешевше, тому його й використовують у повному продукті. Отруєння метиловим спиртом дуже небезпечно і часто закінчується смертю або важкими порушеннями в роботі нирок, печінки, втратою зору.
Нещодавно дізналася, як можна визначити наявність метилового спирту в алкоголі. На жаль, ще в магазині дізнатися це не вдасться, але якщо перевірка покаже, що горілка підроблена, думаю, буде привід повернути її в магазин. Вони вже знають, чим торгують, і не захочуть відкритого скандалу.
Отже, щоб визначити чи є у складі горілки метанол, необхідно на газовому пальнику нагріти мідний дріт до розпеченого стану і опустити його в алкоголь. Якщо пари, що з'являються при цьому, пахнуть деревою, що гниє, то таку горілку краще не пити в ній присутній метанол.
У цій же передачі пропонувалася перевірка міцності горілки, як одного з показників е справжності. На заводі міцність горілки контролюється автоматично, а повна горілка буває, як правило, нижче за градус. 40градусна горілка горітиме, якщо налити її в плоску ємність і акуратно підпалити, а в підробленому продукті сірник гасне.
Яка сьогодні поширена на російському ринку.
Щоб не стати жертвою підробки та уникнути сумних наслідків вживання сурогату, важливо ретельно підійти до вибору міцного спиртного напою та перевірити, чи не є він паленкою.
Що таке паленка
Насамперед необхідно з'ясувати, що таке «палене» спиртне. Під цією назвою розуміють фальсифікований алкоголь низької якості. Сурогатна горілка виготовляється на підпільних виробництвах, які не мають ліцензії на такий вид діяльності.
Люди, які займаються приготуванням підроблених спиртних напоїв, не дотримуються ні рецептури, ні технології процесу. Вони використовують дешеві шкідливі матеріали, щоб максимально знизити собівартість продукту та збільшити свій прибуток.
Найбільш популярним, простим і недорогим способом зробити фальсифікат є заміна якісного етилового спирту метанолом або іншим технічним спиртом, який непридатний для вживання.
Ще один метод - застосування низькопробного етанолу, від якого швидко настає сильне сп'яніння і вже за кілька годин розвивається важка інтоксикація організму.
Також «паленою» вважається горілка, у складі якої присутні . Ці речовини утворюються в напої при недотриманні технології приготування спиртного та недостатньо ретельного очищення.
Ще один варіант «паління» - горілка, сильно розбавлена водою. Вона менш небезпечна для здоров'я, ніж напої, приготовані вищеописаними способами, проте також вважається фальсифікатом, тому що не відповідає стандартам якості і завжди виробляється в підпільних організаціях, які порушують закон. Лікеро-горілчані заводи, які мають офіційну ліцензію, такі напої не виготовляють.
Як визначити палену горілку
Є кілька способів, як визначити горілку. Насамперед слід звернути увагу на зовнішній вигляд, смак та запах напою. Часто фальсифікат має різкий відштовхуючий запах і неприємний смак, через що горілка п'ється насилу. Вона також може бути менш міцною, що завжди відчувається при вживанні сурогату.
Багато підроблені види цього міцного алкоголю мають консистенцію, що сильно відрізняється від оригіналу. Такі напої можуть бути каламутними або мати слабкий відтінок жовтизни, що свідчить про наявність шкідливих домішок в рідині, що містить спирт. Характерною ознакою підробки є утворення осаду та дрібних сторонніх частинок усередині пляшки.
Якщо після вживання навіть невеликої кількості горілки швидко настає сильне сп'яніння, а наступного дня мучить важке, це означає, що напій виявився неякісним. Велика ймовірність, що в ньому є сивушні масла або етанол низького сорту.
Ознаки паленки, на які слід звернути увагу у магазині
Розпізнати підробку можна ще етапі купівлі товару, якщо відповідально підійти до вибору напою. Купуючи горілку в магазині, слід звернути увагу на такі ознаки фальсифікації міцного алкоголю:
- Етикетки. На контрафактному продукті етикетка часто прикріплена криво, на пляшці видно сліди клею. Смуги клейкої речовини під паперовою основою нанесені на скло нерівно, що легко проглядається через рідину.
- Корок. На підробленій горілці пробка нерівно прилягає до пляшки, пропускає спиртне та прокручується.
- Вартість. Якісний алкоголь не може коштувати дешево. Якщо горілка продається в одному з магазинів набагато дешевше, ніж такий же напій в інших торгових точках, то ймовірно, що це фальсифікат.
- Акцизні марки на «паленій» горілці найчастіше бліді та нечіткі, золотиста смуга на них намальована, а не виготовлена окремим елементом, голограма блищить, але не переливається.
- Буквене позначення на пляшку. Якщо дата та час розливу на етикетці не збігаються з інформацією на пробці, це вказує на підроблений продукт.
- Гравіювання. Цю ознаку зможуть помітити тільки ті, хто воліє постійно купувати одну й ту саму марку горілки. Деякі великі заводи роблять на пляшках опуклі написи-гравірування з різною інформацією про напій та виробника. Підробити гравіювання на склі неможливо, тому що для цього необхідне спеціальне обладнання. Якщо на пляшці добре знайомого напою немає звичних написів, це свідчить про фальшування.
Домашня перевірка
Фальсифіковану горілку та якісний оригінальний продукт можна розрізняти в домашніх умовах за допомогою одного або кількох перевірених народних способів:
- Підпалювання. Необхідно налити напій у широку ємність (металеву кришку, ложку) і підпалити. Якщо рідина спалахує плавно і горить невеликим синім полум'ям, у високій якості алкоголю можна не сумніватися. Відсутність вогню свідчить про розведення спиртного водою чи наявність сивушних олій. Полум'я зеленого кольору є ознакою використання метилового спирту під час виробництва напою.
- Заморожування. Якісна горілка ніколи не замерзає повністю, перетворюючись на шматок льоду. Вона лише стає більш густою та тягучою. Фальсифікат, виготовлений кустарним способом із порушенням усіх правил, швидко перетвориться на лід.
- Зважування. Вага 1 л горілки (без урахування тари) має становити 953 г (допускається похибка 2 г). Якщо ця цифра суттєво відрізняється у більшу чи меншу сторону, це може означати, що алкоголь розбавлений водою або має багато сторонніх домішок.
- Перевірка мідним дротом. Пруток із міді треба сильно нагріти і відразу ж опустити в ємність із горілкою. Якщо негайно з'явиться різкий запах формаліну, це означає, що у напої є метиловий спирт.
- Перевірка за допомогою лакмусового папірця. Якщо опустити смужку з реагентом у підроблену горілку, папір набуде червоного відтінку. При контакті з якісним спиртним колір смужки залишиться постійним.
- Розчинення марганцівки. Необхідно налити в чарку невелику кількість горілки та спробувати розчинити в ній кілька кристалів марганцевокислого калію. У продукті хорошої якості марганцівка розлучається погано та повільно, а у фальсифікаті розчиняється майже одразу.
Наслідки від вживання паленої горілки
Підроблена горілка дуже небезпечна для організму. Це отруйна речовина, яка викликає сильне отруєння та порушує роботу внутрішніх органів. Особливо шкідливий алкоголь, до складу якого входить метиловий спирт. Метанол руйнує нервову систему, може стати причиною інвалідності та летального результату.
Сивушні олії, що містяться в неякісній горілці, вражають печінку, нирки та головний мозок і можуть призвести до численних відхилень у роботі цих органів. Тривале вживання великих доз фальсифікату провокує ниркову та печінкову недостатність, викликає відмову системи травлення та також може стати причиною загибелі.