Текст: Ольга Ким
Многие утверждают, что получать удовольствие от еды надо уметь, а чревоугодие - один из самых приятных грехов. Но для некоторых, еда становится подобием вредной привычки, зависимостью. Чем же страшна пищевая зависимость и можно ли с ней справиться?
Суть пищевой зависимости
Пищевая зависимость практически ничем не отличается от того же алкоголизма или наркомании, так как имеет одни с ними психологические корни. Как алкоголику нужно постоянно выпивать, а наркоману - принять дозу, так и «едоман» не может отказать себе в пище. Процесс этот практически неконтролируем, а вынужденный запрет может привести к эмоциональным всплескам человека.
Пищевая зависимость(и в особенности это касается чрезмерной тяги к сладкому) выражается в потреблении пищи, по размерам превышающую необходимое организму количество. Переедание приводит не только к появлению лишнего веса, но и к таким заболеваниям как диабет , гипертония, проблемам с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системой.
Только не думайте, что, если вы постоянно едите один и тот же продукт - то это пищевая зависимость. Это называется простым пристрастием в еде. А вот если вам становится все равно, что вы едите и ваши порции увеличиваются с завидной регулярностью, то тут на лицо как раз та самая пищевая зависимость.
Возникает пищевая зависимость, обычно, из-за неумения справляться со стрессовыми ситуациями . Обычно, когда нервничаете, переживаете и чувствуете себя не в своей тарелке, желание съесть что-то считается вполне логичным, особенно у женщин. Но когда вы в любой, даже малейшей нервозной ситуации, начинаете думать только о еде, то тут проблема действительно имеет место быть и с ней необходимо срочно бороться.
Как бороться с пищевой зависимостью?
Если вы замечаете, что у вас присутствуют признаки пищевой зависимости, и вы действительно хотите от нее избавиться, то следуйте описанным рекомендациям.
- Заведите специальный блокнот, где вы будете записывать все то, что вы съедаете и выпиваете за день.
- Вставайте на весы каждое утро натощак и каждый вечер перед сном. Результаты записывайте в тот же блокнот.
- Сравнивайте ваш вес по утрам и вечерам, чтобы понимать, сколько вы съедаете за день.
- Постоянно изучайте записанные вами результаты, чтобы определить, какие продукты приносят вам больше всего лишнего веса. Это будет является отличным стимулом «сбавить обороты».
- Когда вы набираете себе огромную тарелку еды и заказываете многочисленные блюда в ресторане, задумайтесь, почему вы это сделали? Скорее всего, сработало чувство жадности, ведь аппетитным выглядит все. Но свою меру вы должны постепенно сократить. И произойдет это тогда, когда вы научитесь есть именно столько пищи, сколько необходимо вашему организму.
- Приучайтесь обильно завтракать и обедать, а вот ужинать легкими блюдами. Это нужно для того, чтобы не заставлять ваш желудок работать круглосуточно.
- Сконцентрируйтесь на пище, пережевывайте ее медленно и получайте удовольствие не от процесса поедания, а от вкусовых данных блюд.
Пищевая зависимость хоть и может быть приравнена к алкоголизму и наркомании, но зато избавиться от нее будет гораздо проще. Здесь вам необходимо начать контролировать себя и свои желания. Осознайте, что в мире есть еще столько всего интересного, кроме вкусной еды.
Казалось бы, что опасного в еде? Но для многих она становится наркотиком. Для таких людей пища превращается в источник наслаждения и проблем одновременно. Они могут думать о следующей трапезе весь день, постоянно употреблять только определённые продукты или, наоборот, ограничивать себя во всем. Неправильное питание рано или поздно приводит к проблемам с физическим здоровьем, а тяга к пище может полностью разрушить личную жизнь такого человека.
Виды пищевой зависимости
Все мы знаем, что из себя представляет зависимость от сигарет, алкоголя или наркотиков. Но с едой ситуация немного другая. Пищевая кабала может выглядеть по-разному, поэтому знать её виды и различать их надо обязательно:
- Переедание – это самый распространённый вид зависимости. Больной может даже не осознавать своей проблемы, он будет утверждать, что просто любит вкусно покушать. Но при этом количество потребляемой пищи будет превышать все допустимые нормы, а вес человека начнёт стремительно увеличиваться.
- Булимия – вид зависимости от пищи, который достаточно часто встречается у молодых девушек и женщин. Человек, подверженный данному расстройству, обладает практически неуёмным аппетитом и может за одни присест съесть огромное количество пищи. При этом он прекрасно понимает, что переедает, но самостоятельно остановиться не может. Очень часто поглощение слишком большого количества пищи приводит к перерастяжению желудка и его самостоятельному опорожнению через пищевод. Но чаще больной сам вызывает рвоту или принимает слабительное для избавления от ощущения тяжести в животе или чтобы не набрать лишний вес.
- Анорексия – вид пищевой зависимости, который заключается в полном отказе от еды. Поначалу человек может ограничивать некоторые продукты, боясь набрать вес, но постепенно перечень запретов расширяется и приводит к полному голоданию. У таких людей еда может вызывать страх и отвращение, они избегают любых мест, где могут предложить угощение, но свою проблему они, как и все зависимые, предпочитают скрывать.
Переедание часто приводит к проблемам со здоровьем
Как распознать зависимость от еды?
Большинство людей, подверженных данной проблеме, скрывают это, доводя себя до состояния, когда обойтись без квалифицированного врачебного вмешательства уже невозможно. Поэтому важно знать признаки пищевой зависимости, чтобы вовремя распознать её у близкого человека и успеть ему помочь.
Практически все пищезависимые:
- Считают худобу синонимом красоты;
- Не признают наличия дефицита или избытка массы тела;
- Имеют неконтролируемую тягу к пище или определённым продуктам;
- Испытывают беспокойство, связанное с приёмом пищи;
- При наличии привязанности к некоторым продуктам, могут приходить в ярость, если их нет в доме;
- Отказываются от еды и даже от посещения мест, где могут предложить закуски;
- Поглощают пищу быстро и ведут себя нетерпеливо, если её подают слишком медленно;
- Испытывают неконтролируемое беспокойство, если приходиться пропустить очередной перекус;
- Страдают от чувства вины после еды;
- Имеют низкую самооценку;
- Страдают от депрессий и частых головных болей;
- Имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Неконтролируемая любовь к сладкому - тоже пищевая зависимость
Появление этих или других симптомов говорит о том, что зависимость от еды у человека уже развивается и необходимо немедленно принимать меры по его спасению.
Причины развития заболевания
Вкусно покушать любят очень многие люди, но далеко не у всех развивается зависимость. Почему же так происходит? Потому что к попаданию в кабалу приводит ощущение «пустоты» внутри человека, которую он старается заполнить едой. Организм может перепутать ощущения, возникающие при душевных переживаниях с сигналами голода, что приводит к бессистемному приему пищи.
Вероятность развития зависимости от еды никак не связана с социальным статусом, уровнем доходов и местом проживания человека и встречается у людей разных возрастов и рас, живущих в разных уголках мира.
Главные причины развития пищевой зависимости:
- Отсутствие смысла и цели в жизни;
- Ситуации, связанные с разочарованием и потерей – например, разводом;
- Ситуации, когда достижение желаемого приводит к расслаблению и потере стимула работать над собой – например, после замужества;
- Состояние кризиса: например, в переходном возрасте, при угрозе потери работы или в других подобных ситуациях;
- Употребление пищи для достижения других целей: например, ребёнок может систематически переедать, для того чтобы получить похвалу родителей или чтобы не обидеть бабушку, которая старалась и готовила сложное блюдо. Такой стереотип поведения может сохраниться на всю жизнь.
Нарушения пищевого поведения часто формируются еще в детстве
Независимо от того, какие причины привели к появлению зависимости, в дальнейшем она начинает определять поведение человека . Постепенно еда становится своеобразным спасательным кругом, она приносит ощущение спокойствия и умиротворения, заменяет общение с людьми и любые другие развлечения.
Считается, что спортсмены правильно питаются и поэтому им не грозит пищевая зависимость, но это не так: по статистике, примерно 13-14% спортсменов страдают от подобных расстройств, а среди девушек, занимающихся эстетическими видами спорта, эта цифра достигает 42%.
Часто нарушения пищевого поведения формируются в раннем детстве . Если ребёнку запрещают проявлять свои эмоции, он может начать искать утешение в лакомствах. К проблемам в будущем приводит и насильственное кормление, а также поощрение вкусной пищей. Любые награды или наказания при помощи еды приводят к извращению понимания самого процесса питания. Ребёнок начинает воспринимать еду не как источник энергии, а как награду и удовольствие.
Последствия продуктовой кабалы
Зависимость от еды приводит к постепенному разрушению всего организма, ведь нарушается процесс получения энергии телом . При систематическом недоедании или булимии человек теряет вес, замедляется кровоток и начинают страдать все органы. Основная причина смерти больных анорексией – болезни сердца. Также разрушаются кости, эндокринная и нервная системы, страдает пищеварение, ухудшается работа мозга.
Заниженная самооценка - одна из причин пищевых расстройств
Раньше считалось, что расстройства пищевого поведения – исключительно женская проблема, но сегодня заметен стремительный рост мужчин с такими диагнозами.
Не меньше проблем приносит и переедание, так как оно становится причиной ожирения, которое приводит к:
- диабету второго типа,
- повышению уровня холестерина в крови,
- гипертонии,
- болезням сердца и желчного пузыря,
- боли в мышцах и суставах,
- остеоартриту,
- заболеваниям ЖКТ,
- апноэ.
Шаги к самостоятельному избавлению от пищевой зависимости (Видео)
Пищевая зависимость – серьёзное расстройство, поэтому избавиться от неё самостоятельно часто бывает невозможно, но если ситуация еще не слишком запущена – можно попытаться. Для этого надо будет пройти четыре шага:
- Шаг 1 – мотивация . Человек должен осознать и признать, что у него есть проблема и её необходимо решить. Часто пищезависимые всё отрицают и даже сами себе не признаются, что страдают. Поэтому важно, чтобы близкие помогли им понять, что заболевание есть и избавиться от него надо в первую очередь для себя, чтобы получить здоровое тело и нормальную интересную жизнь.
- Шаг 2 – составление правильного рациона . После того как человек найдёт для себя цель, ради которой стоит жить и совершенствоваться, приходит пора выбора новой системы питания. Это не очень просто, придётся изучить соответствующую литературу и составить для себя список самых полезных продуктов, которые нужно кушать ежедневно, а также тех, которые можно употреблять реже. Резко ограничивать любимые блюда не стоит, но если они очень вредны, можно баловать себя, например, раз в месяц.
- Шаг 3 – самореализация . Зависимость от еды обычно возникает, когда у человека нет других положительных эмоций, поэтому обязательно надо найти что-то, что позволит реализовать себя и принесёт удовлетворение. Необходимо вспомнить, чем вам хотелось заниматься раньше или придумать что-то интересующее сейчас, помимо пищи. Необходимо научиться получать удовольствие от жизни. Можно начать заниматься спортом –упражнения приводят к выработке гормонов, которые влияют на центры в головном мозге, отвечающие за аппетит и удовольствие.
- Шаг 4 – работа над самооценкой . Большинство пищезависимых людей страдают от заниженной самооценки. Они не любят свое тело и стараются сделать его худым, или не любят себя и свою жизнь и ищут утешения в еде. Им необходимо научиться правильно воспринимать себя и адекватно относиться к критике со стороны других людей.
Пройти все шаги без помощи психологов и диетологов непросто, но нужно верить в себя и не сдаваться. Многим людям удавалось самостоятельно побороть даже зависимость от тяжёлых наркотиков, нужно об этом помнить и не опускать рук.
Пищевая зависимость – это одна из форм психологически обусловленного аддиктивного поведения, выражающаяся в невозможности человека противостоять потребности в приеме пищи. При этом потребность обусловлена не физиологическим чувством голода или жажды, а психоэмоциональным состоянием, влекущем за собой такой вид деятельности, как поглощение пищи.
Еда в современном обществе становится наркотиком, легальным разрешением получить удовольствие, снять стресс, назначить встречу или взять тайм-аут. Вторичные выгоды, преподносимые процессом поглощения пищи огромны – стеснительному юноше они помогут пообщаться с девушкой, а человек заваленный работой не будет осужден, уйдя на обед, в отличие от прогулки по парку, занимающей столько же времени. Еда собирает людей в определенные компании, где завязывается более легкое и приятное общение – вспомните веселый смех на курилке или возле кофейного аппарата, и как он прекращается, когда люди покидают эти места.
Сигналами появления зависимости является изменение прежнего образа жизни и поведения, появляется и , меняются взаимоотношения, при этом основная часть мыслей человека крутится вокруг пищи и наблюдается неспособность отказаться ни от размышлений на эту тему, ни от лишнего кусочка съестного. Проявляется данная зависимость в основном от сладких, острых, фастфудных продуктов, обычно это вредная пища, содержащая жиры и канцерогены.
Причины пищевой зависимости
Не всегда фактором зависимости является голод, можно ощущать потребность не в пище, а в том, чтобы побаловать себя вкусненьким, выбирая определенный вид продукции – тогда присутствует определенный уровень химической зависимости, вызываемой некоторыми продуктами, где задействовано не изменение биохимической работы организма, а степень воздействия на рецепторы. После употребления сладких и газированных продуктов, природные вкусы овощей и фруктов не раздражают рецепторы языка в должной степени, и не происходит чувства насыщения. То же самое происходит с копченостями и продуктами, содержащими глутамат натрия – после них другая пища кажется безвкусной, поэтому даже после обеда, хочется подобных вещей. Убирается подобный эффект достаточно быстро, методом насильственного отказа в течение нескольких дней (безусловно, будет ломка) и вкусовые рецепторы восстанавливаются, тяжелее переломить психические привычки покупки чипсов после каждой ссоры.
Возникает предрасположенность и закрепляется данный вид поведения еще в детстве, а избавление имеет те же стадии, что и от любой другой психологической, поскольку химической составляющей тут нет. Потребность в заедании стресса (как способа самоутешения) может формироваться стилем воспитания (когда ребенку вместо психологической заботы протягивалась булочка). Может быть нарушено чувствование собственных телесных и психологических потребностей, когда родители решают, как стоит ребенку есть – тогда формируется установка, что чем больше еды будет съедено, тем лучше будет отношение старших, или как минимум так можно будет избежать наказания.
Ошибочно полагать, что человек с пищевой зависимостью имеет лишний вес, ведь можно прилагать усилия и находиться в норме, при этом терять всякий контроль над собственным поведением при виде шоколадного торта. Так же пищевая зависимость имеет свои проявления в недостаточности веса, имея своим проявлением не переедание, а наоборот отказ от пищи. Любые отклонения в пищевом поведении и построение его не на основании чувства голода являются зависимостью, а проявляться она может как в чрезмерном поглощении, так и в отказе от пищи совсем. На примере человеческих отношений это называется зависимостью и контрзависимостью, в терминах психологии поведения это и .
Чтобы понять, как бороться с пищевой зависимостью, нужно исследовать стремления личности и понять, что приносит радость помимо еды, поскольку основное вещество, получаемое из продуктов, выбираемых аддиктом – серотонин. И если радость негде взять в собственной жизни она берется из еды, а жизненные проблемы накапливаются, так замыкается круг, разрывать который необходимо учитывая психологические особенности и механизмы.
Избавление от пищевой зависимости начинается с определения симптоматики, включающей в себя увеличение порций еды, частые переедание, невозможность отказаться от добавки. Помимо этого наблюдается тяга к сладкому, мучному и острому, чувство вины после съеденного, стремление поглощать пищу тайно, вызывать рвоту после съеденного. При подобных симптомах следует начинать избавление от зависимости, начиная от поиска ее появления.
Причины возникновения зависимости от еды могут скрываться за физической или . В первом случае еда служит утешением и дарит некие обезболивающий эффект, насыщая тело серотонином, во втором помогает пережить чувство грусти или даже справиться с одиночеством. Стимулирование ротовой области на бессознательном уровне ассоциируется с сосанием груди и приносит успокоение. Механизм включается у застрявших на оральной стадии, а дальше они ищут подобные способы преодоления эмоциональных трудностей во взрослой жизни – алкоголь, сигареты, еда, поцелуи, все, что связано с оральным аппаратом и его стимуляцией. Также еда помогает справиться с , блокируя негативные переживания и доставляя так необходимое чувство счастья самой короткой, но не самой продуктивной дорогой, во многих случаях ведущей к еще большему падению самооценки, .
Нарушения пищевого поведения часто являются спутниками , иногда оставаясь единственной сферой, которая доступна контролю человека. Поскольку мыслительная деятельность уже не представляется ему надежной, а проявления реальности могут быть иллюзорными, чтобы не провалиться в пропасть неизвестности, и тревоги, человек прибегает к успокоению при помощи еды. Также при расстройствах, связанных с самовосприятием и принятием собственного тела, слабо одержимой заботы о нем, возникает пищевая зависимость, целью которой является снижение количества дефектов или доведение собственного физического проявления до идеального состояния.
Из эмоциональных переживаний неизменным спутником любого переедания является ощущение внутренней пустоты и не наполненности собственной эмоциональной жизни. Поскольку наше психическое и физическое неразрывно связаны, то подобный душевный голод на определенной стадии начинает подавать сигналы, воспринимаемые как физические, и человек, не уделяющий внимание своей душе, начинает закармливать себя, в надежде, что станет легче. Но ощущение насыщения пищей не придет, и поглощение будет похоже на вкидывание продуктов в черную дыру, как в фильме «Трасса 60», поскольку настоящая эмоциональная потребность остается ненакормленной.
Ситуации внутренней пустоты возникают из-за отсутствия или потери значимых целей, ориентиров, смыслов жизни (например, как развод, так и свадьба могут привести к подобному состоянию, повергая в непонимание как жить дальше). , переходные этапы и травматические ситуации – те события, которые выбивают почву из-под ног и рушат прежний жизненный уклад, заставляя икать новые способы существования, смыслы своих дальнейших стремлений и организации пространства. И если человек достаточно стрессоустойчив, имеет опыт выхода из кризисных моментов, он легче найдет новые пути , тогда как для тех, кто не сталкивался с глобальными изменениями или потерял что-то крайне ценное, найти выход будет проблематично и потребуется душевное обезболивающее. Некоторые в таких случаях идут на психотерапию, некоторые в бар, а некоторые в кондитерскую.
Спровоцировать неверное отношение к пище могут и биологические факторы, (изменение гормонального фона или обмена веществ влекут за собой изменение пищевых привычек), но в отличие от психологических моментов, подобные сбои могут потребовать медицинского вмешательства, выступая исключительно симптомом. В таких случаях бессмысленно садиться на диету, следить и контролировать, включая осознанность, свое поведение, поскольку это лишь усугубляет первопричинное заболевание.
Склонность к пищевой зависимости закладывается при родителями едой. Например, мать может пытаться манипулировать поведением грудничка при помощи кормления, в более взрослом возрасте за ребенка решают какую именно пищу, в каких количествах, и в какое время он будет есть, игнорируя потребности самого ребенка. При подобном воспитании у человека нарушается чувствительность к потребностям организма, может быть извращено чувство голода, а еда воспринимается как способ достижения одобрения («молодец, все скушал»), награда («сделаешь уроки, получишь конфету»), протест (не доедать или вообще не есть во время ссор). Тогда пища становится способом общения и теряет свои первостепенные функции, а отношения с едой отражают отношения с миром, повышая ее значимость в личностной оценке окружающего.
Виды пищевых зависимостей
Говоря о пищевой зависимости, многие представляют себе девчонку, которая не пропустит витрину с тортиками, хотя на самом деле разновидностей подобного нарушения значительно больше и формы приобретаются также более серьезные.
Вкусовая зависимость сосредоточена на потребности в определенном продукте и его вкус. Большое распространение среди вкусозависимых получает еда с серотонином (шоколад, бананы) или оказывающая ощутимое воздействие на организм (кофе, морепродукты). Приятные ощущения от вкуса продукта разбавляют негатив, скуку или заполняют паузу, как у курильщика сигареты, а употребление и сама вкусовая зависимость похожи на развлечение, хотя при этом не исключается при продолжительном отсутствии любимого лакомства.
Более серьезную проблему уже представляет переедание, когда человек не в состоянии контролировать необходимый объем пищи, вследствие чего начинается ожирение. Обычно обусловлено стрессовыми факторами или снижением настроения и . Вполне разрешимо при проработке психологических проблем и изменении жизненной стратегии.
Следующий вид – голодание, имеющее различные формы проявления. Это может быть отказ от определенных продуктов (при стремлении похудеть исключаются продукты, по мнению человека, способствующие отложению жира) или отказ от пищи вообще. Причиной часто выступает стремление похудеть, а приводит это к нарушению в психоэмоциональной сфере, нервной анорексии, дистрофии и ряду как психиатрических, так и физиологических проблем. При анорексии выявляются нарушения в собственного тела, которое кажется полным даже при недостаточной массе. На первоначальной стадии человек вполне в состоянии самостоятельно вернуть себе здоровое отношение к процессу еды или воспользоваться поддержкой близких и психолога, а на стадии более серьезного развития необходима медикаментозная терапия для восстановления как физического (восстановление обмена веществ и правильной работы органов пищеварения), так и психологического здоровья (считается одним из заболеваний психиатрической клиники).
Противоположностью анорексии является булимия, для которой характерны вспышки голода, поглощение пищи в огромных количествах, при этом выбор продуктов, как в первом случае вкусовой зависимости не важен, важно количество. Обычно это довольно мучительное состояние для организма и следующей стадией поглощения огромного количества еды является искусственное вызывание рвоты или слабительного эффекта. ожиреть обусловлено вызывание рвоты, но возможность волевого контроля над принятием пищи отсутствует, человек действительно субъективно испытывает ужасающее чувство голода, вплоть до болей и спазмов пищевода, видя единственный выход в немедленном поглощении огромного количества еды. Точно также как и анорексия, при своих крайних проявлениях лечится в условиях стационара.
Как избавиться от пищевой зависимости самостоятельно?
Зависимость, пусть не наркотическая, а пищевая не является такой уж простой проблемой, поэтому как бороться с пищевой зависимостью самостоятельно стоит узнавать от специалистов, а не полагаться на удачу, ухудшая положение. И прежде всего, следует исключить биологические сбои в работе систем органов, заранее зная, что основная загвоздка в психике, тогда стоит выявить собственную избавления, без которой в самостоятельном излечении сдвигов не будет. Отлично помогает анализ подобного образа жизни, и рассмотрение перспектив, куда он приведет лет через десять.
Механический и вполне простой этап заключается в составлении схемы правильного питания, включающего допустимы продукты (с разграничением в каких количествах и сколько раз в день или в неделю можно употреблять каждый из них), объемы порций и частоту приема пищи. Идеальный список у вас должен быть всегда под рукой, но требовать от себя моментального и неукоснительного соблюдения подобного рациона не следует. Старые привычки, подкрепленные физическими ощущениями довольно сильны и продержавшись неделю, вы можете очнуться возле ларька фастфуда, доедая шестую шаурму. Позволяйте себе сладости и вредные вкусности, но постепенно уменьшайте их объем.
Налаживая саму сторону питания, не забывайте, что причина всякой зависимости кроется в психике и без уделения должного внимания причинам возникновения зависимости и изменением своей жизненной ситуации все старания с оздоровлением своего рациона будут бессмысленны. Разрешите старые проблемы, подтачивающие ваши психические ресурсы, найдите, чем заполнить внутреннюю пустоту (ищите эмоции – новые хобби, интересные путешествия, люди). Занятие спортом и наполнение себя положительными эмоциями – союзники в борьбе с зависимостью.
Дальше последует более глубокая и серьезная работа по : находите вещи, развивающие вас и за всякое, даже незначительно достижение поощряйте себя. Только не едой – подарите себе новые впечатления, купив билет в кино или прокатившись верхом на лошади. Если вы победили в олимпиаде по математике – порадуйте себя абонементом в бассейн, если защитили ксм – обновите стрижку, успешно сдали проект – отправляйтесь на пикник. Старайтесь, чтобы ваша деятельность была разнообразной и развивающей ваши различные стороны. Ваша основная задача – нормализовать свою жизнь, научиться справляться со стрессами и давать отпор внешнему натиску вместо заедания проблем.
Лечение пищевой зависимости
Лечение любых отклонений пищевого поведения включает совместную работу человека с психологом или психотерапевтом над внутриличностными проблемами приведшими к такому состоянию, а продолжительность и программа определяются индивидуально и зависят от тяжести проявлений и специфики клиники. Главной целью такой работы не является нормализация веса, а исключительно нормализация пищевого поведения, нарушения которого и привели к последствиям изменения массы тела.
Комплексный подход обычно включает работу над знакомством и поддержанием принципов осознанного питания, исключающего насильственные методы диет, после которых случаются срывы. Осознанное питание направленно на увеличение чувствительности к потребностям собственного организма и его откликам на пищу (сюда входит как вид, так и объем пищи).
Проводится глубокая работа с внутренними установками по отношению к еде и к собственной личности. Постоянные спутники пищевых расстройств – снижение самооценки, отсутствие , невозможность выстраивания продуктивного контакта, жизнь в прошлых проблемах и прочие травматичные ситуации, заставляющие человека заедать постоянную тревогу.
Обычно реабилитация занимает около двух месяцев с регулярными занятиями индивидуальной и групповой психотерапией, где выявляются личные причины возникновения зависимости и разрабатываются наиболее аутентичные способы выхода из такого положения, без применения жестких мер, фрустрирующих психику. Чаще всего лечение проводится с периодическими посещениями психотерапевта и групп поддержки, но в некоторых случаях требуется госпитализация (иногда принудительная) в случаях нарушения физического здоровья или потребности психо-эмоциональной коррекции. Особенно актуально принудительное лечение в стационаре при анорексии, поскольку возможны летальные исходы, а также необратимые изменения и нарушения, а возможно и отказ в работе органов на фоне истощения и голодания.
Наиболее актуальной в работе с пищевыми зависимостями является , направленная на исключение неадекватных поведенческих и выработки новой схемы поведения. Активно подключается телесно-ориентированная и динамическая терапия для лучшего контакта, чувствования и понимания образа тела, а также его потребностей.
Групповая терапия зарекомендовала весьма позитивно в лечении любых видов зависимостей, где возможно получить поддержку и приблизиться к принятию собственной проблемы как существующей, что является отправной точкой для реабилитации. Помимо этого активно подключается семейная терапия, поскольку пищевое поведение берет свои корни в семейной системе, всегда близко граничит со сферой межличностных отношений и является одним из маркеров неблагополучия в семье.
Случалось ли с вами такое, что после еды вы абсолютно сыты, ваш желудок полон, но вы все еще хотите съесть чего-нибудь, просто чтобы получить удовольствие? Бывает ли с вами такое, что вы уже поели дома, но неожиданно оказываетесь в гостях или в местах общественного питания, где вам предлагают что-то выпить или съесть, и вас одолевает страх, что если вы это сделаете, то обязательно наберете лишних килограммов? Бывает ли такое, что вы не замечаете как съедаете килограмм конфет за один присест и даже не чувствуете, что вы переели? Если вы ответили да хотя бы на один из вопросов, то, скорее всего у вас имеет место быть пищевая зависимость.
Виды пищевой зависимости
Не стоит сильно пугаться и бежать к врачу или записывать себя в инвалиды. Возможно, что такое пищевое поведение вам не свойственно постоянно, а случается очень редко и вы можете сосчитать по пальцам такие ситуации. Но если это случается достаточно часто, и вы отдаете себе отчет в том, что не можете держать себя в руках и контролировать это, то стоит задуматься о своем здоровье всерьез.
Все мы знаем, что существует алкогольная или никотиновая зависимость, наркотическая зависимость и игровая зависимость, так называемая игромания, но мало кто догадывается о зависимости пищевой. На самом деле сложно предположить зависимость от того, от чего зависимо все человечество. Еда – это то, что необходимо каждому живому существу для поддержания жизни. Разница именно в том, что мы едим, чтобы жить, а люди с пищевой зависимостью живут, чтобы есть. Как бы это громко не звучало, но так оно и есть. Я говорю об этом с полной уверенностью, потому что я сама это пережила и переживаю до сих пор, хотя и намного реже.
Итак, давайте разберемся, какие бывают виды пищевой зависимости и что их разделяет.
Самой распространенный вид пищевой зависимости – это обычное Переедание или Обжорство . В религиозной литературе это называется чревоугодием и приравнивается к великому греху, как убийство или воровство. Многие в наше время страдают этим недугом, даже не замечая этого. Человек употребляет пищи гораздо больше, чем ему это необходимо, отдаваясь принятию пищи полностью, устраивая из этого целое действо, уделяя приему пищи много времени и внимания. Причем очень часто человек не отдает себе отчет в том, что переедает и что его вес стремительно растет, а даже если и замечает, то не концентрирует на этом свое внимание, ведь поглощение еды в больших количествах — это очень приятно, а остальное не важно.
Еще один вид пищевой зависимости – (в переводе с греческого — бычий аппетит). Человек проявляет неуемный аппетит и потребляет большое количество пищи за один присест или в течение всего дня. Причем понимание того, что он переедает четко и ясно предстает перед ним, но остановиться самостоятельно он не в силах. Очень часто человек ест до такой степени, что желудок не выдерживает и опорожняется самостоятельно. Но в основном сам больной опорожняет свой желудок, чтобы вся съеденная пища не успела усвоиться организмом. В отличие от первого вида пищевой зависимости, человек страдающий булимией очень боится набрать лишний вес и всячески стремиться избавиться от лишних калорий. Обычно это достигается путем искусственного очищения желудка или кишечника, с помощью .
Последний вид пищевой зависимости – (в переводе с греческого – не позыв к еде). Человек, страдающий анорексией, полностью или частично отказывается от приема пищи из страха набрать лишний вес. В начале заболевания человек отказывается от некоторых продуктов полностью, избегает их и даже боится. Позднее уменьшает количество всей потребляемой пищи, и, в конце концов, может полностью отказаться от приемов пищи. Еда в принципе вызывает у них ненависть и страх. Они избегают посещения общественных мест, где им могут предложить еду.
Признаки пищевой зависимости
Все виды пищевой зависимости, описанные мною выше, представлены в самой последней стадии их развития, то есть на лицо уже имеющееся заболевание. Как и любое заболевание, пищевая зависимость имеет свои симптомы и если вы заметили у себя или своих близких какие-нибудь из них, стоит обратить на это пристальное внимание и определить степень заболевания.
Итак, как ведут себя пищезависимые и что они чувствуют:
- Думают, что худой и красивый – это одно и то же
- Не следят за своей внешностью и не хотят замечать свой лишний вес
- Неконтролируемая тяга к пище в целом, или к определенным продуктам
- Постоянное чувство беспокойства по поводу приемов пищи
- Привязанность к определенным продуктам и чувство неудовлетворенность и бешенства, по поводу отсутствия данного продукта в доме
- Часто повторяющиеся приемы пищи в течение дня (каждый час или чаще)
- Намеренный отказ от приемов пищи и посещения мест, в которых предлагают еду
- Нетерпеливость при приеме пищи, быстрое поедание пищи
- Неконтролируемое беспокойство по поводу пропуска приема пищи
- Чувство вины, вызванное потреблением пищи
- Самобичевание и низкая самооценка
- Депрессии
- Частые головные боли
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом
Это лишь немногие симптомы, которые говорят о начинающемся или прогрессирующим заболевании. У каждого больного есть свои признаки, которые не присущи другому. Только вы сами можете почувствовать, что ваша жизнь и все ваши мысли зависят от еды. Если вы живете от завтрака к обеду, от обеда к ужину и больше ничего вас не занимает, то это первый звоночек о том, что вы постепенно начинаете заболевать. Пищевая зависимость рождается не за один день и даже не за один год. Это очень долгий процесс, который обычно начинается еще в детском возрасте.
Причины пищевой зависимости
Все признаки пищевой зависимости – это уже последствия заболевания, так сказать крайние ее формы. А причины же пищевой зависимости чисто психологические. В отличие от наркотической зависимости, которая вызвана физическим воздействием на нервные центры головного мозга, пищевая зависимость имеет больше психологический характер. Хотя конечно, еда тоже действует на наш головной мозг и заставляет вырабатывать вещества, вызывающие чувство эйфории и удовлетворения.
Не смотря на это, причинами такой зависимости являются психологические факторы. Однако я не могу сказать четко, что пищевая зависимость вызвана каким-то определенным чувством. У каждого человека причины совершенно разные. У кого-то это детская обида на родителей, у кого-то обида на мужа или жену и т.д. Одно могу сказать точно – чувство неудовлетворенности собой, своей внешностью и низкая самооценка присущи всем, страдающим пищевой зависимостью. Некоторые люди точно знают, что послужило толчком к появлению проблемы, некоторым трудно самим разобраться в причинах появления зависимости. Для этого лучше всего обратиться к профессиональному психологу или психотерапевту. В лечении пищевой зависимости очень важно понять, что именно повлекло за собой такие последствия. Бороться с заболеванием чисто физическими методами (прятать еду, заменять вредные продукты на полезные) не эффективно. Важнее разобраться в психологических причинах и мотивировать человека на избавление от этой зависимости.
Чем опасна пищевая зависимость
Если вы страдаете от пищевой зависимости, то вы понимаете, что это самое что ни на есть заболевание и оно приносит столько же страданий, как и, допустим, зубная боль. Представьте, что эта зубная боль постоянно вас сопровождает, перед сном, утром, на работе, дома, везде, где бы вы ни были. Мало того, что мысли о еде не дают вам нормально работать и существовать, они еще несут за собой и чисто физические последствия.
Пищевая зависимость в виде обжорства и переедания опасна ожирением, болезнями сердца, гипертонией, диабетом и еще многими заболеваниями, которым подвержены полные люди.
Опасна тем, что неконтролируемое поедание большого количества пищи всегда ведет к проблемам с работой желудка и кишечника, бывали случаи разрывов стенок желудка. Постоянное опорожнение желудка ведет к проблемам с пищеводом, разрушение зубной эмали, заболеваниям ротовой полости. Частое употребление слабительных средств нарушает работу кишечника и ведет к обезвоживанию организма.
Анорексия чаще всего влечет за собой пищевые расстройства, гормональный сбой, прекращение менструального цикла и бесплодие, ухудшение качества кожного покрова, волос и ногтей. Крайними последствиями анорексии является обезвоживание организма и смерть человека.
Как видите, последствия любой пищевой зависимости очень страшные и иногда необратимые, и в конечном итоге приводящие к летальному исходу.
Как избавиться от пищевой зависимости самостоятельно
Конечно, пищевая зависимость это не насморк и самостоятельно избавиться от нее навсегда очень трудно. Это требует больших усилий и долгой работы не только над собой, но и работы специалистов в сфере диетологии, психологии и физической культуры. Однако, мы знаем немало примеров, когда люди самостоятельно избавлялись даже от наркотической зависимости. Потому что главная проблема любой зависимости, прежде всего, в голове. И именно с нее следует начинать, если вы самостоятельно хотите избавиться от зависимости.
Шаг 1
Итак, первое направление, которое вам нужно выбрать – это мотивация . Мотивация очень важна в преодолении себя и собственных страхов. Человек иной раз может так сильно мотивировать себя, что оказывается способен на несвойственные ему поступки, проявляя при этом мужество и отвагу, силу и напор, смелость и бесстрашие, в котором они не отдают себе отчета.
Главным и первым шагом на пути к выздоровлению является мотивация себя. Вас могут мотивировать ваши близкие и родные, ваш любимый человек. Но порой окружающие люди не осознают вашу проблему и не могут мотивировать вас. Приходится брать все в свои руки. Во-первых, поймите, что пищевая зависимость это не просто привычка, это вредная привычка и рано или поздно она приведет вас к тяжелейшим проблемам со здоровьем, иногда несовместимым с жизнью. Поставьте себе цель выздороветь ради кого-то или чего-то, а в первую очередь ради себя, ради самой жизни, здоровой и счастливой.
Шаг 2
После того, как вы найдете цель, ради которой стоит жить и стремиться избавиться от пищевой зависимости, вам необходимо составить для себя систему питания , которая позволит вам питаться правильно. Для начала напишите список продуктов, которые вы можете есть каждый день. Почитайте литературу, поройтесь в интернете и вы найдете кучу . После этого, составьте список продуктов, которые вы можете есть 1-2 раза в неделю. Это продукты, которые также полезны, но в малых количествах, которые не дают сытости, но содержат в себе полезные вещества. Это могут быть даже различные сладости. Затем составьте список из продуктов, возможно, ваших любимых, которыми вы можете побаловать себя раз в месяц. Очень важно, чтобы вы не ставили себе каких-либо жестких ограничений. Не стоит ставить крест на вашем любимом шоколаде и решать для себя, что в вашей жизни вам больше никогда не удаться его отведать. Это не так. Пусть даже фаст фуд будет присутствовать, но в таких количествах, в которых не сможет нанести вреда, ни вашему организму, ни вашей фигуре.
Шаг 3
Следующий немаловажный этап реабилитации – это хобби. Пищевая зависимость — это зависимость не столько от самой пищи, сколько от эмоций, которые дает вам ее поедание. Вряд ли кто-то из вас будет целыми днями есть сырую капусту и переживать по этому поводу. Скорее всего, это будут продукты, которые вам нравиться есть, ощущать вкус этой еды, получать удовольствие. По большому счету, пищевая зависимость становиться проблемой, когда недостаток положительных эмоций извне заменяется положительными эмоциями от приема пищи. Поэтому в период выздоровления очень важно получать положительные эмоции от чего-либо еще, кроме еды. Просто необходимо занять себя чем-то интересным. Это поможет вам не думать о еде постоянно и получать положительные эмоции. Займитесь тем, что вам интересно. Запишитесь в группу рисования, шитья, или в секцию по какому-либо спорту. Спорт, кстати говоря, это еще один способ избавиться от пищевой зависимости. Во время занятия тяжелыми физическими упражнениями в организме вырабатываются гормоны, которые влияют на центры головного мозга, отвечающие за удовольствие и подавление аппетита. Это правда, испытано на себе.
Шаг 4
И последний этап, самый сложный и самый долгий – это работа над своей самооценкой. Люди, страдающие любой формой зависимости – это люди неуверенные в своей уникальности, в свой личностной целостности, страдающие от низкой самооценки, подверженные постоянному самобичеванию. Главное — это понять, что не ваше тело и ваш организм делает вас такими, какие вы есть, а ваше сознание формирует неправильное представление о еде и вашей сущности. Перестаньте себя ругать, перестаньте ненавидеть свое тело. Оно прекрасно и уникально. Если вы страдаете от лишнего веса или боитесь его набрать, то не заедайте свое горе, не насилуйте свой организм голодом. Это замкнутый круг. Полюбить себя очень сложно и требует больших усилий и времени. Но эта работа того стоит. Награждайте себя за любую победу, даже за самую маленькую. И не наказывайте себя за любую оплошность. Просто простите себя за все и идите дальше к своей цели. У вас нет никого ближе и дороже, чем вы сами. Никто и никогда не позаботиться о вас, если не вы сами. Это ваша жизнь и она у вас одна. И в ней очень много интересного и приятного, помимо еды.
Предлагаю вам посмотреть видео проекта «Ничего лишнего» доктора Гаврилова о том, как бороться с пищевой зависимостью.
Пищевая зависимость – недуг, не определяемый с помощью анализов и обследований. Причина его, наряду с проявлениями, находится в голове конкретного пациента. Предпосылки к заболеванию сильно варьируются, как и симптомы, что становится первым камнем преткновения на пути к исцелению. Ведь правильное лечение – это устранение причины заболевания. Профилактика этой хвори, как и лечение и последующая реабилитация, находится в руках самого больного. От него целиком зависит, насколько долго и тяжело будет продолжаться болезнь, но точно известно, что избавление от пищевой зависимости под силу каждому человеку.
Суть заболевания
Суть болезни ясна из названия: пищевая зависимость – зависимое состояние человека от еды. Особенности личностных качеств человека влияют на способы проявления. Она может выражаться болезненной тягой к еде, склонностью поглощать продукты питания без меры. Иногда, наоборот, боязнью самого процесса употребления пищи и последствий этого для фигуры. В зависимости от способа проявления, пищевая наркомания делится на три вида:
- Переедание – наиболее распространенное выражение пищевой зависимости. Еда для человека становится главным способом получения удовольствия, эмоциональной разрядкой, любимым времяпрепровождением. Любое застолье становится праздником, а каждый праздник немыслим без застолья. Проблемы выливаются в сытный ужин, плохое настроение – в плотный завтрак, а плохое настроение становится причиной не менее плотного второго завтрака и неоспоримым поводом для царского обеда.
- Булимия – больной ест без меры и контроля. Он не может остановиться, пока не «прикончит» пакет с пряниками или противень с картошкой. Желание поесть не оставляет его никогда, а все мысли заняты планированием следующего приема пищи и страстным его ожиданием. Желудок растягивается, его стенки раздражаются, что становится причиной механической рвоты – из-за перегруженности желудка. Проблема сопровождается яркими расстройствами пищеварения, лишним весом.
- Анорексия – начинается с пищевых ограничений на отдельные продукты из страха растолстеть. Перечень запрещенной еды становится обширнее, а страх съесть лишнее – все больше. Больной может пытаться избавиться от попавшей в желудок еды, вызывая рвоту, врать близким людям, что уже поел, испытывать панический страх перед картофелем, например.
У перечисленных трех типов зависимости «ножки растут из головы». Нарушение пищевого поведения, психологический фактор, моральные проблемы провоцируют возникновение проявлений пищевой наркомании, а зависимость является выходом внутренних нарушений наружу.
Пищевая зависимость может проявляться болезненной тягой к поглощению больших объемов еды
Объяснение расстройства
Чтобы понять, как справиться с пищевой зависимостью, требуется понять причины ее появления, ведь именно им больному предстоит объявить войну. Наиболее распространенной причиной является нарушение пищевого поведения. Задатки его формируются родителями в детях. Такая ситуация возникает, когда чаду необходимо есть, когда не хочется; надо доедать до конца, даже если «не лезет»; когда суп становится наказанием, а шоколадка – поощрением.
Пищевой наркоман воспринимает еду как наивысшее нужное ему удовольствие. Это заметно в моменты личных и материальных проблем, а первые проявления – заедание стресса вкусненьким и жирненьким, поднятие настроения с помощью пирожного. Соответственно, еще одна причина – это неправильное восприятие еды.
Усиление удовольствия от приема пищи провоцируется также наличием в составе добавок. Так, добавление глутамата натрия в еду признано причиной пищевой наркомании, поскольку эта добавка значительно усиливает вкусовые качества любой пищи. Приумноженный с помощью глютамата вкус становится причиной переедания, а также растяжения желудка впоследствии.
Другая сторона медали – когда из всех удовольствий в жизни еда становится реально единственным доступным. Человек мигрирует в двух направлениях – на работу и домой, минуя все возможности развлечься. В зону риска попадают материально ограниченные люди, выбирающие между походом в кино и сытным ужином для семьи.
Причиной анорексии становится желание похудеть, ассоциация худобы с красотой, стремление стать похожим на знаменитость или модель. Когда здоровое похудение прекращается, начинается путь к боязни продуктов, а также к боязни последствий их поедания.
Пищевая зависимость может проявляться анорексией
Причины пищевой зависимости могут быть самыми разнообразными: неправильное воспитание, влияние окружения, депрессия, развод, увольнение, стремление все попробовать, привычка есть, когда уже поели, постоянные соблазны пищей, частые праздники. Первопричина же всегда одна – психологический дискомфорт в разной степени выражения.
Простое тестирование для выявления симптомов
Избавиться от пищевой зависимости поможет прохождение простого теста. С его помощью наличие проблемы подтверждается или опровергается:
- Не можете дождаться, пока подадут еду.
- Едите ночью, тайком.
- Стремитесь съесть абсолютно всю порцию.
- Едите «за компанию» после самостоятельного обеда.
- Садитесь есть, не испытывая голода.
- Страдаете, если дома нет любимой еды.
- Регулярно переедаете.
- Боитесь есть какие-то продукты.
- Игнорируете замечания о лишнем весе.
- Уверены в своей полноте, но бороться с этим не хотите.
- Не представляете праздника без еды.
- Каждый прием пищи превращаете в праздник.
- Переев, стремитесь вырвать.
Согласившись с двумя и более утверждениями, знайте, что проблема неправильных отношений с едой для вас актуальна, а лечение пищевой зависимости – это вопрос времени, ведь вскоре вы осознаете его важность для себя.
Основы терапии
Предпочтительнее, если лечить пищевую зависимость будет профессионал. Причем профессионал этот должен быть современным и цивилизованным, так как кодирование от пищевой зависимости бабками вряд ли принесет успех, а вот с помощью гипноза специалистом – скорее всего, будет эффективным.
Многие путают психологическую помощь с помощью психиатра. Второй врач – послушает, назначит таблетки, снижающие аппетит, антидепрессанты, пропишет диету. Психолог проведет беседу, узнает причины, по которым возникла пищевая аддикция, выберет оптимальный способ лечения и проконтролирует весь процесс лично, внося коррективы с учетом ваших успехов.
Психология – это наука, помогающая справиться не только с психологическими, но и с физиологическими проблемами, если помощь предоставляется мастером своего дела. Услуги квалифицированного специалиста стоят не дешево. Поэтому множество людей ищут способ, как преодолеть пищевую зависимость самостоятельно. Проблема действительно глубокая, одним ее осознанием не отделаться. Необходимо применить комплекс мер для активного продвижения к цели – избавления от пищевой наркомании.
Психиатр помогает справляться с пищевой зависимостью
Как проходит самолечение
В борьбе с недугом человек является главным своим врачом. Ему под силу самостоятельно провести себя по пути от неправильной привычки к полному выздоровлению, для этого придется преодолеть несколько сложных этапов и соблюдать не очень строгие правила.
Первым этапом станет поиск мотивации, стимула, цели. Больной определяет, для чего ему необходимо избавиться от зависимости? Это может быть привлекательная фигура, поиск «половинки», но самым весомым аргументом всегда является обретение здоровья. Человек с лишним весом и фанатическими пристрастиями в еде страдает заболеваниями сердца, сосудов, пищеварительных органов, что сказывается на всех сферах жизни. Избавление от пищевых пристрастий поможет эффективно справляться и с другими проблемами.
На втором этапе разрабатывается система правильного питания. Вредные продукты заменяют полезными, уменьшают порции пищи на один прием. Строгие ограничения в еде не приветствуются, достаточно их сделать разумными и пропорциональными. Раз в неделю можно позволить себе любимое блюдо, раз в месяц – очень вредное или даже фаст-фуд. Лучше обратить внимание на принципы раздельного и дробного питания.
Как справиться с непреодолимой тягой к еде? Обзавестись новым интересным хобби. Увлечения могут быть интересными, недорогими и безвредными, стоит проявить фантазию. Прекрасным вариантом, как побороть желание поесть, помогая организму восстановить фигуру, является спорт. Истина стара как мир, но правдива. Спортивные достижения, потеря веса станут весомым стимулом перестать объедаться. Это своеобразная самостоятельная «кодировка».
Рассматривая, как бороться с пищевой зависимостью, следует помнить про самооценку. Задача больного – полюбить себя уже сейчас, ведь он уже сделал многое – понял свою проблему и предпринял решительные действия для ее преодоления, что само по себе – повод гордиться собой, уважать себя, верить в свои силы.
Выделить особые универсальные правила для каждого человека тяжело, ведь причина проблемы, симптомы, проявления для каждого свои. Общие правила заключаются в избегании соблазнов, ограничении вредных продуктов, внедрении в жизнь правильных пищевых привычек, способных обеспечить организм нужной энергией.
Пищевая зависимость – не приговор, каждый человек способен ее преодолеть, подойдя к вопросу серьезно и ответственно, ведь на кону стоят его внешность, здоровье, уверенность в себе. Люди, которые успешно борются с собственными недостатками, обязательно почувствуют внутреннюю силу преодолеть иные житейские трудности и впоследствии стать тем, кем мечтает быть каждый, – счастливым человеком.