Земляничная малина (Rubus illecebrosus) - разновидность малины «Rubus illecebrosus Focke». Свое название она получила из-за внешнего сходства с ягод малины и земляники. Недобросовестные продавцы уверяют, что это гибрид малины и клубники или малины и ежевики.
Описал ее в 1899 году немецкий ботаник Вильгельм Ольберс Фокке. Происходит этот кустарник из западной части японских островов, где произрастает на высоте до 1500 м. Как ягодная культура распространена в странах Балтии, Польше, Голландии. Среди садоводов - любителей известна под различными названиями: соблазнительная, тибетская, китайская, гималайская, клубничная, карликовая, розолистная, розолин.
Описание
Земляничная малина - кустарник, относящийся к семейству розоцветных. Куст имеет сферическую форму. Высота 30 - 60 см. Стебли - вертикальные, травянистые, задеревеневшие у основания, покрыты шипами.
Листья - продолговатые, шершавые, зубчатые, с мелкими остовыми колючками, темно-зеленого цвета. При сборе урожая, необходимо быть очень осторожным, так как «цепляясь», шипы могут нанести долго незаживающие царапины.
Цветки - кремово-белые, пятилепестковые, диаметром до 4 см, собранные в пучок на верхушках стеблей.
Ягоды - многокостянки округлой формы, сочные, ярко-красного цвета, диаметром до 5 см. Очень декоративны. Кисло-сладкий вкус выражен только у дозревших плодов. Очень декоративны, что делает это растение желанным у ландшафтных дизайнеров.
Размножение земляничной малины
Растение считается «агрессором», так как размножается очень активно. С молодой порослью сложно бороться. Большую территорию, занимаемую земляничной малиной практически невозможно освободить. Действенным методом является «окапывание» территории шифером на глубину 30 - 40 см. Садят по схеме: 15см (в ряду) ×30см (междурядье).
Размножение проводят следующими способами:
- делением кустов;
- отростками корневища;
-черенками;
- семенами.
Делением куста
Кусты делят осенью, разрезая по корневищу секатором на 2-3 части. Стебли обрезают, оставляя по 2-3- см. Яма должна быть в 2 раза больше корневища. На дно можно положить скошенную траву или растительные отходы, например кожуру. На зиму желательно малину утеплить, засыпав ее мульчей или укрыв лапником.
Отростками корневища
Для размножения отростками берут 4-5-летние растения. Весной отростки выкапывают вместе с частью корневища и сажают на новом месте.
Следует учесть быстрое размножение кустарника при выборе места. Желательно оставить «пустую» территорию вокруг куста.
Черенками
Нарезают черенки длиной около 10 см, укладывают их в борозду, присыпают слоем земли 5 см. Полив - постоянный.
Можно весной поместить черенки под стеклянную банку или пластиковую бутылку. Поливать по мере высыхания почвы. Следующей весной банки (бутылки) снимают.
Семенами
Практически не используется, так как, во-первых, семена могут не дать всходов, во-вторых, временные рамки гораздо больше, чем размножение другими способами.
Посадка
- место для посадки должно быть хорошо освещенным, солнечным;
- почвы - легкие: суглинки или песчаные, кислотность почвы - низкая;
- лучшее время посадки - осень.
Уход
Чтобы малина хорошо плодоносила необходимо соблюдать следующие правила:
- не допускать загущения. Для этого осенью срезают наземную часть, оставляя на побегах по 2-3 см. Летом обрезают побеги, которые не дали плодов;
Обязательное рыхление прикорневой части. Учитывая, что у кустарника корни-поверхностные, взрыхлять почву необходимо очень осторожно. Хорошо в этом случае использовать малый плоскорез Фокина;
Летом регулярный вечерний полив. Недостаток влаги скажется на засыхании и дальнейшем опадании ягод;
- мульчирование прикорневой области компомтом или торфом;
- недопущение разрастания сорняков. Причем, сорняки убирают вручную, чтобы не повредить корневую систему малины;
- весенняя и осенняя подкормка. Весной - сульфатом аммония (15-20г на м), осенью - сернистым калием (20-30 г на м). Удобрения рассыпают в прикорневой части и мульчируют;
- перед наступлением холодов присыпают землей или укрывают лапником.
Вредители
Основными врагами земляничной малины являются малинно-земляничный долгоносик-цветоед, малинный жук и малиновая побеговая тля:
Малинно-земляничный долгоносик-цветоед - ранней весной питается молодой листвой, затем откладывает яйца в бутоны, затем повреждает цветоножку.
Зимует под сухими листьями. Чтобы уничтожить вредителей производят опрыскивание ДДТ. Первый раз - при появлении цветоносов. Второй - при развитии бутонов. Производить опрыскивание в период цветения не рекомендуют, так как кустарник - не самоопыляемый;
Малинный жук - повреждает ягоды.
Появляется ранней весной, объедает пыльники. Откладывает яйца в бутонах. Уничтожается опрыскиванием ДДТ, хотя можно использовать и 1% раствор детойля. Опрыскивают до начала цветения. Так как растение несамоопыляющееся;
Малиновая побеговая тля - питается соком листьев и молодых побегов, вызывая скручивание листьев, искривление побегов. Зимует в опавшей листве и внутри побегов. Поэтому обрезанные осенью побеги сжигают.
Методы борьбы - опрыскивание карбофосом (согласно инструкции) в период бутонизации.
Болезни
Болезни. Поражающие земляничную малину такие же, как и у малины садовой: антракноз, ржавчина, язвенная пятнистость стеблей, пурпурная пятнистость, хлороз, корневой рак, курчавость. Методы борьбы аналогичные методам борьбы с болезнями у малины садовой.
Применение
Тибетская малина широко используется в ландшафтном дизайне. Она прекрасно вписывается в композиции хвойных, в качестве ограждения участка, на альпийской горке или на зеленом газоне.
В кулинарии используется для приготовления морсов, джемов, варенья.
Морс
Ингредиенты:
- земляничная малина - 1 кг;
- сахар - 300 г;
- вода - 0,5л;
- цедра 1 лимона.
Способ приготовления
Ягоды перетереть с сахаром, добавить воду, цедру лимона, размешать. Нагревать, постоянно размешивая до кипения. Кипятить 5 минут, остудить. Процедить. Вылить в графин, добавить нарезанный кусочками лимон или апельсин.
Малинно-смородиновый джем
Ингредиенты:
- земляничная малина - 1кг;
- красная смородина - 1кг;
- сахар - 1кг;
вода - 1л.
Способ приготовления
Ягоды перетереть с сахаром, добавить воды. Размешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и 5 минут кипятить, продолжая помешивать. Снять с огня и разлить по банкам.
В народной медицине используется при следующих заболеваниях: ЖКТ, ОРВИ, бронхите. Трахеите, гипертонии, почечных заболеваниях, депрессии, является хорошим антиаллергентом.
Возможно Вас заинтересует :
Малина розолистная - это неодомашненный вид малины, который относится к роду Рубус. А еще ее называют Тибетской малиной за ее происхождение, так как Родиной ее являются Гималаи. Также малину розолистную в природе можно встретить в Южной Америке и на Мадагаскаре.
Садоводы Прибалтики давно разводят малину розолистную в своих садах, а вот в садах России она появилась совсем недавно и воспринимается как некое чудо-растение. Малина представлена в виде невысокого (до одного метра) полукустарника, имеющего округлую крону с красивыми зелеными гофрированными, зубчатыми листьями. Куст усыпан яркими, крупными, красно-коралловыми ягодами, торчащими вверх.
Посадка малины розолистной
Для того чтобы экзотические кусты малины розолистной приносили желаемый урожай и радовали глаз своим цветением, предпринимают точно такие же меры, как и при посадке обычных, знакомых всем садоводам, сортов малины:
- под посадку малины выбирают хорошо освещенное солнечное место, при этом учитывают тот факт, что данная малина любит разрастаться. Для того чтобы малина в дальнейшем росла только на отведенном для нее месте, по периметру участка вкапывают вглубь земли куски шифера или жести;
- лучшие почвы под малину розолистную – это легкие, богатые питательными веществами суглинки и супесчаные земли со слабокислой реакцией;
- поскольку у малины розолистной корневая система поверхностная, при посадке выкапывают небольшие ямы с таким расчетом, чтобы унавоженной или компостированной почвы было не менее 30 см;
- высаживают саженцы в основном осенью, а с наступлением морозов их прикапывают землей. Если саженцы малины розолистной приобретены весной, то после посадки в сухую погоду их следует регулярно поливать;
- розолистная корневыми отпрысками.
Уход за малиной розолистной
Уход за этой малиной несложный, он заключается в следующих действиях:
Формирование кроны. Надземная часть малины розолистной за зиму отмирает, поэтому нет надобности ее сохранять. Ветки срезают почти вровень с землей и присыпают. За весну – лето малина быстро разрастается, и чтобы избежать загущения колючими веточками, переплетенные ветви с соседних кустов ;
Поскольку корни у малины розолистной поверхностные, она нуждается в регулярном увлажнении: в сухую солнечную погоду малину поливают регулярно, а в летний зной она нуждается в поливах каждый вечер;
Почву вокруг куста мульчируют, для этого используют торф, торфяной компост или перепревший навоз. Рыхлить почву вокруг малины розолистной следует осторожно, чтобы не повредить ее поверхностные корни;
С такой же осторожностью удаляют сорняки, выросшие на мульче. При механической обработке часто задеваются корни, что приводит к гибели растения. Поэтому сорняки вокруг малины розолистной убирают руками;
Как и любая садовая культура, малина розолистная требует . Ее производят дважды: весной и осенью. Весной вносят сульфат аммония с расчетом 15-20 граммов на один квадратный метр, а осенью – сернистый калий с расчетом 20-30 граммов на каждый квадратный метр. Минеральные удобрения рассыпают равномерно по земле, после чего приступают к мульчированию;
Укрывают малину не только после осенней посадки, а перед каждой зимовкой в местах с суровыми и малоснежными зимами и резкими перепадами температур.
Поскольку малина розолистная относится к низкорослым кустарникам, то нет необходимости сооружать для нее какие-либо подпорки и .
Применение малины розолистной
Ягоды малины розолистной имеют простой кисло-сладкий вкус, который сильно напоминает костянику. Они хорошо утоляют жажду. Варенье и джемы из этих ягод отличаются неповторимым приятным вкусом и тонким земляничным ароматом.
Оригинальный аромат и вкус получают джемы и варенья, приготовленные из этих ягод с добавлением ягод красной и белой .
Неповторимый вкус и аромат имеет приготовленный из ягоды малины розолистной морс. Для этого ягоды протирают через сито и процеживают получившийся сок. К выжимке добавляют воду и цедру лимона. Кипятят в течение пяти минут и остужают. Затем добавляют 1/3 или половину сока и сахар по вкусу.
Малина розолистная является прекрасным материалом для ландшафтных дизайнеров. Если в саду есть хвойные стенки или просто композиции, то для того чтоб их оживить лучше растений чем кустики малины розолистной найти трудно. Во-первых, она цветет и плодоносит одновременно с июля и до появления морозов. Во-вторых, ягоды красного цвета с белыми цветками создают неповторимо красивое классическое сочетание.
Кусты малины розолистной можно разместить и на альпийской горке, и на фоне зеленого газона. В любом случае, где бы вы ни посадили это экзотическое растение, оно будет всегда радовать ваш глаз.
Земляничную малину используют и в укреплении склонов, и при создании летних живых изгородей — из-за мощной корневой системы и колючек. Размножается земляничная малина бурно, и вскоре посадки напоминает настоящую непробиваемую стену
Розалин — культура, сравнительно недавно пришедшая к нам из Прибалтики. В России она зовется розоволистной. Самое интересное, что в Прибалтику она попала из… Сибири. Почему теперь ее зовут тибетской — неизвестно. Никакого отношения к Тибету эта малина никогда не имела.
Внешний вид
Тибетская (земляничная) малина — вид растений, относящихся к семейству розоцветных. Многие люди ошибочно принимают ее за гибрид, полученный от скрещения малины или ежевики и садовой земляники. На самом деле это разновидность малины.
Розалин растет невысокими полукустарниками округлой формы. Листья тибетской малины ажурные, нежно-зеленые. Цветки достигают до 4 см в диаметре. Ягоды могут быть темно-вишневыми, ярко-красными или даже цвета янтаря.
Кусты усеяны колючками. Обрабатывать растение нужно только в защитных перчатках. При правильном уходе розалин смотрится не хуже декоративных растений. Особенно выигрышно высаживать растение на фоне хвойных деревьев или кустарников.
Особенности ухода
Розоволистная малина хорошо растет на обычных грядках. Принимает любые почвы, но предпочитает нейтральные. Участок под посадку желателен солнечный.
Наземная часть куста ежегодно отмирает. Каждую весну отрастают молодые побеги, образуя плотный куст, начинающий плодоносить в конце июля.
Обрабатывая почву, следует учитывать, что корневая система растения поверхностная. Поэтому садоводы рекомендуют проводить рыхление вблизи от куста.
Размножается земляничная малина очень активно сама, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы ее корни не заняли нужное вам пространство. Впоследствии с порослью земляничной малины бороться очень сложно, а при больших масштабах почти невозможно. Поэтому следует вкопать шифер (на глубину 50 см) или сажать там, где у вас будет достаточно места на целую плантацию.
Самому размножать земляничную малину очень просто: выкопайте молодой куст и посадите на новое место. Схема посадки земляничной малины такова: в ряду — 15 см, а между рядами — 30 см.
Для того, чтобы ягоды лучше росли, куст необходимо постоянно удобрять.
Для этих целей лучше всего подойдет навоз. Каждую весну нужно насыпать удобрение слоем до 2 см, затем накрывать сеном на 7-10 см — этого будет достаточно для того, чтобы напитать растение на целое лето.
Розалин не любит сырость, поливать его нужно умеренно. Плохо переносит и морозы, поэтому на зиму куст необходимо тщательно укрывать, предварительно срезав наземную часть.
Взрослые кусты пересаживают редко. После пересадки растение испытывает стресс, поэтому первые три года может давать маленький урожай. Если же вы все-таки решились его пересадить, делайте это осенью.
Сбор урожая
Плодоносит земляничная малина с середины лета до заморозков. С каждым годом кустики крепчают, и урожай лишь увеличивается в объеме. В первый год плоды появляются в июле или августе, и созревает урожай на побегах первого года.
Лучше всего собирать ягоду в пластиковый контейнер, неглубокий, чтобы она не помялась. К сожалению, ягода нетранспортабельна, поэтому ее редко можно встретить на наших прилавках.
Полезные свойства
Тибетская малина очень полезна при различных заболеваниях, особенно при заболеваниях желудка. Также тибетская малина помогает при различных простудных заболеваниях, гипертонии, болезнях почек.
Розоволистная малина не вызывает аллергии, ее можно употреблять даже детям, страдающим диатезом. Она улучшает обмен веществ и укрепляет слабый иммунитет.
Пищевая ценность розалина низкая, потому что она не такая сладкая, как наша обычная садовая малина. Кроме того, она имеет специфический вкус.
В Китае эту ягоду очень ценят, любят и считают овощем, добавляя. в некоторые овощные салаты.
Иногда земляничную малину добавляют в лечо. Можно приготовить варенье или джем.
Салат овощной
Примерно ведерко от майонеза ягод розалина. Два помидора и небольшую луковицу мелко нарезать. Все смешать. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу, немножко зелени. Залить небольшим количеством оливкового масла. Салат готов.
Йогуртовый десерт
Залейте ягоду персиковым или ванильным йогуртом, хорошенько перемешайте и охладите. Десерт готов.
Если говорить о том, почему многие садовники делают выбор в пользу этой малины, то зачастую речь идет о декоративном эффекте. Листья и сами плоды практически гарантированно становятся украшением участка, благодаря чему никаких дополнительных действий для преображения территории делать не приходится, особенно если посадка этой малины массовая.
На сегодняшний день розолистная малина зачастую встречается в странах Прибалтики. Именно оттуда данное растение и перекочевало в страны СНГ.
Немаловажной особенностью малины является внешний вид самих плодов. Они чем-то напоминают клубнику, но на классическую малину, которая повсюду доступна в продаже, похоже больше. Более того, многие люди откровенно обожают запах розолистной малины, так как он отчетливо напоминает землянику. Если говорить о вкусе, то здесь практически полное сходство с обычной малиной.
В данной статье мы поговорим о посадке и уходе за розолистной малиной. Также проанализируем некоторые аспекты выращивания данной культуры.
Особенности розолистой малины
Данный сорт малины представляет собой полукустарник, у которого высота побегов составляет от 60 см до 1,5 м. Очевидно, что особенности роста зависят от специфики ухода за растением. Листья у растения имеют светло-зеленый оттенок, гафрированные. Именно листья малины приковывают больше всего внимания, даже несмотря на достаточно необычные плоды.
Цветение белыми цветами у растения продолжительное. Сами цветки в диаметре могут составлять до 4 см. Начало цветения происходит в июне месяце и заканчивается примерно в конце осени. Интересно то, что цветы регулярно распускаются вместе со зреющими ягодами.
Сами по себе плоды имеют ярко-бордовый оттенок. Размеры ягод более чем внушительные – до 3 см в диаметре. Плоды направлены вверх и не прячутся под листочками кустарника. Заметить такой кустарник можно издалека, так как ягоды действительно крупные и яркие, на фоне зеленых растений это сразу же выделяется.
Даже если любителей малины в семье нет, кустарник окажется более чем удачным декоративным объектом.
Зачастую хозяева принимают решение производить массовую посадку таких кустарников, причем располагаются они вдоль забора, что создает некий симбиоз забора и кустарника малины. Выглядит это эффектно, тем более что такое решение прибавляет участку некой натуральности, которой желают достигнуть многие хозяева.
Недостатки розолистной малины
К сожалению, имеются у данного сорта малины и существенные недостатки, на которые однозначно следует обращать внимание.
- Не самый приятный вкус ягод. Многие могут предположить, что крупные плоды малины должны иметь попросту невероятный вкус, однако в случае с розолистной малиной можно отметить лишь нейтральный привкус, который имеет слишком мало общего с классической малиной. Соответственно, для любителей этих ягод данный сорт окажется чем-то далеко не самым вкусным. Однако, возможно, кого-то подкупят крупные размеры плодов.
- Кустарник с колючками. Из названия сорта можно понять, что с кустами роз есть нечто общее. Речь идет о шипах, присутствующих по всему кустарнику. Действительно, собирать урожай будет непросто, учитывая, что колючек здесь много, и они располагаются рядом с плодами. С другой стороны, если кустарник был посажен для естественного ограждения, то лучшего варианта нельзя и придумать. Если же нужно будет собрать ягоды, придется надеть перчатки.
Посадка розолистной малины
В первую очередь стоит знать о том, что место для посадки должно быть открытым. Лучше всего выбрать плодородный участок, который находится под солнечным светом.
- Перед посадкой нужно иметь в виду, что быстрое развитие малины происходит именно в плане корневой проросли. Соответственно, место посадки должно быть независимым от остальных растений, так как внезапно растущие рядом культуры могут оказаться в центре проблемы. Если же недалеко растут необходимые для хозяев растения, вокруг места посадки малины вкапывается шифер или металлические листы, которые делают невозможным распространение корней на большой площади вокруг. К слову, на сами кустарники малины это никак не влияет.
- Идеальное место для высаживания –вокруг забора, так как это не должно навредить растениям на участке, и смотреться будет вполне привлекательно. Некоторые садовники поступают по-другому, используя для посадки малины небольшие бочки. Соответственно, эти самые бочки нужно погрузить в почву, после чего производить посадку. Корни не будут распространяться вокруг, а сам кустарник будет чувствовать себя комфортно.
- Черенок малины просто вкапывается в неглубокую яму (до 50 см). После чего совершается объемный полив растения.
- Специалисты отмечают, что самое важное при посадке розолистной малины – это вопрос разрастания. Если развитие кустарника начнется, то вывести корни будет очень непросто, учитывая колоссальные по объему проросли.
- Первый урожай малины можно получить уже через 3-4 года после посадки. Многое зависит от имеющегося участка. Возможно, грунт не слишком плодородный, а может и климат не слишком положительно влияет на развитие растения.
Специфика ухода за розолистной малиной
- Основная задача, связанная с уходом за данным сортом малины, заключается в прополках, а также в мелком разрыхлении почвы. Также регулярно должен проводиться полив, так как кустарники обожают воду, причем в крупных количествах. Все это является более чем актуальной информацией во время засушливых периодов, когда некоторые растения попросту погибают от недостатка влаги.
- Чтобы обеспечит отсутствие пересыхания верхнего слоя почвы, необходимо мульчировать почву. Это особенно важно, если растение молодое, именно оно нуждается в активном росте и своеобразном заряде энергии.
- Данный сорт малины отличается быстрым отрастанием, цвести и плодоносить культура начинает уже на тех побегах, которые выросли в текущем году. Сбор урожая нужно проводить не сразу со всего кустарника, а постепенно – по мере созревания плодов.
Использование урожая розолистной малины
Многие хозяева ожидают урожай, так как ягоды этой малины не вызывают никакой аллергии. Это существенное достоинство, учитывая тот факт, что классическая малина подходит далеко не всем. Конечно, вкус немного не тот, что многие ожидают, но в то же время полюбившийся многим привкус здесь имеется.
В летний и осенний период розолистая малина может стать отменным средством против жажды. Съев всего несколько ягод, может совершенно перехотеться пить, и это особенно актуально во время походов и прогулок, когда под рукой нет крупных запасов воды.
Что касается консерваций, то многие садовники с удовольствием делают из этой малины варенье. Самое интересное, что несколько упрощенный вкус розолистной малины положительно влияет на вкусовые качества варенья. Оно обретает земляничный аромат и тонкий вкус. Если добавить к розолистной малине еще и немного смородины, то варенье и вовсе окажется удивительным.
Болезни и вредители розолистной малины
Как показывает опыт многих садовников, болезни и вредители у розолистой малины такие же, как и у классической.
- Мучнистая роса. Это по-настоящему опасное грибковое заболевание, которое проявляется в белом налете на листьях растения. Конечно же, постепенно культура начинает увядать, несмотря на феноменальную живучесть, поэтому имеет смысл сразу же реагировать на такую тенденцию. После сбора урожая нужно обработать растение специальным раствором против грибковых болезней.
- Тля. Этот вредитель является более чем широко распространенным среди множества растений. Главный недостаток в том, что колонии тли могут поселяться прямо в побегах, и если ситуация слишком усугубилась, то справиться с этим вредителем уже не получится. Однако если вовремя заметить тлю, можно попытаться обработать растение карбофосом или актелликом.
- Паутинный клещ. Этот вредитель занимается поеданием плодов и листьев, и следует вовремя отреагировать на ситуацию, чтобы клещ не употребил в пищу весь урожай. Первый «звоночек» появления паутинного клеща на кустарнике – это образование паутины. Опять же, происходит обработка специальными растворами, которых имеется достаточно в садовых магазинах.
- Малинный жук. Из названия становится понятно, что данный вредитель представляет собой угрозу именно для различных сортов и видов малины. Это мелкое насекомое, длиной до 4 мм, которое селится в бутонах растения и поедает их. Справиться с малинным жуком не так уж сложно – достаточно потрусить кустарник в период бутонизации. Упавших на землю жуков нужно уничтожить.
Обыкновенной малиной нашего человека не удивишь, ее продают на рынках и в магазинах, поэтому экзотикой она не является, хотя малинка очень вкусная и пользу организму приносит. А вот «тибетская малина» – диковинка для нашего обывателя. Поскольку наш гражданин познакомился с ней сравнительно недавно, ему не совсем известны ее полезные свойства и может ли она нанести вред организму. Познакомимся с культурой.
Описание ягоды
Напоминает малину традиционную для нас. Хотя она имеет более округлую форму, а пупырышек на ней больше. Некоторые люди говорят, что вкус ягоды какой-то не выраженный. Однако, можно говорить с уверенностью что вкус ягоды – это некая смесь обычной малины, клубники и земляники.
Тибетская малина содержит:
- фолиевую кислоту;
- железо;
- прочее.
Все эти элементы положительно отражаются на функционировании кровеносной системы и предупреждают ее заболевания. С приемом 15-20 ягод в день человек, по утверждению врачей, забудет о проблемах с пищеварением.
Положительное воздействие и в том, что малина тибетская:
- Укрепляет и увеличивает эластичность стенок кровеносных сосудов.
- Поддерживают кровь в должном состоянии.
- Повышают уровень гемоглобина и имунитет.
- Предотвращает анемию.
- Это – хороший антидепрессант.
- Улучшает обмен веществ.
- Пектины, содержащиеся в ягоде, нормализуют функционирование ЖКТ, восстанавливают перистальтику желудка. Также препятствуют усилению газообразования, помогают от диареи.
- Употребление ягоды во время гриппа или ОРЗ снимает риск осложнений.
Низкая калорийность делает ягоду пригодной для употребления людям склонным к набору веса.
Противопоказания
Тибетская малина противопоказана тем, разумеется, у кого есть на нее аллергия. Также от употребления ягод следует уклониться лицам, страдающим сахарным диабетом, поскольку их состояние может обостриться.
Кормящим и беременным продукт не противопоказан. Малина окажет благотворное влияние на здоровье будущего малыша и матери.
C чем сочетается?
Западные европейцы включают тибетскую малину в состав салатов из овощей, куда входит также перец, соль и оливковое масло. Необычайно полезно добавить ягоду в творожный салат. То будет настоящая кладезь витаминов.
А вот банана вместе с тибетской малиной специалисты кушать не советуют, так как он может забродить от кислоты, содержащейся в малине, что, возможно, приведет к отравлению.
Ягода превосходно сочетается с белковыми и кисломолочными продуктами: сыром, творогом, орехами. С яйцами, рыбой, грибами и зернобобовыми кушать ее не советуют, потому что они перевариваются организмом с разной скоростью. Это может отрицательно сказаться на работе пищеварительной системы.
Люди, предпочитающие свежие фрукты, тибетскую малину тоже едят свежей. Они перетирают ее с сахаром и сдабривают йогуртом, в результате получая пюре с творожком.
Сваренное из ягод тибетской малины желе источает очень приятный аромат.
Разведение
Тибетская малина плодоносит с середины лета до заморозков. Но в промышленных масштабах в нашей стране эта ягода не выращивается. Поэтому найти в торговых точках удается не всегда. Однако на наших садовых участках эта малина приживается хорошо, размножается скоро и дает много плодов.
Ягода плодоносит на побегах текущего года. Не нужно срывать малину тут же как она стала красной. Подождите пару дней, тогда плоды станут больше, а вкус их улучшится. В холодных областях надземную часть лучше срезать. Морозостойкость корневой системы небольшая, поэтому ее лучше утеплить.
Новые побеги на корневом стебле появляются на следующий год из почек. Размножение происходит за счет деления кустов или корневых отпрысков.
Даже на небольшом участке дачник способен вырастит требуемое количество вкусной экзотической ягоды.
Хранение
В холодильнике ягоды остаются практически свежими в течение двух-трех дней. Но с целью использования тибетской малины в заготовках на зиму ее замораживают. В морозилке ягода храниться до 10 месяцев.