Cu usturoi, maioneza si condimente
Aceasta este poate cea mai ușoară și mai înțeleasă opțiune. Va fi necesar să selectați cartofi mari cu calități gustative ridicate. De asemenea, puteți adăuga condimente după propriul gust.
Ce vei avea nevoie:
- Cartofi în cantitate de un kilogram;
- 3-4 catei de usturoi;
- Ardei roșu ușor ca condiment;
- Ulei de măsline și sare;
- Două linguri de maioneză;
Cartofii vor trebui curatati de coaja si spalati bine. Tăiați în felii medii, este grozav dacă au aceeași dimensiune. Acum adăugați sare, piper, maioneză și ulei. Amesteca totul bine. Tapetați o tavă de copt cu folie și așezați cartofii. Nici măcar nu îl puteți așeza cu atenție, ci pur și simplu scoateți tot conținutul.
Se pune la cuptor și se fierbe timp de treizeci de minute la 250 de grade. Așa e, încă nu am adăugat usturoi. Când cartofii sunt deja moi, va trebui să-i scoateți din cuptor. Numai că aici vine vorba de usturoi, care până în acest moment trebuie să fie tocat fin și presărat pe cartofi. De asemenea, ar fi grozav să stropiți cartofii cu ierburi proaspete congelate sau uscate.
Roți de cartofi cu chimen
Reteta de mai sus pentru cartofi copti cu maioneza si usturoi este extrem de simpla. Dar, dacă aleg metoda de tăiere a legumelor, precum și condimentele adăugate, atunci felul de mâncare va avea un gust complet nou și neobișnuit. Asta ne propunem sa facem in aceasta reteta.
![](https://i0.wp.com/ej-ka.net/wp-content/uploads/2015/05/kartoshka_v_majoneze_zapechennaya_v_duhovke-300x225.jpg)
Ce vei avea nevoie:
- Cinci cartofi;
- Ulei vegetal;
- Chimen și usturoi;
- maioneza (optional);
- Sare;
Spălați cartofii și tăiați felii. Cu cât sunt mai mici feliile pe care le obțineți, cu atât este mai probabil să se coacă perfect. Se amestecă feliile cu chimen, usturoi și ulei (puteți adăuga maioneză).
Acum puneți legumele pregătite pe o tavă de copt unsă. ulei vegetal. Coaceți la 200 de grade aproximativ o oră. Puteți servi feliile cu maioneză. Dacă adăugați câțiva căței de usturoi la maioneză, care au fost trecute anterior printr-o presă, veți obține un sos picant și gustos.
![](https://i2.wp.com/ej-ka.net/wp-content/uploads/2015/05/kartofel-zapechennyi-s-syrom-300x180.jpg)
Sfat! Mulți bucătari susțin că dacă spălați cartofii înainte de a-i găti și îi eliberați de amidon, gustul legumei se va schimba. Încercați acest experiment. Puteți împărți pur și simplu toți cartofii în două părți. Puteți aplica pentru al doilea.
Cu usturoi și brânză
Aceasta este o rețetă despre cum să gătiți cartofii la cuptor cu maioneză și usturoi și brânză. Ingredientele sunt clare și simple, dar momentul de adăugare a brânzei este important. Va trebui să presărați brânză pe cartofi cu 15 minute înainte de gătire, pentru ca produsul să aibă timp să se topească, dar să nu se ardă.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). introducere sp-form (afișare: bloc inline; opacitate: 1; vizibilitate: vizibil;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (marja: 0 auto; lățime: 570px;).sp-form .sp- controlul formei ( fundal: #ffffff; culoarea chenarului: #cccccc; stilul chenarului: solid; lățimea chenarului: 1px; dimensiunea fontului: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; chenar- rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; înălțime: 35px; lățime: 100%;).sp-form .sp-field etichetă (culoare: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( chenar-rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fundal -culoare: #0089bf; culoare: #ffffff; lățime: automat; greutate font: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)
Ce vei avea nevoie:
- Un kilogram de cartofi;
- 200 de grame de brânză tare;
- Trei linguri de maioneză;
- Câteva capete de usturoi;
- Verdeturi, piper si sare;
Spălați cartofii și curățați-i de coajă. Faceți tăieturi pe fiecare cartof pentru a forma un acordeon. Adică, fiecare tăietură nu trebuie tăiată până la capăt. În continuare, se prepară sosul de usturoi amestecând maioneza, usturoiul și ierburile tocate mărunt și sare. Puneți sosul în fiecare cartof unde este tăiat. Se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. Se presară apoi fiecare cartof cu brânză, ras pe răzătoarea grosieră. Și gătiți încă 15 minute la aceeași temperatură.
Cartofii cu maioneză la cuptor nu sunt dificili - se prepară rapid. Mâncarea poate fi servită la o masă de zi cu zi sau la una de sărbători, economisește bugetul familiei.
Cartofii cu maioneză și usturoi la cuptor vor fi o garnitură bună pentru orice fel de mâncare fierbinte - se servesc cu carne, pește sau tocană de legume. Adăugați ceapa, ciupercile sau brânză la cartofi. Acest lucru va face felul de mâncare și mai gustos.
Este greu să te gândești la un tratament mai reușit care să poată fi pregătit pentru orice vacanță. Cartofii se dovedesc hrănți, crocanți și aromați. Condimentele vor adăuga picant, iar ierburile aromatice vor adăuga un miros unic.
Pregătirea nu va dura mai mult de o jumătate de oră, dar rezultatul va fi pe placul tuturor!
Cartofi cu maioneză și brânză la cuptor
Această rețetă face un fel de mâncare ca o caserolă. Nu este greu de pregătit, dar puteți chiar să decorați o masă de sărbători cu el. Adaugă arome neobișnuite adăugând condimente - busuiocul, rozmarinul, coriandru și cimbrul sunt grozave pentru brânză. Dacă doriți să faceți preparatul și mai delicios, adăugați roșii uscate la soare, tăiate bucăți, direct în brânza rasă.
Ingrediente:
- 0,5 kg cartofi;
- 4 linguri maioneza;
- 100 gr. branza tare;
- busuioc;
- coriandru;
- piper negru;
- 2 catei de usturoi;
- sare.
Preparare:
- Curata cartofii si taiati felii subtiri. Puneți-le într-un bol separat. Adăugați maioneză, stoarceți usturoiul, adăugați sare și piper negru. Lăsați cartofii la macerat în sos timp de 30-40 de minute.
- Se rade brânza, se adaugă busuioc și coriandru. Se amestecă.
- Pune cartofii pe o tava de copt unsa sau tapetata cu pergament. Presărați brânză condimentată deasupra.
- Se coace la 180°C timp de 30 de minute.
Cartofi cu sos picant
Puteți adăuga un nou gust unui fel de mâncare familiar folosind o marinată neobișnuită în care cartofii sunt învechiți. Se dovedește puțin picant și va atrage pe cei care preferă preparate savuroase. Această garnitură este ideală pentru carne.
Ingrediente:
- 0,5 kg cartofi;
- ½ lingurita de ardei rosu;
- ½ lingurita boia;
- 1 lingurita de seminte de susan;
- 4 linguri maioneza.
Preparare:
- Tăiați cartofii în felii mari. Nu trebuie să îndepărtați coaja, dar dacă aveți de gând să coaceți cu ea, spălați-o bine pentru a îndepărta orice murdărie.
- Se pune intr-un bol mare, se adauga maioneza. Adăugați toate condimentele și semințele de susan. Se amestecă.
- Lăsați feliile la înmuiat în sos timp de 30-40 de minute.
- Puneți pe o tavă de copt sau pe o tavă de copt. Dam la cuptor pentru o jumatate de ora, preincalzit la 180°C.
Cartofi cu maioneza si ciuperci la cuptor
Încercați să adăugați ciuperci și veți vedea cum fel de mâncare cunoscut capătă un nou gust. Puteți folosi atât ciuperci sălbatice, cât și ciuperci - în orice caz, cartofii vor fi foarte gustoși.
Ingrediente:
- 0,5 kg cartofi;
- 100 gr. branza tare;
- 200 gr. ciuperci;
- 1 ceapă;
- 2 catei de usturoi;
- 4 linguri maioneza;
- busuioc;
- piper negru;
- ulei vegetal;
- sare.
Preparare:
- Curata cartofii si taiati felii subtiri.
- Se pune intr-un bol, se adauga maioneza, sare si piper negru. Stoarce usturoiul. Se amestecă și se lasă 30-40 de minute.
- Se rade brânza, se adaugă busuioc, se amestecă.
- Tăiați ciupercile în felii. Tăiați ceapa în cuburi mici. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei.
- Asezati intai ciupercile pe o tava de copt, apoi cartofii, presarati vasul cu branza deasupra.
- Se coace 30 de minute la 180°.
Cartofi la cuptor cu ceapa si ardei gras
Legumele adăugate fac cartofii suculenți și moi. Se va topi în gură. Acest fel de mâncare poate fi servit singur sau ca garnitură pentru carne.
Preparare:
- Curata cartofii, taiati felii mici.
- Se pune intr-un recipient separat, se adauga ardei rosu si maioneza. Adăugați puțină sare.
- Tăiați mărunt mararul și adăugați-l la cartofi. Lăsați ingredientele la macerat în sos timp de jumătate de oră.
- În acest timp, tăiați ceapa în rondele subțiri și ardeiul în cuburi mici.
- Când cartofii sunt înmuiați, amestecați-i cu ceapa și ardeiul.
- Se pune intr-un recipient ignifug, uns sau tapetat cu pergament.
- Se coace 30 de minute la 180°C.
Un fel de mâncare ușor de preparat poate fi, de asemenea, surprinzător de delicios. Principalul lucru este să adăugați condimentele potrivite și să creați o marinadă care va face cartofii moi. O astfel de delicatesă poate diversifica mesele de zi cu zi sau poate ocupa un loc pe masa de sărbători.
Un preparat simplu si gustos, ieftin si vesel, adorat de studenti si respectat de burlaci - cartofi copti la cuptor cu maioneza si usturoi. Rețeta cu fotografie va permite chiar și unui elev de clasa a doua să facă față sarcinii. Ca să nu mai vorbim de bucătari mai în vârstă care au descoperit brusc că nu există mâncare în casă decât cartofi, usturoi și o jumătate de pachet de maioneză. Chiar nu este aproape nimic de făcut aici - am tăiat cartofii, i-am amestecat cu maioneză-sos de usturoi, i-am pus pe o tavă de copt, i-am dat la cuptor - și în jumătate de oră este un munte de mâncare gustoasă, parfumată și satisfăcătoare. gata. Când am văzut acești cartofi, am simțit un val de nostalgie – asta este ceea ce găteam în anii 90, când puțini oameni își permiteau carne. Coci niște cartofi seara, pui o farfurie cu varză murată- Bine! Și nu mai este nevoie de nimic.
Ingrediente:
- Cartofi – 7-8 buc.
- Maioneză - 4 linguri.
- Usturoi - 4 dinți.
- Mărar uscat - 1 lingură.
- Sarat la gust
- Ulei vegetal – 30 ml (3-3,5 linguri).
![](https://i1.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2016/03/ksmich1.jpg)
Metoda de preparare a cartofilor cu maioneză și usturoi la cuptor:
Cureți tuberculii de cartofi. Apoi le-am tăiat în două jumătăți. Apoi am mai tăiat fiecare jumătate în 3-4 felii. Dacă cartofii aceleasi marimi, apoi un tubercul ar trebui să dea 6-8 felii.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2016/03/ksmich2.jpg)
Cureți usturoiul. O dau pe răzătoare fină. Sau o toc cu ajutorul unei prese de usturoi. (Îl puteți toca mărunt cu un cuțit.) Într-un castron adânc, amestecați maioneza, usturoiul tocat și sarea.
![](https://i1.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2016/03/ksmich3.jpg)
Am pus toate feliile de cartofi în amestecul de maioneză. Și le amestec cu mâinile, astfel încât maioneza să fie distribuită uniform peste toate bucățile.
![](https://i1.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2016/03/ksmich4.jpg)
Se toarnă ulei vegetal într-o formă tapetată cu folie. Am o matriță care măsoară 20 pe 30 cm, transfer toate bucățile de cartofi în formă și le distribui cu grijă pe toată forma. Presărăm deasupra mărar uscat.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2016/03/ksmich5.jpg)
Preincalzesc cuptorul la 220 de grade. Am pus tava cu felii de cartofi la cuptor pentru 30 de minute. Puteți verifica starea de pregătire prin străpungerea feliei cu o frigărui de lemn sau o scobitoare. La final am pornit si modul grill superior al cuptorului timp de 3 minute pentru a forma o crusta aurie.
![](https://i1.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2016/03/ksmich7.jpg)
O garnitură minunată, aromată, gata pentru orice fel de mâncare! Apropo, astfel de cartofi nu trebuie neapărat serviți ca garnitură. După părerea mea, această rețetă face un complet fel de mâncare delicioasă. Poate fi servit în siguranță la cină, de exemplu pur și simplu cu castraveți murați, varză murată, brânză feta, salată de morcovi proaspeți sau salată proaspătă de castraveți și roșii.
![](https://i2.wp.com/easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2016/03/ksmich8.jpg)
Poftă bună!
Cartofii copți în maioneză cu brânză și usturoi sunt unul dintre cei mai mulți preparate populare pentru cuptor. Simplitatea rețetei, disponibilitatea ingredientelor și gustul excelent au făcut din acest preparat un succes pentru cină. Întregul proces durează 60-80 de minute.
Cartofii tineri sunt mai buni decât cei vechi pentru că sunt mai moi. Maioneza este o componentă importantă; împiedică uscarea feliilor de cartofi, făcându-le suculente și aromate. Prin urmare, pentru a nu strica vasul, vă sfătuiesc să folosiți doar maioneză de înaltă calitate sau de casă.
Adăugarea de ceapă, usturoi și brânză este opțională, mai ales dacă nu vă place unul (sau toate) aceste ingrediente, dar fac cartofii în maioneză mai gustoși și mai aromați. Compoziția condimentelor poate fi, de asemenea, orice.
Reteta de cartofi cu maioneza
Ingrediente:
- cartofi – 1 kg;
- maioneză - 200 de grame;
- brânză tare - 150 de grame;
- usturoi – 2 catei;
- ceapa – 1 bucata (medie);
- ulei vegetal - 1-2 linguri (pentru ungerea foii de copt);
- mărar proaspăt – 1 legătură (opțional);
- alte condimente - după gust (opțional);
- sare, piper - după gust.
Preparare:
1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i felii sau cercuri puțin mai mari decât pentru prăjire (3-5 cm lățime).
2. Asezati feliile intr-un bol, presarati cu sare, piper si alte condimente (optional). Amestecați cu mâinile.
3. Tăiați ceapa în bucăți mici. Răziți brânza. Stoarce usturoiul în maioneză. Adăugați acolo mărar proaspăt tocat și amestecați până se omogenizează.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Puneți bucățile de cartofi. Adăugați ceapa deasupra. Apoi se presară uniform cu brânză.
5. Turnați maioneza.
6. Preîncălziți cuptorul la 190-200°C. Coaceți cartofii cu maioneză timp de 30-50 de minute până se înmoaie (bucățile trebuie străpunse ușor cu un cuțit). Cum cartofi mai tineri, cu atât mai repede va fi gata.
7. Împărțiți vasul în porții și serviți fierbinte.