Sezonul de grădinărit se apropie de sfârșit. Ai reușit să salvezi, infirmieră. Pentru a proteja de „concurenți” - numeroasele insecte care doresc să se sărbătorească cu a doua noastră pâine. Opriți calea către boală.
Urmează o sarcină la fel de importantă: recoltarea cartofilor. Modul în care se realizează, modul în care depozitați recolta de cartofi mult așteptată, va determina siguranța acesteia.
Dacă faci totul „la nivel”, vei oferi familiei tale o cifră rulantă de cartofi cu bandă rulantă.
Tuberculi cultivare proprie te va hrăni în toate anotimpurile, până la noua recoltă.
Asa ca sa ne inarmam mai intai cu cunostinte si apoi sa incepem sa recoltam cartofi.
Caracteristicile recoltării cartofilor
Mulți au auzit, cel puțin pe scurt, că adevărata recoltă nu este în câmp, ci deja în coșuri.
Înțelepciunea populară a proverbelor nu provine dintr-un „cuvânt viclean”. Aceste afirmații au fost verificate prin experiență.
La ce folosește tuberculii grei dacă putrezesc în coș în prima lună?
Pentru a face lucrurile diferite, „problema recoltării” trebuie abordată cu seriozitate.
Când să scoți cartofi?
Desigur, este bine când disponibilitatea timpului coincide, vreme buna, oportunitatea de a ne aduna ca „brigadă” de familie...
Asta se întâmplă adesea: s-au hotărât, au decis și s-au întâlnit într-o zi frumoasă liberă.
Ne-am întins împreună, iar spre seară cartofii erau la suprafață. Tot ce rămâne este să se usuce și să se monteze.
Dar punct important: starea tufei de cartofi în sine nu este întotdeauna luată în considerare. Aceasta este o greșeală gravă.
Cartofii trebuie să treacă prin toate etapele de creștere și coacere necesare. Ești gata, iar el, cartoful, este gata? Da, mai întâi trebuie să întrebați cartofii dacă este timpul sau nu.
Omogenitatea coacerii. Puteți face curățarea mai ușoară pentru dvs. în avans. Nu amestecați niciodată soiuri diferite– plantați-le separat.
Nu vă lăsați păcăliți dacă toți sunt devreme sau la mijlocul târziu și așa mai departe. Timpul de pregătire al soiurilor poate diferi cu câteva zile, apoi imaginea nu va fi încurajatoare.
O parcelă de cartofi care arată ca un câmp de șah: aici vârfurile au murit, și aici sunt încă verzi, iar lângă ei s-au oprit în picioare, s-au secat și sunt aproape invizibile. Cum să sape? Selectiv?
Maturarea uniformă se realizează prin neamestecarea soiurilor. Puteți determina cu ușurință când va trebui săpați cartofii în curând.
Prin semne externe:
- Vârfurile se îngălbenesc, se culcă, își pierd turgul și se ofilesc ușor;
- Creșterea tufișului se oprește, ceea ce înseamnă că și tuberculul nu mai crește;
- Tuberculii dezgropați nu se desprind, dar par să cadă de pe stolonii care i-au hrănit cu puțin efort;
- Coaja este puternică, matură, iar când apăsați și încercați să o mișcați cu degetul, rămâne pe loc. Aceasta înseamnă că cartofii sunt copți. Aproape.
Dar timpul pentru curățenie nu a venit încă. Vârfurile tocmai s-au ofilit, mai sunt multe în ele nutrienți. Ieșirea acestor substanțe în tuberculi continuă.
Este necesar ca tuberculii să ia complet această nutriție. Apoi recolta va crește și calitatea ei se va îmbunătăți.
Așteptăm să se usuce blaturile. Odată ce s-a uscat, să începem curățarea. Vârfurile trebuie să fie clar vizibile; nu este nevoie să păstrați cartofii în sol.
În caz contrar, reperele se pierd și există mai multe daune ale tuberculului în timpul săpăturii. Și flora patogenă caută hrană.
Și este în apropiere - tuberculi delicioși suculenți. Nu crescut pentru ciuperci! Și nu pentru urs. Să-l dezgropăm fără întârziere.
Am luat în considerare opțiunea „sudică”. Este acceptabil și pentru alte zone, dar numai pentru soiurile de coacere timpurie care au timp să se coacă.
Vremea poate schimba ora. Săpați cartofii din nămol.
Vremea umedă și ploioasă nu este doar un inconvenient pentru tine. Cartofii recoltați la momentul nepotrivit nu se păstrează bine.
Acesta se îmbolnăvește imediat, înainte de a fi depozitat în depozitul prevăzut. Chiar dacă boala nu este vizibilă la început.
De ce tundeți vârfurile înainte de a recolta cartofii?
În Siberia, în Nord, în regiunile cu veri scurte, vârfurile nu au timp să se usuce înainte de vremea rece. În consecință, tuberculii nu au timp să se coacă.
Astfel de tuberculi calitate mai proasta, depozitarea lor este dificilă. Același lucru se întâmplă în anotimpurile umede cu soiuri târzii, chiar și în regiunile sudice.
Situația poate fi remediată. Odată cu apariția vremii reci (nu îngheț, aproximativ +7°), vârfurile trebuie cosite.
În săptămâna rămasă înainte de recoltare, tuberculii, lipsiți de afluxul de substanțe, completează sezonul de vegetație și se coc.
Acest lucru este necesar pentru depozitarea cu succes și reducerea traumei la tuberculii recoltați.
Nu tundeți vârfurile devreme: randamentul va scădea. Timpul optim de coacere este o săptămână.
Imediat după cosirea părții supraterane, partea subterană (tuberculii) începe să se pregătească pentru iernare. Coaja devine mai grosieră, se formează strat protector. Într-o săptămână se dublează.
Se apropie recolta de cartofi, deja maturi fiziologic, gata de mutat la depozitare.
Daca asteapta dupa cosirea blaturilor, iar frigul inca nu s-a instalat, pot aparea probleme.
Din resturile vârfurilor vor apărea noi muguri, iar creșterea lor va consuma nutrienți din rezervele tuberculului.
Această opțiune este nedorită, dar posibilă. Situația poate fi îmbunătățită.
Există o tehnică agricolă numită desicare. Tratarea masei verzi cu preparate speciale care provoacă contracția vârfurilor.
Etapele recoltării cartofilor
Recoltarea tuberculilor constă în mai multe etape:
- Săpat cartofi;
- Uscarea tuberculilor;
- Transport (sau transfer la locul de depozitare);
- Perete, sortare;
- Marcaj pentru stocare.
Ultima etapă poate varia foarte mult. Acest lucru depinde de capacitățile grădinarului (disponibilitatea de depozitare) și de preferințele sale.
Unele persoane au pivniță, altele au doar un balcon pentru depozitare.
Puteți depozita tuberculii în gropi, iar dacă există o cantitate mare și spațiu disponibil, puteți construi șanțuri.
Sapat cartofi
Este mai ușor, desigur, să sapi cartofi mecanizat: cu un tractor cu mers pe jos. Dar nu toată lumea are un astfel de mecanism.
Iar suprafețele de sub cartofi sunt în general mici; le poți descurca cu o lopată sau o furcă.
Prin urmare, recoltăm cartofi folosind aceste două metode străvechi, dar relevante.
Ce anume trebuie să decidă cultivatorul.
Ei încearcă să cultive cartofi pe sol ușor; dacă acesta este cazul, o furcă va face treaba. Solul dens este prea mult pentru furci; acestea se pot rupe sau nu reușesc să întoarcă corect tufișul.
În zonele dense va trebui să sapi cu o lopată.
Sarcină: selectați toți cartofii, dacă este posibil și, de preferință, întregi. Nu este 100% posibil, dar trebuie să te străduiești.
Pagubele sunt inevitabile: uneori o lopată taie un tubercul, uneori o furculiță îl înțepătează.
De aceea este atât de important să nu supraexpuneți recolta: în timp ce vârfurile sunt vizibile, este mai ușor de navigat.
Procedură:
- Tufișul este săpat cu o lopată sau scos cu furca, iar apoi tuberculii sunt culesi manual. Vă puteți ajuta cu o mistrie mică de grădină sau cu un săpător cu dinți de sârmă. „Piaptană” găurile cu acești dinți.
- Cartofii deteriorați accidental sunt imediat sortați separat: va merge primul pentru alimente, nepotrivit pentru depozitare.
- Dacă este uscat, tuberculii sunt așezați direct pe câmp pentru a se usca. Dar dacă există dăunători, în special molii de cartof, produsele trebuie îndepărtate imediat. Și departe de zona de creștere.
- Când cartofii sunt sănătoși și lipsiți de dăunători, pot fi depozitați separat ca semințe. Și nu o îndepărtați imediat ce se usucă, mai întâi scoateți mâncarea de pe câmp.
- Înverziți puțin sămânța: astfel va deveni mai stabilă și nu se va îmbolnăvi la depozitare. Sau risipa va fi minimă. De asemenea, dăunătorilor nu le place solanina, cu excepția gândacului de cartof de Colorado. Dar gândacul nu este prezent în timpul depozitării; preferă solul pentru iernare.
Când efectuați ecologizarea, amintiți-vă moderația. Prin expunerea tuberculilor la lumină și obținerea pielii intens verde, riști să exagerezi.
Capacitatea de germinare a unor astfel de tuberculi va scădea, iar unii pot deveni deloc negerminați.
Doar o culoare ușor verzuie este acceptabilă.
Marcaj pentru stocare
Păstrați cartofii căi diferite, depinde de disponibilitatea grădinarului de spațiu de depozitare.
Cartofii care necesită o temperatură scăzută plus de 3° se păstrează, de preferință nu mai mare, de obicei în:
- Beciuri;
- gropi speciale;
- tranșee;
- Cutii pe balcoane.
Există o altă opțiune - subteran sau subsol. Dar este potrivit doar pentru nordici.
Acolo unde există deja permafrost sub subsol, temperatura dorită posibil in subteran echipat direct sub bucatarie.
La latitudini mai calde, depozitarea subterană nu va asigura conservarea cartofilor.
Pivniță, depozit de cartofi
Pivnița este situată fie sub spații nerezidențiale, sau o structură separată cu totul.
Va fi prea cald sub casă, dar un garaj, o magazie sau o anexă este potrivită.
Adevărat, clădirea nu ar trebui să fie locuită de animale sau păsări.
Pivnița de sub clădire este făcută puternică - o va susține, ca o fundație. În exteriorul clădirilor poate avea pereți mai subțiri.
Este necesar drenajul - partea de jos urmează toate regulile: nisip, piatră zdrobită - 20 de centimetri. De asemenea, este bine să adăugați deasupra un strat de lut, zdrobit până la o consistență de plastic și să presați cărămizi în el.
Nivel, uscat. Acoperiți podeaua cu un strat subțire de ciment (mortar). Hidroizolația va fi grozavă.
Poti pur si simplu betonat podeaua - daca panza freatica nu inalt.
Peretii sunt buni din orice material disponibil: caramida, blocuri. Poate fi realizat din beton.
Dacă ai o pivniță finisată, cu atât mai bine. Uscați-l înainte de a planta tuberculii, răciți-l toamna până când este optim.
Cartofii, uscați și sortați după recoltare, se pun în pivniță fie pe rafturi, fie în cutii.
Uneori, este depozitat și în pungi - așa cum este mai convenabil pentru proprietar. Dacă există rafturi, puteți face tăvi acolo.
Cartofii sunt așezați într-un strat de un metru (sau mai puțin).
Acesta este maximul care vă permite să monitorizați depozitarea și să luați măsuri în timp util dacă apare deteriorarea sau îmbolnăvirea.
De asemenea, este convenabil să sortați: uneori este nevoie.
Tuberculii trebuie așezați astfel încât cartofii să nu atingă podeaua sau pereții și să fie într-un recipient. Mai ales dacă pereții sunt din beton.
Când sunt mulți cartofi și sunt depozitați în depozit într-un strat de grosime maximă, există pericolul transpirației stratului superior - diferența de temperatură de la nivelul inferior și cel de sus îl afectează.
Soluția este să umpleți stratul superior cu sfeclă. Ea este cea care transpiră, dar cartofii rămân uscați.
Sfecla tolerează cu ușurință transpirația, este la vedere și, de obicei, nu putrezește. Cel stricat este ușor de îndepărtat.
„Reglatoarele de temperatură” de acasă din pivniță sunt sticle obișnuite de plastic, de preferință sticle de cinci litri.
Dacă brusc se încălzește și apar condiții în depozit pentru încolțirea ochilor, puteți pune sticle de gheață în el la nivelul cartofilor depozitați (sau mai jos).
În caz de vreme rece bruscă, pericol de îngheț și de alterare a tuberculilor, sticlele se umplu cu apa fierbinte– câteva sticle vor încălzi aerul din pivniță.
În plus, puteți acoperi temporar cartofii haine vechiîn timpul înghețurilor severe.
Depozitare în gropi
Dacă nu există pivniță la dacha și recolta nu este rea, este important să o păstrați cât mai mult posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să obțineți condiții cu temperaturi scăzute.
La frig, tuberculul însuși își încetinește activitatea vitală, rămânând viabil, iar nici infecția care a intrat (eventual) în depozitul nu poate progresa, are un alt interval de temperatură.
Puteți aduce condițiile mai aproape de naturale organizând depozitarea cartofilor pe șantier - într-o gaură.
Gropile sunt fie echipate cu containere de depozitare (butoaie, găleți), care sunt săpate în aceste gropi, fie pur și simplu căptușite cu material uscat.
Este potrivit rumegușul, de preferință conifere. Așchii de lemn și paie sunt, de asemenea, bune.
A doua opțiune este de preferat acolo unde nu există o dominație a șobolanilor și șoarecilor pe site. De obicei, pisicile controlează acest lucru.
De asemenea, proprietarii pot expulza rozătoarele.
Plantele pe care șoarecii și șobolanii nu le pot suporta vor ajuta:
- Aliniați perimetrul găurii cu bulbi de narcise. Șoarecii nu vor merge acolo. Narcisele sunt otrăvitoare și, în general, resping rozătoarele. Și primăvara, florile îți vor decora camera de depozitare.
- Dacă în regiune există un rozmarin sălbatic - nu cel care se cântă în cântece, ci cel adevărat cu flori albe - invită-l pe site. Șoarecii nu suportă să fie în preajma lor.
- Nu uitați și de fructele de soc. protectie buna, și nu numai pentru gropi de depozitare. Pentru toți iernii culturi de grădină. Puteți adăuga pur și simplu ramuri negre de soc în găuri. Și apoi adăugați cartofi fără teamă de rozătoare. Puteți adăuga mentă, tansy și mușețel la paiele din groapă.
Cartofii în recipiente sau în vrac sunt așezați într-o gaură, stropiți cu paie, rumeguș sau turbă deasupra.
Se depozitează bine, aproape fără deșeuri. Este indicat să acoperiți gaura cu ardezie, făcând o pantă pentru ca ploile târzii sau apa de la topirea bruscă a zăpezii să nu se inunde.
Și va fi mai convenabil să-l scoateți mutând (înlăturând) capacul.
Apa se va scurge de pe acest acoperiș. Pentru a preveni căderea în groapa de depozitare, în jurul perimetrului trebuie săpată o canelură de adâncimea baionetei de lopată. Aceasta va scurge apa.
Într-o astfel de depozitare nu este nevoie să încălziți sau să răciți tuberculii; aceștia vor fi conservați.
Dacă apar înghețuri sau dezghețuri record, puteți acoperi groapa cu pături și saltele vechi.
Acesta va servi ca strat termic și va menține temperatura la nivelul dorit. Se formează un fel de termos.
tranșee de cartofi
În zonele mici, locuitorii de vară construiesc rar șanțuri. Dar dacă există o mulțime de cartofi, este posibilă și o astfel de depozitare. Este aproape de producție.
Se fac șanțuri în zone dacă apa din subsol nu este mare, altfel nu are rost - se va inunda.
Ei bine, dacă există o pantă, un astfel de loc va fi mai potrivit.
Construcția șanțurilor:
- Lungimea șanțului poate ajunge la 15 m; a face mai mult nu este practic. Dacă dimensiunea este aceasta, atunci este necesar să o delimitați în trei părți cu partiții. Acest lucru va ajuta la oprirea răspândirii bolii dacă unii dintre tuberculi se îmbolnăvesc.
- Cu cât zona este mai la nord, cu atât șanțul este mai adânc. Este mai cald in sud, o jumatate de metru este suficient, maxim 80 cm.In zonele cu iarna rece adâncime - metru.
- Ventilația este asigurată în tranșee, în special în cele lungi. Cele mici nu aerisesc, se numesc „surde”. Pereții șanțurilor sunt realizați verticali sau înclinați (partea de jos este mai îngustă decât partea de sus).
- Fundul și pereții sunt întăriți cu șipci sau căptușiți cu tufiș, iar deasupra paie. Apoi se încarcă cartofii. Blatul este, de asemenea, acoperit cu paie și stropit cu pământ. Stratul este făcut gros și nimic altceva nu este acoperit. Dacă iernile sunt înzăpezite, ei aruncă mai multă zăpadă deasupra, asta menține temperatura stabilă.
Este important să îndepărtați zăpada primăvara, pentru a nu umezi cartofii când se topesc.
Cartofi pe balcon
Locuitorii orașului nu sunt întotdeauna capabili să construiască o unitate de depozitare pe amplasamentul lor. Dar apartamentele au balcoane. Sau - loggii.
Un loc grozav pentru iernarea cartofilor dacă depuneți puțin efort în aranjarea cutiei.
Cutia este construită în dimensiuni convenabile pentru plasarea pe balcon. Pentru a-l face compact și ușor de montat. Ei iau în considerare învelișul din exterior și îl izolează din interior.
Este important să luați în considerare impermeabilizarea și să controlați temperatura. Pentru ca acesta să poată fi ventilat și izolat, dacă este necesar.
Aceste tehnici afectează și umiditatea. Balcon rece Pe vreme rece, cartofii nu se vor încălzi.
În acest caz, este o idee bună să treceți un fir cu un soclu de bec în cutie. O lampă cu incandescență va salva cartofii de la îngheț în timpul vremii de forță majoră.
Partea inferioară a cutiei este echipată cu o grilă pentru a asigura schimbul de aer.
O cutie de lemn este mai ecologică. Dar PAL și alte materiale disponibile vor face.
Izolați cu spumă de polistiren sau alt material, dar tuberculii nu trebuie să vină în contact cu acesta din interior. Avem nevoie de un strat natural.
Capacul este realizat în același mod ca și cutia în sine.
Acestea sunt punctele principale despre cum să păstrați cartofii, având doar un balcon pentru aceasta.
Depozitarea cartofilor de sămânță
Cartofii pentru semințe sunt prelucrați în prealabil:
- Selecţie;
- Uscarea și înverzirea;
- Răcirea la umbră;
- Sortare și sortare suplimentară.
Abia atunci tuberculii sunt plasați în depozit de iarnă.
Selecţie. Sunt selectați tuberculi sănătoși de aproximativ aceeași dimensiune.
Dacă vremea permite, această selecție se face imediat în timpul săpăturii, plasând cartofii de sămânță într-o zonă separată din câmp.
Înverzire, uscare. Cartofii de sămânță sunt păstrați la lumină mai mult decât cartofii pentru alimente. Așteptați nuanța verzuie a cojii.
Acest lucru va ajuta la depozitare și la protejarea sănătății tuberculului.
Răcire. Doar tuberculii răciți pot fi identificați în depozit. Pe câmp se încălzesc la soare.
Materialul uscat se pune la umbra, intr-un loc racoros. Temperatura lui scade.
Triere. Cartofii pregătiți sunt inspectați din nou. Ei verifică daune (cele deteriorate sunt respinse) și semne de boală.
Ei încearcă să prevină evaluarea greșită. Soiurile trebuie păstrate separat. Așezați tuberculii în cutii, compartimente, pungi separate, etc.
Cartofii de sămânță sunt păstrați în aceleași condiții ca și cartofii pentru alimente. El este mulțumit de aceleași temperaturi, aceeași umiditate.
La sfârșitul iernii și mai la nord la începutul primăverii, zona de depozitare devine mai caldă. Temperatura este scăzută prin ventilație și alte metode.
Depozitarea este finalizată, începe faza de vernalizare - germinare, pregătirea tuberculilor pentru plantarea viitoare de primăvară.
Lista evenimentelor pare complicată. Dar odată ce treci prin toate etapele, automatizarea se pornește.
Fiecare rezident de vară învață toate subtilitățile din experiența dobândită prin propria muncă.
Se familiarizează cu soiurile, corelează caracteristicile acestora cu zona climatica. Adaptează metodele de curățare și depozitare la capacitățile sale.
Folosind cunoștințele dobândite de alți cultivatori de cartofi și ale dvs., veți putea întotdeauna să recoltați corect ceea ce creșteți și să păstrați recolta pentru o lungă perioadă de timp.
Ne vedem în curând, dragi cititori!
Un grădinar experimentat știe exact când să sape cartofi după înflorire, dar un începător nu este conștient de aceste mistere ale grădinăritului. Vă vom ajuta să înțelegeți nuanțele tuturor procedurilor pregătitoare care preced dezgroparea cartofilor după înflorire, precum și procesul principal.
Perioada în care se scot cartofii are loc în primele săptămâni ale lunii august. Pentru ca procesul să se desfășoare normal, se recomandă să notați zilele uscate și însorite, altfel tuberculii de cartofi se vor uda înainte de ploaie, iar fructele în sine vor fi apoi dificil de uscat - există o probabilitate mare ca toate culturile să putrezească .
Cum ar trebui să pregătiți cartofii pentru săpat?
Cum să scapi de blaturile de cartofi? Recoltarea blaturilor de cartofi este, desigur, un subiect separat de luat în considerare, dar pe scurt, trebuie mai întâi uscat într-o zonă departe de culturi și apoi ars. Apropo, cenușa care s-a format după ardere poate fi folosită pentru a hrăni plantele, a slăbi și a adăuga pământ - nu trebuie să vă faceți griji, nu va exista nici un fel de răsturnare în ea.
Cum să sapi corect cartofii?
Săpatul cartofilor este o întreagă știință. Este necesar nu numai să-l extrageți din sol cât mai repede posibil și în condiții favorabile, ci să faceți acest lucru în așa fel încât să nu deteriorați tuberculii. Care este cel mai bun mod de a săpa? Știm că este convenabil să îndepliniți această sarcină dificilă cu o lopată, dar unii grădinari folosesc o furcă. Sunt ele necesare? Puteți slăbi solul cu o furcă - este mai bine să le introduceți la o distanță de 20 de centimetri de baza tufișului și să întoarceți solul. După ce s-au format găurile slăbite, puteți trage solul cu o lopată. Adesea furculița este suficientă pentru a vedea tuberculii de cartofi și a-i îndepărta cu ușurință.
Principalele proceduri s-au încheiat - acum cartofii sunt dezgropați. Trebuie trimis la depozitare, dar acest lucru trebuie făcut pentru ca recolta să nu putrezească. Cum să îngrijești corect cartofii imediat după săpat? Tuberculi care au fost extrași din amestec de sol, trebuie să-l întindeți într-un singur strat pe pânză de pânză. Cartofii ar trebui să se usuce puțin aer proaspat, dar nu se ofilesc, așa că o umbrim puțin din liniile drepte razele de soare. Pământul ar trebui să fie, de asemenea, uscat. Imediat ce cartofii sunt pregătiți, aceștia sunt introduși în pungi și trimiși la depozitare.
Cum să păstrați cartofii după săpat?
Am trecut printr-un proces lung de la recoltarea vârfurilor după înflorire și extragerea tuberculilor de cartofi; acum trebuie să păstrăm în mod corespunzător fructele muncii noastre. Cartofii se pot depozita in pivnita, in subsol, daca sunt adanci si uscati. Temperatura trebuie menținută constant între 2 și 4 grade Celsius. De asemenea, pivnița trebuie ventilată în mod regulat, astfel încât zona de depozitare și cartofii din ea să nu fie deteriorate de mucegai.
(Fără evaluări încă, fii primul)
CITEȘTE ȘI:
Cum să grăbești maturarea cartofilor după înflorire?
Frunzele de cartofi devin galbene. Ce să fac?
Când poți săpa cartofi noi după înflorire?
Este posibil să tăiați vârfurile cartofilor după înflorire?
Este posibil să tunzi blaturi de cartofi după înflorire?
Este posibil să tăiați vârfurile cartofilor după înflorire?
Trebuie să tuns blaturile de cartofi după înflorire?
În ultimele zile ale lunii august sau începutul toamnei, oamenii sapa în mod tradițional cartofii. Fiecare grădinar știe asta Trebuie să săpați cartofii la timp, să ghiciți momentul în care pielea de pe tuberculi devine puternică și să împiedicați recolta să putrezească.
Perioada de coacere a tuberculilor de cartofi depinde de soi. Cartofii timpurii sunt săpați la 50-65 de zile după plantare, la mijlocul timpurii după 70-80 de zile, soiurile la mijloc de coacere sunt gata pentru recoltare după 80-95 de zile, la mijlocul târziu după 95-110 zile, iar soiurile târzii necesită mai mult de 110 zile să se coacă.
Când plantați cartofi, nu puteți amesteca diferite soiuri, deoarece în timp ce plantele varietate târzie va înflori, vârfurile cartofilor timpurii s-au uscat deja, tuberculii lor trebuie să fie dezgropați.
Pentru depozitare iarna V banda de mijlocÎn Rusia, la mijlocul timpurii și soiuri mijlocii-tarzii cartofi. Având în vedere că timp favorabil Când perioada de plantare a cartofilor începe la mijlocul sau la sfârșitul lunii mai, cu această perioadă de plantare cartofii sunt gata de recoltare la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, chiar înainte de primul îngheț. Cartofii timpurii sunt săpați la sfârșitul lunii iulie - în august pentru hrană vara și toamna.
- Pentru a determina când să sapi cartofii, amintiți-vă de sfârșitul perioadei de înflorire a cartofilor , numărând 2-3 săptămâni după acest punct, tuberculii pot fi dezgropați pentru testare.
- Momentul în care cartofii sunt gata de recoltare este determinat de vârfuri - se întinde, se îngălbenește și se usucă parțial.
- Verificați dacă tuberculii de cartofi sunt copți și gata de săpat și depozitare ulterioară este posibil după o săpătură de probă a câtorva tufișuri și aspect tuberculii .
- Tuberculii de cartofi trebuie să aibă coaja groasă, care nu va fi smuls din cauza deteriorării mecanice la reumplerea recoltei. Cartofii tineri, necoapți, au o coajă subțire care poate fi răzuită cu ușurință cu un deget, dezvăluind carnea ușoară.
- Tuberculii de cartofi sunt ușor separați de rădăcini .
- Tuberculii de cartofi copți au reușit să acumuleze o cantitate suficientă de amidon , care este responsabil pentru gustul și perioada de valabilitate a cartofilor. Puteți afla cât de mult amidon au acumulat tuberculii folosind un experiment simplu: tăiați un cartof și aruncați iod pe tăietură; dacă suprafața capătă o nuanță albăstruie sau liliac, atunci există mult amidon în tubercul.
Nu trebuie să întârziați recoltarea cartofilor, deoarece în condiții meteorologice nefavorabile tuberculii pot putrezi în pământ, spori și bacterii patogene se acumulează pe ei, care încep să se dezvolte în timpul depozitării culturii.
Pregătirea să dezgroape cartofi:
În a doua jumătate a lunii august, cu aproximativ două săptămâni înainte de a dezgropa cartofii, vârfurile sunt cosite și arse. . Acest lucru trebuie făcut pentru a preveni apariția și dezvoltarea bolilor. Trebuie să cosiți vârfurile la o înălțime de 10 cm de suprafața pământului, astfel încât cioturile să fie vizibile, ca indicatori ai locației tufișurilor și unde să sapi.
Pentru a recolta cartofi, aveți nevoie de vreme uscată, apoi tuberculii vor fi curați, pot fi uscați pentru câteva ore la soare - aceasta Cel mai bun mod dezinfectarea culturilor . În timpul sau după ploaie, când pământul este umed, nu trebuie să sapi cartofi, tuberculii vor fi murdari, iar munca ta va deveni mai dificilă. Cartofii umezi nu trebuie pusi in saci, deoarece chiar si in cateva zile tuberculii pot deveni mucegai si putrezesc.
Înainte de a depozita cartofii săpați în pivniță, uscați-i câteva zile într-o zonă întunecată și ventilată. . Cartofii se depozitează bine în cutii cu fante în fund și lateral, cu un volum de una sau două găleți, și nu într-o movilă mare. Pentru a proteja cartofii de bolile putrezite, așezați frunze de rowan sau presărați ace de pin între cutii.
Tuberculii de cartofi încep să se formeze simultan cu începutul înmuguririi. Cu toate acestea, este logic să scoți cartofi tineri atunci când tuberculii ating o dimensiune de cel puțin 5 cm în diametru. Prin urmare, trebuie să așteptați până când florile încep să cadă. Cartofii tineri încetează să fie tineri foarte repede, așa că vă puteți bucura de ei timp de 2-3 săptămâni. În funcție de temperatura solului și de intensitatea udării, gustul cartofilor noi poate varia. Dacă cartofii conțin multă apă și sunt aproape fără gust, înseamnă că sunt recoltați prea devreme.
/ogorodnik.net/im/2015/07/kartofel-660x406.jpg" target="_blank">http://ogorodnik.net/im/2015/07/kartofel-660x406.jpg 660w, http://ogorodnik. net/im/2015/07/kartofel-240x147.jpg 240w, http://ogorodnik.net/im/2015/07/kartofel.jpg 900w" width="600" />
Astfel, săparea cartofilor tineri începe atunci când tufa își pierde florile, boabele încep să se înmulțească, iar vârfurile practic încetează să crească. Deoarece rezidentul de vară este puțin probabil să recolteze imediat întreaga recoltă pentru vânzare, cartofii tineri sunt dezgropați puțin câte puțin și puteți observa cum cresc în dimensiune și își îmbunătățesc gustul în fiecare zi. Puteți culege câțiva cartofi din fiecare tufă sau puteți rări tufele, astfel încât cei rămași să se simtă mai în largul lor.
Citiți și articolul despre cele mai bune soiuri de cartofi http://ogorodnik.net/luchshie-sorta-kartofelya/. Descris cele mai bune soiuri pentru cultivarea cartofilor azi.
Deoarece tuberculii de cartofi tineri nu sunt la fel de mari ca cei maturi, nu are rost să-i săpați cu furca. În fiecare zi, familia cu greu mănâncă mai mult de 2-3 kilograme de cartofi tineri și, cu siguranță, nu are rost să-i depoziteze, așa că pur și simplu sapă cartofi tineri cu mâinile înmănuși pentru a evita rănile la palme și degete. Tuberculii sunt situati aproximativ sub frunzele tufișului la o adâncime de 10-20 cm și, în funcție de faptul că aveți nevoie de acest tufiș sau nu, puteți fie să simțiți cu atenție mai mulți tuberculi în pământ și să-i rupeți, fie să săpați. tufa cu mâinile din toate părțile și învârtiți-l împreună cu întregul sistem de rădăcină.
Target="_blank">http://ogorodnik.net/im/2015/07/uborka-kartofelya-240x148.jpg 240w" width="587" />
Dacă agricultura în zona dumneavoastră este riscantă, puteți începe să încolțiți cartofi încă din ianuarie. Bucățile de cartofi cu ochi pot fi uscate, puse în apă timp de o jumătate de oră și plantate într-o găleată sau cutie cu pământ. Îngrășământul se aplică exact așa cum se face în grădină - 1 kg de gunoi de grajd la 1 găleată de apă. Pentru a nu fi nevoit să vă faceți griji despre separarea tufelor la replantare, este indicat să plantați cartofii în pungi de ambalaj din plastic, care pot fi apoi rupte ușor. Și apoi, până când temperatura solului din zona dvs. s-a stabilit constant peste 5 grade și este garantat că nu va fi îngheț, va fi posibil să plantați răsaduri în grădina dvs.
În acest caz, cartofii tineri pot fi obținuți deja în luna iunie, chiar înainte de apariția și răspândirea bolii târzii.
Cartofii tineri sunt mult mai sănătoși decât cei maturi în ceea ce privește vitaminele și substanțele biologic active și sunt absorbiți mai bine de organism. Suc cartofi noi Bea în scop preventiv; are un efect de vindecare asupra tractului gastrointestinal. Împreună cu mâncare tradițională- cartofi tineri fierti cu sau fara coaja cu unt si marar - puteti adauga la orice salata cartofi tineri cruzi tocati.