Содержание
Базилик активно применяется в кулинарии как ароматная пряность. Однако помимо кулинарных достоинств, растение обладает и ценными лечебными свойствами для организма: базилик – польза и вред травы представляют интерес при его использовании во врачебной практике и для профилактики многих заболеваний. В настоящее время медики продолжают активно изучать целебное влияние настоев, отваров из растения.
Что такое базилик
Царская трава – так переводится базилик с древнегреческого. Это однолетнее пряное растение семейства яснотковых с терпким вкусом, вырастающее до 80 см. Во всех частях травы содержится эфирное масло, что обусловливает выразительный аромат базилика. Известно около 70 его видов, но широко применяется базилик обыкновенный зеленого сорта и фиолетового цвета. Существует еще лимонная разновидность с соответствующим ароматом. Базилик известен под другими народными наименованиями: pеган, душистый василек, pайхон.
Состав
Полезные свойства базилика определяются уникальным составом элементов. Надземная часть богата витаминами, содержит эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, сахара, каротин. Содержание жира в траве доходит до 2 г, а калорийность – до 230 кКал/100 г продукта. Чтобы понять, чем полезен базилик для организма, нужно познакомиться с богатым химическим составом растения:
Нутриент |
Количество |
Витамины |
|
бета Каротин |
|
В1, тиамин |
|
C, аскорбиновая кислота |
|
В6, пиридоксин |
|
К, филлохинон |
|
Макроэлементы |
|
Микроэлементы |
|
Марганец |
|
Марганец |
|
Жирные кислоты |
|
Свойства базилика
Польза базилика обусловлена химическими соединениями в листьях и семенах, которые способны предупреждать обширный спектр заболеваний, помогают укреплять здоровье, бороться с инфекциями. Он обладает следующими свойствами:
- Жаропонижающими, потогонными. Базилик применяется при простудных заболеваниях и проблемах дыхательных путей, а если с цветками базилика используют семена кунжута – такой настой понижает высокую температуру и принимается еще для профилактики простуды.
- Антибактериальными. Эти свойства используются в стоматологии против образования зубного камня, неприятного запаха, бактерий, которые вызывают кариес.
- Вяжущими, бактерицидными. Отвары помогают укреплять десны, снимать воспаления.
- Заживляющими. Растение положительно влияет на заболевания кожи, способствуют скорейшему рубцеванию ран, швов после операции.
- Иммуностимулирующими. Такие качества позволяют сдерживать рост клеток ВИЧ и канцерогенных.
- Мочегонными. Настои препятствуют камнеобразованию в почках.
- Успокоительными. Пряная зелень отлично действует при стрессах, успокаивает нервную систему.
- Спазмолитическими. Базилик устраняет метеоризм, снимает спазмы в желудке, нормализуя газообмен в кишечнике.
Чем полезен базилик
Ценность фитопитательных веществ формирует лечебные свойства базилика. Наличие антиоксидантов замедляет процессы старения. Употребление базилика помогает восстанавливать и укреплять организм. Масло, полученное из пряности, включается в косметические средства по уходу за стареющей кожей. В разных национальных кухнях базилик очень популярен. Он придает блюдам пряный аромат: зелень добавляют в салаты, первые, вторые кушанья, даже в десерты.
Для женщин
Применение базилика несет особую пользу для женщин. При соблюдении диеты свежие листья способствуют похудению за счет низкой калорийности, отсутствия холестерина, способности ускорять расщеплять жиры. Отвар из растения уменьшает боли при менструации и восстанавливает цикл, усиливает лактацию у кормящих. Воздействие эфирных масел обладает тонизирующим эффектом, поэтому употреблять беременным нежелательно (возможно повышение тонуса матки), но эти качества успешно используются в косметологии для антивозрастных кремов, устранения ломкости волос и ногтей.
Для мужчин
Кроме общей пользы, «царская трава» имеет специфическое влияние на организм мужчин: о повышении мужской потенции с ее помощью знали давно, в древней Индии, а современные медики и народная медицина это подтверждают. Огромное содержание кислот, стимулирующих кровообращение, регулируют уровень сахара в крови, способствует улучшению функции внутренних мужских органов, поэтому сильному полу рекомендуется употреблять эту зеленую пряность ежедневно.
Применение базилика
Применяют лекарственное растение наружно в виде примочек и внутрь в виде отваров листьев и цветков сушеной или свежей зелени. Блюда, особенно мясные, при добавлении пряности лучше усваиваются. Вдыхание аромата растения помогает хорошо при насморке. Ванны для ног из холодного настоя применяются при повышенной потливости ног. Чай, приготовленный на цветках, понижает высокое давление, кашица из свежих листьев, приложенная к вискам, помогает в лечении головных болей. С лечебной целью употребляется обыкновенный (душистый) сорт растения.
При болезнях почек
При хронических болезнях мочевой системы применяется настой, приготовленный так: 11 г сухих измельченных листочков берут на стакан горячей воды, смесь закрывается крышкой, настаивается 30 минут. Отвар процеживается и принимается три раза в день по 1/3 стакана,спустя полчаса после еды. Для выведения камней из почек пить такой настой нужно за полчаса до сна по полстакана.
При болезнях нервной и сердечно-сосудистой системы
При неврастеническом состоянии и болезнях сердца, сосудов рекомендовано пить по стакану настоя 2 раза в сутки: чайная ложка сушеной зелени заливается полулитром кипящей воды, настаивается 20 минут. Возможно применение более концентрированного настоя: столовая ложка измельченного сухого сырья заливается стаканом кипятка и настаивается два часа, процеживается. Принимать его надо по две столовых ложки 4 раза в день.
Общеукрепляющее действие
В качестве замечательного общеукрепляющего и тонизирующего средства отвары растения помогают укреплять иммунитет организма. Приготовить один из таких просто:
- 2 г травы помещают в фарфоровую емкость и заливают 0,5 л кипятка;
- настаивают полчаса;
- процеженный настой надо выпивать в течение суток перед едой;
- принимать отвар следует не менее двух недель.
При заболеваниях дыхательных органов
Бронхит, кашель и другие воспаления дыхательной системы лечат с помощью сока, который получают выжимкой наземной части растения (листья, кисти цветов, стебель) непосредственно перед цветением. Сок фиолетового или зеленого цвета смешивается в равных долях с медом и водой, так как прием в чистом виде может привести к раздражению желудка и пищевода. Принимать надо 10 дней по чайной ложке утром и вечером после еды с перерывом 10 дней – всего три курса.
Другой действенный вариант – приготовление чая при простуде – он обладает антибактериальными свойствами. Для того, чтобы получить лечебный эффект, такой ароматный напиток нужно правильно приготовить. Чайная ложка сухой травы заливается стаканом кипятка, настаивается 5 мин. Потом можно для вкуса добавить лимонный сок, сахар, мед. Верно заваренный противовоспалительный чай имеет желтый цвет.
Вред и противопоказания базилика
Базилик – его польза и вред обусловлены составляющими компонентами, которые могут нанести вред, помимо лечения. Соединения ртути, присутствующие в растении, ограничивают его употребление лицами с сахарным диабетом, страдающих гипертонией, больных тромбофлебитом, тромбозом. При беременности, стенокардии, эпилепсии следует отказаться от применения этой травы. При длительном применении, свыше 3 недель, возможны пищевые отравления организма. В лечении детей до семилетнего возраста употреблять препараты с базиликом запрещено.
Видео
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Обсудить
Польза и вред базилика для здоровья
Для общего оздоровления организма на востоке уже давно используется трава базилик: полезные свойства этого удивительного растения позволяют избавиться от недомогания и исцелить многие болезни. Научитесь применять эту пряность в домашних условиях - и оставайтесь всегда красивой и молодой.
Из этой статьи вы узнаете:
Базилик огородный, душистый, красный василёк, душки, райхон узбекский, реан армянский, рейган азербайджанский - как только не называют этого уроженца тёплых умеренных и тропических областей Старого Света. В основном листья и стебельки базилика, благодаря ароматическим веществам в их составе, используют в свежем и сушёном виде в кулинарии как приправу к соусам, супам, овощным консервам, солениям, колбасам. Однако и в лекарственных целях используется базилик: полезные свойства этого растения положительно сказываются на здоровье человека, если правильно суметь его применить.
![](https://i1.wp.com/sovety-dlja-vseh.ru/wp-content/uploads/2015/07/poleznye-svojstva-bazilika-1.jpg)
Ещё наши предки знали, чем полезен базилик , и активно использовали его как лекарственное растение от различных хворей. В Индии он до сих пор считается священным, ему поклоняются и боготворят его целительную силу. В современной медицине широкое применение нашли практически все части этого растения:
- он является прекрасным мочегонным и дезинфицирующим средством;
- водные вытяжки из этой травы лечат гастриты и колиты;
- отвары из листьев помогают при мигрени (головных болях);
- листья используются для полосканий горла, ароматизации ванн, компрессов для заживления ран и экзем;
- применяется для ухода за полостью рта, уничтожает бактерии, которые вызывают кариес, зубной камень и налёт, неприятный запах;
- облегчает течение респираторных заболеваний;
- снижает высокую температуру;
- помогает при астме;
- употребляется при лёгочных и сердечно-сосудистых болезнях;
- успокаивающе действует в стрессовых ситуациях;
- уксусная кислота в базилике способствует растворению камней в почках;
- промывание глаз водой отваром из листьев базилика избавит от конъюнктивита, ячменя и других глазных заболеваний, а также предупредит возникновение катаракты, глаукомы и других проблем с органами зрения;
- в индийской медицине считают, что базилик, благодаря большому количеству антиоксидантов в своём составе, продлевает молодость;
- стимулирует иммунную систему, защищает организм практически от всех инфекций, сдерживает рост ВИЧ и развитие канцерогенных клеток;
- способствует выработке грудного молока при его нехватке.
Благодаря всем этим свойствам, в медицине активно используется базилик: применение этого лекарственного растения возможно и в домашних условиях. Однако при этом стоит учитывать его опасные свойства. Из-за мощного ароматического эффекта и достаточно комплексного воздействия практически на все системы организма базилик имеет противопоказания к употреблению, которые нельзя обходить стороной.
Базилик: противопоказания
![](https://i1.wp.com/sovety-dlja-vseh.ru/wp-content/uploads/2015/07/poleznye-svojstva-bazilika-2.jpg)
Если имеются в наличии какие-то серьёзные хронические или наследственные заболевания, нужно обязательно посоветоваться с врачом, можно ли вам базилик: польза и вред этого растения известны современной медицине, так что вы должны получить на этот счёт исчерпывающую информацию. Нельзя увлекаться лечением этой травой при следующих болезнях и состояниях:
- инфаркт миокарда;
- тромбоз вен на ногах;
- тромбофлебит;
- плохая свёртываемости крови;
- беременность;
- гипертензия;
- гипертония;
- эпилепсия;
- диабет.
Так что с осторожностью используйте базилик: польза этого лекарственного растения будет явной лишь при соблюдении выше указанных рекомендаций. В домашних условиях на его основе можно приготовить множество различных напитков и блюд, которые окажутся полезными в определённых жизненных ситуациях. Поэтому не лишним будет всегда держать про запас свежий или сушёный базилик, чтобы воспользоваться им при первой необходимости.
Народные средства с базиликом
![](https://i2.wp.com/sovety-dlja-vseh.ru/wp-content/uploads/2015/07/poleznye-svojstva-bazilika-3.jpg)
Чтобы польза базилика проявила себя во всей своей красе, нужно уметь готовить на его основе народные средства при различных заболеваниях.
- Настой базилика от кашля и в качестве успокаивающего средства
Цветы и листья базилика (20 гр) залить горячей кипячёной водой (200 мл), погреть на водяной бане 15 минут, оставить для охлаждения на 45 минут. Процеженный настой пить за полчаса до еды по 70 мл в день.
- Отвар базилика при насморке, глазных болезнях и поражениях кожи
Семена (15 гр) залить кипятком (200 мл), погреть на водяной бане полчаса, оставить для остывания на 10 минут. Процеженный отвар в тёплом виде пить трижды в день по 70 мл за полчаса до еды. Для промывания глаз и компрессов на поражённую кожу развести готовый отвар фильтрованной тёплой водой в равном соотношении.
- Свежий сок базилика для улучшения пищеварения
Отжать из цветов и листьев базилика свежий сок. Пить по 20 мл трижды в день за полчаса до еды. Им же можно полоскать рот при стоматите, кариесе и зубной боли.
Можно применять также универсальный эфир базилика, который женщины могут использовать для укрепления здоровья и усиления красоты.
Применение масла базилика
![](https://i2.wp.com/sovety-dlja-vseh.ru/wp-content/uploads/2015/07/poleznye-svojstva-bazilika-4.jpg)
Эфирное масло базилика применение имеет достаточно широкое, начиная от мигрени и боли при менструациях и заканчивая уходом за кожей и простудой. Однако сначала нужно проверить, как организм на него реагирует. Из-за обилия в базилике ароматических веществ его эфирное масло нередко вызывает аллергические реакции. Способы его использования могут быть самыми различными:
- Аромалампы : применяется эфирное масло базилика для создания уютной, успокаивающей, умиротворяющей атмосферы. Допускается от 3 до 7 капель на площадь в 15 квадратных метров.
- Горячие ингаляции : используются при лёгочных и простудных заболеваниях, насморке, кашле. Рекомендуется не более 1–2 капель, длительность процедуры - не более 5 минут.
- Холодные ингаляции : помогают при мигрени и стрессовых состояниях. Берутся в расход не более 1–2 капель, длительность процедуры - всего 5 минут.
- Ванны : хороши в качестве успокаивающей процедуры перед сном. Допускается не более 4–7 капель.
- Рефлексомассаж : им можно воспользоваться для лечения головной боли, снятия усталости и нервного напряжения. Готовится смесь эфирного масла базилика и любого базового косметического масла (миндального, жожоба, макадамии и т. д.) в равной пропорции.
- Косметические средства : можно добавлять эфир базилика в любые крема и маски для кожи, а также ополаскиватели и маски для волос. Расходуется примерно 1–3 капли на 15 гр основного средства.
- Употребление внутрь : для лечения заболеваний можно употреблять с разрешения врача внутрь 1–2 капли эфирного масла базилика с вареньем или мёдом до 3 раз в день.
Теперь вы знаете, чем полезен базилик и как его правильно и грамотно применять в домашних условиях для лечения самых различных заболеваний. Обязательно запаситесь этим лекарственным растением впрок, чтобы улучшить самочувствие, поднять настроение и продлить молодость.
Всем большой привет!
Каждый из нас, дорогие читатели моего блога, увы, но хоть раз, да перенес кашель- главный симптом осенней простуды или зимнего переохлаждения.
Вообще, кашель-это защитная реакция нашего организма.
С помощью него, организм высвобождается мокроты в бронхах, которая возникает в результате воспаления и размножения бактерии.
Поэтому, всегда очень важно, лечить кашель правильно, не подавлять его, а способствовать тому, чтобы он выполнял свою защитную функцию в полной мере.
Я думаю, что многие из вас не раз пытались лечить кашель в домашних условиях, используя для этого различные ингаляции, настои и отвары лекарственных трав. Да, эффективность народных средств от кашля проверена временем.
Но, пользоваться ими можно только в том случае, если вы уверены в причине возникновения вашего кашля, т.е если он обусловлен воспалительным процессом в организме (ОРЗ, переохлаждение), и возник в результате воспалительных заболеваний легких или бронхов.
Поэтому давайте рассмотрим подробнее, как избавиться от кашля, чтобы это было не только эффективно, но и безопасно для вашего здоровья!
Как избавиться от кашля — народные рецепты
Кашель - форсированный выдох через рот, вызванный сокращениями мышц дыхательных путей из-за раздражения рецепторов, расположенных вдоль всего дыхательного пути (в носу, придаточных пазухах носа, глотке, гортани, трахеях, бронхах, плевре). Физиологическая роль кашля - очищение дыхательного тракта от посторонних веществ и предупреждение механических препятствий, нарушающих проходимость воздухоносных путей
Зачем нужен кашель?
Народные средства от кашля в основном направлены на разжижение мокроты и ее более легкому отделению от стенок бронхов, а также ее отхождению наружу.
Очищая бронхи, мы избавляем организм от бактерий и снимаем воспаление. Проходит воспаление, проходит кашель.
Если ваш кашель сухой, удушливый, возникает в результате раздражения нерва, хобл, бронхиальной астмы, аллергической природы, или вызван хроническими заболеваниями, применение народных средств от кашля может быть малоэффективно и даже опасно.
В этом случае вам нужно обязательно обращаться к специалисту и не заниматься самолечением.
Народные рецепты лечения кашля
Я постаралась сделать подборку из наиболее эффективных домашних рецептов борьбы с кашлем на основе трав, специи и продуктов питания.
- Анисовый настой
Для приготовления «Анисового настоя» нам потребуются следующие ингредиенты:
- анис — 2 столовых ложки семян
- мёд — 2 столовые ложки
- вода — 200 грамм (1 стакан)
Способ приготовления:
- Приготовление анисового настоя на самом деле одно из самых простых.
- Поместим семена аниса в подходящую ёмкость и зальём их кипятком.
- После чего поставим её на медленный огонь минут на 20, этого будет достаточно. Далее наше снадобье охладим до комнатной температуры.
- Охлажденный настой процеживаем через марлю или сито и добавляем в него 2 столовых ложки мёда.
- Принимать настой следует вовнутрь до приёма пищи 3 раза в день по 3 столовых ложки или 50 грамм.
- Анисово-фенхельный настой
Этот настой также содержит в своем составе семена аниса и для его приготовления понадобятся ингредиенты:
- анис — 1 чайная ложка семян
- фенхель — 1 чайная ложка
- вода — 200 грамм (1 стакан)
Способ приготовления:
- Семена аниса и фенхеля зальём кипятком, пусть он полчаса настоится.
- В качестве посуды можно использовать термос, для того чтобы настой лучше заварился.
- После заваривания и охлаждения при комнатной температуре, процеживаем настой через сито или марлю.
Принимается его до еды через каждые 30 минут в дозировке по 2-3 столовых ложки.
- Куркума от кашля
Для приготовления необходимо взять:
- куркума — 1 чайная ложка
- молоко — 200 грамм (1 стакан)
Способ приготовления:
В стакан молока добавим чайную ложку и доведем напиток до кипения.
Употреблять его следует перед сном в горячем виде.
Куркума благотворно воздействует на наш организм и оказывает согревающий действие.
- Чай с базиликом от кашля
Инградиенты:
- свежие листья зелёного базилика
- вода — 200 грамм (1 стакан)
Способ приготовления:
- Для того чтобы приготовить напиток, необходимо взять листья зеленого базилика и залить их кипятком, я завариваюя в термосе.
- После того как напиток настоится, можно принимать его 2-3 раза в день по 50 грамм.
- Зеленый базилик обладает противосполительным и антибактериальным воздействием.
- от кашля
Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- инжир — 5 штук (можно использовать как свежий, так и сушёный)
- молоко — 400 грамм (2 стакана)
Способ приготовления:
- помещаем в небольшую кастрюльку и заливаем его двумя стаканами горячего молока, желательно только что вскипячённого.
- Кастрюльку плотно укрываем, дав возможность настояться. После того, как настой станет теплым, он готов к употреблению, далее разомнём уже мягкие плоды.
- Употреблять настой рекомендуется по 3-5 раз в день в теплом виде по половинке стакана. Используется приемущественно при бронхите и ангине.
- Мед от кашля
Мёд издавна известен своими целебными свойствами, а мёд в сотах это просто кладезь полезных витаминов и микроэлементов.
При кашле, особенно сухом, очень хорошо просто жевать кусочек сот.
- Перцовая паста с мёдом
Используемые инградиенты:
- черный молотый перец — ¼ чайной ложки
- мёд — 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Для приготовления снадобья, нам требуется хорошенько смешать черный молотый перец и мёд.
Принимать приготовленую пасту необходимо рассасывая после приёма пищи 3 раза в день.
- Паста из корицы
Для приготовления пасты возьмем следующий составляющие:
- корица — ½ чайной ложки
- мёд — 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Для приготовления пасты потребуется смешать , так чтобы не оставалось комков. Принимать необходимо рассасывая 3-4 раза в день.
- Имбирный чай от кашля
Инградиенты:
- имбирь — пол чайной ложки порошка
- гвоздика — четверть чайной ложки
- корица — пятую часть чайной ложки
Способ приготовления:
Чай готовится, путем смешивания всех трех составляющих, то есть: , гвоздики и корицы, которые помещаем в термос и заливаем кипятком.
Пусть чай настоятся минут 30. Пить чай нужно 4-5 раз в день.
- Асафетидовая паста при коклюше и бронхите
Для приготовления пасты понадобятся:
- асафетида — пятая часть чайной ложки
- сок лука — четверть чайной ложки
- мёд — 1 столовая ложка
Асафетида это индийская специя, применяется в ведический кулинарии. Она хорошо заменяет лук и чеснок, при этом не оставляя запаха, применяется в виде порошка.
Способ приготовления:
Для получения целебной пасты требуется смешать все инградиенты: асафетиду, сок лука и мёд. Принимать средство 4 раза в день по 1 чайной ложке.
- Настой на приправах от кашля
При приготовлении настоя нам понадобятся:
- анис — четверть чайной ложки
- фенхель — четверть чайной ложки
- — четверть чайной ложки
- укроп — четверть чайной ложки
- кориандр — четверть чайной ложки
Способ приготовления:
Требуется взять все составляющие, поместив их в термос и залить одним стаканом кипятка.
Пусть состав настоится в течении получаса, после чего его можно принимать по одному стакану 4 раза в день.
- Мандариновый отвар от кашля
В чём польза этого отвара, а вернее мандариновых корок?
Дело в том, что мандарины содержат вещество — синефрин, снимающее отеки и выводящее слизь, благодаря ему оно позволяет выводить слизь из легких и бронхов.
Чтобы получить мандариновый отвар нам понадобятся инградиенты:
- корки свежих мандаринов — 2 — 3 среднего размера
- вода — 200 грамм (1 стакан)
Способ приготовления:
Необходимо залить мандариновые корки кипятком и дать им настояться 30 минут. Через указаное время, процедить отвар и пить по 1 стакану на тощак по утрам.
- Сосновый отвар
Приготовим отвар из сосновых почек, для чего понадобятся следующие компоненты:
- Сухие сосновые почки — 15-18 штук
- Вода 1 стакан
Сосновые почки можно купить в любой аптеке.
Способ приготовления:
- Сосновые почки залить кипятком, дав настояться 40-50 минут.
- После чего процедить и принимать отвар по 1 столовой ложке 4-5 раз в день, лучше до еды.
- Луковое полоскание при застарелом кашле
Надеюсь из перечисленных рецептов, вы сможете найти для себя хотя бы один приемлемый, приготовите его и поможете своему организму очистить ваши бронхи от мокроты, слизи, бактерий и всего того, что вызывает воспаление и провоцирует возникновение кашля.
А вообще, на сегодняшний день, на мой взгляд, лучший способ борьбы с кашлем-это ингаляции через небулайзер с физраствором. Особенно это эффективно для детей.
Будьте здоровы и берегите себя.
И конечно же, в любом случае, помните, что при любом заболевании, прежде чем заниматься самолечением, стоит проконсультироваться со специалистом и прислушаться к его мнению.
С вами была Алена Яснева, всем пока!
Фото @Author belchonock/https://depositphotos.com
Название этого мощного природного антибиотика - базилик. Он использовался с древних времен. Это растение почитается как «святая трава» во многих культурах по всему миру.
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поговорить о таком замечательном растении как базилик. У меня родители последние несколько лет высаживают базилик, используют как пряность, сушат на зиму. Мама в восторге от этой пряности, хотя раньше у нее в фаворитах был только укроп. Базилик это и лекарственное растение и великолепная пряность, которую применяют в кулинарии. Очень ароматная трава, плюс еще и красивая. Есть зеленый и фиолетовый базилик. Существенной разницы между ними нет. Но зеленый более мягче, а фиолетовый обладает насыщенным запахом, ярким цветом, что в свою очередь позволяет его использовать для украшения блюд. Я предпочитаю использовать фиолетовый базилик, мне он нравиться больше.
Базилик не только вкусная и ароматная пряность, но и растение обладающие лечебными свойствами. Применяют его в народной медицине, ну и конечно, в кулинарии. Добавляют базилик в мясные, рыбные блюда, в салаты и различные соусы. Употреблять его можно в свежем виде. Применяют как свежий, так и сушеный базилик. Лето - прекрасная пора, для того, чтобы наслаждаться свежими пряными травами, ягодами, фруктами. Ну и конечно «горячая пора», чтобы делать заготовки на зиму.
Вкус у базилика свежий, острый с легкой горечью, чем-то напоминает душистый перец.
Исследования доказали, что базилик, благодаря антимикробному составу, является мощным природным антибиотиком.
Если объединить базилик и чесноком - вы получите самый мощный природный антибиотик из когда-либо созданных.
Базилик очистит ваши артерии от холестерина ЛПНП.
Базилик. Лечебные. Полезные свойства
- Базилик - природный антибиотик, при простуде снизит температуру, при кашле облегчит дыхание. Чай из базилика эффективен для снижения холестерина, применяют для укрепления сосудов.
- Содержит базилик витамин А, С, В2, РР, фитонциды, сахар, гликозиды, эфирные масла, дубильные вещества. Сильный запах базилика обусловлен наличием в листьях и наземной части растения эфирных масел.
- За счет большого содержания витамина С, базилик укрепляет иммунитет.
- Базилик улучшает аппетит и улучшает пищеварение.
- Благодаря наличию эфирных масел в растении, которых содержится до 1.5%, базилик обладает бактерицидными свойствами.
- Так как базилик обладает потогонными и жаропонижающими свойствами его применяют при простудных заболеваниях, для снижения температуры и для лечения кашля.
- Благодаря вяжущим и бактерицидным свойствам базилик применяют для лечения ротовой полости: при запахе изо рта, для укрепления десен, при припухлости десен.
- Открытие ученых гласит, что эфирные масла в базилике представляют собой ценные антиоксиданты. Употребляя базилик снижается риск развития рака.
- Базилик применяют для того, чтобы привести в норму работу нервной системы, для нормализации сна.
- Применяют базилик в борьбе с метеоризмом и для лечения некоторых желудочно-кишечных заболеваний.
- Базилик помогает вывести из организма шлаки, токсины и свободные радикалы.
- Очень положительно базилик влияет на женский организм, уменьшает боли во время месячных, а также действует успокаивающе.
- Настой из листиков базилика снимает зуд после укуса насекомых. А если поставить пару веточек базилика в комнате, вы забудете о мошках и комарах. Сильный аромат базилика отпугивает комаров и мошек.
Калорийность базилика. Калорийность свежего базилика составляет 23 ккал. В то время, как калорийность сухого базилика - 230 ккал.
Как сушить базилик?
Сухой базилик сохранят все полезные свойства растения, поэтому полезен он в сухом и свежем виде. Конечно же, я за то, чтобы сушить базилик самим. К тому же его легко заготовить. Для этого свежие листочки раскладывают тонким слоем и сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Можно сушить базилик пучками, а затем измельчить. Хранить в сухом месте, лучше в стеклянной баночке, но можно и в хлопчатобумажном мешочке.
Применять базилик можно не только как приправу для блюд, но и как чай. Заливают горсть травы кипятком, настаивают. По вкусу добавляю лимон и мед.
Также считается, что базилик способствует улучшению памяти и мозговой деятельности. А также базилик обладает мощными тонизирующими свойствами.
Сухой базилик заваривают и делают компрессы, примочки. Применяют его в лечебных ароматических ваннах. Сок базилика оказывает положительное действие на кожу, в частности помогает при грибковых поражениях кожи.
Чай с базиликом. Польза. Рецепт
Удивлены. Не так ли? Чай с этим растение нежный, вкусный, готовится очень просто. Сначала он имеет темно синий цвет, но при добавлении лимона превращается в нежно-розовый напиток.
Чай из базилика уникальный напиток, который «пришел» к нам с востока. Еще Авиценна считал что базилик положительно влияет на человека, а также положительно влияет на энергетику.
Вся суть в том, если вы находитесь в возбужденном состоянии - выпив чай вы почувствуете умиротворение. А при вялости и сонливости ощутите прилив сил и бодрости. Восточные мудрецы считали базилик уникальным растением, которое способно справиться с любой болезнью. Считая такой напиток - настоящим эликсиром молодости.
Современная медицина не утверждает, что базилик уникальное растение, но и не отрицает его полезные свойства для организма.
Польза чая из базилика в том, что он укрепляет нервную систему, стабилизирует психическое состояние и помогает избавиться от депрессии. Чай на организм действует успокаивающе, гармонизирует и приводит в норму работу ЖКТ.
Чай улучшает работу печени и желчного пузыря. А еще, помогает в борьбе с бессонницей.
Употребляя чай с базиликом хотя бы раз в неделю, укрепляется иммунитет, повышается общий тонус и все простуды остаются в прошлом.
Самое интересное то, что этот напиток имеет очень приятный розовый цвет, но только при добавлении определенных компонентов, то есть лимона, вернее сока лимона.
На литр воды нужно взять пучок базилика. Кипятить на медленном огне около 7 минут, настаиваем 20 минут. Затем по вкусу добавляем мед и лимонный сок, можно апельсиновый. Но не в пачках, а свежевыжатый. Ну и конечно же чай процеживают.
В морозные дни такой напиток очень согревает, а вот летом лучше пить чай с базиликом в холодном виде. Интересный напиток. О нем и о лечебных свойствах я узнала, когда проходила курс музы. Рецепт с пошаговыми фото приготовления, можно посмотреть в статье «Напиток из базилика«.
Как выбрать и хранить базилик? Если вы выращиваете базилик, то это здорово. Если покупаете на рынке, то выбирайте свежую зелень без повреждений и темных пятен. Не берите вялый базилик. Хранить базилик можно в стакане с водой в холодильнике, только оденьте сверху целлофановый кулечек. Если менять воду каждый день, то базилик будет храниться так неделю.
Базилик. Противопоказания
Несмотря, на столь многочисленные, лечебные свойства базилика, у этого растения есть противопоказания, с которыми следует ознакомиться.
- Беременным и кормящим мамам от употребления базилики лучше отказаться.
- Базилик с осторожностью следует принимать людям страдающим заболеваниями сердца, а перенесшими инфаркт миокарда, инсульт - лучше отказаться.
- С осторожностью базилик употребляют при гипотонии и вегето-сосудистой дистонии.
- При сахарном диабете.
- При отклонениях в свертываемости крови
Здравствуйте, дорогие читатели. Кашель защищает организм человека от дальнейшего распространения инфекции. Если бы человек не умел откашливаться, то микробы, попавшие в дыхательные пути, размножались бы с высокой скоростью. Очень важно подобрать правильное лечение кашля, а иначе, в противном случае, он может «сыграть» с вами «злую шутку». Наши предки давно уже научились лечить кашель народными средствами. Многие травы обладают целебными свойствами и очень хорошо помогают в лечении этой болезни. Прежде, чем начинать лечение народной медициной, нужно установить причину появления кашля. Что рекомендует народная медицина при кашле? Любые средства для облегчения кашля имеют муколитический эффект. То есть, разжижают мокроту и помогают ей быстрее покидать бронхи.
Если мокрота быстрее уходит из организма, то вместе с ней уходят и вредные бактерии. Воспаление спадает, и болезнь потихоньку отступает.
Важно, если вид кашля сухой, то применение народных средств может оказаться бездейственным.
Такой вид кашля может возникнуть на фоне аллергических реакций, проявлений бронхиальной астмы, а так же — на основе хронических заболеваний.
Самолечение здесь не поможет, а вот грамотный специалист назначит подходящее лечение.
Народные рецепты для лечения кашля
Лечебные травы, специи и продукты питания — все это сейчас доступно обычному человеку. Поэтому, предлагаем вашему вниманию самые лучшие рецепты для лечения неприятного недуга.
1. Настойка на основе аниса
В эмалированную кастрюлю наливаем 1 стакан кипятка. Туда добавляем около 50 граммов семян аниса. Полученную смесь нужно довести до кипения и убавить огонь на минимум. Пусть смесь протомится не более 20 минут. Выключаем огонь. Оставляем отвар остывать.
Когда он достигнет комнатной температуры, то процеживаем его через мелкое сито. В полученную смесь кладем 2 большие ложки жидкого меда. Дозировка лекарства составляет 50 грамм перед употреблением пищи.
2. Отвар с добавлением аниса и укропных семян
В стакан объемом 200 миллилитров засыпаем по чайной ложки семян аниса и укропа. Заливаем их кипящей водой. Через полчаса, когда смесь настоится процеживаем ее. Можно использовать кусок марлевой ткани, если сито отсутствует.
Дозировка составляет не более 3 столовых ложек за один прием. Интервал приема — каждые 30 минут. Для приготовления этой настойки на воде, можно воспользоваться термосом, так как он дольше сохраняет тепло.
3. Вкусная и полезная специя — куркума
Это полезное растение используют не только хозяйки на кухне, но и применяют для лечения кашля. Эта специя продается в любом супермаркете. Для изготовления лекарства нужно довести до кипения 1 стакан молока.
При этом вначале добавить одну чайную ложку специи. Самое оптимальное время приема этого горячего напитка — вечер. Он поможет согреть организм перед сном. А полезные свойства куркумы окажут противовоспалительное действие.
4. Чай с добавлением базилика
Базилик относится к ряду природных антибактериальных средств. При кашле базилик упрощает процесс дыхания, очищая легкие от мокроты.
Свежие листья растения положить в небольшой термос. Туда же налить 1 стакан горячей воды. Термос плотно закрыть и дать чаю завариться. Выпивать такой чай можно по неполному стакану после еды.
5. Инжир от кашля
Подходят как свежие, так и сушеные плоды. Около 5 штук инжира помещают в небольшую кастрюлю. Добавляют пол-литра кипяченого молока. Кастрюлю убирают в теплое место, можно под одеяло или подушку.
Когда напиток остынет и станет оптимальной температуры для применения, можно размять плоды вилкой или толкушкой. Дозировка составляет не более 5 стаканов в день. Перед каждым применением напиток нужно подогреть. Очень хорошо помогает при заболеваниях горла, а в частности при ангинах. А так же эффективен такой напиток при воспалении легких.
6. Мед
Не только вкусное, но и полезное лакомство как мед, поистине считают натуральным лекарством, которое можно и детям и взрослым. Мед обладает смягчающим действием, что помогает снять симптомы першения в горле и смягчить его.
Так же этот продукт, благодаря своему богатому составу, воздействует на очаг воспаления, тем самым уменьшая приступы кашля. Он проявил себя и как муколитик. Благодаря ему происходит быстрое разжижение мокроты.
Мед может применяться как народное средство при влажном виде кашля, так и при сухом. Противопоказанием является аллергия на продукты пчеловодства.
Народные средства от кашля — лекарства с медом
При кашле есть очень много действенных, проверенных и эффективных рецептов, которые мы применяем сами и советуем нашим знакомым.
1 Молочный напиток с медом
Очень полезное и вкусное лакомство для всей семьи. Если употреблять такой напиток на ночь, то он поспособствует быстрому засыпанию и хорошему сну. В стакане с теплым молоком размешать 1 большую ложку меда.
Внимание молоко не должно быть слишком высокой температуры, иначе полезный продукт растеряет свои лечебные свойства. Добавит наибольший лечебный эффект ложка сливочного масла. Это поможет смягчить раздраженное горло. Для детей младшего возраста мед нужно вводить по капельки и с осторожностью.
2. Черная редька с медом
Этот рецепт уж на протяжении нескольких поколений показал себя как лучшее лекарство в борьбе с кашлем. Помимо полезного состава меда, сама черная редька помогает организму вести борьбу с вредными микроорганизмами и очень эффективно повышает иммунитет. Кроме этого, такое средство разрешено к применению у беременных женщин, если конечно нет аллергических реакций на компоненты.
Для приготовления этого чудо-лекарства необходимо выбирать плоды среднего или большого размера. Редьку хорошо промывают под струей теплой воды. Срезают верхушку и вычищают мякоть до середины, оставляя небольшие уплотнения по краям. В полученную лунку добавляют мед и закрывают срезанной верхушкой. Когда редька даст необходимое количество сока, то лекарство готово к применению. Схема лечения: по маленькой ложке не более трех раз в день.
3. Лук с медом
Это средство обладает муколитическим эффектом, помогает смягчить горло и является хорошим антисептиком. Если у вас сухой кашель, то смесь меда с луком наиболее эффективна. Полкилограмма лука очищают и измельчают в блендере.
В полученную кашу добавляют 100 грамм меда, сахар, для смягчения вкуса и заливают 1 литром кипящей воды. Когда средство настоится примерно час, его можно употреблять.
В день применять это лекарство следует по 1 столовой ложки каждые 4 часа.
4. Мед с добавлением чеснока
2 зубчика чеснока пропустить через пресс или измельчить ножом. Добавить равное количество меда. Для того что бы средство было легко применять, нужно перед применением растворить его в стакане с водой. Примерно 1 чайная ложка на стакан воды. Употреблять три раза в день не на голодный желудок.
5. Соты
Этот удивительный продукт пчеловодства поможет при сухом кашле. Для этого небольшой кусок нужно разжевывать около 15 минут. Интервал перерыва между процедурами 1 час. Это не только облегчит сухой кашель, но и поможет укрепить зубы и десна.
6. Мед с добавлением черного перца
В стакан налить 1 столовую ложку меда, туда же добавить четверть чайной ложки приправы. Хорошенько все размешать.
Готовое лекарство принимают на сытый желудок, путем держания небольшого количества во рту до полного растворения лекарства.
7. Мед с добавлением корицы
Способ приготовления такой же, как и с перцем, только меда нужно взять 1 чайную ложку, а корицу половину от этой дозировки. Принимать аналогично.
8. Микстура на основе меда, желтка и сливочного масла
Стакан молока довести до кипения, добавить в него 50 грамм сливочного масла. Яичный желток размешать и добавить к нему щепотку соды. Полученную смесь влить в молоко. Готовое средство разделить на два приема.
9. Чай с имбирем и лимоном
Корень имбиря натереть на терке. Положить его в термос. К нему добавить 2 щепотки гвоздики, щепотку корицы и 2 дольки свежего лимона. Залить все горячей водой. Через полчаса чай готов к употреблению. Пить его можно 5 раз в день.
10. Ферула вонючая или асафетида
Несмотря на свой неприятный запах, эта специя хорошо зарекомендовала себя в лечении коклюша и бронхита. Она помогает очистить дыхательные пути от слизи, обладает успокаивающим и обволакивающим действием, что актуально для больного и раздраженного горла при кашле. Щепотку специи нужно растворить в небольшом количестве воды. Пить эту смесь нужно мелкими глотками в течение дня.
11. Настойка с добавлением приправ
В термос налить 1 стакан кипящей воды. Добавить в нее по 2 щепотки каждой из специй, таких как, анис, фенхель, черный тмин и кориандр. Когда полученная настойка будет готова, то можно принимать ее не более 4 раз в день.
12. Отвар с добавлением мандариновых корок
В этом продукте, который мы обычно выкидываем, находятся специальные вещества. Они помогают мокроте быстрее покидать бронхи. Способ приготовления очень прост. Кожуру от 3 мандаринов заливаю кипятком. Настаиваться такому отвару нужно полчаса. Далее, из смеси удаляют корки. Средство употребляют по 1 стакану рано утром.
13. Сосновые почки
Они эффективно борются с вирусами и бактериями. Уменьшают воспаление и являются прекрасным отхаркивающим средством.
Для приготовления целебного напитка сосновые почки можно купить в аптеке. Берутся около 20 почек среднего размера и заливаются кипящей водой. Настоявшись около часа, отвар готов к употреблению. Схема лечения такова: по 1 столовой ложки готового отвара каждые 4 часа на голодный желудок.
14. Согревающий компресс с добавлением картофеля
Главное правило любых компрессов, это отдача и сохранение теплового эффекта. Вареный картофель является отличным продуктом, который долго держит тепло.
Овощ хорошо промыть и сварить, сохраняя кожуру. После приготовления, в него добавляют небольшое количество растительного масла. Далее, горячий продукт помещают в целлофановый пакет. Закрывают плотно и давят толкушкой до плоского состояния.
Пакет заворачивают в теплую ткань и только потом кладут на грудь или спину больного. Сверху укрывают теплым одеялом. Когда компресс остынет, то его необходимо убрать.
Природа одарила нас целебными травами и полезными продуктами питания. Это поистине является лучшей альтернативой многих лекарственных препаратов.
А народные рецепты настолько просты в приготовлении, что ими может воспользоваться любой человек.
Читайте мои интересные статьи.