Unde găsiți mere transparenteși cum arată cele cerești? Toate secretele vor deveni clare: citiți micul nostru ghid cu principalele soiuri și tipuri de mere.
Antonovka
Acesta este un soi vechi. Antonovka a apărut la mijlocul secolului al XIX-lea. Deci, când Bunin a scris „ merele Antonov„- acest soi nu mai era nou și, timp de câteva generații, mirosul Antonovka și zdrobirea ei, descrise atât de delicios și cu respect în poveste, au fost adevărate sinonime ale toamnei.
Antonovka, printre alte mere, este foarte ușor de identificat. Adesea, suprafața sa, așa cum spun grădinarii, este fațetată. În termeni simpli, asta înseamnă că Antonovka poate fi cu tuberculi, umflături, puțin stângace - și aceasta este carisma sa specială.
Antonovka se coace târziu - la sfârșitul lunii septembrie și este perfect depozitată. Așa că aprovizionați cu Antonovka în toamnă pentru a coace o gâscă cu ea. Masa de Anul Nou– un plan cu o perspectivă excelentă.
Cum se utilizează?
Antonovka are o aromă puternică și un gust acru pronunțat. Prin urmare, se adaugă preparatelor în care lipsesc aceste două lucruri - aroma și o notă acidulată picant. Gâsca și rața sunt coapte cu Antonovka, iar mielul este înăbușit. Pe scurt, Antonovka este o combinație excelentă pentru mâncăruri cu carne grasă și carne de pasăre. Cea mai buna companie nici nu-i cauta.
Umplutura alba
Aceste mere pot fi foarte mari. 200 de grame - greutate normală pentru umplutura alba. Aceste mere sunt destul de dulci - conțin mai mult de 9% zahăr. Pruna albă cântă la mijlocul lunii august. Culoarea este galben-verde, pielea este aproape transparentă. Acestea sunt cu adevărat merele oamenilor. Soiul a fost crescut nu de crescători, ci de țăranii din Volga acum aproximativ o sută de ani.
Cum se utilizează?
Umplutura alba este folosita pentru a face piure, pastile si vin.
Simirenko
Un semn caracteristic prin care îl puteți recunoaște pe Simirenko sunt punctele albe mici pe piele. Profesioniștii numesc gustul specific, simultan acru și dulce al lui Simirenko „vin dulce”: trebuie să fiți de acord, această descriere este intrigantă! Originea acestor mere este învăluită în mister, ceea ce face intriga și mai puternică. Crescătorul ucrainean Lev Platonovich Simirenko a descoperit un astfel de măr în grădinile de la ferma proprie, dar nu a putut stabili originea lui - nu este clar dacă era un soi uitat păstrat în aceste grădini sau un măr care a apărut accidental prin traversări.
Cum se utilizează?
Simirenko este delicios de mâncat proaspăt, iar dacă îl gătiți, faceți-l la înmuiat.
În primul rând, merele înmuiate trebuie să se odihnească bine - după cules ar trebui să treacă două săptămâni. Înmuiați merele într-o saramură constând din sare și zahăr diluat în apă clocotită cu adaos de hrean, frunze de coacăze negre sau fructe de pădure. Pentru a deveni gata, merele trebuie să stea în saramură cel puțin o lună.
Mere de paradis
Merele Paradisului este un nume popular. Așa se spune despre merele mici, cu adevărat fabuloase, de mărimea unei cireșe sau a unei prune mici. Soiurile de mere mici roșii sau galbene și roșii sunt chinezești, siberiene și ranet. Merele paradisului se coc în septembrie și arată cu adevărat magic în grădina unde deja au căzut frunzele.
Cum se utilizează?
Merele Paradise nu au un gust atât de grozav proaspete, dar sunt bune în gem. O fac după reguli speciale. Merele trebuie fierte cu butași. Și înainte de a începe procesul, înțepăți suprafața cu o scobitoare pe toate părțile. În timpul gătirii, merele devin chihlimbar și transparente. Acestea sunt astfel de transformări magice.
Mere în vrac
Merele vin în vrac soiuri diferite. Umplutura este capacitatea merelor de a se umple cu suc în momentul coacerii. Acest lucru face ca pulpa de măr să devină atât de transparentă încât, în unele cazuri, semințele sunt vizibile prin piele. Este dificil, aproape imposibil, să fotografiezi acest efect. Prin urmare, merele transparente, despre care se pun atâtea întrebări pe forumurile de pe Internet, au devenit aproape un mit.
Cu toate acestea, pentru a încerca un măr în vrac, trebuie să căutați soiuri foarte specifice - mantet, Ural vrac, copita de argint, vrac alb, porumbel Riga.Foto http://saramicina.livejournal.com
Cum se utilizează?
Merele în vrac au gusturi diferite, în funcție de soi. Deci nu există o singură recomandare în acest sens. Dar iată ce este sigur: înainte de a mânca, admiră-l și fă o fotografie ca suvenir.
Cel mai adesea ele apar pe fructele sale. După aspectul și culoarea fructelor, puteți determina ce fel de atac i-a atacat și puteți lua măsuri pentru combaterea mărului.
„Hobby-uri la țară”
Putregaiul negru al fructelor
Putregaiul negru al fructelor este cea mai frecventă boală a mărilor.
Apare pe fructe sub formă de cercuri concentrice de pernițe gri. În timpul depozitării, fructul devine negru, dar nu există sporulare.
Măsurile de control se limitează la recoltarea cât mai curând posibil a fructelor bolnave și a fructelor adiacente.
Putregaiul amar al fructelor
Putregaiul amar al fructelor - pe fructe apar semne luminoase, clar definite. pete maronii. Pe zonele afectate ale mărului, sporii se coc, iar fructul devine amar.
În timpul depozitării, astfel de mere infectează fructele din apropiere cu spori. Putregaiul amar al fructelor se dezvoltă foarte repede într-o cameră caldă, dar nu se teme de temperaturile zero. Putregaiul amar din grădină apare mai întâi pe lemnul de meri atunci când este tăiat neglijent, apoi se răspândește la fructe.
Vitreozitatea fructelor - merele devin ca sticla și sunt vizibile până la semințe. Unii grădinari sunt chiar mândri de astfel de mere plinuțe. Însă transparența clară a fructului vine din faptul că mărului îi lipsește calciul. Sticlozitatea fructului apare atunci când celulele, din cauza fragilității cojilor, eliberează suc în spațiul intercelular, merele devin transparente. Aceste mere nu sunt depozitate; ele trebuie îndepărtate la primul semn de boală și utilizate imediat.
Putregaiul mucegai gri și roz
Putregaiul mucegai (focal) gri și roz - recunoscut printr-o pată maro sau gălbuie care crește rapid. Mai târziu, miceliul apare pe loc - o acoperire gri-verzuie sau roz, mărul devine necomestibil. Boala se răspândește rapid la fructe sănătoase chiar și în timpul depozitării, merele sănătoase din jurul pacientului sunt infectate cu ea. Fructele bolnave și cele adiacente acestora trebuie îndepărtate imediat.
plinuțea merelor
Plumpul merelor - la merele care au stat o vreme, pulpa devine maronie și moale, făinoasă, pielea este slabă - este ușor să o apăsați cu degetul. Aceste semne indică o lipsă de calciu în măr și o suprasaturare a fructelor cu azot.
Sâmbure de mere
Sâmburele merelor sunt pete mici, pielea de sub ele s-a scufundat ușor. Apariția unei astfel de pete indică o lipsă de calciu.
Îngrășăminte pentru combaterea bolilor mărului
Pentru a oferi merilor calciu, trebuie luate măsuri în timp util. . Primăvara, copacii trebuie stropiți cu tei Bordeaux. Mai aproape de coacerea fructelor, este util să pulverizați pomii cu o soluție de clorură de calciu la o concentrație de 1%. Este necesar să folosiți îngrășăminte echilibrate, deoarece plantele nu absorb calciul din solul bogat în potasiu și magneziu.
Distribuie prietenilor tăi pe rețelele sociale!
Site-ul este non-profit și este dezvoltat folosind fondurile personale ale autorului și donațiile dumneavoastră. Poți ajuta!
(Chiar și o sumă mică, puteți introduce orice sumă)(cu card, de pe telefonul mobil, bani Yandex - selectați-l pe cel de care aveți nevoie)
Multumesc!
Vă invit la grupul de pe Subscribe.ru pentru rezidenții de vară și grădinari: „Hobby-uri la țară” Totul despre viata la tara: dacha, gradina, gradina de legume, flori, recreere, pescuit, vanatoare, turism, naturaO boală este o perturbare a vieții unei plante din cauza acțiunii factorilor patogeni care pot fi asociați cu infecție, anomalii meteorologice sau greșeli agrotehnice.
Anomaliile meteorologice și practicile agricole proaste duc cel mai adesea la boli neinfecțioase, iar acestea pot deveni prima fază a apariției invaziei fungice, bacteriene sau virale.
Neinfectios
Nota: Boli netransmisibile sunt ușor eliminate printr-o influență eficientă asupra principalului factor patogen (introducerea microelementelor necesare, tăiere sanitară, protejând copacul de îngheț).
Infecțios
Boli cauzate de organisme patogene care au pătruns în structura plantei. Pătrunderea este posibilă prin deteriorarea tegumentului, cu apă și cu insecte sugetoare.
ciuperca
Micozele sunt daune cauzate de agenții patogeni din spori, microorganismele fitopatogenice care creează germinația miceliană și conidiile sporilor în corpul plantei gazdă. Cele mai frecvente:
- crusta. O boală în primele săptămâni de creștere a plantelor. Este cauzata de ciuperca marsupial Venturia inaequalis, care poate da viata mai multor generatii intr-un anotimp.
Afectează atât frunzele, cât și fructele, apărând pe ele sub formă de pete gri sau negre cu o margine ușoară.
Cu o infecție precoce, ovarele se prăbușesc sau mărul produce fructe crăpate, cu o singură față. Răspândirea bolii este facilitată de plantațiile dense, slab ventilate în grădină.
- Cancer frecvent (european sau ulcerativ). Agentul cauzal este ciuperca marsupial Nectria galligena Bres. La meri, cancerul are o formă deschisă și închisă:
- la formă deschisă, rănile adânci, nevindecătoare de pe scoarță capătă o margine roșiatică de conidii cu spori, formează îngroșări care se transformă în creșteri urâte. Consecința este uscarea și moartea ramurilor, a scoarței și a stratului de lemn conducător de sevă.
- în formă închisă, creșterile strâng rănile cu umflături și tumori, lăsând un gol putrezitor, dar rezultatul bolii nu se schimbă.
- Cancer negru- o consecință a infecției cu ciuperca Sphaeropsis malorum. Dezvoltarea bolii:
- pete maronii;
- răni pe scoarță,
- acoperit cu creșteri nodulare purtătoare de spori;
- dobândirea unei culori negre (carbonizate) de către scoarță, crăparea și ciobirea scoarței;
- pe frunze apar pete, cad, ca fructele, dacă nu cad, se mumifică.
Deteriorări în faza de înflorire - florile se usucă. Planta devine sensibilă la putregaiul negru. Doar copacii viguroși, rezistenți la îngheț pot rezista bolii.
- Cancer de rădăcină. Infecția fungică afectează sistemul rădăcină copac, formând excrescențe canceroase care, atunci când sunt dezintegrate, răspândesc sporii.
- Citoporoza(putregaiul trunchiului). Motivul apariției bolii este o încălcare a integrității scoarței din cauza arsurilor cauzate de înghețul solar, a efectelor secetei și a slăbirii îngrijirii sistemice a plantei. Pycnidiile ciupercii cresc rapid prin scoarța liberă, înnegrită a trunchiului și a ramurilor, care se usucă imediat.
Leziunea își extinde aria, acoperind întreaga suprafață a trunchiului. Procesul este ireversibil dacă microorganismele afectează cambiul. Doar tăierea sanitară în timp util a ramurilor și văruirea de toamnă a trunchiului poate proteja împotriva citoporozei. - Rugina mărului. Casa ciupercii patogene este ienupărul, unde iernează și rămâne viabilă mult timp. În condiții favorabile (umede, calde și vântoase), sporii sunt transferați în măr, unde se manifestă ca pete înălțate de culoarea ruginii cu pete negre.
Petele indică aecidia (locuri în care se acumulează sporii): pe spatele limbei frunzei arată ca excrescente în formă de con. Daunele extinse duc la uscarea și căderea frunzelor. Uneori, rugina invadează lăstarii tineri, ramurile, trunchiurile și fructele. Scoarța crăpă și fructele cad. Încălcarea fotosintezei duce la inhibarea creșterii și a rodirii. - Mucegaiul praf- infecția fungică a lăstarilor tineri, inflorescențelor și fructelor. Copacii bătrâni și grădinile neglijate pot provoca boala.
Planta devine acoperită cu un înveliș maro, frunzele se îndoaie și cad și la fel se întâmplă și cu florile.
Infecția la începutul sezonului de vegetație duce la moartea plantei.
- Strălucire lăptoasă. Infecție fungică cu ciuperca basidiomicete Se poate dezvolta pe ramuri individuale sau poate acoperi întreaga plantă. Primul semn este culoarea gri deschis a frunzelor fragile cu o tentă sidefată. Cauza principală a bolii poate fi: înghețarea scoarței, udarea necorespunzătoare, lipsa de minerale în frunze și lăstari tineri.
- Monilioză(putrezirea fructelor). Agentul patogen se instalează pe fructe în perioadele răcoroase și umede. Petele maro acoperite cu un strat gri cresc rapid, transformând mărul într-un fruct moale, necomestibil. Astfel de fructe cad sau se mumifică. Există manifestări speciale de putregai pe meri și în depozitarea fructelor:
- putregaiul negru (fructul devine negru fără sporulare);
- putregaiul amar (petele maro sunt locuri de sporulare, fructul capătă un gust amar);
- putregaiul albastru și roz - culoarea miceliului (se răspândește rapid la fructele vecine).
- Filosticoza(pata maro). Agentul cauzal este Phyllosticta. Afectează frunzele de măr cu pete maro, galben închis sau cenușiu de diferite configurații.
Arată ca o arsură cu pesticide, dar se termină cu moartea țesutului frunzelor și transformarea epidermei într-o peliculă transparentă.
Căderea prematură a frunzelor duce la uscarea plantei. Soiul Autumn Striped este deosebit de sensibil la această boală.
Cancerul este periculos pentru copacii de toate vârstele, dar mai ales pentru copacii bătrâni cu un sistem imunitar slăbit.
Nota: Metodele de combatere a bolilor fungice se reduc la:
- taieri sanitare (primavara si toamna);
- pulverizarea cu o soluție dezinfectantă;
- varuit trunchiuri;
- afânarea profundă a solului trunchiului copacului.
Bacterian
Agentul cauzal este un microorganism unicelular larg reprezentat în natura vie, care și-a câștigat faima în a doua jumătate a secolului al XX-lea. Toate infecțiile bacteriene se numesc bacterioză.
Nota: Infecțiile bacteriene sunt supuse carantinei: planta infectată este distrusă; locul unde a crescut este dezinfectat cu clorura de cupru; Terenul ramane in varsta timp de 2 ani.
Viral
Nota:Împotriva infecție virală Nu există alt tip de luptă decât dezrădăcinarea, arderea tuturor părților afectate, carantina.
Semne vizuale ale diagnosticului bolii
Nota: Prevenirea bolilor plante fructifereîntotdeauna mai eficient și mai ieftin decât tratamentul la vârful bolii. Prevenirea necesită cunoștințe în prezicerea rezultatului și îngrijirea sistematică conștiincioasă a plantei.
Merele sticloase nu pot fi păstrate mult timp, își pierd gustul. Aceasta nu este o boală, ci o tulburare fiziologică la care sunt predispuse doar anumite soiuri de mere.
Cauza sticloziunii poate fi lipsa de azot
Sticlozitatea este o tulburare fiziologică la care sunt predispuse unele soiuri de mere (Clivia, Cox Orange Renette, Jonathan, Ontario, Starkrimson). În perioada de coacere apar pete transparente, sticloase de diferite dimensiuni. Zonele afectate cresc în dimensiune, răspândindu-se la întregul făt. De obicei, sticloarea începe în jurul miezului, dar poate apărea și sub piele - petele sticloase devin treptat maronii.
Vitreozitatea este rezultatul pătrunderii apei în spațiul intercelular. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă după ploi abundente.
Boala afectează de obicei fructele mari ale copacilor tineri, cu creștere viguroasă.
Cauzele sticloziunii pot fi excesul de azot în sol, fluctuațiile temperaturii de zi și de noapte în timpul coacerii merelor, culesul fructelor supracoapte și lipsa de calciu în acestea.
Prevenirea sticloziunii
Având în vedere că doar unele soiuri de mere sunt susceptibile la sticlozitate, iar motivul acestui fenomen nu a fost încă clarificat, sticloarea poate fi prevenită doar indirect prin echilibrarea nutriției, recoltarea în timp util, asigurarea îngrijire corespunzătoareîn spatele copacului.
Calciu
În multe cazuri, adăugarea de calciu sub formă de îngrășământ special poate ajuta la prevenirea sticlozității: Aminoquelant-Ca, Arbofert, Calcinit, CalMag, Campofort cu calciu, Fertikal, Fruton Combi, InCa, Kalkosol 25, Kalkosan 30, Lamag Ca, HARMONIE Calcium , Vinofert Kalcium , Wuxal Aminocal, Wuxal Sus Kalcium și altele. De asemenea, puteți utiliza clorură de calciu la o concentrație de 0,5-1%. Aceste îngrășăminte sunt recomandate a fi adăugate la spray-urile pentru pulverizare împotriva bolilor și dăunătorilor în perioada de creștere maximă a fructelor de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.
Este important să se efectueze întreținerea preventivă a merelor cu 14 zile înainte de recoltare. Astfel poți preveni alte boli cauzate de deficitul de calciu.
Merele sticloase se strică repede, așa că nu este recomandat să le păstrezi pentru o perioadă lungă de timp. Dar le poți folosi fără teamă. Cu mai puține daune, pot fi depozitate aproximativ o săptămână într-o zonă ventilată la o temperatură de 20 °C.
Acest sticlozitatea fructelor. Merele par literalmente transparente, pulpa pare apoasă când sunt tăiate. Există o concepție greșită că acest indicator este în special calitate superioară fructe De fapt, nu există niciun motiv de bucurie aici: sticloarea merelor indică o lipsă severă de calciu. Formează pereții membranelor celulare; Cu deficit de calciu, acestea devin fragile, celulele sunt deteriorate și pierd suc. Astfel de mere nu se depozitează bine și își pierd rapid gustul.
Soluţie. Fructele sticloase găsite în depozit trebuie consumate cât mai curând posibil. Ele sunt, de asemenea, îndepărtate din copac imediat după descoperire și depozitate separat de alte mere. În viitor, ar trebui să se țină cont de faptul că deficiența de calciu poate fi asociată. Pentru a restabili echilibrul în toamnă, săpați cercuri de trunchi de copac pomi fructiferi (la urma urmei, nu numai merii suferă de lipsă de calciu) și se aplică la o rată de 4-5 kg la suta de metri pătrați. Făina de dolomit este de preferat altor dezoxidanți de sol (var pufos și frasin de lemn), deoarece îmbogățește în plus solul cu magneziu. Anul viitor, mai aproape de recoltare, pulverizați pomii de două ori cu o soluție 1% de clorură de calciu: prima dată cu cinci săptămâni înainte, a doua oară cu trei săptămâni înainte de recoltarea fructelor.
Merele au devenit libere, maro și fără gust
plinuțea merelor. După o scurtă depozitare, pulpa fructului devine maro, devine slăbită, făinoasă, iar pielea este ușor presată cu un deget. Astfel de mere își pierd gustul și putrezesc rapid. Motivul este lipsa de calciu și excesul de azot. Uneori, plinul afectează merele culese prea târziu.
Soluţie. Recomandările sunt aceleași ca și pentru merele sticloase. Anul viitor, reconsiderați programul de aplicare a îngrășămintelor: foarte des, excesul de azot este o consecință a fertilizării excesive îngrășăminte cu azot, iar deficiența de calciu poate fi cauzată de aportul excesiv de magneziu și potasiu. Recoltați merele la timp, nu lăsați fructele coapte să rămână mult timp pe măr.
Pe mere sunt pete negre, gustul fructului este amar
Spotting cu sâmburi sau subcutanat, se manifestă ca pete mici, de 2-3 mm, deprimate pe pielea fructului. Carnea de sub piele are un gust amar, motiv pentru care această problemă este uneori numită pitting amar.
Soluţie. Această afecțiune a mărului este cauzată și de deficitul de calciu; Pentru a corecta situația, sunt potrivite aceleași metode ca și pentru combaterea umflăturilor.
Merele sunt tari, fără gust, au cruste dure pe piele
Prelevare de probe de mere. În pulpă apar pete ușoare de până la 1 cm, care devin treptat maronii, structura pulpei începe să semene cu un dop. Pe piele pot apărea pete uscate, cruste. Treptat se umflă și se deformează. Eșantionare - trăsătură caracteristică deficit de bor. Chiar înainte de recoltare, se poate manifesta prin îngroșarea și întunecarea frunzelor, suberizarea venelor lor cu înfometare acută de bor, frunzele cad și vârful copacului moare. Mării și perii sunt considerați culturi bogate în bor, așa că pot apărea probleme similare la pere.
Soluţie. Hrănire foliară: 10-20 g pulbere la 10 litri de apă. Tratamentul se efectuează seara, după apus. Prima dată - la începutul dizolvării frunzelor, a doua - după 5-7 zile. Hrănirea cu acid boric la rădăcină se efectuează numai în caz de foamete severă și evidentă de bor. Medicamentul este diluat cu o rată de 0,1 - 0,2 g la 1 l; conținutul plicului se dizolvă în 1 litru apă fierbinte, apoi diluat cu apă temperatura camerei la cantitatea necesară. Înainte de a aplica îngrășământ, udați bine copacii, deoarece acidul boric poate arde rădăcinile pe solul uscat.
Merele sunt foarte mici
Deficit de potasiu. Fructele sunt neobișnuit de mici în comparație cu norma pentru varietatea lor și recoltele anterioare și sunt prost depozitate; În același timp, înflorirea ar putea fi neobișnuit de abundentă. Dacă, în plus, livada a suferit de îngheț iarna, iar în mijlocul verii frunzele s-au încrețit, încrețit și au murit odată cu pețiolele, putem vorbi despre înfometarea de potasiu a plantelor. Deficitul de potasiu este adesea caracteristic solurilor ușoare și mai ales turboase.
Soluţie. În timpul săpării solului din toamna următoare, adăugați (azofoska, nitroammofoska sau cele speciale de toamnă). Îngrășăminte industriale poate fi înlocuit cu unul obișnuit. Fertilizarea cu fosfor-potasiu nu numai că completează deficitul de microelemente, dar mărește și rezistența la îngheț a pomilor fructiferi. Amintiți-vă că potasiul este un antagonist al calciului și îl înlocuiește din sol, așa că urmați cu strictețe doza de îngrășăminte.
Merele putrezesc
Pe fructe apar pete maronii cu contururi clare, apoi se stratifică în cercuri concentrice întunecate și deschise, ușor rozalii. Pulpa devine amară, cu miros neplăcut, merele se strica repede, putregaiul se raspandeste usor de la fructele bolnave la cele sanatoase. Depozitarea merelor la rece nu protejează împotriva bolilor, deoarece putregaiul se poate dezvolta chiar și la temperaturi în jurul valorii de zero.
Soluţie. Ciupercile care provoacă boala se instalează pe răni deschise după tăierea necorespunzătoare sau neglijentă și trec treptat la fructe. strict conform tehnologiei, dezinfectați uneltele atunci când vă mutați din copac în copac, asigurați-vă că acoperiți tăieturile mari cu lac sau pastă Rannet.
Pe măr apar cercuri concentrice de creșteri gri catifelate, iar fructul devine rapid negru.
Soluţie. Măsurile preventive sunt aceleași ca și împotriva putregaiului amar.
Merele se usucă și se încrețesc
Ofilind. Ofilirea merelor se manifestă prin faptul că pielea se încrețește, pulpa devine lipsită de gust și slăbită. Pentru un măr care a fost depozitat mult timp (mai ales dacă soiul nu este un soi stabil la raft), aceasta este norma; Dacă merele care au fost culese destul de recent se estompează, aceasta poate fi o consecință a deteriorării mecanice în timpul culesului: leziunile pielii duc la pierderea accelerată a umidității.
Soluţie. Culege fructele pentru depozitare pe termen lung cât mai atent posibil. Nu depozitați merele deteriorate, este mai bine să le consumați imediat. Scoateți imediat fructele cu semne de ofilire din depozit, deoarece pot deveni surse de putregai.
Merele au devenit maronii
Rumenirea sau bronzarea merelor. Pielea devine maro, dar calitatea pulpei se păstrează. Astfel de mere sunt prost depozitate și sunt susceptibile să putrezească. Motivul rumenirii este condițiile nefavorabile de creștere și depozitare. Excesul de umiditate și azot în sol și umbrirea merilor fac ca fructele să fie potențial susceptibile la arsuri solare și umiditate ridicată iar schimbările de temperatură în depozit declanșează acest proces.
Soluţie. Revizuiți-vă metodele de îngrijire a grădinii: ratele de udare și fertilizare, metode de tăiere. Încercați să creați condiții în depozitare care să nu fie propice pentru ca merele să devină maro.
Merele s-au întunecat înăuntru
Pe piele apar pete maronii bine definite, pulpa de dedesubt este ușor deteriorată. O problemă similară este degradarea fructelor la temperatură scăzută când pete întunecate apar mai întâi pe carne și se răspândesc treptat, astfel încât doar un strat subțire de țesut sănătos să rămână sub piele. Merele care dau semne de arsuri și putrezire putrezesc ușor. Cauza arsurii este de asemenea temperatură scăzutăși umiditate ridicată la depozitare sau nerespectarea termenelor limită de recoltare, iar merele colectate de la copacii tineri tăiați puternic sunt adesea susceptibile la descompunerea fructelor la temperatură scăzută.
Soluţie. Efectuați toate lucrările de grădină la timp; încercați să îmbunătățiți condițiile din depozitul. Urmați programul de tăiere a grădinii și tehnologia.
Merele au pete negre, crăpături, cruste și adâncituri
crusta. Coaja fructului se crăpă și devine acoperită cu excrescențe maro-negru care arată ca pete de mucegai, fructele se deformează și apar cocoloașe și adâncituri. La 2-3 săptămâni după deschiderea mugurilor, pe frunze apare crusta sub formă de pete catifelate de măsline, care apoi devin negre. Pe măsură ce boala progresează, frunzele cad și apar vezicule pe ramurile tinere. Crusta este cauzată de o ciupercă, a cărei dezvoltare este favorizată de primăvara umedă și răcoroasă, roua abundentă și ploile calde. Îngrijirea slabă a grădinii și neglijarea tratamentelor preventive contribuie la răspândirea rapidă a bolii.
Soluţie. Dacă în depozit se găsesc fructe bolnave, acestea sunt imediat îndepărtate. Toamna trebuie îndepărtate trupurile, frunzele căzute și fructele mumificate. Ramurile uscate sunt tăiate, trunchiurile sunt curățate de coaja veche și înfășurate. Toate reziduurile vegetale trebuie arse; este inacceptabil să le puneți în compost. După căderea frunzelor, pulverizarea eradicativă a coroanelor pomilor fructiferi se efectuează cu o soluție de 3-5%. Primăvara, înainte ca mugurii să se deschidă, copacii sunt stropiți cu amestec sau soluție Bordeaux 1%. Fitosporina. De exemplu, sunt utile și tratamentele preventive cu medicamente imunostimulatoare.
Există omizi în mere
Pe fructe se observă pete negre cu o gaură în mijloc după tăiere, se descoperă pasaje roase și omizi. Merele se deteriorează și putrezesc rapid. Dăunătorul poate ataca și alte fructe depozitate în apropiere: pere, gutui și mai rar prune. O omidă de molii poate deteriora până la 5 fructe.
Soluţie. Lupta împotriva moliei de codling necesită măsuri cuprinzătoare. În primăvară și toamnă, îndepărtați scoarța bătrână de pomi fructiferi: aceasta locul preferat iernarea pupelor moliei codului. Asigurați-vă că îndepărtați trupul, deoarece omizile părăsesc fructele căzute și se deplasează de-a lungul trunchiului copacului în coroană. Din momentul în care apare prima trupă, aplicați curele de prindere lipicioase pe trunchiurile copacilor și reînnoiți-le periodic. Coborâți la livadă rosii si altele (nasturtium, usturoi, pelin etc.) Se proceseaza o data pe sezon pomi fructiferi insecticide chimice ( Iskra-M, Fufanon, Kinmiks, Arrivo etc.). Timp optim tratament - perioada de eclozare în masă a omizilor din ouă; apare la 8-12 zile după zborul de vârf al fluturilor. Primul vârf apare aproximativ în timpul perioadei de înflorire, al doilea - în momentul excesului de ovar. Preparatele care afectează creșterea și dezvoltarea insectelor funcționează bine ( Herald, Chibrit, Insegar): Sunt folosite chiar la începutul verii de vârf a fluturilor. Printre produsele biologice utilizate pentru moliile de codling se numără: Fitoverm, tratamentul se efectuează în timpul eclozării în masă a omizilor.
Omizile de molii care ajung în depozit împreună cu fructele recoltate se pot pupa și iernează acolo. Pentru a preveni înmulțirea moliei de cod în depozit, merele sunt depozitate în cutii fără crăpături, căptușite cu hârtie ondulată: omizi care au lăsat fructele ascunse în ea. Hârtia este schimbată periodic și hârtia folosită este arsă. Cutiile trebuie curățate mecanic și opărite cu apă clocotită.
Poti trata gradina cu insecticide chimice abia la inceputul verii, cand inca nu sunt fructe. Pe viitor, din motive de siguranță, se recomandă utilizarea numai a produselor biologice sau a remediilor populare.