Morcovii sunt o legumă rădăcină populară pe tot parcursul anului absolut în toate segmentele populaţiei. Deci, dacă există cerere și chiar pe tot parcursul anului, de ce să nu luați în considerare cultivarea morcovilor ca unul dintre tipurile de venit stabil stabil. Vă vom prezenta regulile și caracteristicile de bază ale cultivării legumelor rădăcinoase roșii în industria afacerilor agricole.
Tot ce ai nevoie pentru o afacere cu morcovi:
- Teren (cotă, teren închiriat, complot personal sau chiar o dacha). În funcție de proprietatea cui se află site-ul, partea de cheltuieli a activității tale se modifică.
- Echipamente. În funcție de suprafața alocată pentru plantarea morcovilor, este posibil să aveți nevoie de instrumente și echipamente diferite. Aceasta ar putea fi o sapă obișnuită, sau un echipament de grădină (motobloc, cultivator etc.) sau un echipament agricol.
- Personal. Este posibil să fii nevoit să angajezi ajutor pentru combaterea buruienilor (acesta este principalul dezavantaj al acestei idei de afaceri, care poate fi evitată fără substanțe chimice, citiți mai jos).
- Semințe de soiuri fertile. Atunci când selectați soiuri pentru plantarea acestei culturi de rădăcină, trebuie să decideți ce fel de morcovi veți crește. Va fi acest produs pentru prelucrare (conserve, producere de suc etc.) sau va fi o rădăcină pentru depozitare și vânzare ulterioară către consumatori?
- Îngrășăminte și preparate pentru combaterea dăunătorilor și bolilor.
- Depozitare sau locuri de încredere pentru vânzarea recoltelor.
Datorită calităților sale, morcovii ocupă un loc de frunte în rândul legumelor rădăcinoase comestibile. De asemenea, nu este lipsit de importanță faptul că acest tip Legumele rădăcinoase sunt o legumă foarte rezistentă la îngheț; pot rezista la înghețuri ușoare de până la -5 grade. Deja la temperaturi peste zero de 4-6 grade, semințele de morcov încep să germineze. Dar totuși, temperatura cea mai potrivită pentru germinare este +18-21 de grade.
Să ne uităm la avantajele unei idei de afaceri pentru cultivarea morcovilor. Isi pastreaza prezentarea mult timp si caracteristici benefice. Recolta poate fi furnizată piețelor, supermarketurilor mari și restaurantelor pe tot parcursul anului, fără teama de resturi în depozit.
Cultivați „regina legumelor” pentru procesare pentru vânzări cu ridicata de asemenea benefic. La urma urmei, multe fabrici de conserve și fabrici de alimente pentru copii achiziționează acest produs în mod continuu. Sucul sau piureul de morcovi este inclus în majoritatea sucurilor și alimentelor pentru copii. În conservele cumpărate din magazin, morcovii se găsesc în tipuri variate caviar de legume și răsuciri.
Costul de cultivare nu este mare, deoarece nu necesită costuri speciale pentru cultivarea și depozitarea acestuia. Costă costuri minime pentru controlul dăunătorilor și bolilor, din care are mult mai puțin decât alte legume rădăcinoase. Și randamentul de morcov este destul de mare și se ridică la 40-80 t/ha. rădăcinoase. Și randamentul de morcov este destul de mare și se ridică la 40-80 t/ha.
Pregătirea pământului înainte de a crește morcovi
Nu este surprinzător, dar randamentul morcovilor depinde nu numai de varietate, de calitate materialul semințelor, dar și asupra tehnologiei în creștere. Începe cu două etape de pregătire:
Pamantul. Solul cel mai potrivit pentru un câmp de morcovi va fi câmpul de după leguminoase sau cartofi. Câmpurile de după aceste culturi sunt practic lipsite de buruieni. Solul pentru plantarea morcovilor trebuie să fie afanat, să nu fie înfundat și să nu fie apos. Primăvara, este necesar să slăbiți solul înainte de însămânțarea semințelor.
Îngrășăminte. Este necesar să fertilizați solul înainte de a planta morcovi. Dacă primiți bine produsele EKO, amintiți-vă că îngrășămintele organice, cum ar fi gunoiul de grajd, nu sunt potrivite. Este necesar să fertilizați câmpul cu gunoi de grajd nu mai devreme de un an înainte de plantare. Înainte de a însămânța semințele, puteți adăuga o soluție apoasă de humus. În orice caz, materia organică trebuie adăugată în pământ înainte de arătura de toamnă. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu sunt îngrășăminte excelente pentru culturile de rădăcină de morcov. Cantitatea de îngrășământ se calculează în funcție de fertilitatea solului. In medie îngrășăminte fosfatice folosiți 80-100 kg/ha, iar potasiul 150-200 kg/ha. Mai mult utilizare mare îngrășăminte cu potasiu(20-30% mai mult azot) va crește durata de valabilitate a produsului. Toate aceste tipuri de îngrășăminte se aplică toamna înainte de arat.
Morcovii diferă semnificativ în funcție de varietate
Înainte de a crește morcovi, trebuie să planificați o strategie de implementare. Și în funcție de piețele de vânzare, alegeți soiul potrivit. Semințele trebuie selectate în prealabil. Există semințe hibride (semințele olandeze sunt mai bune), semințe granulare, semințe de bandă, semințe tratate și semințe netratate. Fiecare soi diferă unul de celălalt nu numai aspectși gust, dar și randament și termen de valabilitate.
Morcovii Amsterdam au excelent prezentare, gust ridicat, se pretează bine la depozitare iarna, dar dă randamente medii.
Soiul Leander are o productivitate crescută (45-90 t/ha), este rezistent la putregai și este potrivit pentru depozitare pe termen lung. Soiurile cu randament ridicat, cu termen de valabilitate crescut, includ și Moscow Winter, Queen of Autumn, Dolyanka și alte soiuri. Soiuri hibride Există morcovi care se coace timpuriu, rezistenți la schimbările de temperatură, cei care nu înfloresc și mulți alții.
Puteți decide tipul de sămânță pe baza unor criterii precum calitatea și umiditatea solului, ce randament este așteptat și în ce scop este cultivată leguma. Fiecare soi are propriile recomandări pentru însămânțarea semințelor. Dar pentru a reduce rărirea culturilor de rădăcină, sau pentru a o evita cu totul, este permis să semănați mai puține semințe, mărind în același timp distanța dintre semințe. Semănarea semințelor se efectuează primăvara și înainte de iarnă; în acest caz, semănatul se efectuează cu 15-20 de zile înainte de debutul înghețului.
Udarea culturilor de rădăcină regală în timpul cultivării
Udarea morcovilor ocupă, de asemenea, un loc special în întreaga tehnologie de creștere. După cum am menționat deja mai sus, dacă solul este mulci, atunci udarea va fi mai mică decât de obicei. Este necesar să udați morcovii în prima etapă a ascensiunii lor de două ori pe lună. Deși culturile de rădăcină nu se tem de secetă, pentru a obține recolte mari este mai bine să le udați destul de abundent, dar să evitați inundațiile. Atunci când calculați frecvența și intensitatea udării, luați în considerare intensitatea precipitațiilor, vântul, condițiile uscate etc. În timpul formării rădăcinilor în sine, puteți uda o dată pe săptămână. Și înainte de recoltare, cu aproximativ 2 săptămâni înainte de data estimată a recoltării, udarea este oprită cu totul.
Morcovii nu tolerează buruienile
Când cresc morcovi, cel mai mult sarcină dificilă- acestea sunt buruieni. Ele pot fi evitate prin creșterea fără plivire și fără utilizarea erbicidelor și a altor dăunătoare chimicale. În plus, există chiar și 2 opțiuni:
- Aplicarea foliei negre. Întreaga zonă este acoperită cu o peliculă neagră specială. În ea se fac găuri prin care cresc răsaduri, dar nu crește nimic sub film. Filmul în sine respiră și permite perfect trecerea apei în timpul irigarii prin ploaie.
- Rumeguş. Între rândurile de răsaduri se presără rumeguș. Ele previn creșterea buruienilor și reflectă excesul razele de soareși rețin umiditatea. În plus, rumegușul putrezește și fertilizează solul.
Dar, pe lângă toate, ar trebui să aveți grijă de prevenire. Timpul până la care apar primii muguri de morcov este destul de lung, iar la unele soiuri poate dura până la o lună, dar buruienile apar imediat ce simt primele raze calde ale soarelui. Desigur, buruienile pot fi îngrijite chiar înainte de însămânțarea semințelor, dar erbicidele sunt adesea folosite pentru aceasta. O alternativă excelentă la erbicide și munca umană este metoda de mulcire a solului.
Mulcirea solului înseamnă acoperirea întregii suprafețe plantate cu mulci liber. Mulciul poate include iarbă cosită, dar aici trebuie să evitați să obțineți iarbă cu semințe, turbă, compost de grădină, precum și întuneric. folie de plastic. Această metodă este, de asemenea, bună pentru că va ajuta la reținerea umidității în pământ mai mult timp și la reducerea cantității de udare. Mulcirea se efectuează toamna. Primăvara, paturile se fac fie cu mulci, fie prin deplasarea lui în lateral, paturile în sine pot fi acoperite cu mulci numai când plantele se ridică la 5-7 cm de sol.
Dăunătorilor le place să mănânce morcovi
Controlul bolilor și dăunătorilor. Cel mai comun dăunător al morcovilor este musca morcovului. Pentru a evita apariția muștelor de morcov, folosiți foarte metode simple. Aceasta include:
- Udarea paturilor de morcovi cu o soluție slabă de permanganat de potasiu (1 g la 5 litri de apă).
- Puteți semăna morcovi mai devreme de 20 aprilie, primăvara sau vara, la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. Adică, în acest fel, ocoliți perioada de activitate a dăunătorilor.
- Udă paturile cu soluție de amoniac (50-80g. amoniac pentru 10 l. apă), această metodă va servi și ca un fel de fertilizare și va crește productivitatea.
- Se recomandă subțierea paturilor de morcovi seara, deoarece în acest moment musca morcovului este inactivă, iar vârfurile rupte trebuie îndepărtate din zonă sau arse.
- Plantați ceapa lângă morcovi. Mirosul de ceapă respinge dăunătorul morcovilor.
Semințele selectate și procesate corespunzător vor ajuta la evitarea bolilor. Este necesar să se trateze semințele cu o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 20 de minute, după care semințele sunt spălate cu apă caldă. apa curgatoare. De asemenea, este important să se permită să crească morcovi în același loc nu mai devreme decât după 3-4 ani; acest lucru previne și dezvoltarea bolilor sale.
Metode de depozitare pe termen lung a morcovilor
Morcovii se păstrează perfect până la următoarea recoltă în condiții favorabile de păstrare. Dar anumite soiuri sunt cele mai potrivite pentru depozitarea pe termen lung a morcovilor. Există mai multe moduri de a păstra legumele rădăcină „regale” pentru o lungă perioadă de timp:
- Depozitare într-un scârțâit. Pe o bază de nisip de 2 cm înălțime, morcovii sunt așezați în primul rând cu capetele îndreptate spre exterior și presărați cu un strat de nisip de 1 cm deasupra. Și astfel recolta se formează pe mai multe rânduri de până la 1 metru înălțime.
- Depozitare într-o coajă de lut. Aceasta metoda cel mai dificil, dar vă permite să păstrați toate fructele în stare perfectă pentru cea mai lungă perioadă. Se prepară o soluție din argilă, apă și consistența smântânii. Morcovii se pun destul de strâns în această soluție timp de 2-3 minute. După care ar trebui să fie uscate. Fiecare fruct trebuie să fie complet acoperit cu coajă.
- Depozitare industrială. Fermierii canadieni depozitează morcovii în ciorchini de până la 5 metri înălțime. Este important ca toate fructele să nu fie deteriorate. Dar această metodă trebuie să fie prevăzută cu un sistem de ventilație forțată și de control al umidității. Aerul trece pe sub guler și creează un flux uniform în apropierea fiecărui morcov. Această metodă este cea mai scumpă, dar vă permite să depozitați pe 1 mp. 2,3 tone de recoltă. În plus, această metodă de depozitare este mai eficientă decât în recipientele din lemn ventilate.
- Depozitare în rumeguș de pin. Probabil cel mai mult cea mai buna varianta. Rumegul de pin este bogat în uleiuri esențiale care previn orice putregai. În acest fel poate fi depozitat atât în grămezi cât și pe rafturi. Similar cu metoda nisipului, stropiți fiecare rând de rădăcină cu rumeguș de aproximativ 2-3 cm grosime. din nou, nu mai mult de 1 metru înălțime.
Perioada de valabilitate aproximativă a legumelor rădăcinoase căi diferite pentru comparație:
- ÎN pungi de plastic(la frigider) – 2 luni.
- În nisip – 6-8 luni.
- Într-o coajă de lut - până la noua recoltă.
- În rumeguș de pin – 1 an.
- Pentru depozitare industrială – 5-8 luni.
Fructele trebuie să fie nedeteriorate și uscate. Orice unitate de depozitare trebuie să fie echipată cu ventilație. Temperatura optima pentru depozitare pe termen lung ar trebui să fie în intervalul de plus 0-2 grade, în timp ce umiditatea aerului ar trebui să fie peste 90%, maxim 95%. Este recomandabil să recoltați pentru depozitare pe termen lung atunci când temperatura aerului este sub 10 grade. Soiurile cu coacere timpurie se recoltează între 15 și 18 iulie. Nu este recomandat să spălați legumele rădăcinoase înainte de a le încărca în depozit; acest lucru face ca produsul să se usuce rapid și să își piardă culoarea.
Vânzări de rădăcinoase cultivate
Cererea de morcovi este destul de stabilă pe tot parcursul anului. Această legumă este foarte sănătoasă, este bogată în vitamine, macro și microelemente. Principala și cea mai cunoscută vitamina din morcovi este vitamina A (beta-caroten). Fiecare persoană știe despre beneficiile acestei vitamine încă din copilărie. Această legumă rădăcină este consumată atât crudă (salate), cât și în diverse feluri de mâncare care necesită tratament termic, iar fiecare gospodină își va găsi întotdeauna o utilizare pentru această legumă sănătoasă în bucătărie.
Astăzi, chiar și morcovii mici se vând bine. De exemplu, faimoșii „morcovi pentru copii”, au fost inventați de Mike Juroszek, care s-a săturat să vândă fructe mici pentru mâncare. Le-a făcut populare și în multe școli nu se mai poate imagina micul dejun fără acești morcovi Baby sănătoși. Ideea a devenit atât de reușită încât astăzi chiar și crescătorii dezvoltă o varietate specială de morcovi Baby. În magazine, aceste legume rădăcinoase mici sunt chiar vândute sub formă de conserve sub formă de mazăre.
Sunt locuri unde grădinari cu experiență morcovii sunt cultivați mai mult decât toate celelalte culturi, inclusiv cartofii. Ei cunosc temeinic toate tehnicile și metodele și își transmit cunoștințele din tată în fiu. De asemenea, ei cred că cultivarea morcovilor este mult mai profitabilă decât, de exemplu,. Într-adevăr, morcovii de pe piețe sunt mult mai scumpi decât cartofii, în timp ce randamentul la suta de metri pătrați poate fi de până la o tonă, ceea ce este comparabil cu cele mai bune recolte cartofi.
DESPRE pregătire prealabilă pământ și semințe pentru plantarea morcovilor Am spus deja, acum să trecem direct la cultivarea morcovilor.
Pregătirea solului
În primăvară, înainte de a planta morcovi, este util să îi adăugați pe parcelă. îngrășăminte minerale: 15-20 de grame de sulfat de amoniu, 30-40 de grame de precipitat și 25-35 de grame de sulfat de potasiu per metru patrat.
Morcovii iubesc solurile ușoare, bine structurate. Pentru structurare, ideal ar fi să semănați îngrășământ verde toamna și să le cosiți înainte de plantare.
Alegeți un loc pentru plantare cât mai ușor - morcovilor nu le place umbra.
Plantarea morcovilor
Morcovii pot fi semănați de trei ori pe sezon. Se face prima plantare de morcovi la începutul primăverii , al doilea - in vara, iar al treilea - înainte de iarnă, toamna tarzie .
La semănat de primăvară morcovii pot fi plantați foarte devreme, imediat ce pământul se dezgheță. Tolerează înghețurile până la -4 grade. Doar înghețurile mai mari de -6 grade pentru o lungă perioadă de timp sunt fatale pentru ea.
La semănat de vară Creșterea morcovilor durează până în octombrie, sau chiar la începutul lunii noiembrie, principalul lucru este că temperatura solului nu este sub 5 grade.
La semănat de toamnă plantarea se face destul de târziu, când temperatura solului scade la 5 grade și mai jos. Puteți semăna chiar și pe pământ înghețat. Înainte de iarnă se seamănă morcovi dacă iernile nu sunt reci, sau dacă este posibil să se aranjeze un strat suficient de zăpadă, gros de 40-50 cm, peste plantații.
Seminte mici de morcov , și este dificil să le semănați fără să se îngroașe. Cel mai bine este să amestecați o linguriță de semințe cu un pahar de nisip. Acest pahar este suficient pentru zece metri pătrați.
Morcovii se seamănă pe rânduri, cu o distanță de 15 cm între ei pentru soiurile timpurii și medii și de 20 cm pentru soiuri târzii. Brazdele trebuie udate cu apă, pudrate cu cenușă și semințele semănate în trepte de 1 cm. Dacă semănați cu nisip, aflați dinainte câte semințe aveți și cum să le stropiți pentru a obține distanța necesară între plante.
Primavara si vara semănați semințele umflate la o adâncime de 3−4 cm.După semănat patul acoperiți cu folie la o înălţime de 5 cm deasupra solului. Cel mai bine este să plasați filmul pe cărămizi. toamna semănați semințele uscate înainte de iarnă soiurile timpurii morcovi, la o adâncime de 1−2 cm.În toate cazurile, acoperiți solul strat de mulci 3−4 cm grosime.
Temperatura
Temperatura optimă pentru cultivarea morcovilor este de 20-22 de grade. La această temperatură are loc cea mai mare creștere a culturilor de rădăcină.Udare
De regulă, morcovii sunt udați o dată pe săptămână. La început, plantele nu au nevoie de multă umiditate, aproximativ 3 litri pe metru pătrat sunt suficiente. Ulterior, doza este crescută treptat, ajungând la 20 de litri pe metru pătrat, când rădăcina începe să crească. Cu 1,5−2 luni înainte de recoltare, udarea se efectuează mai rar: o dată la 1,5−2 săptămâni, iar intensitatea udării se reduce la jumătate - se consumă 10 litri de apă pe metru pătrat, iar cu 2−3 săptămâni înainte de recoltare, morcovii sunt opriți. fiind udat cu totul.
Când creșteți morcovi, trebuie să vă asigurați că solul nu este prea umed sau prea uscat. Umiditate în exces chiar și într-un timp scurt va duce la putrezirea culturilor de rădăcină. În timpul secetei, culturile de rădăcină nu cresc, ceea ce afectează negativ și recolta de morcovi.
Controlul buruienilor și rărirea
Morcovii se dezvoltă încet și, prin urmare, buruienile îi depășesc și încep să-i sufoce. Prin urmare, buruienile trebuie plivite în mod regulat. Prima plivire se efectuează la 10-12 zile după răsărire, când plantele au frunze adevărate. A doua plivire este la 8-10 zile după prima.
Plivitul se face după udare, de preferință dimineața, și în același timp se subțiază lăstarii de morcov. La prima plivire se face rărire lăsând 2-3 cm între plante, în timpul celei de-a doua se lasă 4-5 cm între plante. După plivire și rărire, morcovii se udă din nou.
Hrănire
Fertilizarea se face la 3-4 saptamani de la aparitia primilor lastari de morcov. Pentru a face acest lucru, adăugați mullein sau excremente de pasăre la 10 litri de apă și adăugați cenușă. La începutul formării culturilor de rădăcină, fertilizarea poate fi repetată.
Dacă ai pământ fertil și lucrezi la parcela ta de câțiva ani după principii fermă organică, atunci poți să faci fără fertilizare.
Controlul dăunătorilor
Este util să stropiți pământul cu ardei roșu măcinat împotriva muștelor morcovului... Puteți folosi și o infuzie ardei iute. O altă opțiune de protecție este plantarea combinată de morcovi și ceapă.
Recolta
Morcovii sunt recoltați mai târziu decât toate celelalte culturi. Recoltarea timpurie, când temperatura solului este peste 10 grade, este dăunătoare pentru morcovi, deoarece rădăcinile sunt încă în creștere.
În articolul următor vei învăța cum să crești nu doar unul mare, ci și un...
Video despre cum să crești morcovi
Puteți obține informații mai detaliate în secțiunile „Toate cursurile” și „Utilități”, care pot fi accesate prin meniul de sus al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cele mai detaliate (pe cât posibil) informații despre diverse subiecte.
De asemenea, puteți să vă abonați la blog și să aflați despre toate articolele noi.
Nu ia mult timp. Doar faceți clic pe linkul de mai jos:
Cultivarea morcovilor ca afacere este o afacere profitabilă legată de industria legumelor. În același timp, nu veți avea nevoie de investiții mari în etapa de organizare a unei întreprinderi.
- Avantajele și dezavantajele unei afaceri de creștere a morcovilor
- Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri de cultivare a morcovilor
- Cautam angajati
- Alegem un teren
- De ce echipament veți avea nevoie pentru a crește morcovi?
- Achizitionam materii prime
- Întocmirea documentelor necesare pentru cultivarea legală a morcovilor
- Alegerea unui regim fiscal
- Tehnologie pentru cultivarea morcovilor de vânzare
- De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?
- Cât de mult poți câștiga din creșterea morcovilor?
Morcovii sunt o legumă rădăcină care conține o cantitate mare de vitamine și substanțe nutritive. Prin urmare, este la mare căutare în rândul populației.
Avantajele și dezavantajele unei afaceri de creștere a morcovilor
Nu este dificil să produci și să vinzi morcovi. Această afacere are avantajele ei:
- Cerere mare. cetățeni ruși Suntem obișnuiți să mâncăm morcovi aproape în fiecare zi și să îi adăugăm în preparate.
- Capital de pornire mic.
- Nepretenție a legumelor rădăcină. Cultivatorii recoltează recolte mari chiar și în condiții meteorologice instabile.
Nu a mers aceasta zona fără niciun dezavantaj care să te împiedice să câștigi bani decente. Cele principale includ:
- Exercițiu fizic. Această afacere necesită de la antreprenor nu numai abilități mentale, ci și muncă grea.
- Învățarea elementelor de bază ale cultivării legumelor rădăcinoase. Fără cunoștințe despre cultivarea legumelor, este imposibil să cultivi fructe de înaltă calitate. Antrenamentul va dura timp (cel puțin o lună).
Pentru a ocupa o poziție ridicată pe piață, trebuie să abordezi cultivarea morcovilor din toată inima.
Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri de cultivare a morcovilor
Cautam angajati
Nu va fi posibil să vă angajați singur în cultivarea legumelor din cauza cantității mari de muncă. La început, nu este necesară angajarea de angajați din exterior. Puteți cere ajutor de la rude și prieteni, desigur, contra cost.
De asemenea, pentru a economisi bani, puteți implica școlari sau elevi aflați în vacanța de vară la muncă. Aveți dreptul să vă numiți salariile. Acest lucru ar putea face parte din recoltă sau din bani. De exemplu, 5 mii de ruble fiecare. pe lună unui angajat. În medie, trei persoane vor fi suficiente.
Deoarece veți fi implicat doar în sarcini administrative, iar muncitorii vor prelua toată munca „murdară”, apoi 45 de mii de ruble. cele trei luni de vară nu vor merge în zadar. Angajații trebuie să pregătească solul, să semene, să ude, să protejeze și să recolteze culturile.
Alegem un teren
Pentru a crește morcovi, nu aveți nevoie de o cameră, dar aveți nevoie de un teren. Dacă aveți o casă de vară, atunci aveți dreptul de a produce rădăcini pe ea, cu condiția să existe suficient spațiu pentru plantarea unui număr mare de semințe.
O variantă mai profitabilă este închirierea teren. Desigur, prețul depinde de locația dvs. regională. În megaorașe, există o problemă cu terenul liber pentru plantare, așa că chiria va fi destul de mare. În provincii și în fostele ferme colective, lucrurile stau altfel. Costul mediu al terenului de închiriat este de 5 mii de ruble. pe luna. pentru 50 de acri.
Pentru a lua teren în folosință temporară, contactați întreprinderile agricole sau autoritățile municipale (administrație).
Este important să știți ce a fost cultivat anterior pe acest site. Morcovii vor crește dacă acolo au crescut culturi de cereale, cartofi, varză, roșii și ceapă. Este și mai bine când nu a fost plantat nimic în această zonă de câțiva ani.
Alegeți un loc care primește lumina directă a soarelui, deoarece morcovii iubesc lumina.
De ce echipament veți avea nevoie pentru a crește morcovi?
Cei mai mulți bani vor fi cheltuiți pentru cumpărarea unei mașini dacă nu aveți una. Trebuie să fie încăpător pentru a transporta angajații la locul lor de muncă. Un minivan, camioneta sau jeep este potrivit pentru aceste scopuri. Nu uitați că producția va fi amplasată în locuri unde nu există drumuri asfaltate, deci vehicul trebuie să depășească locuri impracticabile.
Echipamente tehnologice principale:
- Motobloc. Este necesar să se cultive solul.
- Hiller. Este necesar pentru a forma gropi.
- Semănătoare. Cu ajutorul lui, semințele sunt plantate rapid în găuri separate.
- Digger. Muncitorii îl folosesc la recoltare.
Toate aceste echipamente vor costa aproximativ 50 de mii de ruble, fără a lua în calcul vehiculul, al cărui preț este de la 100 de mii de ruble.
Va trebui să transportați recolta recoltată la o bază de legume, la un magazin, la un cumpărător sau la un subsol. De la 50 de acri puteți recolta aproximativ 30 de tone de morcovi, în funcție de soiul acestuia. Un camion este potrivit pentru transport. Nu trebuie să-l cumperi. Puteți închiria sau comanda mai multe transporturi.
Achizitionam materii prime
Semințele sunt folosite ca material pentru cultivarea morcovilor. Ele trebuie tratate înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, acestea sunt dezinfectate, apoi înmuiate și germinate. Pregătirea semințelor are mari avantaje: după aceasta, morcovii cresc mult mai repede (vârfurile încolțesc în două săptămâni în loc de o lună).
Puteți face acest proces singur sau puteți angaja o femeie pensionară care se va ocupa cu plăcere de această muncă. Este posibil să se convină asupra unei plăți simbolice exprimate în bani gheata sau produse alimentare.
Pentru 50 de acri veți avea nevoie de aproximativ 1,5 kg de materii prime. Semințele sunt vândute la preturi diferite, in functie de varietate. Acestea variază între 500-2500 de mii de ruble. pe kg.
Întocmirea documentelor necesare pentru cultivarea legală a morcovilor
Organizarea aproape orice direcție a afacerilor agricole are propriile sale nuanțe, care disting foarte mult acest tip de activitate de alte proiecte comerciale. De exemplu, majoritatea locuitorilor din sat care știu foarte bine să lucreze pământul, dar nu sunt familiarizați cu problemele legale, își încep afacerea prin vânzarea de produse agricole, fără înregistrare etc. Ei vând surplus de produse cultivate, ceea ce este o activitate absolut legală. Dar când vine vorba de volume mari, nimeni nu va crede că ați crescut „în mod accidental” 10-50 de tone de morcovi „în plus”.
Pentru a vă organiza și dezvolta propria afacere de creștere a morcovilor, sub formă de fermă, trebuie să pregătiți următoarele documente:
- cerere în forma prescrisă;
- acord privind crearea unei ferme țărănești (ferme țărănești), cu copii ale documentelor participanților săi;
- o copie a pașaportului șefului viitoarei gospodărie (se va verifica cu originalul!);
- documente care confirmă locul de înregistrare a tuturor participanților la proiectul agricol;
- primirea plății taxei de stat.
În termen de cinci zile lucrătoare, după depunerea documentelor de mai sus, vi se vor furniza documente de înregistrare a fermei, precum și certificate de contribuabil și confirmarea că sunteți înregistrat la Rosstat.
Pe lângă documentele de mai sus, dumneavoastră nu este nevoie să obțineți licențe sau permise suplimentare. Dar, de regulă, stadiul inițial creând o fermă, trebuie să rezolvați multe probleme cu reprezentanții autorităților locale.
Alegerea unui regim fiscal
Când pregătiți documente pentru viitoarea dvs. întreprindere agricolă, nu uitați să alegeți codul corect pentru activitatea dvs. și modul optim impozitare. Pentru o fermă care intenționează să crească morcovi, dintre toate codurile clasificatorului integral rusesc, OKVED 1.13 este cel mai potrivit, iar sistemul optim de impozitare, în acest caz, este Taxa Agricolă Unificată (USAT).
Acest regim permite fermierilor să plătească doar 6% din profit, făcând acest lucru de două ori pe an.
Tehnologie pentru cultivarea morcovilor de vânzare
Etape | Descrierea procesului |
Selecția varietăților | Înainte de plantare, trebuie să vă decideți asupra varietății de morcovi. A găsi cea mai buna varianta, plantați mai multe soiuri. |
Pregătirea terenului | Trebuie fertilizat. Prin urmare, încep să cultive solul în toamnă. L-au dezgropat și au pus compost deasupra. Primăvara, solul este săpat și fertilizat din nou. |
Pregătirea semințelor | Mai întâi sunt spălate apa fierbinte, a cărui temperatură este de 50 de grade. Acest lucru este necesar pentru ca straturile de uleiuri esențiale să se desprindă. După aceasta, semințele sunt germinate timp de trei zile. Asigurați-vă că le uscați complet înainte de plantare. |
Semănat | Înainte de a planta morcovi, faceți paturi pe șantier și udați-le cu apă (de preferință caldă). După aceasta, semințele sunt plantate în găuri. |
Îngrijire | A colecta recoltă bună, paturile sunt plivite și pulverizate chimicale de la muștele morcovului și dăunătorii, distruge buruienile, stropește cu cenușă, praf (tutun), apă cu o soluție de permanganat de potasiu și plantează ceapa în apropiere. |
Recoltarea | Această etapă are loc la sfârșitul verii - începutul toamnei. Nu puteți face față singur cu acest lucru, așa că proprietarii de afaceri angajează angajați suplimentari care ajută la colectarea tuturor morcovilor într-o perioadă mică de timp (în termen de șapte zile). |
De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?
Putem evidenția principalele costuri asociate cu organizarea și dezvoltarea întreprinderii, care ar trebui incluse în planul de afaceri pentru cultivarea morcovilor.
Cât de mult poți câștiga din creșterea morcovilor?
Pentru a calcula nivelul mediu al profitului într-o anumită industrie, să luăm valorile medii. De exemplu, ați adunat și vândut 20 de tone de morcovi pentru 20 de ruble. pe kg. Puteți câștiga 400 de mii de ruble. Dacă întâlniți legume rădăcinoase de calitate scăzută, le puteți procesa și face morcovi sau suc coreeni. Deci, puteți câștiga încă 100 de mii de ruble. Dar aceste 500 de mii de ruble. îl poți obține doar după modalități dificile de a găsi clienți.
Există o variantă mai ușoară. Pentru a face acest lucru, puteți vinde produsul unui comerciant cu amănuntul. Dar prețul nu va depăși 12 ruble. pe kg. Ca rezultat, veți primi aproximativ 220 de mii de ruble.
Există întotdeauna o cerere mare pentru morcovi, așa că veți găsi întotdeauna clienți. Principalele canale de vânzare:
- centre cu ridicata;
- comercianții cu amănuntul;
- Produse alimentare;
- sanatorii;
- restaurante;
- supermarketuri.
O opțiune mai profitabilă este furnizarea de bunuri în străinătate. Dar acest lucru este foarte greu de implementat.
Venitul dvs. depinde direct de cantitatea de morcovi cultivată, de prețul pe kilogram și de locul de vânzare. Nu ar trebui să intrați în această afacere fără a analiza piața și concurența din regiunea dvs. În orice caz, vânzarea morcovilor este profitabilă, mai ales pentru locuitorii din mediul rural.
Vom vorbi despre cum puteți câștiga bani în plus într-un sezon în valoare de aproximativ 130 de mii de ruble fără investiții mari de capital.
Asa de vom vorbi despre cultivarea unei culturi pe care o știm cu toții - morcovii. După cum știți, morcovii pot fi cultivați nu numai pe cabane de varașase acri, unde în cele mai bune cazuri Această cultură este alocată cu unul sau două paturi mici (de ce ar fi mai multe? La urma urmei, atât de mult crește din această zonă încât va fi suficient pentru întreaga familie timp de un an - randament ridicat acesta este principalul hobby în cultivarea morcovului), puteți cultiva morcovi pe câmp semănând hectare de suprafață cu această cultură și adunând zeci de tone de recoltă. Dar acest lucru nu este potrivit pentru noi, pentru că aceasta este o investiție de capital mare! Așadar, suprafața care poate fi prelucrată de două-trei persoane și din care poți recolta într-un singur sezon și, cel mai important, să vinzi recolta înainte de apariția vremii rece (nu avem magazin de legume) este de 0,5 hectare sau 50 de acri de teren. Din această bucată de pământ puteți colecta până la 20 de tone de morcovi, dintre care 5 tone vor fi substandard (strânse, rupte) și 15 tone vor fi o legumă aleasă. La un preț de 10 ruble pe kilogram, avem un venit de 15 * 10 = 150 de mii de ruble, plus alte 15-20 de mii dacă vindem mărfuri substandard.
De ce avem nevoie:
1. Un teren de 50 de acri, dacă există o aprovizionare bună, îl puteți închiria în afara orașului, închirierea terenului pentru teren agricol costă un ban și jumătate de hectar va costa 400 de ruble sau chiar mai puțin, așa cum sa convenit cu preşedintele întreprinderii agricole locale
2. Mâinile care lucrează (2-3 persoane - de exemplu tu și rudele tale)
3. Tractor cu mers pe jos - în funcție de gradul de dezvoltare a terenului, ușurința acestuia etc., veți avea nevoie de un tractor cu mers în spate care costă între 15 și 30 de mii de ruble (cu cât terenul este mai ușor, cu atât alegem instrumentul mai ieftin ). Vom avea nevoie, de asemenea, de accesorii pentru tractorul cu mers pe jos.
- un deal pentru realizarea crestelor în care vom semăna semințe costă aproximativ 900 de ruble
- un excavator cu care vom dezgropa recolta - 800 de ruble
4. Semănătoare manuală Semănatul precis, vom semăna morcovi în creste costă de la 2 la 5 mii de ruble
5. Semințe de morcov aproximativ 2 kilograme (de preferință în granule, acest lucru va face posibilă respectarea ratei de însămânțare, iar distanța dintre fructe va fi suficientă pentru creșterea corpurilor fructifere la dimensiuni comercializabile) în această cantitate, este mai bine să cumpărați semințe de la magazinele angro - mai ieftin
6. Îngrășăminte - opțional, dacă solul nu a fost folosit de mult timp și, după cum se spune, s-a odihnit, atunci nu este necesar să se folosească îngrășăminte. În orice caz, costul lor nu va depăși 1 mie de cârme pentru o anumită zonă
7. Produse de protecție a plantelor împotriva buruienilor și un pulverizator manual. În stadiul de germinare și la începutul creșterii, buruienile reprezintă o amenințare serioasă pentru recolta dvs.; plivirea manuală a unei astfel de zone este în afara domeniului fanteziei, deci există o singură cale de ieșire - utilizarea erbicidelor. Veți avea nevoie de aproximativ 2 kg, pe care vi le vor spune în orice magazin de grădinărit, în consecință veți avea nevoie și de un pulverizator de mână, toate împreună nu vor costa mai mult de 1,5 - 2 mii de ruble
8. Plase din polietilenă aproximativ 500 buc pentru ambalarea recoltei recoltate aproximativ 5 ruble pe bucată total 5*500=2500 ruble
9. O mașină (proprie sau închiriată) sau alt vehicul pe care puteți aduce un tractor și alte echipamente și să transportați morcovi la o bază de legume (trebuie să vă înțelegeți în prealabil asupra vânzărilor)
Acum, tehnologia actuală: Aratăm pământul cu un motocultor la o adâncime de aproximativ 20 cm, astfel încât să nu existe bulgări mari, atașăm un deal la tractorul de mers în spate și tăiem crestele, distanța dintre creste este de 30- 50 cm.Toarnă apoi semințele în buncărul unei semănători manuale (dacă sunt îngrășăminte, turnăm și acolo) și semănăm în creste. Așteptăm lăstari și pulverizare împotriva buruienilor. După 80-100 de zile, puteți să recoltați recolta, să atașați un excavator la un tractor cu mers pe jos și să dezgropați recolta, apoi să colectați fructele în timp ce sortați morcovi comerciali și cei substandard. Împachetăm recolta în plase și o luăm la vânzare.
Asta e tot. Costurile nu vor depăși 40 de mii de ruble, iar dacă cumpărați un tractor cu mers pe jos (anul viitor echipamentul va rămâne și costurile vor fi mult mai mici), veniturile din vânzarea întregii recolte vor fi de 150 - 170 mii de ruble, profitul nostru net este de 110 - 130 mii. Dacă înregistrați toată această afacere ca parcelă subsidiară personală, atunci nu trebuie să plătiți taxe. Dar în agricultură Ca în orice altă afacere, există riscuri, de exemplu, seceta sau, dimpotrivă, o vară foarte ploioasă va afecta foarte mult recolta și vă poate da peste cap planurile.
Dar în orice activitate, cei care nu riscă, știi ce, așa că mergi, alegerea este a ta... Apropo, de asemenea afacere interesantă idei care pot fi implementate acasă pot fi găsite în acest articol -
Morcovii sănătoși, de înaltă calitate, pot fi obținuți doar dacă sunt respectate principiile organizării integrate a producției, reflectând cu strictețe toate aspectele cultivării morcovului. Controlul strict asupra stării solului, selecția soiurilor, îngrijirea culturilor, controlul buruienilor, dăunătorilor și bolilor - toate aceste activități sunt fundamentale pentru conservarea produselor de calitate.
Creșterea morcovilor
Morcovii sunt una dintre puținele culturi care pot fi consumate în stare proaspătă pe tot parcursul anului. Era cunoscut grecilor antici sub numele de „daukos”. În plus, morcovii au fost folosiți de mult timp în Medicina traditionala Cum medicament. Morcovii sunt superiori multor legume în ceea ce privește conținutul de vitamine și o serie de alte substanțe benefice organismului nostru. Din punct de vedere al conținutului de caroten (proteină A), acesta este ușor inferior doar ardeilor dulci și superior tuturor celorlalte legume. Morcovii conțin și vitaminele B1, B2, C, PP, K, acid folic, Uleiuri esentiale, săruri de calciu, fosfor, iod, fier.
Sucul de morcovi este un remediu excelent pentru anemie, boli ale sistemului cardiovascular, ficat, rinichi și alte boli. Uneori, sucul de morcovi este folosit în cosmeticele de casă, deoarece se observă că oferă pielii prospețime și catifelare.
Caracteristicile biologice ale morcovilor
Conform clasificării moderne, morcovii cultivați și sălbatici sunt combinați într-o singură specie, Daucus carota, care include 10 soiuri. Morcovii de cultură sunt o plantă bienală. În primul an, dezvoltă o rozetă de frunze și o rădăcină, în al doilea an, dezvoltă o tulpină înflorită și semințe.
Morcovii sunt o plantă relativ rezistentă la frig, care tolerează cu ușurință înghețurile până la -3...-50C. Temperatura minima de germinare a semintelor este considerata a fi de +4...+60C, temperatura optima este de +18...+210C, pentru cresterea frunzelor +23..250C. Morcovii cer lumină.
În condiții de umbrire, randamentul scade. Morcovii sunt destul de sensibili la hidratarea uniformă și optimă în toate perioadele de dezvoltare. Este cel mai solicitant de umiditate în perioada de la însămânțare până la apariția răsadurilor și în timpul recreșterii intensive a rădăcinilor. Morcovii sunt sensibili la concentrațiile crescute de sare și lipsa de oxigen din sol.
Solurile, predecesorii și locul în rotația culturilor. Cele mai potrivite pentru morcovi sunt solurile nisipoase și lutoase, cu turbă, care nu sunt predispuse la formarea crustei.
Afânarea solului ajută crestere buna plantelor și formarea culturilor de rădăcină, în plus, colectarea acestora este facilitată. Morcovii sunt un bun predecesor pentru alte culturi de legume. În rotația culturilor de legume, morcovii sunt cel mai bun predecesor pentru varză timpurieși cartofi, dovlecel. Pentru morcovi, un bun predecesor este varza de mijloc de sezon, roșia, castraveții, ceapa, adică culturile care curăță zona devreme pentru a o pregăti pentru semănat în toamnă.
Pregătirea solului pentru plantarea morcovilor
Pământul sub însămânțare trebuie să fie bine cultivat și suprafața câmpului nivelată.
Cultivarea de primăvară.
Cultivarea solului primăvara depinde de momentul însămânțării.
La semănat devreme:
Grapa de primăvară timpurie pe una sau două căi. Cultivarea ulterioară a solului depinde de gradul de buruieni a câmpului și de compactarea solului;
Dacă solul este complet pregătit toamna și nu este înfundat, limitează-te la o singură grapă;
În caz de infestare severă cu buruieni și primăvară rece, cultivarea înainte de însămânțare se realizează până la adâncimea semănării semințelor;
Îngrășământ pentru morcovi
Morcovii sunt foarte sensibili la doze mari îngrășăminte organice. Gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi aplicat direct sub morcovi, deoarece vârfurile cresc puternic, rădăcinile se ramifică și gustul acestora se deteriorează, iar culturile sunt afectate de musca morcovului.
Momentul de semănat depinde de varietate și de obiectivele de producție. Există trei tipuri de semănat de morcovi în funcție de timp: iarnă, primăvară și vară. Semănatul înainte de iarnă efectuat cu 10 - 20 de zile înainte de apariția înghețurilor care îngheață complet solul.
Semănatul de primăvară devreme se realizează cu scopul de a folosi morcovii vara pentru producția timpurie a ciorchinilor. Semănatul se efectuează de îndată ce se poate efectua munca de câmp, încercând să se utilizeze rezerva de umiditate din sol. Cel mai frecvent timp de semănat pentru toamna și iarna este considerat a fi prima jumătate și până pe 25 mai. Este foarte important să preveniți uscarea solului după semănat, în special cu semințe înmuiate sau barbotate - germinarea semințelor în sol uscat duce la moartea răsadurilor.
Îngrijirea culturilor.
Cultivarea morcovului în timpul sezonului de vegetație constă în cultivare între rânduri la timp și de înaltă calitate, controlul buruienilor, bolilor și dăunătorilor, precum și udarea. Pentru a ucide buruienile în culturile de morcovi, se folosesc erbicide (pământ).
Metode de udare și tehnici de udare, regim de udare pentru morcovi
Morcovii sunt o cultură relativ rezistentă la secetă, dar în sud, în zona de umiditate instabilă, recolte mari și stabile pot fi obținute numai prin irigare.
Consumul de apă al morcovilor cu alimentare optimă cu apă este de 4000 – 5500 m3/ha. Începutul sezonului de irigare este determinat de condițiile meteorologice; cel mai adesea, udarea începe la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai și se termină cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare, pentru a evita crăparea rădăcinilor și pentru a îmbunătăți condițiile de recoltare mecanizată. Cu irigarea prin picurare, udarea se efectuează în mod regulat în conformitate cu faza de dezvoltare a plantei.
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor. Morcovii, în special rădăcinile lor suculente, sunt o țintă foarte bună atât pentru boli, cât și pentru dăunători. Este mai mare atât în timpul cultivării, cât și în timpul depozitării.
musca morcovului.
Vizorul are o lungime de 3-5 mm. Antenele și picioarele sunt galbene. Larva are 6-7 mm lungime, galben deschis, strălucitoare. La sfârșitul lunii aprilie - la începutul lunii mai începe generația de primăvară a muștelor. La sfârșitul lunii mai, larvele ies din ouă și pătrund în rădăcinile plantelor tinere, roadându-le. A doua generație apare în august și, la fel ca prima, dăunează culturilor de morcovi.
Măsuri de control:
Stefesin, 2,5% k.e. – 0,3 l/ha – perioada de așteptare după tratament este de 20 de zile. Volaton, 50% k.e. – 2 l/ha - perioada de asteptare dupa tratament 20 zile
Alternică. Plantele sunt deteriorate de Alternaria în a doua jumătate a sezonului de vegetație. Dezvoltarea bolii este facilitată de vremea caldă și umedă. În timpul depozitării, ciuperca provoacă putregaiul uscat al culturilor de rădăcină - la suprafață în locuri diferite se formează pete uscate întunecate sau cenușii, ușor deprimate.
Măsuri de control: clorură de cupru, 90% pp. – 2,4 kg/ha - perioada de asteptare dupa tratament este de 20 de zile. Ridomi Gold, 68% pp. – 2,5 kg/ha - perioada de asteptare dupa tratament este de 30 de zile.
Făinarea. De obicei frunzele sunt afectate, iar dacă infecția este severă, sunt afectați și butașii.
Măsuri de control: Bayleton, pp. – 0,3-0,6 kg/ha – perioada de așteptare după tratament este de 20 de zile; Karatan, Ph.D. – 0,5 -1 l/ha – perioada de așteptare după tratament este de 20 de zile.
Putregaiul cenușiu. Boala apare peste tot pe culturile de rădăcină în timpul depozitării. Pe vreme umedă și răcoroasă putregaiul cenuşiu afectează diferite părți ale culturilor rădăcinoase și toate părțile supraterane ale plantei. Boala este deosebit de dăunătoare în anii după o vară sau o toamnă răcoroasă, umedă, când culturile de rădăcină nu au timp să se coacă bine.
Putregaiul cenușiu apare ca o acoperire pufoasă cenușie care acoperă zonele bolnave.
Soiuri și hibrizi.
Morcovii se disting printr-o mare varietate de forme de rădăcină, durata sezonului de creștere, conținut nutriențiși capacitatea de stocare. Pe baza formei culturii de rădăcină, soiurile și hibrizii de morcovi sunt împărțiți în trei soiuri principale - Nantes, Chantane și Flaquet.
Colectare și depozitare.
Cel mai adesea, morcovii sunt recoltați manual. Morcovii bucheți sunt îndepărtați din frunze de morcovi și legați în ciorchini. Morcovii cu coacere târzie sunt recoltați în mod semimecanizat - sunt dezgropați cu ajutorul unei capse și apoi colectați manual.Rădăcinile de morcovi sunt depozitate în magazine de legume și subsoluri în vrac, în stive, piramide, cutii și pungi de plastic, precum și ca în gropi şi tranşee. În același timp, temperatura se menține între 1 – 20 C și umiditatea relativă 90 – 95%.
Dacă morcovii sunt depozitați într-un magazin de legume, adesea se udă deasupra și putrezesc. Prin urmare, instalațiile de depozitare a legumelor trebuie să fie sistematic ventilate sau culturile de rădăcină trebuie acoperite cu pânză de pânză sau rogojini. Pentru a depozita morcovii în cutii, se toarnă nisip umed (2–3 cm) pe fund, rădăcinile sunt așezate pe el în mai multe straturi și stropite cu nisip. Morcovii sunt depozitați bine în pungi de plastic cu o greutate de 20-25 kg.
Sacii nu sunt legați astfel încât dioxidul de carbon să nu se concentreze în ele și să nu crească umiditatea relativă a aerului. Puteți depozita morcovii în grămezi înguste (până la 1,5 m), dar această metodă de păstrare depinde de condițiile meteorologice.
Depozitarea morcovilor în grămezi.
Experiența fermierilor canadieni a arătat că morcovii pot fi depozitați în grămezi cu o înălțime de movilă de până la 4,9 metri fără a deteriora fructele.
Avantajele depozitării morcovilor în grămezi:
Se umple sau se golește cu ușurință folosind un încărcător, un transportor sau un jet de apă.
Ventilare mai eficientă, deoarece aerul se deplasează sub guler și curge uniform în jurul fiecărei rădăcini.
Ele sunt ușor umezite prin „injectarea” apei în fluxul de aer.
Frontul de răcire se mișcă într-o direcție.
Dezavantajele depozitării morcovilor în grămezi.
Procentul fructelor deteriorate crește.
Este dificil sau aproape imposibil să scoți fructele bolnave din grămadă.
Pentru a asigura o ventilație bună, fructele nu trebuie să conțină vârfuri sau resturi rămase.
Pereții exteriori ai depozitului trebuie să aibă putere crescută pentru a rezista presiunii laterale a gulerului.
Răcirea morcovilor folosind un frigider. Morcovii trebuie răciți imediat după recoltare la o temperatură de 00 C. Raportul ideal al timpului de răcire ar trebui să fie de 7/8 timp de 1 - 2 zile.
Răcirea morcovilor folosind un curent de aer rece. Două sisteme tradiționale de stocare sunt utilizate pe scară largă. Prima: cu instalat aer conditionat, canale de aer și ventilatoare care asigură o mișcare circulară a aerului răcit.
Avantaje:
Ușor de echipat, întreținut și operat.
Oferă un control suficient al temperaturii aerului.
Oferă răcirea imediată a culturii în zilele calde, ceea ce prelungește perioada de vânzare a morcovilor.
Defecte:
Se usucă aerul, ceea ce face ca morcovii să se ofilească.
Este dificil să adaugi umiditate în aer.
Al doilea este similar cu primul, dar fluxul de aer trece aici printr-o „barieră de apă”, care asigură umidificarea uniformă a fluxului de aer.
Avantaje:
Rezervă mare de răcire.
Flux de aer crescut pentru o răcire eficientă a morcovilor.
Sprijină nivel inalt umiditate relativă.
Faciliteaza distributia aerului rece in toata zona de depozitare.
Defecte.
Semnificativ mai scump în comparație cu primul tip.
Necesită spațiu suplimentar pentru a găzdui echipamente.
Mentine temperatura in depozit nu mai mica de 0,5 0 C.