Oricine știe de la sine ce este un stil de viață sănătos este bine familiarizat cu nucile.Caju, migdale, nuci, nuci de pin, alune de pădure, nuci braziliene - toate au un gust atât de diferit, dar au un lucru în comun: nucile sunt un depozit de vitamine, minerale și substanțe nutritive.
Vă prezentăm 10 motive pentru care cu siguranță ar trebui să includeți nuci în dieta dvs. Este puțin probabil să aveți îndoieli dacă să faceți acest lucru sau nu.
1. Nucile conțin o mulțime de substanțe utile
Toate nucile au un echilibru unic de vitamine, microelemente și nutrienti. Nucile sunt de 2,5-3 ori mai bogate în compoziție minerală decât fructele. Conțin potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și alte minerale. Aproape toate nucile sunt o sursă puternică de vitamina E, care este un puternic preventiv împotriva cancerului, bolilor de inimă și bolilor musculare.
Nucul, de exemplu, este superior citriceîn conținut de vitamina C de 50 de ori. Și pentru satisfacție necesar zilnic Organismul are nevoie de doar 2 grame de nuci de pin pentru vitamina B2. Migdalele conțin vitamina B3, care ajută la îmbunătățirea metabolismului și este indispensabilă pentru menținerea dinților, părului și pielii sănătoși.
2. Nucile au un efect benefic asupra aspectului nostru
Nucile elimină toxinele din organism și conțin acid folic. Oamenii de știință spun că o mână de nuci dimineața prelungește tinerețea și îți oferă un aspect proaspăt și odihnit. Migdalele, fisticul și nucile pecan pot fi clasificate în siguranță ca produse anti-îmbătrânire datorită conținutului lor ridicat de vitamina E și antioxidanți. De asemenea, ajută la combaterea insomniei și au un efect benefic asupra sistemul nervos.
3. Nu trebuie să renunți la nuci când ești la dietă.
Când sunt consumate cu moderație, nucile sunt benefice chiar și pentru cei care încearcă să slăbească. În ciuda faptului că sunt considerate un produs bogat în calorii, nutriționiștii recomandă să nu renunțe complet la ele.
Cert este că nucile conțin acizi grași omega-3 nesaturați. Acestea sunt grăsimile potrivite de care organismul nostru are nevoie mai mult decât produsele de cofetărie. Merită să acordați atenție în special caju, deoarece au mai puține calorii în comparație cu alte nuci. În plus, caju îmbunătățește imunitatea și este un bun antioxidant.
4. Vegetarienii aleg nucile
Nucile sunt nu numai gustoase, ci și un produs slab. Acesta este motivul pentru care sunt foarte populare printre vegetarieni. Conținutul lor ridicat de proteine le face un asistent indispensabil în procesul de tranziție la o dietă vegetariană. Cu toate acestea, trebuie amintit că nucile nu sunt un aliment ușor, adică este necesar să se controleze consumul lor. Oamenii de știință și nutriționiștii recomandă să nu consumați mai mult de o mână de nuci zilnic.
5. Nucile ameliorează stresul
O mână de nuci nu numai că vă poate întări sistemul imunitar, ci poate servi și ca sursă de bucurie. Astfel, fisticul are o proprietate tonica pronunțată, deci sunt foarte utile pentru stres, depresie și oboseala cronica. Câteva nuci pe zi poate ameliora chiar și cea mai severă tensiune nervoasă.
6. Nucile stimulează activitatea mentală
Absolut toate nucile ajută la activarea creierului. Dar favorita din această categorie si este o nuca. Și nu este doar faptul că forma sa seamănă cu creierul uman. Nucile se disting prin conținutul lor ridicat de acizi grași polinesaturați, care sunt necesari pentru o sănătate sănătoasă. lucrarea creierului.
Istoricul grec antic Herodot a susținut că conducătorii Babilonului antic au interzis oameni obișnuiți mananca nuci. Ei au motivat acest lucru prin faptul că nucile au un efect benefic asupra activității psihice, de care oamenii de rând nu au folos.
7. Nucile oferă vitamine pe tot parcursul anului
Nucile pot fi păstrate destul de mult timp, păstrând în același timp toate proprietățile lor benefice. Acest lucru este important în sezonul de iarnă, când organismul nostru este foarte conștient de lipsa legumelor și fructelor proaspete. Nucile sunt o soluție sănătoasă și gustoasă la această problemă.
Cel mai bine este să păstrați nucile în frigider, deoarece la temperatura camerei se strica rapid datorită conținutului lor ridicat de grăsimi.
8. Nucile întăresc sistemul imunitar
Nucul întărește principalele organe ale corpului nostru - creierul, inima, ficatul.Substantele benefice continute de alune previn acumularea de colesterol in sange pot fi consumate chiar si de catre persoanele cu diabet zaharat. Migdalele curăță organele interne, îmbunătățesc vederea și sunt utile pentru astm.
Multe nuci sunt utile pentru boli ale ficatului, rinichilor și intestinelor. În plus, există un efect pozitiv al nucilor asupra sistemelor reproductive masculine și feminine.
Nucile sunt superioare în calorii decât pâinea de grâu premium. Conține până la 75% grăsimi, 15% proteine, precum și acizi saturați (palmitic, linolenic, oleic, malic etc.). Vitamine: PP, B (1,2,6), F, C. O cantitate mare de caroten, ulei esential, gliceride, flavonoide si taninuri. Există un spectru de micro și macroelemente: iod, fier, zinc, magneziu, cupru, cobalt.
Cum afectează nucul organismul?
Consumul de nuci este bun pentru organism. Crește imunitatea, ajută la anemie, crește hemoglobina, este bun pentru inimă, întărește pereții vaselor de sânge, îi curăță de formațiunile de colesterol, le face mai elastice, normalizează funcționarea glandelor endocrine.
Crește potența, îmbunătățește funcția intestinală, normalizează flora gastrointestinală, ameliorează constipația și disbacterioza și activează activitatea creierului. Flavonoidele și mineralele accelerează procesele metabolice, dau putere, energizează și cresc performanța.
Nuca coaptă este un remediu multivitaminic pentru un organism bolnav și slăbit, potrivit în special pentru copii și vârstnici ( norma zilnică– 4-5 bucăți). Două nuci pe zi protejează împotriva radiațiilor crescute și îmbunătățesc memoria.
Substanța juglone se găsește în principal în coajă - un antibiotic natural cu un spectru larg de acțiune, eficient în special împotriva bolilor fungice. Nuci util pentru un organism în creștere și, de asemenea, necesar pentru femeile care alăptează și femeile însărcinate.
Uleiul de nucă promovează întinerirea și pierderea în greutate. Pentru a începe procesul de pierdere în greutate, este suficient să mănânci 150 g de nuci pe zi și să bei ceai verde. Cu această combinație, metabolismul începe să funcționeze într-un mod nou și este reorganizat pentru a arde grăsimile. Înlocuirea gustărilor cu câteva nuci promovează, de asemenea, pierderea în greutate (nu mai mult de 5-6 bucăți pe zi).
Cum să alegi nuca potrivită
Nucile de înaltă calitate au o coajă subțire și o formă ovală. Vederi rotunde indică o coajă mai groasă și un nucleol mic, dar astfel de exemplare au capacitatea de a-și păstra calitățile mai mult timp.
Dacă coaja conţine pete întunecate sau mijlocul (locul tulpinii) este negru, ceea ce înseamnă că nuca este afectată de mucegai sau a fost depozitată incorect de mult timp. Înainte de a cumpăra, este recomandabil să încercați să spargeți câteva nuci pentru a asigura calitatea. Miezul trebuie să fie auriu deschis și să aibă un miros plăcut. Dacă în gust există un miros de mucegai sau rânced, atunci acest produs nu trebuie achiziționat.
Este mai bine să nu luați nuci decojite de pe piață - condițiile și durata de depozitare sunt necunoscute. Există șanse mari de a contracta infecții. Dacă chiar trebuie să cumpărați nuci decojite, utilizați numai pachete cumpărate din magazin care au o dată de ambalare și o dată de vânzare.
Metode de păstrare a nucilor
Nucile nu trebuie păstrate în recipiente etanșe. Dacă utilizați un borcan, utilizați hârtie sau cârpă în loc de capac. Nucile trebuie să „respire”, altfel devin râncede și au un gust neplăcut de mucegai. Ele pot fi păstrate la temperatura camerei timp de cel mult două luni.
Nucile fără coajă se usucă rapid și sunt atacate de insecte. Prin urmare, acestea trebuie introduse într-o pungă de plastic și introduse în congelator. Se vor păstra în această formă aproximativ un an.
Cu ce se potrivește la gătit?
Miezul de nuci este popular în gătit. Nucile sunt folosite la prepararea salatelor, a diverselor preparate cu ouă, a supelor dulci-acrișoare, a deserturilor și a sosurilor. Prăjit cu sare, servit cu vinuri de struguri și șampanie. Nucile lor de coacere lăptoasă sunt pregătite dulceata parfumata. Toată lumea este familiarizată cu produsele de cofetărie care conțin acest produs: nuga, baklava, fursecuri, halva, dulciuri, prăjituri, produse de patiserie.
Uleiul de nucă nu este mai puțin popular. Face salate delicioase de legume și fructe și se adaugă la produsele de copt.
Combinație sănătoasă de produse
Alimentația corectă presupune utilizarea nucilor. În dietă, pot înlocui cu succes carnea, untul și pot îmbogăți organismul cu substanțe utile. Consumul în doze mici reduce pofta de carbohidrați. Se asorteaza bine cu fructe si legume.
Un remediu excelent pentru întinerire și slăbire este uleiul de nuci, acesta reduce nivelul de colesterol, este ușor de procesat și nu se depune în stratul de grăsime. Sunt utile pentru dresarea salatelor de legume.
Când numărați caloriile, trebuie să știți că miezul unei nuci conține 18-20 kcal.
Contraindicatii
Pentru neurodermatită, psoriazis, eczeme, colită și intoleranță individuală, nucile sunt interzise. În caz de abuz, pot apărea urticarie, diateză, stomatită, edem Quincke, erupții cutanate pe mucoasa bucală, inflamație a amigdalelor și migrenă.
Aplicație în medicină și cosmetologie
Nucile sunt utilizate în mod activ în industria parfumurilor. Inclus în creme, demachiante și tonice. Astfel de produse cosmetice îmbunătățesc starea pielii, blochează glandele sebacee, hrănesc și întineresc. Cojile sunt folosite pentru a face vopsele de păr. Pericarpul de nuc este un agent natural de albire a dintilor.
Ca medicament, acest produs este popular în medicina populara. Pe baza ei, se fac unguente, tincturi și decocturi, care au un efect antiinflamator, hemostatic și de vindecare a rănilor.
Nuca în combinație cu miere și stafide întărește sistemul cardiovascular și îmbunătățește imunitatea. Tinctura cu ulei de floarea soarelui si usturoi ajuta la combaterea aterosclerozei.
Un decoct de pereți interioare stimulează munca glanda tiroidași elimină simptomele deficienței de iod, iritabilitate, restabilește somnul și combate erupțiile cutanate. De asemenea, tratează conjunctivita, pancreatita, disbioza, colita, îmbunătățește memoria, curăță vasele de sânge, ameliorează atacurile de radiculită și ajută la depozitele de sare.
Ulei de nucă în cosmetologie: vindecă rănile mici și elimină defectele, uniformizează culoarea și dă un aspect sănătos pielii. În scopuri medicale: ajută la combaterea obezității, furunculozei, psoriazisului, elimină problemele cu diabetul, funcția tiroidiană, este folosit pentru hepatită, îmbunătățește imunitatea. Tratează gastrita, diareea, eczema, tuberculoza, vindecă ulcerele pielii, netezește cicatricile după leziuni.
Cea mai populară mască hrănitoare: 5 nuci zdrobite și un pahar de făină. Combinat cu fulgi de ovăz, obții un peeling excelent. Decoctul de frunze uscate ajută la eliminarea picioarelor transpirate.
Este dificil să găsești o persoană care nu știe cât de sănătoase sunt nucile. Într-adevăr, medicii și chiar nutriționiștii scot în evidență acest produs printre altele. Care sunt cele mai multe nuci sănătoase? Sau au toate proprietăți unice? Ce nuci ar trebui să mănânci pentru a rămâne mereu tânăr și care sunt bune pentru bolile cardiace și vasculare? Să încercăm să ne dăm seama.
Care sunt beneficiile nucilor?
Ghișeele comerciale sunt acum pur și simplu pline cu o varietate de nuci - de la nuci familiare până la cele foarte exotice braziliene. Un lucru este evident: acest produs este pur și simplu necesar în alimentația umană, deoarece orice nucă are o mulțime de proprietăți benefice. În același timp, fiecare reprezentant al acestui produs are propriile sale calități unice, datorită cărora este „prescris” pentru anumite probleme sau pur și simplu pentru a menține sănătatea. Deci, care sunt beneficiile nucilor?
- Este pur și simplu un depozit de minerale și vitamine necesare pentru ca organismul uman să funcționeze bine. În acest sens, toate tipurile de nuci sunt de câteva ori înaintea fructelor.
- Nucile sunt grăsimi sănătoase de origine vegetală. În consecință, o persoană care le folosește poate să nu se teamă de formarea plăcilor de colesterol în vase.
- Vegetarienii includ nuci în dieta lor în loc de carne, deoarece conțin „proteine ideale” - o alternativă excelentă la proteinele animale.
- În ciuda conținutului lor ridicat de calorii, nucile sunt un produs foarte apreciat de nutriționiști. Studiile au dovedit că, datorită structurii fructului pe care îl luăm în considerare, caloriile conținute în acesta nu sunt complet absorbite. În plus, acizii omega-3 vă vor ajuta să faceți față poftei de zahăr în timpul unei diete.
- Capacitatea nucilor de a elimina toxinele din organism le face un produs indispensabil pentru persoanele care doresc sa mentina un corp tanar si viguros.
- Acesta este un produs care poate fi consumat seara și consumat ca gustare. Ele pot satisface rapid senzația de foame.
- Proprietățile unice sunt păstrate în ele pentru o lungă perioadă de timp.
- Pentru a învinge depresia, mănâncă nuci. S-a dovedit că acestea conțin substanțe care ajută la combaterea stresului și a tensiunii nervoase.
- De asemenea, este util să mănânci nuci pentru persoanele angajate în muncă mentală, deoarece este o hrană excelentă pentru creier.
- Doctori zone diferite oferă pacienților săi să mănânce aceste daruri ale naturii, deoarece ajută la reglarea funcționării diferitelor sisteme ale corpului - de la cea cardiovasculară la cea respiratorie.
- Beneficiile nucilor sunt cunoscute și de cosmetologi. Din cele mai vechi timpuri, uleiurile de migdale, cedru și nucă au ajutat femeile să-și păstreze frumusețea și să-și facă pielea moale și elastică.
Beneficiile nucilor
Nucul este poate cel mai faimos și popular dintre toate. Locul său de creștere este Caucazul este cultivat atât în Crimeea, cât și Asia Centrală, precum și în Moldova. Interesant este că nu numai miezul de nucă este folositor, ci și coaja și chiar frunzele. Atât fructele tinere, cât și cele deja coapte sunt potrivite pentru consum.
Apropo, acestea sunt cele mai sănătoase nuci pentru acei oameni care doresc să facă față nivelurilor crescute ale colesterolului din sânge. Utilizarea lor nu numai că va preveni formarea plăcilor de colesterol, dar va ajuta și la curățarea sângelui de cele existente.
Nucul, care seamănă chiar cu creierul uman în aparență, pare să sugereze faptul că ajută la îmbunătățirea activității mentale. Acest lucru este adevărat: este foarte recomandat persoanelor cu muncă intelectuală.
Și complexul de microelemente și minerale conținute în el se întărește corpul umanîn timpul epidemiei și după boală. Conținutul caloric al unei nuci nu depășește 680 kcal.
Care sunt beneficiile caju-ului?
Caju este o altă nucă care are multe beneficii pentru sănătate. „Mâncarea bucuriei” este așa cum o numesc în India. Dacă ți-e teamă să nu îngrași kilograme în plus mâncând nuci, atunci caju sunt doar pentru tine, deoarece conțin cea mai mică cantitate de calorii - doar 643 de unități. la 100 de grame.
Pe lângă proprietățile caracteristice tuturor nucilor, caju au propriile lor calități unice.
Abilitatea acestui tip de nucă de a susține imunitatea este deosebit de demnă de remarcat. In plus, potasiul continut in acesta are un efect benefic asupra muschiului inimii, intarindu-l.
Caju ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui. Pe lângă efectul antisclerotic pe care îl au multe nuci, caju măresc nivelul de fier și au un efect pozitiv asupra nivelului de hemoglobină.
Faptul că aceste nuci ajută la combaterea durerilor de dinți a fost observat și de indieni: au lubrifiat zonele bolnave cu pastă de caju - iar durerea a renunțat. Mai recent, acest fapt a fost dovedit științific: aceste nuci ajută cu adevărat la ameliorarea durerii de dinți.
Medicii recomandă insistent persoanelor care suferă de boli ale sistemului respirator să consume caju - acestea sunt cele mai sănătoase nuci pentru pacienții cu faringită, bronșită și astm. Și totul datorită efectului de întărire al produsului.
Merită să ne amintim că consumul de caju crude este foarte periculos pentru organism, deoarece stratul dintre coajă și miez diferă în ceea ce privește conținutul de cardol. Acesta din urmă, la contactul cu pielea și mucoasele, poate provoca arsuri grave și chiar edem pulmonar. Puteți mânca doar caju prăjite.
Migdale - nucă feminină
Migdalele sunt foarte utile pentru persoanele care suferă de deficiențe de vitamine și slăbiciune generală, de exemplu, după boli. Miezurile de nuci, care au un gust picant, trebuie incluse în dieta persoanelor cu boli cardiace și vasculare.
Mineralele și substanțele benefice sunt echilibrate în migdale într-un mod atât de special încât cu siguranță vor ajuta la curățarea nu numai a rinichilor. urolitiază, dar și vasele de sânge și canalele hepatice.
Din cele mai vechi timpuri, femeile care nu aveau suficient lapte matern foloseau lapte de migdale. Pentru a o prepara, nuca a fost infuzata in lapte de vaca in mod special si filtrata. În ceea ce privește compoziția sa, acest produs a înlocuit cu ușurință laptele matern.
Alunele protejează organismul de cancer
Ca și alte nuci, alunele au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular: fac miocardul mai puternic, curăță sângele de colesterol și îi îmbunătățesc compoziția. Printre altele, alunele au un efect pozitiv asupra elasticității vaselor de sânge. Este recomandat pentru varice și tromboflebite, precum și alte boli vasculare.
Dacă vrei să previi cancerul, adaugă această nucă în dieta ta. Alunele vor ajuta, de asemenea, în tratamentul acestei boli groaznice: substanța recent descoperită paclitaxel în ea poate învinge celulele canceroase. Alunele conțin o cantitate mare de antioxidanți care sunt excelenți la eliminarea radicalilor liberi. De asemenea, vor ajuta la păstrarea tinereții întregului corp.
Alunele sunt indicate și pentru curățarea organismului de toxine. Este indispensabil persoanelor angajate în muncă fizică grea, deoarece luptă bine împotriva oboselii, inclusiv a oboselii cronice. Acest lucru se explică prin conținutul ridicat de potasiu cu calciu și sodiu. Aceleași elemente au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, te calmează și te scutesc de supraexcitare.
Nuci de pin: bebelusi sanatosi
Nucile de pin nu sunt nuci în sensul nostru obișnuit, ci doar semințele de pin siberian. Și-au primit numele datorită bucătărilor. Cu toate acestea, în compoziția lor, aceste nuci nu sunt inferioare altor nuci: ele constau și din mai mult de jumătate din grăsimi vegetale foarte sănătoase, conțin proteine ideale și o cantitate mare de vitamine și microelemente.
Nucile de pin sunt deținători de recorduri pentru conținutul de vitamine B În plus, conțin și vitamine E, K, fosfor, zinc și magneziu. Aceste mici depozite de substanțe utile sunt folosite nu numai în gătit, ele sunt folosite pentru a produce ulei cosmetic - un antioxidant excelent care vă permite să păstrați tinerețea.
De asemenea, viitoarele mămici ar trebui să se uite mai atent la nucile de pin, deoarece acestea conțin arginină - o substanță foarte utilă pentru dezvoltarea cu succes a bebelușului.
Nucile de pin sunt cele mai sănătoase nuci pentru bolile tractului gastro-intestinal. Prajitura macinata si cojile din ele sunt folosite ca remediu pentru urolitiaza si problemele hepatice. Făcând o baie cu prăjitură de nuci de pin va ajuta la ameliorarea stării unui pacient cu artrită.
Fructe din pomul vieții - fistic
Fisticul, sau nucile fericirii, așa cum sunt numite în China, nu sunt doar nuci gustoase, ci și foarte sănătoase. Nu degeaba, în țările din Est, fisticul este numit arborele vieții.
Știm deja că nucile previn formarea plăcilor de colesterol și reduc nivelul de colesterol rău, dar totuși campionul în această chestiune este fisticul. Dar aceasta nu este singura sa calitate utilă, există multe dintre ele.
Uleiul de fistic este folosit în cosmetologie - are efect de întinerire și hrănește bine pielea.
Nucă măcinată sau arahide
Alunele sunt o plantă din familia leguminoaselor. Utilizarea sa pe scară largă se datorează valorii nutritive ridicate a acestui produs. Arahidele sunt folosite pentru a face atât ulei pentru prăjit, cât și pastă și sunt folosite și în cofetărie. În mod surprinzător, din el se face lipici, se face lână și săpun. Asta este o nucă!
În ceea ce privește beneficiile, alunele sunt recomandate pentru boli de inimă, ateroscleroză, tulburări nervoase, oboseală crescută și insomnie. Are și proprietăți coleretice. Capacitatea acestei nuci de a elimina radicalii liberi și de a încetini îmbătrânirea organismului a fost dovedită științific de oamenii de știință.
Persoanele cu diabet ar trebui să utilizeze arahide cu prudență. Cele prăjite sunt deosebit de periculoase, dar cele crude sunt cele mai sănătoase nuci pentru ei, deoarece normalizează nivelul zahărului din sânge.
Ar trebui să fiți foarte atenți atunci când alegeți arahide, deoarece, dacă sunt umede, acestea pot deveni mucegăite și, prin urmare, pot provoca daune grave organismului.
Exotice sănătoase: nuci braziliene
ÎN în ultima vreme Pe rafturi au început să apară nuci necunoscute anterior, cum ar fi nucile braziliene. Cei care au reușit să o încerce au apreciat clar efectele benefice ale fructelor exotice asupra organismului. Nucile braziliene conțin cantități mari de seleniu, care nu numai că are un efect benefic asupra mușchiului inimii, dar este și un preventiv împotriva cancerului intestinal, pulmonar și de sân.
Această nucă poate fi dată copiilor deoarece este ușor digerabilă datorită conținutului ridicat de fibre. Este foarte recomandat să consumați nuci braziliene pentru persoanele cu probleme cu tiroida. Pentru a experimenta efectele benefice ale acestei nuci, este suficient să mănânci 1-2 bucăți pe zi.
Evident, toate nucile au multe proprietăți benefice. Trebuie să-l alegi pe cel mai sănătos pentru tine în funcție de preferințele tale gustative și de calitățile unice în care fiecare tip este bogat într-o măsură mai mare.
Ce efect au nucile asupra organismului? Nucile conțin o cantitate imensă de substanțe utile și microelemente, precum și vitamine. Nucile conțin alcaloizi, steroizi, chinone, coratriterpenoizi, nivel înalt vitamina C și tanin. Nu numai miezul de nuci, ci și frunzele copacului au proprietăți benefice. Ele conțin multe ulei esențial, aldehide, caroten, vitamina C, acid folic, alcaloizi și multe altele. Există, de asemenea, multe substanțe utile în lichidul amniotic. De exemplu, cumarină, chinonă, materie organică, taninuri. Nucile necoapte cresc nivelul de vitamine B1, B3, C, PP, precum și caroten, fibre, cobalt și fier din organism. Coaja de nucă conține un conținut ridicat de steroizi, acizi fenol carbonic, taninuri și cumarine.
Datorită proprietăților bactericide și efectelor benefice, anti-sclerotice, antiinflamatorii, antihelmintice, astringente, hemostatice, de vindecare a rănilor, precum și de întărire generală și alte proprietăți benefice, nucile sunt utilizate pe scară largă în medicină pentru fabricarea medicamentelor. Nu numai fructele, ci și frunzele sunt folosite în medicină datorită proprietăților lor antimicrobiene, antiinflamatorii și de vindecare a rănilor. Conținutul ridicat de magneziu din nuci, datorită căruia au proprietăți diuretice, elimină sodiul din organism. Acest lucru poate explica calitățile hipotensive ale nucilor.
Dacă suferiți de diaree, trebuie să luați o sută de grame de membrane sau pereți despărțitori care separă miezul de nucă, turnați două sute de grame de șaptezeci la sută alcool în ele și lăsați timp de o săptămână. Luați de trei ori pe zi, diluând cinci până la zece picături în apă caldă. De îndată ce diareea trece, trebuie să încetați imediat să o utilizați pentru a nu provoca efectul opus. O altă modalitate de a scăpa de disbioză. Tăiați nucile verzi cu coajă în felii și turnați vodcă peste ele. După ce infuzia a stat trei până la patru zile, puteți lua o linguriță o dată sau de două ori pe zi. Interzis pentru utilizare de către copii. Pentru a pregăti o pastă împotriva dermatitei, luați o lingură de frunze de nuc uscate zdrobite, turnați un pahar cu apă clocotită și lăsați timp de o oră. Apoi, trebuie să strecurați și să lubrifiați pielea cu probleme cu acest amestec pentru un efect bun. De asemenea, puteți folosi frunze de nuc fierte într-o pastă ca comprese pentru hemoroizi sau eczeme.
Dacă vrei să-ți umple corpul cu multivitamine, atunci pentru tine cel mai bun remediu va fi o nucă. Pe baza acestui lucru, puteți vedea că nucile ajută destul de bine la întărirea corpului în ansamblu, precum și la ameliorarea diferitelor inflamații. Să ne uităm la câteva rețete de gătit nuci pentru a vindeca unele boli. Pentru a calma durerea, luați nuci coapte. Curățați-le de coajă și zdrobiți-le. Apoi turnați totul cu ulei de măsline și puneți-l pe el loc însorit. Acest amestec trebuie infuzat timp de patruzeci de zile. După toate preparatele, luați o jumătate de litru din această substanță și lubrifiați punctele dureroase.
Pentru a pregăti un decoct pentru a face baie, împotriva bolilor de piele și a rahitismului, precum și a scrofulei și la copii, trebuie să: luați o jumătate de kilogram de frunze de nuc, adăugați cinci litri de apă, fierbeți și nu mai luați de pe căldură. jumătate de oră, se strecoară și se toarnă în baie. Pentru a pregăti un decoct pentru clătirea gurii în timpul bolilor inflamatorii ale gurii și gâtului, va trebui să luăm o lingură de frunze uscate de nuc, să turnăm un pahar cu apă (apă clocotită) și să lăsăm într-un vas acoperit timp de o oră. Strecoară și poți să o iei. Pentru copii trebuie să luați o linguriță de două ori pe zi. Pentru adulți, trei lingurițe. Acest decoct poate fi luat și pentru acnee, dar modificați doza la un pahar pe zi.
O altă rețetă vă va spune despre proprietăți vindecătoare nucă, care poate vindeca rănile. Avem nevoie de o lingură de ulei de nucă. Și rănile pot fi spălate cu apă sărată. După această procedură, lubrifiați cu ulei de nuci, apoi aplicați uleiul pe un tampon de bumbac și aplicați pe rană. Fierbeți o jumătate de kilogram de frunze de nuc într-un litru de apă și veți obține un decoct care poate fi folosit la băi și stropi împotriva reumatismului și a gutei. Pentru otita purulentă, se recomandă să picurați în urechi trei picături de suc de nuci, care pot fi obținute prin stoarcerea frunzelor. În caz de eczemă plânsă sau febră de urzică, precum și mâncărime și alte boli de piele plângătoare, pregătiți un decoct pentru a face baie. Înmuiați 0,4 kilograme de frunze de nuc în apă clocotită și lăsați timp de cincisprezece minute, apoi strecurați și turnați în baie.
Astfel de băi trebuie făcute la o temperatură a apei de 38-38,5 grade timp de douăzeci și cinci de minute. Pregătim un amestec medicinal pentru viermi, care poate fi folosit și pentru copii. Luați o lingură de frunze uscate, turnați un pahar cu apă clocotită. Lăsați infuzia să stea câteva ore, învelită într-un capac cald. Apoi se strecoară și se ia o linguriță de trei ori pe zi. Pentru femeile cu neregularități menstruale, luați următoarea perfuzie. Trebuie să luați o lingură și jumătate de frunze de nuc zdrobite și să turnați două pahare de apă clocotită. Se infuzează timp de două ore. Când ați terminat, strecurați și stoarceți. Luați această perfuzie 0,2 - 0,3 litri de trei ori pe zi. Această soluție poate fi folosită și ca diuretic.
Miezul nutritiv de sub coaja tare este principala caracteristică prin care nucile au fost clasificate ca un grup separat de fructe. Nutriționiștii recomandă să nu încercați să determinați cele mai sănătoase nuci, deoarece în multe privințe compoziția părților lor comestibile este duplicată. Este mai bine să înveți cum să alegi un produs de calitate și să-l introduci corect în dieta ta. Respectarea mai multor reguli simple vă va permite să diversificați meniul cu produse foarte utile. Ele vor ajuta la rezolvarea multor probleme și nu vor cauza niciun rău organismului.
Compoziția și proprietățile nucilor
Datorită observațiilor, chiar și oamenii din vechime au realizat că o persoană poate trăi destul de mult timp mâncând exclusiv nuci. Ei au început chiar să folosească aceste cunoștințe pentru beneficii pentru sănătate prin organizarea de zile de post. În acele vremuri, produsele de origine vegetală erau incluse în mod obligatoriu în dieta sportivilor, războinicilor și oamenilor de știință. Proprietăți utile nucile, stabilite în acele vremuri îndepărtate, sunt ușor de explicat prin compoziția lor chimică bogată și echilibrată:
- Minerale. Indiferent de tipul de produs, acesta contine potasiu, calciu, fosfor, fier, mangan si cupru. Fără aceste elemente, curgerea este imposibilă reactii chimice
- , care stau la baza proceselor biologice. Vitamine. Nucile sunt renumite pentru conținutul lor ridicat de vitamine B și tocoferol (vitamina E). Primii contribuie la înființare
- procesele metabolice
- Veverițe.
- În unele nuci, volumul lor poate fi de până la 25%. Compușii de origine vegetală sunt absorbiți de organism mai ușor și mai complet decât omologii lor animale. Dar datorită lor organismul are ocazia de a sintetiza țesuturi noi în volumul necesar. Fibre alimentare.
- Conținute în produse într-un volum suficient pentru a iniția curățarea intestinală, dar nu suficient pentru a crea un stres excesiv asupra organelor digestive.
Acizi grași. Aceste substanțe ajută la normalizarea metabolismului lipidic, îmbunătățind astfel compoziția sângelui și normalizând starea vaselor de sânge. În ciuda conținutului evident de grăsimi, nucile nu conțin colesterol, ceea ce reduce calitatea absorbției vitaminelor.Întrebarea dacă nucile sunt bune pentru adulți și copii nici măcar nu se pune astăzi. La
utilizarea corectă
pot aduce atât de multe rezultate pozitive încât legumele și fructele nu pot. Trebuie doar să înțelegeți particularitățile selecției, utilizării și stocării acestora.
- Beneficiile nucilor pentru organism Beneficiile și daunele nucilor depind direct de utilizarea corectă a acestora. Dacă incluzi alimente din plante în dieta ta în mod regulat, dar nu abuzezi de ele, poți conta pe următoarele consecințe: Produsele vă vor permite să începeți să vă controlați apetitul.
Alimente nutritive
- , servind ca aperitiv, gustare sau unul dintre ingredientele unui fel de mâncare, contribuie la o sațietate mai rapidă. Reducerea cantității de alimente consumate are un efect benefic asupra stării rinichilor, ficatului și inimii. Sfat: Persoanele care țin diete stricte cu excluderea obligatorie a grăsimilor prezintă adesea simptome de deficiență de vitamine. Acest lucru se explică prin faptul că grăsimile sunt necesare pentru absorbția unui număr de vitamine. Pentru a nu vă teme de astfel de consecințe, puteți include în alimentație câteva nuci. Acest lucru nu va afecta rezultatele dietei, dar te va scuti de probleme inutile. Beneficiile nucilor pentru organism la bătrânețe sunt mari. Produsele elimină colesterolul dăunător, ceea ce ajută la normalizarea
- tensiunea arterială
- și reduce riscul de a dezvolta patologii cardiovasculare.
- Stimulând funcționarea vaselor de sânge, componentele alimentare dezvoltă memoria și ajută la concentrarea atenției.
- Beneficiul nucilor pentru femei este de a stabiliza nivelurile hormonale. Prezența accesibilă și produs deliciosîn dietă vă va permite să nu suferiți de PMS, senzații dureroase în timpul menstruației și chiar să neteziți simptomele menopauzei.
În cele din urmă, puteți obține pur și simplu plăcere gastronomică din nuci. Potrivit nutriționiștilor, dacă consumați până la 70-80 g de sâmburi de nuci pe zi, veți putea satisface nevoia organismului de „gustos” și nu vă faceți griji pentru starea siluetei dumneavoastră. Adevărat, există excepții de la această regulă din cauza susceptibilității individuale a indivizilor.
Rău și pericol
Discuțiile despre beneficiile și daunele nucilor pentru organism încep întotdeauna cu determinarea conținutului lor de calorii. Indiferent de tipul de produs, aceasta este o cifră foarte mare. Acest lucru este bun dacă trebuie să completați costurile cu energie termene scurte. Dar conținutul ridicat de calorii al produselor este principalul factor care determină pericolul potențial al acestora.
- Consumul excesiv de nuci poate cauza probleme grave de sănătate consecințe negative pentru corpul uman. În primul rând, acest lucru poate duce la mărirea severă a ficatului. Organul responsabil cu filtrarea a tot ceea ce intră în tractul digestiv va începe să crească rapid sub o astfel de sarcină, încercând să facă față responsabilităților sale.
- Oamenii au adesea alergii, în care chiar și o nucă mică poate duce la consecințe critice.
- Nucile sunt încă un aliment greu, așa că nu ar trebui să le consumați dacă funcționalitatea organelor digestive este redusă. Se vor digera lent, creând un stres suplimentar pe zonele cu probleme.
- Ingestia de produse cu mucegai sau pur și simplu de produse de calitate scăzută poate duce la dezvoltarea oncologiei.
Uneori, beneficiile și daunele nucilor depind de caracteristicile corpului uman. Unii oameni sunt rapid și complet saturati de ele, simțind un val de putere și crescut activitatea creierului. Alții imediat după ce le-au luat încep să se plângă de oboseală, somnolență și disconfort.
Astăzi, nucile pot fi găsite în piețe, magazine alimentare și chiar în tarabele obișnuite. Sunt vândute în coji, decojite și chiar deja ambalate în pungi. Pentru a evita greșelile la cumpărare, trebuie să respectați următoarele reguli:
- Este mai bine să acordați preferință produselor crude în coajă. Acest lucru vă va permite să le uscați singur, conform tuturor regulilor. Aceste nuci se păstrează, de asemenea, mult mai mult timp și nu necesită condiții speciale de păstrare.
- Nucile decojite ambalate în pungi de plastic sunt adesea de proastă calitate. Dacă trebuia să le cumpărați, trebuie să mâncați preparatele în 1-3 zile. Odată ce pachetul este deschis, acestea vor începe să se deterioreze rapid.
- Trebuie să scuturați nucile înainte de a cumpăra. Dacă elementele zdrăngănesc, conținutul lor este uscat și inutilizabil. Ar trebui deschise mai multe copii. Dacă găsiți cel puțin unul prost, trebuie să refuzați să cumpărați produse dintr-un anumit lot.
- Nucile de înaltă calitate au o coajă curată și netedă, fără lovituri, crăpături sau pete. Ele emit o aromă plăcută, caracteristică și nu vă pătează mâinile.
Un loc uscat și răcoros este ideal pentru depozitarea nucilor, indiferent dacă sunt produse întregi sau doar miez comestibile. Pungile de in sunt cele mai potrivite pentru ambalare. În fiecare lună, conținutul lor ar trebui aranjat, iar produsele din țesătură în sine ar trebui schimbate. Miezul decojit poate fi păstrat la frigider pentru cel mult o lună. congelator– până la 6 luni. Nucile sărate se strica mult mai repede, așa că, în general, este mai bine să nu le cumpărați în exces.
Tipuri de nuci și caracteristicile lor
Când sunt întrebați care nuci sunt cele mai sănătoase, nutriționiștii răspund fără echivoc – toate. În funcție de preferințele dvs. de gust și de rezultatele pe care doriți să le obțineți, puteți acorda preferință unuia dintre cele mai populare tipuri de produse:
- Un produs hrănitor și gustos. În cazul bărbaților, crește potența. Copiii din mai multe nuclee devin mai calmi. Femeile care includ produsul în dieta lor scapă de excesul de lichid din organism, ceea ce ajută la combaterea celulitei.
- Un remediu excelent pentru tratarea bolilor stomacului și intestinelor. De asemenea, ajută la eliminarea reumatismului și a pietrelor la rinichi. Alunele sunt prescrise copiilor pentru anemie.
- Acest produs ajută la restabilirea cantității de aminoacizi din organism. De asemenea, stimulează activitatea creierului și normalizează nivelurile hormonale.
- Stimulează curățarea naturală a organismului printr-un efect laxativ ușor. Uleiul componentei ameliorează durerile de cap de diverse etiologii.
- Arahide. Crește imunitatea prin saturarea țesuturilor corpului cu antioxidanți. Merită luat în considerare faptul că alunele prăjite sunt de câteva ori mai sănătoase decât cele crude.
- O băutură energetică naturală care este recomandată pentru utilizare în timpul activității fizice și mentale regulate.
- Doar câteva nuci îți potolesc foamea, în timp ce saturează corpul cu minerale și vitamine.
Astăzi, amestecurile de nuci devin din ce în ce mai populare, dar nutriționiștii cred că diferite tipuri Este mai bine să nu amestecați produsele între ele. Astfel de experimente pot provoca indigestie, reacții alergice sau alte reacții adverse neplăcute.