Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Dacă nu ați încercat niciodată să coaceți caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor, reteta pas cu pas cu o poza va fi pentru tine conducere buna la acţiune. În rețetă, am încercat să explic cât mai clar toate etapele de preparare, astfel încât chiar și începătorii în gătit să poată stăpâni această metodă de gătit. Uneori, o rețetă simplă este mai gustoasă decât prăjiturile fanteziste care durează o zi întreagă pentru a se coace și ajung să fie plate și fără succes. Cumpărați brânză de vaci și gris și începeți să gătiți! Așadar, vă rog să iubiți și să favorizați: caserolă cu brânză de vaci cu gris la cuptor, reteta pas cu pas cu fotografii la dispozitie!
Ei bine, pentru cei care nu pot mânca ouă din anumite motive, vă sfătuiesc să le gătiți.
Produse necesare:
- 400 de grame de brânză de vaci;
- un praf de zahar vanilat;
- 120-130 de grame de smantana groasa;
- Putina sare;
- 3 mese pline. l. zahar granulat;
- 3 mese pline. l. griş;
- ¼ de lingurita l. bicarbonat de sodiu sau praf de copt;
- 2 ouă de găină;
- putin gris pentru stropire.
Reteta cu poze pas cu pas:
Brânza de vaci o presară cu zahăr granulat. Mai pun si putin zahar vanilat pentru aroma.
Îl turnez înăuntru bicarbonat de sodiuși amestecați masa de caș. Cu bicarbonat de sodiu (sau praf de copt), produsele de copt vor deveni aerisite și se vor ridica până la dublarea dimensiunii lor.
Am batut ouale intregi de gaina (fara coji, bineinteles). Eu nu separ galbenusurile de albusuri. În acest caz, separarea albușurilor de gălbenușuri nu este necesară, deoarece aluatul va crește oricum din cauza sifonului.
Adaug smantana bogata in aluat. Smântâna cu conținut scăzut de grăsimi va face ca aluatul să fie prea lichid.
Am batut tot aluatul cu un blender pentru ca branza de vaci sa fie zdrobita. Nu am trecut brânza de vaci printr-o sită pentru că știam că voi folosi un blender. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, atunci o sită obișnuită vă va ajuta. Mai întâi, ștergeți brânza de vaci, apoi adăugați toate celelalte ingrediente la ea.
Acum adaug gris in aluat. Anterior, era imposibil de adăugat din cauza faptului că aluatul era bătut cu un blender.
Las aluatul cu gris sa se umfle 1 ora la temperatura camerei. Apoi ung forma cu o bucată mică de unt, iar apoi stropesc suprafața cu gris. Astfel, după coacere, caserola va ieși ușor din tavă. Turnam aluatul intr-o forma ceramica unsa cu unt si il dam la cuptor.
Coacem caserola cu brânză de vaci timp de 45 de minute și setez temperatura cuptorului la 180 de grade.
Scoateți caserola răcită din tigaie. După cum puteți vedea, astfel de produse de copt devin roz, pufoase și frumoase.
Am tăiat bucăți mari și le servesc pe masă pentru toată lumea.
Și există întotdeauna mulți oameni care o doresc, pentru că pur și simplu este imposibil să reziste caserolei de brânză de vaci cu gris. De asemenea, îl am pe cel fierbinte gata până în acest moment, așa că nu am timp de pierdut, este atât de atrăgător și de atrăgător cu perfect aspect. Sper să țineți cont de caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor, rețetă pas cu pas cu fotografii!
Este o caserolă de brânză de vaci cu gris care se servește în grădinițe pentru ceaiul de după-amiază, iar dacă vrei să experimentezi din nou gustul copilăriei, aceasta este rețeta pe care o căutai. Datorită prezenței grisului, vasul iese fraged, elastic și crește perfect în timpul coacerii, ceea ce nu se poate realiza dacă în rețetă se folosește doar făină de grâu sau amidon.
Selectarea produsului
Conținutul de calorii al unui fel de mâncare preparat din masă de caș cu conținut scăzut de grăsimi este de numai aproximativ 140 de calorii și poate fi considerat preparat dietetic. Prin urmare, dacă sunteți la dietă sau doar urmăriți dieta, caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau desertul pentru ceai. Dacă utilizați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%, numărul de calorii dintr-o porție va crește la 215-220, dar va rămâne în continuare în limite acceptabile.
Pentru a face felul de mâncare gustos, bucătarii cu experiență recomandă utilizarea Atentie speciala asupra calității cașului care se adaugă compoziției.
Cel mai bine este să alegeți un produs de casă, natural. Nu conține conservanți sau aditivi chimici, iar bifidobacteriile benefice din lapte fermentat sunt conținute din abundență. Normalizează microflora stomacului și saturează corpul cu calciu și vitamine.
Brânza din lapte fermentat trebuie să fie suficient de uscată, altfel compoziția va fi vâscoasă, iar vasul finit nu își va păstra bine forma. Problema poate fi rezolvată dacă adăugați 1-2 linguri în aluat. l. făină, dar gustul se va schimba ușor.
Brânză de vaci cu conținut de grăsime 9% - cea mai buna varianta pentru caserolă. Vă permite să obțineți densitatea și consistența ideală, în timp ce conținutul de calorii rămâne scăzut.
Evitați să folosiți masa de caș, are un gust mai puțin bogat și va transforma vasul într-o masă densă, vâscoasă, care nu se ridică bine.
Rețete
Cu smantana
Dacă luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați 1-2 linguri suplimentare de zahăr granulat, astfel încât vasul să nu devină acru.
Ingrediente:
- gris - 40 g;
- praf de copt - 1 pachet;
- zahăr - 60 g;
- brânză de vaci - 500 g;
- smântână - 125 g;
- sare - 1 praf;
- ouă mari - 3 buc.;
- zahăr vanilat - 10 g.
Procesul de gatire:
- Preîncălziți cuptorul la 1800C;
- Combinați smântâna cu grisul și lăsați deoparte 30 de minute;
- Frecați brânza de vaci printr-o sită sau pisați într-un blender, amestecați cu amestecul de gris-smântână și alte ingrediente;
- Acoperiți vasul de copt cu un strat subțire de unt, stropiți cu gris și întindeți amestecul de caș. Folosiți o lingură umedă pentru a nivela suprafața și introduceți la cuptor pentru 40 de minute.
Timpul de coacere poate varia ușor în funcție de cuptorul dvs.
Aceasta reteta este ideala pentru meniu pentru copii: brânza de vaci se dovedește a fi moderat dulce, aerisită și apetisantă, iar adăugarea de gem sau lapte condensat o va face pur și simplu magică.
Cu terci de gris
Caserola de terci de gris are o structură neobișnuit de delicată. Terciul gros și puțin gătit este potrivit pentru această rețetă. Ouăle nu trebuie bătute, doar bateți cu o furculiță. Altfel, aluatul de lapte fermentat va creste prea mult in timpul coacerii, iar cand se va raci va cadea si se va forma o depresiune in mijloc.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 600 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- lapte - 300 ml;
- zahăr - 75 de grame;
- vanilină - 1/2 pachet;
- sare - un praf.
Cum să gătească:
- Preîncălziți cuptorul la 1800C;
- Gătiți terci obișnuit de gris din lapte, cereale și zahăr, adăugați sare și vanilie la sfârșit. Nu lăsați să se formeze cocoloașe - acestea vor fi vizibile clar în vasul finit. Lăsați puțin fiert: în timpul procesului de coacere, grisul va ajunge la starea dorită. Misto;
- Batem ouale cu o furculita, le adaugam in terci impreuna cu branza de lapte fermentat trecuta printr-o sita si amestecam bine pana se formeaza o masa omogena;
- Se unge o tava de copt si se presara usor cu gris. Transferați masa de caș, nivelați-o și puneți-o la cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute.
La dorință, cu 5-7 minute înainte de terminarea coacerii, puteți unge stratul superior cu smântână amestecată cu zahăr pudră, sau miere lichidă, ușor diluată cu apă, apoi se va forma la suprafață o crustă de caramel auriu apetisant.
În formă de plăcintă
Particularitatea acestui fel de mâncare este că în timpul coacerii rămâne la același nivel, nu scade sau se ridică, deși structura este pufoasă și fragedă.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 0,8 kg;
- ouă de pui - 7 buc.;
- lapte - 200 ml;
- făină - 200 ml;
- gris - 200 ml;
- zahăr - 100 ml;
- unt - 0,2 kg;
- coniac - 30 ml;
- sare - 2 vârfuri;
- vanilină - 1 pachet;
- praf de copt - 1 linguriță;
- stafide, caise uscate, prune uscate (optional) - 250 g.
Procesul de gatire:
- Preîncălziți cuptorul la 1800C;
- Se toarnă lapte cald peste gris și se lasă să se umfle 15-20 de minute;
- Spălați fructele uscate și înmuiați apa fierbinte timp de 15 minute. După aceasta, scurgeți lichidul, îndepărtați cozile și uscați fructele prosop de hârtie. Apoi puneți-l într-un recipient potrivit și umpleți-l cu coniac timp de 20-30 de minute;
- Combinați ouăle, zahărul, făina, untul înmuiat, praful de copt și vanilia într-un castron mare și amestecați bine. Adăugați brânză de vaci, amestecul de lapte-griș și frământați un aluat lipicios, lichid;
- Se usucă prunele uscate, caisele uscate și stafidele, se taie în bucăți mici și se rulează ușor în făină. Adăugați în aluat și amestecați din nou;
- Se pune masa preparată într-o tavă unsă cu ulei de gătit și se coace o jumătate de oră;
- După acest timp, verificați starea de pregătire: marginile plăcintei ar trebui să devină dense, iar mijlocul se va balansa puțin. Se scoate din cuptor si se raceste la temperatura camerei, consistenta se va ingrosa putin si ajunge la normal;
- Scoateți tortul din tavă numai după ce s-a răcit complet, altfel structura delicată, umedă, se poate sfărâma.
În loc de fructe uscate, puteți adăuga bucăți de fructe sau fructe de pădure în aluat, mai întâi înăbușite puțin într-o tigaie pentru a elimina excesul de lichid din ele. Înainte de a adăuga la masa de caș, rulați-le în făină sau amidon.
În cuptorul cu microunde
Dacă aveți nevoie urgent să pregătiți un desert delicios, dar timpul se scurge, o rețetă de caserolă cu brânză de vaci la microunde vă va ajuta. Este gustoasă, sănătoasă și foarte rapidă!
Citeste si: Terci de mei ușor și sănătos într-un aragaz lent. Rețete și sfaturi de gătit
Spre deosebire de delicatesele preparate la cuptor, un astfel de preparat va avea o structura mai delicata fara crusta aurie.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- zahăr granulat - 60 g;
- ouă de pui - 2 buc.;
- gris - 80 g;
- stafide, caise uscate - 150 g;
- sare - pe vârful cuțitului;
- scorțișoară, zahăr vanilat - opțional.
Instructiuni de gatit:
- Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate timp de 7-10 minute. Apoi scoateți cozile și clătiți cu curățare apa curgatoare. Se usucă fructele de pădure pe un prosop de hârtie;
- Se amesteca branza de vaci, sarea, zaharul, scortisoara si/sau vanilina, se amesteca bine, se adauga grisul, fructele uscate uscate, ouale, se amesteca din nou si se lasa 5-10 minute pentru ca grisul sa absoarba putin lichidul si sa se umfle;
- Transferați amestecul preparat într-un recipient pentru cuptor cu microundeși neteziți suprafața cu o lingură umedă sau cu mâinile;
- Puneți la microunde și gătiți la foc mare timp de 9 minute;
- Caserola este gata. Doar 30 de minute - și un desert sănătos este deja pe masă!
Într-o tigaie
Un fel de mâncare sănătos poate fi pregătit fără cuptor. Această opțiune se dovedește la fel de suculentă, dar timpul de gătire este aproape înjumătățit. Stratul superior nu are crusta copta, asa ca este mai bine sa serviti caserola cu capul in jos.
Veți avea nevoie de o tigaie grea, cu pereți groși, cu laturi înalte, cea mai bună este fonta, dar va funcționa și ceramica sau teflonul.
Compus:
- smântână - 200 ml;
- zahăr - 5 linguri;
- brânză de vaci - 0,4 kg;
- ouă - 3 bucăți;
- gris - 5 linguri. linguriţă;
- sare - pe vârful cuțitului;
- sifon - 1/2 linguriță;
- stafide - o mână.
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Sunt momente în viață când vrei să gătești ceva gustos, dulce, poate pentru oaspeți sau pentru tine. Desigur, atunci când ai în spate mulți ani de experiență în bucătărie reteta complexa o rezolvi de la primele rânduri.
Ce sa faci cand esti amator, incepator sau tanara gospodina care a acceptat postul, iar astazi vrei sa incerci sa faci caserola de branza de vaci cu gris!
Nu poți face nimic în privința asta, alegerea este mică: fie gătești, fie nu gătești. Eu as alege prima varianta, altfel cum sa incep sa ma imprietenesc cu cuptorul.
Caserola cu brânză de vaci, dacă este pregătită corect, se dovedește a fi un desert foarte gustos, real, sănătos. Lipsa de complexitate din care te inspiri în timpul preparării se dezintegrează rapid la prima degustare. Apropo, vor exista aici cuvinte că totul ingenios este simplu. Iar caserola finită este o confirmare.
Deci, dacă nu v-ați răzgândit, puteți începe.
(Pentru o caserolă mică)
pentru o portie mare dublam cantitatea de ingrediente
- brânză de vaci - 500 g;
- ouă - 2-3 buc.;
- zahăr - 1 pahar;
- gris - 2 linguri. l.;
- smântână - 3 linguri. l.;
- lapte - 50 ml.
Reteta cu poze pas cu pas:
Toată lumea pregătește caserola cu brânză de vaci diferit. Dar aceasta este o caserolă clasică de brânză de vaci, o rețetă cu gris. Cu clasicii ar trebui să începi să înveți să gătești.
Puneți ouăle și grisul într-un bol și amestecați bine, puteți chiar să bateți puțin, dar doar puțin pentru a combina gălbenușurile și albușurile. Dați deoparte și uitați de acest amestec pentru o vreme. Acest lucru se face cu un singur scop, astfel încât grisul să se umfle.
Frecați brânza de vaci printr-o sită. Acest lucru va elimina granulația din masa de caș și, în pregătirea ulterioară, va ajuta la obținerea unei structuri omogene a caserolei finite din brânză de vaci cu gris. Dacă nu ai o sită acasă sau ești prea lene să te deranjezi să freci o perioadă lungă de timp, poți folosi un blender sau mașina de tocat carne.
Adăugați zahăr și o soluție de gris și ouă, lapte sau smântână în brânza de vaci.
Dacă utilizați unul care are un conținut destul de mare de grăsimi, atunci adăugați lapte. Dacă brânza ta de vaci, dimpotrivă, are un conținut foarte scăzut de grăsimi, atunci este mai bine să folosești smântână.
Mai întâi, amestecați amestecul cu o lingură până când amestecul este omogen.
Acum puteți folosi un mixer, dând masei cașului mai multă aerisire. Bateți aproximativ 2-3 minute.
Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți amestecul de caș. Preîncălziți cuptorul la 200 C și coaceți până când este gata. Este important să rețineți că din punct de vedere vizual, caserola de brânză de vaci cu gris poate fi gata, dar pentru a ști sigur, trebuie să atingeți ușor centrul cu degetul; dacă este „lichid”, înseamnă că trebuie copt în continuare. .
Scoateți caserola de brânză de vaci finită din cuptor, dar nu o scoateți încă din matriță. Așteptați până s-a răcit complet și abia apoi fugiți pentru a arăta tot ce ați făcut. Fii pregatit ca nu te vei intoarce singur in bucatarie.
Opțiuni de servire.
Poti servi caserola in forma sa originala, sau cu putina creativitate. De exemplu, încercați să puneți deasupra fructe de sezon sau fructe de pădure. Căpșunile, căpșunile sălbatice, zmeura și piersicile se potrivesc în special cu brânza de vaci. În timpul iernii, puteți experimenta în siguranță tipuri variate gem. Pentru iubitorii de gust de ciocolată, ciocolata în formă rasă sau topită este binevenită.
Încearcă, adaugă propriile tale răsturnări și bucură-te de realizările tale culinare.
De asemenea, vă invităm să încercați
Caserolă cu caș-griș - incredibilă fel de mâncare gustoasă, care este foarte ușor și simplu de preparat. Dacă selectezi corect toate ingredientele necesare și faci totul corect, vei deveni fraged, suculent, pufos și foarte placinta gustoasa, care cu siguranță va face pe plac tuturor celor adunați la masă.
Caserolă de brânză de vaci cu gris
Unii oameni nu prea le place brânza de vaci, în timp ce altora nu suportă terciul de gris. Cu toate acestea, combinând aceste două componente, puteți coace tratare delicioasă, ceea ce va face băutul ceaiului și mai plăcut și mai aromat. Cu siguranță, mulți își amintesc gustul tocmai acelei caserole pe care mama sau bunica lor a pregătit-o cu atâta grijă... În plus, mulți asociază aroma acestei delicatese cu grădinița.
Există destul de multe opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. În esență, ele sunt foarte asemănătoare și diferă doar în unele detalii foarte minore. Poate că este timpul să vă prezentăm cel mai mult
Câteva secrete pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu gris
Dacă preferați ca brânza de vaci să se simtă bine în vasul finit, atunci nu trebuie să vă obosiți să frecați această componentă printr-o sită sau să o tocați printr-o mașină de tocat carne - doar zdrobiți-o bine cu o furculiță. Dar dacă vrei să coaci mai mult caserolă aerisită, va trebui să-l freci cu grijă printr-o sită sau să folosești un mixer.
Mai există o caracteristică importantă: pentru a face caserola cu brânză de vaci și gris și mai pufoasă și mai fragedă, este mai bine să folosiți gris în loc de făină obișnuită. De asemenea, puteți stropi vasul de copt cu cereale - astfel vasul nu se va lipi de pereți. Aici, în esență, sunt toate secretele - puteți începe să vă pregătiți cel mai mult caserolă delicioasă din brânză de vaci și gris.
Rețetă tradițională
Pentru a pregăti această opțiune veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- jumătate de kilogram de brânză de vaci;
- 6 linguri gris;
- trei linguri. l. zahăr obișnuit;
- unele stafide;
- unt - literalmente o lingură;
- putina sare;
- trei ouă de găină.
Caserola cu brânză de vaci-griș se va dovedi foarte fragedă și gustoasă dacă utilizați brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime - aproximativ 9-15%.
- Pasul unu este să separați albușurile de gălbenușuri. Albusurile se bat spuma si sare bine cu un tel sau mixer.
- Pasul doi - amestecați brânza de vaci, gălbenușurile rămase, grişși zahăr.
- Al treilea pas este să adăugați cu grijă stafide pre-înmuiate la amestecul rezultat.
- Pasul patru - amestecați bine toate componentele până la omogenizare.
- O tavă de copt sau o tavă adâncă de copt trebuie unsă ulei vegetal sau o cantitate mică de gris, turnați masa rezultată în ea și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. În doar 45-50 de minute, caserola de brânză de vaci cu gris ar trebui să fie gata. Puteți verifica acest lucru cu o scobitoare obișnuită.
Rețetă de caserolă cu brânză de vaci și gris - un gust familiar din copilărie
Această metodă de gătit poate fi găsită în rețetele mamei sau bunicii. retete culinare. Acest fel de mâncare vă va aminti cu siguranță de gustul unui desert delicat familiar din copilărie. gătit la cuptor, perfect pentru o petrecere de ceai în familie sau prietenoasă. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 4 ouă de pui, 200 de grame de gris, aceeași cantitate de zahăr, 100 ml de lapte sau smântână, o jumătate de pachet de unt (0,1 kg) .
- Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau amestecată bine folosind un mixer.
- Se macină bine ouăle cu zahăr.
- După aceasta, adăugați la ele unt înmuiat și brânză de vaci rasă.
- Adaugam laptele si grisul, amestecam totul din nou bine si lasam amestecul patruzeci de minute (ca sa se umfle grisul).
- O tavă de copt sau orice altă formă de copt trebuie unsă cu ulei și stropită ușor cu pesmet sau gris. Puneți amestecul rezultat în el și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru puțin mai puțin de o oră.
Caserolă cu caș-griș
Caserola cu brânză de vaci și gris într-un aragaz este o modalitate și mai ușoară de a pregăti un desert fraged și pufos. Trebuie doar să pregătiți corect aluatul și să-l coaceți, setând timpul și temperatura necesară - și vă puteți descurca cu calm la treburile casnice, fără să vă temeți că vasul se poate arde.
Caserola caș-griș este o delicatesă delicioasă care nu necesită deloc adaos. Se poate servi insa cu smantana, dulceata de capsuni sau zmeura, miere sau lapte condensat, sau pur si simplu consumat cu ceai aromat sau cacao.
Este de remarcat faptul că o caserolă de brânză de vaci și gris poate fi preparată adăugând o mare varietate de ingrediente - acestea pot fi nuci, stafide, prune uscate, fructe, caise uscate sau fructe confiate.
Caserolă cu brânză de vaci cu mere
Pentru preparare ai nevoie de: 3 oua, trei linguri de gris, 3 linguri de zahar, 0,75 kg branza de vaci, un praf de sare si putina vanilina, 2 mere, o lingura de unt moale.
Albusul unui ou trebuie separat de galbenus. Toate celelalte ouă trebuie bătute împreună cu zahărul cât mai bine posibil. Separat, amestecați piureul de brânză de vaci, grisul și vanilina. Acum merele: curățați și părțile interioare, tăiate în felii mici.
Tava de copt trebuie să fie bine unsă cu ulei și stropită ușor cu pesmet. Mai întâi trebuie să puneți în ea jumătate din masa de caș rezultată, apoi urmează un strat subțire de felii de mere, după care - amestecul rămas de brânză de vaci și gris. După aceasta, trebuie să bateți gălbenușul de ou rămas și să ungeți blatul cu el.Se coace la o temperatură de cel puțin 180 de grade timp de 45-55 de minute.
Orice rețetă ai alege pentru caserola cu brânză de vaci-griș, cu siguranță toată lumea o va plăcea. La urma urmei, această delicatesă este familiară pentru mulți, iar aroma sa va umple casa de confort și vă va permite să vă cufundați înapoi în copilărie pentru un timp.
Ce poate fi mai gustos la micul dejun decât o caserolă de brânză de vaci delicioasă și aromată cu gris direct din cuptor? Datorită adaosului de gris, capătă o consistență pufoasă și aerisită, ceea ce face caserola și mai apetisantă. Se pot adauga fructe uscate, fructe confiate, nuci, fructe de padure si alte ingrediente sanatoase, care ii maresc valoarea nutritiva si adauga aroma unei caserole deja foarte gustoase.
- Înainte de a începe să gătiți, este important să luați în considerare câteva Puncte importante. Acest lucru va face caserola și mai delicioasă.
- Luați brânză de vaci cu conținut mediu și ridicat de grăsimi. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi nu este bogată în vitamine și nu are o consistență atât de densă. Din acest motiv, ar trebui să alegeți brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 2,5%.
- Utilizați gris proaspăt. Înainte de a pregăti caserola, verificați data de expirare a grisului. Se apropie de data de expirare? Dacă se epuizează în curând, atunci este mai bine să nu îl folosiți. Nu se va umfla bine, așa că caserola nu va fi la fel de pufoasă.
- Folosiți brânză de vaci de casă. Astfel poți fi complet sigur că caserola va conține maxim nutrienți si vitamine.
Caserola de branza de vaci cu gris la cuptor dupa o reteta clasica
Ce ai nevoie pentru gătit
- Brânză de vaci cu conținut de grăsime de la 2,5% 500-600 g
- Griș 3 linguri.
- zahăr 4 linguri.
- Ouă de pui 3 buc.
- Sare 1 praf
- Smântână 100 g
- Praf de copt 1,5 linguri.
- Unt
- Ulei vegetal (de măsline).
Secvențierea
- Amesteca branza de vaci cu zaharul si amesteca totul bine. Apoi adăugați gris în amestec, amestecați totul și lăsați totul timp de 30-40 de minute. În acest timp, grisul se va umfla.
- Bateți oul într-un castron separat și adăugați-l în brânza de vaci cu zahăr și gris. Se adauga apoi smantana, sarea, praful de copt si se amesteca totul bine.
- Topiți puțin untul și amestecați-l cu ulei vegetal. Ungeți o tavă de copt cu amestecul și puneți amestecul pe ea.
- Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 30-40 de minute.
Caserola de branza de vaci cu gris, banane si stafide la cuptor
Ce ai nevoie pentru gătit
- Brânză de vaci (de preferință de casă) 500 g
- Ouă 2 buc.
- Griș 5 linguri. l.
- Banane 1-2 buc. (in functie de marime)
- zahăr 4 linguri. l.
- Smântână cu conținut de grăsime de la 15% 2 linguri.
- Unt
- Stafide dupa gust
Secvențierea
- Se spală stafidele și se toarnă peste ele apă clocotită. Se lasa in testament 5 minute.
- Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă oul, zahărul, smântâna și făina. Se amestecă totul bine, apoi se lasă vasul deoparte timp de 30 de minute. În acest timp, grisul ar trebui să se umfle puțin.
- Se zdrobește banana cu o furculiță sau se toacă mărunt. Adăugați-o în brânză de vaci, amestecați totul. Apoi adăugați stafide în amestec.
- Ungeți o tavă de copt cu unt natural topit și puneți amestecul de copt pe ea.
- Preîncălziți cuptorul la 180-220 de grade și puneți o foaie de copt în el timp de 30 de minute.
Caserola de branza de vaci cu gris si portocala la cuptor
Ce ai nevoie pentru gătit
- Branza de vaci 600 g
- Ou de pui 1 buc.
- Amidon 3 linguri.
- zahăr 200 g
- Griș 7 linguri.
- Portocale 2-3 buc. (în funcție de mărime).
- Unt natural
Secvențierea
- Spălați și curățați portocalele, împărțiți-le în mai multe segmente.
- Pune portocalele într-un blender, adaugă 100 g zahăr și 2 linguri. amidon. Amesteca totul. Rezultatul ar trebui să fie un amestec de consistență omogenă.
- Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci, 100 g zahăr, 1 lingură. amidon și gris. Se amestecă totul și se lasă deoparte 20 de minute.
- Unge o tavă de copt cu unt. Apoi puneți caserola în ea și nivelați-o cu o lingură sau o spatulă.
- Acoperiți amestecul cu marmeladă de portocale.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți caserola în el timp de 25-30 de minute.
Înainte de a scoate caserola din tava, este indicat să așteptați să se răcească puțin. Acest lucru va ajuta la menținerea formei sale. Caserola de brânză de vaci preparată va merge perfect cu dulceața, conservele sau laptele condensat.