Placinta Charlotte, care este simplă, poate fi gătită de aproape orice gospodină, în timp ce fiecare are propriile secrete. Dacă coacerea mai devreme a fost întotdeauna gătită în cuptor, astăzi multicooker-ul este o alternativă - un dispozitiv care poate schimba radical părerea despre gătit. Cu acesta, puteți implementa cele mai neașteptate rețete, cum ar fi, de exemplu, numeroase moduri de a găti Charlotte cu mere într-un aragaz lent.
Cât de mai ușor este să gătești Charlotte cu mere într-un aragaz lent
Charlotte în sine nu este deosebit de dificil de preparat, dar o gătită lentă face acest proces și mai ușor. Principalul avantaj este că probabilitatea de ardere este redusă la aproape zero.În bolul multicooker, temperatura este menținută astfel încât toate produsele să fie coapte uniform. În plus, tortul în sine este mai suculent. Din moment ce vasul are acoperire antiaderent, Charlotte este ușor de scos din matriță.
Cum să gătești Charlotte într-un aragaz lent
Deși nu este nimic mai ușor decât să faci Charlotte într-un aragaz lent, există totuși câteva recomandări despre cum să îmbunătățești și mai mult gustul acestei plăcinte:
- Alegeți soiuri acre de mere. Acest lucru va face tortul mai suculent.
- Presărați suc de lămâie peste mere după ce le-ați feliat pentru a adăuga aromă produselor de copt.
- Nu tăiați fructele în farfurii foarte subțiri - din această cauză, se vor dizolva în aluat și își vor pierde aroma și gustul. Opțional, tăiați pielea.
- Cu cât mai multe ouă, cu atât tortul tău va fi mai pufos.
- Bateți ouăle cu zahărul până se formează o spumă albă. Acest lucru va împiedica prăjitura să se aseze imediat ce o scoateți din bol.
- Făina se amestecă doar cu o furculiță sau un tel. Nu folosiți blender sau mixer.
- Nu încercați să verificați gradul de pregătire al plăcintei. De îndată ce auziți semnalul despre sfârșitul programului, aceasta înseamnă că puteți deschide ușor capacul.
- Este convenabil să scoateți prăjitura din bol când s-a răcit, scoțând-o cu o spatulă de plastic.
Reteta Charlotte intr-un aragaz lent
Deși mulți oameni cred că există o singură rețetă pentru Charlotte, acest lucru nu este adevărat. Există multe opțiuni pentru cum poate fi pregătit. Ingredientul principal, fără de care o șarlotă luxuriantă într-un aragaz lent nu va fi așa, rămâne încă merele, dar pot fi înlocuite și cu pere, banane, fructe de pădure. Alegeți rețeta sau bucătarul preferat căi diferite, servește-l cu ceai oaspeților, la micul dejun, prânzul sau cina pentru cei dragi.
clasic
- Timp: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușoară.
Cea mai ușoară rețetă de charlotte pentru un aragaz lent, care este utilă oricărei gospodine. Cu cât adaugi mai multe mere, cu atât tortul tău va fi mai suculent. Puteți adăuga alte fructe și fructe de pădure după cum doriți. Schimbați cantitatea de zahăr după cum doriți. O astfel de charlotte se serveste rece, cu inghetata, lapte sau ca desert la ceai. Aluatul se poate framanta atat manual cu telul cat si cu mixerul, dar numai pana cand se toarna faina.
Ingrediente:
- zahăr - 1 lingură;
- făină - 1 lingură;
- ouă - 3 buc.;
- unt - 50 g;
- mere - 3-4 buc.;
- zahăr pudră - 3 linguri. l.;
- scorțișoară - după gust.
Metoda de gatire:
- Se spala fructele, se curata de la mijloc, se taie in bucati mici de 1x1 cm.
- Se amestecă ouăle cu zahărul, se bate până se obține o spumă albă.
- Topiți untul, adăugați la amestecul de zahăr.
- Adaugam faina si praful de copt, amestecam cu o furculita cu mana.
- Se unge cu ulei fundul vasului, se pun merele tocate, se toarna aluatul.
- Gătiți în modul „Coacere” timp de 40 de minute, închideți capacul multicookerului.
- Opriți programul și lăsați prăjitura cu capacul închis încă 15 minute.
- La servire, stropiți cu scorțișoară măcinată sau zahăr pudră, dacă doriți.
picant
- Timp: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușoară.
Daca vrei sa schimbi desertul clasic, poti adauga ingrediente picante pe lista de ingrediente - scortisoara si cardamom. Vor da tuturor produselor de patiserie un nou aromă strălucitoare. Vă rugăm să rețineți că condimentele trebuie măcinate și nu trebuie să exagerați cu ele, altfel puteți strica charlotte. Restul metodei de gătit nu diferă cu mult de cea clasică.
Ingrediente:
- zahăr - 1 lingură;
- făină - 1 lingură;
- ouă - 3 buc.;
- unt - 50 g;
- mere acre - 4 buc.;
- praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- cardamom - 1 linguriță;
- scorțișoară - 1 linguriță
Metoda de gatire:
- Spălați fructele, tăiate în bucăți nu mai groase de 0,5 mm.
- Bateți ouăle, adăugați zahărul, scorțișoara și cardamomul.
- Se amestecă făina, praful de copt și untul topit.
- Turnați aluatul în vasul multicooker, puneți merele.
- Porniți programul „Coacere”, închideți capacul și lăsați 40 de minute.
Fara praf de copt
- Timp: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 145 kcal / 100 g.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușoară.
Dacă nu există praf de copt acasă, atunci este foarte posibil să îl înlocuiți cu sifon obișnuit. Este important să nu exagerați cu această pulbere albă, altfel întregul tort nu va avea un gust foarte plăcut. În plus, sifonul trebuie stins cu oțet de mere sau suc de lămâie. Deci cu siguranță nu riști să strici tortul, dar, în același timp, charlotte din aragazul lent fără praf de copt se va dovedi la fel de aerisită ca și cu praf de copt.
Ingrediente:
- ouă de pui - 3 buc.;
- zahăr - 150 g;
- făină - 1 lingură;
- vanilina - un praf;
- sifon - ½ linguriță;
- otet ( suc de lămâie) - ½ linguriță;
- mere - 3 buc.;
- zahăr pudră - pentru stropire.
Metoda de gatire:
- Spălați fructele, îndepărtați miezul și tăiați-le în cuburi de 1x1 cm.
- Batem ouale cu zaharul, adaugam vanilia.
- Adaugati faina si amestecati cu o furculita.
- Se toarnă sifon cu oțet și se adaugă în aluat. Amestecă din nou.
- Puneți fructele într-un bol, turnați peste aluat.
- Gătiți în modul „Coacere” timp de 40 de minute.
- Se presara cu zahar pudra in momentul servirii.
Pe chefir
- Timp: 1 oră.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal / 100 g.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: medie.
Dacă te îndoiești de suculenta viitoarei tale charlotte cu mere într-un aragaz lent, dar vrei să obții o plăcintă umedă la ieșire, atunci încearcă rețeta cu chefir. Datorită acestei componente, aluatul este foarte fraged și umed. Un plus uriaș este că poți folosi atât chefir proaspăt, cât și pe cel învechit în frigider. Bicarbonatul de sodiu va scăpa de excesul de acid.
Ingrediente:
- chefir - 1 lingura;
- făină - 2 linguri;
- ouă - 3 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- mere - 4 buc.;
- sifon - 1 linguriță fără tobogan;
- vanilina - un praf.
Metoda de gatire:
- Se amestecă ouăle cu chefir și zahăr, se adaugă vanilina. Bateți cu un mixer timp de două minute.
- Adăugați făină și sifon, amestecați totul bine.
- Clătiți fructele, tăiate în felii.
- Ungeți fundul vasului cu ulei și turnați aluatul. Aranjați merele după cum doriți.
- Gătiți în modul „Coacere” timp de 40-50 de minute.
- La sfârșitul timpului, nu scoateți imediat tortul, ci așteptați 10 minute.
Pe smantana
- Timp: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 150 kcal / 100 g.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: medie.
Un alt mod de a găti charlotte delicioase și fragede este să folosești smântână. Are gust de crem. Din nou, puteți folosi atât smântână proaspătă, cât și pe cea care deja începe să se acru. Nu va dura mai mult de 15 minute pentru a pregăti aluatul și deja la 45 de minute după coacere vă puteți bucura placinta delicioasa cu mere si scortisoara.
Ingrediente:
- făină - 1 lingură;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 3 buc.;
- smântână (sau smântână rustică) - 200 ml;
- scorțișoară - 2 lingurițe;
- sifon - ½ linguriță;
- mere - 4 buc.;
- ulei pentru lubrifiere.
Metoda de gatire:
- Tăiați fructele în bucăți medii, după ce tăiați miezul.
- Bate ouăle cu zahărul până la spuma albă, adaugă vanilina și smântâna. Continuați să bateți.
- Adăugați cu grijă făină și sifon. Bateți încă 3 minute. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât sos de rosii.
- Se presară bucăți de fructe cu scorțișoară și se amestecă.
- Se pun fructele tocate in vasul multicookerului, se toarna peste aluat si se porneste rapid programul.
- Gatiti in modul de coacere timp de 40 de minute.
- Timp: 50 de minute.
- Porții: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 135 kcal / 100 g.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: medie.
Există și o rețetă de plăcintă cu lapte. Se dovedește un gust lăptos foarte delicat, care este semnificativ diferit de clasicul Charlotte și, prin urmare, îi place tuturor. Merele pot fi înlocuite în siguranță cu pere, fructe de pădure congelate. Cel mai bine se folosește laptele proaspăt. Dacă decideți să adăugați lapte acru, atunci utilizați sifon rapid în loc de praf de copt.
Ingrediente:
- lapte - 1 cană (200 ml);
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 căni;
- zahăr granulat - 1 cană;
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
- oțet 9% - pentru a stinge sifonul;
- mere - 3 bucăți.
Metoda de gatire:
- Pregătiți merele: tăiați-le în bucăți medii, curățându-le de coajă. Nu este necesar să îndepărtați pielea.
- Se amestecă ouăle și zahărul într-un bol până se alb. Apoi adăugați laptele și bateți încă 2 minute.
- Adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza.
- Se stinge sifonul cu oțet (dacă folosești lapte proaspăt).
- Puneți fructele în vasul multicooker și turnați peste aluatul pregătit.
- Gatiti 45 de minute sub un capac inchis in modul "Coacere".
Dieta cu fulgi de ovaz
- Timp: 1 oră 10 minute.
- Porții: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 110 kcal / 100 g.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: medie.
Deși charlotte este o patiserie care nu este fel de mâncare dietetică, bucătarii au reușit să o facă mai ușoară și mai sănătoasă adăugând fulgi de ovăz pe lista de ingrediente. Are în continuare același gust suculent, dar nu atât de dulce. Cu toate acestea, zahărul poate fi adăugat după bunul plac - mai mult sau mai putin. Pe lângă fulgi de ovăz, adăugați și alte cereale pentru a schimba gustul plăcintei.
Ingrediente:
- fulgi de ovaz - 1 lingura;
- chefir - 1 lingura;
- ouă - 3 buc.;
- făină - 1 lingură;
- zahăr - 100 g;
- vanilină - după gust;
- praf de copt - 1 linguriță;
- mere - 4 buc.
Metoda de gatire:
- Se toarnă fulgii cu chefir și se lasă 20 de minute.
- În acest moment, tăiați fructele în bucăți medii.
- Bateți ouăle cu un mixer sau un tel cu mâna, adăugați zahărul și bateți până se dizolvă complet.
- Adăugați vanilina, cerealele cu chefir în amestec și bateți din nou.
- Incorporati usor faina si praful de copt, amestecand cu o furculita.
- Se toarnă compoziția în vasul, pre-uns cu ulei. Așezați felii de fructe deasupra.
- Gatiti in modul de coacere timp de 45 de minute.
Spaniola cu migdale si rom
- Timp: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: spaniolă.
- Dificultate: medie.
Această rețetă merită atenția oricui dorește să-și surprindă oaspeții cu produse de patiserie exclusiviste. Deși după nume poate părea că aceasta nu este deloc o simplă charlotte într-un cuptor lent și va fi mult mai dificil să o gătești, dar nu este așa. Exact aceleași ingrediente, același proces de gătit, doar câteva modificări care îți vor transforma charlotte într-un desert neobișnuit.
Ingrediente:
- zahăr - 200 g;
- făină - 1 lingură;
- mere - 4 buc.;
- unt - 150 g;
- ou - 3 buc.;
- migdale măcinate - 100 g;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- praf de copt - 1 linguriță;
- rom - 7 linguri. l.;
- zahăr pudră - pentru stropire.
Metoda de gatire:
- Clătiți fructele, îndepărtați miezul și tăiați în farfurii groase de 0,5 cm.
- Bateți untul înmuiat până se alb, apoi adăugați zahărul și ouăle. Bate până se omogenizează.
- Se toarnă făina și praful de copt, migdalele măcinate, scorțișoara. Amestecă din nou.
- Se toarnă merele cu rom și se amestecă astfel încât alcoolul să fie absorbit de fiecare parte a fructului.
- Puneți fructele în vasul multicookerului, turnați aluatul.
- Coaceți timp de 45 de minute în modul „Coacere” cu capacul multicookerului închis.
- Întoarceți charlotte cu susul în jos și stropiți cu zahăr pudră. Se orneaza cu migdale tocate.
Ciocolată
- Timp: 1 oră.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 160 kcal / 100 g.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: ușoară.
O altă rețetă modificată pe care iubitorii de ciocolată o vor adora. La ingrediente se adaugă cacao, care schimbă nu numai culoarea aluatului, ci și gustul și aroma acestuia. În loc de mere, puteți folosi banane sau bucăți de ciocolată neagră sau le puteți amesteca pe toate. Această charlotte se mănâncă cel mai bine cu înghețată sau lapte. Pentru decor, puteți folosi ciocolată topită sau nuci.
Ingrediente:
- făină - 1 lingură;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 3 buc.;
- pudră de cacao - 1 lingură. l.;
- cafea - 1 linguriță;
- praf de copt - 1 linguriță;
- mere - 2 buc.;
- banane - 1 buc.;
- ulei pentru lubrifiere.
Metoda de gatire:
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați cafea, cacao, făină, praf de copt. Framantam un aluat moale asemanator cu smantana.
- Curățați merele, tăiate în bucăți mici.
- Curățați bananele, tăiați-le în felii.
- Se amestecă umplutura și se pune în aluat.
- Se amestecă ușor totul cu o lingură și se toarnă în vasul multicooker.
- Gatiti 40 de minute in programul "Coacere".
caș
- Timp: 1 oră.
- Porții: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal / 100 g.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: internațională.
- Dificultate: medie.
La reteta traditionala puteți chiar să adăugați brânză de vaci pentru a face gustul charlottei dvs. să se joace într-un mod nou. Ca și în cazul chefirului sau smântânii, puteți folosi brânză de vaci, care începe să se deterioreze, dar nu trebuie să luați un produs complet acru. Charlotte cu brânză de vaci are un gust plăcut de cremă și seamănă cu caserola preferată a tuturor. Puteți adăuga coacăze sau cireșe fără sâmburi la mere.
Ingrediente:
- brânză de vaci (orice conținut de grăsime) - 400 g;
- unt moale - o bucată de 50 g;
- mere dulci și acrișoare - 5 mici;
- zahăr - un pahar;
- făină - 1,5 căni;
- ouă - 5 buc.;
- sare fină - pe vârful unui cuțit;
- scorțișoară - un praf;
- vanilie - optional.
Metoda de gatire:
- Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită astfel încât să devină o consistență omogenă.
- Batem ouale cu zaharul, adaugam vanilia, sarea, scortisoara, untul topit.
- Se amestecă cu grijă făina.
- Tăiați fructele în bucăți mici, după ce curățați miezul.
- Combinați aluatul cu brânză de vaci, apoi puneți mere pe el.
- Coaceți în aragazul lent timp de 50 de minute. La sfârșitul timpului, nu scoateți imediat tortul, ci lăsați-l să se răcească în vasul cu capacul deschis.
Video
Charlotte de casă
Combinația clasică de aluat de biscuiți cu mere va mulțumi cu siguranță familia ta. Gătiți-le mai des un desert parfumat și obțineți laude binemeritate pentru o muncă plăcută. Reteta Charlotte in multicooker Redmond:
- Folosind un mixer, bate patru ouă într-o spumă groasă.
- Se toarnă treptat în masa rezultată zahar granulat, continuând să-l amestecați la viteză medie sau maximă.
- Când amestecul și-a dublat volumul și cristalele de zahăr s-au dizolvat complet, începeți să turnați făină în el (o cană). Produsul trebuie să fie premiumși nu uitați să-l cerneți în prealabil printr-o sită. Numai în acest caz, viitorul biscuit va fi aerisit și luxuriant.
- Pune mixerul deoparte și amestecă aluatul cu mâna cu un tel sau o furculiță specială.
- Ungeți vasul multicooker cu ulei și turnați cu grijă aluatul finit în el.
- Curățați două sau trei mere medii, scoateți miezul din ele și tăiați-le în bucăți mici. Așezați fructele într-un strat uniform pe suprafața viitoarei plăcinte.
Aparatul trebuie pus în modul „Coacere” timp de 50 de minute. Când se aude bip-ul, scoateți desertul, răciți și serviți. Dacă merele pe care le-ați folosit pentru gătit au fost acre, atunci stropiți charlotte cu zahăr pudră.
Charlotte cu mere în multicooker Redmond
Dacă așteptați oaspeți, dar nu aveți timp să pregătiți delicatese complexe, atunci folosiți rețeta noastră. Charlotte este preparată în aragazul lent Redmond fără dificultate și nu necesită să urmați procesul de preparare. Deci poți cheltui timp liber să te pui în ordine sau să faci ordine în apartament. Reteta Charlotte:
- Spargeți cinci ouă într-o ceașcă mare, turnați un pahar de zahăr în același loc și bateți mâncarea într-o spumă mare.
- Cerne două căni de făină albă în aluat, adaugă sifon și amestecă totul bine din nou.
- Procesați trei sau patru mere, tăiați-le în felii mici și puneți o mică parte din ele în fundul unui vas multicooker uns cu ulei. Dacă doriți, în acest moment puteți adăuga stafide, nuci sau fructe confiate în fructe.
- Turnați puțin din aluat peste umplutură, apoi adăugați din nou merele și continuați să modelați plăcinta până când rămâneți fără ingrediente.
Gătiți desert în modul „Coacere” timp de o oră.
Charlotte în aragazul Redmond
Iată o altă rețetă de desert care vă va ajuta să pregătiți un aparat de bucătărie inteligent. De data aceasta, vă sugerăm să coaceți o charlotte cu un secret - adăugați nu numai mere, ci și o banană coaptă. Datorită acestui plus, gustul tortului finit va fi bogat și neobișnuit. Cum să gătești Charlotte cu fructe, citiți mai departe:
- Bateți bine patru ouă cu mixerul, adăugați două căni de zahăr în ele și repetați operațiunea.
- Adăugați vanilină și două căni de făină cernută în aluat. Se amestecă produsele până la omogenizare.
- Tăiați trei mere în felii și o banană în cercuri. Adăugați fructele pregătite la restul ingredientelor și amestecați.
Ungeți vasul cu ulei, turnați aluatul în el și gătiți desertul timp de o oră. Când procesul este încheiat, deschideți capacul, lăsați tortul să se răcească și apoi serviți imediat.
Concluzie
După cum puteți vedea, charlotte în aragazul lent Redmond se prepară rapid și ușor. Așa că răsfățați-i pe cei dragi mai des desert deliciosși nu uitați să experimentați cu noi rețete.
Există o categorie de gospodine care cred că aragazul lent nu este conceput pentru a coace în el, așa că practic nu folosesc modul „coacere” cu adevărat pentru a face plăcinte și biscuiți. Vreau să spulber toate miturile despre plăcintele greșite cu mai multe gătite și să coac o plăcintă cu mere inversată uimitor de delicioasă în asistentul meu miraculos. Plăcinta este biscuiți și pentru unii poate părea o charlotte clasică. Da, asemănarea este evidentă. Dar există și diferențe. Iar cel mai important dintre ele este că merele din plăcintă nu se pun crude, ci caramelizate - rulate în zahăr pudră și rumenite ușor în unt topit. Datorită acestei acțiuni simple, gustul Charlottei devine pur și simplu delicios.
Voi avea nevoie:
- Mere verzi sau galbene - 4 bucati (3 in aluat, una pentru decor);
- Zahar - 1 pahar multiplu;
- Făină - 1 pahar multiplu incomplet
- Ou de pui - 2 buc.;
- praf de copt alimente - 3 ciupituri;
- unt - 45 de grame;
- Zahăr pudră - 1 lingură.
Cum să gătești o charlotte inversată cu mere într-un aragaz lent
1. Folosesc cele mai comune mere - din dacha. Le clătesc, le șterg și scot coaja de la trei mere cu un curățător de legume. Apoi împart în două părți, apoi tai în semilune.
2. Încalzesc bolul multicooker în modul „ține cald”, pun în el o bucată mică de unt, iar când untul este topit, trec o perie de silicon de-a lungul pereților recipientului.
3. În acest moment, încep să fac aluat pentru Charlotte cu mere. Intr-un castron bat ouale cu zaharul si praful de copt, dar mai intai incalzesc mereu ouale putin in apa calduta pentru ca masa sa fie aerisita si usoara. Folosesc un blender, un mixer sau un tel - în general, nu contează.
4. Trec multicooker-ul în modul „coacere” cu timpul implicit - 1 oră. Turnam zahar pudra in untul topit si intind imediat merele. Le amestec repede ca sa nu se arda pudra, si le rumenesc putin in unt.
5. Intre timp, adaug faina in spuma de ou-zahar si mai bat putin. (Dacă am timp, de obicei cern făina.)
6. Turnam aluatul rezultat in vasul multicooker peste feliile de mere cu zahar. Închid multicooker-ul înainte de semnalul temporizatorului.
7. După un timp, charlotte va începe să miroasă parfumat și există tentația de a privi înăuntru și de a te asigura că totul este în ordine. Abia mă abțin de la acest act nesăbuit, pentru că dacă deschizi capacul, aluatul se va desprinde și nu va deveni aerisit și fraged. Prima dată când am fost îngrijorat - ce se întâmplă dacă nu merge? Dar s-a dovedit că în zadar. O plăcintă cu mere într-un aragaz lent, supusă tuturor regulilor de gătit, se dovedește a fi uimitoare, deși nu la fel de roșie ca la cuptor.
8. Scot tortul din bol, răsturnându-l cu ajutorul unei plase de aburi, iar charlotte se strecoară ușor din formă în acest moment datorită tehnologia potrivită gătit. Important! În noul slow cooker, plăcinta cu mere va ieși impecabilă, cu toate acestea, am trei sau patru felii de mere ușor coapte pe fundul vasului, dar acest lucru nu este înfricoșător.
9. Tai prajitura in sase bucati triunghiulare si o servesc la masa pentru o gustare de dupa-amiaza impreuna cu o compozitie de fructe sub forma de pasare. Eu însumi am încercat recent această combinație interesantă în loc de ceai și mi-a plăcut.
Charlotte cu mere inversată gătită într-un multicooker REDMOND RMC-45031
Astăzi, gospodinele au luat notă de rețetele de charlote în slow cooker. Este rapid, convenabil și la fel de delicios. Britanicii numesc această plăcintă budincă și o servesc caldă împreună cu înghețată, sosuri dulci sau fructe. Îl poți găti nu numai cu mere, ci și cu alte umpluturi. În Rusia, componenta de măr este cea mai populară, datorită disponibilității acestor fructe și a varietății de gusturi. Acru, dulce - dau preparatului o savoare aparte.
Cinci dintre cele mai rapide rețete:
De asemenea, pot fi folosite diverse umpluturi. creme sau spuma-uri. Există o legendă conform căreia, în timpul domniei lui Stalin, merele coapte în aluat au început să fie numite „Bunica măr”, ceea ce era asociat cu sentimente patriotice... În zilele noastre, gospodinele gătesc acest pandișpan pe chefir și cu banane, cu cireșe și portocale, cu brânză de vaci, pere și alte ingrediente. Ouăle, zahărul și făina sunt ingredientele principale, de obicei incluse în rețetă în diverse proporții. Este suficient să amestecați și să coaceți, nu este deloc necesar să veniți cu prezentări complicate!
Dacă nu ați încercat niciodată să coaceți Charlotte într-un aragaz Redmond, atunci veți avea o mare surpriză. Niciun cuptor nu vă va coace un pandișpan atât de neted, pufos și fraged cu mere. Dau o rețetă pentru începători, folosind praf de copt, datorită căreia charlotte este garantat să crească. De-a lungul timpului, când deja te-ai obișnuit bine să coaci charlotte cu mere într-un aragaz lent, poți refuza praful de copt, obținând o plăcintă pufoasă batând ouăle îndelung. Dar despre această metodă de preparare a Charlottei vom vorbi altă dată.
Ingrediente:
- 3 oua
- 2 mere mari sau 3-4 mici
- 1 lingurita praf de copt
- 2/3 cană zahăr
- 1 cană de făină
- un vârf de cuțit de sare
- baton mic de ciocolată
- 1 lingura zahar pudra pentru decor
Va fi nevoie literalmente de câteva picături de ulei rafinat de floarea soarelui pentru a lubrifia matrița sau o bucată de unt.
Cum să gătești Charlotte cu mere într-un aragaz lent Redmond
Iată întregul set de produse necesare pentru a face charlotte cu mere într-un aragaz lent.
Spargeți ouăle într-un bol curat și adăugați zahărul la ele. Bateți bine cu un mixer sau blender. Amintiți-vă, cu cât masa de ou-zahăr este mai magnifică, cu atât biscuitul va deveni mai aerisit.
Se adauga sare, praful de copt si faina. Praful de copt, apropo, poate fi înlocuit cu oțet de sodiu stins. În acest caz, va avea nevoie de ½ linguriță. Framantam aluatul. Ar trebui să arate ca o smântână foarte groasă. Pentru a nu exagera cu faina, adaugam treptat. Este posibil să aveți nevoie de o cantitate puțin diferită (puțin mai puțin sau puțin mai mult).
Când aluatul este gata, ungeți fundul și pereții formei multicooker ulei de floarea soarelui si se presara cu zahar. Are nevoie de foarte puțin. Zahărul se caramelizează în timpul coacerii și adaugă un plus de aromă și aromă charlottei. În plus, când întoarceți charlotte-ul, se va dovedi a fi „fața” sa apetisantă și roșie. Spălați bine merele, tăiați miezul și tăiați-le în felii subțiri. Nu puteți îndepărta coaja, aceasta va deveni moale și nu va strica în niciun fel aluatul. Gustul charlottei este determinat în mare măsură de gustul merelor. Ele pot fi dulci, acri, dulci și acri. Obține-i pe cei pe care tu și familia ta îi iubești. Așezați feliile dintr-un măr pe fundul formei.
Fă-o așa cum poți. Le umplem cu aluat, pe care punem bucatele mici de ciocolata.
Dacă nu există țiglă, dar există bomboane de ciocolată, puneți-le, după tăierea în bucăți.
Pune deasupra felii din al doilea mar si pune vasul in slow cooker.
Închideți capacul și porniți modul „Coacere”.
Ora programată este suficientă pentru ca Charlotte să gătească. În prima jumătate de oră, este mai bine să nu deschideți multicooker-ul pentru ca biscuitul să nu cadă. Transferăm produsele de patiserie finite pe o farfurie plată, stropim cu zahăr pudră și savurăm o șarlotă luxuriantă cu mere. Bucura-te de masa ta!
Rămâne de adăugat că am copt Charlotte în multicooker Redmond 4505.