Pentru un tânăr naturalist, cel mai interesant lucru în viață este să învețe despre natură, despre lumea plantelor și animalelor din jurul lui. Dar lumea verde a plantelor nu este întotdeauna accesibilă tinerilor. În majoritatea țării noastre, primăvara este scurtă, iar vara trece repede. Toamnă ploioasă și Iarna rece trage îndelung și plictisitor. Iar tânărul naturalist ar fi bucuros să dedice ora de seară sau cea mai mare parte a duminicii observării plantelor, dar acestea sunt acoperite de zăpadă pentru o lungă perioadă de timp... Între timp, o părticică din lumea plantelor în toată diversitatea sa uimitoare poate fi în casa unui tânăr naturalist.
Plantele care trăiesc în camerele noastre pe ferestre sunt deosebite. Iarna se multumesc cu lumina slaba care patrunde prin sticla dubla, aer umed cu o cantitate crescuta de dioxid de carbon si caldura camerei. Plantele noastre de pădure și grădină nu ar rezista la asemenea condiții; În plus, iarna își vărsă frunzele și nici măcar nu este interesant să le ții acasă.
Patria majorității plantelor de interior este tropice și subtropicale, unde cresc sălbatice: în păduri, mlaștini și deșerturi. Aceste plante ne-au fost aduse din Brazilia, India, Indonezia și alte țări și cresc pe ferestrele noastre de o sută, și unele chiar de 300 de ani.
Pădurea tropicală este umedă și foarte caldă. Există mult dioxid de carbon în aer. Acest mediu amintește oarecum de un mediu de cameră. Și totuși, multe dintre plantele tropicale au murit, incapabile să reziste noilor condiții de existență. În principal acele plante care au prins rădăcini au fost cele care s-au înmulțit ușor vegetativ, adică prin butași - bucăți de tulpină. Plantele din deșerturile Americii și Africii sunt bine aclimatizate în mediul lor de acasă.
Fiecare plantă care stă pe ferestrele noastre are propria ei viață, puțin cunoscută de noi, propria sa istorie, propriile sale nevoi și propriile sale caracteristici biologice. De exemplu, cunoscuta Monstera, numită și Philodendron. Aceasta este o liană din pădure tropicală. În patria sa, Brazilia, monstera își înfășoară tulpina subțire în jurul copacilor uriași și își croiește drum prin coroana extraterestră spre soare. Această plantă este bine adaptată pentru a captura razele de soare. Frunzele sale largi, despicate, au multe găuri alungite. Prin ele, lumina soarelui pătrunde în frunzele inferioare ale monstrei.
Monstera are o altă proprietate interesantă. Pe pețiolul lung al frunzei sale superioare se formează un mugure lung, complet invizibil la început, cu o frunză și o parte din tulpină. O frunză tânără iese în lumină rulată într-un tub, apoi tubul se desface și frunza crește - mare și frumoasă. Vizavi de fiecare frunză, pe tulpină se formează o rădăcină lungă, maro, adventivă. Această rădăcină coboară ca o frânghie. La tropice, rădăcinile lungi ale Monsterei ajung la pământ, iar capetele lor sunt acoperite cu mulți fire de păr argintii.
Frunzele mari ale Monsterei pot fi cultivate și în interior. Pentru a face acest lucru trebuie să-l trimiteți rădăcini aeriene in pamant ( frunze mari necesită o nutriție sporită și, cel mai important, apă). Eprubete cu apă și soluții nutritive pot fi atârnate de rădăcini mici. Pentru ca monstera să crească bine, tulpina sa este atârnată de o frânghie coborâtă de la marginea de sus a ferestrei.
Monstera este uneori numită „pângănească”. Înainte de ploaie, la vârfurile frunzelor apar picături de apă. Acest lucru se explică prin faptul că, în aer umed, frunzele de monstera nu mai evaporă apa, iar un curent puternic de apă în tulpină stoarce picăturile de umiditate din găurile de pe marginile frunzelor. Yunnatii pot prezice vremea folosind monstera, ca un barometru.
Dacă monstera este asigurată cu îngrijire adecvată, poate înflori. Florile sale sunt adunate într-un spadice lung, acoperit cu o bractee galben deschis. Fructele Monstera au gustul și aroma de ananas, motiv pentru care au un nume specific - „deliciosa”, adică „delicios”, „delicios”. Cuvântul „monstera” înseamnă „uimitor”, „bizar”.
Ficus este o plantă comună. Vine din pădurile din India. Ficus aparține familiei dudului. Smochinii, pâinea și dudul aparțin aceleiași familii. Există cauciuc în tulpina de ficus. În India, ficusul este un copac imens cu o pădure întreagă de rădăcini aeriene care susțin ramurile sale puternice. Acolo crește și un mic ficus repens, târându-se de-a lungul pământului sau trăind pe scoarța altor copaci.
Printre arborii ficus există și viță de vie - „sugrumatorii de copaci”. O astfel de viță de vie se înfășoară copac tânărși împiedică îngroșarea trunchiului său în creștere. De obicei, copacul moare din cauza asta.
Pe ferestre găsești adesea plante suspendate, așa numite cu numele de Ampel - eroul mitului grecesc antic, transformat de Zeus într-o plantă suspendată. viţă de vie. Un ghiveci cu o astfel de plantă este de obicei suspendat pe un fir de la marginea superioară a ferestrei. Tulpinile plantei agățate atârnă în jos de ghiveci.
Cea mai comună plantă agățată în camere este Tradescantia, numită după botanistul John Tradescant. Unele tipuri de Tradescantia au dungi albe pe frunze, iar partea inferioară a frunzei este roșiatică. Această plantă fără pretenții este uneori numită „bârfa femeii”: tulpinile și frunzele Tradescantia sunt atât de împletite încât este dificil să le găsești sfârșitul și începutul. Tulpinile se desprind ușor. Dacă o bucată de tulpină cu frunze este pusă într-un pahar cu apă, aceasta va produce o rădăcină în două zile. În acest fel, Tradescantia poate fi propagată rapid. Dar trebuie să ne amintim că este o plantă de mlaștini tropicale și are nevoie de multă umiditate. Tradescantia poate crește într-o sticlă cu gât larg, cu pământ în partea de jos. Din tulpinile sale cresc rădăcini lungi și transparente. Tradescantia poate trăi și sub apă - într-un acvariu. Dacă Tradescantia este cultivată într-o cutie lungă și atârnată de marginea de sus a unei ferestre, o va acoperi cu o frumoasă perdea vie care coboară. Tradescantia nu are nevoie de lumină puternică și, prin urmare, este potrivită pentru decorarea unui dulap sau bibliotecă situată departe de fereastră.
Una dintre plantele comune de interior este cyperus. Are tulpini înalte, goale, care se termină în rozete frumoase de frunze. În sălbăticie, Cyperus crește pe insula Madagascar în mlaștini. Prin urmare, în cameră, ghiveciul cu această plantă trebuie păstrat pe jumătate scufundat într-un vas cu apă.
Vechii egipteni scriau pe papirus. A fost făcută din tulpina unei plante înrudite cu Cyperus - papirusul de Nil. Multe dintre lucrările antice care au ajuns până la noi au fost scrise pe suluri de papirus în urmă cu câteva mii de ani, și totuși aceste suluri sunt perfect conservate.
Pe ferestrele noastre sunt mulți nativi din deșerturile uscate și stepele. În primul rând, trebuie, desigur, să numim cactușii. La urma urmei, printre iubitorii de plante de interior, cei mai pasionați colecționari sunt cultivatorii de cactusi. Botaniştii numără până la 2 mii de specii ale acestei plante. În cactusi tipuri diferite forme neașteptate, bizare: bile - rotunde și nervurate - și prăjituri plate și coloane. Toți cactușii sunt acoperiți cu tepi de diferite culori și dimensiuni. Cel mai interesant lucru la acești monștri verzi este rezistența uimitoare cu care rezistă la căldură și lipsa de umiditate. Ele pot trăi mulți ani chiar și într-un balon închis. Când aceste bile și coloane înțepătoare înfloresc, este dificil să găsești flori mai frumoase.
Florile cactusului serpentin „Regina nopții”, a cărui patrie este deșertul Mexicului, sunt renumite pentru frumusețea lor. Acasă, filocacții în formă de frunză înfloresc cel mai des și abundent.
O plantă cu frunze groase acoperite cu o acoperire ceară albăstruie - aloe - este foarte populară printre grădinari. Patria sa este regiunea Cape din Africa de Sud. Aloe - planta medicinala. Sucul său uscat ajută la bolile de stomac și otrăvirile; este folosit și ca laxativ; Frunzele sunt folosite pentru tuberculoză. În plus, pulpa frunzei de aloe ajută la vindecarea pielii de arsuri și răni.
Un tânăr naturalist poate învăța o mulțime de lucruri interesante despre fiecare plantă de interior. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să faci niște cercetări în cărți, de la grădinari, de la iubitorii de plante de interior, să observi singur plantele și să faci o serie de experimente. Tot ceea ce poate fi învățat despre istoria, dezvoltarea și proprietățile plantelor poate fi scris în cărți mici de casă, cu coperți strălucitoare. Puteți păstra o carte separată pentru fiecare plantă.
În camera în care locuiește un școlar, și mai ales în colțul vieții sălbatice de la școală, nu ar trebui să existe plante necunoscute, fără nume. Trebuie să atârnați un „pașaport” pe fiecare ghiveci cu o plantă. Pentru a preveni deteriorarea pașaportului de apă, este scris pe sticlă (de preferință mat).
Dar nu este suficient să cunoaștem doar numele și originile plantelor. Fiecare plantă trebuie îngrijită astfel încât să crească sănătoasă și frumoasă. La urma urmei, scopul grădinăritului de interior este de a decora casa unei persoane. În plus, plantele trebuie aranjate și grupate în așa fel încât să decoreze cu adevărat camera.
Gândiți-vă la cum să aranjați mai eficient plantele pe fereastră; mutați-le de câteva ori pentru a găsi locul ideal pentru ei. Gândiți-vă ce fel de suport de flori pe fereastră puteți face singur.
Cel mai bine este să grupați plantele în funcție de condițiile naturale la care s-au adaptat în patria lor. Plantele tropicale din pădure așezate împreună pe fereastră arată bine - monstera și begonia cu tradescantia atârnând deasupra lor. Frumos grup pot forma diverse cactusi situate pe standuri alaturi de aloe si bulboase. De asemenea, puteți grupa plante cu flori din subtropicale - fuchsias, pelargonii, oleandri, mărginite de ghirlande de frunze de iederă.
Dacă nu aveți multe plante pe fereastră, nu este chiar atât de rău. Învață să le înmulți și să schimbi exemplare suplimentare cu alți pasionați de grădinărit de interior pentru plante pe care nu le ai. Deci, treptat, fereastra ta se va transforma într-o grădină luxuriantă. Vă va aminti de zilele însorite ale verii.
Botanistul Hans Molisch a spus-o bine: „În timp de iarna„Când totul afară este acoperit de zăpadă și gheață, când copacii din pădure stau în pace profundă, vom crea primăvară și vară în camera noastră în mijlocul iernii.”
Un naturalist curios poate petrece timp cu plante de interior multe experimente și observații interesante. Aproape toate se reproduc vegetativ, adică prin stratificare sau butași. Tulpina Tradescantia poate fi tăiată în bucăți mici, cu câte o frunză pe fiecare, plantată în sol umed și urmărită cum se dezvoltă noi plante din aceste bucăți. Puteți tăia vârful tulpinii cyperusului și îl puteți pune într-un pahar cu apă. În curând, noi tulpini vor crește din mugurii așezați la axila frunzelor, iar rădăcinile vor apărea la baza lor.
Este foarte interesant de observat apariția unor noi părți ale plantei (este necesar să se noteze datele când o parte a plantei a fost tăiată și când au apărut tulpini și rădăcini noi). Odată ce planta a prins rădăcini, poate fi plantată într-un ghiveci sau acvariu.
Nu toate plantele de interior înfloresc acasă, dar cum ar fi primul, mușcata, amaryllis și begonia înfloresc anual. Semințele lor nu se dezvoltă întotdeauna, deoarece plantele rămân nepolenizate. Încercați polenizarea artificială. Pentru a face acest lucru, trebuie să examinați cu atenție florile, să găsiți staminele și pistilul în ele. Când polenul galben apare în vârful staminelor, aplicați cu atenție polenul pe pistilul altei flori cu o pensulă mică. Astfel vei efectua polenizarea artificială. După polenizare, ovarul florii începe să crească într-un fruct cu semințe.
Puteți experimenta udarea plantelor cu apă caldă. La multe plante, acest lucru cauzează uneori înflorirea mai devreme. Dacă există două plante identice, este interesant de urmărit efectul îngrășămintelor: fertilizați o plantă, lăsați-o pe cealaltă fără îngrășăminte.
Cu plante de interior poți pe tot parcursul anului desfășoară o varietate de experimente, dobândind cunoștințe despre viața lor și abilități în îngrijirea lor. Lush gradina inflorita pe fereastră - aceasta este atât o decorare a camerei, cât și o colecție de plante din diferite țări ale lumii și o sursă munca creativa pentru iubitor de natură.
Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.
Plante migrante
Se pare că patria multora plante cultivate este situat departe în afara țării noastre. Veți afla despre cele mai faimoase și comune plante migratoare.
Porumb În zilele noastre este pur și simplu dificil să ne imaginăm câmpurile noastre sudice fără porumb, care a migrat la noi din America Centrală în urmă cu aproximativ 500 de ani. Marinarii lui Cristofor Columb au fost primii europeni care au văzut această plantă. De la indieni, europenii au învățat cum să cultive un câmp de porumb.
Porumb Ce să nu faci din el? planta uimitoare: făină și cereale, conserve de cereale și fulgi, amidon și ulei vegetal- nu poți citi totul! Porumbul este folosit peste tot și ca cultură furajeră. Servește ca materie primă de primă clasă pentru industriile tehnice, utilizată pentru producția de hârtie, linoleum, viscoză, materiale izolante, rășini, acid acetic și alte produse.
Orez Orez - cultura antica. Cu multe mii de ani în urmă, locuitorii Indiei și Birmaniei au descoperit și „îmblânzit” o iarbă sălbatică uimitoare. În Europa, orezul a apărut împreună cu soldații lui Alexandru cel Mare care se întorceau din campania indiană. În Rus', orezul era deja cunoscut sub Ivan cel Groaznic. Petru I, devenind interesat de orez, a trimis după el în Arabia. Negustorii au adus „oriza” de peste mări și au semănat-o ca o curiozitate lângă Astrakhan.
Cartoful comun Patria cartofului este America de Sud, unde crește în Anzi, din Chile până în America Centrală. A fost cultivat acolo din timpuri imemoriale. Imaginile plantei de cartof pot fi văzute pe ceramica descoperită în timpul săpăturilor înmormântărilor antice incași. În Europa, ei au aflat pentru prima dată despre cartofi în urmă cu aproximativ 400 de ani.
Cartofi comuni Cartofii au fost aduși în Rusia sub Petru I, dar „oaspetele de peste mări” a fost întâmpinat și cu ostilitate. Zvonul rău despre plantă ca sursă de lepră, tuberculoză și rahitism a fost atât de tenace în rândul oamenilor, încât au refuzat categoric să planteze „afurisiți de mere”. Au început „revoltele de cartofi”, care au fost înăbușite cu brutalitate. În zilele noastre, pe bună dreptate, numim cartofii a doua pâine.
floarea soarelui. În patria floarea-soarelui, în sudul Americii de Nord, această plantă era considerată sacră, numită „floarea soarelui”, inflorescența sa a fost turnată în aur, purtată în procesiuni ceremoniale și instalată în temple. Floarea soarelui a fost adusă în Europa de marinarii spanioli la începutul secolului al XVI-lea și plantată în grădina botanică din Madrid sub numele de „floarea soarelui”.
Floarea soarelui A venit în Rusia sub Petru I din Olanda și a decorat grădini timp de câteva decenii. Abia în 1829, în satul Alekseevka, provincia Voronej, țăranul D. Bokarev a descoperit oamenilor o nouă proprietate a acestei plante, descoperind în ea o sursă generoasă de ulei gustos. A construit o presă pe care a început să stoarce ulei din semințele de floarea soarelui. Curând, „floarea soarelui” a devenit principala noastră plantă de ulei.
Floarea soarelui Uleiul de floarea soarelui este folosit nu numai pentru alimentatie. Este folosit în producția de margarină, săpun și vopsele în ulei. Pe langa uleiul de floarea soarelui, se obtine miere, medicamente si siloz bun. Rusia este considerată pe bună dreptate a doua patrie a floarea-soarelui. De aici și-a început noua călătorie în jurul lumii.
Sfecla roșie Sfecla roșie este o legumă veche despre care se crede că este originară din Marea Mediterană și din Asia de Vest. Printre perși, această plantă era considerată un simbol al certurilor și al bârfei. Sfecla roșie avea această caracteristică nemăgulitoare și în Grecia. Dar în Roma antică era foarte respectată.
Sfecla comună Sfecla rădăcină s-a răspândit în Europa, se pare, în secolele XIV-XV. Cam în același timp, sfecla a fost adusă în Rusia. În secolele XVI-XVII, a devenit o legumă răspândită.
Sfecla rosie In 1799, germanul Franz Achard a obtinut pentru prima data cateva kilograme de zahar din sfecla. Au aflat despre experimentele de succes din Rusia și, prin decretul lui Paul I, proprietarilor ruși au început să li se aloce teren pentru sfeclă de zahăr. Curând a fost construită o fabrică de zahăr în satul Alyabyev, provincia Tula.
Castravetele este originar din India și era cunoscut acolo cu câteva mii de ani înainte. nouă eră. A fost cultivat și în Egiptul Antic și Grecia. O imagine a unui bici de castraveți împodobește pereții templelor egiptene. În Egiptul antic, oamenii bogați au băut suc de castraveți cu apă de trandafiri pentru sănătate. Acolo au fost tratați cu acest suc pentru febră și mușcături de câine. Din Marea Mediterană, această plantă s-a răspândit în alte țări europene, dar se pare că a fost adusă în Rusia nu din Europa, ci din Asia de Est.
Roșie, sau roșie comună, indienii azteci au numit această plantă „tumantla”, ceea ce înseamnă „boabă mare”. Spaniolii au început să o numească „roșie”. De peste mări, această plantă a fost adusă în Italia, unde a fost numită „roșie”, care înseamnă „măr de aur”.
Roșie, sau roșie comună În Rusia, roșiile au apărut în timpul domniei Ecaterinei a II-a împreună cu zvonul că sunt otrăvitoare și nu ar trebui consumate. Abia în 1850 compatrioții noștri au aflat că fructele acestei plante nu sunt periculoase, ci chiar sănătoase și gustoase.
Pătrunjel de frunze Patria pătrunjelului este coasta Marea Mediterana, unde încă se găsește în sălbăticie. Pătrunjel sălbatic - buruiană de munte. Grecii o numesc petroselinum sau țelină. Această cultură este veche. În Egipt, ea a fost creditată cu origine divină. Potrivit legendei, ea a crescut din sângele ucisului Horus, fiul lui Osiris și Isis. În amintirea acestui lucru, s-au făcut coroane din pătrunjel și s-au ținut sărbători.
Pătrunjelul din frunze Din Grecia, pătrunjelul răspândit în întreaga lume. În Evul Mediu, era deja crescută în țările europene ca o plantă condimentată peste tot. Cam în aceeași perioadă, pătrunjelul s-a mutat în Rusia. La început am crescut-o ca planta medicinala. Și acum această legumă rădăcină picant este folosită în fiecare zi.
Pepene verde Patria pepenelui verde este Africa de Sud, unde această plantă se găsește încă în sălbăticie în Kalahari. Pepenele sălbatic a devenit faimos pentru că își dă sucul tuturor celor însetați în deșert.
Pepene verde Pepenii verzi au fost aduși în Rusia din străinătate până la sfârșitul secolului al XVII-lea ca o delicatesă de peste mări. Atunci nu se consumau crude, dar feliile erau înmuiate îndelung și gătite cu piper și condimente iute. Primii pepeni verzi au fost semănați în sudul Rusiei prin decretul regal din 11 noiembrie 1660 și a fost prescris: de îndată ce legumele ciudate s-au copt, ar trebui să fie imediat livrate la Moscova.
Pepenele Sub Petru I, pepenii nu se mai importau din străinătate. Erau adesea servite în palate, dar din nou nu proaspete, ci înmuiate sirop de zahăr. Abia în secolul al XIX-lea pepenele verde a prins în sfârșit rădăcini în regiunea Volga de Jos și Ucraina și au început să-l mănânce în forma sa naturală.
Pepene galben Arabii susțin că pepenele este rodul Grădinilor Edenului și că unul dintre locuitorii paradisului l-a adus pe pământ, comitând astfel o crimă teribilă în fața lui Dumnezeu. Patria acestei plante este considerată a fi Asia Mică și Asia Centrală, de unde a început să se răspândească în alte regiuni.
Pepene galben Pepenele galben a venit în Rusia în secolele XII-XIII. La noi, pepenele galben este servit cel mai adesea la desert. Dar britanicii îl mănâncă în timpul micul dejun. În Statele Unite, este obișnuit să începi cina cu pepene galben, iar în Orientul Mijlociu se servește cu carne și pește.
Căpșuni cu fructe mari Toată lumea cunoaște căpșunile cu fructe mari, adesea numite incorect căpșuni. Căpșunile din Virginia au fost aduse în Europa din America de Nord în 1624 și plantate în Grădina Botanică din Paris.
Căpșună cu fructe mari În 1714, ofițerul francez A. Frezier a călătorit de-a lungul coastei de vest a Americii de Sud. Cu mare dificultate, a reușit să aducă în Europa mai multe tufe de căpșuni chiloeze. A apărut în Rusia mult mai târziu, în secolul al XIX-lea. Înainte de asta, știam și colectam doar căpșuni sălbatice.
Nuc Locul de nastere al nucului este Frontul si Asia de mijloc. nume latin Această plantă înseamnă „nucă regală”, care cel mai bun mod caracterizează calitățile gustative ale fructelor sale.
Nuc În urmă cu aproximativ 10 secole, aceste nuci au fost aduse în Rus' de către negustorii greci. De atunci, denumirea de nuci, sau greacă, le-a rămas. Grecii antici au numit planta nucă sinopiană sau persană. Primele nuci importate în Rus' au fost foarte scumpe și au ajuns doar pe masa regală.
Majoritatea plantelor cultivate în mod curent în sălbăticie nu mai sunt cunoscute și, prin urmare, uneori este dificil să numim patria unor specii și să răspundem la întrebarea de unde au migrat. În acest caz, cunoașterea zonei de distribuție a rudelor lor sălbatice cele mai apropiate, din care cel mai probabil ar fi putut proveni, ajută.
SET DE CĂRȚI POșTALE „PLANTE MIGRANTE” Artist A. V. Zhomkov Autor al articolului introductiv M. A. Lobuntsova Autor de adnotări T. D. Nikitochkina Recenzători L. S. Belousova, G. F. Lebedeva http://bio-donbass.narod2.ru/komplekt_otkritok_rastenia_materiale lucrare pe site-ul / materialele Bassperese s-a desfășurat de către profesorul de școală primară a Instituției de Învățământ Municipal Școala Gimnazială Nr.1 Nazarova A.N.
ÎN Europa de Vest, lumea vegetală a fost de ceva vreme destul de rară, până când a început marea migrație a plantelor...
Introducerea plantelor în Europa de Vest a început în secolul al XVI-lea d.Hr. e., mai târziu decât în ţările din Orient şi din Marea Mediterană. Din punct de vedere istoric, în Europa de Vest a existat un interes pentru plantele estice (Marele Drum al Mătăsii), comerțul cu Persia - multe plante erau importate din est.
În legătură cu descoperirea Americii, acapararea coloniilor din India, Indochina și Africa în secolele al XVI-lea, al XVII-lea și mai ales al XVIII-lea, au fost introduse în Europa multe plante străine din țările temperate, subtropicale și tropicale. Un interes deosebit pentru Europa sunt speciile de arbori din America de Nord, care este mult în urma Europei și a părții de nord a Asiei în ceea ce privește bogăția de genuri și specii de specii de arbori. Cel mai faimos pionier al introducerii speciilor de arbori din America de Nord în Europa a fost francezul Andre Michaud, care împreună cu fiul său Francois a studiat pădurile și speciile de arbori din America de Nord timp de 30 de ani, la mijlocul și sfârșitul secolului al XVIII-lea. Michaud a trimis cantități mari de semințe de conifere și foioase din America de Nord către Direcția Silvică a Franței. Din păcate, plantele introduse de Michaud nu s-au răspândit. Arborii de lalele și nucul negru care au crescut și au dat roade bine în Franța nu au fost aproape niciodată folosiți ca celule de regină. Dar, ulterior, salcâmul alb și nucul negru au atras atenția academicianului francez Reamur.
La sfârşitul secolului al XVII-lea. Botanistul francez Duhamel du Monceau a creat primul arboretum din Franța, al cărui scop a fost studiul științific al plantelor lemnoase și introducerea lor. Acest botanist a adunat și a plantat aproximativ o mie de specii de copaci și arbuști în arboretul Europei și mai ales în America de Nord. Experimentele și publicațiile acestui arboretum au contribuit la introducerea multor specii de arbori exotici în parcuri și plantații din Franța.
În 1777, căpitanul german F.A. Wangenheim a plecat în America de Nord și a trăit acolo până în 1785, studiind pădurile și speciile de arbori. În 1787, Wangenheim a publicat o carte mare despre utilizarea speciilor de arbori americani în silvicultura germană. Cartea se bazează în întregime pe observațiile și cercetările personale ale lui Wangenheim și oferă o caracterizare corectă a unui număr mare de specii de arbori din America de Nord și importanța acestora pentru silvicultură europeană. Wangenheim a fost primul care a atras atenția asupra importanței originii semințelor în timpul introducerii speciilor de arbori în Europa și a oferit o descriere a celor mai importante regiuni ale Americii de Nord, de unde, în opinia sa, ar trebui luate semințele. El a remarcat diferențele vaste dintre ienupărul Virginia din Canada în nord și Carolina din sud. Importanța originii geografice a plantelor lemnoase introduse din alte țări este adesea uitată, deși rezultatele experimentelor pot depinde în întregime de locul de proveniență al semințelor.
În 1896, 1903 au fost publicate broșuri de D. But (Germania), care solicitau cultivarea pe scară largă a speciilor valoroase de arbori din America de Nord în pădurile din Europa. Autorul a prezentat fotografii ale secțiunilor de trunchiuri de pin silvestru și Douglas, care au fost cultivate la stația experimentală de pădure de pini Sühldorf din Holstein. Diametrul trunchiului bradului Douglas era mult mai mare decât cel al pinului.
Când a început jaful colonial al țărilor nou descoperite, printre articolele exportate se numărau produse tehnice și de fructe valoroase. plante lemnoase. În același timp, exportul de semințe de plante valoroase a întâmpinat adesea dificultăți semnificative. Se știe că chinezii au păzit vigilent secretul sericulturii și nu au permis exportul semințelor de dud. Potrivit legendei, misionarii au adus grenade de viermi de mătase și semințe de dud în Europa în doage de călătorie. Când a fost descoperit secretul vulcanizării cauciucului și plantele de cauciuc au devenit importante din punct de vedere economic, toate țările au căutat să-și creeze propriile plantații de cauciuc. Brazilia a interzis strict exportul de semințe și răsaduri vii de Hevea brasiliensis L. Botaniştii britanici au întreprins „introducerea” Hevea braziliană sub protecţia tunurilor crucişătorului. Semințele de Hevea au fost aduse în Grădinile Botanice Kew. Aici Hevea s-a înmulțit, iar de aici cultura sa s-a răspândit în Ceylon și în multe alte țări tropicale umede. Când s-a stabilit marea valoare medicală a chinonei, olandezii l-au trimis pe botanistul german Gascarl în America de Sud pentru a exporta semințe și plante vii ale arborelui chinona în Java. La această întreprindere au participat și nave de război. În același timp, britanicii exportau semințe de china în sudul Indiei și în Himalaya.
Astfel, introducerea de noi plante a fost întotdeauna strâns legată de interesele economice ale diferitelor țări.
Ca urmare a fluxului de plante cultivate în Europa de Vest, au fost create numeroase colecții de plante introduse. Au fost create grădini botanice, arboretumuri de la universități, mănăstiri sau complexe de palate ale aristocraților, adică munca grădinarilor, arhitecților și munca oamenilor de știință implicați în descrierea plantelor sunt combinate aici.
Periodizarea introducerii plantelor în Europa este foarte dificilă, deoarece este dificil să se limiteze clar în timp perioadele de intrare în numeroase grădini botanice a plantelor din anumite zone geografice. De asemenea, este dificil să urmăriți căile de intrare a plantelor, deoarece există informații insuficiente pentru aceasta.
Prima încercare de revizuire istorică a lucrărilor de introducere în Europa a fost făcută de botanistul german G. Kraus (Kraus, 1894). El a stabilit anii aproximativi în care plantele străine au fost introduse în Europa. Totodată, a identificat 6 perioade principale de introducere a plantelor.
1. Perioada europeană a durat din cele mai vechi timpuri până în a doua jumătate a secolului al XVI-lea. În această perioadă au fost introduse în colecție multe plante din flora sălbatică a Europei: crini, garoafe, trandafiri, gălbenele, Snapdragon, aloe, dafin, oleandru, mirt, tisa, caprifoi. O mică parte din plante în această perioadă a fost importată din alte țări. Din est au fost aduse bujori, balsam și citrice. La sfârșitul secolului al XVI-lea și începutul secolului al XVI-lea, multe plante americane au fost aduse în Europa de către Columb (tutun, porumb, ananas).
2. Perioada plantelor orientale – de la mijlocul secolului al XVI-lea. până în 1620. În acest moment existau relaţii comerciale vii cu ţările din Asia de Est. Dintre arbuști, liliac a fost importat din Iran, iar printre copaci, castanul de cal. A existat un interes pentru plantele cu bulbi. Cannes, tutun, floarea soarelui, nasturtiums, gălbenele și daliile au continuat să fie importate din America. Se poate spune că aceasta este perioada inițială. Înainte de aceasta, introducerea a fost realizată în volume mici. A existat, în esență, domesticire.
3. Perioada plantelor perene canadian-virginiene (1620-1686) - plantele ornamentale au început să fie exportate activ din zona nord-americană. Au prins rădăcini mai bine în clima europeană decât plantele din țările tropicale. Acestea sunt salcâmul alb, strugurii sălbatici, magnolia și zmeura, rudbeckia, tradescantia. Plantele au ajuns în Franța, iar de acolo s-au răspândit în Germania, Anglia și Olanda. În 1648 Plantele nord-americane (nuc negru, ienupăr de Virginia, dud roșu) au fost introduse în grădina Universității Oxford. Tuia occidentală este importată din America de Nord (Canada și Virginia) în Europa. În Grădina Kew (Anglia) în această perioadă au fost introduse specii europene: dafinul, nucul, grânsul și o specie asiatică - iasomia officinalis.
4. Perioada Capului (sfârșitul secolului al XVII-lea și începutul anului XVIII V.). Regiunea Cape este interesantă din punct de vedere botanic. Aceasta este țara suculentelor - plante cu organe subterane îngroșate. Vâncile din genul Erica din regiunea Cape din Africa vin în Olanda. Primele plante din regiunea Capului au fost aduse la Bruxelles la sfârșitul secolului al XVI-lea. , dar nu au putut rezista climatului local și au murit. La mijlocul secolului al XVII-lea. a început să construiască sere unde era planificat să crească plante sub incalzire iarna. Acestea au fost primele încercări de a crea un climat artificial pentru plante cu scopul de a conserva plantele intolerante ţări îndepărtate in conditii europene.
5. Perioada plantelor lemnoase nord-americane (secolele XVII și XVIII). În perioada 1628-1769 Aproape toate speciile de arbori care cresc la noi ca specii exotice au fost importate în Europa. grădini botanice si pe strazi, mai ales in orasele din sud: artar american, artar de zahar, plop balsam, stejar rosu, nuc negru, etc. Majoritatea plantelor sunt complet aclimatizate, unele si-au gasit aici a doua casa. În grădinile englezești, cucuta, prunele, frunzele, hamamelisul și viburnul apar în grădinile englezești. Rododendronul a fost introdus în Franța din grădina nord-americană a lui A. Michaud.
6. Perioada plantelor australiene (sfârșitul secolului al XVIII-lea și începutul secolului al XIX-lea). Introducerea primelor specii de eucalipt și salcâm australian în cultură datează din această perioadă. Plantele lemnoase australiene au fost introduse în Europa de către omul de știință Banks în anii 80 ai secolului al XVIII-lea. Plante cu flori venit din Australia în secolul al XIX-lea. În același timp, au fost importați și arbuști.
Continuând revizuirea istorică a lui Crouse, Stearn (1965) adaugă încă 3 perioade de introducere a plantelor.
1. Perioada plantelor de sere tropicale și a plantelor japoneze și nord-americane rezistente la iarnă (1820-1900). Introducerea plantelor de la tropicele diferitelor țări a devenit posibilă numai atunci când au apărut sere și sere.
2. Chineză occidentală (1900-1930).
3. Perioada hibrizilor (din 1930 până în prezent).
Limita perioadei propusă de Stirn este foarte relativă. Perioada mare de introducere a plantelor din America Centrală și de Sud, care a început în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, a căzut complet din această periodizare, iar perioada a șaptea combină cel puțin 3 perioadă independentă, fiecare dintre acestea având o semnificație specială pentru introducerea plantelor în Europa.
Dacă ți-a plăcut acest material, atunci îți oferim o selecție a celor mai bune materiale de pe site-ul nostru conform cititorilor noștri. Puteți găsi selecția TOP despre teoria apariției civilizațiilor, istoria omenirii și universul unde vă este cel mai convenabil PORUMBFoto: Wikimedia Commons
Porumbul crește în multe locuri din Rusia, chiar și acolo unde clima nu este foarte potrivită pentru el. Este legat de campanie de porumbîn timpul domniei lui Nikita Hrușciov, când au încercat să rezolve problemele alimentare și agricole cu ajutorul porumbului.
Cu toate acestea, porumbul a apărut în țara noastră nu în anii sovietici, ci mult mai devreme - cu câteva secole în urmă. Porumbul a crescut între America de Nord și America de Sud și a fost „descoperit” de Cristofor Columb. Este interesant că localnicii (indienii) numeau porumb pentru ei, la fel ca secara pentru ruși.
În Europa, porumbul este timp scurt a câștigat popularitate, după ceva timp a început să concureze în condiții egale cu grâul și orezul, devenind un produs de bază pentru un număr mare de oameni de pe planetă. În Rusia, porumbul a fost cultivat pentru prima dată în regiunile cele mai calde, precum Moldova și Georgia. Apoi s-a răspândit în toată partea europeană a Rusiei. În timpul campaniei Hrușciov, porumbul a fost plantat activ dincolo de Urali și chiar dincolo de Cercul Arctic. Cu toate acestea, în majoritatea acestor locuri planta nu prinde rădăcini, deoarece necesită mult soare și căldură.
Porumbul se consumă fiert, prăjit și crud; este folosit pentru a face cereale, făină, conserve, ulei, iar soiurile mai ieftine sunt folosite ca hrană pentru animalele de fermă.
CARTOF
Cartofii sunt un produs alimentar de bază pentru multe regiuni ale Rusiei și, prin urmare, majoritatea cetățenilor țării îi percep ca pe un produs rusesc propriu. Cu toate acestea, această plantă a fost importată din Europa și relativ recent.
Cartofii, ca și porumbul, au originea în America, și anume în Anzi, adică au crescut în principal în America de Sud. Cercetătorii cred că până și civilizațiile antice, precum incașii, cultivau cartofi.
În urmă cu aproximativ 400 de ani, cartofii au fost aduși în Europa de către spanioli sau marinari englezi. Cartofii au apărut în Rusia chiar mai târziu, cu aproximativ 300 de ani în urmă, sub Petru I. Cu toate acestea, deoarece produsul era nou și occidental, mulți nu au vrut să-l planteze și au început „revoltele de cartofi”.
Cu toate acestea, după câțiva ani, cartofii au câștigat popularitate printre oameni normali. Acum, în Rusia, majoritatea cartofilor consumați sunt produși singuri de cetățeni parcele de gradinași grădini de legume.
Călugării plantând cartofi. Fotografia lui Prokudin-Gorsky, 1910
floarea-soarelui
Floarea soarelui este, de asemenea, extrem de populară și iubită în Rusia, dragostea rușilor pentru semințele de floarea soarelui este cunoscută aproape în toată lumea.
Totuși, floarea soarelui a venit și din America. A crescut în principal în Mexic, americanii o numesc floarea soarelui, deoarece forma ei seamănă cu soarele.
Spaniolii au adus planta în țara lor, după care a început rapid să cucerească Europa. Sub Petru I, floarea soarelui a venit în Rusia din Olanda. La început, floarea soarelui era o plantă ornamentală și era cultivată în grădini. Dar la începutul secolului al XIX-lea, țăranul Bokarev din provincia Voronezh a învățat să extragă ulei din semințele de floarea soarelui. El însuși a creat o presă de strângere și a început productie industriala, apoi ulei de floarea soarelui a început să câștige rapid popularitate, nu numai în Rusia, ci și în alte țări ale lumii.
Foto: Wikimedia Commons
SFECLĂ
Sfecla roșie, în ciuda comunității sale, este o legumă străveche care a venit din Asia de Sud-Vest și de pe țărmurile Mării Mediterane. Interesant este că planta nu era populară în Grecia sofisticată, dar era iubită în Roma Antică.
În alte părți ale Europei, sfecla a apărut în jurul secolului al XV-lea și a migrat aproape imediat în țara noastră. Cercetătorii germani au descoperit zahărul în sfeclă și au învățat cum să-l extragă din plantă. După aceasta, Rusia a început să aloce în mod special terenuri pentru cultivarea sfeclei și să creeze fabrici de zahăr.
Sfecla roșie, sfecla de zahăr (albă) și sfecla furajeră s-au răspândit în Rusia. Sfecla crește în principal în regiunile cu climă temperată, deoarece nu tolerează ariditatea și schimbările de temperatură.
Foto: Zyance/Wikimedia Commons
PEPENE
Pepenele nu își are originea în Astrakhan, așa cum cred unii oameni, ci în Africa de Sud. Era o plantă sălbatică obișnuită care era iubită pentru capacitatea ei de a potoli setea în deșert. În Africa de Nord, pepenele verde a fost aparent prezent, deoarece cercetătorii au găsit imagini ale acestei fructe de pădure mari în desenele egiptene antice.
Pepenele verde a apărut în Europa în jurul secolului al XI-lea, a fost adus de soldații cruciați care au făcut campanii în sud-est. Pepenii verzi sunt cunoscuți în Rusia de mult timp, dar au început să fie cultivați abia la mijlocul secolului al XVII-lea. După o sută de ani, pepenii nu mai trebuiau importați.
Interesant este că pepenele nu se consuma crud atunci - era înmuiat în sirop dulce. Consumul de pepene verde a început în secolul al XIX-lea. Astăzi, pepenii verzi sunt cultivați în mod activ în regiunile calde ale Rusiei, de exemplu în regiunea Astrakhan. Pepenii verzi necesită multă căldură și apă când sunt îndeplinite aceste condiții, cresc mari și dulci.
Foto: Wikimedia Commons
N. Verzilin
De-a lungul vieții noastre, în fiecare zi ne întâlnim masă vechi cunoștințe. Iată felii de pâine albă și neagră, un fel de cartofi, bucăți de varză, ceapă, morcovi și sfeclă care plutesc în supă. Proaspăt vara și castraveți murați și roșii iarna. Le mâncăm fără să ne gândim de unde vin, care este istoria lor, cum au ajuns pe câmpurile și grădinile noastre de legume.
Dar printre acești oaspeți obișnuiți se numără oameni din cele mai îndepărtate țări: afgani, mexicani, peruani, africani, sunt reprezentanți ai celei mai profunde antichități a istoriei omenirii.
Grâu și secară
Grâu- Acesta este cel mai important produs care hrănește întreaga umanitate. Când și unde a apărut grâul? Începutul cultivării grâului pe câmp se pierde în cea mai profundă antichitate. Boabele de grâu și amprentele lor pe cioburi de lut se găsesc în resturile fosile grămezi clădiri, legat de cel mai mult perioadele timpurii istoria oamenilor.
Pe zidurile vechilor au fost sculptate și desene care înfățișează coacerea grâului Piramidele egipteneși pe mormintele faraonilor, care au peste cinci mii de ani.
Potrivit oamenilor de știință, locul de naștere al grâului este Afganistan. Acolo a crescut inițial sălbatic și abia apoi a început să fie cultivat pe câmp. De aici a fost adusă în Egipt, Grecia, Roma și a venit la sciți și triburile antice care locuiau în Europa. Grâul a venit în America din Europa în secolul al XVI-lea.
secară ca o cultură veche de două mii de ani. Ea însăși s-a stabilit în câmpurile omului.
În Iran, secara este numită „choudar”, care înseamnă „plantă care mănâncă grâu”. Secara a fost cândva o buruiană urâtă a grâului. Triburile care au locuit Europa în timpul Imperiului Roman au observat un fenomen ciudat: au semănat grâu și a crescut secara. Această transformare se explică simplu: în locurile nordice, răsadurile de grâu au înghețat, iar puieții de buruiană de grâu - secară, fiind mai rezistenți, au rezistat înghețurilor și au supraviețuit. Treptat, secara a înlocuit grâul în culturile popoarelor care locuiesc în regiunile mai nordice ale Europei.
Da, datorită influenței conditii naturaleși selecția naturală, secara a intrat în cultură. Situația cu ovăzul a fost aceeași ca și cu secară. Inițial a fost o buruiană.
Cartofi și roșii
Cartof- o plantă renumită pentru călătoriile și aventurile sale. Cărți întregi sunt dedicate istoriei cartofilor. Cartofii sunt o cultură foarte tânără în Europa. Acest oaspete a sosit din America de Sud în secolul al XVI-lea.
Prima dată când un băiat spaniol de treisprezece ani, Pedro, a aflat despre cartofi. Pe una dintre caravelele spaniole care și-au propus să cucerească America de Sud, a venit în țara incașilor - Peru. În timp ce soldații și ofițerii spanioli au distrus casele peruvienilor în căutarea aurului și le-au jefuit, Pedro a rătăcit într-o țară necunoscută, a privit îndeaproape viața și obiceiurile populației și și-a notat observațiile. În 1553, cartea „Cronica Peru” de Pedro de Ceez de Lesi a fost publicată la Sevilla, unde peruvenii foloseau o plantă pe care o numeau pappa pentru hrană - aceasta era cartofii.
Pappa a venit pentru prima dată în Italia, unde a fost numit „tartufoli”, de la care provine numele cartofului.
Cartofii au ajuns în Franța abia spre sfârșitul secolului al XVIII-lea. Farmacistul parizian Parmentier a fost un promotor energic al „noului înlocuitor al pâinii”. Faima cartofilor a început cu flori. Parmentier a oferit un buchet de flori de cartofi Reginei Maria Antonieta.
Regina și-a înfipt flori de cartofi în păr. Floarea cartofului a devenit la modă printre curteni. În grădinile palatului au început să planteze cartofi în paturi de flori, lângă cele mai frumoase flori.
Parmentier a scris apoi o broșură despre valoarea nutritivă a cartofilor, care a câștigat un premiu de la Academie. Dar acest lucru nu a fost suficient. Parmentier a aranjat o cină somptuoasă pentru oameni de știință și nobili, la care toate felurile de mâncare erau făcute din cartofi. Cina i-a încântat pe oaspeți.
Dar Parmentier a hotărât cu orice preț să-i forțeze pe cei săraci, care suferă adesea de foame, să planteze cartofi. Și apoi, într-o zi de toamnă, când tuberculi de cartofi coaptă în grădina Parmentier, acolo a apărut o inscripție care interzicea, sub pedeapsă, să fure „prețioși” tuberculi de cartofi. Dimineața, toți tuberculii de cartofi au fost furați de populație. Parmentier râse vesel. A fost mulțumit de rezultatele invenției sale. Francezii au numit cartoful „pomme de terre”, care înseamnă măr de pământ.
În Rusia, cartofii au început să fie cultivați la mijlocul secolului al XIX-lea și au fost numiți pentru prima dată „mărul diavolului”. Ca răspuns la decretul guvernamental privind plantarea forțată a cartofilor, țăranii din multe provincii s-au răzvrătit. „Revoltele din cartofi” au liniștit trupele.
Acum cartofii - un oaspete din Peru - sunt a doua pâine.
Cartofii au frate – roșie. Aceasta este o plantă din aceeași familie ca și cartoful și din același gen – solanum (care în latină înseamnă „înmuiere”).
Locul de naștere al roșiilor este și țara incașilor - Peru. Roșia a venit în Europa ca planta ornamentala, apreciat în special pentru frumoasele sale fructe aurii și roșu aprins. A fost cultivat în paturi de flori și în ghivece la ferestre și a fost folosit pentru a decora foișoare. Și numele a fost dat acestei plante "pommo d'oro" - măr de aur în mexicanul antic a fost numit tomatl.
Multă vreme, roșia, sau roșia, a fost luată în considerare plantă otrăvitoare. Dar numai tulpinile sale sunt otrăvitoare, al cărui decoct este folosit pentru a controla dăunătorii legumelor. Fructele - merele aurii - contin multe vitamine si sunt foarte utile.
Numai să sfârşitul secolului al XIX-lea secole, roșiile au început să fie cultivate și consumate peste tot.
Varză și castraveți
Nume " varză" vine de la cuvântul latin "kaput" - cap. Varza crește sălbatic pe coasta Mediteranei și, după cum sugerează oamenii de știință, a fost introdusă pentru prima dată în cultură. oameni din Antichitate Iberici care au locuit cândva ceea ce este acum Spania.
Varza acrișoară și plăcintele cu varză au fost multă vreme mâncărurile rusești preferate. Cronica menționează că în 1150, prințul Smolensk Rostislav Mstislavovich i-a oferit prietenului său o grădină de legume cu plante de varză.
Varza era cunoscută egiptenilor, care mâncau cantități mari de varză fiartă la sfârșitul cinei.
ÎN Grecia antică Varza era considerată o plantă sacră, deoarece se credea că vindecă multe boli.
Castravete- Acesta este un extraterestru din India. Este cunoscută omenirii de mai bine de șase mii de ani. Imaginea unui castravete se găsește pe mesele de sacrificiu ale templelor egiptene antice.
Castraveții au fost o legumă preferată a rușilor din cele mai vechi timpuri. Musulmanii iubeau și castraveții. Sosirea primului vas cu aburi cu castraveți la Constantinopol în primăvară a fost anunțată printr-o lovitură de tun.
Celebrul botanist și călător francez al secolului al XVII-lea, Thurisfort, a lăsat o descriere a unei povești atât de îngrozitoare: sultanul Mohamed al II-lea iubea atât de mult castraveții încât a ordonat să fie deschise pântecele a șapte curteni pentru a afla care dintre ei a mâncat unul dintre ei. castraveți trimiși lui în dar.
Cele mai apropiate rude ale castraveților noștri sunt plantele care produc fructe de pădure uriașe: dovleac - patria sa din Mexic, pepene verde - un oaspete din Africa și pepene galben - un nou venit din India. Castraveții și pepenele galben au denumirea comună– kukulis, adică „vas gol” în vechea limbă celtică.
Pepenii verzi și pepenii galbeni au fost crescuți în sudul Rusiei de foarte mult timp, acum șase sute cincizeci de ani. Au venit la noi din Asia.
Țarul Alexei Mihailovici a ordonat meșteșugarilor de pepeni din Astrahan, unde pepenii și pepenii erau deosebit de abundenți, să „facă grădini de pepeni”.
Morcovi și sfeclă
În Evul Mediu exista credința că dacă iei un vas cu lapte aburit în pădure seara morcovi, apoi a doua zi dimineata vei gasi acolo un lingot de aur, oamenii padurii - gnomii - vor manca morcovi, pentru care sunt mari vanatori, si vor plati generos pentru mancarea lor preferata. Mulți oameni au crezut această legendă, iar femeile credule au purtat boluri cu morcovi în pădure, în speranța că gnomii vor pune într-o zi aur în ele. Dar, din păcate, acest lucru nu s-a întâmplat niciodată.
Morcovii erau cunoscuți acum patru mii de ani.
Morcovii sălbatici anuali și bienali au crescut pe țărmurile Mării Mediterane. Aparent, aceasta este patria ei străveche.
sălbatic Sfeclă crește și pe malul Mării Mediterane și are o rădăcină slabă, tare, care cântărește cel mult douăzeci de grame și conține doar un procent de zahăr.
Grecii cunoșteau sfecla acum două mii de ani. Sfecla roșie a venit în Rusia din Bizanț. De foarte multă vreme, nimeni nu a știut că zahărul poate fi extras din sfeclă. Abia în 1747, un chimist a descoperit la microscop că cristalele de zahăr din celulele de sfeclă erau aceleași cu cele găsite în trestia de zahăr. Dar la numai cincizeci de ani după aceasta, primele fabrici de zahăr au fost deschise în Europa. În Rusia, prima fabrică a fost deschisă în provincia Tula în 1802. Dar producția de zahăr din sfeclă s-a dezvoltat slab, deoarece sfecla conține doar cinci procente de zahăr. Treptat, a fost posibil să se dezvolte soiuri mai dulci de sfeclă. Acum cresc sfeclă, care are douăzeci și unu la sută de zahăr.
Rădăcina de sfeclă de zahăr cultivată cântărește acum în medie o jumătate de kilogram sau mai mult. Iată cum s-a schimbat sfecla sălbatică datorită intervenției umane.
Ceapa si usturoiul
Doi frați botanici - ceapa si usturoiul– au proprietăți similare și istorii similare. Acestea sunt cele mai vechi legume. Platoul Iranului este considerat patria lor, unde caldeenii i-au cultivat cu mult înaintea egiptenilor.
În Evul Mediu, cavalerii îmbrăcați în armură purtau un arc - „armura tuturor oamenilor”, după cum spuneau atunci, pe piept. Ei credeau că ceapa protejează împotriva săgeților și loviturilor de sabie.
În Egiptul antic, cepele erau considerate sacre, erau dedicate zeiței Isis și preoții nu le mâncau. În timpul construcției piramidelor lui Keops, muncitorilor li se dădea usturoi pentru rezistență și putere.
Acestea sunt câteva povești scurte despre cunoscuții noștri cu care ne întâlnim la masă.