Supa de pui cu brânză topită este renumită în tari diferite lume și se bucură pe bună dreptate de o mare popularitate. Acest fel de mâncare hrănitor și satisfăcător vă va încânta cu gustul său delicat cremos. Și datorită diferitelor variante și tehnologii de preparare a acestuia, chiar și cei mai pretențioși gurmanzi vor găsi o opțiune pe placul lor.
Supa cu brânză și pui se prepară după cum urmează: mai întâi, toate componentele sunt pregătite, curățate și zdrobite. Carnea se toarnă cu apă, se fierbe un bulion aromat cu rădăcini picante și condimente. Apoi se adaugă în bulion legumele decojite și morcovii și ceapa pre-sotate. La sfârșit, adăugați brânză rasă, condimentați, adăugați sare și aduceți la dispoziție. Pentru omogenitate, puteți bate masa rezultată cu un blender. Pentru a face gustul și mai rafinat, adăugați ciuperci, ouă, carne afumată și ierburi.
Dacă aveți de gând să gătiți supă de brânză cu pui, atunci veți avea nevoie sfaturi utile bucătari cu experiență:
- Atunci când alegeți carnea, ghidați-vă de următorii factori: dacă doriți să pregătiți o supă fragedă, dietetică, atunci fierbeți pulpa. Dacă plănuiți o opțiune mai satisfăcătoare și hrănitoare, atunci pregătiți-o folosind file ușor prăjit în ulei. Supă de brânză chik cu pui afumat - pentru ocazii speciale, se dovedește incredibil de aromat și bogat.
- A doua componentă necesară este brânza. Alege branza procesata in functie de reteta: fara umpluturi (clasic) sau cu aditivi.
- După gătit, este mai bine să lăsați vasul să se infuzeze, astfel încât gustul acestuia să devină și mai intens.
- Dacă plănuiți să pregătiți prima masă pentru copii, puteți adăuga smântână sau lapte la sfârșit.
- Nu lăsați tratarea pe aragaz nesupravegheată - bulionul poate fierbe rapid.
In general, fiecare reteta de supa de pui cu branza este buna in felul ei. Gatiti, gustati si savurati cu placere!
Cum se face supa cu crema de branza si pui - retete pas cu pas
Dacă vrei să gătești ceva fraged, hrănitor, dar în același timp... timpul este usor preparat - se prepara supa cu branza topita si pui. Gustul și aroma sa de neuitat nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Supă de pui cu brânză
Ingrediente:
- 500 g file de pui sau aripioare de pui,
- 4-5 cartofi,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 2 linguri. unt,
- 3 litri de apa,
- 2 branzeturi procesate,
- 2 frunze de dafin,
- verdeaţă,
- piper negru,
- sare,
- boabe de piper,
- o grămadă de ceapă verde.
Metoda de gatire:
Clătiți puiul pregătit și aduceți la fierbere, îndepărtând spuma. Adăugați sare și piper boabe. Gatiti 10 minute la foc mic.
Pune cartofii tăiați cubulețe în supa care fierbe. Gatiti inca 10 minute. Prăjiți ceapa tăiată cubulețe și morcovii tăiați în unt. Tăiați brânza procesată în cuburi. Puneți ceapa, morcovii și cheagul de brânză în supa clocotită, adăugați sare, piper și frunza de dafin. Gatiti inca 10 minute la foc mic, acoperit. La servire se condimentează cu ierburi tocate și ceapă verde.
Supă cu brânză procesată și șampioane
Combinația preferată de pui și ciuperci este întruchipată în această rețetă. Prin urmare, această supă este una dintre cele care se prepară cel mai des.
Ingrediente:
- brânză procesată (Yantar) - 2 buc.
- supă de pui - 1,5 - 3 l
- morcovi - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- champignon – 200−300g
- cartofi - 5 buc.
- mărar, condimente, foi de dafin - după gust
- condimente - după gust
- biscuiți de grâu - după gust.
Cum să gătească:
Mai întâi, gătiți bulionul de pui, prăjiți ceapa și morcovii și adăugați-i în bulion. Apoi prăjim șampioanele și le aruncăm în bulion. Cand fierbe la foc mediu aproximativ 3 minute adaugam cartofii tocati. Imediat ce cartofii sunt pe jumătate gata (după 7-10 minute), începem să diluăm brânza în supă - o jumătate de lingură în supă și amestecăm, deci toate cele 2 cutii. Acum aruncăm condimentele, frunza de dafin, condimentele. ,sare.Cand supa fierbe trebuie presarati marar.Lasati sa se infuzeze aproximativ 15 minute.Acum o puteti turna intr-o farfurie si pe deasupra se presara crutoane.Supa cu branza topita si champignon este gata.
Supa crema de branza cu pui si ou
Destul de hrănitor, deloc împovărător și reteta rapida. Proteine și varianta usoara supa de branza.
Ingrediente:
- bulion - 1,5 l
- file de pui - 200 g
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 2 catei
- Brânză - 50 g
- Ouă - 2 buc.
- Verdeaţă
- Sare piper
Preparare:
- Curățați și rade legumele.
- Se fierbe puiul, se scoate si se taie felii.
- Tocați mărunt usturoiul și ceapa. Se prăjește într-o tigaie.
- Pune legumele în bulion pentru a se fierbe. Adăugați ceapa și usturoiul.
- Răziți brânza. Se amestecă cu ouă.
- Adăugați puiul în supă.
- Adăugați condimente.
- Se aduce la fierbere, se adaugă amestecul de brânză-ou și se amestecă. Gatiti pana este gata.
Supa cu crema de branza si chiftele de pui
Vă prezentăm rețeta de Supă de brânză cu chifteluțe de pui. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte bogat, satisfăcător și apetisant. Are un gust grozav și dă real căldură acasăși grijă!
- 200 gr. pui tocat
- podea ou de gaina(pentru chiftele)
- 2 linguri. l. firimituri de pâine
- 200 gr. branza procesata
- câteva buchețe de conopidă
- un morcov mic
- bucată de rădăcină de țelină
- parte albă a prazului
- două pumni de vermicelli web
- condimente, ierburi după gust
Metoda de gatire:
Într-un castron, combinați baza de chiftele: carnea tocată, ou, o mână de ierburi uscate, pesmet, sare. Se amestecă totul și se lasă deoparte la loc răcoros timp de 20-30 de minute. Curata legumele, telina si prazul. Tăiați morcovii și țelina fâșii, cartofii cubulețe, tocați prazul și tăiați varza în bucăți mici. Scoateți carnea tocată, rulați-o în bile (de până la 3 cm în diametru), puneți-le pe ele tabla de taiere. Se prăjește țelina cu morcovi și praz. ulei Pune cartofii și brânza tăiată cubulețe în apă clocotită. După 7-10 minute. se adauga varza si se aduce supa la fiert. Se coboară apoi prăjeala, se condimentează vasul cu condimente și se fierbe la foc mic (din momentul fierberii) aproximativ 5 minute. Puneți chiftelele și pânzele de păianjen în tigaie și gătiți încă zece minute. Se orneaza apoi supa cu patrunjel aromat si se serveste.
Supă de pui în engleză
În ciuda popularității enorme a supei de brânză într-un număr mare de țări, există una foarte varianta gustoasa prestația sa în engleză. Simplu și reteta delicioasa, care nu va dura mult timp.
Ingrediente:
- file de pui - 500 g
- orez - 100 g
- praz - 100 g
- brânză procesată - 100 g
- unt - 50 g
- patrunjel - cateva crengute
- piper negru
Metoda de gatire:
- Se fierbe bulionul folosind file de pui.
- Tăiați prazul în jumătate de rondele, tăiați pieptul de pui fiert cubulețe.
- Prăjiți ceapa și fileul într-o tigaie până se rumenesc.
- Adăugați o legătură de pătrunjel în bulionul care fierbe, adăugați sare și piper.
- După 5-7 minute, adăugați ceapa prăjită și fileul, lăsați ingredientele să fiarbă.
- Luați pătrunjelul.
- Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se adaugă în supă la sfârșitul gătitului.
Supă cremă de brânză cu pui - rețetă într-un aragaz lent
Aproape fiecare a doua gospodină are un multicooker în bucătărie. În ea se poate prepara și supă de brânză cu pui. Va fi și mai rapid așa!
Ingrediente:
- 500 g file de pui
- 400 g brânză topită
- 2 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- sare, piper negru măcinat și ierburi după gust
Preparare:
Tăiați fileul de pui în cuburi. Tăiați mărunt ceapa, dați morcovii pe răzătoare fină. Curata cartofii, taiati cubulete sau cuburi. Puneți fileul de pui, cartofii într-un castron, adăugați ceapa și morcovii, turnați 1,5 l apa fierbinte. Închideți capacul și porniți programul „Supă” timp de 1 oră. La sfârșitul programului, adăugați brânză, amestecați bine și lăsați timp de 20 de minute în modul „Păstrați la cald”. Când serviți, stropiți cu ierburi.
Dacă anterior nu știai să prepari supa de brânză, rețetele descrise îți oferă posibilitatea de a învăța cum să gătești primul fel de brânză topită. Urmați instrucțiunile simple, totul va funcționa. Încântă-ți casa cu un nou meniu!
Soțul meu urăște absolut supele! Dar cand am pregatit si i-am dat aceasta supa sa o incerce, o cere cel putin o data pe saptamana, iar daca refuz (ca sa nu ma plictisesc), cumpara pe ascuns toate produsele de care are nevoie si tot trebuie sa o gatesc : )
Această supă se prepară foarte simplu și destul de repede și o poți pregăti nu numai pentru tine, ci și pentru a-ți trata oaspeții.
Pentru cei cărora le place o supă mai groasă, puteți lua mai multe ingrediente; pentru cei cărora le place o supă mai subțire, aceste ingrediente vor fi suficiente. Personal il fac putin mai gros, ca mai tarziu dupa sotul meu sa nu mai fiu nevoit sa termin de mancat doar bulionul :)
In timp ce se fierbe bulionul, intre timp tocam ceapa si radem morcovii sau, pentru a economisi timp, puteti folosi un blender, e si mai bine
Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește ceapa și morcovii până se înmoaie.
Și tăiați brânza procesată în bucăți mici
Când puiul este gătit, trebuie să-l scoateți din bulion, lăsați-l să se răcească puțin și tăiați-l în bucăți
Apoi, aruncați cartofii în bulion. Când cartofii sunt copți, adăugați orice altceva: pui, morcovi și ceapă, și brânza procesată și mai lăsați-i să se gătească împreună puțin. La final, tocați ceapa verde în supă.
Se poate servi cu paine prajita.
Poftă bună!
Supa de pui cu brânză topită este cunoscută în diferite țări ale lumii și este pe bună dreptate foarte populară. Acest fel de mâncare hrănitor și satisfăcător vă va încânta cu gustul său delicat cremos. Și datorită diferitelor variante și tehnologii de preparare a acestuia, chiar și cei mai pretențioși gurmanzi vor găsi o opțiune pe placul lor.
Este dificil să supraestimăm beneficiile supei ca parte a meniului nostru zilnic. Este necesar pentru buna funcționare a stomacului și a intestinelor, prevenind disconfortul care poate apărea din consumul frecvent de alimente grele și grase și gustări uscate premature. Așadar, este recomandat să o consumați cel puțin o dată pe zi.
Poti prepara supa din diverse ingrediente: carne, pasare, peste, legume si cereale. Cu toate acestea, toată lumea știe asta cel mai mult opțiune utilă La prepararea supei se folosește bulionul de pui: este bun pentru sistemul osos, digestiv și imunitar al organismului, bogat în aminoacizi, peptide și acizi grași. Dacă se adaugă alte ingrediente în timpul gătitului, beneficiile supei cresc. Astfel, brânza procesată este complet absorbită de organism și conține fosfor, calciu și cazeină, precum și mai puțin colesterol în comparație cu soiurile tari. În același timp, dă supei un gust cremos și bogăție unice.
Cum se face supă de pui cu cremă de brânză - 15 soiuri
Ingredientele care alcătuiesc această versiune de supă de brânză sunt binecunoscute tuturor și sunt aproape întotdeauna la îndemână. Prepararea va dura aproximativ 2 ore, dar procesul este destul de simplu, iar gustul și beneficiile sunt principalele avantaje ale acestei supe.
Ingrediente:
- file de pui - 300 g
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- brânză procesată - 400 g
- vermicelli „pânză de păianjen” - 5 linguri. l.
- cartofi - 3 buc.
- unt - 100 g
- busuioc uscat - 1 linguriță.
- rădăcină de pătrunjel - 100 g
- piper negru
- frunza de dafin
Metoda de gatire:
Mai întâi trebuie să curățați rădăcina de pătrunjel, morcovii și ceapa. Gătiți-le la foc mic timp de 30 de minute.
După o jumătate de oră, adăugați cartofii tăiați cubulețe mari în bulionul de legume. Gatiti inca 20 de minute.
Curățați fileul de pui de pelicule și vene, tăiat cubulețe.
Apoi trebuie să îndepărtați toate legumele din bulionul de legume. În schimb, în bulion se adaugă file de pui tocat, busuioc uscat, dafin, piper și sare.
Rădăcina de pătrunjel, morcovii și ceapa nu vor mai fi necesare.
Cartofii trebuie piureați ușor, dar nu piureați.
Când fileul de pui este gata, adăugați cartofi zdrobiți în tigaie.
Într-o tigaie încinsă, fără a adăuga ulei, prăjiți vermicelli până se rumenesc.
Răziți brânza.
Pentru a ușura răzătoarea brânzei, o puteți pune mai întâi la congelator timp de 10-15 minute.
Adăugați brânză în supă în porții mici, amestecând constant.
După ce brânza s-a dizolvat complet, adăugați vermicelli în supă și gătiți încă un minut.
Se ia supa de pe foc si se adauga untul, se lasa sa se infuzeze sub capac.
Asta e tot. Serviți supa fierbinte. Crutoanele sau o bucată prăjită pot adăuga picant preparatului. pâine albă. Poftă bună!
Această metodă de preparare a supei de brânză este mult mai rapidă decât varianta anterioară. În ciuda asemănării ingredientelor utilizate în prepararea lor, această opțiune diferă în continuare de cea anterioară prin gust. În plus, orice se folosește va rămâne în supă.
Ingrediente:
- file de pui - 500 g
- cartofi - 500 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 2 buc.
- brânză procesată - 2 buc.
- unt - 50 g
- cepe verzi
- piper negru
- frunza de dafin
Acest set de ingrediente este potrivit pentru cei care iubesc supele lichide. Cei care vor o supa mai groasa ar trebui sa mareasca cantitatea dupa gust.
Metoda de gatire:
Curățați fileul de pui, acoperiți cu apă, adăugați foile de dafin, sare și piper și gătiți până se înmoaie.
În timp ce bulionul se gătește, este necesar să-l prăjiți. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii răzuiți împreună până când se rumenesc.
Apoi trebuie să curățați cartofii și să-i tăiați în cuburi.
Tăiați brânza procesată în cuburi.
Scoateți puiul finit din bulion.
Adăugați cartofii în supa de pui și gătiți până când sunt gata.
Lăsați fileul de pui finit să se răcească și tăiați-l în cuburi.
Când cartofii sunt gata, adăugați în supă toate celelalte ingrediente - pui, friptură și brânză topită.
Gatiti pana se topeste branza. La sfârșitul gătitului, adăugați ceapa verde tocată mărunt.
Atât, supa este gata. Trebuie servit fierbinte cu bucăți crocante de pâine albă.
Cel mai bun adaos la supa de brânză sunt crutoanele crocante. Gustul cremos și crocantul plăcut sunt iubiți de mulți. Și în această rețetă, crutoanele nu sunt doar un adaos savuros, ci un ingredient cu drepturi depline al felului de mâncare.
Ingrediente:
- file de pui - 500 g
- ou de pui - 1 buc.
- brânză tare - 150 g
- supa de pui - 2 l.
- pătrunjel
- verdeturi de marar
- piper negru
- ardei iute
- pâine prăjită albă
Metoda de gatire:
Pregătiți supa de piept de pui. Scoateți carnea, răciți puțin și tăiați-o în bucăți alungite.
Pâinea albă se taie cubulețe și se da la cuptor să se usuce.
Rupeți oul de pui într-un recipient, sare și piper ușor, adăugați un praf de brânză rasă, amestecați până se omogenizează.
Adăugați oul și brânza în bulionul care fierbe, amestecând continuu.
Poftă bună!
Gustul unic de ciuperci cremoase al acestei supe este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Prepararea nu durează mult, iar ingredientele pentru supă sunt ieftine și pot fi găsite la magazinul tău alimentar local.
Ingrediente:
- ciupițe - 300 g
- file de pui – 200 g
- ceapa - 150 g
- cartofi - 300 g
- bou - 1,5 l.
- unt - 50 g
- brânză procesată - 200 g
- piper negru
Metoda de gatire:
Tăiați fileul de pui curățat în fâșii și gătiți timp de 20 de minute.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
Curățați șampioanele și tăiați-le mărunt.
Prăjiți ceapa până se rumenește, adăugați șampile la ea. Piper si sare dupa gust. Se prăjesc până când ciupercile sunt gata.
Scoateți fileul de pui din tigaie, lăsați să se răcească puțin și rupeți în bucăți mici.
Curatam cartofii, taiem cubulete si punem intr-o cratita. Gatiti pana este gata.
Apoi adăugați ceapa prăjită cu ciuperci și pui, gătiți timp de 7 minute.
Adăugați brânză topită în supă și gătiți până se dizolvă.
Poftă bună!
În ciuda popularității enorme a supei de brânză într-un număr mare de țări, există o versiune foarte gustoasă a acesteia în engleză. O rețetă simplă și gustoasă care nu va dura mult timp.
Ingrediente:
- file de pui - 500 g
- orez - 100 g
- praz - 100 g
- brânză procesată - 100 g
- unt - 50 g
- patrunjel - cateva crengute
- piper negru
Metoda de gatire:
Se fierbe bulionul folosind file de pui.
Tăiați prazul în jumătate de rondele, tăiați pieptul de pui fiert cubulețe.
Prăjiți ceapa și fileul într-o tigaie până se rumenesc.
Adăugați o legătură de pătrunjel în bulionul care fierbe, adăugați sare și piper.
După 5-7 minute, adăugați ceapa prăjită și fileul, lăsați ingredientele să fiarbă.
Luați pătrunjelul.
Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se adaugă în supă la sfârșitul gătitului.
Un adaos popular la bulionul de pui nu este doar vermicelli, ci și orezul. Deci, de ce nu încercați să faceți această supă adăugând brânză la ea?
Ingrediente:
- morcovi - 150 g
- cartofi - 300 g
- brânză procesată - 250 g
- file de pui - 400 g
- unt - 50 g
- orez negru fiert - 150 g
- ceapa - 50 g
- piper negru
Metoda de gatire:
Fierbeți fileul precurățat și spălat timp de 25 de minute.
Scoatem carnea finita din tigaie, lasam sa se raceasca si taiem cubulete.
Curățați cartofii, morcovii și ceapa, tăiați-i cubulețe și puneți-le în bulion la fiert timp de 10 minute.
Adăugați puiul în legume și gătiți până se înmoaie.
Adăugați orezul și gătiți câteva minute.
Orezul trebuie fiert mai întâi. Când adăugați orez fiert la sfârșitul gătirii supei, acesta devine violet.
Adaugati in supa branza topita, amestecand continuu pana se dizolva.
Adăugați ierburi și condimente.
Supa este gata! Supa de brânză cu orez negru se servește cel mai bine rece. Poftă bună!
Una dintre variantele neobișnuite ale acestui tip de supă, dar cu nimic inferioară altor metode de preparare. Aceasta supa aromata si bogata, incarcata cu beneficiile supei de pui, branza si broccoli, va va surprinde prin gustul ei placut.
Ingrediente:
- supa de pui - 2 l.
- brânză procesată - 200 g
- brânză tare - 100 g
- smântână 10% - 400 g
- unt - 50 g
- făină - 2 linguri.
- broccoli - 300 g
- piper negru
- frunza de dafin optionala
Metoda de gatire:
Se pune pâinea albă, tăiată în felii sau cuburi, în cuptorul preîncălzit.
Adăugați broccoli în apă clocotită și gătiți timp de 5 minute.
Se topește untul într-o cratiță, se stropește cu făină și se amestecă. Adăugați puțin bulion fierbinte și amestecați.
Adăugați bulionul rămas și aduceți la fiert.
Adauga crema de branza, amestecand pana se dizolva complet.
Grătar branza tare se rade si se adauga in supa, amestecand pana se dizolva.
Se adauga crema la final. Se aduce la fierbere, se adaugă broccoli și se ia de pe foc.
O opțiune excelentă pentru supa de brânză poate fi preparată cu adaos de pui afumat. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare va dura doar o jumătate de oră, dar vă va încânta gospodăria cu gustul și deliciul său unic.
Ingrediente:
- pulpă de pui afumată - 300 g
- cartofi - 3 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- brânză procesată - 3 linguri. l.
- mărar - 1 buchet
- piper negru
- curcumă
- ulei de floarea soarelui
Metoda de gatire:
Turnați 1,5 litri de apă în tigaie și lăsați pulpele de pui să se gătească 25 de minute.Adăugați în bulion un praf de turmeric și o tulpină de mărar.
Prăjiți ceapa tocată mărunt până se rumenește, adăugați morcovii rasi.
Scoateți tulpina de mărar și pulpele de pui din bulion, lăsați să se răcească și dezasamblați carnea în bucăți.
Pune cartofii tăiați cubulețe în bulion. Trimite acolo ceapă și morcovi prăjiți, brânză, precum și carne.
Gatiti supa pana se inmoaie, amestecand din cand in cand.
La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper.
Serviți supa ornat cu crenguțe de mărar.
Există o variantă „engleză” a acestui fel de mâncare, dar există și o variantă „franceză”, ușor diferită în modul de preparare. Vă recomandăm să încercați ambele!
Ingrediente:
- cartofi - 5 buc.
- brânză procesată - 400 g
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- unt - 50 g
- file de pui – 300 g
- biscuiti
- pătrunjel și mărar
- piper negru
Metoda de gatire:
Faceți bulion din piept de pui. Scoateți carnea și lăsați să se răcească.
Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în bulion.
Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii, se prajesc pana se rumenesc.
Tăiați puiul în cuburi.
Carne, prăjire și cremă de brânză puneți într-o cratiță.
Gatiti 5-7 minute.
Asta e tot. Poftă bună.
Combinația familiară și îndrăgită de smântână, pui și brânză poate fi preparată nu numai ca fel al doilea, ci și devine o supă excelentă. Mai jos este o variantă a rețetei cu aceste ingrediente.
Ingrediente:
- file de pui – 300 g
- cartofi - 2 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- brânză procesată - 1 pachet.
- brânză tare - 50 g
- smântână - 50 g
- piper negru
- frunza de dafin optionala
Metoda de gatire:
Curățați fileul de pui, tăiați cubulețe și gătiți timp de 25 de minute.
Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete medii si se pun intr-o cratita cu fileul, se calesc pana se inmoaie.
Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii prin răzătoare. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește.
Puneți prajitura rezultată în tigaie.
Răziți ambele tipuri de brânză și adăugați-le în tigaie, amestecând continuu până când brânza s-a dizolvat.
Se condimentează cu sare și piper, se adaugă frunza de dafin dacă se dorește. Trebuie să sare cu grijă, deoarece brânza în sine este sărată.
La sfârșitul gătitului, adăugați smântână, aduceți la fiert și luați de pe foc.
Ca orice altă versiune de supă de brânză, aceasta se potrivește perfect cu crutoane crocante de pâine albă. Poftă bună!
O altă variantă a supei de brânză de pui pentru iubitorii de conopidă.
Ingrediente:
- conopida - 1 buc.
- eșalotă - 2 buc.
- usturoi - 3 catei
- ulei de măsline - 1 lingură.
- supă de pui sau file de pui pentru prepararea supei de pui
- brânză cheddar - 1 cană
- cimbru - 1 lingura.
- piper negru
- frunza de dafin optionala
Metoda de gatire:
Șalotă, conopidă si taiem usturoiul cubulete. Se amestecă cu ulei de măsline și se dă la cuptor pentru 40 de minute.
Mixați legumele pregătite cu un blender până la omogenizare.
Transferați într-o cratiță și aduceți la fierbere. Adăugați brânza și lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute.
O altă versiune a unei supe copioase de brânză făcută cu pui. Puteți folosi bulion de pui congelat gata preparat, dacă aveți, sau puteți găti proaspăt și adăugați carnea în supă.
Ingrediente:
- supă de pui - 0,5 l.
- ceapa - 1 buc.
- crema 20% - 150 ml
- brânză Guada - 50 g
- cartofi - 5 buc.
- piper negru
Metoda de gatire:
Cartofii întregi decojiți și ceapa se pun în bulion fierbinte de pui. Este necesar să aduceți bulionul la fierbere și să gătiți legumele până se înmoaie.
Scoateți legumele pregătite din bulion și pasați-le într-un piure folosind un blender.
Puneți-le înapoi în bulion, amestecați până se omogenizează și aduceți la fierbere.
Adăugați smântână în bulionul rezultat și amestecați.
Adaugati in bulion branza tocata marunt sau rasa si gatiti, amestecand continuu, pana se dizolva complet.
Supa finită poate fi decorată cu ierburi și crutoane.
Poftă bună!
O combinație delicioasă și îndrăgită de pui, ciuperci și smântână. Și toate acestea într-o singură supă!
Ingrediente:
- champignon sau ciuperci cu miere - 200 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - ½ buc.
- cartofi - 2 buc.
- ulei vegetal
- piper negru
- verdeaţă
Metoda de gatire:
Tăiați cartofii cubulețe, adăugați apă și fierbeți.
Tăiați ciupercile, ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele și adăugați-le în supă.
Gatiti pana este gata.
Apoi adăugați lapte sau smântână, precum și brânză, în supă.
Lăsați brânza să se dizolve și luați de pe foc.
Există multe opțiuni pentru prepararea supei de pui cu cremă de brânză. Și unul dintre tipuri include adăugarea de hrișcă. Beneficiile hrișcii sunt greu de supraestimat și, în combinație cu bulionul de pui, caracteristici benefice vasele doar devin mai puternice. În plus, nu este doar sănătos, este și foarte gustos!
Ingrediente:
- morcovi - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- picioare de pui— 600 g
- hrișcă - 150 g
- cartofi - 5 buc.
- usturoi - 3 catei
- brânză procesată - 150 g
- pătrunjel
- frunza de dafin
- piper negru
Metoda de gatire:
Pentru această cantitate de ingrediente, este mai bine să alegeți o cratiță de 3 litri.
Se fierb pulpele de pui până sunt gata. Se scoate carnea, se lasa sa se raceasca putin, se taie in bucatele mici.
Tăiați cartofii și ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare.
Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie până se rumenesc, adăugați usturoiul tocat.
Adăugați cartofii în bulionul de pui. Gatiti dupa fierbere timp de 5 minute.
Adăugați spălat hrişcăși gătiți timp de 15 minute.
Apoi puneți friptura, carnea de pui, sare, piper și frunza de dafin în tigaie. Gatiti pana este gata.
La sfârșitul gătitului se adaugă brânză în supă.
Asta e tot. Supa este gata, pofta buna!
Aproape fiecare a doua gospodină are un multicooker în bucătărie. În ea se poate prepara și supă de brânză cu pui. Va fi și mai rapid așa!
Astăzi avem pe agendă un prim curs minunat! Vom pregati supa cu branza topita. Rețete au fost pregătite pentru tine cu pregătire pas cu pas, astfel încât să puteți repeta cu ușurință totul în același mod. Totul se face destul de simplu, chiar și bucătarii începători pot face acest fel de mâncare fără probleme. Această rețetă a apărut pentru prima dată în Europa și a devenit populară cu succes în regiunea noastră. Atât copiii, cât și adulții se vor bucura de această supă. Mulți vor cere mai mult!
Nu trebuie să fii un bucătar adevărat pentru a pregăti acest fel de mâncare. De asemenea, puteți servi oaspeților supă de brânză.
Daca il preferi mai gros, foloseste mai multe produse.
Supa de branza cu pui
Vrei să mănânci ceva gustos? Încercați să gătiți primul fel de mâncare conform aceasta retetași bucurați-vă de o supă delicioasă de brânză.
Ingrediente:
- cartofi 0,4 kg.
- file de pui 0,5 kg.
- morcovi 170 g.
- brânză procesată 200 g.
- unt 30 g.
- ceapa 150 g.
- sare, ierburi și piper după gust.
Preparare:
1.Spălați carnea și tăiați-o în batoane mărime mică si pune-l intr-o cratita. Se umple cu apă și se pune pe foc. Așteptăm să fiarbă, după care gătim puiul aproximativ o jumătate de oră.
2. In timp ce carnea se fierbe, curatam cartofii si ii taiem cubulete.
3. Curățați morcovii, tăiați fâșii, spălați ceapa și tăiați-le cubulețe.
4.Adăugați cartofii tăiați în carne și gătiți aproximativ 15 minute.
5.Puneți untul într-o tigaie, încălziți-l și adăugați ceapa și morcovii. Se fierbe amestecul timp de aproximativ 3 minute la foc mediu.
6. Când se prăjește, se pune într-o cratiță, se adaugă condimente și sare și se fierbe aproximativ 4 minute.
7. Tăiați brânza procesată în bucăți medii.
8.Tăiați mărunt verdeața și adăugați-o în supă împreună cu brânza topită. Amestecați vasul și scoateți-l de pe aragaz.
9. Prânzul nostru este gata!
Reteta video:
Pofta buna tuturor!
Supă cu cremă de brânză și pui într-un aragaz lent
Vei avea nevoie doar de cele mai necesare ingrediente, din care vei face o supa minunata. Întreaga familie va fi hrănită și recunoscătoare pentru răsfățul delicios.
Supa preparată în slow cooker după rețeta noastră se dovedește a fi destul de fragedă și gustoasă. Acordați-vă puțin timp prețios pentru a pune ingredientele în dispozitiv, apoi așteptați notificarea de gătit.
Ingrediente:
- file de pui 0,2 kg.
- cartofi 1 buc.
- morcovi 1 buc.
- brânză procesată 200 g.
- ceapa 1 buc.
- ulei rafinat 2 linguri.
- orez 100 g.
- apa 1,5 l.
- câțiva căței de usturoi.
- sare si piper dupa gustul tau.
Preparare:
1. Așezați puiul în vasul multicooker și spălați-l mai întâi. Se toarnă 0,6 l. apă rece. Activați modul „Cooking” timp de 20 de minute.
2.În timp ce se pregătește fileul, curățați și tăiați ceapa.
3. Curățați morcovii, clătiți dedesubt apa curgatoareși tăiați în bare lungi. Puteți folosi o răzătoare.
4. Pentru ca supa să iasă și mai gustoasă, trebuie să îi pregătiți o friptură. Nu durează mult să o faci. Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți legumele până se rumenesc.
5.Spălați bine orezul și așteptați până când fileul este gătit în slow cooker. După ce a trecut timpul, scoateți carnea din bulion să se răcească. Apoi turnați orezul în aragazul lent timp de 10 minute.
6. In timp ce orezul se fierbe, spalam cartofii si ii taiem cubulete mici.
7.În acest timp, fileul de pui s-a răcit și poate fi tăiat în bucăți mici.
8.Toarnă carnea cu carne prăjită și brânză în aragazul lent. Adăugați imediat condimentele care vă plac. Adăugați sare dacă este necesar.
9.După ce umpleți vasul cu toate ingredientele necesare, activați opțiunea „Gătire” pentru o perioadă de 15 minute.
10.Așteptați să se finalizeze gătirea, apoi adăugați mărar și usturoi la masa totală și adăugați apă. Activați modul „Stingere”, închideți multicookerul și porniți-l timp de 45 de minute.
Supa noastră este complet gătită, nu rămâne decât să o amestecăm. Facem acest lucru manual sau folosind un mixer.
Cum să gătești supă de brânză cu șampioane
Ingrediente:
- champignon 0,2 kg.
- morcovi 1 buc.
- cartofi 4 buc.
- branza procesata 2 buc.
- ceapa 1 buc.
- ulei rafinat pentru prajit.
- pulpă de pui 1 buc.
- sare si piper dupa gustul tau.
Datorită acestui set de componente, obținem o supă foarte gustoasă, care durează foarte puțin timp pentru preparare.
Procesul de gatire:
1.Tăiați cartofii în cuburi medii.
3. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici.
4.Toarnă ulei rafinat într-o tigaie și prăjește ușor ciupercile.
5. Când cartofii au terminat de gătit, adăugați ciuperci la ei. Continuați să gătiți încă 15 minute.
6. Tocați ceapa și dați morcovii pe răzătoare mică.
7. Asezati legumele tocate intr-o tigaie si prajiti pana se rumenesc.
8.Adăugați legume la masa totală.
9. Tăiați brânza procesată în cuburi longitudinale. Pentru a nu se lipi de cuțit, puneți-l mai întâi la congelator timp de 15 minute.
10. Adăugați brânza în bulion și continuați să gătiți încă 20 de minute.
11.Supa noastră este gata. Pofta buna tuturor!
Supa de brânză este un adevărat aliment de iarnă: groasă, bogată în calorii și, de asemenea, se răcește încet. Sunt multe retete de supa de branza si fiecare gospodina o pregateste in felul ei. Puteți folosi orice brânză pentru supă - brânză procesată, tare, semi-moale și chiar brânză albastră.
Cum să „saturați” o astfel de supă de brânză? Nu fi pretențios, majoritatea produse simple- ceapa, painea si cartofii sunt cele mai bune. Ce altceva poți adăuga în supa de brânză pentru a o face și mai gustoasă și mai satisfăcătoare? Citiți în selecția noastră de cele mai multe cele mai bune retete supa cu branza.
Ingrediente:
- Piept de pui - 1-2 buc.
- Cartofi - 2-3 tuberculi
- Morcovi - 0,5 buc.
- Ceapa - 1 bucata (medie).
- Brânză procesată „Pentru supă” - 2 buc.
- Ulei vegetal - 1-2 linguri.
- Sare, piper negru măcinat, frunze de dafin, ierburi.
Porții 3.
Prepararea supei de brânză procesată:
Tăiați pieptul de pui în bucăți de mărime medie, apoi puneți-l în apă clocotită cu sare (600-700 ml), fierbeți timp de 10-15 minute.
Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în tava cu puiul.
Tăiați morcovii în inele, iar ceapa în același mod.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se prajesc ceapa si morcovii (trebuie sa fie putin prajiti). Adăugați în supă și gătiți încă 10 minute.
Aruncați brânzeturile în supa finită, amestecați bine până se dizolvă complet (este mai convenabil să tăiați brânzeturile în mai multe bucăți).
Stropiți cu condimente și ierburi tocate.
Această supă delicioasă este un fel de mâncare destul de comun în Germania și orice gospodină știe să o pregătească. Dar fiecare dintre ei îl va găti în felul său, adăugând o notă unică de individualitate felului de mâncare, adăugând unul sau altul ingredient,
diferenta caracteristica.
Produse:
- Ceapa 3 capete
- Praz - o tulpină mare
- Usturoi 2-3 catei
- Morcovi - un buc.
- Radacina de patrunjel
- Champignon proaspete 500 g
- Carne tocată 500 g
- Ulei vegetal 10-15 ml.
- Ghee unt pentru prăjit într-o tigaie
- Crema 100 g
- Crema de branza procesata 200 g
- Branza procesata cu ierburi 200 g
- bulion de legume sau carne 1,5 l
- Vin alb de masă 125 ml
- Piper negru
- Pătrunjel
Preparare:
Curățați șampioanele cu o perie sau un cuțit (nu spălați).
Tăiați felii mici și prăjiți până se rumenesc în unt topit.
Morcov, ceapă si taiem radacina de patrunjel in cuburi mici. Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit.
Se prăjește într-un amestec de ulei vegetal și 0,5 linguri. linguri de ceapa topita pana devine roz. Se amestecă cu usturoi, morcovi și pătrunjel. Amestecând constant, prăjim legumele la foc mediu încă 5 minute.
Se pune carnea tocata intr-un bol si se prajeste cu legume 5-10 minute, se adauga sare.
Se toarnă bulion fierbinte peste conținut, se lasă să fiarbă, se reduce focul și se fierbe timp de 5-10 minute. Adăugați prazul tăiat în inele subțiri și fierbeți încă 5 minute.
La foc mediu, adăugați toată brânza topită în supă, adăugând de fiecare dată câte o bucată mică și amestecând.
La final se adauga la supa șampioane prăjite, se asezonează cu vin și smântână.
Dacă este necesar, adăugați sare în supă după gust și asezonați cu piper negru măcinat. La servire, presara supa fierbinte de branza cu patrunjel tocat marunt.
Supă de brânză cu creveți
Această supă este destul de sățioasă și foarte gustoasă. Supa de brânză cu creveți, în ciuda gustului său rafinat, este foarte ușor de preparat. Și, apropo, este ușor de pregătit din destul produse disponibile. Reteta pentru aceasta supa poate fi personalizata adaugand ierburi si condimente dupa bunul plac. De exemplu, adăugarea de turmeric sau șofran.
Dar chiar și fără condimente suplimentare, se dovedește fraged și gustos.
Ingrediente:
- brânză procesată - 4 buc.
- cartofi - 0,4-0,5 kg
- morcovi - 0,25 kg
- creveți - 0,4 kg (curățați)
- Sarat la gust
- mărar și pătrunjel - câte 2 lingurițe. linguri
Preparare:
Turnați 2 litri de apă într-o cratiță. Aduceți apa la fiert și sărați-o. Puneți brânzeturile procesate în apă clocotită și dizolvați-le în ea.
Tăiați cartofii curățați cubulețe, destul de mărunt, și adăugați în tigaie. Gatiti aproximativ 15 minute. Foc - mediu.
Morcovii trebuie curatati de coaja si rasi la fel de fin. Prăjiți morcovii într-o tigaie pentru câteva minute, astfel încât să nu aibă timp să se prăjească. Ar trebui să devină puțin mai moale. Morcovii vor da supei de brânză o frumoasă nuanță aurie.
În acest timp, cartofii vor avea timp să se gătească. Și apoi adăugați morcovii și creveții pregătiți.
După ce delicioasa supă de brânză fierbe din nou, puteți adăuga sare. Dar aceasta este o chestiune de gust.
Stropiți supa cu ierburi și amestecați. Gata - stinge focul de sub tigaie, acoperă-o și lasă delicioasa noastră supă de brânză să se infuzeze timp de 30 de minute.
Serviți supa de brânză fierbinte. Este foarte gustos să-l completezi cu biscuiți.
Da, dacă vrei un gust cremos mai bogat, atunci aproximativ o jumătate de litru din toată apa de la începutul gătitului poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Supa de branza cu chiftele
Supa iese foarte frageda, satioasa si bineinteles gustoasa. Supa se poate face si cu supa de pui.
Ingrediente (pe o tigaie de 3-3,5 litri):
- 400-500 g carne de vită tocată;
- 1 ou;
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- 3 brânzeturi procesate, câte 100 g fiecare;
- 5-6 cartofi medii;
- sare, condimente;
- frunză de dafin, verdeață;
- ulei vegetal.
Cum să gătești rapid și gustos supă de brânză cu chifteluțe:
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până se rumenește într-o cantitate mică de ulei.
Carne tocata sare si piper. Adăugați 1 ou, jumătate din ceapa prăjită. Amesteca. Formați chiftele.
Rade morcovii. Prăji.
Adăugați ceapa și morcovii prăjiți într-o cratiță cu apă și adăugați sare. Se aduce la fierbere.
Puneți chiftelele pregătite în supă. Între timp, curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.
După 5-7 minute, adăugați cartofii în supă. Adauga frunza de dafin si condimente dupa gust.
Tăiați brânza în cuburi mici. Adăugați brânzeturile în supă când cartofii sunt gata. Se amestecă bine până se dizolvă brânzeturile.
După 3 minute, adăugați verdeața. Supa de brânză aromată este gata.
Supa este gata. Cu siguranta iti va placea gustul delicat al supei.
Supa de branza cu somon si cartofi
Produse:
- Somon sau păstrăv - 200 de grame
- Morcov - 1 bucată
- Ceapa - cap mic
- Cartofi - 3 bucăți
- Brânză procesată - 150 de grame
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Apă - 1500 ml.
- Mărar - buchet mic
- Sare, piper negru, lamaie
Prepararea supei de branza cu somon si cartofi:
Se încălzește un litru și jumătate de apă într-o cratiță și se scoate peștele din congelator.
În timp ce apa se încălzește, curățați ceapa, morcovii și cartofii.
Taiem ceapa cat mai fin, taiem morcovii cubulete cu latura de aproximativ 0,5 cm, in general, si destul de marunt.
Tăiați cartofii în cuburi de aproximativ 1-2 cm pe o parte.Într-o tigaie, căliți ceapa și morcovii într-o lingură de ulei de măsline. Apoi adaugam cartofii in amestec si ii prajim usor in ulei.
Până în acest moment, apa din tigaie fierbe deja, așa că transferăm fără probleme tot conținutul tigaii în tigaie. După fierbere, se lasă să fiarbă 15 minute.
Acum scoatem brânza procesată din congelator și o dam pe răzătoare grosieră sau o tocăm mărunt. Dacă brânza nu a fost în congelator, ar trebui să o puneți acolo chiar de la începutul pregătirii supei.
În timp ce lucrăm cu legume, brânza se va „lipi” puțin și va fi mai ușor să o toci. Și cât de bine și de repede se dizolvă depinde de felul în care îl măcinam.
Tăiați somonul în cuburi mici.
Când cartofii sunt aproape gata, adăugați bucăți de brânză în supă și, amestecând constant, fierbeți la foc mic până când brânza se dizolvă complet și supa capătă o culoare uniformă, plăcută, de lapte copt. Sarat la gust.
Acum a venit rândul somonului. După ce a adăugat-o în supă și a fiert-o, gătiți timp de 3-4 minute. Acest timp este de obicei suficient pentru ca bucățile de somon să se gătească. Închideți cratita cu un capac și lăsați-o să fiarbă 5-10 minute.
Presărați supa finită cu pătrunjel proaspăt și, dacă doriți, piper negru măcinat; puteți pune o felie de lămâie pe farfurie.
Ciorba de branza cu carnati: reteta cu branza topita
Ingrediente:
- brânză procesată – 2 buc.
- cârnați afumat – 250 g
- cartofi – 2-3 buc.
- morcovi – 1 rădăcină
- vermicelli - 3 linguri.
- ierburi proaspete - un buchet mic
- ulei vegetal
- apă – 3 l
- sare, piper - după gust
Cum să gătești supă delicioasă de brânză cu cârnați afumat și brânză procesată:
Curățați tuberculii de cartofi de pe stratul superior, spălați-i și tăiați-i bucăți de forma pe care doriți să o vedeți în vasul finit.
De asemenea, îndepărtați stratul superior de pe morcovi și tăiați-le în fâșii subțiri folosind o răzătoare.
Separați cârnații de peliculă și tăiați-le în pătrate de dimensiuni medii egale. Se pune intr-o tigaie cu ulei si se prajeste pana devine frumos auriu.
Brânza procesată se măcina cu o răzătoare cu găuri mari.
Pune o cratiță pe aragaz cu apă curată. Dupa fierbere se condimenteaza cu sare si se adauga cartofii tocati si morcovii. Reduceți focul la mediu, după 6 minute adăugați cârnați.
Imediat ce cartofii sunt fierți, adăugați brânză topită și ierburi tocate în supa cu cârnați, aduceți la fiert și opriți focul. După câteva minute, adăugați cantitatea specificată de vermicelli subțiri, acest lucru este necesar pentru ca acesta să nu fiarbă.
După ce se topesc brânzeturile, supa de brânză cu cârnați va căpăta o culoare albă uniformă.
Supă simplă de brânză cu brânză procesată Druzhba și crutoane
Ingrediente:
- 2 litri de apă sau bulion
- 4 cartofi
- fidea
- brânză procesată Druzhba
- 20 g unt
- sare, piper - dupa preferinte
- condimente (optional)
- verdeaţă
Preparare:
Curățați cartofii, tăiați fâșii. Se adauga in apa clocotita (bulion) si se fierbe pana la jumatate.
Tăiați brânza procesată în bucăți, adăugați-le în vas și amestecați bine.
Când brânza se topește, aruncați în tigaie vermicelli, sare, piper, unt și condimente. Gatiti inca 10-15 minute.
Tăiați pâinea cubulețe mici și prăjiți în unt până devine aurie.
Se toarnă în farfurii, se adaugă biscuiți și ierburi tocate.