În ciuda faptului că aceste crumpets minunate și delicioase sunt gătite în apă, ele se dovedesc incredibil de gustoase, frumoase și chiar bogate. Chiar și o gospodină începătoare le poate face, deoarece nu există dificultăți în rețetă și nu va dura mult timp. La urma urmei, frământăm aluatul fără drojdie, dar numai cu adaos de sifon sau praf de copt.
Reteta gogosi pe apa
Astfel de crumpets pe apă - varianta perfecta Nu doar pentru mâncare din Postul Mare, ci și pentru orice ceai în familie, sunt perfecte. Mai mult, nici a doua zi acest tratament de casă nu își pierde prospețimea și atractivitatea.
Ingrediente
- 250 ml apă caldă
- 2,5 căni de făină de grâu
- 75 – 200 g zahăr granulat
- putina sare
- 65 ml ulei vegetal + pentru prajit
- 1 lingurita pentru desert 9% sau oțet de mere
- 1 lingură grămadă bicarbonat de sodiu sau praf de copt
Metoda de gatit
- Mai întâi, amestecați toate produsele vrac: făină, zahăr, sare și praf de copt. Separat, într-un bol adânc, amestecați apa cu ulei vegetal si otet.
- Apoi adăugați amestecul uscat în amestecul lichid în părți și frământați aluatul pentru crumpets. Nu este nevoie să-l frământați mult timp; de îndată ce devine neted și uniform, este gata. Se rulează într-o chiflă, se înfășoară în folie și se lasă să se odihnească 20-30 de minute.
- Apoi, împărțiți aluatul în 2 sau 3 părți și rulați-l într-o prăjitură plată subțire. Puteți forma gogoși folosind forme pentru prăjituri sau cu un pahar obișnuit sau un pahar de shot de o dimensiune potrivită.
- Prăjiți gogoșile în ulei foarte încins (ar trebui să plutească în el) câteva minute pe ambele părți. Pentru a scăpa de excesul de grăsime așezați produsele de patiserie finite prosop de hârtie, se lasa putin sa se raceasca, si se presara cu pudra. Poftă bună.
Crumpets prajiti rapid
Rapid crumpets prăjiți L-au pregătit și strămoșii noștri. Pentru reteta clasica se foloseste doar un set minim de produse.
Ingrediente
- făină;
- apă;
- ulei de floarea soarelui;
- sare;
- bicarbonat de sodiu.
Se pot găti la cuptor, aprins aragaz sau primus. Chiar și pe câmp, puteți pune o tigaie pe foc și puteți găti acest preparat. În unele regiuni, oamenii au înlocuit pâinea cu astfel de produse de patiserie.
Pregătirea
- Luați câte o linguriță de sare și bicarbonat de sodiu, turnați aproximativ un pahar de apă într-un recipient. Se amestecă, se adaugă făină, se frământă într-un aluat moale.
- Aluatul trebuie să stea cinci minute pentru a avea timp să se coacă. După aceea, puteți începe să gătiți.
- Puneți o tigaie pe foc și turnați în ea o porție bună de ulei de floarea soarelui. Luăm porții mici, le rulăm în bile și formăm cercuri plate înalte de cel mult un centimetru. Pot fi înfășurate cu un sucitor sau pur și simplu apăsate cu mâna.
- Se prăjesc pe prima parte până se umflă. Pe a doua parte, puteți alege gradul de coacere la discreția dvs.
Când deschidem o carte sau un site web cu rețete, vedem multe opțiuni pentru prepararea de produse de patiserie și deserturi. Toate sunt foarte gustoase și delicioase. În copilăria noastră nu exista o astfel de alegere. Probabil că toată lumea își amintește din ce mamele și bunicile noastre au pregătit dulciuri simple produse disponibile: prăjituri cu chefir, prăjituri cu lapte, prăjituri cu apă și sifon. Aceste turte sunt preparate foarte repede și nu necesită costuri speciale pentru produse. Compoziția include acele ingrediente care se află în bucătăria oricărei gospodine. Să aruncăm o privire mai atentă asupra procesului de pregătire a unor astfel de prăjituri scurte.
Uneori îți dorești cu adevărat crumpete simple de casă pe care le-au prăjit bunicile și mamele noastre. Sunt grozave cu smantana, dulceata, miere sau pur si simplu cu ceai sau lapte
Gogoși rapide după vechea metodă rusească
Strămoșii noștri au pregătit și prăjituri rapide prăjite. Pentru rețeta clasică, se folosește doar un set minim de produse:
- făină;
- apă;
- ulei de floarea soarelui;
- sare;
- bicarbonat de sodiu.
Ele pot fi gătite în cuptor, pe aragaz sau pe aragaz primus. Chiar și pe câmp, puteți pune o tigaie pe foc și puteți găti acest preparat. În unele regiuni, oamenii au înlocuit pâinea cu astfel de produse de patiserie.
Să trecem la procesul de gătit. Luați câte o linguriță de sare și bicarbonat de sodiu, turnați aproximativ un pahar de apă într-un recipient. Se amestecă, se adaugă făină, se frământă într-un aluat moale.
Aluatul trebuie să stea cinci minute pentru a avea timp să se coacă. După aceea, puteți începe să gătiți. Puneți o tigaie pe foc și turnați în ea o porție bună de ulei de floarea soarelui. Luăm porții mici, le rulăm în bile și formăm cercuri plate înalte de cel mult un centimetru. Pot fi înfășurate cu un sucitor sau pur și simplu apăsate cu mâna. Se prăjesc pe prima parte până se umflă. Pe a doua parte, puteți alege gradul de coacere la discreția dvs.
Folosind același set de produse, puteți face un alt tip de gogoși - foietaj.
Diferența lor constă în metoda de preparare. Foetajetele se înfășoară exclusiv cu un sucitor; dacă nu aveți unul acasă, unul obișnuit se va descurca bine. Sticla de sticla. Întindeți aluatul cât mai subțire. Suprafața este lubrifiată cu ulei de floarea soarelui. Apoi, îndoiți-l în jumătate sau îndoiți marginile spre mijloc și treceți din nou peste el cu un sucitor. Se consideră optim să pliați produsul de patru ori. Tăiați aluatul în bucățile necesare și prăjiți într-o tigaie.
Astfel, fără a cheltui mult timp și efort, obții un preparat copios, aromat. Dacă proporțiile sunt menținute, gustul de bicarbonat de sodiu nu se va simți.
Cum să gătești turte dulci
Când vrei să mănânci dulciuri, ca din copilărie, poți folosi rețetele prezentate. Sunt destul de simple și pot fi făcute de oricine, chiar și de un începător, hostess.
![](https://i1.wp.com/sodalab.ru/wp-content/uploads/2017/04/pushki_na_sode_2.png)
Pregătește-te ingredientele necesare:
- o jumătate de kilogram de făină cernută;
- o jumătate de litru de apă fiartă;
- o lingurita de sare;
- douăzeci și cinci de grame de zahăr granulat;
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu (nu este nevoie să-l stingi cu oțet).
Turnați apă într-un bol adânc și adăugați sare și sifon. Se amestecă totul cu o lingură până când cristalele ingredientelor se dizolvă complet. Continuați să amestecați și turnați treptat făina în bol. Deasupra trebuie să presari puțin bicarbonat de sodiu. Datorită acestei proceduri, clătitele finite vor fi mai aerisite.
Frământați aluatul, care trebuie să fie moale, dar să nu se lipească de mâini. Apoi formam prajituri scurte, late de aproximativ pana la un centimetru. Decorăm suprafața lor cu mai multe tăieturi paralele.
Aceste turte trebuie prajite la foc mic. Se pot pune doar intr-o tigaie in ulei incins pentru a nu se lipi.
Un fel de mâncare similar poate fi preparat în alt mod. Pentru a face acest lucru, luați apă caldă (nu fierbinte), dizolvați în ea șaptezeci de grame de zahăr granulat. Puneți un praf de sare și aproximativ cincisprezece până la douăzeci de grame de drojdie uscată. Lăsați amestecul să stea într-un loc cald timp de cincisprezece minute. Trebuie să așteptați până când apare o spumă albă.
Se toarnă un pahar de făină în vasul cu aluatul, se toarnă o sută de grame de unt, care trebuie mai întâi topit într-o baie de aburi. Apoi turnați restul de făină, frământați și lăsați aluatul să se „odihnească” într-un loc cald. Continuăm să lucrăm când aluatul nostru și-a dublat volumul.
Se pune pe foc o tigaie unsa cu putin ulei vegetal. Formați și prăjiți crumpets într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.
Gătirea crumpets nedospiți
Când în casă nu mai aveți pâine și nu doriți să mergeți la magazin, vă recomandăm să faceți crumpets nedospiți. Dacă nu le adaugi zahăr, acest fel de mâncare înlocuiește complet pâinea ta obișnuită.
Mai întâi, cerne patru sute de grame de făină într-un castron adânc. Frecați cincizeci de grame de unt cu mâinile împreună cu făina. Se amestecă un sfert de litru de chefir cu o linguriță de sifon. Lăsați amestecul rezultat câteva minute până se formează spumă. Sparge un ou intr-un castron cu faina si unt, toarna chefir si adauga o lingura de zahar. După aceasta, frământați și formați prăjiturile scurte. Lubrifiați suprafața lor cu lapte.
Acest fel de mâncare se coace în cuptor la o temperatură de o sută optzeci de grade până se rumenește timp de aproximativ douăzeci de minute.
Pâinele sunt întotdeauna foarte gustoase - sunt acoperite cu o crustă crocantă deasupra și moi și aerisite la interior. Este recomandat să serviți acest fel de mâncare cald, adăugând smântână, miere, dulceață sau siropuri după gust.
Pyshki, sau chifle rotunde, amintesc oarecum de binecunoscutele gogoși. Acest fel de mâncare nu poate lăsa indiferent niciun gurmand, iar astăzi vreau să vă ofer câteva rețete pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare, foarte gustoase și aromate, care vă vor decora cu ușurință ceaiul.
Reteta de crumpets de kefir prajite in tigaie
Aparate si accesorii de bucatarie: aragaz, tigaie, spatula de lemn, cutit, cantar de bucatarie, doua boluri de marime medie, sucitor, lingurita si lingura, tel, sita de faina, forme de biscuiti, prosoape de hartie, farfurie de servire.
Ingrediente
Cum să alegi ingredientele potrivite
Pentru gătit vom avea nevoie de făină premium sau de prima calitate, iar acum ne vom da seama cum să alegem acest produs.
- Este necesar să cumpărați făină doar în ambalaje de hârtie, ceea ce facilitează pătrunderea aerului, care este extrem de necesar pentru făină.
- Făina este considerată potrivită pentru coacere dacă a trecut cel puțin 1 lună de la măcinare, așa că acordați atenție datei de fabricație.
- Culoarea trebuie să fie albă ca zăpada, este permisă o ușoară nuanță crem.
- Mirosul poate spune multe despre prospețime; un produs proaspăt practic nu are miros. Dar dacă miroși o aromă acră sau neplăcută, înseamnă că făina a fost veche de mult timp, iar procesele de putrezire au început deja în ea.
- Făina proaspătă, de înaltă calitate, ar trebui să scârțâie atunci când freci o cantitate mică între degete. Dacă se ondulează într-un bulgăre, făina este umedă.
Rețetă clasică pas cu pas pentru a face gogoși (cu fotografii)
- Turnați 240-260 ml de chefir într-un castron mic, adăugați 7 g de sifon, amestecați și lăsați timp de 10 minute.
- Spargeți un ou într-un alt bol, adăugați 5,5 g sare, 9 g zahăr vanilat, 120-130 g zahăr obișnuit, 1,5 linguriță. coaja de lamaie si 35 g ulei vegetal.
- Se amestecă bine toate ingredientele.
- Adăugați amestecul rezultat în chefir și amestecați bine din nou.
- Acum trebuie să adăugați 600-650 g de făină la amestecul lichid. Trebuie să-l adăugați în porții mici, amestecând bine aluatul de fiecare dată.
- Ar trebui să fie moale și să se lipească ușor de mâini.
- Acum aluatul rezultat trebuie împărțit în două părți egale, presărat cu făină deasupra și jos și rulat într-un strat mic rotund de aproximativ 10 mm grosime.
- Pentru a face gogoșile frumoase, puteți folosi forme pentru prăjituri și puteți tăia formele potrivite din aluat.
- Se toarnă ulei într-o tigaie bine încălzită (ar trebui să fie suficient cât să acopere crumpets la jumătate), se întinde formele de aluat și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
- Pune gogoșile finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Se transfera apoi pe un platou si se serveste, dupa ce le stropim cu zahar pudra.
Rețetă video pentru a face crumpets delicioase într-o tigaie
Vă propun să urmăriți și acest videoclip, în care puteți vedea cât de simplu și ușor este să pregătiți un fel de mâncare atât de delicios.
Rețetă de găluște cu brânză de vaci de casă
Timp de gătit: 15-20 min.
Conținut caloric (la 100 g): 234 kcal.
Cantitate: 5-6 portii.
Ustensile și aparate de bucătărie: aragaz, tigaie, spatula de lemn, cutit, cantar de bucatarie, vas de marime medie, sucitor, lingurita si lingura, furculita, sita de faina, cana sau pahar, ustensile de servire.
Ingrediente
Pregătirea pas cu pas
- Pune 240-260 g de brânză de vaci într-un castron mic adânc, 2 oua crude, 85-90 g zahăr.
- Se amestecă totul până la omogenizare.
- Adăugați 3-5 g sare, 12 g praf de copt la amestecul rezultat și amestecați bine din nou.
- Acum trebuie să adăugați 250 g de făină cernută și să frământați un aluat moale care se poate lipi ușor de mâini.
- Apoi, trebuie să-l rulați într-un strat rotund de 5 mm grosime.
- Faceți gogoși rotunde folosind o ceașcă sau un pahar.
- Turnați 40 g de ulei vegetal într-o tigaie încălzită, întindeți cercurile de aluat rezultate și prăjiți la foc mediu pe ambele părți.
- Transferați vasul finit pe o farfurie și îl puteți servi la masă.
Rețetă video pentru a face gogoși cu caș
Vă aduc în atenție un videoclip în care vă puteți familiariza cu rețeta de gogoși delicioase și aromate, precum a bunicii, și puteți vedea întregul proces de gătit.
Cum se servește preparatul și cu ce
Acest fel de mâncare va fi mare plus pentru orice gustare sau ceai. Și o puteți completa prin acoperirea crumpets-urilor cu smântână, smântână, lapte condensat, dulceață sau dulceață. Dacă vă așteptați să vă viziteze prietenii sau rudele, puteți pregăti în siguranță un fel de mâncare atât de delicios și, în plus, va dura foarte puțin timp.
Alte opțiuni de gătit
Acest fel de mâncare nu poate fi doar prăjit într-o tigaie, ci și copt în cuptor.
Dacă vă plac produsele de copt sărate, încercați asta. De asemenea, iese foarte gustos. Și dacă preferați să gătiți într-un aragaz lent, atunci vă sfătuiesc să faceți.
De asemenea, vă sfătuiesc să vă familiarizați cu rețeta, care vă va surprinde nu numai prin gustul ei excelent, ci și prin gustul ei plăcut. aspect. Acest fel de mâncare poate fi pregătit cu ușurință pentru orice vacanță.
Ce fel de produse de patiserie sarate preferi?Împărtășiți-vă rețetele, asigurați-vă că încercați să faceți aceste crumpets și lăsați-vă feedback.
Toată lumea iubește gogoșile delicioase preparate de bunica. Îți amintesc de copilărie și de cele mai plăcute momente. Rețeta bunicii de gogoși la cuptor este întotdeauna unică și diferită de altele. Produsele de copt sunt pufoase, fulgioase și aerisite.
Rețetă tradițională gogoșile bunicii.
Reteta de gogosi bunici cu smantana si gris
Ingrediente:
- făină - 400 g;
- smântână - 4 linguri;
- sare - la discreție;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- ouă – 2 buc.;
- brânză de vaci - 300 g;
- gris - 3 linguri.
- Zahăr pudră - opțional;
Secvențiere:
- Luați un castron, spargeți ouă în el, adăugați smântână, sare și zahar granulat la privirea ta. Se amestecă până la omogenizare.
- Adăugați în amestec bicarbonat de sodiu și gris. In masa lichida se va umfla si aluatul va fi pufos. Se amestecă ingredientele.
- Frecați brânza de vaci printr-o sită. Acest lucru trebuie făcut pentru ca tortul să fie aerisit.
- Adaugati faina si incepeti sa framantati aluatul.
- Împărțiți piesa de prelucrat în prăjituri mici. Pune hârtie de copt pe o tavă de copt. Așezați bucățile pe el și puneți-le la cuptor. Gatiti 20 de minute.
- Puneți turțile finite pe o farfurie, ungeți cu puțin ulei și serviți.
Pentru a diversifica gustul, puteți folosi diferite umpluturi. Gemurile de fructe și fructe de pădure sunt considerate cele mai delicioase. Sunt dulci, pline de vitamine si fac felul de mancare unic.Se presara cu zahar pudra.
Reteta bunicii pentru gogosi cu kefir
Ingrediente:
- făină – 2 căni;
- chefir – 2 pahare;
- zahăr granulat - la discreția ta;
- sare - la discreție;
- ulei vegetal - 200 ml;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- gălbenuș de ou – 2 buc.
Secvența de gătit:
- Luați chefir și încălziți-l. Ar trebui să devină cald. Nu trebuie să-l încălziți mult timp, altfel se va strica. Se toarnă într-un bol, se adaugă zahăr granulat și sare. Se recomanda sa se faca crumpets cu gust neutru pentru a putea fi combinate cu alte preparate.
- Adăugați gălbenușurile în amestecul de chefir și bateți cu un mixer. Adăugați treptat drojdia și făina. Cel mai bine este să-l cerneți printr-o sită, astfel încât să nu apară cocoloașe și aluatul să devină uniform. Inițial, aluatul va semăna cu smântâna groasă.
- După ce adăugați suficientă făină, piesa de prelucrat poate fi frământată manual. Lăsați aluatul aproximativ o oră. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să stea și să crească puțin.
- După un timp, stropiți aluatul cu făină și frământați aluatul aerisit cu mâinile. Acest lucru va scăpa de bule. Folosind un sucitor, întindeți-l pe masă. Trebuie să fii atent, altfel piesa de prelucrat poate deveni prea subțire. Se unge cu unt topit.
- Începeți să rulați tortul într-o rolă, începând de la margine. Apoi faceți bucle de la capetele piesei de prelucrat spre centru. Forma rezultată ar trebui să semene cu numărul 8 sau cu semnul infinitului.
- Tăiați aluatul la mijloc. Apăsați aluatul cu mâna și întindeți-l cu sucitorul. Se intepa in mai multe locuri cu o scobitoare, se acopera cu un prosop si se lasa o jumatate de ora.
- Pre-încălzește cuptorul. Ungeți o foaie de copt cu ulei și așezați turțile. Coaceți aproximativ 15 minute.
23.07.2018
Pentru gogoși rapide fără drojdie, aluatul poate fi frământat fie cu smântână, chefir, lapte sau chiar doar cu apă. In orice caz, produsele lactate sau apa folosita trebuie racite inainte de prepararea acestui fel de mancare. În caz contrar, gogoșile pot deveni plictisitoare.
Cum să gătești crumpets rapid pe apă
Ingrediente:
- 500 g faina de grau;
- 500 ml apă filtrată;
- 25 g zahăr;
- 15 g fiecare sare și sifon;
- ulei vegetal.
Se toarnă apă într-o cană adâncă, se toarnă sare și jumătate din sifonul preparat în ea și se amestecă totul bine. Cerneți o parte din făină într-o cană de apă și amestecați totul din nou. Rezultatul ar trebui să fie un aluat cu aproximativ aceeași consistență ca pentru clătite.
Pulverizați bicarbonatul de sodiu rămas pe suprafața amestecului. Se amestecă din nou bine ingredientele. Adăugați făina rămasă în ceașcă și frământați într-un aluat moale, flexibil.
Folositi-va mainile pentru a forma prajituri plate de aproximativ 1 cm grosime fata de aluat.Faceti mai multe taieturi cu un cutit pe suprafata fiecarui tort plat.
Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Reduceți căldura și prăjiți crumpets până sunt fierte.
![](https://i0.wp.com/foodsearch.dev.justlady.ru/images/lepeski-obi-non.jpg)
Gogoși rapide făcute cu chefir
Ingrediente:
- 1,5 linguri de chefir;
- 3,5 linguri de făină;
- 1 ou;
- 4 linguri de zahăr;
- ½ linguriță de sifon;
- ulei vegetal;
- putina sare si vanilie.
Bateți oul într-un castron adânc. Pune într-un castron zahărul, vanilia, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bateți ingredientele până la omogenizare.
Turnați chefir în ouă și amestecați totul. Adăugați 3 linguri de ulei vegetal la amestec și cerneți făina într-o cană. Framantam aluatul si il asezam pe o masa infainata.
Întindeți aluatul într-un strat de 1 cm grosime.Tăiați cercuri din aluat cu ajutorul unui pahar. Puteți realiza și câteva figuri frumoase din plastic folosind forme metalice.
Încinge ulei vegetal într-o tigaie cu laturi înalte. Puneți cercurile de aluat în ulei și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. Scoateți crumpets finiți din tigaie cu o lingură cu fantă și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Se presară gogoșile finite cu zahăr pudră, se pun pe o farfurie și se servesc la micul dejun.
Reteta pas cu pas de crumpets rapid cu smantana
![](https://i1.wp.com/chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/04/poshagovyy-recept-bystryh-pyshek-na-smetane.jpg)
Ingrediente:
- 450 g faina;
- 250 ml smantana;
- 2 oua;
- 55 g unt;
- 135 g zahăr granulat;
- putina sare;
- 7 g sifon;
- ulei vegetal.
Puneti smantana intr-un bol. Rupeți ouăle în el, adăugați zahăr, sifon și sare. Se amestecă ingredientele și se cerne făina într-un bol.
Înmoaie untul la temperatura camerei se taie bucatele si se pune si intr-un vas. Frământați aluat moale.
Formați aluatul într-un cârnați lung. Tăiați cârnații bucăți. Unge-ți mâinile și tabla de taiere ulei vegetal si aplatizeaza bucatile cu mainile in prajituri plate de aproximativ 1 cm grosime.
Înțepați fiecare gogoașă viitoare cu o furculiță. Prăjiți turțile în ulei vegetal pe ambele părți. Așezați gogoșile finite pe un prosop de hârtie și așteptați până când grăsimea se scurge de pe ele. Puneți crumpets pe o farfurie, stropiți-le cu zahăr pudră.
O rețetă simplă de gogoși cu brânză de vaci
![](https://i0.wp.com/chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/04/tvorozhnyh-pyshek.jpg)
Ingrediente:
- 2 linguri faina;
- 200 g branza de vaci;
- 2 linguri fiecare smantana si zahar;
- 2 oua;
- ½ linguriță sare;
- 1 lingurita praf de copt.
Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați smântână și măcinați ingredientele într-o pastă cu o furculiță. Bateți ouăle în masa de caș, adăugați sare, zahăr și amestecați bine masa.
Într-un castron separat, amestecați făina cu praful de copt. Cerneți făina în părți mici în amestecul de caș. Amestecă bine aluatul de fiecare dată.
Puneți aluatul finit pe o masă înfăinată și formați-l într-un flagel. Tăiați flagelul în bucăți și zdrobiți fiecare într-o prăjitură groasă. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește crumpets pe ambele părți.
Crumpete de post rapid în saramură
Ingrediente:
- 1 lingura castraveti murati;
- 1 lingura zahar;
- 1 lingurita sifon;
- putina sare;
- 4 linguri faina de grau;
- 4 linguri ulei vegetal.
Turnați saramura într-un bol și adăugați sifon, sare, unt și zahăr. Amesteca totul bine. Cerneți făina în soluție și frământați într-un aluat moale.
Întindeți aluatul într-o prăjitură plată și tăiați din el cercuri folosind un pahar. Înțepă fiecare cerc cu o furculiță și prăjește crumpets într-o tigaie cu ulei încins pe ambele părți.
Dacă doriți, puteți coace și crumpets în saramură într-un cuptor preîncălzit la 180°C. În acest caz, timpul de gătire pentru pâine va dura 20 de minute.
Gogoși rapide delicioase făcute din aluat de brânză
![](https://i1.wp.com/chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/04/pyshki-iz-syrnogo-testa.jpg)
Ingrediente:
- 120 brânză tare;
- ½ linguriță fiecare de sare și sifon;
- 1 lingurita zahar;
- 1 lingura chefir sau iaurt;
- 2 linguri faina;
- ulei vegetal.
Se rade brânza și se pune într-o ceașcă adâncă. Se toarnă sare, zahăr și sifon într-o cană. Turnați chefir într-o ceașcă și amestecați bine toate ingredientele.
Turnați un pahar de făină în ceașcă și amestecați totul din nou. Adăugați făina rămasă și frământați într-un aluat moale. Rulați aluatul într-o bilă și împărțiți-l în 8 părți egale.
Formați bucățile în bile. Faceți o depresiune în centrul fiecărei bile cu degetul. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie.
Prăjiți crumpets pe ambele părți la foc mediu. Puneți tortillale finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea. Servește gogoșile pe o farfurie cu miere, lapte condensat sau smântână.
Crumpets rapid delicioase cu ciuperci
![](https://i0.wp.com/chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/04/vkusnye-pyshki-na-skoruyu-ruku-s-gribami.jpg)
Ingrediente:
- 300 g ciuperci cu miere;
- 2 linguri faina;
- 1 lingurita praf de copt;
- 1 lingurita zahar;
- 1 lingura de apa;
- 5 linguri ulei vegetal;
- 4 cepe.
Turnați apa într-un castron mare. Adăugați sare, zahăr și ulei vegetal în ea. Se amestecă făina cu praful de copt și se toarnă în apă în porții mici. Frământați aluat moale.
Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 40 de minute. Curățați ceapa și tăiați rondele de grosime medie. Puneți aluatul crescut pe o masă cu făină și împărțiți-l în 2 părți. Rulați fiecare parte într-un tort plat de 2 mm grosime.
Asezati rondelele de ceapa pe una dintre paine (fara a le indeparta una de alta) la o distanta de aproximativ 2,5 cm una de alta. Se spală ciupercile și se taie în bucăți mici. Pune ciupercile pe rondele de ceapă.
Acoperiți tortilla cu ceapă cu a doua tortilla. Cu ajutorul unui pahar, tăiați gogoși cu ciuperci din aluat. Se încălzește o cantitate mare de ulei vegetal într-o tigaie.
Prăjiți crumpets pe ambele părți până sunt fierte. Puneți crumpets-urile pregătite cu ciuperci pe un prosop de hârtie.
Gogoși rapide delicioase cu varză
Ingrediente pentru crumpets:
- 220 ml iaurt sau chefir;
- 50 g brânză de vaci dietetică;
- 80 ml ulei vegetal;
- 1 lingura de vodca, suc de lămâieși praf de copt;
- 350 g faina;
- 100 g brânză tare;
- 1 galbenus;
- 1 lingura de seminte de susan.
Pentru umplere:
- 500 g varză;
- 1 ceapă;
- 2 linguri crema;
- sare, piper, ulei vegetal.
Curățați ceapa, spălați-o, tocați-o mărunt și prăjiți-o ușor în ulei vegetal. Se toacă varza, se zdrobește cu sucitorul și se prăjește într-o tigaie cu smântână până se fierbe.
Combinați varza și ceapa într-un bol, condimentați cu sare și piper. Lăsați umplutura deoparte să se răcească în timp ce pregătiți aluatul.
Puneți chefirul, brânza de vaci, oul, sarea, praful de copt, vodca, sucul și uleiul într-un bol. Amesteca totul bine. Cerneți făina în ingrediente și frământați aluatul moale.
Stropiți masa cu făină. Puneți aluatul pe el și desprindeți bucăți mici din el pentru a forma prăjituri plate de grosime medie.
Puneți niște umplutură în centrul fiecărei tortille. Sigilați partea superioară a turtelor și apăsați ușor din nou.
Se unge o tava de copt cu ulei si se presara cu faina. Puneți crumpets pe el și turnați-le cu un amestec de gălbenușuri și 1 linguriță de apă. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Presărați-l peste crumpets.
Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200°C si tineti acolo timp de 15 minute. Stropiți crumpets-urile cu smântână bogată și serviți-le.
Crumpets rapid cu drojdie uscată
![](https://i2.wp.com/chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/04/bystrye-pyshki-na-suhih-drozhzhah.jpg)
Ingrediente:
- 400 g faina;
- 2 linguri de zahăr;
- 1 lingura drojdie;
- 1 lingura de apa;
- un praf de sare, miere;
- 2 linguri ulei vegetal.
Turnați apă într-un bol, adăugați zahăr și sare, amestecați totul bine. Adăugați drojdia în apă. Lasati solutia cateva minute pana se dizolva drojdia.
Se toarnă făină într-o ceașcă și se face un godeu în ea. Se toarnă amestecul de drojdie în făină. Se amestecă totul bine și se adaugă ulei de floarea soarelui în amestec. Amesteca totul din nou.
Acoperiți cana cu aluatul cu un prosop și puneți-o într-un loc cald timp de 30 de minute. După acest timp, scoateți prosopul din aluat. Încinge uleiul într-o tigaie.
Cu mainile unse cu ulei vegetal se ridica bucatele mici de aluat si se aseaza in tava. Reduceți focul la mediu și prăjiți crumpets pe ambele părți până se rumenesc. Pune o lingurita de miere pe fiecare gogoasa.
Gogoși rapide de ciocolată
![](https://i2.wp.com/chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/04/shokoladnye-bystrye-pyshki.jpg)
Ingrediente:
- 180 g faina;
- 3 linguri smantana;
- 50 ml ulei vegetal;
- 1 ou;
- 3 linguri cacao;
- 2 linguri coaja de portocala confiata;
- un praf de vanilina si scortisoara;
- 4 linguri de zahăr;
- putina sare;
- 1 lingurita praf de copt.
Tăiați mărunt cojile de portocale confiate și puneți-le într-un bol. Puneți făina și praful de copt cernute într-un alt bol. Amestecați bine ingredientele.
Adăugați în făină scorțișoară, zahăr, vanilină și cacao. Amesteca totul din nou.
Bateți oul într-un al treilea castron și adăugați la el smântână. Amesteca totul bine. Adăugați ulei vegetal la amestecul de ou-smântână. Amesteca totul din nou.
Transferați amestecul de smântână în făină. Framanta rapid aluatul cu mainile unse cu ulei. Rezultatul final ar trebui să fie moale și ușor lipicios.
Turnați fructele confiate din bol pe masă și frământați-le în aluat. Ungeți covorașul de silicon cu ulei vegetal. Formați aluatul în prăjituri mici și puneți-le pe covoraș.
Stropiți blaturile scones-urilor cu zahăr. Puneți covorașul de silicon într-un cuptor preîncălzit la 180 C. Coaceți crumpets timp de 15 minute. și serviți mâncarea dulce la masă.
Crumpete foarte rapide pentru ceai
Ingrediente:
- 400 g faina;
- 3 linguri de zahăr;
- 4 linguri smantana;
- 2 oua;
- 1/3 lingurita sare;
- 1 lingurita praf de copt.
Bateți ouăle într-un castron, adăugați zahăr și sare. Pune smântâna într-un bol și amestecă bine toate ingredientele. Cerneți făina într-un castron și frământați într-un aluat flexibil.
Întindeți aluatul într-o prăjitură plată de 1 cm grosime.Tăiați câteva forme frumoase din aluat cu ajutorul formelor de prăjituri. Dacă nu există matrițe, tăiați cercuri, pătrate, diamante.
Încinge uleiul bine într-o tigaie. Puneți figurile decupate în tigaie și prăjiți-le pe fiecare parte timp de literalmente 1 minut. pana se rumenesc.
Pune gogoșile finite pe un șervețel de hârtie. Imediat ce grăsimea se scurge de pe ele, le stropiți cu zahăr pudră. Serviți crumpets pentru ceai într-un vas mare sau pe farfurii individuale.