Dificultatea de a mânca nuci este că coaja este destul de densă și greu de spart. Acest momentîn multe feluri împiedică utilizarea suficientă a acestui util și a multora dintre cititorii noștri produs disponibil. Întrebarea este cum să injectați rapid și corect nuci acasă, devine mai acută înainte de sărbători, când este necesar să se pregătească un număr suficient de sâmburi pentru sărbătoare. Cu toate acestea, recoltarea fructelor de nuci a fost întotdeauna profitabilă și garantată întreprinderile industriale Ei preferă să cumpere materii prime gata făcute și deja decojite.
Ca o mică digresiune, vom dezvălui câteva secrete ale fermierilor care sunt implicați profesional în recoltare. Cu ajutorul lor, puteți înțelege mai bine caracteristicile acestui tip de activitate sau vă puteți oferi acasă un produs alimentar de înaltă calitate, deoarece miezurile sunt o componentă a multor produse de cofetărie și sunt considerate unul dintre cele mai bune ingrediente în gătit.
Există întreaga linie modalități prin care poți sparge ușor, rapid și eficient nuci acasă, cu sau fără diverse echipamente disponibile. Cu toate acestea, pentru a pune în funcțiune această muncă, trebuie să înțelegeți soiurile care sunt folosite pentru recoltare. Grosimea și duritatea cojii și, în consecință, alegerea metodei de curățare depind de varietate.
Soiuri de nuci: caracteristici la alegere
Nucul se referă la arborii cultivați cultivați pentru cultivarea fructelor. Familia nucilor, care crește la latitudini temperate, are cel puțin 20 de specii de arbori care diferă proprietățile consumatorului fructele rezultate. Arborele dă fructe cu drupe de cipru, așa că înainte de recoltare și cumpărare, trebuie să țineți cont de dimensiunea fructului și de caracteristicile cojii. Este recomandat să alegeți soiuri cu fructe mari Cu o coajă de fructe destul de fragilă, acestea sunt cele mai solicitate în rândul companiilor de cofetărie și sunt de obicei ușor de prelucrat.
La vânzare puteți găsi nuci de rocă, Volzhsky, Toporovsky, Pridnestrovsky și soiuri de fructificare timpurie cu creștere scăzută. Cea mai populară varietate este Ideal, care produce fructe de mărimea lui cutie de chibrituri, și Tien Shan, ale căror fructe, cu o cultivare adecvată, ating dimensiunea ou de gaina. Nucul negru este considerat cel mai comun și nepretențios, în același timp foarte util pentru tratarea unei serii de boli.
Fructele necoapte au fost multă vreme materia primă pentru lichiorurile de nuci gustoase și sănătoase. Pentru prepararea medicamentelor și produse cosmetice se folosesc și deșeuri neutilizate pentru alimente.
Recoltarea nucilor
Alegerea unei metode de curățare a nucilor depinde de disponibilitatea echipamentului și de cantitatea pe care trebuie să o procesați. Etalonul de aur este considerat a fi o formă întreagă de miez cărnos și ușor uscat, care este achiziționat la mai mult preț mareși este, de asemenea, un produs preferat de pe birou de acasă. Vă recomandăm să pregătiți nuci tăiate cu miez întreg și abia apoi să luați măsuri pentru a le măcina pentru uz personal sau a preda produsul furnizorilor.
Etapa 1: Pregătirea pentru curățarea acasă
Prima etapă este sortarea materiilor prime. De obicei, nu durează mult timp; fructele sunt culese din același copac sau dintr-o plantare; prin urmare, au caracteristici similare. Sarcina principală este separarea materiilor prime în funcție de dimensiunea și structura cojii. Fructele mici, cele mari și nucile care au o coajă „musculară” și foarte densă trebuie prelucrate separat.
Nuci cu fructe mari
Crusta tare necesită o pregătire suplimentară și nu este atât de ușor de spart. „Fine” este, de asemenea, destul de dificil de împărțit din cauza dimensiunilor sale mici. Aceste fructe vor trebui pregătite în continuare înainte de curățare. Coaja mai fragilă a acelor nuci care au fost curățate după recoltare prin încălzire în cuptor, prăjire sau uscare. De asemenea, fructele se curăță mai bine în sezonul cu august cald și cald, în acest caz ajung la maturitate, iar coaja rămâne densă, dar capătă fragilitatea necesară.
Etapa 2: pregătirea materiilor prime
Pregătirea materiilor prime include fierberea sau uscarea lor în cuptor. Acest pas este necesar în următoarele cazuri:
- materii prime cu fructe mici și tari cu fructe mari;
- volume mari de piese de prelucrat în absența uneltelor specializate; pentru a crește viteza de curățare.
http://importmaslo.ru/wp-content/uploads/2016/03/greckii-orex-5.jpg
Uscarea naturală la soare
Opțiuni de pregătire:
- uscare naturală la soare;
- turnarea apei clocotite peste materii prime timp de 10 minute;
- incalzirea fructelor in cuptor timp de 10 minute la temperatura de 200C (in volume mici, pt. bucatarie de vara poti usca nucile in tigai mari);
- inmuiati in apa fierbinte cu sare timp de 30 de minute (sarea se adauga cu ochi, ca la prepararea mancarii, 1 lingura sau lingurita pentru desert pentru 2-3 litri de apă, este mai bine să folosiți sare gemă).
Etapa 3: despicarea cochiliei
A treia etapă și alegerea metodei de împărțire a carcasei la domiciliu depind de volumul piesei de prelucrat și de disponibilitatea instrumentelor specializate.
Nucile pot fi sparte:
- folosind un cuțit ascuțit;
- ciocan;
- folosind un spart de nuci;
- sticle și ciocan.
Metoda 1: despicare cu un cutit si un ciocan
Folosind un cuțit ascuțit, materiile prime sunt curățate după pregătire prealabilă(fierberea, prăjirea sau înmuierea), străpungerea între jumătăți în partea de mijloc. Locuirea este o metodă de curățare relativ rapidă și ușoară, cu o calitate destul de înaltă. Într-o seară puteți curăța până la 6 kg de materii prime finite, dintre care 35% vor fi sâmburi. Cu alte cuvinte, pentru a obține 2 kg de miez de nuci folosind metoda de curățare cu ciocan, sunt necesare 5-6 ore de muncă. Le poți curăța puțin mai repede dacă folosești un cuțit după pregătirea prealabilă.
Metoda 2: despicare pe sticla
Una dintre cele mai interesante și modalități disponibile obţinerea miezului întreg de nuci, care sunt materii prime cea mai bună calitate, este o despicare pe sticla. Pentru aceasta se folosește o sticlă de bere sau șampanie. În acest caz, alegerea gâtului depinde de mărimea fructului. Pentru dimensiunea normală se aleg sticle de bere din import. Pentru cele cu fructe mari - o sticlă de șampanie, pentru cele cu fructe mici - sticle de apă.
Principiul de bază utilizat în această metodă de curățare este distribuirea uniformă a forței de impact. De asemenea, efectul de recul de la gâtul pe care este instalat are o influență semnificativă. fructe de nuca. Baza nucii este așezată pe gât. Dacă totul este făcut corect și atent, chiar și o coajă densă va fi mai ușor de înțepat, păstrând în același timp miezul intact.
Metoda 3: spargerea cu un spart de nuci
Puteți găsi o serie de dispozitive pentru curățarea nucilor la vânzare. Cel mai eficient este spargatorul de nuci sau sticlă de nuci în formă de V. Eficiența ridicată a acestui dispozitiv constă în distribuirea forței transmise de la mânere pe aproape întreaga suprafață a cojii de nucă, ca urmare, chiar și la o ușoară presiune, se despica menținând miezul intact.
Spărgătorul de nuci Spărgătorul de nuci
Eficacitatea acestor sparte de nuci poate varia din cauza formei lor. Merită să alegeți un model care „învăluie” întreaga nucă. Din acest motiv, va trebui să aplicați mai puțină forță în timpul lucrului și puteți toca fructele în mai puțin timp.
Pasul 4: Sortarea nucilor tocate
Nucile tocate sunt curățate de buiandrugi, care sunt un produs separat de recoltare, și de coajă. Unii producători acceptă nu numai miezul și buiandrugurile, ci și coaja, care este folosită pentru a produce diverse materiale de umplutură ecologică și pentru a face scrub-uri. Nucile tocate pot fi păstrate acasă cel puțin câteva luni până în sezonul următor.
Concluzie
Puteți alege singur cum să tăiați corect și rapid nucile folosind una dintre metodele propuse. Urmărește și videoclipul pentru un proces pas cu pas. Acest lucru vă va ajuta să vă îmbogățiți propria alimentație, să vă mențineți spiritul bun și o minte ascuțită până la bătrânețe.
Nucile ajută la prevenirea bolii Alzheimer, protejează vasele de sânge de ateroscleroză și păstrează vederea. Acest produs este un amplificator natural de energie și, atunci când este combinat cu prune uscate, vă permite să vă protejați de radiații, ceea ce este deosebit de important pentru proprietarii de case private cu ventilație subterană de proastă calitate, care locuiesc în zone cu depozite de uraniu.
Nucile sunt delicioase și alimente nutritive. Ele pot fi consumate sub formă pură sau adăugate feluri de mâncare diverse. Pe piața modernă puteți găsi o gamă largă de nuci. Se disting prin gustul și proprietățile lor benefice. Datorită acestui fapt, fiecare poate alege pe cel care se potrivește gustului său.
Atentie speciala Merită să acordați atenție nucului, deoarece pentru cetățenii țării noastre această nucă este cea mai familiară. Crește bine pe pământurile Rusiei. Mulți oameni îl cresc singuri cabane de vara. Condiții climatice regiunile noastre influențează favorabil acest proces. Pomul dă roade bine.
O caracteristică specială a acestei nuci este coaja sa tare și puternică. Pentru a ajunge la sâmbure pe care îl puteți mânca, trebuie să scăpați de el. Aceasta nu este o sarcină ușoară. Este nevoie de efort și timp suplimentar.
Este important să-l îndepărtați cu atenție, astfel încât să nu trebuie să mâncați nuci cu particule de coajă. Este dur și neplăcut la gust. Astfel, nu vă veți putea bucura cu adevărat de nucă. Astăzi există căi diferite, care va ajuta la îndepărtarea miezului intact și nevătămat. Dacă îți plac nucile, cu siguranță ar trebui să știi despre ele.
Decojirea miezului de nucă nu este ușoară, deoarece acestea sunt protejate în mod fiabil de diferite influențe mediu inconjurator pe partea interioară. Eliminarea acestuia va dura timp sau instrumente suplimentare.
A doua opțiune vă permite să rezolvați problema mult mai rapid, așa că este adesea folosită. Singurul său dezavantaj este probabilitatea mare de deteriorare a miezului. Este puțin probabil că va fi posibil să-și mențină integritatea. Prin urmare, înainte de a începe curățarea, trebuie să determinați sub ce formă este necesară nuca. Cerealele integrale sunt folosite în principal pentru vânzare sau pentru decorarea diverselor feluri de mâncare.
Cum să curățați rapid
Puteți curăța rapid nucile acasă. O ușă obișnuită va ajuta în acest sens. Aceasta metoda este practicată de mult timp și și-a dovedit eficiența în practică. Constă în așezarea piuliței în golul dintre montant și ușă. După aceea, îl închid încet. Imediat ce se aude o criză, procedura poate fi oprită. Indică faptul că nuca este crăpată. Poate fi scos din prag și apoi curățat manual. Acest lucru va fi ușor și simplu de făcut.
Principalul lucru în această metodă este să nu exagerați. Dacă închideți ușa prea mult, nuca va fi zdrobită complet. Acest lucru va afecta negativ și starea ușii. Se va zgâria.
O altă modalitate de a curăța nucile este să folosești un cuțit. Vârful său ascuțit trebuie introdus între jumătățile fructului și apoi rotit. Acest lucru va face ca nuca să se despartă în două. Apoi trebuie să-l scoateți cu un cuțit și să îndepărtați miezul. Această metodă este nesigură, deoarece cuțitul vă poate răni mâna.
Un ciocan, un clește, un spartor de nuci special și multe altele sunt perfecte pentru această meserie. Ei fac față eficient sarcinii. Vă permite să curățați miezul de nucă. Dar există un dezavantaj care este comun tuturor acestor metode. În timpul utilizării lor, este dificil să se mențină integritatea fătului. Acest lucru trebuie luat în considerare.
Macerare
Destul de des, gospodina se confruntă cu sarcina de a păstra intactă miezul de nucă. Acest lucru este foarte posibil de făcut. Trebuie doar să utilizați alte metode de curățare. Una dintre ele este de a înmuia carcasa și partiția internă.
Pentru a o finaliza, va trebui să urmați o procedură simplă. Mai întâi puneți nuca apa fierbinteși lăsați-l în el timp de o jumătate de oră. Apoi folosiți un cuțit pentru a-l împărți în două părți și deconectați partițiile. Acest lucru va fi ușor și simplu de făcut, deoarece acestea au devenit mult mai moi.
Dacă nu puteți pregăti apă clocotită, atunci nu vă supărați. Saramura este perfectă pentru această meserie. Este ușor de pregătit. Luați un litru de apă și adăugați două linguri de sare. Amestecați amestecul rezultat și adăugați nuci la el. Lăsați-le timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, carcasa și partițiile se vor înmuia. Apoi scoateți nucile și puneți-le pe un șervețel să se usuce. Folosind un cuțit, faceți aceiași pași ca în metoda anterioară.
Expunerea la temperaturi ridicate
Nu toată lumea are un spart de nuci acasă. Dar nu este o problemă. De asemenea, puteți curăța miezul de nucă folosind un cuptor convențional. Dar această metodă va dura puțin mai mult, dar va păstra fructele intacte.
Pentru această procedură, trebuie să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. După aceasta, puneți nucile pe o tavă de copt și puneți-le înăuntru. cuptor timp de aproximativ cincisprezece minute. În acest caz, este necesar să le amestecați periodic, ceea ce va permite fructelor să se usuce bine. Odată trecut timpul, nucile se scot din cuptor și se lasă la răcit. Apoi loviți-le ușor cu un ciocan. Carcasa va fi îndepărtată cu ușurință în acest fel.
Există multe recomandări care vă vor ajuta să curățați cu ușurință miezul de nucă. Dacă le cumpărați într-un magazin, atunci trebuie să alegeți produsul potrivit. Luați două nuci în mână și strângeți-le bine. Va fi grozav dacă coaja li se sparge imediat. Acest lucru asigură că curățarea produsului nu va fi dificilă.
De asemenea, poți cere vânzătorului să curețe personal nuca din fața ta. Puteți vedea cum merge acest proces pentru ea. Verificați cu vânzătorul despre cele mai bune metode de spart nuci. Îți pot fi utile în viitor.
Nucile sunt un deliciu minunat. Sunt hrănitoare, gustoase și sănătoase. Medicii recomandă utilizarea lor în scopul prevenirii diverse boli. Dar decojirea nucilor din coajă devine o problemă reală pentru mulți, așa că le mănâncă rar.
Dacă știți cum să curățați corect nucile, acest proces va fi ușor și simplu. Va necesita un minim de efort și timp. Puteți mânca nuca fie în formă pură, fie să o adăugați la diverse feluri de mâncare. Le va face mai gustoase și mai originale.
Când ați cumpărat fructe de la piață sau dintr-un magazin, nu vă grăbiți să începeți să tăiați, mai întâi dezinfectați-le. Cel mai adesea, nucile sunt vândute pe piață neacoperite, chiar în pungi, iar murdăria și bacteriile se depun rapid pe ele.
Prin urmare, înainte de a mânca, nucile sunt preparate folosind oricare dintre următoarele metode:
- spalat cu sapun de rufe. Se aplică pe moale burete de spumă săpun și frecați cojile, apoi clătiți săpunul cu apă;
- opărite cu apă clocotită. Se fierbe o cratita cu apa si se pun fructele in ea 1-2 minute, apoi se clateste cu apa rece;
- procesat în soluție de sodă. Se diluează lingura în apă plată. sifon pe litru de lichid. Înmuiați nucile timp de 1-2 minute, apoi clătiți sub apă.
După orice metodă de procesare, fructele trebuie să aibă timp să se usuce. Așezați-le pe șervețele de ziar sau de hârtie și lăsați-le 1-2 zile. Când nu există apă la suprafață, puteți începe să tăiați.
Atenţie!
Nucile pot fi uscate la cuptor dacă le pui 1-2 ore la temperaturi de până la 100 de grade.
Cum să cureți o nucă din coajă
Dacă subdivizăm metodele de împărțire a fructelor după principiul de acțiune, obținem metode mecanice și termice. Fiecare metodă este considerată eficientă și duce la un rezultat pozitiv: nucleolul este extras intact și nevătămat. Alege-l pe cel care va fi optim pentru tine.
Metode mecanice
Sub influența forței fizice, chiar și o coajă tare nu îi poate rezista și crapă. Este puțin probabil să reușiți să spargeți nucile cu mâinile, dar cu mijloace improvizate este posibil:
- spart nuci Cel mai metoda eficienta– spargeți nucile folosind un dispozitiv special. Poate fi cumpărat din articole de uz casnic; spargerea nucilor nu este scumpă, aproximativ 100-200 de ruble. Introduceți piulița în interiorul dispozitivului și strângeți, coaja se va crăpa;
- cleşte sau cleşte. Dacă nu aveți un spart de nuci, nicio problemă. Dispozitivul va înlocui complet uneltele. Țineți fructul între gheare și apăsați;
- cu un ciocan. Puneți fructele într-o pungă de plastic. Puteți folosi o clapă de pânză sau un prosop. Așezați punga pe o suprafață dură și plană și bateți conținutul cu un ciocan. Nu lovi prea tare, altfel miezul va începe să se prăbușească. Este suficient să aplicați 2-3 lovituri unui fruct copt, iar coaja se va crăpa. Dacă aveți acasă un inel rotund unde puteți pune o nucă, atunci puneți fructele în el, astfel încât partea ascuțită să fie deasupra. Loviți vârful fructului și apoi spargeți coaja cu o șurubelniță;
- uşă. Încercați să obțineți sâmburii în felul următor: așezați fructele în coajă în golul dintre ușă și montant. Închideți ușa și apoi deschideți-o din nou. Atenție: este ușor să îți prinzi degetele în ușă.
Nu transforma fructele în făină; de îndată ce vezi că coaja este crăpată, deschide-l cu grijă cu un cuțit. Miezul va fi intact și nedeteriorat.
Metode termice
![](https://i1.wp.com/vcusnyatina.ru/wp-content/uploads/2018/10/kipyashchaya-voda.jpg)
La temperatura ridicata carcasa își pierde duritatea și devine mai flexibilă. Acest factor poate fi utilizat și nucleolii pot fi extrași în mai multe moduri:
- se înmoaie în apă clocotită. Puneți fructele într-o oală cu apă clocotită și lăsați timp de 20 de minute. Când timpul va trece, introduceți doar un cuțit în orificiul din carcasă și încercați să îl întoarceți. Spargeți coaja și îndepărtați sâmburii;
- se coace la cuptor. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți nucile pe o tavă uscată de copt. Pune tava la cuptor pentru 10 minute. Fructele nu trebuie expuse la temperaturi ridicate, deoarece gustul lor se va deteriora. Scoateți nucile prăjite și lăsați-le timp să se răcească. Apoi bate puțin cu un ciocan, coaja se va deschide de la sine fără efort;
- într-o tigaie. Pune tigaia pe foc, nu adauga ulei in ea. Încinge o tigaie, apoi adaugă nuci uscate. Se prăjește timp de 10 minute, se amestecă. Când nucile s-au răcit, spargeți coaja cu un cuțit.
Metodele termice sunt eficiente, dar necesită totuși utilizarea forței fizice, deși mici. Dacă nu puteți sparge nuci deja prăjite prima dată, este mai bine să nu o repetați, ci să folosiți metode mecanice.
Cum se curăță nucile verzi
Dacă ați văzut cum cresc nucile, atunci știți că la început fructele sunt acoperite cu o coajă verde. Îndeplinește o funcție de protecție, dar îndepărtarea lui va necesita forță. Pe lângă faptul că este durabilă, pielea conține un pigment colorant. Ca urmare, mâinile tale devin maro și este foarte dificil să le speli după aceea. Pentru a elimina culoarea din piele, utilizați următoarele:
- sapun de rufe. Spumați un tel tare și frecați cele mai murdare locuri;
- apă oxigenată. Cumpărați o soluție de peroxid diluat la farmacie, aplicați pe vată și ștergeți pielea. Vopseaua va rămâne pe tampon. Luați un disc curat și continuați să îndepărtați culoarea;
- sifon. Udați-vă mâinile în apă și aplicați puțin bicarbonat de sodiu. Frecați pudra pe piele, apoi clătiți.
Pe o notă!
În loc de sifon, puteți folosi sifon obișnuit sare de masă sau orice scrub cosmetic.
Când pielea mâinilor tale devine mai deschisă și Pete maronii coaja va dispărea, ungeți-vă mâinile generos cu cremă pentru a preveni uscarea. Pentru a evita eliminarea urmelor de peeling, purtați mănuși groase de cauciuc sau textile înainte de proces. Vor absorbi culoarea, iar mâinile tale vor rămâne curate.
Există mai multe metode pentru a îndepărta coaja verde de pe o nucă:
- folosind un curățător de nuci. Nu vezi adesea un astfel de dispozitiv în magazine, dar în locurile în care sunt cultivate fructe, dispozitivul este utilizat în mod activ. Fructul este introdus în decojitorul între caneluri și stors, drept urmare coaja exterioară crăpă;
- cu un cuțit. Luați un cuțit ascuțit mărime mică astfel încât să le fie convenabil să lucreze. Faceți tăieturi adânci în piele și decojește-o ca și cum ai curăța un cartof. Curățarea va dura mult timp, dar fiecare nucă va fi prelucrată așa cum trebuie;
- drumul rapid. Când nu există decojitor de nuci și nu există timp liber, puneți nuca decojită pe pământ. Calcă pe el cu piciorul, dar nu cu toată greutatea, ci cu grijă. De îndată ce simțiți că coaja este crăpată, ridicați fructele și curățați-l de coajă. Pregătiți-vă pantofii: tălpile nu trebuie să fie murdare.
Când îndepărtați coaja verde, uscați fructele la temperatura camereiîn termen de 5-6 săptămâni. Doar împrăștiați-le pe o suprafață plană sau puneți-le într-o cutie. Astfel fructele vor ajunge la maturitatea finală.
Trebuie să-l spăl?
![](https://i0.wp.com/vcusnyatina.ru/wp-content/uploads/2018/10/maxresdefault-3.jpg)
Când scoateți miezul de nuci, este posibil să rămână mici resturi pe ele de la despicare sau bacterii care au fost introduse accidental în timpul curățării. Este necesar să se prelucreze nucile; doar așa vor fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp și își vor păstra calitățile benefice. Cea mai simplă opțiune este să turnați apă clocotită peste sâmburi; microflora patogenă moare instantaneu la temperaturi ridicate, iar particulele de coajă sunt spălate.
Unele gospodine sfătuiesc să înmuieze sâmburii pentru scurt timp în apă rece, cu sare. Luați o cratiță și pregătiți o soluție de sare în ea în rată de linguriță. sare pe litru de apă. Puneți nucile în apă și lăsați timp de 10-20 de minute. Dezinfecția are loc, în plus, fructele capătă un gust mai bogat după soluția salină. Când timpul a trecut, puneți sâmburii într-o strecurătoare și clătiți sarea rămasă cu apă plată.
Cum se usucă
![](https://i1.wp.com/vcusnyatina.ru/wp-content/uploads/2018/10/kak-vysushit-greckie-orexi_5.jpg)
Umiditatea este dăunătoare pentru nuci. Dacă intră apă sau sâmburii sunt slab uscati, mucegaiul se va forma la suprafață în timp și sâmburele va începe să putrezească. În niciun caz nu trebuie consumat ca aliment, deoarece este periculos pentru sănătate; puteți arunca imediat fructele mucegăite la gunoi. Prin urmare, după ce ați dezinfectat sâmburii, asigurați-vă că le uscați bine.
Folosiți cuptorul să se usuce. Pe o tava de copt, fara ulei, asezam boabele pe un rand si punem la cuptorul deja preincalzit la 150 de grade. Deschide ușor ușa dacă a ta se încălzește prea mult. Înmuiați nucile pentru cel puțin 5-10 minute, apoi luați una, răciți și gustați. Ar trebui să fie plăcut, nu ars, dar cu gust și aromă copt.
Pe o notă!
Atenție, o nucă fierbinte are un cu totul alt gust, nu același cu una răcită. Răciți întotdeauna sâmburii după prăjire pentru a evita supragătirea.
Nucile pot fi prăjite într-o tigaie. Luați o tigaie din fontă și încălziți-o. Presărați nucile pe suprafața fierbinte fără a amesteca. Când nucile sunt fierbinți, răsturnați-le cu o spatulă de lemn sau de silicon. Nu puneți prea multe nuci în tigaie; va fi dificil să le amestecați. Lasă focul la mediu. Timpul total necesar pentru a calcina este de 7-10 minute. Nu lăsați nucile să ardă.
Ai un cuptor cu microunde acasă? Folosește-l pentru a usca nucile. Puneți fructele într-un bol termorezistent și puneți-le la microunde pentru câteva minute. Acoperiți ceașca cu o farfurie pentru a preveni împrăștierea nucilor. Apoi se răcesc nucile și se gustă. Ei câștigă aroma placutași un postgust interesant.
Cum să curățați miezul de nuci
Există o peliculă subțire pe nucleoli, care dă gustul amar. Pelicula poate fi îndepărtată; se îndepărtează cu ușurință din fructele prăjite. Doar puneți nucile într-o pungă și foșniți-le puțin. Pielea uscată va cădea singură, iar miezul va deveni curat.
Dacă nucile sunt tinere și ușor necoapte, atunci filmul nu este atât de ușor de desprins. Înmuiați fructele în apă caldă cu sare timp de 20 de minute și apoi clătiți apă curată. După spălare, puneți nucile pe hârtie să se usuce. Filmul va dispărea și nu va mai fi amărăciune în gust.
Cum se păstrează nucile decojite și cât de mult
Pentru depozitare, selectați doar acele fructe care arată sănătoase. Este de dorit ca dimensiunea miezului să fie aceeași; nu ar trebui să existe daune sau semne de mucegai pe suprafață. Dacă depozitați nuci în coji, asigurați-vă că nu există crăpături în coji. Dacă există o cantitate mică de nuci, scuturați fiecare fruct: ar trebui să auziți sunetul caracteristic al nucleolului care se rostogolește, asta înseamnă că este normal.
Păstrați nucile decojite și nedecojite într-un loc întunecat și uscat, la o temperatură rece. Aceasta ar putea fi o cameră de depozitare, un balcon vitrat, un sertar de bucătărie sau o verandă. Condiția principală este absența apei și temperatura ridicată. Când sunt depozitate într-un loc cald, nucile își pierd rapid gustul și devin mucegăite. Turnați nucile într-un borcan de sticlă sau o pungă de tablă.
Nucile decojite pot fi depozitate punga de plastic sau sub vid.
Perioada de valabilitate a nucilor decojite la temperatura camerei nu este mai mare de 2-3 săptămâni; dacă temperatura este menținută în intervalul de la 10 la 20 de grade, termenul de valabilitate va fi mai lung cu 2 săptămâni.
Unele gospodine recomandă congelarea nucilor decojite, care pot fi conservate până la 3 luni. Gust și caracteristici benefice nu se inrautatesc. Când vrei să te bucuri de fructe proaspete, scoți o pungă cu un preparat din Lada frigorifica iar după câteva ore bucurați-vă de nuci. Nucile fără coajă se păstrează mult mai mult decât cele decojite - până la 3 luni. Le puteți pune într-un recipient de sticlă, dar doar închideți bine capacul, astfel încât umezeala din aer să nu pătrundă în borcan.
![](https://i0.wp.com/vcusnyatina.ru/wp-content/uploads/2018/10/hranenie-oreha.jpg)
Când consumați nuci în fiecare zi, nu uitați că este mai bine să nu mâncați mai mult de 10 dintre ele, deoarece sunt bogate în calorii. Atunci vei putea simți beneficiile fructelor pentru tine: după doar câteva săptămâni de utilizare regulată, funcționarea organismului se va îmbunătăți și sănătatea ta va reveni la normal. Luați câteva nuci la o gustare la serviciu sau înainte de antrenament, acestea vă vor potoli instantaneu foamea, iar senzația de sațietate va rămâne mult timp.
![](https://i1.wp.com/vcusnyatina.ru/wp-content/uploads/2018/08/dzen.jpg)
Aici, în Regiunea Krasnodar, nucile cresc acolo unde nu cad, agronomii amatori contribuie la asta (grădinarii nu le numesc amatori, le numesc obscen, deoarece aceste păsări aruncă nuci pe terenurile de grădină, apoi încearcă să scape de această creștere!) corbi.
Bine, să trecem la subiect.
Cel mai simplu și mai rațional mod de a sparge nuci este să ții două bucăți în palmă, să strângi pumnul ușor și să zdrobești coaja în mai multe locuri. Apoi separați coaja de sâmbure.Schimbați a doua nucă pe măsură ce o spargeți, întotdeauna una dintre cele ulterioare va fi mai puternică decât cea anterioară. Cojile fie se aruncă la fier vechi, fie la cuptor (este încă obișnuit la noi încălzirea sobei), principalul lucru este să nu exagerați în cantitate; există multă căldură în carcasa de curmale și aragazul poate să spargă. Miezuri separat. Stocam partitii. Ele fac o tinctură excelentă. La ferme, compartimentele despărțitoare sunt umplute cu alcool, unele cu vodcă și altele cu luciu de lună. Ele stau, cu cât mai mult, cu atât mai bine. Băutura nu iese mai rău decât un skate bun.
De ce este bună această metodă?
În primul rând: cu această metodă, nucleele rămân intacte.
În al doilea rând: nu este nevoie să folosiți un expander; mușchii mâinilor și întregul braț sunt pompați.
În al treilea rând: abilitățile motorii ale degetelor sunt dezvoltate.
Din experiența de a trăi în locuri în care există mult un astfel de materialism, voi spune în plus următoarele: este mai bine să depozitați nucile decojite în pungi de pânză sau pungi de hârtie într-un loc uscat. În coajă se deteriorează foarte repede.
Umplerea lor cu apă înainte de tocare va distruge produsul în gunoi pentru totdeauna.
Am o metodă destul de simplă de curățat nucile. Introdu cuțitul în fundul nucii și răsucesc până se strânge. Apoi îmi folosesc mâinile pentru a separa nuca în două părți. Scot pereții despărțitori și scot miezul de nucă. Dacă nu pot scoate miezul de nucă cu mâinile, o fac cu un cuțit.
De vânzare dispozitive speciale pentru spartul nucilor, foarte rapid si usor. Dacă tăiați nuci cu un ciocan, nuca se poate aplatiza accidental și miezul se va rupe. Iar dispozitivul de tocat sparge doar nuca din coajă, trebuie doar să exersați puțin.
Cea mai rapidă modalitate este să le despicați pur și simplu, pentru asta folosesc un ciocan mic, câteva lovituri și totul este gata, singurul lucru este că sâmburii de nuci nu rămân întotdeauna intacte, ci sunt adesea deteriorate.
De asemenea, disponibil pentru vânzare dispozitive speciale, cu ajutorul căruia se poate face față acestei sarcini mult mai eficient, deși prețurile pentru ele sunt destul de mari, eu personal nu le-am cumpărat, pur și simplu îmi pare rău pentru banii pentru așa ceva.
Dar soțul meu pur și simplu introduce un cuțit mic în coajă și îl ascunde în acest fel, iese rapid și ordonat.
Gata, sunt de acord cu autorul lui Dolfanik, există dispozitive speciale pentru curățarea nucilor. Inițial, m-am jucat cu ciocanul mult timp, mai ales dacă nu calculam forța, puteam pur și simplu să-l zdrobesc. Odată, doar pentru distracție, am încercat să fac asta cu un clește și a ieșit grozav!
Mai târziu am aflat că există un dispozitiv similar, datorită căruia poți zdrobi/curăța rapid și ușor nucile de pe coaja lor tare (cel mai adesea).
Din păcate, în vremea noastră nu există o astfel de mașină care să poată curăța nucile pentru tine. Este păcat, desigur... pentru că curățarea nucilor este incomod și necesită efort fizic.
Puteți sparge nucile folosind un spart de nuci sau o presa de usturoi.
Acest instrument are adâncituri speciale pe mânere.
De asemenea, puteți sparge nuci folosind un ciocan, dar această metodă este mai puțin convenabilă, deoarece vă puteți lovi accidental degetele...
Eu personal decojesc nucile din grădina mea cu ajutorul unui cuțit, doar introduceți-l în locul în care nuca a fost atașată de tulpina de pe ramură și întoarceți-o ușor. De obicei, nuca se împarte în două jumătăți, iar îndepărtarea nucii în sine este destul de simplă și rapidă. Adevărul depinde încă de tipul de nucă. Cel mai ușor soi de curățat este Ideal.
Cel mai simplu lucru este sa tai nucile.Intotdeauna este rapid.
Este nevoie de mult mai mult pentru a separa pelicula de coajă de sâmburi.
Ne place foarte mult umplutura cu nuci pentru rulouri sau covrigi și, de asemenea, halva. Da, iar în kharcho au pus și nuci zdrobite fără coajă.
Deci ai nevoie de multe nuci.
Da, puteți turna apă clocotită peste sâmburii deja extras și apoi îndepărtați pielea cu mâinile.Dar când aveți nevoie de nuci uscate, prăjite, aceasta nu este o modalitate foarte bună. Și durează mult timp pentru a decoji în acest fel.
M-am adaptat sa incalzesc cuptorul (si anume cuptorul, nu cuptorul cu microunde!) la 200 de grade, asezati acolo o tava de copt cu nuci si opriti imediat focul cuptorului.Apoi curatati-le dupa ce temperatura din cuptor scade la tolerabila pentru dvs. mâini.În acest caz, cojile sunt separate de sâmburi cu peeling normal.
Apoi ies în stradă sau pe terasă cu vasul, închid ochii și suf în bolul cu sâmburi - cojile zboară, nucile goale rămân.
Ați încercat vreodată să tăiați nuci cu o menghină mică de bancă? L-am încercat o dată și am rămas pur și simplu uimit. Este atât de ușor și rapid, încât este pur și simplu imposibil de imaginat. Dacă nu există vicii mici, atunci le poți folosi pe cele mari, esența nu se schimbă. Introducem piulița cu cusături pe pereții menghinei.
Iau o menghină mică într-o mână, pun piulița acolo și o apăs puțin. Apoi fac o revoluție și se sparge. Îl mai întoarcem o tură și pereții interiori subțiri crăpă. Slăbim menghina și nuca cade pe masă cu coaja deja prăbușită. Interioarele rămân intacte.
Numărul de rotații ale menghinei spinner depinde de dimensiune. Dacă faci două întoarceri pe o tisă mare de bancă, nuca se va zdrobi.
Dacă nu există vicii, atunci există uși. Adevărat, pot rămâne urme pe cele din lemn. Deci folosim cele de fier. Strângem piulița între montant și ușile din partea balamalei. O ținem cu două degete de la o mână, iar cu cealaltă, ținând mânerul, apăsăm încet până când nuca scârțește.
Trebuie spus imediat că nucile trebuie decojite în cantitatea de care veți avea nevoie în zilele următoare. Când sunt depozitate fără coji, nucile își pierd proprietățile benefice și devin negustori. Cel mai bun mod pe care l-am găsit acum 2-3 ani înainte de Anul Nou.
Unul dintre cele mai valoroase produse care conțin multe vitamine și substanțe utile este nuca. Datorită gustului lor excelent, miezul său este deosebit de popular în rândul copiilor și adulților care preferă să se bucure de aceste nuci. pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, coaja verde și coaja durabilă a nucii, care protejează în mod fiabil această delicatețe rafinată dăruită de natură, sunt greu de curățat. Pentru a împărți fructele, este suficient să folosiți dovedit și metode eficiente, permițându-vă să faceți față acestei sarcini ușor și simplu.
Cum să spargi corect o nucă acasă
Maturarea finală a nucilor are loc în mod tradițional în septembrie. În acest moment coaja verde a fructului începe să se întunece și să crape, expunând coaja maro. Nucile coapte cad de obicei din copac singure, cu toate acestea, în timpul unei recolte pe scară largă, multe dintre ele pot rămâne într-o coajă verde cu mult suc.
Înainte de a începe să curățați nucile, trebuie să scăpați de ea, amintindu-vă că coaja verde conține o cantitate mare de juglonă, care acționează ca un colorant natural puternic. Această substanță este cea care vă va păta instantaneu mâinile și hainele neprotejate. culoarea maro. Din acest motiv, se recomandă curățarea nucilor de coaja verde folosind mănuși de cauciuc.
Dacă sucul de nuci ajunge pe zonele neprotejate ale pielii, puteți scăpa de el folosind o baie caldă cu adaos de suc de lămâie sau folosind peroxid de hidrogen.
- Pentru a face acest lucru, aplicați peroxid cu un tampon de bumbac în zonele contaminate ale mâinilor.
- Pune-ți mănuși de cauciuc pe mâini.
- Scoateți mănușile după 15 minute.
- Spuneți-vă mâinile generos cu săpun de rufe și frecați-le cu o perie rigidă.
- După finalizarea acestei proceduri, se recomandă utilizarea cremei de mâini.
Pregătirea nucilor pentru tocat
Există mai multe moduri de a scăpa fructele de pielea verde. De obicei, această coajă se îndepărtează ușor cu un cuțit. Făcând o tăietură mică, puteți elibera cu ușurință nuca coaptă din captivitatea ei verde. Dar dacă aveți de-a face cu fructele necoapte, trebuie să tăiați cu grijă coaja verde în felii mici, curățând treptat coaja maro a nucii, ca un cartof.
Dacă nu ai la îndemână un cuțit care să faciliteze curățarea unei nuci, iar procesul de curățare în sine are loc afară, poți folosi o altă metodă binecunoscută majorității școlarilor.
- Puneți nuca cu coajă verde pe asfalt.
- Apăsați-l ușor cu piciorul și rotiți-l, scăpând de „casa” verde.
Atenţie! Nu pune toată greutatea pe nucă. În caz contrar, coaja maro nu va supraviețui și se va crăpa, iar miezul valoros va fi zdrobit pe pământ.
Această metodă vă va permite să curățați rapid cojile verzi de pe nuci, fără a vă murdari mâinile.
La următoarea etapă de pregătire a nucilor pentru curățare, este necesar să le colectați într-un recipient adecvat, care poate fi un lighean, o găleată sau o pungă. Apoi, purtând mănuși de cauciuc și înarmați cu o perie metalică sau un arici pentru spălarea vaselor, ar trebui să ștergeți resturile de coajă verde sub formă de plase și vene albe de pe suprafața cojilor de nuci.
După finalizarea lucrărilor de îndepărtare a cojii exterioare din nucile proaspete, întindeți nucile pe o suprafață plană într-un strat subțire și lăsați-le să se usuce timp de 5-6 săptămâni. În acest timp, boabele de lapte se vor întări, devin crocante, iar pelicula lor de protecție superioară își va pierde treptat amărăciunea.
Unelte necesare pentru a sparge nuci acasă
Pentru a tăia în mod independent nucile acasă, nu puteți face fără anumite instrumente. Rolul său este în mod tradițional jucat de:
- ciocan;
- cleşte;
- clește special pentru spargerea nucilor;
- spart nuci de marcă.
Cel mai simplu mod de a sparge o nucă implică folosirea unui ciocan obișnuit. În acest caz, pentru o mai mare simplitate și eficiență, se recomandă utilizarea unui cuplaj sanitar cu diametrul de 20 mm, care acționează ca suport convenabil. Uneori, gâtul unei sticle de șampanie este folosit în acest scop, dar lucrul cu un cuplaj este mult mai confortabil.
Cu puțină practică, veți putea calcula forța de impact care vă permite să spargeți nuca, astfel încât miezul să rămână intact.
Folosind această metodă, puteți înțepa suma necesară nuci destul de repede. În plus, atunci când îl utilizați, există un procent mare de obținere a unui nucleu întreg, cu toate acestea, acest lucru depinde doar de a avea o anumită experiență.
Dezavantajele acestei metode includ:
- Nivel ridicat de zgomot.
- Un număr mare de fragmente mici de coajă împrăștiate în toate direcțiile.
- Există riscul de a lovi degetele care țin piulița cu un ciocan în timpul lucrului.
Cum să spargi o nucă cu un ciocan
Cum să spargi o nucă cu un ciocan fluture
Un dispozitiv util care vă permite să spargeți singur fructele este un spart de nuci. Cu acest dispozitiv simplu vă puteți ocupa și de carcasa tare, cu toate acestea, este puțin probabil să puteți menține integritatea nucleului în sine.
- Deschideți spărgătorul de nuci și puneți piulița în locașul situat în partea de sus.
- Așezați palma în jurul celor două mânere inferioare și strângeți-le strâns, încercând să le conectați între ele.
Din păcate, nu toate tipurile de nuci pot fi zdrobite cu ajutorul cleștelor. Pentru a îndepărta cojile prea groase, uneori pur și simplu nu există suficientă putere pentru a le stoarce.
Cum să spargi nucile cu un clește special
În mod similar, puteți sparge o piuliță cu un clește. Cu toate acestea, această metodă va necesita și o putere considerabilă.
- Luați clești și strângeți nuca cu ei, strângând-o cu cealaltă mână, acest lucru va împiedica împrăștierea fragmentelor din coajă.
- Când utilizați această metodă, există riscul de a compromite integritatea nucleului.
Atenţie! Dacă țineți nuca în timp ce spargeți coaja cu o mână neprotejată, puteți fi rănit de fragmente ascuțite.
Puteți decoji coaja dintr-o nucă folosind un cuțit. În acest scop, este mai bine să alegeți un cuțit mic. Aruncând o privire atentă la nuc, veți vedea că coaja sa este formată din două jumătăți egale, iar forma sa este ușor alungită.
![](https://i2.wp.com/sovet.help/wp-content/uploads/2017/06/ostrie-nozha-protykayushchee-skorlupu-greckogo-oreha.jpg)
Atenţie! Când folosiți un cuțit în procesul de tăiere a unei nuci, există șansa de a vă răni dacă lama se desprinde brusc.
Cum să spargi o nucă cu un cuțit
Cu toate acestea, cel mai convenabil mijloc de a împărți fructele cu un „fluture” este un spart de nuci conic. Cu ajutorul acestuia, puteți tăia cu ușurință orice număr de nuci, fără a perturba integritatea miezului lor. Mulțumită caracteristici de proiectare dispozitiv, tot gunoiul este colectat într-un container special, iar dispozitivul în sine este fiabil și confortabil și ușor de utilizat.
- Puneți piulița într-o „cupă” specială situată pe dispozitiv.
- Strângeți nuca folosind un efort fizic minim.
Într-o oră poți sparge 15 kg de nuci fără nivel inalt zgomot și murdărie acasă folosind acest dispozitiv comod și practic.
Cum să spargi cu un spart de nuci
Cum să spargi nucile și cum să scapi de cojile maro
Metode de înmuiere a cojilor de nucă
Uneori, coaja de nucă poate fi atât de tare încât devine foarte dificil, mai ales pentru femei, să o spargă, menținând în același timp integritatea miezului. În astfel de cazuri este indicat să folosiți unele metode pentru a o înmuia înainte de tocare.
Apa clocotita
- Luați recipientul dimensiune potrivităși puneți nuci în el.
- Peste nuci se toarna apa clocotita si se lasa in aceasta stare 10 minute.
Când apa s-a răcit, scoateți nucile din ea și începeți să le tăiați folosind instrumentul care vă este cel mai convenabil. Dacă aveți nevoie de sâmburi întregi de nuci, cel mai simplu mod de a efectua procedura de despicare este cu un cuțit. Cochilia aburită se va deschide cu ușurință în două jumătăți.
Prelucrare la cuptor
Temperaturile ridicate vor ajuta la facilitarea procesului de spargere a nucilor.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
- Întindeți nucile pe o foaie de copt într-un strat subțire și puneți-o la cuptor.
- Dupa 10 minute scoatem tava cu nucile si le lasam sa se raceasca.
- Folosiți oricare instrument convenabil pentru spargerea nucilor.
Cojile prelucrate în cuptor vor deveni mai fragile și mai flexibile. Când tăiați astfel de nuci cu un ciocan, nivelul de zgomot va fi redus semnificativ.
Tratament termic într-o tigaie
De asemenea, puteți oferi nucilor tratamentul termic necesar folosind o tigaie.
- Pune tigaia pe foc si incinge-o
- Puneți nucile peste el într-un strat subțire.
- Se încălzesc nucile timp de 20 de minute, amestecând continuu.
Cum să curățați boabele (piei, pelicule)
După ce scăpați nuca de coaja tare, veți observa că miezul ei este acoperit cu o peliculă subțire. Dacă fructele proaspete au fost curățate, acest film va avea o nuanță și elasticitate bej deschis. Dacă coaja a fost îndepărtată dintr-o nucă care a fost depozitată de ceva timp, coaja va deveni maro și uscată.
De obicei, filmul care acoperă nucile proaspete are un gust amar. Tocmai din acest motiv este indicat sa il indepartezi inainte de a consuma nuci, precum si inainte de a le folosi in diverse preparate culinare.
Cel mai simplu mod de a scăpa de el este să lucrezi cu fructe proaspete. Dar chiar și din nucile învechite, pelicula poate fi îndepărtată folosind mai multe metode.
Apa clocotita
- Puneți nucile decojite într-un recipient de dimensiuni adecvate.
- Peste nuci se toarnă apă clocotită și se lasă 5 minute.
Coaja umflată se va separa cu ușurință de sâmburi, care au un „gust de lapte” particular
Se prăjește într-o tigaie
- Încinge o tigaie și toarnă pe ea nucile decojite.
- Prăjiți nucile timp de 5 minute și pielea maronie va începe să cadă de la sine.
- Pentru a preveni arderea nucilor, se recomandă să le amestecați ușor.
Gătirea în cuptor
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Pe o tavă curată, întindeți nucile decojite într-un strat subțire.
- După 5 minute, scoateți foaia de copt cu nuci.
- Lasati nucile sa se raceasca.
În timpul procesului de încălzire, coaja în sine se va separa de sâmburi, după care poate fi îndepărtată manual fără prea mult efort.
Cum se procesează și se dezinfectează nucile decojite înainte de consum
Nucile decojite și decojite achiziționate din piețe și supermarketuri, precum și colectate din grădina proprie, necesită o prelucrare suplimentară înainte de consum. Nucile nespălate pot provoca vătămări grave sănătății dumneavoastră, deoarece în cele mai multe cazuri, vânzătorii acestui produs nu asigură condiții adecvate în timpul transportului și depozitării acestuia, iar în momentul recoltării, majoritatea fructelor ajung pe pământ.
- Puneți nucile într-un recipient adecvat și turnați peste ele apă clocotită
- După 25-30, scoateți nucile și clătiți-le sub jet de apă.
- Puneți nucile spălate pe un prosop uscat și lăsați-le să se usuce.
- După aceste proceduri, nucile sunt gata de tocat.
Cel decojit are nevoie si de spalat.
- Puneți miezul de nucă într-un recipient adecvat și umpleți-le cu apă caldă (nu apă clocotită!).
- Clătește-le bine și scoate-le cu grijă din apă folosind o lingură cu fantă, fără a o scurge. În caz contrar, particulele de murdărie care s-au depus pe fundul vasului se vor lipi din nou de sâmburi.
- Puneți nucile spălate pe un șervețel curat și lăsați-le să se usuce.
După terminarea spălării miezului de nucă, se recomandă să le uscați în cuptor timp de 15-20 de minute, după ce în prealabil setarea temperaturii la minim. Acest lucru va oferi produsului o aromă plăcută.
Cum se folosesc cojile de nucă
Destul de des, la decojirea nucilor, multe gospodine își aruncă cojile, uitând că acestea conțin un număr mare de beneficii benefice pentru sănătate. corpul uman elemente. Acestea pot ajuta la curățarea vaselor de sânge, reducând riscul de tromboză.
Utilizarea tincturii din coajă de nucă, va normaliza tensiunea arterială. Acest medicament de casă poate acționa ca măsură preventivă. Reteta de preparare a tincturii din coji de nuca este destul de simpla si accesibila.
- Luați cojile a 15 nuci, spălați-le bine apă curată, se toarnă apă clocotită peste și se usucă.
- Pregătiți un recipient email sau din sticlă dimensiunea cerutăși puneți o coajă curată în ea.
- Turnați 0,5 litri de vodcă în coajă.
- Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat timp de 2-3 luni.
După două săptămâni, tinctura este gata de utilizare. Valoarea sa principală constă în prezența unei cantități mari de cumarină, o substanță care rezolvă cheagurile de sânge atunci când intră în sânge. Această tinctură este folosită și în tratamentul bronșitei.
Tinctură de coajă de nucă
Cenușă de coajă de nucă ca material filtrant
Cojile de nucă pot dezinfecta eficient apa. În acest caz, principiul funcționării sale este comparabil cu principiul acțiunii cărbune activ. Pentru a pregăti o compoziție dezinfectantă, veți avea nevoie de cenușă de coajă de nucă.
Puteți arde cojile în orice tigaie potrivită acestui scop, totuși, trebuie avut în vedere că această procedură va fi însoțită de o cantitate mare de fum. Din acest motiv, cel mai bine este să ardeți cojile condiţiile străzii, sau în zone bine ventilate.
- Puneți cojile de nuci în orice recipient adecvat și puneți-le pe foc.
- De la începutul formării fumului, coaja trebuie amestecată bine timp de 15 minute.
- Răciți cărbunii rezultați și măcinați-i în pulbere folosind un mortar.
Pulberea rezultată este folosită ca filtru natural pentru purificarea apei, turnându-l în dispozitive de filtrare specializate care permit utilizarea cărbunelui activ.
Poate fi administrat și pe cale orală pentru afecțiuni gastro-intestinale.
Pentru a face acest lucru, se dizolvă 1–2 linguri de pulbere de cenuşă de nucă în 250 ml apă, după care se consumă 2 linguri de soluţie la intervale de 15 minute.
Cenușă de coajă de nucă ca agent de depilare
Cenușa de coajă de nucă poate fi folosită și ca agent de epilare.
- Pentru a face acest lucru, amestecați cenușa cu o cantitate mică de apă până se formează o pastă.
- Aplicați pasta pe zonele corpului care au păr nedorit.
- Lăsați-l să se usuce și îndepărtați împreună cu eventualele fire de păr lipite de compoziția uscată.
Cojile de nucă sunt un material natural excelent pentru creativitate.
În plus, cojile de nucă pot acționa ca un material excelent pentru toate tipurile de meșteșuguri decorative. Va fi util mai ales atunci când lucrați cu copiii, permițându-le să se dezvolte gândire creativăși imaginație fără limite.
Galerie de meșteșuguri din coji de nucă
Cu acestea metode simple poți face față tăierii nucilor acasă, folosind mijloace improvizate. Indiferent de metoda pe care o alegeți, ar trebui să vă amintiți regulile de siguranță personală și, de asemenea, că fructele trebuie prelucrate corespunzător înainte de tocare. Folosind miezuri gustoase și sănătoase, îți poți îmbogăți preparatele cu substanțe utile, precum și să te bucuri de gustul lor unic.