Această băutură este una dintre cele mai iubite și răspândite în întreaga lume. De asemenea, este o bază excelentă pentru multe alte sucuri. S-au spus deja multe despre beneficiile sale pentru organism și au fost dovedit de mulți. cercetare științifică. Acest articol conține rețete pentru prepararea lui, precum și preparate pentru iarnă.
Mărul, ca orice alt suc de fructe, păstrează nu doar gustul și aroma fructelor, ci și toate proprietățile lor benefice, deoarece este făcut fără tratament termic.
Acest suc contine:
- Minerale, enzime și oligoelemente: K, Na, P, Zn, Mn, fitoncide, flavonoide etc.
- De asemenea, conține fructoză, acid malic și proteine.
- Vitaminele A, C, E, grupele B și PP.
Proprietatea sa foarte importantă este că are un conținut scăzut de calorii, datorită căruia este ideală pentru alimentația alimentară.
Beneficiile acestui suc sunt:
- Oamenii de știință au dovedit că dacă bei un pahar cu un astfel de suc în fiecare zi, ajută la întinerirea întregului organism.
- Consumul de suc previne aparitia si dezvoltarea cancerului.
- Este un laxativ eficient și sigur
- Ameliorează inflamația vezicii biliare și a rinichilor
- Protejează celulele creierului de distrugere și previne dezvoltarea sclerozei și a bolii Alzheimer
- Are un efect benefic asupra sistemului nervos central
- Scade tensiunea arterială.
- Vitamina C conținută în ea întărește sistemul imunitar și ajută la lupta împotriva virușilor.
- Crește nivelul de hemoglobină.
- Îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a dinților, ceea ce este deosebit de important pentru femei.
- Fiind hipoalergenic, poate fi administrat unui copil în fiecare zi de la vârsta de un an, iar iodul conținut în acesta va ajuta la dezvoltarea activității sale mentale.
care este răul de suc
Oamenii de știință asigură că acest suc nu are calități dăunătoare, dar, totuși, există câteva puncte care ar trebui luate în considerare.
Nu se recomandă utilizarea sucului de mere:
- Oameni care suferă Diabet este mai bine să bei sucul cu grijă, în timp ce este mai bine să alegeți soiuri de fructe non-dulci.
- Persoanele care suferă de boli de stomac sunt mai bine să consulte un medic înainte de utilizare, deoarece acidul său poate fi dăunător.
- Nu este recomandat să dați suc copiilor sub vârsta de un an.
reteta de suc de mere de iarna
- Pentru fabricație, este mai bine să luați fructe culese dintr-un copac. Conțin mai mult suc și au un gust mult mai bun.
- Pregătiți în avans ustensilele de depozitare și sterilizați-le.
- Înainte de a începe, clătiți fructele și îndepărtați toate cele inutile, este mai bine să tăiați în avans locurile stricate.
- Proporțiile sucului rezultat sunt de aproximativ 50/50. Din 5 kg de fructe proaspete se obtin aproximativ 2,5-3 litri de suc.
- Dacă aveți ocazia, încercați să luați fructe 2 soiuri diferite atunci băutura rezultată va fi mult mai gustoasă.
- Cele mai bune soiuri pentru o astfel de recoltare sunt: Antonovka, Anis, Grushovka, dar pot fi folosite și alte fructe.
- Acest tip de suc este ideal pentru a experimenta și pentru a adăuga alte fructe și fructe de pădure. În acest fel, puteți obține o mulțime de băuturi delicioase diferite.
- Din păcate, este imposibil să faci suc limpezit acasă, dar îl poți ușura pe cât posibil scăpând de sediment prin filtrare sau adăugând puțin în băutura finită. acid citric.
- Un astfel de suc reține majoritatea vitaminelor și mineralelor și, prin urmare, va fi foarte util iarna.
- Înainte de a pune deoparte depozitare pe termen lung lasa-l timp de 2 saptamani intr-o camera calda si stai cu ochii pe el. Dacă în acest timp nu observați semne de fermentație, le puteți îndepărta în siguranță într-un loc răcoros.
- Dacă încă nu a suportat o astfel de depozitare și a început procesul de fermentație, atunci turnați-l din cutii, fierbeți-l și folosiți-l imediat pentru a face băuturi din fructe sau deserturi precum jeleul.
- În timpul preparării, sucul eliberează multă spumă, care trebuie eliminată imediat pentru ca sucul finit să nu fermenteze.
Pentru a pregăti o băutură, pregătiți în avans:
- Fructe proaspete (În același timp, numărul lor nu contează, începeți de la câte feluri de mâncare aveți pentru depozitare).
- Nu o oală de aluminiu de dimensiunea potrivită.
Stoarceți sucul din fructele preparate folosind orice metodă disponibilă. Asigurați-vă că strecurați lichidul finit folosind o cârpă de brânză și turnați într-o cratiță punând pe foc.
Imediat ce apar primele semne de fierbere, scoateți focul și scăpați de spumă. După aceea, se strecoară din nou și se trimite din nou la foc fără să fiarbă.
Turnați băutura finită în recipiente și închideți.
Ai nevoie de zahăr pentru suc de mere?
În timpul pregătirii pentru consum imediat sau pentru păstrare, zahărul nu este folosit în rețete. Băutura finită are gustul fructelor și zahărul poate face doar rău, adăugând rău. Dar dacă folosești fructe acre sau îți plac băuturile mai dulci, le poți adăuga în funcție de preferințele tale de gust.
Atenție însă, toată băutura cu adaos de zahăr nu poate fi folosită pentru diabet și are, de asemenea, mai puține beneficii pentru sănătate.
Suc de mere pentru iarna printr-un storcator cum se ruleaza
- După stors, se strecoară bine prin pânză de brânză, apoi se încălzește pe aragaz fără să fiarbă, așa cum este descris în rețeta anterioară.
- Turnați sucul rezultat în recipiente pregătite și închideți capacele, apoi trimiteți-l într-un recipient cu apă, unde apa le va acoperi până la gât. Și apoi sterilizați timp de 15-30 de minute.
Suc de mere într-un storcator pentru iarnă cum să se ruleze
Storcatorul va ajuta la reducerea si facilitarea prepararii bauturii de mai multe ori. În acest caz, fructele trebuie pregătite în prealabil, tăiate și îndepărtate miezul. Aparatul storcator este format din 3 recipiente: cel de jos este folosit pentru a turna apa si a se pune pe foc; cel din mijloc este necesar pentru a colecta sucul care iese in evidenta; în partea de sus se depun fructe tăiate.
Pentru a pregăti această băutură, pregătiți:
- Curățați și tăiați fructele proaspete
- Se poate adăuga zahăr după gust
Puneți fructele pregătite în partea de sus a vasului de sucuri. Pentru a separa mai bine sucul, se pot stropi deasupra cu putin zahar. Se toarnă apă în partea inferioară la măsura necesară și se trimite la foc. Pe măsură ce gătiți, verificați și stoarceți ușor fructele pentru o evacuare mai bună a sucului. De îndată ce iese toată sucul, stingeți focul și turnați-l în recipiente pregătite.
Suc de mere acasă rețetă ușoară
Cel mai simplu mod de a face singur suc este să îl folosești dispozitive speciale cum ar fi un storcator sau un storcator. Dar dacă nu aveți astfel de dispozitive, puteți folosi o mașină de tocat carne sau un blender. Pentru a face acest lucru, după ce sări peste și măcinați fructele, stoarceți sucul din ele cu tifon sau cu o lingură cu fante.
Puteți îmbunătăți scurgerea sucului și puteți crește cantitatea acestuia cu ajutorul zahărului. Pentru a face acest lucru, presara peste ele fructele tocate in avans si lasa-le sa stea putin.
Procesul de preparare a unei băuturi pe cont propriu constă în următorii pași:
- Ridicați fructele proaspăt culese și spălați-le bine.
- Tăiați-le bucăți, în timp ce scoateți miezul.
- Stoarceți sucul în orice mod convenabil pentru dvs. În această etapă, băutura rezultată poate fi deja băută, dar nu este potrivită pentru depozitare pe termen lung.
- Pentru a păstra băutura, se toarnă într-o cratiță și se trimite la foc, fără a o aduce la fierbere. Imediat ce apar primele bule și spumă, stingeți focul și îndepărtați spuma.
- Se strecoară folosind o cârpă de brânză și se trimite înapoi pe foc fără să fiarbă, poți adăuga și zahăr pentru a-i da un gust mai dulce.
Suc de mere cu pulpa, reteta
Pentru a face o astfel de băutură, urmați acești pași:
- Pregătiți fructele proaspete în avans: clătiți-le, tăiați-le în bucăți și îndepărtați miezul.
- Folosind un storcator sau o mașină de tocat carne, stoarceți sucul și separați-l de pulpă.
- Se transferă pulpa într-o cratiță, se toarnă câteva pahare de apă și se pune pe foc, aducând la fierbere.
- Scoateți spuma care apare și turnați sucul aici.
- Se pune pe foc fara sa fiarba.
- Imediat ce apar primele bule și spumă, stingeți focul și îndepărtați spuma.
Suc de mere fara pulpa, reteta
Pentru a pregăti această băutură, urmați acești pași:
- Pregătiți în prealabil fructele proaspete prin curățarea și felia lor.
- Separați sucul în orice mod posibil.
- Se strecoară într-o cratiță cu mai multe straturi de pânză de brânză și se trimite la foc.
- La primul semn de fierbere, se ia de pe foc și se strecoară din nou pentru a îndepărta complet sedimentul.
- Dacă vrei să-l luminezi mai mult, adaugă puțin acid citric. Puteți adăuga și zahăr după gust.
- Se trimite din nou la foc si, fara a se aduce la fierbere, se scoate si se toarna peste recipiente.
Reteta suc de mere de morcovi
O astfel de băutură se dovedește a fi foarte gustoasă, sănătoasă și destul de ușor de preparat. La prepararea fructelor, preferați cele mai proaspete și suculente pentru a obține mai mult suc.
Această băutură poate fi preparată și cu sau fără zahăr. Totul depinde de preferințele tale de gust.
Urmați acești pași pentru a o pregăti:
- Clătiți fructele selectate, curățați, tăiați în bucăți mici, îndepărtând miezul din mere.
- Stoarceți sucul în orice mod convenabil pentru dvs. Nu contează în ce ordine să luați fructele, le puteți chiar combina simultan.
- Se strecoară sucul rezultat folosind mai multe straturi de tifon.
- Se toarnă într-o cratiță și se trimite la foc.
- De îndată ce apar primele bule, stingeți focul și îndepărtați spuma.
- Se toarnă în recipiente pregătite și se închide.
Cum să obțineți suc de mere fără storcator
Dacă nu aveți un storcător la îndemână, puteți stoarce sucul în următoarele moduri:
1. Folosind răzătoare de bucătărie. Pentru a face acest lucru, rade fructele tocate fără miez pe o duză mică și stoarceți sucul din pulpă cu tifon sau cârpă.
2. blender de bucătărie. Pentru a face acest lucru, măcinați fructele pregătite și tăiate în bucăți cu ajutorul unui blender și stoarceți masa rezultată prin pânză.
3. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați fructele și separați sucul cu tifon.
4. Transferați fructele tocate într-o cratiță, umpleți cu apă astfel încât să acopere fructele și trimiteți la foc. După fierbere, stingeți focul și lăsați la infuzat peste noapte. După aceea, stoarceți fructele cu o strecurătoare.
Suc de mere de extracție directă
Acum multe companii de suc încearcă să se îndepărteze de vechile metode de preparare a sucului, când era reconstituit, zahăr adăugat și regulatori de aciditate.
Sucurile stoarse direct, care sunt absolut naturale, sănătoase și gustoase, încep să câștige din ce în ce mai multă popularitate. La fabricarea lor se folosesc doar merele naturale, iar sucul se face prin zdrobirea lor. După aceea, sucul este turnat în pachete și păstrat proaspăt prin sterilizare, fără a adăuga zahăr sau concentrate.
Din păcate, este imposibil să obțineți un astfel de suc acasă, deoarece pentru prepararea acestuia se folosesc echipamente speciale.
calorii din suc de mere
Această băutură în 100 ml de produs finit conține doar 44 kcal.
În același timp, conține:
- Proteine - 0,4
- Grăsimi - 0,4
- Carbohidrați - 10
- Carbohidrați ușor digerabili
- Fibre alimentare
- acizi organici
- Multe vitamine și minerale.
video cu suc de mere
Este posibil să bei suc de mere în timpul alăptării
Monitorizarea alimentației unei mame care alăptează este foarte importantă. Și deși în această perioadă se arată că o femeie consumă mai mult lichid, sucul de mere trebuie tratat cu mare atenție. Nu este o băutură interzisă, dar totuși trebuie luată puțin câte puțin și cu precauție.
Ce este sucul dăunător la hrănire:
- Deoarece o astfel de băutură este foarte concentrată, poate provoca alergii la sugar.
- Dacă îl bei în cantități mici, atunci este benefic pentru digestie, în cantități mari poate provoca se întoarce precum diareea etc.
- Această băutură conține acizi care pot dăuna stomacului.
- În cantități mici, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Prin urmare, este foarte necesar pentru mamele care suferă de edem. Cu toate acestea, când utilizare constantăîncepe să elimine lichidul din rinichi, ceea ce duce la faptul că pietrele încep să se formeze în ei mult mai activ.
Calorii: Nespecificat
Timp de pregătire: Nespecificat
Să gătesc adevărat suc de mereîntr-un storcator, ai nevoie de multe mere. Orice mere va merge după suc, chiar și cele cu viermi. Propun sa gatim sucul de mere impreuna intr-un storcator.
Pentru a face suc într-un storcator, aveți nevoie de următoarele:
- storcator;
- zahăr;
- mere de orice soi;
- borcane de 0,7 - 1l;
- capace metalice;
- cheie pentru conservare;
- apa de izvor sau apa trecuta printr-un filtru.
Reteta cu poza pas cu pas:
Clătiți bine toate merele pentru suc sub jet de apă.
Tăiați merele în felii, dar nu prea mici.
Amintiți-vă că ultima dată când am gătit.
Locurile putrezite și cu viermi trebuie tăiate. Punem merele intr-un recipient cu gauri pana se marcheaza.
Daca merele sunt acre, puteti presara putin zahar la suprafata.
Se toarnă în fundul storcătorului apă rece 2-2,5 litri.
Instalăm un robinet pentru scurgerea sucului de mere. Puneți un bol cu mere deasupra recipientului pentru suc și acoperiți cu un capac.
Pentru suc, trebuie să spălați și să sterilizați borcanele. Una dintre opțiunile de sterilizare este pe niveluri dintr-o oală sub presiune.
Curățăm borcanul praf de copt si spala borcanul de mai multe ori. Este important să clătiți bine cutia de sifon, altfel conserva se va umfla sau va sparge. O altă modalitate de sterilizare este în cuptorul cu microunde. Turnați apă într-un borcan curat și uscat, cu o înălțime de „două degete”. Trimitem borcanul stând în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4-5 minute. Scurgeți apa rămasă după sterilizare. Sterilizam capacele metalice impreuna cu borcanele pe un nivel dintr-o oala sub presiune sau fierbem in apa timp de 3-4 minute.
Sub furtunul unde se va scurge sucul de mere finit, trebuie să puneți o ceașcă.
Timpul de gătire pentru un marcaj depinde de varietatea de mere. Timpul aproximativ de gătire pentru sucul de mere într-un storcator este de 45-50 de minute. Uită-te în recipientul cu mere, dacă mai rămâne un piure în partea de jos, atunci storcatorul poate fi scos de pe foc. Nu puteți arunca piure de cartofi, ci faceți dulceață din ea. Se macină cu un blender de imersie și se adaugă zahăr. Pune piureul pe gaz la fiert.
De îndată ce sucul încetează să curgă de la robinet, așteptați încă 10 minute și deschideți storcătorul. Scurgeți sucul acumulat din recipientul în care se formează. Punem cratita cu zeama pe foc si adaugam 1 lingura de zahar.
Gustați sucul, dacă aveți suficient zahăr, atunci nu puteți adăuga zahăr. Așteptați să fiarbă sucul și turnați-l în borcane sterilizate. Rulați cutiile de suc cu cheia de conservare.
Asigurați-vă că verificați borcanele după centrifugare. Întoarceți borcanul cu susul în jos și agitați ușor. Păstrați zona din jurul capacului uscată. Dacă nu picură nimic, puneți cutiile de suc sub capace pentru a se răci complet. Dacă sucul mai curge, schimbați capacul și repetați pașii. Dacă capacele nu ajută, căutați cauza în borcan (fragmente în gât) sau o cheie de răsucire defectă. După ce sucul s-a răcit, este indicat să coborâți borcanele în pivniță pentru depozitare pentru iarnă.
Un pahar de suc de mere va fi o sursă excelentă de vitamine într-o seară de iarnă!
Un astfel de suc poate fi preparat nu numai din mere, ci și din pere, struguri,
Cum se face suc din mere într-un storcator.
Aparat de gătit Kaiserhoff pentru 8 litri, pentru a face sucuri din fructe de pădure, fructe și chiar roșii. Transparent convenabil.
Prepararea sucului într-un storcator struguri albi Cum să faci suc acasă.
Un aragaz de suc în timpul perioadei de coacere în masă a culturii este de neînlocuit.
Juice cooker -, juice cooker. Preț, descrierea caracteristicilor. Puteți cumpăra la preț en-gros.
Acest storcator, abur, inhalator, oală, distilator. Apicultorii folosesc acest dispozitiv pentru randare.
Asamblarea unui storcator care a fost inactiv de 20 de ani
Aceasta reteta de suc de rosii este foarte simpla. Această rețetă nu folosește oțet, condimente, sare sau zahăr.
Suc de dovleac: gustos, sănătos, ușor și simplu. Fara sare, fara zahar. Doar dovleac și apă. Blogul meu:
Cu siguranță nu poți cumpăra asta nicăieri, este foarte gustos.
Suc de dovleac de casă.
topitor de ceară de la un storcator.
Descrierea dispozitivului aragazului de suc și prepararea sucului de struguri-mere cu ajutorul acestuia.
Aceasta este doar o rețetă minunată, sucul este foarte, foarte gustos. PE CANALUL MEU SUNT MULT MAI DELICIOSI.
Prepararea pas cu pas a sucului de mere pentru iarnă Muzică folosită de pe site-ul Jamendo XL Ant-Reality Chill mix Link către.
Sucurile proaspete de fructe sunt unul dintre cele mai importante ingrediente mâncat sănătos. Un storcator este un instrument util.
Salutare tuturor! Suntem familia Rozhin. Papa Maxim, Mama Ira, Misha, Masha și pisicuța Aliska. Trăim într-o suburbie a Kievului.
Cum se face suc din struguri într-un storcator. Preparate pentru iarnă din suc de struguri. Suc de struguri fără zahăr.
Vom dezasambla și asambla storcatorul și vom lua în considerare modul în care funcționează.
Cu ajutorul unui storcator puteti prepara o mare varietate de bauturi din mere, pere, struguri, piersici.
NOUL MEU ARĂT DE SUC „Guterwahl” cu capac, 3 niveluri, 5L ✩IMPORTANT: ✓ numai pe 5 și 6 iunie.
Aragaz Mehu-Liisa 11 l din inox 18/10 de calitate superioara, pentru toate tipurile de aragaz. Storcatorul Mehu-Liisa este.
Vlog rural. Suc de caise într-un storcator. Fanta de caise. Închide compotul - fanta. Dulceată într-o mașină de pâine.
4 sucuri neobișnuite 1. Rodie-ghimbir proaspăt - rodie - ghimbir proaspăt - mentă - apă - gheață 2. Morcov-castraveți proaspăt.
Spălați bine strugurii, îndepărtați fructele de pădure și puneți-le într-un storcator.Încălzim sucul la fierbere, îl turnăm într-un castron fierbinte.
Minunata marmelada de mere plast natural. Încearcă să gătești! Reteta detaliata Aici.
Vezi Cum să faci suc de morcovi și mere acasă. Cum se folosește un storcator. Link către articol:
Prezentare generală a aragazului de suc Maestro MR-1030 pentru 8 litri. Mi-a placut acest storcator. Parametrii storcătorului descriși conform.
Sucul de roșii de iarnă acasă este cu siguranță mult mai gustos decât cel care se află pe rafturile magazinelor.
O unitate uimitoare este un storcator cu abur. Se dovedește foarte suc delicios din produse. Am cules o mulțime de cireșe.
Mi-am ales storcatorul. Alegerea este mică. Prețul final al emisiunii a fost de 950 de ruble. Chineză super subțire.
Vezi o mulțime de rețete aici!
Site-ul nostru Material pentru aragazul de suc – oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate Caracteristică.
Această rețetă te va ajuta să faci suc de fructe de pădure de casă dacă nu ai storcator acasă.
Site-ul nostru Storcatorul este fabricat din otel inoxidabil alimentar de inalta calitate.
Suc de mere! Suc de mere pentru iarnă - fără sterilizare. suc din ranetok. SUC NATURAL delicios si sanatos.
Conserve suc de caise acasă pentru iarnă și pentru asta nu avem nevoie de storcator.
Rețete de alcool de casă testate pe propriul corp
Minunat, foarte gustos suc de dovleac-mere pentru iarna! Cantitate mare de vitamine! grup VK -
Rețete de storcător
Retete de sucuri pentru un storcator cum sa faci suc din mere intr-un storcator. Aparat de gătit Kaiserhoff pentru 8 litri, pentru a face sucuri din fructe de pădure, fructe și chiar roșii. Transparent convenabil. LA
Rețete EdaBlog.ru
Ritmul modern al vieții stabilește nou tendințele modei. Problema alimentației sănătoase a devenit de multă actualitate și lasă puțini oameni indiferenți. Prin urmare, producătorii de ustensile și aparate de gătit se află într-un mod constant de îmbunătățire și se străduiesc să răspundă nevoilor consumatorilor.
Aragazul de suc și avantajele sale
Sucurile de legume și fructe sunt incluse în dieta zilnică a aproape fiecarei familii. Dar sunt atât de utile sucurile ambalate care au umplut rafturile supermarketurilor? Este dificil să numiți o băutură cu suc un produs natural și de înaltă calitate. Prin urmare, sucul adevărat 100% pe care îl faceți acasă va fi mult mai gustos și mai sănătos. Puteți prepara o băutură naturală folosind un storcator.
De ce să alegi storcatoarele? Este foarte convenabil să lucrezi cu un storcator. Nu face zgomot, nu se înfundă cu pulpa de fructe și nu lasă sedimente după stoarcere. Sucul obtinut de la storcator poate fi rulat imediat in borcane fara sterilizare si fierbere. Sucul proaspăt poate fi păstrat până la o săptămână la frigider fără pierderi. proprietăți utile si calitate.
- versatilitate, siguranță și ușurință în utilizare
- sucul poate fi imediat rulat în borcane
- pulpa rămasă poate fi folosită pentru a face piure sau marmeladă
- perioade lungi de depozitare
- storcatorul poate fi folosit la prepararea unor preparate dietetice
Cum se face suc într-un storcator
Exista multe retete pentru a face suc in storcator si toate sunt preparate dupa acelasi principiu. Storcatorul este format din mai multe recipiente care sunt stivuite unul peste altul. În cel mai jos se toarnă aproximativ trei litri de apă, iar în cel de sus se toarnă legume sau fructe. pune storcatorul pe foc, unde apa incepe sa se evapore cand este incalzita. Treptat, aburul încălzește fructele și eliberează sucul care, printr-o ieșire specială, intră într-un vas separat. Înainte de gătit, fructele de pădure și fructele trebuie spălate bine și fără sâmburi. Fructele mari se recomandă să fie tăiate în mai multe părți. Cu un astfel de tratament termic, vitaminele și nutrienții sunt conservate, iar sucul este pasteurizat. Este concentrat și dulce. Storcatorul functioneaza silentios si nu necesita supraveghere, facandu-si automat treaba.
Jeleu de coacăze roșii
- 2,5 kg coacăze roșii
- 1,5 kg de zahăr granulat
Turnați 2 litri de apă într-un vas adânc, puneți deasupra un aragaz de sucuri umplut cu coacăze roșii și puneți pe foc. Turnați tot zahărul într-un bol mai mic și puneți acolo tubul de ieșire din storcator. Ca rezultat, veți obține mai mult de 1 litru de suc. Punem vasele cu zahar la foc mic si il dizolvam complet, fara sa dam la fiert. Jeleul este gata.
suc de prune
- 4 kg prune coapte
- zahăr granulat în proporție de 300g la 1 litru de suc
Sortați bine prunele și clătiți. Puneți cu grijă fructele de pădure în storcator. Din 4 kg de prune se obtin aproximativ 1,5 litri de suc. Turnați zahăr într-un vas emailat, respectând cu strictețe proporțiile. Pulpa se freacă printr-o sită și împreună cu sucul rezultat se adaugă zahăr. Aduceți întreaga masă la fierbere la foc mic. După trei minute, sucul de prune cu pulpă va fi gata, îl puteți turna în vase sterilizate și îl puteți rula pentru iarnă.
Sucul conform acestei rețete poate fi consumat în formă pură, sau poate fi folosit pentru a face compot sau jeleu.
suc de mere
- pentru a obține 3 litri de suc se iau 5 kg de mere
- se adauga zahar dupa gust
Spălăm bine merele, tăiem fiecare în șase părți și scoatem miezul și locurile stricate sau rupte. pielea nu trebuie îndepărtată. Așezăm fructele în recipientul superior al oalei sub presiune la nivelul indicat. Se acopera bine cu un capac si se pune pe foc. După o oră, amestecați merele cu o lingură pentru a scurge sucul rămas. Apoi înlocuiți o tigaie la tubul de evacuare și deschideți robinetul. Sucul gata poate fi rulat în borcane și poate fi păstrat pentru iarnă.
Suc de roșii
Luați roșii coapte și spălați bine. Înainte de a le pune în oala sub presiune, tăiați-le în sferturi. Roșiile aleg soiuri mai suculente. Stropiți-le cu o linguriță de sare și zahăr, apoi începeți să gătiți. Turnați sucul în vasele pregătite și înșurubați capacele. În fundul fiecărui recipient înainte de a turna sucul, puteți adăuga o crenguță de țelină. Rezultatul este o băutură care nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă și aromată.
Dacă doriți să îndulciți puțin sucul, atunci faceți-o chiar de la început. Se toarnă zahăr împreună cu legumele și fructele în vasul de sus. După gătit, este mai bine să nu adăugați zahăr granulat în suc, deoarece acest lucru poate încălca sterilitatea acestuia.
Rămășițele după mere sau roșii nu pot fi aruncate. Folosiți-le pentru alte feluri de mâncare, de exemplu, mere pot fi adăugate la plăcinte pentru umplutură, iar roșiile pot fi folosite pentru a face adjika sau lecho.
Care sunt retetele de storcator
Ritmul modern al vieții stabilește noi tendințe în modă. Problema alimentației sănătoase a devenit de multă actualitate și lasă puțini oameni indiferenți. Prin urmare, producătorii
Aparat de gătit - rețete
Nu a fost de multă vreme un secret că sucurile ambalate de aproape toate mărcile de astăzi seamănă mai mult cu băuturile cu sucuri decât cu un produs natural și de înaltă calitate. Se poate vorbi mult despre beneficiile sucurilor, mai ales pentru copiii mici. Desigur, sucul adevărat 100% este mult mai sănătos și mai gustos pentru un copil decât acele băuturi care se vând în magazine. Dacă vrei suc chiar aici și acum, poți folosi un storcător, dar iarna și primăvara nu se poate face un astfel de truc. Puteți face suc folosind un storcator.
Cum să gătești suc într-un storcator?
Există o mulțime de rețete pentru storcator și toate sunt preparate după același principiu. Un storcator este format din mai multe vase stivuite una peste alta. Turnați cel puțin trei litri de apă în tigaia inferioară. Fructele sau legumele adorm în tigaia de sus. Storcatorul este dat pe foc. Apa începe să se încălzească și să se evapore. Aburul încălzește fructele și încep să elibereze suc. Sucul curge printr-un tub special în feluri de mâncare pregătite în prealabil. Puteți obține mult mai mult suc de la un storcator decât de la un storcator. Înainte de a adormi, fructele sau fructele de pădure trebuie spălate și curățate de sâmburi. Fructele mari trebuie tăiate în mai multe bucăți. Cu acest tratament se păstrează toate vitaminele, iar sucul este pasteurizat, astfel încât să poată fi turnat imediat în borcane și rulat pentru iarnă. Sucul este dulce și concentrat. Storcatorul functioneaza silentios si nu necesita prezenta dumneavoastra directa.
Rețete de storcător
Puteți completa pur și simplu fructe și legume și turnați apă în tigaia de jos. Și poți arăta puțină imaginație și poți obține mult diferite rețete pentru un storcator - rezultatul va va surprinde placut.
Suc de roșii într-un storcator
O astfel de băutură este foarte utilă pentru activitatea inimii și are un efect pozitiv asupra vitalitate. Sucul de rosii poate fi facut foarte simplu intr-un storcator.
Cel mai bine este să alegeți legume coapte și proaspete. Se spala bine si se taie rosiile felii. Este mai bine să alegeți soiuri de roșii suculente în aceste scopuri. Adăugați puțină sare și zahăr la roșii. Apoi, porniți storcătorul. Asigurați-vă că gustați primele picături de suc, sare și zahăr.
Suc de mere într-un storcator
Pentru a face suc de mere, trebuie să tăiați fructele în felii de dimensiuni medii. Dacă le faceți prea mari, va fi prea mult condens din aburul din suc, iar feliile prea mici se vor transforma pur și simplu într-un piure. Pentru a face sucul mai dulce, adăugați puțin zahăr în fructe. Pentru a obține 2-3 litri de suc, trebuie să procesați aproximativ 5 kg de fructe.
Suc de prune într-un storcator
De asemenea, puteți face suc de prune cu pulpă într-un storcator.
Pentru a o pregăti, luați 4 kg de prune coapte. Sortați bine și spălați-le. Pune fructele în storcator. Din 4 kg de prune se obtin 1-1,5 litri de suc. LA tigaie emailate se toarnă zahăr (cu o rată de 300 g la 1 litru de suc). Sucul rezultat se toarnă în zahăr și se adaugă pulpa rămasă, frecată în prealabil printr-o sită fină. Toată masa se aduce la fierbere la foc mic. După 2-3 minute, sucul cu pulpă este gata. Apoi totul se toarnă într-un recipient steril și se rulează. După ce ați pregătit sucul într-un storcător conform acestei rețete, puteți bea băutura gata preparată sau puteți face jeleu sau compot.
Din piureul rămas în storcător după ce ați făcut sucul, puteți găti o mulțime de deserturi delicioase sau puteți găti dulceata groasa. Astfel, rezultă o producție fără deșeuri, un minim de timp și resurse. Sucurile dintr-un storcator devin întotdeauna mai dulci decât atunci când folosiți un storcător. Și puteți păstra un astfel de suc pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce nu își schimbă gustul.
Rețete de sucuri pentru storcator
Aparat de gătit - rețete Nu a fost de mult timp un secret că sucurile ambalate de aproape toate mărcile de astăzi sunt mai mult ca băuturi cu sucuri decât un produs natural și de înaltă calitate. Puteți vorbi despre beneficiile sucurilor
Cum să gătești suc într-un storcator? Suc într-un storcător - rețetă
Tuturor ne place să mâncăm fructe proaspete, să bem suc proaspăt stors din ele. Vara si inceputul toamnei sunt perioada in care te poti bucura din plin. Aceasta este o chestiune complet diferită de a bea băuturi gata preparate din pungile din magazin. De asemenea, toată lumea știe că poți economisi sucuri minunate pentru iarnă. Dar cum să o faci, cum să păstrezi băuturi minunate pentru sezonul rece? Acest lucru este mai dificil. În acest articol, vom încerca să explicăm această problemă cât mai clar posibil, să vorbim despre cum să preparați suc într-un storcator, deoarece acesta este cel mai convenabil mod.
informatii generale
Există două modalități principale de a obține suc - tratament termic și extracție. Deci, pentru al doilea, se folosește un storcător, iar pentru primul, un storcător. Acesta din urmă are un avantaj important, și anume că nu necesită prezența și participarea dumneavoastră constantă la procesul de pregătire.
Storcatorul face cea mai mare parte a muncii singur. Sucul din el este obținut prin fierbere la aburi de fructe de pădure, fructe sau legume. Dispozitivul în sine este format din trei părți-capacitate. Tava inferioară se așează direct pe aragaz, care este umplut cu apă (de obicei 3-4 litri). În ea se pune o cratiță, în care se adună sucul, iar în ea - un recipient cu orificii în care se scurge - un coș de abur. Materiile prime sunt puse în acest coș. În tigaia în care se colectează băutura, există un furtun pentru scurgerea acesteia. Înțeles principiu general cum să gătești suc într-un storcator?
Detalii despre cum să se pregătească pentru stoarcerea de la un storcator
Pentru a face acest lucru, în primul rând, trebuie munca pregatitoare. Strugurii, merele, caisele, roșiile sau cireșele (sau alte fructe și legume) se spală bine. Le sortăm, aruncăm fructele stricate și lenețe, tăiem bucăți pe cele mari. Tăiem locurile putrezite. Cu cât spațiile sunt mai mici, cu atât mai bine. Un măr, de exemplu, este tăiat în cel puțin șase părți. Nu este necesar să le îndepărtați de coajă, deoarece storcătorul își va îndeplini perfect scopul și în acest caz. Dar este mai bine să îndepărtați oasele, semințele, astfel încât să nu înfunde găurile pentru scurgerea sucului.
Înainte de a utiliza aparatul pentru prima dată, spălați-l bine și fierbeți furtunul. Puneți-l pe duza colectorului de suc și fixați clema. Umpleți cratița de jos cu apă și instalați recipientul pentru suc. La sfârșit, puneți recipientul pentru fructe la locul său și umpleți-l cu fructe. Este timpul să închideți capacul, să aprindeți focul și să învățați cum să faceți suc într-un storcator.
Procesul de preparare a sucului
Începe imediat ce aprindeți focul. Cel mai adesea, procesul de gătit durează de la 30 de minute la o oră și jumătate. În acest moment, puteți spăla cu ușurință borcanele, le puteți steriliza și apoi rulați sucul în ele. Faceți același lucru pentru capace. Deschideți periodic storcătorul și amestecați fructele - pentru un flux mai bun al băuturii. Fructele proaspete nu trebuie adăugate. Când sucul este gata pentru furtun, înlocuiți recipientul și scurgeți băutura, după ce ați scos în prealabil clema. Sucul este fierbinte, temperatura lui este de aproximativ 75 de grade, așa că aveți grijă. Când gătiți roșii, este indicat să înlocuiți o sită, aceasta va păstra semințele. De îndată ce borcanul este plin, rulați-l imediat până când sucul s-a răcit. Nu vă faceți griji pentru sterilitate, deoarece aburul a ucis toți microbii. Informatii generale despre cum să gătești sucul într-un storcător, mai ai câteva sfaturi. Trebuie să îndulciți băutura chiar la începutul procesului - zahărul granulat este turnat în recipientul superior împreună cu fructele. Dacă faceți acest lucru după gătit, sterilitatea va fi încălcată. Nu aruncați resturile de roșii și mere, acestea pot fi folosite la prepararea adjika - în primul caz și ca umplutură pentru plăcintă - în al doilea.
Pregătirea sucului de mere într-un storcator
În cazul în care îți vei potoli setea chiar acum, atunci folosește un storcator, dacă pregătești provizii pentru iarnă, ia un storcator. Pentru a obține 2-3 litri de suc, va trebui să procesați aproximativ 5 kg de fructe. Vom avea nevoie de doi litri de apă și două linguri de zahăr la un litru de băutură. Este mai bine să alegeți mere dulci, în cazuri extreme - dulci și acru, puteți obține arsuri la stomac de la cele acre. Colectăm storcatorul, cum - știți deja.
În timpul procesului de asamblare, umpleți cu apă și fructe. Pornim dispozitivul și creștem până când sucul încetează complet să iasă în evidență. În funcție de fermitatea merelor, aceasta poate dura între 50 și 80 de minute. Apoi preparam băutura cu zahar granulat. Există o altă opțiune în afară de cea descrisă mai sus. Se toarnă zahărul într-o cratiță separată, se toarnă cu sucul de la un storcator, se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic. Dacă gătim fără nisip, atunci toarnă imediat băutura în borcane. În ambele cazuri, umpleți recipientele cu produsul finit, rulați-le și, învelindu-le într-o pătură, lăsați-le să se răcească. Sucul de mere într-un storcator este gata.
Pregătirea sucului de roșii
Sucul de la acest produs are influență pozitivă asupra vitalității și este foarte utilă pentru munca inimii umane. Legumele proaspete și coapte sunt cele mai potrivite pentru prepararea lui.
Și cel mai simplu mod de a face suc de roșii este într-un storcator. Spălați bine roșiile, tăiați-le felii și trimiteți-le în recipientul corespunzător al aparatului. Alegeți soiuri suculente de roșii în aceste scopuri. Acum trebuie să adăugați puțin zahăr și sare. Porniți storcatorul și fierbeți. Când apar primele picături, asigurați-vă că le gustați.
Prepararea sucului de prune
Pentru o schimbare, pregătiți suc de prune într-un storcator.
Rețeta pentru o băutură cu pulpă este prezentată mai jos. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: prune coapte - patru kilograme, zahăr granulat - la o rată de 300 de grame pe litru de suc. Ne sortăm bine fructele și le spălăm. Pune într-un storcator. Din cantitatea noastră de produse ar trebui să se obțină aproximativ un litru și jumătate de băutură. Gatim masa, turnam sucul rezultat intr-o cratita cu zahar granulat, adaugam pulpa ramasa, frecata in prealabil printr-o sita fina. Se aduce la fierbere la foc mic. Doar câteva minute - și sucul cu pulpă este gătit. Turnați-l într-un recipient steril și rulați-l imediat.
După ce stăpâniți cum să gătiți sucul într-un storcător conform acestei rețete, puteți face compot sau jeleu din el sau îl puteți bea gata făcut. Ți-a mai rămas piure în storcătorul tău? Gătiți dulceață groasă din ea sau pregătiți o mulțime de deserturi delicioase. Ce mai faci? Sa dovedit o producție complet fără deșeuri cu investitie minima resurse şi costuri de timp. Apropo, sucul dintr-un storcator se dovedește a fi mai dulce decât după un storcător și se păstrează mult timp fără a schimba gustul.
Cum să gătești suc într-un storcator? Sucul într-un storcator
Tuturor ne place să mâncăm fructe proaspete, să bem suc proaspăt stors din ele. Vara si inceputul toamnei sunt perioada in care te poti bucura din plin. Aceasta este o chestiune complet diferită de a bea băuturi gata preparate din pungile din magazin. De asemenea, toată lumea știe că poți economisi sucuri minunate pentru iarnă. Dar cum să o faci, cum să păstrezi băuturi minunate pentru sezonul rece? Acest lucru este mai dificil. În acest articol, vom încerca să explicăm acest lucru cât mai clar posibil, să vorbim despre cum să gătim sucul într-un storcator, pentru că este convenabil.
Recoltarea merelor în grădină a fost un succes și ce să facem cu ele? Este timpul să iei un storcator care te va ajuta să prepari mai mult suc pentru tot sezonul rece. Astăzi vă voi spune cum să faceți suc de mere pentru iarnă într-un storcator acasă pentru a păstra toate vitaminele.
Anterior, am folosit doar un storcator, apoi am fiert sucul intr-o cratita si l-am sterilizat in borcane. Avantajul unui aragaz de sucuri este că atunci când îl utilizați, există mai puține deșeuri, puteți face umplutură pentru plăcinte, puteți face marmeladă, marshmallow etc. și nu trebuie să gătiți sucul suplimentar. Sucul rezultat poate fi consumat imediat și păstrat pentru iarnă. Este nevoie de mai puțin timp și o astfel de conservare este mai bine depozitată.
Există multe rețete: simple și cu adaos de diverse ingrediente.
Cea mai ușoară rețetă
![](https://i0.wp.com/nash-pogrebok.ru/wp-content/uploads/2017/11/sokovarka-s-yablokami.jpg)
Mai întâi trebuie să selectați fructele (orice soiuri sunt potrivite), să clătiți, să îndepărtați miezul cu semințe, locuri putrede și găuri de vierme. Tăiați nu foarte mare, dar nu mic.
Ingrediente:
- mere - 3 kg;
- zahăr - 400 g.
Gătit:
- Se toarnă apă în fundul cratiței, puțin mai mult de jumătate și se pune pe foc.
- Așezați merele fierte în partea perforată a aparatului.
- Dupa ce apa clocoteste, punem deasupra recipientul cu mere si stropim cu zahar.
- Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă 50 de minute.
- Înmuiați robinetul într-un alt vas curat și scurgeți sucul.
- Turnați băutura fierbinte în borcane sterilizate pregătite și rulați. A se pastra la temperatura normala a camerei.
Și acum vreau să vă prezint rețeta mea preferată de suc de mere condimentat.
Ingrediente:
- 1 kg de mere;
- 70 g zahăr;
- Scorțișoară, cuișoare, ghimbir.
Gătit:
- Facem totul în același mod descris mai sus.
- Asezam fructele intr-o oala cu gauri si adaugam condimente.
- După fierbere lichidul, pune fructele deasupra.
- Se fierbe aproximativ o ora si se scurge de zeama.
- Se toarnă în borcane și se rulează.
Sucul de mere se armonizează bine cu diverse fructe de pădure și fructe. Vă sfătuiesc să folosiți acest lucru și să nu vă fie teamă să combinați merele cu alte fructe. Ofer câteva astfel de rețete de suc de mere cu alte ingrediente.
Suc cu căpșuni și mere
![](https://i2.wp.com/nash-pogrebok.ru/wp-content/uploads/2017/11/klubnika-i-yabloki-dlya-soka.jpg)
Căpșunile adaugă o culoare suplimentară strălucitoare, dau sucului un miros mai puternic și un gust mai dulce. Căpșunile conțin multă vitamina C, este îmbogățită cu potasiu, iod și fier. În combinație cu mere - doar o farmacie de vitamine.
Pentru a face suc:
- Căpșunile trebuie spălate bine, curățate de cozi de cal.
- Se pun impreuna cu merele tocate intr-un storcator.
- Când fierbe în partea de jos, puneți pe el vase cu fructe.
Sucul de căpșuni iese mai repede și în volum mai mare decât merele, dar gătirea și timpul rămân aceleași.
Suc de struguri-mere
![](https://i0.wp.com/nash-pogrebok.ru/wp-content/uploads/2017/11/vinograd-i-yabloki-dlya-soka.jpg)
Un suc uimitor se obține dacă merele sunt amestecate cu struguri. Strugurii înmoaie gustul merelor. Dacă folosești struguri albi, sucul devine mai ușor. Strugurii conțin vitamine precum B și P, acid ascorbic, oligoelemente iod, potasiu. În combinație cu merele, există doar un „boom” de vitamine.
Înainte de gătire, strugurii trebuie separați de crenguțe, sortați, spălați și adăugați într-un vas cu găuri pentru mere. Gatiti asa cum este descris in prima reteta.
Se mai pot lua: mere si zmeura, coacaze, pere, prune etc. Fii creativ cum să gătești și să folosești combinațiile tale preferate.
Notă pentru gazdă: cum să faceți spațiile lungi și bine conservate? Este mai bine să turnați sucul în borcane sterilizate, asigurați-vă că este fierbinte, după rulare, puneți-l într-un loc cald (puteți înveli) și puneți capacele jos.
Asta e tot. Astăzi am încercat să vă spun cum să gătiți sucul de mere într-un storcator și să îl pregătiți pentru iarnă acasă cât mai simplu și rapid posibil.
Îmi doresc ca orice pregătire să vă mulțumească iarna.
Dacă gospodăria are un storcator, atunci puteți prepara cu ușurință suc natural de mere și sos de mere fara zahar pentru iarna. Sucurile de casă fără chimicale și conservanți sunt atât de sănătoase și gustoase!
Principiul de funcționare al storcătorului este foarte simplu: apa fierbe în tigaia inferioară, fructele sau fructele de pădure sunt prelucrate prin creșterea aburului, sub influența căruia se eliberează sucul. Sucul curge în tigaia din mijloc și din aceasta în recipientul pregătit.
Suc de mere în storcator: o rețetă acasă
Avem nevoie de mere coapte, cam 6-7 kg. Merele pentru suc sunt mai bine să se ia bine coapte, dulci, suculente. Spălați bine fructele.
Pentru fructele tăiate în sferturi, tăiați camera de semințe (cu excepția cazului în care, desigur, intenționați să faceți piure din rămășițele de mere). În caz contrar, semințele pot fi lăsate.
Se toarnă în cratița de jos a storcătorului apa fierbinte. Trebuie să fie multă apă. Când strângeți suc, asigurați-vă că apa nu fierbe.
Pe el, instalați un colector de suc cu un furtun de cauciuc pentru a scoate sucul.
Și la sfârșit, tigaia perforată de sus, în care se pun merele tăiate în felii subțiri. Din fructele tocate mărunt, sucul va ieși mai repede și mai ușor în evidență. Închideți-l cu un capac. Dacă merele sunt mici, atunci va fi suficient să le tăiați în patru părți.
Puneți storcatorul pe aragaz și pregătiți o tigaie în care se va îmbina sucul finit. Când apa din oala de jos fierbe, reduceți focul la mediu. După ce deschideți capacul după o jumătate de oră, veți vedea că merele au început să se întunece și să devină mai moi.
Amestecați ușor merele la fiecare 20-25 de minute. Acest lucru va grăbi separarea sucului.
După 40-50 de minute, în funcție de maturitatea și mărimea merelor, va începe să se formeze sucul de mere.
În timp ce sucul este secretat, continuați să-l colectați. Din oala plina merele au lăsat o grămadă mică de „deșeuri de mere”. Folosiți-le pentru a face sos de mere.
Clătiți borcanele sau sticlele, capacele pentru ele bine folosind sifon. Sterilizați într-un mod convenabil. Se amestecă sucul într-o cratiță și o sticlă. Acoperiți cu capace.
Apoi, trebuie să sterilizați sucul în sticle. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță potrivită, puneți un șervețel sau un prosop mic pe fund și puneți sticlele în el. Se inchide cratita cu un capac si se sterilizeaza, din momentul fierberii, 15-18 minute.
Scoateți sticlele din oală cu un prosop și înșurubați bine capacele. Așezați sticlele într-o jachetă sau pătură, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească complet.
Faceți un piure fără zahăr din resturile. Transferați merele din storcator într-o altă cratiță.
Treceți printr-o sită metalică sau amestecați cu un blender de imersie până la omogenizare.
Transferați sosul de mere într-un ceaun sau o cratiță cu fundul greu. Dacă merele nu sunt dulci, atunci puteți adăuga zahăr dacă doriți.
Aduceți produsul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți piureul timp de 10-15 minute. În acest caz, conținutul tigaii trebuie amestecat constant, astfel încât să nu se ardă pe fund.
Clătiți cu sifon, sterilizați și uscați borcanele mici. Întindeți în ele piure clocotit, închideți rapid capacele.
Se pun borcanele in suc, se acopera cu o patura si se lasa la racit.
Produsele complet naturale - suc și piure, gustoase și sănătoase, vă vor satura cu vitamine și vă vor oferi o stare de spirit bună!