Mulți dintre voi probabil știți ce este un magazin de bomboane. Un magazin bun, cu o gamă largă de dulciuri, prăjituri, marmeladă și alte „bunătăți” este un adevărat paradis pentru un gurmand cu plăcere de dulce. Probabil că sunt foarte puține familii în întreaga lume în care copiii și adulții nu iubesc dulciurile. Sunt mulți bani în această afacere și ar fi o greșeală de neiertat să ignori povestea despre cum să deschizi un magazin de dulciuri.
Procesul de organizare a unui comerț cu dulciuri din partea tehnică a problemei nu este practic diferit de deschiderea oricărui alt punct de vânzare, de exemplu, de modul de deschidere a unui magazin alimentar, a unui magazin de condimente și condimente sau a unui magazin de cafea. Principala diferență, poate, constă în condițiile de depozitare a mărfurilor, deoarece multe dulciuri necesită o perioadă de valabilitate limitată. Dar mai întâi lucrurile.
Scurtă analiză de afaceri:
Costuri de înființare a unei afaceri:1,3 - 1,6 milioane de ruble
Relevant pentru orașele cu populație: de la 40 mii
Situația industriei:sectorul comercial dezvoltat
Dificultatea de a organiza o afacere: 2/5
Rambursare: de la 6 la 12 luni
De ce cumpără oamenii dulciuri? Din diverse motive: cineva s-a obișnuit încă din copilărie să „mânânce” nemulțumiri, griji etc. cu dulciuri. Alții folosesc diverse „bunătăți” pentru a obține o bună dispoziție. Încă alții - pentru a obține energie (după cum știți, dulciurile sunt principala sursă de carbohidrați necesari pentru a produce calorii). În general, există un număr mare de motive pentru a mânca dulciuri.
Ca și în cazul oricărei alte afaceri, locația magazinului va fi de mare importanță pentru succesul său. Aproape toți experții din piață sfătuiesc să nu vă amplasați punctul de vânzare cu amănuntul lângă super- sau hipermarketuri (sau direct în ele) și alte magazine care vând produse similare, dacă gama de produse nu este fundamental diferită de cea a concurenților dvs. Există mai multe motive pentru aceasta, dar principalul este dulciurile mai ieftine din marile lanțuri de magazine.
Caracteristicile de succes pentru un magazin sunt apropierea de parcuri de agrement, școli și altele institutii de invatamant, grădinițe sau o zonă rezidențială. În orice caz, ar trebui să ții cont de faptul că traficul publicului tău țintă în acest loc este suficient de mare pentru a asigura un nivel decent al vânzărilor. Puteți afla cum să vă determinați publicul țintă în acest articol. În cazul nostru, aceștia vor fi, desigur, copii - cei mai mari iubitori de dulciuri.
Dacă alegeți o zonă rezidențială pentru magazinul dvs., ar fi mai bine să fie clădiri noi; aici, de regulă, familiile tinere cu copii mici cumpără apartamente. Pătrat podeaua comercială depinde de gama de produse. Dacă vindeți dulciuri exotice sau produse ale căror analogi sunt greu de găsit, vă puteți descurca cu 60-80 mp la început. metri. Sau chiar începeți să tranzacționați cu un chioșc de dulciuri.
Dacă sortimentul dvs. nu conține nimic „extraordinar”, atunci vă puteți învinge concurenții cu o gamă mai largă de produse oferite. Oamenii, de regulă, tind să meargă la acele puncte de vânzare cu amănuntul care oferă o gamă largă de produse diverse.
Sortiment comercial
Trebuie spus imediat că nu ar trebui să încercați să „îmbrățișați imensitatea” și să încercați să tranzacționați tot ceea ce vă puteți gândi. Mai mult, determinarea gamei de produse a unui magazin de bomboane depinde și de locația acestuia. De exemplu, o locație într-o zonă prestigioasă presupune produse de cofetărie scumpe, exclusiviste. Într-o zonă rezidențială obișnuită, este mai bine să vindeți bunuri ieftine, dar cu o selecție largă. Din când în când merită să adăugați ceva nou în sortiment, pentru că totul devine în cele din urmă plictisitor.
Deci, ce poate oferi un magazin de bomboane clienților săi?
- 50-70 de tipuri diferite ciocolate
- 30-50 de tipuri de caramel
- 20-30 de tipuri de dulciuri în cutii
- 30-40 de tipuri diferite de ciocolată
- 15-25 de tipuri de marmeladă și aceeași cantitate de marshmallows
- 30-50 de tipuri de fursecuri (atât vrac, cât și ambalate)
- 10-20 de tipuri de prăjituri și același număr de produse de patiserie
- 20-30 de tipuri de inghetata
- 20-30 de tipuri de băuturi răcoritoare
- 20-30 de tipuri de produse de patiserie
Dulciurile orientale pot fi evidențiate într-o linie separată, de exemplu, deliciul turcesc, chak-chak, halva, șerbet, baklava, nuga, nogul, nishallo etc.
Dacă vrei ca traficul să crească constant, controlează prospețimea produselor dulci. Acest lucru este valabil mai ales pentru prăjituri, produse de patiserie, marshmallows și dulciuri orientale. Amintiți-vă că va dura câteva luni pentru a câștiga o reputație pozitivă și o prăjitură veche va fi suficientă pentru a o distruge.
La început, produse de patiserie și produse de cofetărie pot fi comandate de la producătorii locali. De-a lungul timpului, când magazinul tău de dulciuri se pune pe picioare, te poți gândi la asta. Pentru a vă organiza propria cofetărie și cafenea atașată acestuia ( plan de afaceri standard veți găsi o cafenea de brutărie în aceasta). În general, există multe zone de „creștere” pentru magazinul dvs. Principalul lucru este să „porniți” cu succes.
Echipamente de magazin
În general, putem spune că dulciurile sunt concepute pentru a crea emoții pozitive. Aceasta înseamnă că interiorul viitorului tău magazin ar trebui să corespundă cu tema bucuriei și distracției. De exemplu, puteți decora pereții cu imagini amuzante originale. Glumele despre excesul de dulciuri sunt o idee bună. Apropo, numele magazinului joacă și el un rol important. Puteți afla cum să găsiți numele „corect” pentru priza dvs.
Principalul sortiment al magazinului de dulciuri este mărfurile ponderate. Prin urmare, majoritatea echipamentul necesar Vor fi rafturi pentru bomboane, prăjituri și alte produse. Pentru a expune produsele de cofetărie, veți avea nevoie de vitrine frigorifice. Cantitatea acestora depinde de numărul de unități din anumite produse de cofetărie.
Pentru a stoca dulciuri vei avea nevoie dulapuri frigorifice. Aproape orice dulce la temperaturi peste zero fie se va topi, fie își va pierde aspect. Sau ar trebui să economisesc echipamente frigorifice- asta înseamnă să te condamni în avans la cheltuieli și mai mari în viitor. Pentru a păstra înghețata, trebuie să instalați congelatoare.
Deci, formatul unui magazin de dulciuri cu mărfuri ponderate poate implica doar cântărirea achizițiilor la casă; veți avea nevoie de un contor pentru vânzător și de mai multe cântare electronice.
Căutare furnizor
După deschiderea magazinului, primele cantități mici de marfă pot fi achiziționate de la cele mai apropiate magazine angro sau, dacă este posibil, direct de la producătorii de produse dulci. În loturi mici pentru a se uita la preferințele clienților și a determina sortimentul optim. După ce sortimentul este în sfârșit format, magazinul este „promovat”, iar afluxul de vizitatori crește în fiecare zi, achiziționarea produselor trebuie făcută numai de la producători. Va fi mult mai ieftin astfel. De ce nu se poate face acest lucru imediat după începerea tranzacționării? Pentru că dacă furnizorii direcți nu sunt la câțiva pași, vei pierde mai mult din transportul dulciurilor. Și numai după ce cantitățile achiziționate devin mari, achiziția direct de la producători va deveni profitabilă. Apropo, în acest caz, va fi posibil chiar să reduceți puțin prețul, astfel încât o verigă intermediară va „cădea” din lanț - revânzătorul.
Pentru a cumpăra prăjituri, produse de patiserie, produse de patiserie și alte produse similare, trebuie să vizitați toate brutăriile și magazinele de cofetărie din orașul dvs. pentru a găsi cea mai acceptabilă ofertă. Cel mai bine este să încheiați un acord cu livrarea. Există un mic truc în asta.
Cel mai adesea, produsele de cofetărie precum prăjiturile și produsele de patiserie își pierd aspectul în timpul transportului (cad, se încrețesc, se sparg etc.). Dacă transportați singur produsele de la locul de expediere, atunci nimeni nu vă va rambursa dacă produsele sunt deteriorate. Dar dacă primiți produse de tip impropriu, furnizorul va fi obligat să le înlocuiască.
Înregistrarea afacerii
Cea mai acceptabilă formă de management activitate antreprenorială pentru un om de afaceri novice este un antreprenor individual. Puteți afla cum să deschideți un antreprenor individual la acest link -. De asemenea, îți vor fi utile articolele „Ce taxe plătește un antreprenor individual” și „Cum să alegi un sistem de impozitare”.
Dacă nu doriți să vă aprofundați în toate complexitățile științei contabile, puteți încredința înregistrarea unui antreprenor individual unei companii specializate în astfel de lucruri. Există și companii care se ocupă de contabilitatea antreprenorilor.
Strategia de marketing al magazinului
Cum să atragi un cumpărător este una dintre cele mai importante probleme pentru o afacere. Nu este suficient să deschizi un magazin de bomboane de la zero. Încă trebuie să ne asigurăm că devine popular în rândul populației locale. Pentru a face acest lucru, este necesar să se efectueze în mod regulat diverse promoții, să se monitorizeze constant prețurile concurenților și să se analizeze metodele de lucru ale acestora.
Să fi decis să deschizi o afacere și să nu știi ce domeniu de activitate să alegi. Merită să luați în considerare opțiunea unui pavilion de cofetărie. La urma urmei, ideea cum să-ți deschizi propriul tău Magazin de bomboane de la zero este o opțiune bună. Vânzarea dulciurilor este o afacere profitabilă. Acest produs este în mod constant solicitat.
Cum să deschizi un magazin de bomboane
Ce este nevoie pentru a deschide un magazin care vinde dulciuri de la zero? Merită să priviți acest lucru mai detaliat.
Planificarea activității
Orice afacere, inclusiv vânzarea de bomboane și fursecuri, ar trebui să înceapă cu cercetarea și planificarea pieței. Înainte de a vă deschide propriul magazin, ar trebui să vizitați punctele de vânzare cu amănuntul implicate în aceleași activități pentru a vă familiariza cu metodele de amenajare a camerei, politica de prețuri, sortimentul de dulciuri și alte produse de la concurenți. Puteți discuta cu vânzătorii pentru a afla ce produse sunt populare. Astfel de informații vă vor ajuta să faceți față selecției sortimentului de produse de cofetărie de la zero.
Următoarea etapă este stabilirea unui cerc de potențiali consumatori. Vindeți dulciuri de lux exclusive (pentru clienții bogați) sau vindeți dulciuri, prăjituri și alte produse de cofetărie la prețuri accesibile. A doua opțiune este mai ușoară și mai puțin costisitoare. Pentru a deschide o afacere de la zero, ar trebui să găsiți furnizori care produc produse de înaltă calitate și ieftine.
Înainte de deschiderea magazinului, este important să creați un sortiment de produse de la zero. Cel mai calea ușoară– comerț cu un set standard de bomboane și alte dulciuri. Pentru ca afacerea de cofetărie să se dezvolte cu succes, este mai bine să alegeți produse care diferă favorabil prin noutate de cele vândute de concurenți. În magazinele standard care vând dulciuri și alte produse de cofetărie, sortimentul include cel puțin 80 de tipuri de mărfuri (vafe, bomboane, turtă dulce, fursecuri, bezele, nuci etc.). În plus, puteți vinde băuturi și înghețată.
Este important, având întocmit un sortiment o dată, să nu ne oprim aici. Pentru dezvoltare eficientă afacerea de cofetărie trebuie să revizuiască în mod regulat tipurile de produse vândute. Și schimbați un tip de produs cu altul, în funcție de cerere.
Trebuie să vă gândiți unde și cum să deschideți un magazin de bomboane fără costuri speciale. În cazul în care afacerea dulce se adresează clienților bogați, ar trebui să se acorde prioritate zonelor prestigioase ale orașului. De exemplu, lângă birouri. Dacă intenționați să serviți cetățenii obișnuiți, atunci este mai bine să deschideți un magazin aproape de piețe, grădinițe, școli și pavilioane cu bunuri pentru copii. Nu ar trebui să deschideți un magazin de bomboane lângă alte puncte de vânzare cu amănuntul care vând produse similare.
Înainte de a deschide un magazin, nu ar strica să întocmești un plan de afaceri și să ții cont de investițiile necesare pentru a deschide o afacere de la zero. Costul cheltuielilor este: costul închirierii spațiilor, echipamentelor pentru magazin, bunurilor; salarii pentru angajati, costuri de publicitate, fonduri necesare inregistrarii. Și numai după ce faci calculele poți deschide o afacere de cofetărie.
Trecerea de la planificare la acțiune
Pentru a deschide un magazin de dulciuri, cea mai bună formă de organizare ar fi un antreprenor individual. În acest caz, nu vor fi necesare licențe și permise speciale. În plus, trebuie să vă întrebați despre cerințele stabilite de Rospotrebnadzor, Serviciul de Pompieri, SES și alte organizații guvernamentale necesare pentru a deschide un astfel de magazin de la zero.
În această etapă trebuie să începeți să căutați spații. Având în vedere că se va vinde un sortiment variat de bomboane și alte produse dulci, este important să alegeți o dimensiune care să găzduiască marfa cel mai bun mod. Cu alte cuvinte, un magazin de bomboane nu ar trebui să fie mic. Cumpărătorii ar trebui să aibă posibilitatea de a vedea toate produsele. Dimensiune optimă pentru un magazin de cofetărie – o suprafață de cel puțin 30 de metri pătrați. m. În plus, este important să existe alimentare cu apă, canalizare, electricitate, ventilație și depozitare.
Nu aveți nevoie de renovări costisitoare pentru a deschide un magazin. Ca finisaj, este potrivită vopsirea pereților într-o culoare neutră. Atunci când alegeți materiale pentru podea, este mai bine să acordați preferință celor mai ușor de utilizat curatare umeda. Nu uitați de iluminatul de înaltă calitate, astfel încât seara să puteți vedea clar mărfurile vândute în magazin.
Înainte de a deschide un magazin de bomboane, va trebui să achiziționați echipamentul necesar:
- vitrine;
- rafturi;
- casa de marcat;
- rafturi;
- aer condiționat;
- cântare;
- tejghea;
- Frigidere pentru băuturi;
- congelatoare (la vanzarea de inghetata);
- scaune.
Recrutarea de personal pentru un magazin care vinde prăjituri și dulciuri nu este o mare problemă. Principalul lucru este că lucrătorii au un dosar medical.
Vânzătorii trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: prietenie, atenție, abilități de oameni.
În plus, veți avea nevoie de un curățător și un încărcător. Nu trebuie să angajezi un contabil. Puteți face această lucrare singur sau puteți încheia un acord cu un specialist privat.
Contabilitatea și promovarea produselor
Dificultățile în luarea în considerare a produselor de cofetărie apar din cauza diversității acestora, din cauza diferenței de unități de măsură (buc., kg.). Pentru a ușura sarcina, sunt produse programe pentru automatizarea procesului. Când magazinul este deschis, este mai bine să efectuați reconcilieri săptămânal, participând personal la ele. Acest lucru va ajuta la schimbarea tipurilor de bomboane și a altor produse dulci, în funcție de cererea pentru acestea.
Pentru ca afacerea cu produse de cofetărie să se răsplătească rapid și să devină profitabilă, trebuie promovată. Când vindeți bomboane și fursecuri, este mai bine să direcționați reclamele către cei care locuiesc în apropiere. Ar trebui să se acorde preferință pliante, vitrine și panouri atractive, panouri luminoase, broșuri și cărți de vizită și internet. Reducerile și promoțiile pot ajuta la atragerea clienților.
În ciuda faptului că afacerea de cofetărie este o afacere foarte supărătoare, care necesită investiții financiare, merită să deschideți un astfel de magazin. Fondurile investite în el se vor amortiza în 9-10 luni. Cererea pentru astfel de produse va fi întotdeauna mare. Proprietarul unui magazin de bomboane i se va asigura un venit stabil. Desigur, atunci când se efectuează planificare adecvatăși urmând recomandările enunțate mai devreme.
Cum să deschizi o tranzacție într-un magazin de bomboane de la zero?
Comercializarea produselor alimentare a fost întotdeauna profitabilă și populară. Vânzarea de dulciuri și fursecuri nu face excepție de la regulă și, cu o organizare abil de afaceri, poate aduce profituri bune. Trebuie să țineți cont de unele dintre caracteristicile specifice ale acestei întreprinderi pentru a înțelege cum să vă deschideți propriul magazin de bomboane de la zero, oferind un venit bun.
Înregistrare și înregistrare
La fel ca multe tipuri de activități de afaceri, vânzarea bomboanelor necesită documente speciale. Pentru a legitima această afacere, vă puteți înregistra ca antreprenor individual sau puteți deschide o companie cu răspundere limitată. Pentru antreprenorii fără experiență va fi mai simplu și mai ușor să înregistreze un antreprenor individual.
Pentru a deschide un magazin de la zero, trebuie să obțineți un certificat de contribuabil. Puteți folosi un sistem de impozitare unificat, dar puteți alege și unul simplificat.
În plus, inspectoratul de incendiu și Rospotrebnadzor vor supune cu siguranță afacerea de cofetărie unei inspecții înainte de a începe să funcționeze. Pentru ca auditul să aibă succes, trebuie îndeplinite anumite condiții:
- Este interzisă aducerea apei în magazin; clădirea trebuie să aibă apă rece și caldă de înaltă calitate;
- Este interzisă servirea alimentelor din partea curții;
- magazinul trebuie să aibă sistem de canalizare și alimentare cu apă;
- marcarea cuțitelor și a plăcilor de gătit trebuie să corespundă produselor destinate acestora;
- Este important să respectați standardele de depozitare și depozitare a produselor de cofetărie, precum și datele de expirare ale acestora;
- toate produsele alimentare trebuie să fie certificate și sigure.
Este foarte important ca toate aceste cerințe să fie îndeplinite în orice moment.
Alegerea unei camere
Când vă gândiți la cum să înființați un magazin de bomboane, trebuie să vă decideți imediat cu privire la sediul în care va fi amplasat. De obicei aleg locuri aglomerate cu cel mai mare trafic. De exemplu, lângă o piață, un centru comercial sau o școală. Principalul lucru este că nu există un complex mare cu bunuri similare în apropiere. Niciun magazin nu poate rezista la o astfel de competiție. Puteți stabili un punct într-o zonă rezidențială în care există o penurie din această categorie de produse.
Foarte important politica de pret cofetărie Dacă produsele sunt scumpe și concepute pentru clienții bogați, atunci este mai bine să înființați un magazin de la zero în partea centrală a orașului, lângă birouri.
Pentru a deschide un magazin cu o mică cafenea este suficient 80 m2. Este necesar să se pună la dispoziție vitrine, ghișee, o casă de marcat și un depozit. Renovarea poate fi modestă, dar este important ca interiorul cofetăriei să fie întotdeauna curat și ordonat.
Gamă de produse
Înainte de a deschide o afacere de cofetărie, trebuie să vă decideți asupra furnizorilor de încredere prin încheierea unui acord cu aceștia. Aproximativ 500 de mii de ruble vor trebui alocate pentru achiziționarea de dulciuri pe lună. Gama aproximativă de produse de cofetărie:
- sucuri, cafea, ceai;
- înghețată;
- mai multe tipuri de dulciuri și ciocolată;
- plăcinte, plăcinte, chifle;
- diverse cookie-uri;
- produse de patiserie, turte dulce, prajituri;
- bomboane de mentă și alte produse de cofetărie.
Pentru început, 70 de articole de mărfuri vor fi suficiente. Este foarte important să monitorizați în mod regulat gama actualizată de dulciuri, fursecuri și calitatea acestora. Puteți achiziționa un program convenabil pentru contabilizarea produselor care sunt produse individual sau în greutate.
Termeni suplimentari
Personal
Numărul de lucrători care deservesc un magazin de bomboane va depinde direct de dimensiunea acestuia.
Pași pentru deschiderea unui magazin de bomboane
Personalul trebuie să includă un contabil, un manager de vânzări, un director, precum și personal operațional. Toate persoanele trebuie să aibă fișă medicală și să fie supuse unor examinări medicale periodice.
Echipamente
Afacerea de cofetărie de la zero implică achiziționarea de echipamente de înaltă calitate. Pentru a începe o afacere veți avea nevoie de un set de mostre:
- calculatoare;
- salopete pentru personal;
- blaturi, vitrine, rafturi;
- frigidere;
- mobilier pentru magazine si cafenele;
- feluri de mâncare și alte produse.
Pentru a economisi bani, multe articole pot fi închiriate.
Publicitate
Dacă vă gândiți cum să deschideți un magazin de bomboane și să nu vă pierdeți investiția, atunci asigurați-vă că includeți costurile de publicitate în planul dvs. de afaceri. Trebuie să gândiți totul până la cel mai mic detaliu: veniți cu un semn frumos, faceți publicitate în mass-media și, de asemenea, comandați produse tipărite.
Evaluarea profitului și rentabilitatea
Lista cheltuielilor include următoarele elemente:
- cumpărarea sau închirierea unui imobil în care va fi amplasat magazinul;
- achiziționarea de echipamente și alte bunuri necesare;
- salariile personalului care lucrează;
- achiziționarea de produse de cofetărie: dulciuri, fursecuri, ciocolată;
- cheltuieli de publicitate;
- documente și înregistrarea afacerii.
Pentru a crește profiturile în timp, puteți deschide mai multe puncte de vânzare cu amănuntul cu produse de cofetărie.
Pentru a începe un magazin de cofetărie de la zero, veți avea nevoie în medie de aproximativ douăzeci de mii de dolari. Profitul va fi de aproximativ cinci mii. Venitul nu este prea mare, dar stabil și constant. Produsele de cofetărie au fost întotdeauna foarte populare.
Din păcate, deschiderea unei astfel de afaceri de la zero este imposibilă fără dificultăți. Este nevoie de mare investitii materialeși provoacă multe necazuri. De obicei, cheltuielile financiare sunt recuperate în aproximativ zece luni dacă toate cerințele sunt îndeplinite. conditiile necesare: locatie comoda, varietate de dulciuri, preturi accesibile la produse de cofetarie si calitate impecabila a marfurilor.
Afacerea „dulce” oferă și alte opțiuni: puteți deschide un mic departament într-un supermarket mare sau mici tarabe cu înghețată, dulciuri sau puteți produce semifabricate.
Această afacere nu este ușoară și nu este de dorit să ai încredere în ea unor străini. Dar, în unele cazuri, achiziționarea unei afaceri gata făcute este mai profitabilă decât a începe de la zero.
Afacerea vânzării de dulciuri este foarte promițătoare, mai ales atunci când antreprenorul oferă clienților produse proaspete și de înaltă calitate, precum și o gamă largă de dulciuri. Exista in afaceri de cofetărie subtilitățile și dificultățile sale, precum și perspectivele acestei afaceri „dulci”...
Cum să-ți pornești propria afacere? Găsiți un loc într-un centru comercial sau într-o piață obișnuită, apoi cumpărați sau faceți singur rafturi unde vor fi plasate cutii cu dulciuri și cântare. Apoi negociați cu angrosistii pentru a lua mărfurile spre vânzare - și gata, puteți câștiga bani.
Până la sfârșitul lunii, bunurile și chiria spațiului comercial se vor achita singure cu un profit bun. Principalul lucru este să găsești un loc aglomerat unde poți câștiga clienți obișnuiți.
Pentru cei cărora le place să încerce lucruri noi, să arate și să ofere articole noi și să-i întrebe mereu pe conservatori: „Ești ca de obicei?”
De obicei, dificultățile sunt asociate cu presiunea din partea inspectoratului fiscal și a instituțiilor administrative. Dar vor fi suficiente dulciuri pentru toată familia!
A vinde bomboane este munca sezoniera, întrucât vara veniturile sunt de obicei minime și practic nu există comerț, clienții sunt puțini. Mai ales vara cumpără fructe și apă. Dar de Anul Nou, de sărbătorile de primăvară și de Paște, bomboanele se vând repede.
Ideea de afaceri nr. 947: cum să faci bani vânzând dulciuri? Idei de afaceri aici: money-job.ru
Toți oamenii iubesc dulciurile. Și, uneori, se întâmplă ca să mergi după bomboane să fie cel mai plăcut lucru pe care îl vei face toată ziua.
Deschiderea unui magazin de dulciuri
Prin schimbul cu bomboane, puteți oferi bucurie tuturor clienților dvs. și, de asemenea, puteți câștiga bani buni!
Profitul din afacerea cu bomboane depinde de diverși factori. Ziua săptămânii, prezența unei zile libere sau de sărbătoare (sâmbăta și duminica sunt zile pentru cei cu dinte de dulce). Depinde mult de vânzător, de modul în care acesta prezintă produsul clienților. Condițiile meteo afectează și numărul de clienți.
Nu uitați de regula principală - clientul are întotdeauna dreptate. Când cumpărați, luați întotdeauna totul proaspăt, verificați și deschideți cutiile. Este mai bine să mergeți la cumpărături de două ori pe zi. Încercați să vă schimbați gama de produse cel puțin ocazional. Dacă observați că produsul s-a stricat ușor, nu-l puneți la vânzare sub nicio formă, aruncați-l imediat.
Îți doresc succes în afacerea ta „dulce”, răbdare și mai mulți clienți...
Cu toții iubim dulciurile, așadar, ideea de a deschide o companie care să vândă dulciuri și alte produse din ciocolată este foarte profitabilă, cel puțin vor exista mereu potențiali clienți. Dar, după cum se spune, fiecare medalie are un revers, pentru că o astfel de afacere are propria concurență și nu toată lumea poate implementa o astfel de idee. Să ne uităm de unde să începem dacă crearea unei astfel de companii este singura și cea mai potrivită opțiune pentru tine. Apropo, este foarte posibil să fii dor Bani, pe care l-ati pregatit pentru inceperea unei afaceri, din fericire, acum sunt multe firme implicate in imprumuturi. Luați, de exemplu, „Money Fanny” și IC „Swiss-Garant” au semnat un acord care crește semnificativ fiabilitatea atunci când utilizați serviciile companiei menționate mai sus, iar acest lucru vă permite, la rândul său, să nu vă faceți griji cu privire la garanții, ceea ce în cele din urmă ajută foarte mult. antreprenori începători.
De unde să obțineți produse?
Ca în oricare afaceri comerciale, Trebuie avut furnizori buni care sunt capabili să asigure o aprovizionare cu produse pentru comerț. De asemenea, astfel de furnizori trebuie să îndeplinească două cerințe obligatorii: cost relativ scăzut și calitate superioară. În plus, trebuie să decideți cu ce tip de dulciuri veți lucra; cele mai populare pot fi identificate, inclusiv:
- Bomboane. În acest caz, ne referim la ciocolată, jeleu, caramele și așa mai departe;
- Ciocolata.
Vând bomboane ca afacere. Cum să deschizi un magazin de bomboane de la zero?
Această zonă include nu numai batoane de ciocolată, ci și diverse batoane;
- Bomboane în cutii. De cele mai multe ori acest tip de bomboane este achiziționat cadou, așa că trebuie să vă asigurați că magazinul dvs. le are în diferite categorii de preț;
- Produse în funcție de greutate. Poate cel mai popular tip de dulciuri, deoarece în acest caz cumpărătorul poate achiziționa vafe, prăjituri, fursecuri etc. în orice cantitate;
- Iaurturi, inghetata. Inghetata este cea mai populara in sezonul cald, din acest motiv este indicat sa o vinzi doar in acest moment ca o modalitate de a genera venituri suplimentare;
- Băuturi. Băuturile dulci se găsesc, de asemenea, destul de des în magazinele relevante, dar cel mai adesea înseamnă sucuri, apă dulce, cocktail-uri cu oxigen, sucuri proaspete etc.
Echipament necesar
Desigur, succesul unei astfel de afaceri depinde nu numai de cantitatea sau calitatea produselor, deoarece toate acestea trebuie să fie, de asemenea, amplasate armonios în magazin, iar dacă este implicată depozitarea pe termen lung, atunci nu te poți lipsi de echipamentul corespunzător. În total, putem evidenția următoarele dispozitive care sunt aproape obligatorii în fiecare magazin de dulciuri:
- contoare care au compartimente speciale pentru produse;
- standuri unde, de fapt, vor fi amplasate dulciuri;
- veți avea nevoie și de storcatoare pentru a face sucuri proaspete;
- această listă include și echipamente pentru prepararea de cocktailuri cu lapte și oxigen;
- daca vindeti iaurt sau inghetata, veti avea nevoie si de camere frigorifice speciale;
- Când tranzacționați la greutate nu puteți face fără cântare;
- În cele din urmă, trebuie să achiziționați o casă de marcat.
Rezultate
Pentru a rezuma o astfel de întreprindere, atunci, fără probleme, venitul dintr-un mic magazin va depăși cheltuielile. Dar, în orice caz, ar trebui să respectați anumite reguli publicitate și marketing, fără un manager bine informat, o afacere nu va face profit.
Cum poți câștiga bani cu dulciuri?
Aceștia câștigă bani acasă în diferite moduri: făcând obiecte de artizanat, pictând tablouri, fac săpun, fac dulciuri, coace și multe altele.
Cum să faci bani pe dulciuri
Dulciurile se fac nu numai în scara industriala, dar și acasă. De regulă, nu adaugă conservanți sau alți aditivi, deoarece sunt foarte apreciați pentru naturalețea lor.
Magazinele specializate în vânzarea de dulciuri și bomboane nu sunt diferite de alte puncte de vânzare cu amănuntul. Pentru a crea un astfel de proiect, un antreprenor trebuie să treacă printr-o procedură standard de înregistrare. Caracteristica principală Zona luată în considerare este problema legată de condițiile de depozitare a produselor. Pentru a stoca cea mai mare parte a sortimentului, antreprenorul trebuie să achiziționeze camere frigorifice specializate. Acest element de cheltuială trebuie inclus în modelul financiar al proiectului în curs de dezvoltare. Mai jos, vă propunem să luăm în considerare întrebarea cum să deschideți un magazin de dulciuri de la zero și să discutăm specificul acestei zone.
În Rusia, afacerile legate de alimente aduc întotdeauna profit, deoarece oamenii nu vor dispărea niciodată din nevoia de mâncare, în special de dulciuri.
Ce dulciuri sunt mai profitabile de vândut?
Pentru început, viitorul om de afaceri trebuie să studieze cu atenție sectorul de piață selectat. Vizitarea magazinelor viitorilor concurenți oferă informații analitice importante. Înainte de a începe să creați un plan de afaceri, trebuie să analizați în detaliu politica de prețuri a altor magazine, dimensiunea gamei lor de produse și chiar design interior puncte de vânzare cu amănuntul. Astfel de acțiuni vor face posibilă identificarea producătorilor de produse dulci care produc cele mai populare produse. Cu acești producători este necesar să se încheie contracte de furnizare a mărfurilor.
Mulți antreprenori în devenire recunosc mai mulți greșeli grosolane la organizarea unei astfel de afaceri. Potrivit experților, în prima etapă a muncii este necesar să se ia în considerare cu atenție următoarele puncte:
- Sortiment slab. După deschiderea unui magazin, un antreprenor trebuie să atragă cât mai mulți clienți. Cheia succesului în această direcție este un sortiment care satisface nevoile fiecărui vizitator.
- Linie aglomerată de produse.În fiecare problemă este foarte important să se respecte moderația. Bomboanele, prăjiturile și alte produse dulci au o perioadă de valabilitate limitată. Dacă întreprinzătorul nu are timp să vândă toate produsele înainte de sfârșitul acestei perioade, va trebui să dispună de bunuri, ceea ce va atrage pierderi serioase.
În prima etapă a construirii unei afaceri, gama de produse ar trebui să includă nu mai mult de o sută de articole. Pentru a selecta corect produsele care vor fi prezentate în magazin, este necesar să se studieze cu atenție alegerea clienților. De aceea, este foarte important să studiem cuprinzător acțiunile concurenților și volumele vânzărilor acestora. După cum arată practica, cererea mare a consumatorilor se extinde la trufe, caramele și dulciuri cu dulce de fructe. Pe lângă produsele de mai sus, clienții magazinelor de dulciuri achiziționează adesea sufleuri cu nuci și ciocolată pe bază de lichior.
Puteți dilua linia de produse cu seturi cadou. Acestea ar putea fi cutii cu ciocolată scumpă sau fursecuri. Este foarte important să includeți în sortiment batoane de ciocolată populare. De asemenea, potrivit experților, în gama de produse este posibil să se adauge produse specializate pentru diabetici sau produse cu conținut scăzut de calorii. Astfel de acțiuni vă vor permite să ajungeți la un public suplimentar și să atrageți noi clienți. În primele etape ale promovării proiectului, orice experiment poate afecta negativ profitabilitatea întreprinderii. Articole noi ar trebui introduse în linia de produse cu cea mai mare grijă. Ar trebui să începeți să tranzacționați un produs puțin cunoscut doar cu volume minime.
Dulciurile sunt un produs comun în orice oraș, cu toate acestea, decât oraș mai mare, cu atât cererea este mai mare
Înregistrarea unei afaceri comerciale
După cum am menționat mai sus, aceasta zona nu este diferit de alte domenii ale comerțului. Pentru a obține permisiunea de a efectua comerț, un antreprenor trebuie să contacteze Serviciul Fiscal Federal și să se înregistreze la autoritățile fiscale. În această etapă, trebuie să alegeți între una dintre cele două forme organizaționale. Crearea unui antreprenor individual permite proprietarului unui punct de vânzare cu amănuntul să se angajeze în vânzări cu amănuntul de cookie-uri și dulciuri. Cu toate acestea, atunci când folosește acest formular, antreprenorul este foarte limitat în activitățile sale. Proprietarii de SRL pot coopera cu furnizori mari nu numai din Rusia, ci și din țări străine.
În aceeași etapă, antreprenorul trebuie să aleagă una dintre formele de impozitare. Mulți experți în afaceri recomandă utilizarea sistem comun. Principalul său avantaj este absența cerințelor stricte ale autorităților de control, ceea ce este tipic pentru special regimurilor fiscale. În timpul înregistrării de stat, un antreprenor trebuie să studieze cu atenție toate normele SES, Rospotrebnadzor și ale altor autorități. Dacă se detectează nerespectarea standardelor de stat, întreprinzătorul poate să nu primească documente care să permită comerțul. După ce a îndeplinit toate cerințele autorităților de control, antreprenorul trebuie să solicite din nou autorităților de mai sus permisiunea de a deschide un magazin.
Una dintre etapele importante de pregătire este executarea acordurilor cu diverse servicii municipale. Prezența acordurilor privind eliminarea deșeurilor și dezinfecția este o cerință obligatorie a agențiilor guvernamentale. În holul în care se va desfășura tranzacționarea trebuie să fie instalat alarma de incendiu. De asemenea, trebuie să rețineți că fiecare angajat care lucrează într-un magazin alimentar trebuie să aibă un pașaport sanitar.
Cum să deschizi un magazin de bomboane
Înainte de a deschide un magazin de bomboane și prăjituri, viitorul proprietar de afaceri trebuie să treacă prin multe etape dificile. Trebuie să înțelegeți că viteza de dezvoltare a afacerii depinde de calitatea pregătirii pentru implementarea acestui proiect. După cum arată practica, proiectele într-un format similar au de mare viteză rambursare. Singura explicație pentru acest fapt este cererea larg răspândită de dulciuri. Înainte de a începe să creeze o afacere, un antreprenor trebuie să analizeze cu atenție zona aleasă. Problema rentabilității proiectului în curs de creare merită o atenție specială. Mulți începători se confruntă adesea cu problema lipsei resurselor financiare din cauza diferitelor erori în efectuarea calculelor.
Dacă se dezvoltă o astfel de situație, antreprenorul trebuie să reducă costurile cât mai mult posibil, altfel va fi necesar să atragă investiții împrumutate. Înainte de a merge la investitori sau instituții de credit, este necesar să ne gândim în prealabil la metodele de rambursare a obligațiilor financiare. Potrivit experților, problemele financiare sunt de o importanță capitală. Trebuie să începeți să pregătiți rapoarte contabile cu mult înainte de a deschide un magazin.
Calcularea costurilor în fiecare etapă vă va permite să ajustați în timp util traiectoria dezvoltării afacerii și să obțineți control deplin asupra situației actuale.
Prioritatea noastră este să vindem doar dulciuri proaspete, de cea mai înaltă calitate, la cel mai bun preț.
Alegerea unei camere
Principalul criteriu de selectare a bunurilor imobiliare este respectarea conceptului ales. Majoritatea noilor veniți în acest segment își încep călătoria organizând o mică cofetărie. Pentru ca acest proiect să fie la mare căutare în rândul maselor de consumatori, trebuie să luați în considerare cu atenție locația prizei. După cum arată practica, cea mai bună alegere ar fi să închiriați spații la parterul unui bloc de apartamente. Mulți experți recomandă începătorilor să aleagă zonele de clădiri noi. Acest pas va minimiza riscul deschiderii unui magazin lângă concurenți.
O altă variantă bună este închirierea metri patrati pe teritoriul unui mare centru comercial. Această alegere va elimina necesitatea de a obține permise. În plus, plasarea pe teritoriul unui centru comercial garantează prezența unui trafic mare de clienți imediat după deschidere. Cu toate acestea, înainte de a face o alegere finală, este necesar să analizați cu atenție nivelul concurenței într-o anumită locație. Prezența unor puncte de vânzare cu amănuntul similare pe o rază de cinci sute de metri poate avea un efect negativ asupra profitabilității magazinului. De asemenea, trebuie să înțelegeți că majoritatea clienților potențiali vor vizita concurenții, datorită imaginii lor consacrate.
Mulți experți în această afacere recomandă începătorilor să aleagă acele proprietăți care se află lângă grădinițe, școli sau birouri mari. O astfel de plasare garantează un trafic ridicat. Încă una varianta interesanta deschide un magazin în apropierea ceainăriei. Problema alegerii spațiilor pentru un magazin de elită necesită o analiză mai atentă. În acest caz, este mai indicat să alegeți piețele centrale ale orașului. De asemenea, trebuie să rețineți că pentru a câștiga atenția unui potențial public, va trebui să vă concentrați pe calitatea produselor oferite.
Echipamente pentru magazine de vânzare cu amănuntul
Atunci când se elaborează un plan de afaceri pentru un magazin de bomboane, este necesar să se includă în modelul financiar al întreprinderii toate costurile de mobilare a spațiilor închiriate. După cum arată practica, achiziția de echipamente comerciale ocupă partea leului din buget. Mulți oameni de afaceri își economisesc banii prin închirierea echipamentelor necesare. Mulți furnizori oferă servicii similare. O altă modalitate de a economisi pe echipamente comerciale este să cumpărați unități uzate. Cu toate acestea, în acest caz, riscul de a primi dispozitive defecte crește semnificativ.
Pe lângă rafturile și vitrinele standard de vânzare cu amănuntul, va trebui să achiziționați echipamente specializate. Această categorie include vitrine frigorifice și congelatoare. Prezența acestor unități va crește semnificativ durata de valabilitate a mărfurilor prezentate în magazin. Tot în acest articol de cheltuială trebuie să includeți și costurile de achiziție și înregistrare a caselor de marcat. Poate fi folosit ca adaos la ciocolată, prăjituri și bomboane bauturi reci. Cererea pentru produsele prezentate în această linie de produse crește semnificativ în lunile de vară. Pentru a stoca băuturi, va trebui să achiziționați o verticală frigider cu usa transparenta.
Deschiderea unui magazin de bomboane este destul de simplă idee promițătoare pentru afaceri
Umplere cu sortiment
sortiment bogat - Cel mai bun mod atrage atentia potentialilor clienti. După cum am spus mai sus, magazinele mici ar trebui să ofere vizitatorilor lor cel puțin o sută de produse. Pentru a crea o gamă atât de mare de produse, va trebui să cooperați cu mai mulți furnizori. Mulți experți recomandă ca începătorii să încheie contracte cu marile lanțuri de retail. O astfel de cooperare ne va permite să obținem produse de la mărci cunoscute. Interacțiunea cu mici companii angro vă permite să obțineți produse originale la un cost minim. Cu toate acestea, înainte de a comanda un lot mare, trebuie să evaluați în mod independent gustul produselor oferite.
La momentul deschiderii unui magazin, gama de produse ar trebui să includă nu mai mult de cincizeci de articole diferite. În această etapă, este foarte important să ajustați sortimentul ținând cont de dorințele clienților. După ce a format o bază inițială de clienți, antreprenorul trebuie să studieze cu atenție gusturile clienților. Determinarea celor mai populare produse este cheia unei întreprinderi de succes. Este foarte important ca furnizorii selectați să poată furniza atât produse cu costuri reduse, cât și produse destinate clienților cu capacitate de plată ridicată.
Recrutare
În primele luni după deschiderea unui punct de vânzare cu amănuntul, proprietarul afacerii trebuie să stea independent în spatele ghișeului. Acest lucru vă va permite să învățați din propria practică toate avantajele și dezavantajele direcției alese. Abia după câteva luni de muncă puteți începe să selectați candidați pentru rolul de vânzători. Pentru a organiza munca continuă, va trebui să angajezi doi angajați care vor lucra în ture.
La selectarea candidaților pentru posturi de vânzări, este foarte important să acordați atenție calităților personale ale solicitanților. Este foarte important să alegeți oameni politicoși și atenți, care să ajute vizitatorii să aleagă produse care se potrivesc dorințelor lor. Întrucât meseria de vânzător presupune interacțiune constantă cu banii, este foarte important să alegeți oameni onești și responsabili.
Deschiderea unui magazin care vinde bomboane este o idee de afaceri destul de promițătoare. În primul rând, acest tip de produs are o cerere stabilă, iar în al doilea rând, un astfel de magazin se poate achita foarte repede. Pentru ca un punct de vânzare cu amănuntul să funcționeze fără probleme și să facă profit, principalul lucru este să etapele inițiale organizează corect afacerea și asigură toate nuanțele.
Înregistrarea și organizarea afacerii
Pentru a înregistra o afacere după conținut magazin de bomboane Una dintre cele două forme de proprietate este potrivită:
Pentru a înregistra un magazin, trebuie să contactați inspectoratul local al Serviciului Federal de Taxe și să furnizați cererea corespunzătoare în formularul prescris. Pentru a vă înregistra ca antreprenor individual, este suficient să trimiteți:
- pașaport;
- o chitanță cu ștampila care indică plata taxei de stat.
Dacă un SRL este înregistrat, atunci este necesar să furnizați documentația constitutivă, inclusiv o decizie privind formarea capitalul autorizat(condiție obligatorie). De asemenea, înainte de a începe lucrul, trebuie să vă înregistrați organizația cu fonduri extrabugetare.
Documentația necesară
Pentru a opera un magazin de bomboane, trebuie să aveți următoarea listă de documente:
- certificat de înregistrare ca întreprinzător individual sau persoană juridică;
- extras din Registrul Unificat de Stat al Antreprenorilor Individuali sau Registrul Unificat de Stat al Persoanelor Juridice;
- permis comercial de la Rospotrebnadzor și SES;
- concluzie din partea pompierilor cu privire la respectarea condițiilor cu toate standardele de siguranță;
- forme de acorduri încheiate cu organizații pentru eliminarea deșeurilor solide și efectuarea dezinfectării și deratizării;
- fișa medicală a personalului.
Nu sunt necesare licențe speciale pentru acest tip de activitate; principalul lucru este să echipați spațiile și să organizați comerțul în conformitate cu standardele SanPiN. Lista documentelor necesare pentru tranzacționare poate varia în funcție de regiunea în care este deschis magazinul, așa că este mai bine să o verificați în prealabil la organismele locale autorizate.
Sediul și amplasarea acestuia
Spațiul pentru un magazin de bomboane poate fi achiziționat ca proprietate sau eliberat pentru o închiriere pe termen lung. A doua opțiune este mai potrivită pentru oamenii de afaceri începători, deoarece nu toată lumea o are cantități mari fonduri pentru o achiziție unică. Atunci când alegeți o cameră pentru organizare cu amănuntul cu dulciuri, este important să luați în considerare următoarele condiții:
- Zona magazinului ar trebui să permită vitrine, rafturi și un tejghea, precum și o sală pentru clienți.
Cea mai bună opțiune Se are în vedere o suprafață de cel puțin 50 de metri pătrați. m.
- Spațiul trebuie să respecte standardele sanitare și de siguranță la incendiu, dar, în același timp, nu trebuie să urmăriți un interior scump și complex, care să nu contribuie în niciun fel la creșterea volumelor de vânzări.
- Principalul lucru este că camera este curată, luminoasă și fără mirosuri străine, ceea ce va permite clienților să se simtă confortabil în magazin.
În ceea ce privește amplasarea viitorului magazin de bomboane, se recomandă amplasarea punctului în zone cu trafic intens, dar cu condiția ca în apropiere să nu existe supermarketuri și hipermarketuri alimentare. Ei comercializează produse similare, dar la un preț mai mare preturi mici, pe care un mic magazin cu amănuntul nu și-l poate permite. Locuri de-a lungul drumului spre grădiniţă sau o școală, în apropierea stațiilor de transport în comun, precum și pe teritoriul unui centru comercial.
Echipamente
Pe lângă găsirea premiselor pentru buna funcționare a magazinului, trebuie să aveți grijă echipamente de calitate, a cărui listă obligatorie include:
- rafturi;
- rafturi;
- vitrine;
- frigider care menține o anumită temperatură;
- tejghea;
- cântare;
- Scaune pentru vânzători;
Sortiment și achiziție
Sortimentul magazinului trebuie selectat în funcție de locație și în funcție de statutul potențialilor cumpărători. De-a lungul timpului, se recomandă schimbarea acestuia, eliminând tipurile de bomboane rar achiziționate și adăugând articole noi. O listă aproximativă de soiuri de produse dintr-un mic magazin de bomboane poate consta din următoarele articole:
- Aproximativ 100 de tipuri de ciocolată.
- Aproximativ 30 de tipuri de caramele.
- Aproximativ 30 de tipuri de ciocolată în cutii.
- Mai multe tipuri de ciocolată.
- Mai multe tipuri de marmeladă și bezele vrac și ambalate.
Piața modernă de vânzare a dulciurilor este pregătită să ofere o selecție uriașă de furnizori angro de produse.
Principalul lucru este să selectați companii de încredere care au recenzii și o reputație pozitivă.
De regulă, acestea sunt reprezentanțe regionale ale companiilor mari și de încredere de producție de bomboane. După selectarea furnizorilor potriviți, cu aceștia se încheie contracte care prevăd termenii și condițiile de livrare a produselor în magazin.
Personal
Pentru a organiza un mic magazin de bomboane, va trebui să angajați următorii angajați:
În ceea ce privește atribuțiile managerului, la început antreprenorul însuși le va putea îndeplini. Nu este necesar să angajați un contabil; puteți căuta servicii similare de la companii speciale. Dar vânzătorii trebuie să fie angajați în baza unui contract formal; cel mai bine este să fie femei care au experiență în vânzarea de produse similare.
Publicitate
Orice activitate de business deschisă de la zero are nevoie de promovare, chiar dacă problema se referă la un magazin care vinde produse alimentare. Pentru a economisi puțin la reclamă pentru un magazin de bomboane, este recomandat să îl așezi în locuri cu aglomerație mare de oameni, dar va trebui totuși să-ți decorezi unitatea cu postere, autocolante și semne colorate. Aceștia vor comunica tipul de produse vândute în magazin, îl vor evidenția din alte magazine și vor atrage clienții cu strălucirea lor.
- Plasarea de reclame în presa locală și radio.
- Distribuire broșuri speciale și cărți de vizită.
- Diseminarea informațiilor pe forumurile de internet ale orașului.
- Plasarea de reclame si bannere pe retelele de socializare.
Componenta financiară a afacerii
Vânzarea produselor de cofetărie este un domeniu de comerț destul de dezvoltat pe piața modernă. Dar, în ciuda concurenței intense, orice antreprenor interesat cu o anumită sumă de fonduri poate intra în această nișă de piață.
Pentru a obține un profit stabil în viitor dintr-un magazin de bomboane, este important să se țină seama nu numai de problemele organizatorice în faza de proiectare, ci și să se efectueze calcule ale principalilor indicatori economici: costul deschiderii și întreținerii, valoarea veniturilor viitoare și perioada de rambursare.
Costul deschiderii și întreținerii
Costul deschiderii unui magazin de bomboane va depinde de mai mulți indicatori. În primul rând, depinde de modul în care va fi achiziționat localul (cumpărare sau închiriere), de suprafața acestuia, precum și de gama de produse planificată. Pentru a deschide un mic magazin cu o suprafață de 50 mp. m., cu condiția ca acesta să fie închiriat, valoarea investiției inițiale va fi de aproximativ 500 de mii de ruble. Acesta va include costuri:
La compilare plan financiar De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că în timpul funcționării unui punct de vânzare cu amănuntul vor apărea plăți obligatorii regulate, inclusiv:
- Chiria și salariile.
- Contribuții la fonduri extrabugetare.
- Plăți comunale.
- Achiziționarea următorului lot de mărfuri etc.
Suma cheltuielilor curente ale magazinului de bomboane va fi de aproximativ 150 de mii de ruble pe lună.
Suma veniturilor viitoare
De regulă, markup pentru produsele de bomboane vândute prin magazinele mici de vânzare cu amănuntul poate varia de la 30 la 80%, în funcție de tipul lor. Să presupunem că magazinul a stabilit un markup mediu de 50% din prețul angro, iar într-o lună de funcționare reușește să vândă până la 80% din lotul de mărfuri achiziționat. Apoi, suma veniturilor sale lunare va ajunge la 180 de mii de ruble.
Perioada de rambursare
Ca urmare cantitatea minima profitul unui mic magazin de bomboane va fi de aproximativ 30 de mii de ruble pe lună sau de aproximativ 360 de mii de ruble pe an. Chiar și cu astfel de indicatori, se poate determina că investiția inițială într-o astfel de afacere se va amortiza în 16-17 luni de la funcționarea magazinului. Dar având în vedere că magazinul se va dezvolta, numărul clienților va crește treptat, suma veniturilor sale va crește și, prin urmare, perioada de rambursare va scădea.
Deschiderea unui magazin care vinde bomboane este o afacere promițătoare care poate aduce proprietarului său un profit bun. Desigur, pentru a începe o astfel de activitate de afaceri, veți avea nevoie de un semnificativ capital de pornire. În plus, va trebui să cheltuiți mult timp și efort pentru înregistrarea și organizarea unei afaceri. Dar, dacă găsiți o locație bună, atunci toate acestea se vor plăti rapid datorită fluxului constant de clienți și a veniturilor stabile.
- Furnizori
- Recrutare
- Ce ID OKVED ar trebui să indice când înregistrez un magazin de bomboane?
- Ce documente sunt necesare pentru a deschide
- Am nevoie de permisiunea de a deschide?
- Tehnologia vânzărilor
- Idei de afaceri similare:
Plan pas cu pas pentru deschiderea unui magazin de bomboane
Un magazin de dulciuri este un punct de vânzare cu amănuntul specializat în vânzarea de bomboane, marmeladă, caramel, cocktailuri, înghețată și alte alimente dulci. Numărul magazinelor de dulciuri a crescut constant în ultimii ani. Există motive obiective pentru aceasta. În primul rând, acest lucru este facilitat de cererea în creștere pentru produse dulci, pe fondul solvabilității în creștere a populației. În al doilea rând, deschiderea unui magazin de dulciuri nu necesită cunoștințe sau capacități financiare speciale ale unui antreprenor. În plus, există o serie de propuneri pentru a începe o afacere similară în franciză. Investițiile în acest caz nu vor depăși 300 de mii de ruble.
Acesta este un punct de vânzare cu amănuntul specializat în vânzarea de dulciuri, marmeladă, caramel, cocktailuri, înghețată și alte alimente dulci.
Numărul magazinelor de dulciuri a crescut constant în ultimii ani. Există motive obiective pentru aceasta. În primul rând, acest lucru este facilitat de cererea în creștere pentru produse dulci, pe fondul solvabilității în creștere a populației. În al doilea rând, deschiderea unui magazin de dulciuri nu necesită cunoștințe sau capacități financiare speciale ale unui antreprenor. În plus, există o serie de propuneri pentru a începe o afacere similară în franciză. Investițiile în acest caz nu vor depăși 300 de mii de ruble.
Cum este un magazin modern de dulciuri? Sortimentul magazinului de dulciuri este format din produse precum: dulciuri bucata si caramele; înghețată vrac; mestecat marmeladă; milkshake-uri; cocktailuri cu oxigen; ciocolată; Suc proaspăt; acadele.
Markup pentru mărfurile dintr-un magazin de bomboane este de cel puțin 200%, iar pentru anumite articole chiar 500%. Costul mediu al mărfurilor este de 20%. Politica de preț aproximativă: marmeladă - 70 rub./100 g., înghețată vrac - 45 rub./50 g., milkshake- 70 rub./400 ml., suc proaspăt stors - 100 rub./200 ml.
Alegerea locației unui magazin
Ca în orice afacere similară, profitabilitatea unui punct de vânzare cu amănuntul depinde de traficul acestuia. În acest sens, cea mai avantajoasă locație pentru un magazin de dulciuri sunt complexele comerciale și de divertisment. Formatul ideal de magazin în astfel de locuri este o „insula” de 10-15 m2.
Datorită faptului că suprafața ocupată a punctului de vânzare cu amănuntul nu depășește 15 m2, plățile de închiriere nu vor fi atât de mari - de la 15 la 30 de mii de ruble pe lună, în funcție de regiune. Pentru întrebări referitoare la închirierea spațiului comercial, vă rugăm să contactați administrația centrului comercial. Desigur, au nevoie de propria lor abordare. Primul lucru care este important pentru proprietar este ce vei vinde și cum se va „încadra” punctul tău de vânzare în designul centrului comercial.
Un mare plus al plasării în interior (TC) este că funcționează pe tot parcursul anului și nu este influențat de sezonalitate. ÎN perioada de iarna marmelada și caramelul se vând bine în timpul verii, iar înghețata și cocktailurile se vând bine vara. Decembrie și ianuarie sunt în general considerate lunile cele mai profitabile. Nu același lucru se poate spune despre amplasarea unui punct de vânzare cu amănuntul pe stradă, unde programul este limitat la perioada caldă a anului.
De câți bani ai nevoie pentru a deschide un magazin?
- Achiziționarea de echipamente și mobilier comercial - de la 150 mii de ruble
- Achiziționarea de bunuri și ingrediente pentru prepararea de cocktailuri și suc - de la 50 de mii de ruble;
- Depozit pentru închiriere (1 lună) - de la 15 mii de ruble;
- Înregistrarea activităților, transportului și alte cheltuieli - de la 30 de mii de ruble.
Investiția totală într-un punct de vânzare cu amănuntul este de la 245 mii de ruble.
Ce echipament să alegi pentru un magazin de bomboane
Pentru a opera un punct de vânzare care vinde dulciuri în format „insula”, va trebui să achiziționați următoarele echipamente:
- Echipamente comerciale pentru comercializarea marmeladei (tobogane cu dozatoare), dulciuri bucata, ciocolata si caramel;
- Standuri pentru vanzarea de oxigen si milkshake-uri;
- Concentratoare de oxigen, mixere de cocktail, aparate pentru gheata;
- Display congelator și Lada frigorifica pentru păstrarea înghețatei;
- Blender, storcator;
- contor de bar;
- Comerț mobilă „insula”;
- Casierie.
Costul total al unui set de echipamente este de la 150 la 250 de mii de ruble.
Furnizori
Pe lângă echipamente, este necesar să se rezolve problema livrării la timp a mărfurilor. Puteți, desigur, să vă achiziționați propriul transport și să livrați mărfuri la punctele de vânzare. Dar acest lucru nu este întotdeauna profitabil, deoarece este nevoie de un control suplimentar și de angajare de șoferi. Prin urmare, atunci când lucrați cu furnizorii, se recomandă cooperarea în condițiile în care furnizorul livrează mărfurile pe cont propriu. Nici nu ar strica să obțineți o amânare de plată de 7-14 zile de la ei.
Recrutare
Pentru a opera un punct de vânzare, va trebui să angajați 2 vânzători. Centrele comerciale mari sunt deschise de obicei între orele 10:00 și 22:00, așa că programul de lucru ideal pentru vânzători este 2/2. Pentru a crește motivația muncii, ar trebui folosit un sistem de remunerare - salariu + procent din venitul zilnic.
Ce sistem fiscal să alegi pentru un magazin de bomboane
Forma optimă de organizare la deschiderea unui magazin de bomboane este antreprenoriat individual . Avantajele antreprenorilor individuali sunt evidente - costuri reduse de înregistrare și un minim de documente. La fel de sistemele fiscale Este recomandabil să folosiți un singur impozit pe venitul imputat (UTII). Treceți la această specială. Regimul de impozitare se realizează la cererea scrisă a întreprinzătorului individual. Este recomandabil să depuneți această cerere imediat după înregistrarea activității.
Cât de mult poți câștiga deschizând un magazin de bomboane?
Venitul net estimat al unui punct de vânzare cu amănuntul este de 50-100 de mii de ruble. După cum înțelegeți, acestea nu sunt cifrele care satisfac apetitul multor oameni de afaceri. Prin urmare, pentru a crește veniturile, este necesară dezvoltarea unei rețele de magazine de dulciuri formată din cel puțin 3 puncte de vânzare. Acest lucru este valabil mai ales pentru orașele mari, unde există multe oportunități pentru realizarea unor astfel de obiective.