Oamenii vor mereu să-și îmbogățească dieta. Nucile sunt la mare căutare în rândul consumatorilor. Un avantaj important al unor astfel de nuci este că sunt destul de hrănitoare. Prin urmare, sunt la mare căutare în rândul persoanelor care își urmăresc greutatea. Nucile pot fi păstrate timp de 1,5 până la 3 ani. Cel mai bine este să păstrați nucile într-un recipient cu capac - la frigider (de la 3-6 luni). Trebuie să păstrați nucile în congelator dacă trebuie să le păstrați de la 6 luni la 1,5 ani. Nu curățați nucile sub nicio formă. Ele trebuie depozitate în cochilie. Astfel nucile își vor păstra toate proprietățile benefice. Nucile potolesc perfect foamea. Prin urmare, sunt folosite ca gustări la locul de muncă. Valoarea nutritivă a nucilor constă în conținutul lor ridicat de calorii. Aproape o treime norma zilnică– 520 kcal. Datorită caloriilor, organismul este rapid saturat de energie. Acesta nu este singurul motiv pentru care oamenii iubesc nucile. Să ne dăm seama împreună care sunt numele și tipurile de nuci din fotografie.
Valoare nutritivă
După cum am spus mai devreme, nucile sunt un produs destul de nutritiv. Dar sunt mult mai sănătoase decât ciocolata, pâinea de grâu etc. Totuși, dacă o persoană are probleme, ar trebui să-și limiteze și consumul de nuci! Desigur, există un plus de nuci, conțin puțini carbohidrați, multe proteine, dar există un „dar”! Nucile conțin o cantitate mare de grăsime. Această grăsime poate să nu fie atât de dăunătoare, deoarece este vegetală, dar totuși. Toți nutriționiștii din lume spun că o persoană trebuie să consume aproximativ 30-40 de grame de grăsime pe zi! Și dacă mănânci 100 de grame de nuci, atunci aportul tău de grăsime la un moment dat va fi de aproximativ 50 de grame! Și acest lucru vă poate afecta negativ silueta.
De asemenea, trebuie să știți că orice nucă, fie că este vorba de arahide, migdale, nuci, conține o cantitate mare de vitamina E. Vă va ajuta organismul să scape de colesterolul rău, pe lângă toate acestea, vitamina E ajută la subțierea sângelui. Nucile contin multe minerale, precum magneziu, potasiu, fosfor, fier, calciu etc. Oamenii de știință au efectuat un experiment în timpul căruia s-a dovedit că în nuci (de 3 ori) există mult mai mulți nutrienți decât în alimentele obișnuite (carne, legume, fructe).
Nu uita niciodată cine poate mânca nuci și cine nu. Așa că, de exemplu, nu ar trebui să te lași dus cu mâncarea de nuci pentru copii! pentru copii este de 20 de grame pe zi. De asemenea, nu este recomandat persoanelor care suferă de alergii! Nucile, desigur, cauzează rareori durere, dar ar trebui să fii totuși atent cu ele. Pot apărea alergii la orice nucă.
Tipuri de nuci
Este popular și accesibil. În timpul Primului Război Mondial, alunele au fost considerate un produs valoros datorită acestui produs, problema alimentară a fost rezolvată. Acesta este un tip de nucă accesibil și, cel mai important, hrănitor. Alunele ajută la combaterea diferitelor boli, inclusiv gastrită, boli de inimă, dureri de cap etc. Mai jos este un desen al unei nuci.
Această nucă se află pe locul doi în popularitate, după alune. Nuca merge bine cu diverse alimente. Este apreciat pentru conținutul ridicat de grăsimi omega-3 și vitamina C. Nucile ajută, de asemenea, să facă față unor boli precum infertilitatea, hipertensiunea, insomnia etc. Mai jos este o poză cu o nucă.
Cedru
Aceasta este a treia cea mai populară nucă, având. Acest tip de nucă este în mare măsură similară în valorile nutritive cu alte tipuri de nuci, dar este mai recomandat sa fie consumat. Iată o fotografie cu o nucă de pin.
Există o mare varietate de nuci, sunt într-un fel sau altul similare între ele. În continuare, să ne uităm la tipurile de nuci din fotografie.
brazilian
Nucile sunt foarte gustoase și produs nutritiv, care are un efect benefic asupra tuturor sistemelor de viață umane. Cu toate acestea, acest produs astăzi este suficient de scump încât absolut toată lumea își poate permite să-l mănânce în cantitate suficientă. Există o mare varietate a acestui produs, așa că trebuie să știți ce fel de nuci există și ce beneficii puteți obține de la acestea.
Nucile sunt un produs foarte sănătos. Conține mai multe calorii decât cele cu care suntem obișnuiți produse de zi cu zi: mere, ciocolată, pâine de grâu etc. Sunt 520 kcal la 100 de grame.
Nucile conțin o mulțime de proteine, carbohidrați și grăsimi, de care organismul are nevoie pentru a menține metabolismul normal. Produsul conține diverse grupe de vitamine, minerale și oligoelemente, aminoacizi, glucoză și condimente. Compoziția lor depinde de varietatea de nuci care cresc la diferite latitudini.
Când se consumă nuci în cantități mari, pot apărea semne de alergie, așa că trebuie consumate cu moderație. Fructele sunt colectate atât din copaci, cât și din tufișuri.
Aproape toate animalele omnivore se hrănesc cu ele, deoarece acest produs conține substanțele necesare pentru a menține organismul în formă bună.
Nucile pot fi păstrate mult timp într-un loc uscat. Ele pot sta în pământ destul de mult timp și pot germina în timp, dacă apar condiții favorabile pentru aceasta. În prezent, acest produs este folosit în principal în produsele de cofetărie ca umplutură sau decor.
Videoclipul „Vizualizări”
Din videoclip veți afla ce tipuri și soiuri de nuci există.
Beneficia
Nucile în general au un efect bun asupra corpului uman. O cantitate mare de calorii vă permite să compensați rapid deficiența lor mâncând o mână mică de alune sau migdale.
Acest produs conține puțini carbohidrați, deci este un ajutor excelent pentru persoanele supraponderale. Nucile conțin aproximativ 70% grăsime. Numai că în acest caz nu vorbim despre grăsimea obișnuită, care intră în sistemul nostru digestiv o dată cu carnea, ci grăsimea vegetală. Nu conțin colesterol, ci doar acizi grași speciali care ajută la normalizarea metabolismului în organism, nu înfundă căile biliare și nu măresc încărcătura asupra organelor enzimatice (ficat, pancreas).
Aproape toate soiurile de nuci conțin vitamina E, care este necesară pentru ca oamenii să descompună în mod activ grăsimile. Vitamina E previne, de asemenea, formarea depunerilor de colesterol și a cheagurilor de sânge.
Nuca are un efect pozitiv asupra sistemului circulator, subțierea sângelui și menținerea elasticității vaselor de sânge. Conține vitaminele A, B și P. Pentru obezitate, nutriționiștii recomandă consumul a 30-40 de grame de migdale pe zi.
În comparație cu carnea sau cu majoritatea legumelor, nucile conțin de 2-3 ori mai multe vitamine și minerale. Desigur, nu puteți mânca jumătate de kilogram din ele, dar la 100 de grame de greutate acest produs este mai bogat în nutrienți.
Compoziția conține calciu, magneziu, fier, fosfor, potasiu, care sunt necesare pentru funcționarea vitală a tuturor. sisteme importante activitatea vieții umane. Se îmbunătățește funcționarea inimii, a digestiei, a sistemelor nervoase și musculo-scheletice. Aminoacizii au un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastro-intestinal.
Trebuie amintit că majoritatea nutrienților și proprietăților benefice se pierd după tratamentul termic al produsului.
Toate tipurile de nuci sunt sănătoase într-o anumită doză, cu excepția cazului în care oamenii au contraindicații pentru consumul lor (de exemplu, o alergie la arahide).
Specie
În natură, există multe tipuri diferite de plante, a căror utilizare poate afecta corpul uman atât pozitiv, cât și nefavorabil.
Să vorbim mai detaliat despre cele mai populare tipuri de nuci care sunt consumate. De obicei le puteți cumpăra în supermarketurile mari unde au alegere buna.
Arahide
Alunele sunt bogate în proteine, grăsimi vegetale, vitamina E și acid folic. Contează plantă leguminoasă. Întregul fruct este acoperit cu o coajă densă, unde se coc alunele. Poate fi consumat pentru a preveni multe boli grave: gastrită și ulcere, ischemie, diabet zaharat, patologii canceroase și tulburări ale sistemului imunitar.
Uneori puteți vedea ghivece cu alune înflorite pe pervazurile oamenilor, înfloresc frumos.
Nucă de pin
Unul dintre cele mai bune soiuri– nuca de pin. Are multe proprietăți benefice care au un efect benefic asupra corpului uman. Util pentru femeile gravide.
migdale
Aceasta este o alegere bună pentru cei care aderă la alimentație adecvată care nu doresc să obțină carbohidrați în exces din alimente. Aceste nuci sunt bogate în nutrienți fără amidon. Acest soi este bogat în grăsimi vegetale. Migdalele conțin un număr mare de substanțe care ajută la funcționarea inimii. Se crede că cel mai bine este să consumați migdale crude, acestea conțin mult mai multe vitamine.
Acaju
Nucile de caju au o coajă densă, care este îndepărtată prin tratament termic. Este mai bine să acordați preferință fructelor uscate. Ele pot fi depozitate pentru o perioadă destul de lungă de timp dacă sunt plasate într-un recipient separat sigilat.
Fistic
Fisticul crește într-o coajă puternică. Când se deschide ușor, înseamnă că fructele sunt coapte. Nuca în sine are verde Cu cât este mai verde, cu atât este mai gustoasă.
Conține multă vitamina E și B. Nu este recomandat pentru utilizare de către persoanele care au tendință la alergii de diferite tipuri.
Nuc
Nucul este cel mai răspândit la noi. Bogat în diverse nutrientiși microelemente. Are un efect pozitiv asupra sistemului reproducător masculin, fiind considerat un afrodisiac natural.
alune
Alunele sunt complet acoperite cu o coajă puternică, groasă, în care se coc. Când fructul începe să zdrăngănească, înseamnă că este copt și poate fi mâncat. Conține grăsimi vegetale, fibre, acid folic. Potrivit pentru femeile însărcinate, deoarece nu conține compuși sau enzime complexe.
Macadamia
Acest nume este destul de rar. Consumând macadamia în cantități mici, îți poți ajuta organismul cu colesterolul. Compoziția conține zinc, tiamină, potasiu, fier, magneziu.
Pecan
Se consideră că nucile pecan conțin cea mai mare cantitate de grăsime. Datorită acestui fapt, această varietate ne saturează corpul foarte repede. De mult s-a presupus că este o sursă bună de energie și saturează bine organismul. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de grăsimi. Desigur, nucile pecan sunt bogate în vitamine, minerale și aminoacizi.
Să aflăm ce fel de nuci există. Nucile sunt un produs destul de sănătos; ele conțin o sursă uriașă de proteine. Nucile sunt recomandate persoanelor care suferă de boli de inimă, dureri de cap și depresie. Nucile în sine sunt un produs deosebit de bogat în calorii 100 de grame conțin aproximativ 520 kcal. Pentru a nu-ți face rău organismului, este suficient să consumi 30 de grame de nuci pe zi. Pentru ca nucile să fie benefice, în niciun caz nu le adăugați sare, diverse condimente sau zahăr. Acest tip de produs este supus unui tratament termic, din cauza căruia unele din proprietățile benefice se pierd! Tipurile de nuci ne uimesc, există o mare varietate de nuci.
Beneficiile nucilor
Mulți oameni se tem să mănânce nuci deoarece conțin destul de multe grăsimi. Dar foarte puțini oameni știu că grăsimile din nuci sunt grasimi sanatoase, care nu ne va dăuna organismului. Astfel de grăsimi ajută la absorbția multor vitamine benefice care ne vin din alimentația de zi cu zi. Nucile sunt bogate în vitamine precum A, E și substanțe precum omega-3! Omega-3 se găsește în cantități mari în migdale, nuci pecan și nuci de macadamia. Nucile sunt cu siguranță bogate în fibre, care ajută la funcționarea tractului gastrointestinal al corpului nostru. Pe lângă toate acestea, nucile conțin substanțe precum magneziu, calciu, zinc și fluor. Pentru a vă proteja sănătatea, mâncați o mână de nuci pe zi (aproximativ 30 de grame). De exemplu, pentru a preveni cancerul de sân, medicii recomandă consumul de nuci.
Tipuri de nuci
Există o mare varietate de nuci. Să ne dăm seama împreună ce tipuri de nuci există.
Alunele sunt un produs care conține o cantitate mare de proteine la 100 de grame. Alunele sunt bogate în grăsimi sănătoase, de asemenea, conțin o cantitate destul de mare de vitamina E și acid folic. Cu toate acestea, alunele nu sunt considerate o nucă, ci un produs leguminoase. Pentru a observa cum crește o astfel de nucă, o puteți planta mai întâi într-un ghiveci. Nuca te va incanta cu frumusetea si inflorirea sa.
Toți oamenii cumpără de obicei astfel de nuci deja în formă decojită. Dar dacă cumpărați pentru utilizare ulterioară, atunci ar fi mai bine să cumpărați nuci fără coajă, deoarece acestea vor dura mai mult. Principalul lucru este să transferați nucile într-un recipient și să închideți bine capacul. Apoi pune-le la frigider. Nucile pot fi păstrate în această formă timp de aproximativ 2 luni. Iar dacă trebuie să păstrați nucile mai mult timp, pur și simplu puneți-le la congelator. Nucile pot fi păstrate la congelator până la 4 luni. Încercați să cumpărați nuci de la un vânzător care este la cerere. În acest fel, aveți șanse mai mari să cumpărați nuci proaspete. Nucile au denumiri diferite, așa că următorul tip de nucă este migdalele.
Aceasta este o alegere bună pentru cei care aderă la o alimentație adecvată și care nu doresc să obțină carbohidrați în exces. Astfel de nuci sunt bogate în nutrienți, fără amidon. Desigur, astfel de nuci sunt și ele bogate în grăsimi, dar acestea sunt grăsimile potrivite. Migdalele conțin și o cantitate mare de substanțe care ajută la funcționarea inimii. Se crede că cel mai bine este să consumați migdale crude, acestea conțin mult mai multe vitamine.
Pentru a îndepărta coaja unei astfel de nuci, aveți nevoie de suficientă temperatură ridicată. De aceea, astfel de nuci nu sunt crude la cumpărare. Încercați să alegeți nuci uscate. Acestea conțin mai puține grăsimi decât altele. Caju nu se strică ușor. De aceea este recomandat să le cumpărați dacă urmează să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp. Deci, de exemplu, într-un recipient se păstrează până la 7 luni, iar dacă sunt păstrate la congelator, atunci până la 1 an. Soiurile de nuci cu siguranță ne încântă. Apoi, luați în considerare următorul tip de nucă - fistic.
Puteți determina dacă nucile din fața dvs. sunt coapte sau nu uitându-vă la ele. Nucile coapte trebuie să fie ușor deschise la un capăt al fisticului. Amintiți-vă că, cu cât nuca este mai verde, cu atât este mai bun gustul. Fisticul conține o mulțime de vitamina E, B și alte minerale. Fisticul este un produs sănătos, dar în unele cazuri pot provoca alergii. Această reacție poate apărea din cauza conținutului de acid anacardic din ea. Dacă sunteți predispus la alergii, nu riscați să mâncați fistic. Cum cresc nucile? Fisticul crește ca un copac foios. Dacă îngrijiți în mod corespunzător copacul, puteți culege o recoltă mare.
Nuca este una dintre cele mai sănătoase nuci printre toate celelalte. Aceste nuci sunt bogate în multe vitamine și minerale. Astfel de nuci sunt considerate accesibile populației deoarece este posibil să crești nuci în propria grădină. Dacă nu aveți ocazia să creșteți singur o nucă, atunci cumpărați-o exclusiv în coajă. În acest fel își va păstra toate proprietățile benefice. De asemenea, nucile sunt bogate in proteine, ceea ce va ajuta foarte mult persoanele care nu mananca carne.
Se spune că înainte de a cumpăra o nucă, trebuie să o scuturi bine! Nucile care nu mai sunt potrivite pentru consum vor zbuciuma. Și dacă nuca este proaspătă, atunci nu sunete străine nu va fi. Alunele conțin o cantitate suficientă de fibre. În plus, este bogat în acid folic, care este atât de necesar femeilor însărcinate. Această nucă nu conține gluten.
Macadamia
Astfel de nuci, ca toate celelalte în principiu, conțin grăsimi sănătoase care vor permite organismului tău să lupte împotriva colesterolului rău. De asemenea, au un conținut scăzut de carbohidrați. Dar conțin mult magneziu, potasiu, fier, zinc și tiamină. Toate tipurile de nuci, fără excepție, sunt foarte sănătoase.
Proprietăți utile nucile sunt cunoscute omului de mult timp. Sunt folosite ca sursă de proteine vegetale, uleiuri sănătoase și unii aminoacizi. Vă invităm să aflați despre ce tipuri de nuci există și cum să le consumați corect.
Nucile sunt considerate în mod tradițional o componentă integrală. Persoanele care slăbesc adesea mănâncă nuci ca o gustare, în loc de prăjituri și dulciuri. Principalul lucru aici este să știi când să te oprești, altfel, în loc să slăbești, poți lua kilograme în plus.
Câte calorii sunt în nuci?
Nucile sunt foarte bogate în calorii și provin din grăsimi. În plus, ca și semințele, nucile sunt ușor de consumat până când se epuizează. Conținut caloric 100 g nuci, de exemplu, sunt comparabile cu un burger de tip fast-food. Prin urmare, nu lăsați un pachet mare de nuci deschis pe masă. Luați o mână (aproximativ 20 g) - aceasta este valoarea zilnică aprobată de nutriționiști și calculați dinainte câte calorii sunt în nuci.
Principalul lucru este să o alegeți pe cea potrivită - nu o gustare de bere sărată sau o gustare îndulcită, nu un produs prăjit care și-a pierdut majoritatea vitaminelor și proprietăților benefice, ci doar nuci crude naturale.
Care sunt beneficiile nucilor pentru organism?
Să ne dăm seama care sunt beneficiile nucilor. Pe lângă grăsimile polinesaturate și mononesaturate, nucile conțin număr mare substanțe utile. Oamenii de știință cred că nucile conțin aproape de două ori mai mulți antioxidanți decât alte tipuri de acest produs. Surse bune de acizi grași omega-3 sunt migdalele, nucile pecan și nucile de macadamia.
Beneficiile nucilor pentru organism pot fi variate. O mână de nuci pe zi este o modalitate excelentă de a preveni bolile cardiovasculare, artrita și depresia. În ciuda conținutului lor de grăsimi, nucile ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Nucile sunt, de asemenea, considerate a ajuta la prevenirea cancerului de sân.
Vă invităm să aflați ce tipuri de nuci există puteți vedea fotografii cu unele dintre ele lângă descriere.
Arahide
Nu degeaba untul de arahide este atât de popular în Occident. Atât untul de arahide, cât și arahidele în sine (crude, desigur) sunt o sursă excelentă de proteine, fibre, grăsimi mononesaturate, niacină, acid folic și vitamina E. Tehnic vorbind, arahidele nu sunt o nucă, sunt o plantă din familia leguminoaselor. . Pentru a vedea cum crește, îl puteți planta în mod obișnuit ghiveci de flori. Copiii sunt de obicei foarte fericiți să vadă cât de repede crește această „nucă” sălbatic și înflorește.
Nuci de pin
Este mult mai frumos să le cumperi deja decojite. Cu toate acestea, cele nerafinate își păstrează proprietățile benefice mai mult timp. Orice nuci de pin pot fi păstrate într-un recipient bine închis la frigider timp de aproximativ 1 lună. sau la congelator - până la 3 luni. Cel mai bine este să le cumpărați acolo unde există un flux mare de clienți - astfel există mai puține șanse de a cumpăra un produs învechit.
migdale
O alegere excelentă pentru cei care se limitează în carbohidrați. Aceste nuci conțin o cantitate mare de nutrienți, dar fără amidon. Grăsimile găsite în migdale sunt în mare parte mononesaturate. Fitonutrienții găsiți în migdale sunt deosebit de buni pentru inimă. Migdalele crude, nedecojite, sunt cele mai benefice.
Acaju
Sunt necesare temperaturi ridicate pentru a le scoate din coajă, așa că nu sunt niciodată „crude” în adevăratul sens al cuvântului. Este mai bine să alegeți caju prăjite uscate, acestea conțin mai puține grăsimi decât alte tipuri de nuci. Aceste nuci se strică repede când temperatura camerei, deci se pastreaza in recipiente bine inchise in frigider (pana la 6 luni) sau in congelator (pana la 1 an).
Fistic
Fisticul copt este ușor deschis la un capăt. Cu cât nuca este mai verde, cu atât este mai gustoasă. Fisticul conține cantități mari de vitamina E, vitamine B și minerale. Din păcate, alergiile la fistic nu sunt neobișnuite. Reacția are loc datorită acidului anacardic conținut în nuci. Acest acid se găsește și în mango și caju, așa că dacă ați avut vreodată o reacție la oricare dintre aceste alimente, nu riscați să încercați fistic.
Nuci
În a doua jumătate a secolului trecut, unii oameni de știință au încercat să stabilească asemănări cu nucile. Asemănarea exterioară a nucilor cu creierul uman le-a dat speranța că o oarecare inteligență ar fi ascunsă sub coajă. De atunci, nici o nucă nu a răspuns cercetătorilor. Deci acestea sunt una dintre cele mai sănătoase și mai accesibile nuci care există. Nucile sunt bogate în proteine și sunt un bun plus pentru dieta vegetariană. Cel mai bine este să le cumpărați în coajă, deoarece sunt decojite industrialÎn timpul procesului de curățare, nucile sunt expuse la diferite chimicale, dintre care niciuna nu este nici pe departe utilă.
alune
Agitați nuca înainte de a o cumpăra. Nucile vechi care și-au pierdut umiditatea zdrănnește în interiorul cochiliei. O nucă proaspătă „stă” strâns și tăcut în casa sa. Alunele sunt bogate în fibre și acid folic. Această nucă nu conține gluten, ceea ce o face un bun candidat pentru includerea într-o dietă fără gluten.
Macadamia
În ciuda conținutului lor ridicat de calorii, aceste nuci conțin predominant grăsimi mononesaturate, ceea ce ajută la evitarea colesterolului „rău”. Nucile de macadamia sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați, dar bogate în magneziu, potasiu, cupru, fier, niacină, fosfor, tiamină și zinc.
Pecan
O adevărată „bombă de grăsime” printre nuci. Conținutul de grăsime din aceste tipuri de nuci este cel mai mare. De aceea se satură rapid și mult timp. Indienii din America de Nord au considerat nucile pecan una dintre cele mai bune surse de energie, ceea ce nu este surprinzător, deoarece conținutul uimitor de calorii este conținut într-un „pachet” atât de mic. În plus, nucile pecan conțin multă vitamina B6, tiamină, zinc, cupru, potasiu și fier.
Care sunt beneficiile nucilor?
Acum cunoașteți beneficiile nucilor, care pot fi achiziționate din orice magazin. Cu toate acestea, este important să le depozitați corect, astfel încât toate substanțele și microelementele utile să rămână în ele. Pentru a preveni râncezirea grăsimilor conținute în nuci, cel mai bine este să păstrați nucile la frigider sau chiar congelator. Nucile bogate în grăsimi polinesaturate se strică mai repede decât altele. Același lucru este valabil și pentru nucile sparte, zdrobite și adăugate la alte feluri de mâncare.
Chiar mai mult pe subiect
Dieta cu ouă este un program de slăbire proteică cu o cantitate minimă de carbohidrați, care vă permite să scăpați rapid de excesul...
Dieta cu telina timp de 7 zile este o metoda populara de slabire, care Pe termen scurt iti permite sa scapi de...
Utilizarea zmeurii în toate tipurile de diete este destul de comună. Această boabe este considerată săracă în calorii: în 100 g de produs -...
O persoană are nevoie de hrană pentru a trăi, dar nu poate mânca orice primește, deoarece există fructe dăunătoare și chiar otrăvitoare care vă pot atrage atenția. Oamenii antici, prin încercări și erori, au putut să contureze cercul a ceea ce putea fi mâncat și ce nu. Aceste cunoștințe au fost editate și completate de fiecare generație și au ajuns la noi într-o formă destul de cuprinzătoare.
Omul modern este bine conștient de beneficiile alimentelor și este conștient de ce este mai bine pentru el să mănânce, în ce parte a zilei și în ce cantitate. În ciuda unei astfel de conștientizări, oamenii încă preferă să mănânce alimente nesănătoase care nu oferă vitamine, minerale și, în plus, provoacă, deși nu mare, daune stabile. Și din consumul de astfel de produse se pot dezvolta în mod constant diverse boli.
Pentru a schimba măcar puțin imaginea, aș vrea să vorbesc mai detaliat despre un produs cunoscut oamenilor de mult timp și venerat, dar consumul lui nu este atât de important pe cât ar trebui. Vorbim de nuci. Există destul de multe dintre aceste fructe în acest moment și fiecare dintre ele diferă ca formă, culoare, dimensiune și gust. Au un lucru în comun, acesta mare beneficiu pentru corp.
Unii oameni știu, dar alții nu, că consumul de nuci este foarte important și necesar pentru fiecare dintre noi. Conțin o mulțime de vitamine care sunt vitale pentru o dezvoltare adecvată corpul uman. Cel mai bine este să înveți consumul de nuci din copilărie, dar nu de la o vârstă fragedă, când un copil se pregătește să meargă la școală, este timpul să începi să adaugi treptat nuci în dieta sa. Aceste fructe vor ajuta abilitățile mentale, iar copilul se va descurca mai bine la școală mai repede, va ajuta sistemul nervos, iar stresul zilnic al procesului educațional nu va afecta corpul tânăr.
Adulții, nu mai puțin decât copiii, trebuie să mănânce aceste fructe magice, deoarece vor ajuta la evitarea unui atac de cord și la eliminarea posibilității de nebunie senilă. Este important să știți exact cum să le consumați, deoarece utilizarea incorectă produse sanatoase nici nu face bine. Nucile se potrivesc bine cu fructele, legumele și ierburile. Dacă le mănânci cu iaurturi, deserturi, chifle, atunci conținutul de calorii crește semnificativ, dar beneficiile scad.
Dacă urmărești ce să primești beneficiu maxim din fiecare produs alimentar, merită să lămurim că nucile proaspete conțin de câteva ori mai mulți nutrienți decât cele prăjite. Interesant, nucile pot ajuta bunăstarea familiei, deoarece prin consumul lor moderat, dar regulat, activitatea sexuală crește. Nucile de pin și fisticul sunt deosebit de bune în acest sens;
Datorită faptului că nucile sunt atât de sănătoase, gustoase și de neînlocuit pentru oameni, merită să vorbim mai detaliat despre ce sunt, cum diferă și cum se aseamănă, astfel încât fiecare să găsească unul care îi place sau are nevoie datorită orice circumstanțe legate de sănătate.
Specie
Din toată varietatea de nuci care se află acum în lume, le vom alege pe cele mai interesante și sănătoase, pentru că sunt valoroase pentru sănătatea și frumusețea omului.
- Să începem povestea noastră cu alune. Mulți dintre noi l-am văzut și am încercat, dar cât de multe știm despre el? Merită spus că numele acestui fruct este foarte original și este obținut deoarece coaja în care se află nucile este similară ca design cu o pânză de păianjen, iar cuvântul „arahide” este tradus ca păianjen. A fost descoperit pentru prima dată în America Latinăși, după ce au aflat despre beneficiile și caracteristicile sale gustative, au început imediat să-l răspândească în întreaga lume. Călătoria sa a început în Asia, apoi a continuat prin Africa, după care a fost adus în Europa, iar destinația sa finală a fost America de Nord.
Beneficiile alunelor sunt destul de clare, deoarece conțin carbohidrați care ajută la saturarea organismului și îi dau energie, dar nu contribuie la creșterea în greutate, zahăr natural, care nu este dăunător, proteine, care se digeră foarte ușor, ulei gras și vitamine si minerale. Acizii grași ai acestei nuci ajută la evitarea multor boli, acidul linoleic previne apariția și dezvoltarea sclerozei la om. Se pot distinge următoarele vitamine: B, PP, E, ascorbic și acid folic. În ceea ce privește mineralele, alunele conțin anumite cantități de magneziu, fosfor, fier, potasiu, zinc, seleniu și mangan. Pentru cei cărora le pasă de frumusețea lor, prezența antioxidanților care încetinesc îmbătrânirea corpului uman va fi importantă.
Este foarte important să consumi corect alunele, deoarece au un număr mare de calorii, iar dacă sunt consumate în exces, vor provoca obezitate și o mulțime de alte lucruri neplăcute. În ceea ce privește prelucrarea, nucile crude sunt utile, dar pentru arahide această regulă nu este în întregime adevărată, deoarece în forma lor brută pot absorbi mult substanțe nocive, pe care o persoană o va primi în cele din urmă. Cel mai adesea, nucile sunt prăjite și consumate. Dar dacă vorbim de beneficii, atunci cel mai bine este să le fierbem sub această formă sunt de două ori mai sănătoase decât cele prăjite și de patru ori mai utile decât cele crude.
- În continuare vom avea castane. Toată lumea a văzut copaci pe străzi care cad fructe drăguțe și netede toamna, dar puțini oameni știu pe deplin despre proprietățile lor. În compoziția castanului puteți găsi: proteine, carbohidrați, uleiuri grase, compuși de cenușă, amidon, glucoză cu zaharoză, sapon, cumarine, bioflavonoide. Dacă vorbim de vitamine, acestea conțin: vitamina B, K, caroten, acizi ascorbic, taninuri, acizi citric, lactic și malic, precum și lecitină cu globulină. Cantitatea de minerale din castan este foarte mare, acestea eliberează cantități suficiente de calciu, fier, potasiu, seleniu, nichel, crom, zinc, bariu, iod și bor. Din nuci de castan se prepară un număr mare de medicamente datorită cantității mari de substanțe utile din ele. În plus, pot fi consumate pentru a face acest lucru, trebuie să uscați, să prăjiți sau să coaceți pulpa de castan. De asemenea, le puteți măcina în făină și le puteți adăuga în timp ce coaceți. Din castane se prepară băuturi de kvas și fructe foarte gustoase; tincturi de alcool, vinovăție.
- Nucile de pin vor fi următoarele pe lista noastră. Aceste nuci cresc mai departe conifere, cedri, care sunt valoroși în sine, ca să nu mai vorbim de fructele lor. Acest tip este considerat cel mai scump dintre toate nucile, iar motivul este compozitia chimica, care nu are nicio asemănare. Baza lor este uleiul gras, al cărui procent ajunge la șaizeci și cinci. Conțin și proteine, care sunt foarte ușor digerabile și conțin aminoacizi, dintre care doisprezece. În plus, se poate evidenția prezența triptofanului, argininei, serinei, treoninei, acidului aspartic, alaninei, glicinei, acidului glutamic și altele. Fructele de cedru conțin și o mulțime de vitamine A, E și o serie de vitamine B. Mineralele includ o cantitate semnificativă de magneziu, mangan, bor, zinc, fier, potasiu, iod, fosfor, calciu, vanadiu și nichel. Merită menționată mai ales compoziția de carbohidrați, care conține zaharuri naturale reprezentate de fructoză, glucoză, zaharoză, amidon și fibre. Particularitatea acestor fructe este că nu numai nuca este importantă, valoroasă și sănătoasă, ci și coaja sa, care conține și o anumită cantitate de vitamine, aminoacizi, fibre, uleiuri esențiale și taninuri. Nucile de pin sunt foarte valoroase pentru aminoacizii lor, care ajută organismul să se dezvolte corect în timpul creșterii sale active. Ele promovează recuperarea și dezvoltarea fibrelor musculare și a oaselor. Aceste nuci sunt ușor digerabile, așa că le puteți consuma în cantități suficiente.
- Următorul vom vorbi despre caju. Aceste nuci sunt sănătoase și hrănitoare. Conțin proteine, carbohidrați, acizi grași, uleiuri, vitaminele A și B. Mineralele includ fier, zinc, fosfor, calciu și potasiu. Acestea ajută la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea metabolismului, la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular și la reducerea nivelului de zahăr din sânge și colesterol. Nucile de caju sunt considerate un produs dietetic și nu au deloc calorii. Printre caracteristici, se pot evidenția proprietăți antibacteriene și antiseptice, în plus, nucile ajută la durerea de dinți și la inflamarea membranei mucoase. Este foarte important de știut că nucile de caju se consumă numai după un tratament termic atent. Între nucă și coajă se află o substanță - cardol, care este foarte periculoasă pentru oameni și trebuie îndepărtată complet, ceea ce se poate face doar prin tratament termic. Poți mânca caju în salate, preparate din legume și carne, în pilaf, curry sau sos și în cofetărie. Este important ca fructele să fie bine prăjite.
- Alunele vor fi următoarea pe lista noastră. Aceste nuci includ alunele și alunele sunt aproape identice, diferă ca mărime și gust, dar foarte puțin. Aceste nuci sunt foarte bogate în calorii și acest lucru se datorează faptului că aproximativ șaizeci la sută din compoziția nucilor este alcătuită din grăsimi vegetale. În plus, compoziția alunelor este bogată în acizi grași esențiali, care reprezintă o parte majoră a metabolismului. Important este că alunele nu au deloc colesterol, iar cei diagnosticați cu ateroscleroză vor trebui pur și simplu să le mănânce. Componenta solidă a nucilor este proteina, compoziția sa este de cincisprezece procente. Există toți cei opt aminoacizi care sunt atât de necesari pentru oameni. Interesant este că cantitatea de carbohidrați este foarte mică. Cantitatea de zahăr este, de asemenea, mică, nu mai mult de cinci procente. Aceste nuci sunt bine absorbite de organism și nu provoacă alergii. În ceea ce privește beneficiile, merită în special subliniată capacitatea de a normaliza compoziția sângelui și de a influența starea vaselor de sânge, îmbunătățindu-le treptat. O mare varietate de vitamine și minerale vă permite să influențați în mod cuprinzător starea corpului, având doar un efect pozitiv asupra acesteia.
- În continuare, să vorbim despre nucșoară. Acest fruct are un efect tonic și general de întărire asupra organismului, în plus, ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la ameliorarea migrenelor; Nucsoara este folosita in aproape orice fel de mancare. Conține o mulțime de lucruri utile, uleiul gras este conținut în cantități de până la patruzeci la sută, nucșoara conține miristicină, o substanță care are efect sedativ, uleiuri esentiale, amidon, pectină. Mineralele includ prezența fierului, potasiului, magneziului și fosforului. În ceea ce privește vitaminele, acestea sunt reprezentate de vitamina B.
- În continuare, să vorbim despre fistic. Aceste nuci au un echilibru între proteine și grăsimi, vitamine și minerale, ceea ce este foarte important. Conțin vitamine: E și B. Mineralele sunt reprezentate de cupru, fosfor, mangan, magneziu și potasiu. Fisticul are compuși fenolici care ajută la combaterea îmbătrânirii și conțin și carotenoizi care ajută la îmbunătățirea acuității vizuale. Fisticul ajută la întărirea organismului, întărește imunitatea, combate depresia, oboseala, insomnia și ajută toate sistemele corpului să funcționeze corect și armonios. Aceste nuci sunt de obicei consumate crude, fără nicio prelucrare. Le puteți înmuia într-o soluție sărată pentru a le face să aibă gust sărat. Este mai bine să nu mâncați multe dintre aceste nuci, deoarece sunt bogate în calorii, cincisprezece pe zi este norma ideală pentru a obține toți nutrienții necesari.
În acest moment vom înceta să mai vorbim despre diferitele nuci care cresc în toată lumea și să fim atenți la un altul, nu mai puțin important, nuc și tipurile sale.
Tipuri de nucă
Deoarece nucile sunt foarte utile și necesare pentru viața umană normală, au început să fie cultivate astfel încât să crească copaci mai puternici care să producă o recoltă mai mare. Pe în acest moment Există deja un număr destul de mare de specii și soiuri ale acestei nuci, cu care acum ne vom familiariza.
Să începem recenzia noastră cu vizualizarea „Desert”. nuc. Acest varietate timpurie, care tolereaza bine conditiile de seceta si produce fructe cu gust dulceag, care au o coaja foarte rezistenta. Copacii înșiși sunt de dimensiuni medii, cel mai adesea nu depășesc trei metri, coroana se răspândește pe scară largă. Se recomandă plantarea acestui soi în sud, deoarece rezistența la îngheț a acestui arbore este slabă, iar mugurii florali pot fi deteriorați. Perioada de fructificare începe patru ani mai târziu. Recoltele sunt mari și stabile. Nucile sunt complet coapte la mijlocul lunii septembrie.
Următorul soi se numește „Graceful” și este un soi mijlociu timpuriu. Fructele sunt complet coapte până la sfârșitul lunii septembrie. Acest soi este înalt, copacul crește cu cinci metri înălțime, are ramuri puternice și se distinge printr-o cantitate mare de frunziș. Nucul Grațios face față cu ușurință perioadelor lungi de secetă și dă recolte bune. În plus, punctul pozitiv este că din acest soi există imunitate la dăunători și boli care pot apărea în nucă. Tolerează moderat înghețul, cel mai bine este să plantezi mai aproape de latitudinile sudice. Perioada de fructificare începe abia după cinci ani.
Următorul soi se numește „Abundant”, este de mărime medie, crește puțin mai mult de trei metri, mai rar ajunge la cinci. Dă roade la patru ani de la plantare. Rezistența la îngheț este foarte slabă, așa că Nucul Abundent poate fi plantat doar în sud. Din calități pozitive Se poate distinge rezistența la petele maro, ceea ce reprezintă o problemă serioasă pentru nuci. Fructele de pe copac cresc în grupuri de trei, uneori mai multe. Acest lucru este foarte varietate productivă nuc. Este soiul Abundant care este cel mai iubit datorită gustului foarte plăcut al fructului.
Urmează un soi numit „Harvest”, care este viguros, iar copacul poate atinge șase metri înălțime. Coroana are o formă ovală. Perioada de fructificare are loc în al patrulea an. Nuca recoltată este la mijlocul sezonului și, prin urmare, se coace până la sfârșitul lunii septembrie. Această specie tolerează bine înghețul, așa că poate fi plantată în orice zonă. Petele brune și alte boli nu sunt adesea afectate, ceea ce reprezintă, de asemenea, un avantaj. Soiul este productiv.
Urmează „Aurora”, un soi de nuc care crește peste șase metri înălțime. Perioada de fructificare începe după patru ani. Cu cât copacul devine mai în vârstă, cu atât produce mai multă recoltă. Acest soi este rezistent la frig și nu este deteriorat de dăunători și boli.
Următorul tip de nucă este „Zorya Vostoka”, care nu este înalt, atingând cel mai adesea o înălțime de trei metri. Soiul este rezistent la frig si diverse boli. Dă roade abia după patru ani și performanța este constant ridicată. Zorya Vostoka este un soi timpuriu, deoarece se va coace în primele zile ale lunii septembrie.
Urmează soiul „Ideal”, care tolerează foarte bine frigul și poate crește în orice condiții. Perioada de fructificare începe după doi ani. Cu cât pomul devine mai în vârstă, cu atât recolta este mai mare. Particularitatea Ideal este că nu crește fără soare plantând-o la umbră, puteți urmări nuca murind. Dă roade târziu, nucile sunt complet gata la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Nucile în sine cresc sub formă de ciorchini, pe care se formează cincisprezece fructe. Creșterea unui astfel de copac depășește adesea cinci metri.
În continuare vom vorbi despre soiul „Giant”, care este foarte asemănător cu cel ideal, cu excepția perioadei de fructificare. Pentru uriaș, apare doar cinci sau chiar șase ani de la momentul plantării. Soiul este înalt, cel mai adesea crește până la cinci metri și are o coroană largă. Randamentele sunt constant bune. Cel mai adesea, nucile sunt situate pe partea superioară a coroanei. Pe o notă pozitivă este prezența unei coji subțiri, care poate fi îndepărtată cu ușurință și obține râvnita nucă. Uriașul are o rezistență foarte bună la pata maro.
Acestea sunt principalele tipuri și soiuri de nuci pe care ar trebui să le cunoașteți dacă vă decideți să plantați acest copac și să vă bucurați de astfel de fructe utile, îmbogățind organismul componentele necesare pentru o viață sănătoasă și fericită.