După siguranță, acuratețea programului și confortul în timpul zborului, pasagerii companiilor aeriene plasează mâncarea pe locul patru. Am aflat de la experți cum se schimbă meniul de la bord în timpul unei crize și cum să nu părăsim avionul flămând.
Set dublu de reguli
Pentru companiile aeriene ruse au dezvoltat „ Reguli generale transportul aerian de pasageri, bagaje, mărfuri și cerințe pentru deservirea pasagerilor, expeditorilor, destinatarilor.” Acest document obligă pasagerii să li se asigure alimente și băuturi reci sau calde pe parcursul unui zbor mai mare de trei ore. Dar el permite și pasagerilor să nu fie hrăniți deloc dacă compania informează despre acest lucru în etapa achiziționării biletelor.
Probabilitatea de a rămâne foame atunci când zbori cu un zbor străin este foarte mare.
Majoritatea transportatorilor americani și europeni nu includ mesele complete în prețul biletului. Pentru zborurile economice interne în Statele Unite cu o durată medie de 5-6 ore, un pahar de apă/suc și un pachet mic de chipsuri sau alune sunt considerate normale. Transportatorii europeni se pot limita la doar un baton de ciocolată sau un pachet de chipsuri. Dar concurența în creștere obligă unele companii străine să reconsidere principiile consacrate de abordare a nutriției pasagerilor: gustările sunt înlocuite cu mese calde complete.
Apropo, de regulă, nu hrănesc pasagerii gratuit, oferind posibilitatea de a zbura ieftin, dar fără servicii suplimentare.
Criza a adus noi ajustări la meniul de la bord. Pasagerii ruși, obișnuiți să mănânce mult pe zborurile interne, constată o tendință de scădere a cantității de alimente pe care o consumă, în special la clasa economică pe companiile aeriene populare rusești.
Cu ce hrănesc transportatorii aerieni ruși?
Meniul Aeroflot la clasa economică include tot mai mult sandvișuri. În primul rând, cutiile cu gustări cu desert, sandviș și suc au fost scoase din zborurile scurte cu o durată de până la două ore. Mai târziu, pasagerii care zburau până la trei ore au fost privați de prânzuri și cine reci; în schimb, li s-au oferit aceleași cutii cu gustări.
S7 Airlines a schimbat meniul în toamna lui 2014. Noul fel de tortilla este oferit pasagerilor pe zboruri cu o durată de până la 2-2,5 ore. Anterior, în funcție de destinație, călătorilor fie nu li se oferea deloc o gustare, fie li se punea la dispoziție o cutie cu mâncare.
Cât despre Utair, care odinioară oferea pasagerilor din clasa economică chiar și pe zboruri scurte un prânz cald complet cu mezeluri, salată și desert, acesta este un lucru de trecut. Pentru un zbor de până la trei ore, te poți mulțumi cu un pahar cu apă; dincolo de acest timp, poți bea un sandviș și o băutură caldă. Serviciul de presă UTair subliniază că „decizia de reducere a rațiilor de alimente pentru pasageri a fost luată pentru a menține prețurile existente pentru biletele de avion”.
Directorul de comunicații la Andgo.travel Konstantin Parfenenok a remarcat două tendințe: simplificarea meselor pe zborurile scurte și introducerea sistematică a meselor plătite. „Dacă înainte avionul era în aer timp de 2-3 ore și puteai conta pe o tavă cu aperitive reci, desert și băuturi, acum doar un sandviș și apă (exemple sunt Aeroflot și S7 Airlines). Și în zborurile lungi de peste opt ore, a doua dietă - cel mai adesea micul dejun - a devenit mai puțin variată. Rossiya Airlines continuă să-și hrănească pasagerii gratuit, dar în același timp oferă să cumpere ciocolată, gustări și băuturi la bord pentru bani suplimentari.”
Expertul în marketing și antrenorul de afaceri Alexander Levitas, care trebuie să facă până la 100 de zboruri pe an, subliniază că ar trebui să alegeți o companie aeriană care nu se zgâriește cu mâncare. „Am încetat să zbor cu mult înainte ca ziarele să scrie despre criza din companie. Am descoperit că însoțitorii de bord pe care îi cunosc de la această companie aeriană preferă să ia sandvișuri cu ei decât să mănânce ceea ce este servit pasagerilor.”
Cum să nu rămâi foame?
Alegerea meselor la bord este influențată de sezon, bugetul companiei aeriene, clasa de serviciu, caracteristici nationaleși durata zborului.
Deoarece mesele hrănitoare sunt inițial incluse în prețul biletelor pentru pasagerii care preferă clasa întâi și business, companiile aeriene vor fi ultimele care vor economisi la ele. În plus, pierderea unui client la nivel de afaceri poate fi costisitoare mai scump decât un pasager din „economie”. Zboară clasa întâi - calea cea buna mănâncă bine la bord.
În ceea ce privește sezonalitatea, merită să știți că mâncarea „de iarnă” are mai multe calorii decât cea de vară. Primăvara, într-un fel, este anotimpul peștilor.
Există, de asemenea, un „truc” deja cunoscut de mulți - comandarea de mese speciale cu 24-36 de ore înainte de plecare pe site-ul companiei aeriene sau prin telefon.
Apropo, nu toți transportatorii aerieni îl oferă gratuit. Și, în majoritatea cazurilor, este disponibil doar pentru zboruri lungi de trei ore sau mai mult. Însă mulți pasageri notează o varietate și un volum mult mai mare de preparate speciale în comparație cu porția obișnuită. Apropo, un meniu pentru copii pentru precomandă este disponibil pentru fiecare zbor al tuturor companiilor aeriene.
„De obicei comand mâncare cușer, pentru că nu este doar cea mai mare porție dintre toate opțiunile alimentare speciale, ci și, după părerea mea, cea mai înaltă calitate din punct de vedere al compoziției”, ne împărtășește Alexander Levitas experiența sa.
Rezervați în loc de prânz
Este util să tratați mesele la bord în timpul zborurilor scurte ca o modalitate de a vă lua mintea de la zbor, mai degrabă decât ca o necesitate vitală.
„Am observat că vreau să mănânc în avion din plictiseală. De aceea carte interesanta sau un film în zbor luminează inconvenientul. Și rețeta mea personală este să lucrez în timpul zborului. Când mă „cură capul” în ceea ce iubesc, uit complet de mâncare”, este de acord cu antrenorul transformațional, antrenorul și vindecatorul Eva Efremova.
Cu condiția ca o „gustare” modestă să fie oferită contra cost, uneori este mai bine să o organizați singur.
Yulia Kurets, PR manager la Kupibilet.ru, notează că principalul lucru este să știi ce produse și în ce cantități poți aduce la bord. Toate acestea trebuie ambalate în pungi sau recipiente sigilate. Aceasta este o cerință de securitate. „Ca gustare, este mai bine să alegeți alimente bogate în proteine: carne de vită, carne de pasăre, brânză tare, nuci. Evita alimentele perisabile, ingredientele cu miros puternic (ceapa, usturoi, peste) sau cele care cresc formarea de gaze (fasole, oua, varza). Opțiunea ideală ar fi nucile, o salată sau un sandviș ambalat într-un recipient ermetic. Nu luați alimente lichide în avion - gemuri și conserve, miere, iaurturi, brânză de vaci, jeleu, supă, pate, unt de arahide etc. Dacă zburați cu un copil sub doi ani, puteți lua mâncare pentru bebeluși pentru el - piure sau pateu - într-un volum mai mare de 100 ml, dar cu condiția ca această porție să fie concepută numai pentru durata zborului - nu mai."
„De obicei am o pungă cu amestecuri de nuci și fructe uscate în bagajul de mână. Ușoare în greutate, hrănitoare și nu dăunătoare sănătății, spre deosebire de ciocolată sau gustări”, este de acord Alexander Levitas.
Dacă sunteți pe cale să zburați cu o companie aeriană low-cost și vă așteptați să vă fie foame până la bordul zborului, este mai bine să comandați mâncare din timp prin intermediul site-ului. Va fi cam jumătate din prețul achiziției direct în avion.
Despre carbohidrați
Mulți oameni cunosc povestea despre cum American Airlines a reușit să economisească 40.000 de dolari într-un an pe o măsline, care „a dispărut” din fiecare salată de pasageri de primă clasă.
Transportatorii aerieni ruși susțin că modificările aduse meniului nu permit economii semnificative. În același timp, mâncarea este redusă cu o regularitate de invidiat.
Probabil că schimbările în cateringul la bordul companiilor aeriene ruse nu se vor termina aici - criza. Se va acorda preferință cartofii, pastele și cerealele, dar nu va exista o creștere a preparatelor din carne și pește și a legumelor.
Costul mediu al porțiunii unui pasager într-un avion, inclusiv ambalajul, ca și înainte, ajunge la 200-300 de ruble. Dar, odată cu creșterea prețurilor la alimente, încercările de a rămâne în bugetul declarat vă obligă fie să reluați gama de preparate oferite, fie să înlocuiți ingredientele și să reduceți dimensiunea porțiilor.
„După cum am înțeles, cifra a rămas în același interval ca înainte: 200 - 500 - 700 de ruble. Un alt lucru este că această sumă își poate permite acum o gamă complet diferită de produse”, confirmă Konstantin Parfenenok.
Formal, pasagerii nu au voie să aducă mâncare la bord, deși însoțitorii de bord nu sunt stricti în acest sens. În orice caz, este mai bine să vă ocupați de mese în timpul zborului în avans: alegeți cu atenție compania aeriană sau clasa de zbor și aranjați mese speciale. Și, opțional, mâncați direct la terminalul aeroportului.
Avioanele Aeroflot au o stabilitate documente de guvernare ordinea meselor pentru pasageri. Include standarde și tipuri de mâncare în funcție de ora plecării, durata zborului, clasa de serviciu și, de asemenea, reglementează posibilitatea de a comanda alimente speciale pentru copii, alimente dietetice, religioase și vegetariene. Mâncarea la bordul Aeroflot îndeplinește cerințele reglementărilor internaționale și de stat și nu este inferioară ca calitate produselor similare ale celor mai bune companii aeriene din lume.
Tipurile de alimente includ aperitive reci, mic dejun, prânz, gustări ( gustare), precum și băuturile răcoritoare reci și calde și, în anumite cazuri, băuturile alcoolice.
Mese la bordul Aeroflot
Meniu Aeroflot clasa economica
Există 3 clase: economie, confort și afaceri. Clasa confort este disponibilă numai pe următoarele rute: Beijing, Hong Kong, Guangzhou, Tel Aviv, Vladivostok, Petropavlovsk-Kamchatsky, Khabarovsk, Seul, Phuket, New York, Hanoi, Ho Chi Minh City, Shanghai, care sunt deservite de Boeing 777 aeronave. Pe zborurile către alte destinații există doar alte două clase.
Pentru zborurile cu o durată mai mică de 2 ore, pasagerii primesc o gustare rece (sandwich cu carne sau brânză).
Daca durata zborului este de la 2 la 4 ore, insotitorii de bord ofera o mancare calda, un aperitiv rece (salata de legume sau carne, peste sarat), o bautura calda (ceai, cafea) si desert.
Informații suplimentare. Sortimentul de feluri de mâncare calde ar trebui să fie de cel puțin trei dintre care să alegeți, de exemplu, carne, carne de pasăre, pește.
Când durata călătoriei depășește 4 ore, mesele sunt oferite de două ori. În acest caz, dieta include ambele opțiuni de mai sus. Băuturi reci - apă și sucuri - pot fi oferite pe tot parcursul zborului.
La zborurile cu durata de 6 ore sau mai mult, pe lângă cele de mai sus, există un bar unde pasagerii își pot lua propria gustare. Barul oferă gustări și băuturi răcoritoare. Băuturile alcoolice (vin, bere) pot fi oferite doar pe zborurile internaționale conform unei liste aprobate, care sunt servite de avioanele Boeing 777 și Airbus 330.
Pranz la clasa economica pe zborul Moscova - Miami
Mesele pe toate liniile sunt gratuite.
În avioanele care pleacă între orele 5:00 și 10:00 se servește un mic dejun cald, care include un preparat cald, un aperitiv cu carne, brânză, legume, o băutură caldă și o prăjitură.
Interesant! La zborurile care pleacă după ora 10:00, pasagerii primesc un prânz cald. La prânz se servește un preparat fierbinte cu o garnitură (orez, paste, cartofi, hrișcă), pește sărat, salată de legume și un baton de fructe cu ceai sau cafea.
În locul unei oferte verbale de feluri de mâncare din care să aleagă, este emis un meniu Aeroflot. Pe lângă alegerea pasagerului, pe tavă pot fi servite o chiflă, dulceață, unt, iaurt și fructe.
Meniu confort și business class
Meniurile pentru pasagerii clasei confort și clasa business sunt practic aceleași. Acesta este un set de preparate a la carte de restaurant, vinuri fine și gustări. Dezvoltatorul rețetelor este în principal bucătarul-șef al LSG SFY CHEFS, Thierry Monat.
Meniul este actualizat o dată la 1,5 luni. La micul dejun se adaugă ciocolată, iaurt și lapte.
Exemplu de prânz pentru un pasager din clasa business:
- pentru aperitiv - cârnați afumati, balyk, caviar roșu, legume;
- preparat fierbinte - tabaka de pui (opțiune) cu cartofi prăjiți și sos;
- pentru desert - inghetata sau frisca, vin, cafea sau ceai.
Cina la clasa business
Ce mâncare să alegi la Aeroflot
Pe lângă mesele obișnuite, Aeroflot oferă diverse tipuri de mese speciale. Aeroflot oferă mese speciale în următoarele tipuri: dietetice, religioase, pentru vegetarieni și pentru copii.
Important! Aeroflot nu oferă mese speciale pentru zborurile care durează mai puțin de 3 ore în clasa economică.
Există 5 tipuri de alimente dietetice:
- pentru diabetici;
- fără gluten;
- sărac în proteine;
- conţinut scăzut de grăsimi;
- cu o cantitate mică de sare.
Mâncarea religioasă este clasificată în funcție de cultele religioase existente.
Mesele vegetariene includ:
- dieta vegetariana generala;
- vegetarian asiatic;
- fructat.
Există două tipuri de alimente pentru copii: pentru copii sub 2 ani și pentru copii peste 2 ani.
Alimente dietetice
Meniul pentru diabetici conține legume, rădăcinoase, carne de pasăre cu conținut scăzut de calorii și pește. Salatele sunt oferite fără adaos de ingrediente bogate în calorii, băuturi fără zahăr sau care conțin înlocuitori de zahăr permisi pentru consum, fără alimente prăjite sau grase. Cod - DBML.
Interesant! Alimentele fără gluten nu conțin grâu, secară, orz, produse lactate și se folosesc făinuri fără gluten. O astfel de nutriție este necesară pentru pacienții cu boală celiacă. GFML.
O dietă săracă în proteine exclude ouăle, laptele, iaurtul, peștele și brânza. Recomandat persoanelor cu boli de rinichi. NLML.
Mesele cu conținut scăzut de grăsimi includ morcovi, spanac, ceapă, varză, salată verde, țelină, roșii, exclud gălbenușurile de ou, fructele de mare grase și nu conțin alimente prăjite. Recomandat persoanelor care sufera de boli de inima si obezitate. LFML.
Dietele sărace în sare sunt aproape fade. Recomandat persoanelor cu mari tensiune arteriala, boli cronice de inimă, umflături, osteocondroză, exces de greutate. Majoritatea alimentelor conțin sare prin natură. Cele mai bogate alimente în ioni de sodiu (componenta principală a sării) sunt brânza, varza, porumbul și fasolea. Prin urmare, astfel de alimente sunt bine absorbite și nu provoacă senzații negative atunci când sunt consumate. LSML.
Mâncare specială cu conținut scăzut de grăsimi
Mâncare religioasă
Alimentația în conformitate cu credințele religioase vine astăzi în patru tipuri: musulmană, halal, hindusă, evreiască (kosher) și post.
- musulman dieta exclude utilizarea cărnii de porc, gelatinei și alcoolului. Disponibil pentru zboruri interne și internaționale, cu excepția zborurilor din Moscova. MOML.
- Halal mâncarea diferă de mâncarea musulmană prin faptul că este preparată conform normelor și cerințelor islamului și este confirmată de un certificat special de conformitate Halal. Disponibil pentru comandă pentru zborurile din Moscova. MOML.
- Mâncare hindusă nu contine carne de vita, vitel, porc, poate contine miel, pasare, peste, lapte. Acestea sunt în principal alimente picante și picante. HNML.
- Mâncăruri cușer Aeroflot(KSML) se pregătește în conformitate cu regulile cușer, confirmate printr-un certificat cușer cu sigiliul rabinatului, care are dreptul de a certifica cușer. Astăzi, doar rabinații din ramura ortodoxă a iudaismului sunt înzestrați cu acest drept, care certifică certificatul cușer cu un sigiliu cu inscripția în ebraică „Kosher le mehadrin”.
Există două tipuri de alimente cușer - carne cușer și produse lactate cușer. Carnea și produsele lactate nu sunt permise în aceeași masă. De regulă, micul dejun conține componente lactate, prânz - carne.
Informații suplimentare. Carnea de pește sau de pasăre nu trebuie să conțină particule de sânge, acest lucru se realizează într-un mod special prelucrarea acestora. Carnea de porc și mistrețul sunt interzise. Numai peștele solz este permis pentru consum.
În timpul sărbătorii de Paște, se adaugă încă o cerință - este exclusă drojdia, adică componentele care, sub influența proceselor biologice interne, schimbă forma produsului, de exemplu, drojdia. Prin urmare, în această perioadă, în locul pâinii se consumă matzo și produse din făină de matzo. În acest caz, sigiliul agenției de control trebuie să conțină sintagma „Kosher Le Passover”.
Dacă un pasager a comandat acest tip de mâncare specială, mâncarea cușer pe un avion Aeroflot îi este dată într-un pachet sigilat.
Notă! Numai după ce v-ați asigurat că sigiliile nu au fost rupte ar trebui să deschideți pachetul; în interior există un certificat care certifică cușer în rusă și ebraică. Însoțitorul de bord va întreba dacă pasagerul ar dori ca felul principal să fie fierbinte; dacă răspunsul este da, îl va lua să se încălzească și îl va returna în câteva minute gata preparat. Un alt pachet conține gustări reci și o băutură sigilată.
La micul dejun se oferă ca fel de mâncare caldă o omletă uriașă cu spanac și ceapă. Pentru prânz ar putea fi tocană de pește, de pasăre sau de vită. Cartofi, orez, cereale sau tocană de legume. Aperitivele reci pot include hummus, tahini, salate de legume. La desert sunt oferite fructe, produse de patiserie și confituri. Fiecare vas este sigilat ermetic în folie de vid.
Mesele de post includ salate de legume, mâncăruri calde din legume fierte și ciuperci și cereale, deserturi cu fructe, nuci și fructe uscate. Sunt excluse carnea, peștele și produsele lactate. La alcătuirea unui meniu de post, nu se iau în considerare doar preferințele religioase. A fost compilat cu scopul de a face mâncarea de la bordul aeronavei mai gustoasă și mai variată.
Mâncare specială cușer
Mancare vegetariana
Există două tipuri: VGML implică utilizarea numai a ingredientelor vegetale în preparatele preparate. Acestea pot fi legume, rădăcinoase, fructe. Este exclusă utilizarea alimentelor de origine animală și de pește, a produselor lactate și a ouălor. VLML permite utilizarea peștelui și a produselor lactate împreună cu ingrediente din plante.
În plus, sortimentul Aeroflot include mâncăruri vegetariene asiatice AVML și mâncăruri cu fructe FRML.
Nutriția vegetariană asiatică exclude carnea și peștele. Utilizarea produselor lactate este limitată.
Nutriția fructelor permite utilizarea componentelor din fructe și legume. Exemplu de mese cu fructe pe un zbor care durează mai mult de 4 ore:
- Prima masă: guava, pepene galben, ananas, pomelo și papaya.
- A doua masa: pepene verde, ananas, papaya, kiwi, struguri, pepene galben, mandarina, mar, pomelo.
Pe lângă fructe, se poate servi și o cantitate mică de legume.
Mâncare specială din fructe
Mancare de bebeluși
Această secțiune de alimente speciale include două tipuri: alimente pentru copii sub 2 ani (BBML) și alimente pentru copii cu vârsta între 2 și 5 ani (CHML).
Primul tip include laptele porționat, apa pentru bebeluși și piureurile pentru bebeluși din fructe, legume sau carne.
Pentru copiii mai mari, sunt oferite alimente ușor de mestecat, lapte, fructe, prăjituri, brânză și suc. În plus, pot fi oferite nuggets, legume tocate, ciocolată, clătite, jeleu.
Există o varietate tot mai mare de alimente la bord. Din acest motiv totul număr mai mare pasagerii preferă să călătorească cu compania” Aeroflot„- alegerea mâncării aici include 16 tipuri de meniuri la comandă specială. Să ne uităm la caracteristicile acestei oferte și să aflăm în ce măsură condițiile enunțate de companie respectă standardele de servire a unor astfel de alimente.
Din moment ce serviciile " Aeroflot„Sute de mii de oameni îl folosesc în fiecare zi; conducerea companiei ține cont de interesele și preferințele fiecărui client. La urma urmei, este important ca transportatorul să satisfacă nevoile diferitelor grupuri sociale, de vârstă și religioase. Aceste reguli sunt exprimate într-un serviciu special, care se manifestă și prin furnizarea de alimente la bord.
Companiile aeriene oferă pasagerilor gustări gratuite pentru zborurile care durează până la trei ore. Zborurile care se extind dincolo de intervalul specificat necesită servirea meselor calde. Mai mult, într-o astfel de situație, pasagerii care zboară în clasa economică au dreptul de a-și declara în prealabil dorința de a primi alimente speciale.
Vă rugăm să rețineți că această companie aeriană își dezvoltă independent meniul și asigură pregătirea mâncărurilor. Compania cooperează cu cei mai buni furnizori produse, iar personalul de bucătărie de aici angajează bucătari experimentați. Mai mult, pentru a mulțumi mai des clienții, compania aeriană revizuiește lista de produse pe care le eliberează pasagerilor de două ori pe an.
Tipuri de mese ale companiei aeriene
Astăzi, alegerea meniului preferat este disponibilă tuturor clienților grupului " Aeroflot» – mâncarea la bord va încânta călătorii cu un sortiment bogat și respectarea strictă a standardelor de preparare a alimentelor. Mai mult, un bonus plăcut pentru pasagerii de aici este absența necesității de a plăti în plus pentru un astfel de serviciu.. Este suficient să anunți un angajat al companiei aeriene cu cel puțin o zi și jumătate înainte de plecare despre dorința ta de a mânca după un regim special.
Transportatorul aerian oferă clienților patru grupe principale de mese speciale, a căror listă include mâncăruri dietetice, pentru copii, vegetariene și alimente care respectă canoanele religioase. " Aeroflot„ presupune servirea turiștilor cu produse pentru copiii sub 12 ani. Pentru pasagerii care intenționează să utilizeze acest serviciu, este indicat să specificați vârsta copilului la rezervarea unui bilet și la depunerea cererii.
Ordin mancare pentru vegetarieni oferă trei grupuri de meniuri. Aici, clienților li se servesc platouri cu fructe, produse care îndeplinesc standardele strict vegetarianismului, sau bucătăria asiatică de această direcție.
Grup de alimente dietetice include alimente cu conținut scăzut de calorii și pentru diabetici, alimente sărace în sare, colesterol sau grăsimi, alimente fără gluten sau cu un conținut scăzut de proteine din lapte. Mai mult, pentru tipurile de meniu enumerate se aplică reguli stricte de pregătire și compoziție a dietei.
In cele din urma, feluri de mâncare care sunt concepute pentru oameni religioși, implică o alegere între mâncăruri de Post, Musulman, Halal, Hindu și Kosher. Să ne oprim mai în detaliu la descrierea ultimei opțiuni de meniu - la urma urmei, mesele cușer de la Aeroflot necesită cele mai stricte standarde pentru selecția și prepararea produselor.
Despre Kashrut
În primul rând, să ne uităm la această definiție și să aflăm ce este mâncarea cușer dintr-un avion - ce este, ce cerințe se aplică acestui aliment și de ce este atât de important să respectați criteriile stabilite. Evreii ortodocși trăiesc în viața de zi cu zi, respectând cerințele unui set special de legi, care se numește Kashrut. Mai mult, reguli similare se aplică chiar și pentru mesele noastre de zi cu zi.
Traducerea literală a termenului „kosher” înseamnă „potrivit”. În consecință, alimentația cușer implică un set de feluri de mâncare care sunt permise pentru consum de către acest grup de credincioși. În plus, alegerea produselor, metoda de gătit și stilul de viață al bucătarului sunt importante aici. Pentru a clarifica puțin regulile pentru oamenii departe de iudaism, enumeram tipurile de produse care se consumă în această religie. Lista acestor alimente este următoarea:
- Carne. Kashrut permite consumul de carne de la bovine artiodactile și rumegătoare. Carnea de porc și animalele ucise în timpul vânătorii sunt strict interzise. Mai mult decât atât, lista alimentelor permise include căprioare, gazele, elan și chiar girafe.
- Pasăre. Printre speciile de păsări cușer, evreii mănâncă păsări domestice. Este interzisă utilizarea aici specii prădătoareși gropi. În plus, interdicția se aplică și ouălor unor astfel de păsări. Credincioșii mănâncă doar ouă care nu conțin cheaguri de sânge.
- Peşte. Speciile de pești potrivite pentru evrei erau cele cu aripioare și solzi. Mai mult, în acest caz, „pește” înseamnă toate tipurile de locuitori marini. În consecință, anghilele, sturionii, somnul, caviarul negru, moluștele și crustaceele devin aici produse non-kosher.
- Lactat. Iudaismul are trei criterii alimentare, inclusiv carne, lactate și parve - alimente care nu aparțin acestor două categorii. Credincioșii ortodocși respectă cu strictețe consumul separat al grupurilor de carne și lactate.
Rețineți că regulile speciale se aplică și la sacrificarea animalelor - pentru a face hrana potrivită, animalul este tăiat, iar apoi carnea este înmuiată în sare și spălată. Aceste acțiuni ajută la eliminarea sângelui. Mai mult, ascuțirea unui cuțit, metoda de ucidere a animalelor și tăierea cadavrelor aici reprezintă un ritual separat.
Carnea cușer este tăiată și preparată într-un mod special
În cele din urmă, pentru poporul evreu este de asemenea important ca măcelarul și bucătarul să respecte ritualurile și tradițiile. Astfel, o persoană care nu respectă Shabat nu are dreptul să se atingă de pregătirea mâncării. Separat, observăm că produsele cușer sunt în multe privințe similare cu alimentele halal, care sunt preferate de musulmanii devotați. Cu toate acestea, o dietă cușer este în mod necesar halal, dar standardele halal nu sunt întotdeauna cușer.
Furnizori și licențe
Acum să ne uităm la întrebarea de unde provine mâncarea cușer dintr-un avion? Aeroflot„, deoarece conform lui Kashrut, există cerințe speciale pentru prepararea produselor. Acest punct poate fi explicat destul de simplu - companiile aeriene cooperează cu compania " PINHAS”, iar această companie a primit cel mai înalt grad de certificare cușer.
Hrana cușer pentru clienții Aeroflot este furnizată de PINHAS.
Mai mult, acest statut este atribuit de Departamentul Kashrut al Federației Ruse. Această organizație funcționează sub Rabinatul șef al țării. Respectiv," Aeroflot» îndeplinește o altă cerință a cușerului - binecuvântarea hranei de către rabinul șef. Vă rugăm să rețineți că nu fiecare evreu ortodox respectă în mod regulat cerințele complete ale Kashrut.
Compania aeriană garantează că fiecare produs oferit călătorilor din acest grup poartă marca cușer. În plus, rabinatul asigură meniul în ansamblu.
Rețineți că pasagerii moderni care preferă acest tip de mâncare nu aparțin neapărat credinței evreiești. Mulți oameni comandă o dietă cușer pentru a se bucura de alimente sănătoase și hrănitoare din mers.. Rețineți că caracteristicile de gătit ale acestor feluri de mâncare concurează uneori cu alimentația alimentară.
Funcții de comandă
Pentru a solicita mâncare cușer, pasagerul introduce un cod care corespunde categoriei de meniu selectată. Pentru acest grup alimentar, compania a furnizat codificarea „KSML”. Mai mult, dacă se fac modificări în rezervare, clientul va trebui să aplice din nou pentru mese speciale.
Este oportun să decideți asupra tipului de mâncare specială în etapa rezervării biletelor
Cu toate acestea, observăm că la plecarea din capitală cu companii aeriene " Aeroflot» sunt disponibile aplicatii pentru orice tip de meniu special. Principalul lucru este să nu ratați termenul limită pentru depunerea unei astfel de cerințe. După cum puteți vedea, nu există dificultăți în a comanda produse cușer. În plus, companiile aeriene nu solicită confirmarea afilierii unui pasager cu o anumită mișcare religioasă - mâncarea este disponibilă pentru toți clienții.
Meniul
În cele din urmă, vom discuta despre caracteristicile truselor alimentare din acest grup. Însoțitorii de bord oferă pasagerului o cutie de lansare cu provizii, pe care sunt atașate informații despre datele de expirare. În plus, fiecare livrare conține un certificat cușer, certificat de sigiliul rabinului șef al Rusiei. Pe baza acestor semne, credincioșii se vor convinge de autenticitatea și prospețimea produselor.
Meniul standard cușer include un prânz cu trei feluri și este susținut de un certificat special
Regulile de servire a diferitelor tipuri de alimente sunt aceleași pentru compania aeriană - aici fiecare tip de mâncare este ambalat separat în film vid, iar preparatele fierbinți sunt într-o caserolă - o formă sigilată din folie groasă. Având în vedere gama de produse, notăm standardul pentru „ Aeroflot» set de masă cușer cu trei feluri. Mai mult, pe fiecare pachet este imprimata compozitia produselor din care a fost preparata mancarea.
Primul articol din meniu este carnea tocată sau un aperitiv cu somon și legume - hummus. Preparatul fierbinte presupune carne de vită sau de pasăre înăbușită cu sos de roșii. Garnitura include tocanita de legume, cartofi fierti sau copti si orez. Desertul include fructe proaspete, marmeladă, biscuiți și produse de patiserie cușer.
Comentariile clienților « Aeroflot„Despre o astfel de dietă sunt de obicei pozitive. Oamenii vorbesc despre calitate superioară si un gust excelent al mancarii. Unii pasageri notează și porțiuni mari. Cu toate acestea, singurul dezavantaj aici este că mâncarea nu este suficient de fierbinte și nu are timp să se încălzească complet cu încălzirea standard.
Aeroflot Airlines oferă pasagerilor o alegere gratuită a 16 tipuri de meniu special
Mâncare specială pentru copii la Aeroflot
Aeroflot merită mâncare cușer atentie speciala— pasagerii răspund pozitiv la acest meniu
Evreii ortodocși consumă alimente care sunt permise de legile Kashrut
Fiecare dintre noi a zburat cu un avion cel puțin o dată în viață și majoritatea oamenilor o fac mai mult sau mai puțin regulat. Unii au posibilitatea de a face vacanță în stațiunile străine de mai multe ori pe an, în timp ce alții petrec adesea timp pe avioanele de linie din cauza călătoriilor constante de afaceri. Dacă zborul tău nu durează mai mult de trei ore, este puțin probabil ca mâncarea să te îngrijoreze serios. Dar dacă zburați undeva cu un copil sau trebuie să petreceți aproximativ cinci până la șapte ore la bord, atunci mâncarea în avion devine o problemă foarte serioasă și importantă. În unele situații, ar trebui să fie gândit și discutat cu compania aeriană cu câteva zile înainte de zbor. Prin urmare, credem că articolul nostru va fi util tuturor celor care doresc să cunoască toate secretele bucătăriei de la bord.
Câteva fapte despre mâncarea la bordul unui avion de linie
Ne gândim la mâncarea din avion ca la o călătorie cu avionul. La urma urmei, încă din vremea sovietică, ne-am obișnuit cu faptul că, după decolare, însoțitorii de bord prietenoși oferă pasagerilor o varietate de bauturi reciși mâncăruri simple, dar satisfăcătoare.
Cu toate acestea, puțini oameni știu că mâncarea la bord nu este gratuită pentru toate zborurile. Iar pe unii, nu este deloc prevăzut de regulile de transport de pasageri. De ce depinde asta? Și cum poți evita să-ți fie foame la bord?
Rețineți că fiecare transportator aerian alege în mod independent cum să organizeze mesele la bordul aeronavei. Pentru a face biletele de avion mai ieftine, unele companii europene și americane includ doar o gustare ușoară sub formă de biscuiți sau chipsuri și o băutură răcoritoare în preț. De asemenea, operează companii aeriene low-cost, oferind pasagerilor cele mai ieftine bilete de avion către diferite destinații.
Experții spun că în timpul crizei, mulți transportatori aerieni încearcă să-și reducă costurile cât mai mult posibil, iar acest lucru afectează în primul rând varietatea și calitatea alimentelor din avion. De exemplu, la începutul anilor 2000, multe companii rusești au scos din meniu deserturile și produsele de patiserie, iar pe zborurile scurte s-au limitat complet la o serie de gustări.
Cu toate acestea, pe acest moment această tendință a fost de mult înlocuită de lupta pentru pasageri, iar mâncarea de la bord joacă un rol important în ea. Transportatorii aerieni încearcă să atragă atenția cu actualizări lunare ale meniului, o varietate de feluri de mâncare și chiar includerea în dietă retete neobisnuite, luat din bucatarii nationale pace.
Uneori se pare că companiile aeriene încearcă să se depășească reciproc în arta de a hrăni pasagerii. Cu toate acestea, aveți grijă când cumpărați un bilet de avion; asigurați-vă că verificați dacă mesele sunt incluse în preț și de câte ori veți fi hrănit în timpul zborului.
Factorii care afectează alimentația
Dacă zbori des, știi foarte bine cum poate varia mâncarea de la un zbor la altul. Acest lucru este influențat de mai mulți factori:
- statutul companiei aeriene;
- clasa de bilete;
- durata zborului;
- direcția de zbor.
Fiecare companie are propriile idei despre mâncarea companiei aeriene. Aeroflot, de exemplu, deține propriile ateliere unde se prepară toată mâncarea care vine la bordul avionului de linie. În plus, această companie adaugă noi feluri de mâncare în meniu în fiecare lună și ascultă cu atenție dorințele pasagerilor rămase pe site-ul oficial. Potrivit celor mai recente date, Aeroflot este cea care se află în fruntea listei transportatorilor aerieni care își hrănesc pasagerii foarte gustos.
Pentru cei care zboară la clasa business, în avion se asigură o masă foarte variată și chiar gourmet; clasa economică nu se poate lăuda cu aceeași selecție de feluri de mâncare. Într-adevăr, în afaceri, pasagerii au posibilitatea de a alege dintre mai multe cursuri, fiecare dintre acestea incluzând o listă de douăzeci și cinci de articole. Destul de des, pentru această categorie de călători, mâncarea este pregătită în ateliere separate de bucătari celebri sau direct la bordul avionului. Se servește pe vase frumoase din porțelan de la designeri celebri cu tacâmuri adevărate.
Rețineți că un zbor de până la trei ore este considerat scurt, timp în care puteți conta pe băuturi răcoritoare și gustări. Dar pe rutele lungi, mâncarea în avion este completă - băuturi răcoritoare, gustări calde și reci, prânz format din carne sau pește și o garnitură, desert, precum și ceai și cafea. Adică poți fi absolut sigur că în timpul unui zbor lung și dificil nu vei rămâne foame și vei putea întotdeauna să alegi ceva gustos pentru tine.
Direcția rutei avionului de linie joacă, de asemenea, un rol important. La urma urmei, înainte de plecare, avionul este încărcat cu cutii de mâncare pregătite la aeroportul orașului de plecare. Prin urmare, de exemplu, puiul de pe ruta Bangkok - Moscova va avea un gust semnificativ diferit de ceea ce vi se va servi pe zborul de la Moscova la Bangkok. Desigur, bucătarii încearcă să pregătească mâncăruri cât mai neutre ca gust, dar totuși nu se pot lipsi de aroma națională.
Tipuri de mâncare
Puțini pasageri știu că mesele la bordul unui avion de linie au mai multe tipuri și pot fi comandate individual. De exemplu, meniul clasic obișnuit este împărțit în mai multe subtipuri, care necesită o precomandă separată:
- alimente cu conținut scăzut de calorii;
- diabetic;
- fara sare;
- dietetice și altele asemenea.
Există și un meniu special pentru vegetarieni, care, la rândul său, este împărțit în mai multe categorii:
- numai produse vegetale;
- meniu cu ouă și produse lactate;
- Mâncare vegetariană asiatică și altele asemenea.
Companiile aeriene nu au ignorat credințele religioase ale pasagerilor lor, așa că mesele au fost gândite și pentru ei:
- Hindus;
- a se sprijini;
- cuşer;
- musulman și așa mai departe.
Părinții sunt îngrijorați în special de mâncarea pentru copii din avion. La urma urmei, pasagerii includ bebeluși de câteva luni și copii mici de doi sau trei ani. Pentru ei a fost elaborat un meniu, ținând cont de vârsta lor: până la doi ani - piure în borcane, de la doi la doisprezece ani - mese speciale cu preparate de post.
Comandă o masă specială
Dacă intenționați să faceți o comandă specială de mâncare, trebuie să faceți aranjamente în avans. Unele companii iau în considerare Acest lucru Chiar și în etapa de rezervare a biletelor, va trebui să bifezi o căsuță specială. Cu toate acestea, de obicei, regulile companiei aeriene prevăd că o comandă specială trebuie făcută cu maximum treizeci și șase și cu minimum douăzeci și patru de ore înainte de plecare.
Nu uitați că fiecare meniu special are propria sa codificare a literelor. De exemplu, pentru bebelușii sub doi ani, alimentele pentru copii din avion vor fi desemnate ca BBML.
Vă rugăm să rețineți că, dacă compania aeriană modifică ora de plecare, comanda dumneavoastră va trebui să fie confirmată din nou. În caz contrar, va fi anulat.
Unde se prepară mesele pentru mesele la bord?
Mâncarea destinată pasagerilor companiilor aeriene este pregătită în ateliere speciale. Acolo, pe o bandă rulantă, același pui și pește care sunt hrăniți cel mai adesea călătorilor din avioane sunt supuși unui tratament termic. Aici, toate felurile de mâncare sunt ambalate în recipiente speciale sigilate și trimise într-o cameră de răcire.
Bucătarii care dezvoltă meniuri pentru companiile aeriene țin întotdeauna cont de faptul că alimentele trebuie răcite rapid temperatura dorităși, în același timp, să nu-și schimbe gustul după zece până la cincisprezece ore de depozitare în depozit și încălzire la bord în
Din cauza unor astfel de manipulări, mulți pasageri găsesc carnea de pui puțin cauciucoasă și peștele apos. Cu toate acestea, oamenii de știință spun că mâncarea dintr-un zbor ni se pare adesea lipsită de gust din motive complet diferite.
Efectul zborului asupra papilelor gustative umane
Există o categorie de pasageri care au încredere că orice mâncare dintr-un avion este extrem de lipsită de gust. Dar alții înghit fericiți tot ce le aduce însoțitorul de bord. Recent, oamenii de știință au descoperit că acest lucru nu depinde de capriciile călătorilor, de starea lor de spirit sau chiar de preferințele lor gustative. Cert este că la o altitudine de câteva mii de metri, receptorii din gura umană încep să se comporte într-un mod absolut special.
Simțul mirosului și al gustului sunt intensificate, iar receptorii responsabili de percepția acru și sărat sunt deosebit de activi. De aceea devin atât de solicitați în timpul unui zbor. suc de roșii si ceai cu lamaie. Zahărul, dimpotrivă, pare mai puțin dulce, dar cafeaua pare mai moale.
Datorită tuturor acestor capricii ale corpului nostru, mulți pasageri mănâncă fericiți alimente neiubite anterior, în timp ce alții nu experimentează nici cea mai mică satisfacție de a mânca.
Mituri despre pericolele de a mânca în zbor
Unii pasageri susțin că mâncatul în timpul unui zbor aerian este nu numai dăunător, ci și periculos pentru digestie. La urma urmei, în opinia lor, mâncarea în avion este altitudine inalta iar în condiții de presiune ridicată, pur și simplu nu vor fi digerați. Acest lucru, la rândul său, va dăuna semnificativ organismului.
Medicii moderni resping complet această versiune. Au demonstrat că digestia umană nu are nimic de-a face cu presiunea și altitudinea. În plus, ei susțin că a nu mânca în zborurile lungi este foarte periculos pentru sănătatea ta. Prin urmare, este necesar să mănânci la fiecare trei până la patru ore. Și pentru a evita deshidratarea, trebuie să observați - nu ezitați să cereți însoțitorului de bord încă un pahar cu apă sau ceai.
În plus, consumul de mâncare distrage atenția multor pasageri de la frica comună de a zbura. În timp ce mănâncă sistem nervos se calmează, iar organismul începe să secrete în mod activ hormoni de bucurie.
Reguli alimentare pentru avioane: interzicerea anumitor tipuri de alimente
Dacă vă este frică să nu faceți otrăvire alimentară într-un avion, atunci ne grăbim să vă liniștim - vasele sunt neapărat verificate pentru prezența microorganismelor. Deserturile pe bază de unt și cremă sunt supuse unui control deosebit de atent.
Reglementările internaționale interzic prepararea mâncărurilor din anumite tipuri de produse. Acestea includ, de exemplu, moluște și crustacee. Aspicurile preparate cu gelatină și fulgi cruzi de nucă de cocos sunt, de asemenea, interzise. În general, această listă include mai mult de o sută de produse diferite.
Este posibil să aduci mâncare în bagajul de mână într-un avion?
Am aflat deja că unele bilete nu includ masa. Dar dacă nu te poți descurca fără mâncare? Plătiți suplimentar sau rămâneți foame? Deloc. Regulile de zbor nu interzic aducerea de alimente la bordul aeronavei. Le puteți pune în bagajul de mână. Totuși, nu uitați că există unele restricții de care trebuie să țineți cont dacă doriți să vă bucurați de mâncare gătită în casă în timpul călătoriilor cu avionul.
Reguli pentru aducerea alimentelor la bordul unui avion de linie
Desigur, în primul rând, pasagerii iau cu ei alimente, care pot fi cumpărate în duty-free. În acest caz, nu există restricții privind cantitatea și tipul de alimente transportate.
Cu toate acestea, puneți bagaj de mana Puteți avea și alte alimente care vă vor face o gustare gustoasă în timpul zborului. Pasagerii iau adesea chipsuri, biscuiți, ciocolată și nuci cu ei. Produse de casă ambalate în recipiente mici. Vă rugăm să rețineți că va trebui să le arătați personalului companiei aeriene atunci când vă faceți check-in pentru zborul dumneavoastră.
Nu uitați că volumul oricărui lichid adus la bord nu trebuie să depășească o sută de mililitri. Mai mult, trebuie ambalat într-un recipient bine închis, cu un volum de cel mult un litru. Dacă iei salată de casă într-un recipient cu tine în zbor, asigură-te că este plasată într-o pungă de plastic sigilată. În plus, un pasager are dreptul de a plasa un singur astfel de pachet în bagajul său de mână.
Prin urmare, mamele care sunt îngrijorate dacă este posibil să ia alimente pentru bebeluși de acasă în avion pot fi absolut calme. Nimeni nu-ți va interzice să aduci câteva borcane de piure închise ermetic la bordul avionului de linie pentru un mic pasager din zbor.
Dacă nu ai mai adus niciodată mâncare de acasă cu avionul, te putem ajuta să eviți cele mai frecvente greșeli. Ascultă sfatul nostru și atunci zborul tău aerian va fi cu siguranță plăcut:
- în timpul călătoriilor cu avionul, organismul are nevoie disperată de alimente proteice, așa că ia cu tine pui fiert sau carne de vită și brânză;
- alimentele nu trebuie să aibă mirosuri puternice (în timpul zborului, simțul mirosului unei persoane devine mai acut);
- alimentele luate cu dvs. nu ar trebui să vă provoace neplăceri dvs. și celorlalți pasageri (se mototoliază și se deteriorează rapid);
- Excelent pentru gustare cu ciocolată neagră, nuci amestecate sau fructe uscate;
- Sandvișurile obișnuite potolește bine foamea;
- Pentru cei care nu pot supraviețui într-un zbor fără o masă hrănitoare, vă sfătuim să vă pregătiți salata usoara(fara leguminoase si multa maioneza);
- În timpul unui zbor aerian, fructele potolesc perfect setea și foamea, dar nu trebuie să fie prea apoase.
Sperăm că după ce ați citit articolul nostru să nu aveți întrebări despre mâncare la bord. Și acum nici măcar un zbor lung nu se va transforma într-un calvar pentru tine.
Deoarece astăzi 85% dintre pasageri preferă zboruri cu buget redus, oameni care sunt interesați dacă există mâncare în avioanele din clasa economică. La urma urmei, această problemă devine deosebit de relevantă pentru rutele care durează 5-9 ore. În plus, călătorii sunt îngrijorați de calitatea și gama de preparate oferite. Să ne uităm la aceste nuanțe mai detaliat.
Companiile aeriene sunt într-o stare constantă de concurență. Din acest motiv, transportatorii îmbunătățesc constant calitatea serviciului, care include servirea meselor pasagerilor. Cu toate acestea, atunci când călătoresc cu companii aeriene low-cost, clienții se confruntă în mod neașteptat cu cerința de a plăti suplimentar pentru un astfel de serviciu. Deși chiar și în astfel de situații, companiile aeriene oferă călătorilor gustări și băuturi gratuite.
Prima condiție pentru probabilitatea de a furniza energie clienților este . Pasagerii din clasa business aleg un meniu și primesc mese de calitate la restaurant. Pentru persoanele care preferă un zbor economic, compania aeriană oferă o gamă standard de mese. Dar zborurile charter sau călătoriile cu companii aeriene low-cost implică absența unei astfel de oportunități.
O nuanță separată este alegerea hranei de către pasager pe baza credințelor religioase sau a unei decizii dictate de necesitatea de a adera la o anumită dietă. Aici este indicat ca clientul să aplice în prealabil pentru posibilitatea de a primi un meniu individual. Adevărat, o astfel de mâncare într-un avion din clasa economică se dovedește uneori a fi plătită.
O altă condiție pentru asigurarea hranei este durata zborului. Nou-veniții întreabă adesea dacă te hrănesc dacă zbori timp de 2 ore. Aici, regulile companiilor aeriene din întreaga lume sunt aceleași: mâncarea caldă se servește doar în situațiile în care călătoria durează cel puțin 3 ore. Deci, în acest caz, clienții se limitează la aperitive reci. Vom lua în considerare opțiunile specifice pentru un astfel de meniu mai jos.
Mâncarea într-un avion de clasă economică pentru zboruri de 3-6 ore necesită un prânz sau o cină caldă obligatorie. Pentru călătoriile care durează mai mult de 6 ore, companiile aeriene oferă clienților două mese pe zi. În plus, între mese există și o gustare din iaurt sau sandvișuri.
Caracteristici ale bucătăriei într-un avion
Mâncarea se urcă la bordul aeronavei în baza unor contracte cu servicii speciale care pregătesc produse semifabricate la comandă de la compania aeriană. Cateringurile taie, pregătesc, împachetează și ambalează alimente ambalaj de unică folosință, care este ulterior încălzit de lucrătorii din bucătărie. Prelucrarea la cald a alimentelor are loc la sol, iar în aeronavă însoțitorii de zbor aduc alimentele doar la o stare caldă.
După ce avionul câștigă altitudine, lucrătorii din bucătăria din zbor încălzesc rațiile călătorilor - la urma urmei, toată mâncarea este înghețată. După încălzirea alimentelor, el oferă fiecărui pasager o cutie individuală de lansare sigilată. Aici, fiecare fel de mâncare este ambalat ermetic într-un recipient separat. Turistul despachetează singur mâncarea și începe să mănânce.
În competiția pentru clienți, marile companii aeriene rusești Aeroflot și UTair concurează în calitatea serviciului oferit la bord. Aceste companii aeriene dezvoltă independent meniuri și oferă turiștilor mâncare pregătită din rezerve personale.
Rețineți că aici călătorilor li se oferă preparate care pot concura cu deliciile restaurantului. De două ori pe an, bucătarii acestor companii aeriene actualizează și aprobă sortimentul de mâncare de la bord. Mai mult, turiștii care au apelat la astfel de servicii asigură că calitatea mâncării de aici este excelentă, iar porțiile sunt suficiente pentru a te sătura. Pentru a înțelege problema în detaliu, să aflăm când și cu ce se hrănesc cu un avion de clasă economică.
Ofertele companiei aeriene cu privire la orele de zbor
Să începem să studiem meniul specific al companiei aeriene. Să începem cu zboruri scurte, când călătoria nu durează mai mult de trei ore. În această situație, transportatorul oferă pasagerilor o gustare cu sandvișuri, produse lactate, produse de patiserie sau dulciuri. Rețineți că aici companiile aeriene cu buget redus se limitează la fructe, iaurturi sau cereale pentru micul dejun.
Este oportun să clarificăm problema cu o anumită ofertă alimentară în faza. Adevărat, este indicat să țineți cont aici punct important. La bordul charterelor și al companiilor aeriene low-cost, numai băuturi și porții mici de produse de patiserie sunt servite gratuit. Deși pasagerilor cu zboruri regulate care aleg locuri economice li se oferă mese standard pentru acea clasă de călătorie,
Când călătoriți când zborul durează până la 6 ore, transportatorul aerian oferă mâncare caldă. Aici, setul obligatoriu este o alegere de preparate din carne și pește, mai multe tipuri de garnituri și salate sau legume. Uneori, compania aeriană oferă clienților să încerce fructe de mare, iar masa se încheie cu dulciuri - prăjituri, produse de patiserie, bomboane.
Din nou, transportatorii low-cost își neglijează responsabilitatea de a hrăni pasagerii. Oamenii care au zburat cu companii aeriene low-cost spun că majoritatea acestor companii aeriene preferă să taxeze clienții chiar și atunci. Aflați în avans despre nutriție - la urma urmei, în situațiile în care trebuie să petreceți 3-6 ore în aer, este indicat să vă faceți aprovizionare cu alimente de acasă și să nu plătiți prea mult pentru serviciile aeriene.
Zborurile lungi de șase ore sau mai mult necesită un prânz și o cină calde standard, constând dintr-un fel principal, salată și desert. Mai mult, în cazurile în care trebuie să zbori după-amiaza, companiile aeriene nu exclud clienții să mănânce noaptea la bordul avionului. În plus, aici transportatorul aerian oferă pasagerilor o gustare cu sandvișuri, musli, iaurt sau produse de patiserie. Companiile aeriene cu buget rămân neclintite și aici - în cel mai bun scenariu clienții primesc gratuit porții modeste. Mai mult, distribuirea alimentelor aici va avea loc o singură dată.
Despre băuturi
Desigur, clienții se așteaptă și la băuturi în timpul zborului. Compania oferă oamenilor apă, ceai, cafea, limonadă și sucuri. În unele cazuri, se poate servi bere, un pahar de vin sau șampanie. Să remarcăm că, potrivit recenziilor călătorilor, cafeaua de la bordul avionului nu va impresiona gurmanzii. Mai mult, calitatea acestei băuturi nu depinde de tariful de zbor și clasa de scaun.
Indiferent de bugetul zborului, clienții companiilor aeriene se pot aștepta să li se servească băuturi pe drum
Companiile aeriene care zboară zboruri regulate, și includeți întotdeauna prețul băuturilor pentru pasageri în prețul biletului de avion. Prin urmare, nu este indicat să vă faceți griji că în timpul unui zbor bugetar clientului nu i se va oferi apă. În ceea ce privește alcoolul, există un bar la bord, unde călătorii își pot comanda cocktailul preferat. Desigur, va trebui să plătiți separat pentru un astfel de serviciu.
Oferte speciale
Acum să discutăm pe scurt cum stau lucrurile cu o nutriție specială. Dacă luăm în considerare ofertele transportatorilor aerieni ruși, aici companiile aeriene concurează în gama și varietatea produselor. Lider pe piața aviației" Aeroflot„va surprinde pasagerii cu 16 opțiuni speciale de meniu. Aici clienții vor găsi mâncare musulmană și hindusă, produse cușer și preparate dietetice diferite directii, mancare pentru copii sub 12 ani, mancare vegetariana sau hipocalorica.
pre-comanda meniu pentru copii incluse în prețul biletului de avion
Călătorii vor găsi variante de mâncare pentru copii la toate companiile aeriene. Mai mult, aici este exclusă servirea preparatelor cu condimente picante. Copiilor li se oferă produse din carne de pasăre sau vită, produse lactate, piureuri de legume și fructe și produse de panificație. Vă rugăm să rețineți că distribuirea alimentelor la bord începe cu mâncarea pentru copii.
In ceea ce priveste plata, tipuri diferite rațiile presupun distribuirea gratuită a alimentelor speciale sau plata de către călător a unei plăți suplimentare. De regulă, mâncarea pentru copii este inclusă în prețul biletului, dar o cerere de mâncare cușer pe companiile aeriene S7 devine un serviciu cu plată.
Amintiți-vă, este oportun să informați transportatorul aerian despre preferințele dvs. personale cu cel puțin 36 de ore înainte de plecare. Companiile aeriene preferă să primească astfel de notificări prin telefon. Aici pasagerul sună numărul zborului, biletul de avion și comandă servicii suplimentare. În plus, este oportun să se clarifice în același timp necesitatea și modalitatea de plată a serviciului.
Nuanțe
În final, vom defini anumite puncte care reglementează procedura și regulile de eliberare a alimentelor în avioane. Meniul standard nu presupune prepararea preparatelor din carne tocată, ciuperci, servirea deserturilor cu smântână sau medicinale apă minerală. Mai mult, conținutul de calorii al alimentelor este determinat de sezonul anului. Iarna, transportatorii hrănesc clienții în principal delicatese din carne, iar în sezonul cald, baza dietei o constituie alimente ușoare de plante și fructe de mare.
Gama de produse din avion depinde de perioada anului și de sezon.
Pasagerii au dreptul de a comanda mese speciale numai în situațiile în care ora zborului impune servirea unui prânz cald. Dacă un pasager, din motive de sănătate sau din alte motive, trebuie să mănânce imediat alimente în timp ce se află în aer, este recomandabil să discutați această problemă cu transportatorul în prealabil. În cazurile în care un astfel de rezultat este imposibil, .
Nu este recomandabil să vă faceți griji că nutriția specială nu răspunde regulile stabilite. Companiile aeriene încredințează prepararea mâncărurilor de acest fel restaurantelor specializate într-un anumit tip de bucătărie. În plus, un astfel de meniu este verificat pentru respectarea tuturor canoanelor de către experți în domeniul tehnologiei alimentare.
Pentru a vă asigura că zborul dumneavoastră nu aduce niciun inconvenient și nu lasă decât amintiri plăcute, aveți grijă în avans de confortul dumneavoastră personal. Consultați reprezentantul companiei aeriene pentru un set aproximativ de mese și aflați dacă un astfel de serviciu va necesita o plată suplimentară. Sperăm că primul zbor cu o companie aeriană vă va aduce doar emoții pozitive.
Concurând între ei, marii transportatori aerieni îmbunătățesc serviciile la bordul aeronavei, oferind clienților un meniu sănătos și satisfăcător
Din păcate, zborurile cu buget redus ale companiilor aeriene low-cost sau aeronavelor charter de obicei nu oferă distribuție gratuită de alimente
Pregătirea și prelucrarea alimentelor au loc la sol; însoțitorii de bord încălzesc doar semifabricate congelate.
Unele companii aeriene importante răsfață clienții cu produse de patiserie care sunt pregătite în timpul zborului
Când ruta presupune un zbor de până la 3 ore, pasagerilor li se oferă doar sandvișuri și produse de patiserie
Prânz cald standard la bordul zborurilor programate