Caisă(Cais, latină Prunus armeniaca: „prun armean”; germană Aprikose) este un arbore sau arbust mic și aparține familiei Rosaceae. Caisul este originar din China, unde încă se găsesc rădăcinile sălbatice. Cu toate acestea, în Europa a devenit cunoscut din Armenia (de unde și numele botanic în latină). Ulterior, caisa a venit la Roma, așa cum menționează în lucrările sale vechiul om de știință și scriitorul roman Pliniu cel Bătrân.
Caisă comună(Armeniaca vulgaris) - un copac mic sau un arbust mare cu o coroană largă rotunjită. Lăstarii săi brun-roșcați sau maro-măsliniu, strălucitori, goi, pe alocuri (dar nu în totalitate) acoperiți cu o peliculă cenușie, muguri 2-3 unul lângă altul, sunt foarte eleganti. Foarte decorativ in timpul infloririi, decorat cu numeroase flori mari albe sau roz pal, cu sepale reflexe rosu inchis. Înflorește până când frunzele înfloresc timp de 7-9 zile. Nu este mai puțin decorativ în momentul fructificării, decorat cu fructe catifelate-pubescente, adesea roșite, dulci, rotunjite, cu un șanț longitudinal de până la 3 cm în diametru.
Manciurian caise(Armeniaca mandshurica) crește în grupuri sau individual pe versanții sudici uscati, abrupți, în pădurile de stejar din Teritoriul Primorsky, nordul Coreei și nord-estul Chinei. Este un copac foios de 10 -15 m înălțime, cu diametrul trunchiului de până la 45 cm, cu coroana ajurata întinsă. Scoarța de pe trunchi este gri închis, adânc crăpată, care amintește de scoarța de catifea. Lăstarii tineri sunt verzi sau brun-roșcați, strălucitori.
Caise siberiana(Armeniaca sibirica) se găsește pe versanți uscati, printre desișuri de rododendroni și meri siberieni, în Teritoriul Primorsky, în sudul Siberiei de Est, China de Nord și Mongolia. Se deosebește de caisul Manciurian prin dimensiunea mai mică (nu depășește 5 m înălțime), frunze mici, mai rotunjite, cu un capăt ascuțit extins.
Mume de caise(Armeniaca mume), sau caise japoneză. Crescut în China și Coreea ca planta ornamentala, și, de asemenea, ca portaltoi de semințe pentru caise. Caracterizat prin creștere relativ slabă, ramuri subțiri, flori mari, căderea târzie a frunzelor.
Negru caise(Armeniaca dasycarpa) este un hibrid spontan între prunul cireș (Prunus cerasifera) și caisul comun. Crește în Asia Centrala iar în Caucaz. Se distinge printr-o coroană densă și o oarecare asemănare cu pruna cireșă.
Lemn de caise:
Caisul este o specie semi-vasculară cu miez sau, mai rar, în mod clar inelar. Duramenul este strălucitor, maro sau maro închis, alburnul este gălbui sau maro maronie. Straturile anuale ușor sinuoase sunt vizibile clar în toate secțiunile.
Alburnul de caise este mic. Într-o secțiune longitudinală, lemnul are o nuanță roz moale cu numeroase dungi și linii închise, dând un model ornamental caracteristic. Textura este destul de bogată și frumoasă. Numărul de straturi anuale la 1 cm pentru caisul comun (Armenia) este în medie de 3,5. Uniformitatea lemnului de cais este ridicată. Caisul este o specie cu densitate mare. Cu umiditate standard (12%) are o medie de 772 kg/m3.
Caisul trebuie clasificat ca o specie cu uscare medie. Ca multe rase cu densitate mare, necesită condiții ușoare de uscare, dar tendința de deformare și crăpare în cheresteaua este destul de slabă. Lemnul de caise are duritate mare și rezistență la uzură.
Bine prelucrat sculă de tăiere, utilizat pe scară largă pentru produse sculptate și strunjite, moderat rezistente la factorii biologici.
Aplicație
Caisa comună și caisul Manciurian sunt enumerate în Cartea Roșie a Rusiei. Prin Decretul Guvernului Federației Ruse din 15 martie 2007 nr. 162, toate tipurile de caise sălbatice sunt clasificate ca specii a căror recoltare de lemn este interzisă. Sursa principală a acestui lemn sunt tăierile sanitare și de întreținere, precum și lucrările de reînnoire a plantațiilor soiuri caisă Lemnul de caise își datorează faima mondială în primul rând produselor fabricate din acesta. instrumente muzicale. Datorită artei virtuoase a lui Jivan Gasparyan, duduk - un vechi instrument de suflat armean - este extrem de popular în lume astăzi.
În Caucazul de Nord, lemnul de caise și-a găsit aplicație într-un alt meșteșug popular - fabricarea diverselor produse decorative și aplicate folosind o tehnică specială - crestarea, care este aplicarea unei incrustații speciale de argint, cupronic sau metale mai accesibile: cupru, alamă. , oțel la lemn preprelucrat și aluminiu. Gama de produse artistice ale maeștrilor daghestani include articole cu caracter utilitar și decorativ. Ei fac cutii de diverse dimensiuni si forme; accesorii pentru fumat (pipe, mușticuri, cutii de țigări, cutii de tutun și țigări); articole de uz casnic (bastoane, seturi, oale, pahare); panouri de perete. In spate anul trecut sortimentul a fost îmbogățit cu pandantive, broșe și alte tipuri de produse. ÎN Asia Centrala iar în China, lemnul de caise este folosit pentru fabricarea uneltelor de tâmplărie și tâmplărie, precum și în construcții (piloți pentru structuri hidraulice mici). Caisul este foarte bun la întoarcere.
În cele din urmă, cea mai simplă utilizare a lemnului este folosirea lui drept combustibil. Gătitul unei varietăți de mâncăruri orientale peste cărbuni necesită în mod necesar prezența lemnului de foc de caise, care conferă mâncării o aromă deosebită.
Caisul a fost mult timp unul dintre cei mai populari pomi fructiferi din multe țări asiatice. Caisul înflorit simbolizează prima dragoste tandră, iar lemnul simbolizează puterea spiritului, iubirea credincioasă și de lungă durată a oamenilor maturi.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Un copac cu port rapid, caisul, din momentul plantarii se caracterizeaza printr-o crestere intensiva cu multi muguri generatori. Cu o dezvoltare rapidă, lăstarii abundenți de vară se formează deja la o vârstă fragedă, iar planta în sine dobândește un capac și o coroană grele.
Scheletul său are lăstari ramificați largi, voluminosi și alungiți, destul de flexibili. Tânăra coroană piramidală se modifică în timp, căpătând forme rotunjite sau largi. Prin urmare, fără tăierea și modelarea coroanei, pomul își va irosi calitățile roditoare.
Ce oferă tăierea la timp a caisei?
Disputele dintre agronomii cu privire la necesitatea formării sunt împărțite. La urma urmei, caisul este o plantă iubitoare de căldură. Principalul său dușman sunt înghețurile de întoarcere, care apar atunci când copacul a ieșit deja din hibernare și au apărut mugurii florali.
Sunt cei mai expuși frigului, ceea ce poate duce la lipsa recoltei an de an. Dar practica încă indică necesitatea unei lucrări cuprinzătoare încă din primii ani de viață, ținând cont de starea plantei.
Fără formarea adecvată a tufișului, viabilitatea caisei scade, ceea ce reduce timpul de fructificare, se dovedește impact negativ asupra cantității și calității recoltei. Fără o astfel de procedură, se va observa o creștere anuală, dar nu se va putea forma cantitatea necesară ramuri laterale.
Notă: tăierea nu se poate face în perioada de toamna, deoarece lemnul poate îngheța. Formăm în mod optim coroana la începutul primăverii înainte de începerea curgerii sevei în copaci.
Când are un an?
Pentru cultivarea la scară largă a caisei, se folosește formarea de coroană cu etaje rare. Pe comploturi personale Este mai eficient să creați o singură poziție, pe etaje, a ramurilor în formă de bol.
Trebuie să alegeți cele mai bune două ramuri care sunt bine așezate pe trunchiul copacului. Apoi le tăiem astfel încât conductorul principal să fie cu 25 cm mai înalt decât vârfurile lor.Este important în această perioadă să eliminați lăstarii care au apărut pe trunchi și lăstarii care au crescut la o pantă ascuțită, deoarece Sunt complet nepotrivite pentru formarea unei coroane de caise.
Tăiați ramurile laterale la jumătate din lungime. Unghiul de plecare al ramurilor principale din nivelul superior poate fi de 60°, în cel inferior - 45°.
Faza a doua
Când începe al doilea an, lăsăm două ramuri pe trunchi deasupra proceselor scheletice din primul an. Le scurtăm astfel încât să nu mai fie mai mari decât lăstarii formați deasupra. Conductorul în sine scade și el. O facem cu 60 cm mai sus decât ultima ramură scheletică tăiată.
Soiurile ușor ramificate necesită mai multă tăiere:
- Superior;
- Portocaliu rosu;
- Ananas.
La arborii medii și foarte ramificați, după al doilea an de viață a plantei, gradul de formare scade:
- Rubin;
- Vara aurie.
Coroana de caise în viitor
Un copac care se formează în timp util nu necesită lucrări de tăiere. Cu cât tăiem mai mulți lăstari, cu atât mai intens crește tufa, pe care va fi cheltuită puterea caisei.
Și randamentul fructelor va scădea la minimum. Prin urmare, efectuăm ulterior un tratament de rărire și îmbunătățire a sănătății asupra plantei fructifere adulte.
Pe măsură ce creșterea anuală se oprește, efectuăm o tunsoare de întinerire. În acest caz, se preferă lăstarii principali de 3-4 ani. Printre lastari se pastreaza puternici si pozitionati corect, care apoi vor da roade, restul trebuie taiat.
Notă:în iernile severe, toate plantele îngheață. Prin urmare, pentru a salva caise, efectuăm tăierea de reabilitare. Lăstarii răniți sunt tăiați, iar formația este făcută din ramuri tinere.
Mai jos, vă invităm să vizionați un videoclip despre cum să formați corect coroanele cais:
Unul dintre cele mai populare fructe de vară este caisa. Fructul copt are un gust dulce pronunțat, plăcut. Atât adulților, cât și copiilor le place să o mănânce. Dar mulți oameni nu realizează că sâmburii de caise pot fi consumați și. În plus, are o serie de proprietăți utile. Nu este de mirare că copiilor le place atât de mult sâmburii de caise. Părinții, uneori fără să-și dea seama de beneficiile lor, le interzic copiilor să le folosească. Dar nimic nu se va întâmpla dacă un copil mănâncă un os sau două. Poate fi consumat direct crud.
Miezurile pe care le conțin sâmburii de caise nu au niciun gust distinct, dar uleiul pe care îl conțin stă la baza multor medicamente. Când sunt prăjite, sâmburii de caise sunt gustoase, hrănitoare și sănătoase. Beneficiile miezului de caise nu pot fi subestimate (calorizator). Există soiuri de caise cu un sâmbure foarte mare și, în consecință, un sâmbure; este adesea folosit ca înlocuitor pentru migdale. Există și soiuri de caise în care sâmburii nu sunt lipsiți de gust, dar au un gust plăcut dulceag, sunt deosebit de hrănitoare și conțin aproximativ 70% ulei comestibil.
Calorii din sâmburi de caise
Conținutul de calorii al miezului de caise este de 440 kcal la 100 de grame de produs.
Compoziția boabelor de caise
Sâmburii de caise sunt apreciați pentru conținutul de vitamine (PP, B17) și minerale (fier, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu). Dacă sămânța este dulce, înseamnă că conține mult ulei. Sâmburii de caise sunt, de asemenea, bogati în proteine.
Deosebit de popular este uleiul extras din sâmburi de caise. Conține vitamine: C, B, A, F, acizi grași (linoleic, oleic, palmitic), fosfolipide, tocoferoli și multe alte substanțe utile.
Proprietățile benefice ale miezului de caise
Consumul de sâmburi de caise este un antihelmintic natural; atunci când sunt preparate sub formă de ceai, acestea pot ajuta la tratarea bolilor cardiovasculare. O cantitate sigură pentru un adult este să nu consume mai mult de douăzeci de sâmburi de caise.
Beneficiul special al boabelor de caise constă în capacitatea lor de a lupta împotriva celulelor canceroase. Sunt un fel de ucigași ai celulelor canceroase. Această proprietate este asigurată datorită prezenței vitaminei B17 în sâmburii de caise. În ea se găsește cianura, pe care medicii o atribuie capacității de a distruge celulele canceroase. Gustul amar al semintelor este asigurat de prezenta vitaminei B17 in compozitia lor. Cantitatea sa este direct proporțională cu amărăciunea semințelor. Pe măsură ce crește, crește și amărăciunea.
Dăunarea miezului de caise
Dar, pe lângă elementele utile, sâmburii de caise conțin acid cianhidric. Un exces de acest acid are un efect negativ asupra țesutului intestinal și a întregului organism în ansamblu (calorizant). Nu trebuie să consumați sâmburi de caise în cantități mari, altfel vă pot dăuna organismului.
Sâmburi de caise în gătit
Domeniul de aplicare al boabelor de caise este destul de extins. În gătit, ele sunt folosite pentru a prepara glazuri, înghețată, iaurturi, creme, vafe și alte feluri de mâncare dulci. Uleiul de caise, care este, de asemenea, făcut din sâmburi de caise, are cele mai valoroase proprietăți. Uleiul de caise este inclus în creme, șampoane, măști de față și altele produse cosmetice.
În plus, semințele sunt zdrobite și adăugate în compoturi, gemuri, conserve, înghețată și produse de patiserie. Acest lucru conferă produsului o aromă mai pronunțată de caise.
www.calorizator.ru
Sâmburii de caise sunt buni pentru tine?
Un pom fructifer excelent care produce o recoltă sănătoasă este caisul. Beneficiile fructului suculent sunt duble: după ce ai gustat fructul în sine, care este un depozit de microelemente utile, îți poți satura corpul cu multe vitamine utile conținute în sâmburii de caise - sâmburii. Sâmburii de caise, ale căror beneficii și daune sunt multiple, vă vor surprinde cu potențialele lor efecte asupra organismului.
Sâmburii nu sunt doar hrănitoare, ci reprezintă și semințele caisului însuși.
Conținutul de nutrienți și utilizările miezului de caise
Semințele de caise sunt bogate în substanțe care au un efect curativ asupra sănătății, produc un efect curativ în multe boli, inclusiv în cele greu de tratat și servesc, de asemenea, la îmbunătățirea imunității în general.
Semințele de fructe, în special soiurile caracterizate prin pericarp cu sucul redus (parte din fructul plantei), conțin compuși organici amigdalină și acid cianhidric, cunoscuți trăsătură caracteristică lupta eficienta cu microorganisme patogene care provoacă diverse boli și sunt în mod inerent microbi patogeni.
Utilizarea de soiuri non-amar de caise și sâmburi
Soiurile non-amar de pom fructifer fac posibilă folosirea semințelor ca hrană în locul migdalelor; semințele sunt folosite și pentru a crea lapte, indispensabil atât în cosmetologie, cât și în farmacologie, care se obține prin stoarcerea miezului semințelor.
Miezul este, de asemenea, bogat în conținut de ulei, numit ulei de caise, care în întregime este foarte gras, compoziție chimică Structura uleiului este similară cu cea a piersicii. În scopuri medicinale, uleiul este utilizat în farmacologie ca substanță capabilă să dizolve anumite componente medicinale, servește ca bază pentru unguente lichide și în crearea de soluții injectabile.
Datorită compoziției lor nutriționale și conținutului de uleiuri grase, sâmburii de caise sunt folosiți activ în cosmetologie, deoarece fac posibilă crearea de produse de îngrijire a pielii uscate, creme care au efect de întinerire și pot oferi nutrienți piele uscată, ca măști de față hidratante. Sâmburii de caise pot contribui la crearea unor produse eficiente de îngrijire a părului, care pot avea grijă de starea părului și să îi ofere îngrijirea cuprinzătoare necesară.
Recenziile utilizatorilor de șampoane bazate pe această componentă indică posibilitatea unui mijloc de combatere a mătreții, precum și prevenirea apariției acesteia. Uleiul de caise este folosit activ in saloanele specializate in furnizarea de servicii profesionale de masaj, intrucat acest ulei are un efect relaxant, calmant si hraneste perfect pielea.
Soiuri amare și sâmburi de caise
Soiurile amare ale pomului fructifer sunt folosite în producția de lapte de migdale - o băutură pe bază de sâmburi de caise și apă; laptele vegetal este folosit în produsele alimentare. Este folosit în locul laptelui animal de vegetarieni, precum și de persoanele care suferă de intoleranță individuală sau incapacitate de a digera laptele animal. Laptele de migdale este o sursa excelenta de calciu, are un gust placut si nu contine carbohidrat lactoza si compusul organic colesterol.
În cosmetologie, soiurile amare ale plantei, care este sursa de sâmburi de caise, sunt folosite în producția de carcasă, care este făcută din sâmburi arse.
În China s-au obținut semințe de copac aplicare largăîn medicina populară și sunt utilizate în mod activ pentru tuse și sughiț, deoarece pot avea un efect calmant asupra iritanților sistemului respirator și, datorită uleiului gras, lubrifiază perfect zonele inflamate. cavitatea bucală. Se recomandă utilizarea semințelor în combinație cu alte plante medicinale pentru boli ale sistemului respirator: bronșită, inflamație a traheei (traheită), inflamație a membranelor mucoase ale laringelui (laringită), infectie cu bacterii tuse convulsivă, precum și boli de rinichi, inclusiv nefrită.
Proprietățile universale ale miezului de caise
Sâmburii de caise sunt o sursă de neegalat de ulei gras care nu se usucă în timpul coacerii fructelor și depozitării semințelor după consumul acestor fructe.
Uleiul din semințe de caise conține:
- acidul oleic este un acid gras Omega-9 (mononesaturat), un bun preventiv impotriva aterosclerozei, rezista la formarea si fixarea placilor de colesterol pe peretii vaselor de sange. O componentă excelentă care este eficientă în diabet deoarece ameliorează rezistența la insulină din organism, ceea ce duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge, astfel încât consumul de acid oleic previne și dezvoltarea diabetul zaharat;
- acidul linolenic este un acid Omega-3 polinesaturat, prin natura sa este esențial, datorită incapacității de a fi sintetizat în corpul uman. Astfel de acizi sunt eficienți în reducerea riscului de boli coronariene, deoarece reduc nivelul tensiunii arteriale, conținutul de colesterol din organism, grăsimile trigliceride, acizii Omega-3 îmbunătățesc și vederea, stimulează activitatea creierului și proprietățile reologice ale sânge;
- amigdalin glicozid - conform unor studii, realizate în principal de oameni de știință străini, compusul organic este considerat eficient în combaterea și prevenirea cancerului, inclusiv a neoplasmelor maligne, în timp ce alții îl descriu ca fiind o substanță periculoasă, oarecum toxică, în aplicații mari care poate duce la perturbarea activității normale a corpului. Compusul organic amigdalina dă un gust amar miezurilor de caise;
- enzima emulsină - promovează descompunerea amigdalinei în zahăr, se referă la substanțe proteice;
- enzima lactază - necesară pentru descompunerea substanței complexe lactoză dizaharidă pentru a evita apariția intoleranței la zahărul din lapte (lactoză) conținută în lapte și produse lactate;
- acid cianhidric – are efecte fiziologice atât pozitive, cât și negative. Avantajul efectului acidului cianhidric asupra organismului este utilizarea sa ca neuromodulator, agent împotriva microorganismelor patogene, reglator al funcțiilor sistemului cardiovascular și pentru scăderea tensiunii arteriale.
Uleiul obținut din sâmburi de caise se caracterizează prin aciditate scăzută și frecare internă scăzută (vâscozitate); este utilizat cu succes atât în cosmetologie, cât și în medicină.
Utilizați în gătit
Miezul de semințe de caise se consumă proaspăt, se prăjește, se supune procesului de gătire și se folosește activ la prepararea dulciurilor, ca umplutură (glazură, caramel) pentru prăjituri, vafe, prăjituri și în producția de produse lactate. De asemenea, în gătit acasă făcând compoturi şi diverse băuturi cu adăugarea de sâmburi.
Efectele nocive ale semințelor de caise asupra organismului
Fiecare produs, chiar și unul care are proprietăți universale pozitive, are și contraindicații de utilizare. De asemenea, este posibil ca componentele miezului de caise să aibă un efect negativ asupra sănătății umane.
- adult - nu mai mult de 40 de grame de nucleoli;
- copii - norma nu trebuie să depășească 20 de grame!
Depășirea concentrației permise de acid cianhidric, ca urmare a defalcării amigdalinei, poate provoca otrăvire severă, dar o astfel de reacție a organismului are loc atunci când normă admisibilă depasit de cateva ori. De asemenea, este posibil să suprimați centrala sistem nervos, lipsa de oxigen, care poate fi cauzată de acidul cianhidric, dar numai la niveluri ridicate în sânge. Pentru ca nivelul de acid cianhidric să fie depășit, trebuie să consumați o cantitate imensă de sâmburi de caise.
În timpul sarcinii, nu ar trebui să folosiți în exces sâmburii de caise, dar nu ar trebui să renunțați la ele deloc.
Sâmburii de caise impresionează prin gama lor largă de efecte asupra stării interne și externe a organismului, lor proprietăți universale, datorită cărora sunt utilizate activ în cosmetologie, farmacologie, recomandate în medicina populară, ca remediu eficient împotriva diabetului, bolilor coronariene și a altor boli. Te întrebi care este conținutul de calorii al caisei? Substanța activă amigdalina a servit ca componentă separată în studiile în lupta împotriva cancerului, iar în unele țări este considerată mijloace eficiente dintr-o boală periculoasă. Prin urmare, neglijarea folosirii miezului de caise este inacceptabilă dacă doriți să vă mențineți sănătatea pentru o perioadă lungă de timp, dar cu un consum moderat.
vkusnoepoleznoe.ru
Beneficiile și daunele miezului de caise
Sâmburii de caise sunt un produs valoros și sănătos. Caisa este unul dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe. Valoarea boabelor de caise constă în conținutul unui număr mare de substanțe utile care sunt eficiente în combaterea diferitelor boli. Beneficiile boabelor de caise sunt de neprețuit pentru sănătatea umană. Uleiul și extractul de sâmburi de caise sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie și medicina alternativă. Beneficiile și daunele miezului de caise provoacă multe controverse în rândul experților.
Unii susțin că utilizarea miezului de caise este periculoasă și poate dăuna sănătății datorită conținutului concentrat de acid cianhidric. Alții susțin că sâmburii de caise sunt un depozit de substanțe utile și utilizarea lor regulată în scopuri medicinale va permite cuiva să se recupereze de diverse afecțiuni. Beneficiile miezului de caise sunt, de asemenea, de interes datorită proprietăților lor antitumorale. Numeroase studii au demonstrat că utilizarea miezului va întârzia dezvoltarea și progresia cancerului. Nu se știe cu siguranță dacă oasele pot vindeca cancerul, dar s-a dovedit deja că mulți dintre cei care au început să le folosească în acest scop au reușit să întârzie metastazele și progresia bolii.
Compoziția boabelor de caise
Semințele sunt miezul în care sunt concentrate toate substanțele benefice pentru coacerea fructelor. Miezul de caise are gust de nucă, iar în multe țări sâmburii sunt considerați o delicatesă. În Uzbekistan se gătesc din semințe mâncarea națională Urbech, care este renumit pentru gustul și beneficiile sale incredibile. În interiorul semințelor se află o nucă uleioasă care conține o gamă întreagă de substanțe utile, în special vitamina B17 rară. Această vitamină este cunoscută pentru proprietățile sale anticancerigene. B17 din corpul uman se descompune în două substanțe: glucoză și acid cianhidric. Vitamina B17 are capacitatea de a inhiba formarea celulelor canceroase, astfel încât poate opri sau suprima creșterea acestora. Amigdalina, cunoscută și sub denumirea de vitamina B17, reduce riscul de cancer, astfel încât consumul de sâmburi de caise este util pentru prevenirea și tratarea cancerului.
Sâmburii de caise conțin cianură. Nu se acumulează în organism și este excretat natural, prin urmare, consumul de sâmburi de caise nu va dăuna sănătății dacă nu abuzați de ele. Sâmburii de caise mai conțin:
Care sunt beneficiile fructelor de viburnum?
- microelemente: magneziu, zinc, fier, potasiu, sodiu;
- acizi organici;
- Uleiuri esentiale;
- acid gras;
- taninuri;
- vitaminele A, C, B, K, E, P, PP.
![](https://i1.wp.com/vam-polezno.ru/img/orehi-abrikosa-polza-i-vred_3.jpg)
Compoziția utilă a miezului de caise
Sâmburii de caise au gust de nuci. Sunt adesea folosite la gătit deoarece au o structură uleioasă. Sâmburii de caise sunt destul de bogati în calorii: 100 de grame de sâmburi conțin mai mult de 500 de kcal, așa că nu pot fi numite dietetice.
Cantitatea optimă de sâmburi de caise de consumat este considerată a fi 12-15 bucăți pentru un adult și 5-7 pentru un copil.
Conțin enzima rodonază, care leagă acidul cianhidric și îl elimină din organism, astfel încât consumul regulat de sâmburi de caise este o excelentă prevenire a cancerului și întărește organismul.
Beneficiile miezului de caise
Beneficiile și daunele miezului de caise nu sunt cunoscute de toată lumea. Proprietățile benefice ale sâmburilor rezidă în efectele pozitive ale compoziției lor asupra organismului. Nucile pot fi folosite pentru a trata diverse boli și pentru a îmbunătăți sănătatea tuturor sistemelor funcționale. Dacă consumați în mod regulat nuci din semințe, nu numai că vă puteți normaliza starea de bine, dar vă puteți îmbunătăți și aspectul. Proprietățile benefice ale nucleolilor constă în efectul lor asupra organismului:
- crește rezistența organismului la formarea celulelor canceroase;
- îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular;
- previne formarea de pietre la rinichi și vezică urinară;
- accelerează vindecarea rănilor, arsurilor și rănilor;
- accelerează recuperarea după bolile tractului respirator superior;
- previne acumularea de colesterol;
- crește funcțiile de protecție ale sistemului imunitar.
![](https://i0.wp.com/vam-polezno.ru/img/orehi-abrikosa-polza-i-vred_4.jpg)
Luarea sâmburi de caise vă îmbunătățește sănătatea și aspectul
Sâmburii de caise, ale căror beneficii sunt extinse, sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Din ele se extrage un ulei, care poate fi folosit pentru a trata acneea si in loc de crema hidratanta. Uleiul îmbunătățește tonul pielii, o face elastică și catifelată. Puteți folosi uleiul pentru îngrijirea părului. Producătorii de produse cosmetice folosesc uleiul adăugându-l la produsele lor. Proprietățile benefice ale uleiului l-au stabilit de mult timp ca un remediu excelent împotriva acneei, deoarece uleiul ameliorează inflamația și distruge bacteriile patogene - principala cauză a acneei.
Ce este bun pentru organism varză murată
Proprietățile benefice ale semințelor și-au găsit o altă aplicație în cosmetologie. Sunt folosite pentru a face un scrub care exfoliază ușor celulele moarte ale pielii, hrănește pielea și stimulează fluxul sanguin. Uleiul este folosit și la gătit. Nucile sunt folosite pentru coacere, iar mulți producători adaugă uleiul ca aromă la iaurturi, înghețată și dulciuri.
Cum să mănânci o caise cu sâmburi?
Sâmburii de caise pot fi consumați chiar așa. Mulți oameni extrag din ele nuci, care pot fi consumate crude. Puteți mânca și oase zdrobite. Pentru a le face mai ușor de mâncat, sunt măcinate într-un terci folosind o râșniță de cafea. Când semințele sunt măcinate, textura uleioasă le transformă într-o pastă. Puteți mânca pastele singure sau puteți folosi rețeta pentru preparatul uzbec Urbech. Pentru a pregăti vasul, trebuie să amestecați pasta cu miere și să adăugați unt. Urbech poate fi consumat proaspăt sau uns pe pâine.
![](https://i1.wp.com/vam-polezno.ru/img/orehi-abrikosa-polza-i-vred_5.jpg)
Miezul de caise poate fi consumat zdrobit
Un alt mod de a mânca caise cu sâmburi este caise. Uryuk este o caisă uscată cu o sâmbure înăuntru. Caisele sunt diferite de caisele uscate deoarece fermentarea caiselor poate avea loc direct pe pom, iar oamenii trebuie doar să colecteze fructele. Uryuk este considerat unul dintre cei mai mulți produse sanatoase. Proprietățile benefice ale caiselor sunt folosite pentru normalizarea proceselor digestive.
Caisele conțin o cantitate mare de beta-caroten, care nu se absoarbe fără grăsimi, așa că deserturile sunt adesea preparate din caise.
De asemenea, caise sunt adăugate la pilaf uzbec adevărat, care devine mai aromat din caise. Puteți mânca caise în forma lor obișnuită.
Proprietățile benefice ale uleiului de caise
Proprietățile benefice ale semințelor sunt conținute în uleiul de caise. Uleiul este preparat prin presarea la rece a miezilor de caise. Extragerea uleiului în acest fel vă permite să păstrați toate proprietățile benefice ale caisei. Uleiul este utilizat pe scară largă deoarece conține proprietăți benefice:
- catifelează, hidratează și hrănește pielea;
- ameliorează inflamația și mâncărimea de la mușcăturile de insecte;
- previne dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor;
- întinde pielea și promovează regenerarea și întinerirea acesteia.
![](https://i0.wp.com/vam-polezno.ru/img/orehi-abrikosa-polza-i-vred_6.jpg)
Uleiul de sâmburi de caise este bun pentru piele
Aceste proprietăți au făcut uleiul foarte popular în cosmetologie, iar acum aproape fiecare reprezentant al sexului frumos îl are în arsenalul lor și există contraindicații minime. Cu ajutorul uleiului te poți ocupa de:
- Pielea feței. Uleiul poate fi folosit în locul cremei de zi și de noapte așa cum are proprietăți beneficeși este potrivit chiar și pentru pielea sensibilă.
- Păr. Utilizarea regulată a uleiului vă va oferi părului lejeritate și mătăsos, va scăpa de vârfurile despicate și va oferi părului o strălucire sănătoasă.
Puteți folosi uleiul pentru a îngriji articulațiile și mușchii, frecați-l direct în pielea unde se află locul dureros.
Contraindicații
În ciuda tuturor beneficiilor semințelor și uleiului din acestea, abuzul de aceste produse poate dăuna organismului. Vitamina B17 conține cianură care, pătrunzând în esofag, este transformată în cianură. Cianura poate provoca sufocare și asfixie. Daunele de la semințe pot apărea prin supraalimentare și abuz. Nu este recomandat să consumați mai mult de 50 de grame de sâmburi pe zi. Cu un consum moderat, nu va fi rău de la sâmburii de caise. Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea lor. Principalele contraindicații se datorează unei alergii la caise și intoleranței individuale la componentele din compoziția sa. Există contraindicații pentru utilizarea boabelor pentru copiii sub 3 ani și femeile însărcinate.
Dăunarea semințelor este un concept relativ, așa că dacă respectați recomandările privind numărul permis de semințe pentru consum și țineți cont de contraindicații, atunci boabele de caise nu vor dăuna organismului, ci vor fi doar benefice.
În loc de prefață
Într-o călătorie lungă sau într-o duminică în afara orașului, iau mereu cu mine... un ferăstrău portabil pliabil. Ajută atunci când întâlniți un copac uscat sau o ramură ofilit pentru a încerca unul nou material lemnos sau reface rezervele a ceea ce este deja cunoscut. Așa am descoperit păducelul, arțarii sălbatici, salcâmul de nisip, rowanul și tamarixul. Am elaborat tehnologia de prelucrare a ienupărului și am găsit o utilizare pentru caprifoi. Îmi reînnoiesc provizia de lemn de măr, arpaș, prune de cireș, migdale...
Nu este ușor să știi ce lemn este potrivit pentru ce aplicație. Nu toate speciile de arbori pot fi găsite în cărți și pe internet, deoarece multe dintre ele nu sunt populare în rândul lucrătorilor de lemn din cauza rarității sau distribuției locale, a trunchiurilor subțiri, a tendinței de crăpare, a durității excesive, a culorii, texturii etc. Și de multe ori doar pentru că ebanistii pur și simplu nu au ocazia sau timpul să obțină materii prime și urmează drumul bătut - spre magazin sau spre piață.
Doar pentru că un material nu este utilizat pe scară largă nu înseamnă că este rău. Poate că prin experimentele tale vei reuși să descoperi materialul „tău”, ideal pentru creativitatea ta.
Voi împărtăși câteva observații care s-au format în timpul experimentelor cu lemn natural și cultivat. Sper că informațiile furnizate vor fi utile cuiva.
nuc ( Juglans)
Poate că toată lumea cunoaște acest lemn. Întunecat, cu un model discret, dar frumos, durabil în utilizare și excelent în prelucrare, lemnul de nuc a devenit de facto standardul lemnului de „mahon” - un sinonim pentru noblețea și elitismul produsului. În Uzbekistan, nucul sălbatic ( Juglans fallax) crește la munte și la poalele dealurilor, dar plantările cultivate sunt mult mai răspândite nuc (J. regia, J. kamaonia, J. nigra).
Lemnul de nuc este un material popular printre lucrătorii lemnului. Facem din ea cutii sculptate, farfurii decorative, suporturi pentru cărți, case de creioane, Plăci de tăiere, cutii de țigări, uși și obloane sculptate, coloane de localuri religioase. Dacă ulmul (ulmul) și plataniul (platanul) sunt mai des folosiți pentru produse arhitecturale masive, atunci produsele rafinate și sofisticate sunt fabricate în principal din nuc.
Lemnul de nuc este perfect atât pentru produse masive cu suprafețe mari, cât și pentru bucăți mici de plastic, unde textura și culoarea lemnului pot juca rolul de element expresiv.
Nucul variază destul de mult ca culoare și densitate. Zonele cele mai întunecate și dense sunt cele apropiate de miez, alburnul este mai ușor și mai poros. Culoarea și densitatea sunt afectate de locația și vârsta copacului și, prin urmare, de părți ale trunchiului și fragmente arbori diferiți poate diferi semnificativ în textură, model, ton. În produsele compozite, acest lucru vă permite să vă jucați cu culoarea naturală a lemnului pentru a realiza un concept artistic. Se crede că lemnul copacilor urbani este mai deschis la culoare și, prin urmare, mai puțin valoros. În opinia mea, aceasta este o consecință a comparării diferitelor tipuri de lemn de nuc.
Nucul taie bine, nu este predispus la despicare și este relativ ușor de șlefuit și lustruit. Datorită structurii sale cu fibre fine, ține bine relieful și, prin urmare, vă permite să creați elemente de sculptură mici. Cu toate acestea, nucul poate fi dificil la rindeluire - direcția slab vizibilă și variabilă a fibrelor, în special în zona nodurilor, poate provoca zgârieturi ale suprafeței lemnului.
În lucrările mele, folosesc lemn de nuc ca bază pentru incrustație, pentru a realiza elemente expresive contrastante atunci când creez bijuterii și obiecte mici din plastic. Lemnul de nuc închis la culoare se potrivește bine cu inserții ușoare, cum ar fi sidefa și turcoazul natural.
Un trunchi de nuc curbat bizar. Creasta Chatkal, tractul Aksakata.
Lemn de nuc netratat.
Pandantiv. Nuc închis și deschis.
din nuc.
pe bază de arabescuri – ornamente islamice.
Paltin de munte ( Platanus).
Chinar sau platan - acest copac este mai bine cunoscut sub acest nume locuitorilor din Uzbekistan. Cultura de platani din Asia Centrală datează de mai bine de 2000 de ani. Se crede că platanii au apărut aici în timpul colonizării de către perși și greci. În prezent, platanii vechi de secole, cu trunchiuri mai mari de un metru în diametru, se găsesc destul de des în regiunile centrale ale Tașkentului și în multe orașe și orașe ale republicii. Datorită coroanei sale răspândite, trunchiurilor înalte și absenței ramurilor inferioare, acest copac acoperă suprafețe mari cu umbră și, prin urmare, este utilizat pe scară largă pentru amenajarea teritoriului în orașele din Asia Centrală.
Platani gigantici din zona Charvak. Locul „3 platani”.
Lemn de sicomor netratat. Toate scândurile prezentate în fotografie sunt obținute dintr-un bloc mare. Tăierea a fost efectuată cu diferite unghiuri de înclinare a pânzei de ferăstrău.
În ceea ce privește lemnul de sicomor, este foarte neobișnuit (vezi foto). Modelul caracteristic al sicomorului nu poate fi confundat cu alt lemn. Razele medulare, care apar pe tăieturile longitudinale, formează un model caracteristic, numit „piele de șarpe” în rândul ebanistilor. Acest model este cel mai evident la tăieturile radiale.
Cu toată originalitatea sa, nu este ușor să folosești sicomorul în miniaturi - lemnul este frumos în sine și evidențiază alte trăsături expresive ale produsului (volum, formă, culoare), fascinând prin efectele sale strălucitoare în funcție de unghiul tăieturii. Este necesară o atenție deosebită atunci când se utilizează sicomorul în produse tridimensionale - diferite părți ale unei bucăți de lemn vor avea un model neuniform. Potrivit autorului, lemnul de sicomor cu o textură uniformă pe suprafețe plane arată deosebit de impresionant.
Atunci când se prelucrează lemnul de sicomor, ar trebui să se țină cont de tendința sa vizibilă de a se despica de-a lungul bobului. Sycamore este ușor inferior ca rezistență și uniformitate față de nuc.
Set de bijuterii. Părțile superioare ale plăcilor sunt din sicomor, tăiate la diferite unghiuri de înclinare față de direcția radială. Prin selectarea unghiului de tăiere s-a obținut un efect de preaplin.
migdale ( Amigdala)
La începutul lunii aprilie, în munții cei mai apropiați de Tașkent, la altitudini de 1000 m deasupra nivelului mării, puteți vedea capace roz de migdale înflorite, ieșind în evidență pe pete pe fundalul ienupărului verde închis.
Flori de migdal înțepător. Creasta Chatkal, în vecinătatea satului. Nevici.
Aceasta este o migdale înțepătoare ( A. spinosissima) este un arbust spinos răspândit la poalele dealurilor. Lemnul său este de puțin folos pentru meșteșuguri din cauza trunchiului său prea subțire și curbat. De un interes mult mai mare este migdalul comun ( A. communis). E deja destul copaci înalți cu trunchiuri de peste 30 cm grosime.Pe lângă migdalele comune, migdalele Bukhara ( A. bucarica). Acest copac mic are un lemn frumos de culoare închisă. Din păcate, trunchiurile și ramurile acestui migdal pe care autorul le-a întâlnit au fost grav distorsionate de conditii naturaleși de aceea nu este ușor să găsești fragmente suficient de mari de lemn potrivite pentru prelucrare.
Migdalele s-au copt
Din cele mai vechi timpuri, migdalele au fost folosite pentru a obține nuci valoroase și de aceea, alături de speciile sălbatice, migdalele cultivate sau sălbatice se găsesc în grădini și plantații de munte.
Lemn de migdal comun netratat, tăiat
Lemn de migdal Bukhara netratat pe o tăietură
Lemnul de migdal este foarte greu, dens și dur, greu de prelucrat cu scule de tăiere. Migdalele tăiate în scânduri dezvăluie frumusețea fascinantă a liniilor ondulate de diferite tonuri - acesta este un model „agat” de inele anuale care cad în tăietură din cauza curburii trunchiului. Toată frumusețea migdalelor apare pe suprafețe relativ mari. Dar în miniaturi, textura stratificată poate juca o glumă crudă și poate umbri expresivitatea produsului în ansamblu.
Printre dezavantajele lemnului, remarc o tendință puternică de crăpare la uscare. Ramurile de migdal uscate moarte găsite în natură sunt de obicei acoperite cu o rețea de crăpături, pătrunzând adesea în trunchi până la mijloc. Dar dacă doriți, puteți găsi fragmente omogene de lemn cu modelele lor care sugerează forma produselor.
Partea din spate a pandantivului () este din lemn de migdal.
din migdale Bukhara.
Măr ( Malus)
Pe lângă fructele delicioase, acesta este cel mai răspândit fruct de pe planetă. pom fructifer produce lemn excelent. Și deși în Uzbekistan oamenii de știință numără șapte specii sălbatice de meri, merii cultivați sunt mult mai accesibili și familiari.
Livezi de mere în zona Kumyshkan
Plantații de măr în zona Beldersay
Meri se găsesc peste tot în Asia Centrală. Atât în zonele populate, cât și în zonele suburbane și, prin urmare, lemnul său poate fi clasificat drept răspândit și accesibil.
Lemn de mar netratat si produs gata ().
În urmă cu aproximativ 20 de ani, riglele școlii erau făcute din lemn de măr. Elevii acelor ani ar trebui să-și amintească cât de buni erau acești domnitori pentru... aruncarea cu bile de hârtie. Acest fapt vorbește despre rezistența și flexibilitatea lemnului. Cu o grosime de 2-3 mm, riglele din lemn au servit școlarilor câțiva ani fără să se rupă sau să se deformeze de la utilizarea activă și nu întotdeauna destinată.
dintr-o singură bucată de ramură de măr. Chenarul de pe capetele-picioare și mâner sunt măr de o culoare mai închisă.
Lemnul de măr are un dezavantaj semnificativ - are un grad puternic de compresie la uscare. Asta înseamnă că, după ce tăiați o bucată de lemn, în câteva ore veți obține una crăpată care nu este potrivită pentru utilizare. munca in continuare ciot. Prin urmare, atunci când lucrați cu un măr, trebuie fie să alegeți zone bine uscate și să evitați crăpăturile, fie să utilizați metode de conservare pentru uscarea lemnului. După uscare, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța suplimentară a copacului. Produsele realizate din meri durează decenii fără a-și pierde atractivitatea vizuală.
Lemnul de măr este dur și uniform, cu o gamă largă de culori și texturi. Există atât un ton maro-gălbui foarte deschis, cât și o culoare roșu-maro închis, cu pete și dungi frumoase. Am întâlnit meri cu culoarea miezului foarte asemănătoare ca ton cu lemnul de nuc.
Lemnul este comparabil ca duritate, densitate și uniformitate cu nucul, având în același timp o mai mare flexibilitate și rezistență cu o grosime subțire a materialului. Perfect pentru a face piepteni, piepteni, agrafe etc. produse pentru care sunt necesare rezistență și flexibilitate ridicate.
păducelul ( Crataegus)
Din septembrie, comercianţii cu bazine şi cutii de carton umplut cu mici fructe galben-portocalii de păducel pontic ( C. pontica). Și dacă fructele păducelului pontic sunt folosite în principal pentru hrană, atunci toate tipurile de păducel care cresc în regiunea noastră se pot lăuda cu lemn potrivit pentru prelucrare.
Păducelul este una dintre cele mai comune specii de arbori din pădurile de munte. Pe alocuri formează plantații continue de păducel.
Flori de păducel. În fundal este Muntele Big Chimgan. Creasta Chatkal, tractul Aksakata.
Lemnul de păducel este omogen, dens și cu fibre fine. În ceea ce privește rezistența și duritatea, este comparabil cu nucul, de care diferă prin absența completă a porilor vizibili chiar și în partea de alburn.
Când este uscat, lemnul de păducel practic nu se crăpă și nu se deformează, iar rezistența sa la delaminare și ciobire face posibilă tăierea detaliilor complexe ajurate din el chiar și din scânduri subțiri.
Lemnul de păducel este o culoare uniformă roz-galben sau gălbui-maro, fără o textură pronunțată. În mod obișnuit, trunchiurile groase sunt mai închise la culoare în duramen și se luminează spre alburn. Ramurile mai subțiri sunt ușoare și uniforme. Uneori, în interiorul trunchiurilor există o extravaganță bizară de desene, în contururile cărora se poate ghici... peisajele montane în care a crescut copacul.
Lemn de păducel netratat pe o tăietură. Fragmente dintr-un trunchi.
Set de bijuterii din lemn de paducel colorat natural.
Fructe coapte ale păducelului Djungarian (C. songorica). Creasta Chatkal, tractul Aksakata.
Caisă ( Armeniaca)
Majoritatea locuitorilor Asiei Centrale cunosc acest copac sub numele turcesc „uryuk”. Cred că acest pom fructifer nu are nevoie de prezentare - caisii se găsesc din abundență în plantațiile peisagistice din aproape toate orașele și aşezări Uzbekistan. Caisul sălbatic se găsește adesea la poalele și munții. În plus, în bazinul râului Zerafshan, la poalele bazinului Fergana și de-a lungul Kashkadarya, se găsește caisul sălbatic Sogdian ( A. sogdiana).
Mulți dintre noi, care am crescut în sud, în copilărie, în ciuda avertismentelor mamei noastre, au mâncat caise verzi aproape imediat după înflorire, găsindu-le neobișnuit de gustoase. Apropo, preferințele gastronomice ale tinerei generații oferă un material excelent pentru meșteșuguri sub formă de ramuri rupte sub greutatea corpului copiilor.
Lemnul de caise este dur și dens, o culoare frumoasă maro-roșcată, cu un model fantezist, sofisticat.
Lemn de caise tăiat
din caise.
Tăierea copacilor este unul dintre elementele tehnologiei de îngrijire a plantelor. Tăierea regulată a caiselor afectează dezvoltarea copacului și crește productivitatea. Profesioniștii recomandă tăierea sistematică a culturii din mai mulți factori:
- Caisul este o cultură iubitoare de lumină, are nevoie de iluminare bună, dar se dezvoltă rapid și crește cu o coroană înaltă și groasă.
- Arborele nu este capabil să regleze independent cantitatea de recoltă. După rodirea abundentă, nu își reface bine puterea, se îmbolnăvește, iar ramurile se usucă, ceea ce afectează viața pomului.
- Fără tăiere, fructificarea scade treptat și devine neregulată.
- O plantă slăbită nu tolerează bine înghețul.
- Într-un copac epuizat, calitatea recoltei se deteriorează treptat.
Pentru a obține fructificare completă și durată lungă de viață a culturii, este necesar să se efectueze în mod constant tipuri diferite garnituri.
Tipuri de tăiere și sincronizare
Pentru a menține dezvoltarea corespunzătoare a copacilor, se efectuează următoarele tipuri de tăiere:
- formativ.
- Reglementare.
- Întinerire.
- Restauratoare.
- Sanitar.
Toate tipurile de tăiere sunt efectuate cuprinzător.
Pentru a lucra, alegeți unul dintre anotimpurile anului - primăvara, vara, toamna.
- Tăierea caisei primăvara se efectuează înainte ca frunzele să înflorească (în martie-aprilie) la o temperatură de cel puțin +8°C. Tăierea de primăvară este considerată una dintre cele mai potrivite pentru regiunile cu ierni reci, deoarece sporește rezistența la iarnă a copacului.
- ÎN perioada de vara la începutul lunii iunie, înainte de formarea de noi muguri, înainte de înflorire se efectuează numai proceduri de întinerire.
- Vara, în august, experții recomandă efectuarea tăierii de bază de reglementare. Dacă tundeți un copac în august, mugurii se vor forma mai târziu și vor înflori mai târziu și nu vor suferi înghețurile de întoarcere.
- Tăierea de toamnă a caisei. Se efectuează în perioada 10-20 octombrie, când pomul a terminat de rodit, la o temperatură nu mai mică de +8°C. În astfel de condiții, rănile copacilor se vindecă mai repede. Ora este selectată în funcție de regim de temperatură regiune.
Efectuat pentru soiuri de dimensiuni medii, pomi timpurii și bătrâni.
Principalele tipuri de coroane de caise
Procesul de formare a unei coroane de caise regulate, bine ventilate și iluminate începe în primii ani de creștere. Continuă timp de 4 ani până la debutul fructificării. După începerea fructificării, tăierea formativă nu se efectuează de ceva timp (2-3 ani).
Caisele au două tipuri de coroane:
- slab etajate cu 5-7 ramuri principale, care sunt distanțate la 30-40 cm una de cealaltă;
- coroană turtită în formă de cupă. În general, se face în același mod ca atunci când se creează o coroană pe etaje; copacul este lăsat fără ghid.
Copacii pitici sunt formați din tufișuri.
Cea mai comună este o coroană cu niveluri rare. Schema de tăiere a caisei este simplă; conform schemei, chiar și un grădinar începător va face treaba cu succes.
Formarea unei coroane cu etaje rare
Să ne uităm la cum să tăiați o caise pentru a obține o coroană cu etaje. De regulă, poate fi format în mai multe abordări în primii patru ani de viață ai copacului:
- Primăvara, imediat după plantare, se efectuează tăierea primară a răsadului anual.
- Dacă răsadul nu are ramuri, după plantare trebuie tăiat la un nivel de 80-90 cm.
- Dacă are ramuri laterale, alegeți 3-4 care sunt îndreptate de-a lungul rândului, tăiați-le la 60 cm per mugur exterior. Tăiați ramurile rămase într-un inel (cât mai aproape de trunchi). Conductorul central trebuie sa fie cu 25-30 cm mai sus decat celelalte.Inaltimea tijei este de 50 cm.
- Tăierea copacilor de doi ani plantați se efectuează o dată la doi ani, deoarece înrădăcinarea plantei va dura mult timp.
- Vara, în anul plantării (eventual în iulie - august), îndepărtați lăstarii care cresc în interiorul coroanei, la un unghi ascuțit, intersectându-se.
- În anii următori, plantați 3-4 ramuri laterale scheletice cu ramuri de ordinul doi la o distanță de 35-40 cm una de alta.
- Deși nu există un nivel inferior de 3-4 ramuri scheletice, nu așezați al doilea nivel.
Asigurați-vă că există o subordonare corectă a lăstarilor: cei de sus nu trebuie să le depășească pe cei de jos în creștere. Lăstarii trebuie îndreptați spre exteriorul conductorului central. - În anul următor, după așezarea ultimei ramuri scheletice, este necesar să tăiați conductorul central.
- În al patrulea an, pomul începe să dea roade pe lăstarii de ordinul al treilea. Formarea coroanei de caise este oprită înainte de a intra în vigoare.
- Incepand din anul 6 de dezvoltare, cu ajutorul diverselor tipuri de taiere, caisul isi mentine o coroana formata. Când creșterea lăstarilor este de 40 cm, este necesar să se angajeze îndeaproape în tăierea formativă.
Tăierea se efectuează la mijlocul sezonului de vegetație dacă pomul nu dă roade. Într-un an bun, se tund după terminarea recoltei.
Reglăm creșterea lăstarilor și fructificarea
Pentru a menține forma coroanei, a o ușura, a stimula creșterea noilor lăstari și a limita fructificarea, se folosesc diferite tipuri de tăiere în combinație.
Tăierea de reglementare se efectuează fie toamna, fie la sfârșitul verii. Tăierea copacilor cu creștere viguroasă se efectuează în mod regulat. Cum să tăiați corect o caise? Urmați această procedură:
- În primul rând, ar trebui să tăiați ramurile uscate, bolnave, rupte, precum și lăstarii care interferează unul cu celălalt, se încrucișează, umbră sau cresc în interiorul copacului.
- După ce ați curățat caisa, treceți la tăierea regulamentară. Scurtați lăstarii anuali la 30 cm. Acest lucru va fi suficient pentru o fructificare bună anul viitor.
Efectuarea tăierii reparatoare
Timp de 5-9 ani din viața unui copac, tăierea reparatorie se efectuează o dată la 3 ani, concepută pentru a stimula creșterea activă a lăstarilor și creșterea fructificării. În timpul procesului, coroana este restaurată.
Lucrările se desfășoară în primăvara lunii martie-aprilie. Schema de tăiere a caisei primăvara constă în următorii pași:
- Pentru a preveni supraîncărcarea pomului cu fructe și apariția ramurilor goale, pomul este tăiat la lemn de 2-3 ani.
- Lăstarii puternici sunt scurtați la 30 cm.
- Ramurile mai slabe sunt tăiate cu un sfert. Acest lucru stimulează dezvoltarea lăstarilor laterali interni.Un copac slăbit după fructificare nu va pierde energie.
- Au rămas trei lăstari puternici care vor da roade.
Sunt create condiții pentru creșterea puternică a lăstarilor și a frunzelor. Se pun mugurii noii culturi. Anul viitor veți vedea rezultate: dimensiunea frunzelor și a fructelor va crește. Această stare a copacului va dura 3 ani.
Cum să întineriți o caise
Tăierile de întinerire se efectuează la arborii bătrâni a căror creștere a lăstarilor încetinește (până la 20 cm), arborii neglijați și care nu au fost îngrijiți.
Experții recomandă să faceți lucrul în august (tăieri la sfârșitul verii a caiselor vechi). În acest moment nu mai există creștere, mugurii florali nu sunt așezați.
Când tăiați caise vechi, urmați aceste recomandări:
- Cu cât copacul este mai neglijat, cu atât trebuie tăiat mai mult. Planta își va reveni în 2-3 ani.
- Lucrarea se desfășoară în mai multe etape de-a lungul a 2-3 ani.
- Începeți tăierea din ramuri semischeletice, din partea periferică. Îndepărtați ramurile care se încrucișează și se umbră unele pe altele.
- Ramurile în vârstă de 4-6 ani sunt tăiate. Acoperiți tăieturile cu lac de grădină sau vopsea în ulei.
- Dacă o astfel de tăiere nu este suficientă, scurtați 15-20% din ramurile sănătoase de pe ramura inferioară.
- Nu scurtați copacul în partea expusă.
- Ramurile scheletice de prim ordin sunt îndepărtate doar ca ultimă soluție: dacă sunt rupte sau deteriorate de boli.
- Partea periferică este redusă prin tăierea ramurii principale din interior într-o ramură sănătoasă, necesară.
Vă rugăm să rețineți că randamentul unui copac puternic tăiat va scădea brusc.
Când tăiați, ascultați sfaturile experților:
- Combinați întinerirea cu corectarea formei coroanei.
- Efectuați în mod regulat tăieturi sanitare în orice anotimp pentru a menține copacul sănătos.
- Lăstarii tineri nu trebuie scurtați prea mult până când caisa nu intră în fructificare.
- După tăiere, copacul trebuie udat.
- În perioadele secetoase, datele de tăiere ar trebui amânate.
- Când lucrați, utilizați unelte ascuțite, smoală de grădină și vopsea în ulei.
- Este mai bine să tăiați 2 ramuri mari decât multe mici.
- Nu tăiați multe ramuri mari deodată, faceți-o treptat.
- După tăiere, hrăniți și udați planta.