Supa de puiîntr-un aragaz lent - principii generale preparate
Amintindu-ți cum găteau mamele și bunicile noastre pe vremuri, ești pur și simplu uimit: cât timp petrecea o femeie creând feluri de mâncare în bucătărie! Nu existau cuptor cu microunde, nu existau blendere si masini electrice de tocat carne, nu exista tot ce face viata atat de usoara unei gospodine moderne. Nu cu mult timp în urmă, ne-a venit în ajutor un nou miracol al progresului tehnologic - un multicooker. Acest lucru mic compact în sine „gătește” supe și borș, prăjește cotlet, pregătește garnituri și coace plăcinte. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați ingredientele crude, să apăsați butonul de selectare a programului și să închideți capacul. După ceva timp, vei găsi un preparat gata preparat, aromat!
Multicookerul „gătește” conform principiilor unui cuptor rusesc - alimentele se fierb în pereții dispozitivului propriul suc, și, prin urmare, toate felurile de mâncare se dovedesc mult mai gustoase și mai suculente decât alimentele gătite în mod obişnuit, și în același timp mult mai util.
Primele feluri sunt, de asemenea, foarte gustoase, de exemplu, supa de pui într-un aragaz lent. Cu un minim de ingrediente si efort, in 30-40 de minute vei putea savura un prim fel grozav!
Supă de pui într-un aragaz lent - pregătirea alimentelor și a ustensilelor
Inainte de a pregati vasul, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 3 litri de apa minerala plata (sau purificata cu filtru), pui, ceapa, morcovi, paste, cereale - in functie de ce vei gati supa. În plus, pregătiți o răzătoare, un cuțit ascuțit, tabla de taiereȘi ulei de floarea soarelui(dacă vreți să prăjiți legume pentru supă).
Toate gătitoarele multiple existente diferă prin capacitatea de a seta programe și de a afișa meniuri, dar fiecare are o funcție precum „Supă” sau „Primul fel”, precum și „Prăjire”. O vom folosi pentru a prăji legumele și puiul. Dacă nu aveți aceste programe, atunci puteți găti supa de pui într-un multicooker programând mașina la „Multicook” sau „Mod general”, setând manual temperatura la 100 de grade și setând cronometrul pentru 40 de minute.
Rețete pentru supă de pui într-un aragaz lent:
Rețeta 1: Supă de pui într-un aragaz lent
Această rețetă poate fi descrisă ca fiind „gustoasă, rapidă și ușoară”. Într-adevăr, nu vei petrece nici măcar 10 minute pregătind ingredientele necesare, iar în restul timpului mașina inteligentă va găti pentru tine. Pentru aceasta reteta Legumele nu le vom prăji separat, așa că știți că această supă de pui la aragaz poate fi consumată chiar și de cei care țin dietă sau care urmează o dietă hipocalorică.
Ingrediente necesare:
- Apa minerala pura 3 litri
- Cartofi 2 de marime medie
- Morcov de mărime medie
- Ceapa mica 1 bucata
- File de pui 200 grame
- Sare, piper macinat
- Patrunjel proaspat
Metoda de gatire:
Rețeta 2: Supă de pui într-un aragaz lent cu smântână
Acest fel de mâncare nu este mai puțin ușor de preparat decât supa obișnuită de pui într-un aragaz lent, dar se va dovedi mult mai gustoasă. Secretul este adăugarea de smântână. Vor face vasul fraged și aromat, dându-i o culoare plăcută ochiului. Folositi crema cu 10-15% grasimi.
Ingrediente necesare:
- File de pui 200 grame
- Apa minerala pura 2,5 litri
- 2 cartofi de marime medie
- 1 morcov mediu
- Ceapa 1 bucata
- Legume
- Sare, piper negru măcinat
- Rusă sau orice brânză tare 100 de grame
- Cremă 200 ml (conținut de grăsime 10-15%)
- Patrunjel proaspat
Metoda de gatire:
Reteta 3: Supa de pui la aragaz cu ciuperci
Există o combinație mai reușită și mai faimoasă în gătit decât puiul și ciupercile? Carnea de pasăre și ciupercile se completează reciproc, făcând vasul sățios și incredibil de gustos. Încercați să faceți supă de pui într-un aragaz lent cu ciuperci. Va fi foarte gustos de folosit printre ingrediente. ciuperca porcini, dar dacă nu aveți ocazia să le obțineți, puteți cumpăra șampioane obișnuite din magazin.
Ingrediente necesare:
- Ciuperci 300 de grame
- File de pui 200 grame
- Apa minerala 3 litri
- Cartofi de marime medie 2 bucati
- 1 ceapă medie
- Ulei de floarea soarelui pentru prajirea legumelor
- Patrunjel proaspat
- Sare, piper negru măcinat
Metoda de gatire:
Reteta 4: Supa de pui intr-un aragaz cu taitei
Toată lumea are propriile asociații, dar pentru majoritatea oamenilor, această supă de pui cu tăiței le amintește de zilele calde din grădiniţă, când bonele îngrijite au turnat la prânz un fel de mâncare fierbinte și aromat. Puteți folosi orice pastă, dar vermicelli subțiri funcționează cel mai bine.
Ingrediente necesare:
- Pulpe de pui 4-5 bucăți grame
- Apa minerala 3 litri
- Cartofi 2 bucati
- 1 ceapă de mărime medie
- 1 morcov mediu
- Ulei de floarea soarelui pentru prajit
- Vermicelli subțiri 100 de grame
- Patrunjel proaspat
- Sare, piper negru măcinat
Metoda de gatire:
Rețeta 5: Supă de pui într-un aragaz lent cu chiftele
Nu tuturor le place când există picioare de pui sau aripioare, nu tuturor le plac bucățile individuale de carne. Cu toate acestea, această problemă poate fi rezolvată cu ușurință dacă faceți supă de pui într-un aragaz lent cu chiftele. Suculente și rotunde, vor pluti îmbietor în farfurie. Nimeni nu poate rezista acestei supe!
Ingrediente necesare:
- Cartofi 2 bucati
- File de pui 200 grame
- Apa minerala pura 3 litri
- 2 cepe de marime medie
- 1 morcov mediu
- Patrunjel proaspat
Metoda de gatire:
Supă de pui într-un aragaz lent - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
- Dacă sunt copii în gospodăria dumneavoastră, atunci tăiați toate ingredientele cât mai fin posibil. Mulți copii refuză să mănânce un fel de mâncare gustos și sănătos pentru că, de exemplu, văd acolo ceapă care nu le place.
- Un alt sfat pentru cei care gătesc pentru copii - folosiți coarne frumoase creț în loc de tăiței. Culori diferite sau sub formă de litere ale alfabetului.
- Pe lângă verdețurile obișnuite sub formă de pătrunjel, adăugați țelină sau spanac tocate în supa de pui într-un aragaz lent.
- Adăugați frunza de dafin uscată în vasul multicooker pentru aromă.
Sincer să fiu, nu sunt un fan al supelor. Aș dori ceva mai substanțial. Totuși, în sezonul cald, mai ales în căldură, când o bucată nu ți se potrivește în gât, vrei să mănânci ceva subțire. Odată, bunica soțului meu m-a tratat cu supă ușoară de pui.
Nu pare să fie ceva special în asta, dar nici măcar nu se apropie de încercările mele obișnuite de a „bugla” așa ceva! Apetisant, frumos și teribil de simplu. Ea a întrebat care este secretul. Și ea o gătește la cuptor! De aceea, spune el, este delicios. Ei bine, nu am aragaz in apartamentul meu, dar am reusit sa-mi dau seama cum sa gatesc o supa de pui atat de delicioasa cu taitei sau taitei (cui ii place ce preferi), cu cartofi si prajiri delicioase intr-un lent foarte obisnuit. aragaz!
Gătirea supei de pui cu tăiței
Ustensile de bucătărie: multicooker, tabla, cuțit pentru morcovi figurat, cuțit obișnuit și spatulă, oală.
Ingrediente
Daca ai de toate, te-ai aprovizionat cu ingredientele necesare, poti incepe sa pregatesti supa in supa de pui conform reteta buniciiîntr-un aragaz lent!
Pregătirea pas cu pas
În primul rând, trebuie să spălați și să uscați puiul cu un prosop, să curățați și să clătiți legumele. Imediat după această etapă necesară, puteți începe să gătiți!
- Se toacă 100 g ceapă. Puteți folosi cuburi, paie sau cum doriți. Personal, îmi plac în jumătate de inele.
- Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire, carne”. Se toarnă 15 g de ulei vegetal în tigaie, se adaugă ceapa și se închide capacul - se lasă să se prăjească.
- După 2-3 minute, când ceapa este puțin prăjită, amestecați-o și puneți 150-200 g de aripioare de pui în tigaia multicooker. Închideți capacul și lăsați timp de trei minute. Deocamdată puteți toca morcovii.
- Întoarceți aripioarele, adăugați 70 g de morcovi tocați. L-am tăiat în cercuri cu un cuțit figurat - este mai frumos. Și bunica îl taie în cuburi. După aceasta, închideți capacul și lăsați să se prăjească încă cinci minute. Deocamdată puteți începe să tăiați cartofii.
- Amestecați conținutul tigaii multicooker, adăugați în ea 150 g de cartofi tocați. Eu am tăiat-o fâșii din cauza aceleiași frumuseți, dar puteți tăia rădăcină cum doriți. Întindeți cartofii cu o spatulă, închideți capacul și lăsați să se prăjească încă 3-4 minute.
- Amestecați conținutul tigaii, opriți modul de prăjire. Se toarnă 1,3 litri de apă, sare după gust, se închide capacul.
- Porniți programul „Supă” timp de o jumătate de oră. Când unitatea vă semnalează sfârșitul timpului, adăugați 25 g de vermicelli în supă, condimente după gust și dorință și amestecați. Îmi place să adaug mărar uscat și pătrunjel.
- Porniți multicooker-ul în modul de încălzire timp de 15-20 de minute, astfel încât vermicellii se vor găti și supa va „ajunge” la starea sa.
De fapt, poți să torni și să-i inviti pe toți la masă. Poftă bună!
Video cu reteta
Acest videoclip arată clar cum să gătești supa de pui cu tăiței într-un aragaz lent. Ele arată în mod clar succesiunea acțiunilor și modurile de comutare ale aparatelor de bucătărie.
Cheia pentru o supă grozavă sunt ingredientele proaspete bune. De preferat de casă.
- Bec trebuie să fie de mărime medie, fermă, cu o piele strânsă, de culoare aurie. Nu luați o ceapă mare - există șansa ca interiorul acesteia să fi putrezit ușor în timpul depozitării.
- Cumpărare ulei vegetal , luați unul rafinat - nu fumează. Asigurați-vă că nu există sediment în partea de jos a sticlei; uleiul trebuie să fie de culoarea paiului și transparent. Asigurați-vă că verificați datele de expirare și integritatea ambalajului.
- Aripioare de pui Este mai bine să le luați proaspete, reci. Aceste aripi sunt frumoase, fără dungi de sânge sau icor, pielea nu se răspândește, carnea de dedesubt este de culoare cărămidă deschisă și nu există „arome” specifice. Dacă luați o astfel de aripă în mână, aceasta ar trebui să fie elastică, iar carnea ar trebui să-și refacă imediat forma când este apăsată. Și pielea nu trebuie să fie lipicioasă - acesta este primul semn că puiul este „putred”; apare chiar înainte de „arome”. Dacă luați aripioare congelate, uitați-vă la cantitatea de gheață din pachet. Cu cât este mai puțin, cu atât este mai mare șansa ca după decongelare puiul să fie potrivit pentru consum.
- bun morcov ar trebui să fie curat, frumos, bogat culoare portocalie, fara pete sau zone putrezite. Luați o legumă rădăcină de dimensiuni medii, încercați să alegeți una mică cu diametru - în acest fel probabilitatea ca miezul morcovului să fie stricat este minimă.
- Cartof alege o dimensiune medie - are un gust mai bun. Acordați atenție prezenței petelor întunecate sau verzi - nu ar trebui să existe. Un cartof bun este ferm, fără ochi. Dacă rădăcina este învechită, nu „salvați” tăind coaja - în timpul depozitării, sub ea se acumulează multă solanină, o substanță toxică pentru organismul nostru.
- Fidea Cumpărați-l în ambalaj, este mai curat și de mai bună calitate. Acordați atenție cantității de făină din fundul pungii - este indicat să nu existe deloc. Verificați dacă ambalajul este intact - altfel există șansa ca tăițeii să fie umezi. Atenție la data de expirare - da, și tăițeii au unul.
Cum să decorezi un fel de mâncare
Dacă vă faceți timp să tăiați legumele în forme, așa cum fac mine, supa în sine va fi frumoasă. Prin prăjirea ingredientelor, se dovedește auriu, strălucitor și apetisant.
Dar, dacă se dorește, poate fi decorat suplimentar cu mărar proaspăt tocat sau o crenguță de pătrunjel. Bunica pune întotdeauna câte un mic „copac” de pătrunjel creț pe fiecare farfurie de supă. Arată uimitor!
- Cel mai important lucru în orice masă este să alegi pui proaspăt. Apoi felul de mâncare se va dovedi delicios, iar bulionul în sine va fi frumos și transparent.
- Dacă nu vă place să mâncați carne pe oase, puteți găti aceeași supă de file de pui într-un aragaz lent.
- Dacă vrei să economisești timp, poți să prăjești doar ceapa, puiul și morcovii și să sari peste etapa cu cartofi. Folosind acest principiu, bunica pregătește supă de hrișcă. Adevărat, atunci cartofii ies „fierți”.
- Cel mai bine este să adăugați vermicelli sau tăiței exact când supa este aproape gata - în acest fel nu vor fi prea gătiți. În astfel de cazuri, bunica spune: „Nu este asta, nu trebuie să fierbi vermicelli așa”.
- Este mai bine să adăugați condimente sau ierburi împreună cu tăițeii - în acest fel vor da o aromă maximă, dar în același timp nu vor fi prea fierți.
- Pregătește acest fel de mâncare lichidă într-o asemenea cantitate încât să-l poți mânca pe tot odată. Pentru că atunci când supa cu tăiței stă la frigider pentru o zi, vă spun clar, nu devine nimic.
Opțiuni de gătit
De fapt, fiecare gospodină are propria ei versiune de a pregăti acest lucru vas lichid. Mama mea pregătește această supă exclusiv din piept de pui și o gătește nu într-un aragaz lent, ci într-o cratiță obișnuită pe aragaz. De asemenea, nu prăjește legume cu carne – el spune că este mai sănătos în acest fel.
Nu țin în mod deosebit o dietă, dar cu siguranță îmi place mai mult supa cu supă prăjită. Pentru varietate, adaug un ou bătut în supa care fierbe - se dovedește mai satisfăcătoare.
Soțului meu îi place să pună roșii proaspete și pătrunjel tăiate mărunt direct într-un bol de servire.
În această variantă, am încercat odată să nu prăjesc puiul și am gătit acest fel de mâncare ușoară după principiul celui mai obișnuit—ciorbă cu orez—. Părea că nu merge, dar mi-a plăcut mai mult cu carnea prăjită. Dar nu există tovarăș pentru gust și culoare.
Îți plac supele de pui? Cum îți faci supa cu tăiței? Daca ai facut supa dupa reteta mea (bine, a bunicii), scrie cum ti-a placut. Și dacă știi secretele și subtilitățile tale în prepararea supei delicioase și clare cu tăiței de pui, împărtășește-le cu mine în comentarii!
Supa de pui într-un aragaz lent se prepară simplu și rapid; doar toacă toate ingredientele și pune-le în aparatul de bucătărie. Mai mult decat atat, datorita capacului inchis ermetic al multicooker-ului, vasele isi pastreaza sucul natural, si deci toate vitaminele.
Puteți face supă de pui cu orice legume, fie că este vorba de cartofi simpli și morcovi, fie de măcriș și varză de Bruxelles. Mai mult decât atât, mulți oameni folosesc supa de pui ca preparat dietetic. Și, desigur, poate fi așa dacă nu prăjiți legumele.
Cu toate acestea, pentru a găti supa de pui într-un multicooker fără a dăuna aparatului și sănătății, turnați numai apa fierbinte. În caz contrar, schimbările de temperatură pot afecta negativ acoperire antiaderent dispozitiv.
Cum să gătești supa de pui într-un aragaz lent - 15 soiuri
Aragazul lent a fost inventat de gospodine leneșe. Acest lucru cu siguranță nu este adevărat, dar de fapt constatăm că pregătirea supelor acolo este mult mai ușoară.
Ingrediente:
- Pui - 400 g
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Condimente
Preparare:
Tăiați mărunt ceapa și morcovii și puneți-le într-o tigaie multicooker cu puțin ulei. Se prăjește până când ceapa capătă o culoare aurie.
Apoi turnați 2 litri de apă și adăugați bucăți mici de pui. Adaugă condimentele tale preferate și frunza de dafin. Închideți și gătiți timp de 30 de minute.
In acest timp, curatati si taiati cartofii. Puneți cartofii în aragazul lent și gătiți încă 15 minute.
Această supă nu este cea mai dietetică, dar o dată pe lună îți poți sacrifica silueta în favoarea unui preparat atât de gustos.
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 4 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Vermicelli - 200 g
Preparare:
Comutăm multicooker-ul în modul „Prăjire”. Prăjiți ceapa tocată mărunt. Tăiați morcovii în inele. Adăugați morcovi la ceapă.
După 4 minute, adăugați aripioarele. Se prăjește câteva minute și se adaugă bulion. Adăugați un amestec de ardei, condimente și foi de dafin.
Treceți la modul „Supă” și gătiți timp de o oră. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați vermicelli.
Pentru cei cărora nu le plac bucățile mari în supă, tăiem aripioarele la rost.
Serviți supa cu ierburi.
După cum știți, Enchiladas sunt un sos picant din bucătăria mexicană. Acum gătesc cu el feluri de mâncare diferite, inclusiv supe.
Ingrediente:
- Roșii - 3 buc.
- Pui - 500 g
- Cartofi - 3 buc.
- Porumb - 1 borcan
- Fasole - 1 cutie
- Făină - 40 g
- Pastă de tomate - 50 ml
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
Preparare:
Într-o tigaie multicooker, prăjiți ceapa și usturoiul, adăugați făina și untul și amestecați bine până se omogenizează.
Toarna in pasta de tomate si in acelasi timp intervenim. Adăugați boia de ardei, piper, cimbru. Se toarnă supa de pui peste sos.
Adăugați puiul și lăsați la fiert în programul „Supă” timp de 1,5 ore. Tăiați cartofii cubulețe.
Când vine timpul, adăugați cartofi, porumb și fasole. Gatiti inca 30 de minute. Acum adăugați roșiile și extindeți programul de gătit cu 10 minute.
Serviți cu verdeață.
O supă foarte copioasă. Pentru un prânz delicios și pentru cină este o necesitate se potriveste mai bine Total.
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Crema - 500 ml
Preparare:
Tăiați ceapa și cartofii în bucăți medii. Trei morcovi pe răzătoare. Hai să tăiem puiul. Prăjiți ceapa într-un aragaz lent.
Apoi punem morcovi, pui deasupra, apoi cartofi. Adăugați sare și comutați multicookerul în modul de gătit. Gatiti 45 de minute.
Acum puneți puiul într-un castron separat. Cartofi și morcovi într-o tigaie adâncă. Se macină ingredientele cu un blender până la omogenizare.
Se amestecă apoi cu supa de pui. Tăiați puiul în cuburi mici și puneți-l înapoi în supă și turnați smântâna. Porniți programul de prăjire timp de 13 minute.
Puiul și ciupercile împreună într-un fel de mâncare sunt, în primul rând, bogate în proteine, sunt gustoase și sănătoase.
Ingrediente:
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Ciuperci - 300 g
- File de pui - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
Preparare:
Turnați o cantitate mică de ulei în tigaia multicooker și prăjiți cuburi de file de pui timp de 2-3 minute.
Adăugați la ele ceapa și ciupercile tăiate mărunt. Se prăjește încă 5 minute.
Ultimul pe linie sunt morcovii, îi dam pe răzătoare fină și îi prăjim încă 3 minute. Umpleți supa cu apă sau bulion. Gatiti aproximativ 20-25 de minute.
În acest moment, curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Adăugați cartofii în supă. Gatiti inca 20 de minute.
Serviți cu verdeață.
Când prăjiți ingredientele, selectați programul „Tocană”, astfel încât prăjirea va fi mai blândă.
Supele sunt foarte utile în dieta fiecărei persoane. Și cel mai bine este să includeți supe în dieta dumneavoastră în fiecare zi. Iată o opțiune pentru a pregăti o supă simplă și gustoasă.
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 400 g
- Orez - 125 g
- Cartofi - 4 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Preparare:
Tăiați ceapa și puneți-o în aragazul lent. Porniți programul „Prăjire”. Trei morcovi pe răzătoarea grosieră și adăugați la ceapă.
Tăiați cartofii în bucăți mici. Tăiem aripile la îmbinare. Adăugați aripioarele la legume, sare, piper și adăugați orezul și cartofii.
Se fierbe câteva minute. Și toarnă apă clocotită peste el. Gătiți în programul „Tocană” timp de o oră.
Supa de mazăre este un prim fel clasic care necesită mai mult de o oră de atenție. Dar ideea este că pentru ca supa să fie gustoasă, trebuie să fie fiartă, ceea ce este imposibil fără o gătire lungă. Cu toate acestea, slow cooker-ul schimbă lucrurile.
Ingrediente:
- Pui - 400 g
- Mazăre - 100 g
- Cartofi - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
Preparare:
Datorita faptului ca capacul multicookerului este inchis ermetic, toate produsele sunt gatite mult mai repede.
Turnați 2 litri de apă în multicooker și adăugați mazărea spălată. Porniți programul „Cooking Supp” și lăsați timp de 30 de minute.
Între timp, toacă fileul de pui. După ce a trecut timpul, puneți puiul în tigaie. Gatiti inca 30 de minute.
Curatam legumele si le taiem cubulete mici. Le punem in slow cooker.
Gatiti inca 30 de minute.
Serviți supa cu ierburi.
Această supă poate fi numită toamnă. Puteți adăuga aici ardei, țelină, dovlecel și alte legume.
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei gras - 1 buc.
- Conserve de fasole - 1 conserve
- Dovlecel - 1 buc.
- Tulpini de țelină - 2 buc.
- Verdeaţă
Preparare:
Pune puiul într-o tigaie multicooker unde uleiul s-a încălzit deja. Porniți programul „Prăjire” și gătiți timp de 15 minute.
Se toaca ceapa si se adauga la pui. ardei gras tăiate în cuburi mici. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Adăugați legume la pui.
Tăiați țelina în cuburi mici. Tăiați cartofii în bucăți mici. Tăiați cartofii la sfârșitul prăjirii. După ce timpul a trecut, adăugați apă clocotită.
Porniți programul de gătit timp de 35 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați fasolea. Scoateți puiul, despărțiți-l în fibre și întoarceți-l în supă.
Supa de brânză a apărut în urmă cu doar 9 ani, dar astăzi există peste un milion de fani ai acestei delicatese.
Ingrediente:
- File de pui - 400 g
- Cartofi - 4 buc.
- Praz - 1 buc.
- Brânză procesată - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 2 buc.
Preparare:
Umpleți carnea de pui cu 2 litri de apă, setați-o în programul „Cierre supă”. Gătiți carnea până când este gătită, apoi îndepărtați-o.
In timp ce puiul se fierbea, am tocat legumele. praz in inele jumatate, cartofi, morcovi si ceapă- cuburi. Puneți legumele în aragazul lent.
Gatiti pana la fiert complet. Tăiați puiul răcit în cuburi. La 20 de minute după ce ați gătit legumele, adăugați brânză la ele. Gatiti inca 15 minute.
Acum scufundați blenderul și măcinați supa până se omogenizează. Întoarceți carnea de pui în supă. Gatiti inca 5 minute.
Serviți cu pesmet.
Acum, pentru mulți, gustul alimentelor nu mai este o prioritate. Cel mai important lucru este beneficiul pe care îl aduce.
Ingrediente:
- Cartofi - 1 buc.
- File de pui - 200 g
- Vermicelli de grâu dur - 30 g
- Morcovi - 1 buc.
- Varza de Bruxelles - 100 g
Preparare:
Tăiați legumele în bucăți mici. Procedăm la fel cu fileul de pui. Puneți legumele și pesmetul într-un bol cu mai multe cuptor și adăugați sare. Umple cu apă.
Activați modul „Supă”. Gatiti 1 ora. După 45 de minute, adăugați vermicelli.
Serviți supa cu ierburi
Poftă bună.
Se spune că supele de roșii sunt originare din Spania. Bogate, ușor picante și moderat groase, pot satisface cel mai înfometat torero.
Ingrediente:
- Roșii în suc propriu - 500 ml
- Roșii - 3 buc.
- Ceapa - 3 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Praz - 1 buc.
- Piept de pui - 300 g
Preparare:
Tăiați legumele și turnați-le în aragazul lent. Prăjiți în programul „Fry” timp de 10 minute. Măcinați roșiile în sucul propriu într-un blender.
Puneți pasta de roșii pregătită în tigaia multicooker, adăugați puiul. Setăm programul „Quenching” și lăsăm o jumătate de oră.
Dacă doriți, puteți adăuga supă de pui.
Poftă bună.
Această rețetă simplă de supă merită cu siguranță notată, pentru că este incredibil de gustoasă și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea, fără excepție.
Ingrediente:
- File de pui - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Brânză procesată - 2 buc.
- Orez - 100 g
Preparare:
Mai întâi, toacă ceapa și trei morcovi. Turnați puțin ulei în aragazul lent și prăjiți legumele.
Porniți programul „Prăjire”. Tăiați cartofii și fileul de pui în cuburi egale. După ce ați prăjit legumele timp de 3 minute, adăugați puiul în vasul cu mai multe gătite.
Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Opriți programul și adăugați orez și cartofi în tigaia multicooker, apoi adăugați brânză. Se toarnă 1,5 apă.
Pentru a nu deteriora vasul multicooker, turnați apă fierbinte.
Activați modul supă. Gatiti 45-60 de minute.
Această combinație de produse are ca rezultat un și incredibil de satisfăcător supa gustoasa, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 1 kg
- Ciuperci - 250 g
- Orez - 100 g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
Preparare:
Să începem să pregătim supa tăind aripioarele. Să le tăiem în 2 părți la îmbinare.
Se toarnă puțin ulei în aragazul lent și se prăjesc aripioarele în el. Tăiați ceapa în cuburi mici. Adăugați-l pe traseul din spatele aripilor.
Trei morcovi pe răzătoare fină. Adăugați în aragazul lent după 5 minute. Tăiați ciupercile în felii.
Le punem in slow cooker cand ceapa si morcovul devin moi. Se fierbe legumele și aripioarele timp de 5 minute, se adaugă orezul. Amesteca totul bine.
Umpleți legumele cu apă sau bulion. Să adăugăm condimente.
Poftă bună.
Hrișca se adaugă rar în supe, dar în zadar. Aceste supe sunt foarte gustoase și neobișnuite.
Ingrediente:
- Carne de pui - 300 g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Hrișcă - 100 g
- frunza de dafin
Preparare:
Turnați o cantitate mică de ulei în vasul multicooker și adăugați carnea de pui. Se prajesc cateva minute si se adauga ceapa tocata marunt si morcovii rasi.
Amestecați și porniți programul „Coacere” timp de 10-15 minute. Intre timp, tocam cartofii, pe care ii vom adauga imediat cand va veni momentul.
Adăugați hrișcă și condimente. Umpleți cu 1 litru de apă. Amesteca bine. Închideți capacul și porniți programul „Stingere” timp de 60 de minute.
Se poate spune că este o supă exotică care poate fi preparată pe tot parcursul anului, dacă vara înghețați frunze de măcriș.
Ingrediente:
- Pui - 500 g
- roșie - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapa verde
- Mărar
- Măcriș
Preparare:
În modul „prăjire-legume”, prăjiți ceapa și morcovii timp de 5 minute. Apoi adăugați roșia. Se prăjește încă 4 minute. Acum adăugați puiul și cartofii.
Umpleți cu apă și adăugați condimente. Gătiți timp de 40 de minute în modul „Supă”, cu 10 minute înainte de sfârșit, adăugați măcriș în supă.
Amintindu-ți cum găteau mamele și bunicile noastre pe vremuri, ești pur și simplu uimit: cât timp petrecea o femeie creând feluri de mâncare în bucătărie! Nu existau cuptor cu microunde, nu existau blendere si masini electrice de tocat carne, nu exista tot ce face viata atat de usoara unei gospodine moderne. Nu cu mult timp în urmă, ne-a venit în ajutor un nou miracol al progresului tehnic - un multicooker. Acest lucru mic compact în sine „gătește” supe și borș, prăjește cotlet, pregătește garnituri și coace plăcinte. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați ingredientele crude, să apăsați butonul pentru a selecta programul și să închideți capacul. După ceva timp, vei găsi un preparat gata preparat, aromat!
Multicookerul „gătește” conform principiilor unui cuptor rusesc - alimentele se fierb în propriul suc în pereții aparatului și, prin urmare, toate felurile de mâncare devin mult mai gustoase și mai suculente decât alimentele preparate în mod obișnuit și, în același timp mult mai sanatos.
Primele feluri sunt, de asemenea, foarte gustoase, de exemplu, supa de pui într-un aragaz lent. Cu un minim de ingrediente si efort, in 30-40 de minute vei putea savura un prim fel grozav!
Supă de pui într-un aragaz lent - pregătirea alimentelor și a ustensilelor
Inainte de a pregati vasul, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 3 litri de apa minerala plata (sau purificata cu filtru), pui, ceapa, morcovi, paste, cereale - in functie de ce vei gati supa. În plus, pregătiți o răzătoare, un cuțit ascuțit, o masă de tăiat și ulei de floarea soarelui (dacă doriți să prăjiți legume pentru supă).
Toate gătitoarele multiple existente diferă prin capacitatea de a seta programe și de a afișa meniuri, dar fiecare are o funcție precum „Supă” sau „Primul fel”, precum și „Prăjire”. O vom folosi pentru a prăji legumele și puiul. Dacă nu aveți aceste programe, atunci puteți găti supa de pui într-un multicooker programând mașina la „Multicook” sau „Mod general”, setând manual temperatura la 100 de grade și setând cronometrul pentru 40 de minute.
Rețete pentru supă de pui într-un aragaz lent:
Rețeta 1: Supă de pui într-un aragaz lent
Această rețetă poate fi descrisă ca fiind „gustoasă, rapidă și ușoară”. Într-adevăr, nu vei petrece nici măcar 10 minute pregătind ingredientele necesare, iar în restul timpului mașina inteligentă va găti pentru tine. Pentru această rețetă nu vom prăji legumele separat, așa că să știți că chiar și cei care țin dietă sau care urmează o dietă săracă în calorii pot mânca această supă de pui într-un slow cooker.
Ingrediente necesare:
- Apa minerala pura 3 litri
- Cartofi 2 de marime medie
- Morcov de mărime medie
- Ceapa mica 1 bucata
- File de pui 200 grame
- Sare, piper macinat
- Patrunjel proaspat
Metoda de gatire:
- Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Puneți în aragazul lent
- Scoateți coaja de ceapă și tocați-o mărunt.
- Spălați morcovii și dați-i prin răzătoarea cea mai fină. Adăugați legumele în bol.
- Se spală fileul de pui și se taie cubulețe mici, se pune într-un aragaz lent.
- Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și piper și se adaugă apă.
- Setați modul „Supă” și setați timpul la 40 de minute.
- Cu cinci minute înainte de sfârșitul programului, spălați bine pătrunjelul și tăiați-l mărunt, adăugați-l în supă.
- Când se aude un semnal sonor, știți că supa de pui din aragazul lentă este gata și gata de servit!
Rețeta 2: Supă de pui într-un aragaz lent cu smântână
Acest fel de mâncare nu este mai puțin ușor de preparat decât supa obișnuită de pui într-un aragaz lent, dar se va dovedi mult mai gustoasă. Secretul este adăugarea de smântână. Vor face vasul fraged și aromat, dându-i o culoare plăcută ochiului. Folositi crema cu 10-15% grasimi.
Ingrediente necesare:
- File de pui 200 grame
- Apa minerala pura 2,5 litri
- 2 cartofi de marime medie
- 1 morcov mediu
- Ceapa 1 bucata
- Legume
- Sare, piper negru măcinat
- Rusă sau orice brânză tare 100 de grame
- Cremă 200 ml (conținut de grăsime 10-15%)
- Patrunjel proaspat
Metoda de gatire:
- Se spala fileul de pui, se indeparteaza membranele si se taie marunt cubulete cu un cutit.
- Scoateți coaja de ceapă și tocați-o cât mai fin.
- Spălați bine morcovii cu o perie metalică și dați pe răzătoarea cea mai fină.
- Setați multicooker-ul în modul „Frying” și ungeți fundul recipientului cu ulei. Mai întâi adăugați ceapa, care trebuie prăjită, amestecând, timp de 3-4 minute. Apoi adăugați morcovi la el și apoi pui. Prăjiți amestecul timp de aproximativ 8-10 minute cu capacul multicooker-ului deschis, amestecând continuu.
- Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Adăugați în aragazul lent, adăugați sare și piper, umpleți totul cu apă și setați modul „Supă”, setând timpul la 35 de minute.
- Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, deschideți multicookerul și turnați smântâna, amestecați și închideți din nou capacul.
- Se spala patrunjelul si se toaca marunt, se adauga in supa cu 2 minute inainte de terminarea programului.
- Răziți brânza pe cea mai fină răzătoare și adăugați un praf în farfurie când serviți supa cremoasă de pui terminată.
Reteta 3: Supa de pui la aragaz cu ciuperci
Există o combinație mai reușită și mai faimoasă în gătit decât puiul și ciupercile? Carnea de pasăre și ciupercile se completează reciproc, făcând vasul sățios și incredibil de gustos. Încercați să faceți supă de pui într-un aragaz lent cu ciuperci. Va fi foarte gustos să folosiți ciuperci porcini printre ingrediente, dar dacă nu aveți ocazia să le obțineți, puteți cumpăra șampioane obișnuite din magazin.
Ingrediente necesare:
- Ciuperci 300 de grame
- File de pui 200 grame
- Apa minerala 3 litri
- Cartofi de marime medie 2 bucati
- 1 ceapă medie
- Ulei de floarea soarelui pentru prajirea legumelor
- Patrunjel proaspat
- Sare, piper negru măcinat
Metoda de gatire:
- Spălați fileul de pui sub jet de apă, îndepărtați peliculele de pe acesta și tăiați-l în cuburi cât mai mici.
- Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
- Setați multicookerul în modul „Prăjire” timp de 10 minute, ungeți vasul cu ulei și prăjiți mai întâi ceapa aproximativ 3-4 minute, apoi adăugați puiul la el.
- Scoateți coaja cartofilor și tăiați-i cubulețe mici.
- Spălați bine ciupercile și tăiați fiecare ciupercă în 3-4 bucăți.
- Cand programul este incheiat, intr-un vas punem cartofii si ciupercile taiate cubulete, adaugam sare si piper, amestecam si umplem ingredientele cu apa. Setați modul „Supă” pentru 40 de minute.
- Spălați verdeața și tocați-le mărunt, adăugați-le în bolul multicooker cu 2 minute înainte de a fi gata.
Reteta 4: Supa de pui intr-un aragaz cu taitei
Fiecare are propriile asociații, dar pentru majoritatea oamenilor această supă de pui într-un aragaz cu tăiței amintește de zilele calde de la grădiniță, când bonele îngrijite turnau un fel de mâncare fierbinte și aromat la prânz. Puteți folosi orice pastă, dar vermicelli subțiri funcționează cel mai bine.
Ingrediente necesare:
- Pulpe de pui 4-5 bucăți grame
- Apa minerala 3 litri
- Cartofi 2 bucati
- 1 ceapă de mărime medie
- 1 morcov mediu
- Ulei de floarea soarelui pentru prajit
- Vermicelli subțiri 100 de grame
- Patrunjel proaspat
- Sare, piper negru măcinat
Metoda de gatire:
- Spălați bine pulpele de pui și puneți-le în aragazul lent.
- Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Puneți în aragazul lent.
- Scoateți coaja de ceapă cu un cuțit și tocați-o mărunt. Adăugați în vasul cu mai multe gătite.
- Se spală bine morcovii și se dau pe răzătoarea cea mai fină. Adăugați în bol.
- Se amestecă toate ingredientele într-un aragaz lent, se adaugă sare și piper și se adaugă apă minerală. Setați modul „Supă” și setați timpul la 40 de minute.
- Cu 8 minute înainte de sfârșitul programului, turnați vermicelli în bol.
- Spălați bine pătrunjelul și tocați-l mărunt, adăugați-l în supa de pui din aragazul lent cu 2 minute înainte de sfârșitul programului.
Rețeta 5: Supă de pui într-un aragaz lent cu chiftele
Nu tuturor le place când în supă sunt pulpe sau aripioare de pui, nu tuturor le plac bucățile individuale de carne. Cu toate acestea, această problemă poate fi rezolvată cu ușurință dacă faceți supă de pui într-un aragaz lent cu chiftele. Suculente și rotunde, vor pluti îmbietor în farfurie. Nimeni nu poate rezista acestei supe!
Ingrediente necesare:
- Cartofi 2 bucati
- File de pui 200 grame
- Apa minerala pura 3 litri
- 2 cepe de marime medie
- 1 morcov mediu
- Patrunjel proaspat
Metoda de gatire:
- Spălați fileul de pui, îndepărtați peliculele de pe el și măcinați în carne tocată.
- Curățați și tocați mărunt ceapa, împărțiți-o în două părți. Adăugați o parte în puiul tocat, adăugați sare și piper și formați chiftele mici.
- Așezați cea de-a doua parte de ceapă pe fundul cuptorului cu multicooker.
- Se spală morcovii și se dau pe răzătoare, se adaugă la ceapă.
- Curățați cartofii și tăiați-i mărunt, apoi adăugați-i în legume. Amestecați amestecul, adăugați sare și piper, adăugați apă și setați modul „Supă” pentru 35 de minute.
- La 10 minute după începerea programului, deschideți capacul multicookerului și adăugați chiftelele.
- Se spală verdeața și se toacă mărunt, se adaugă în supă cu 2 minute înainte de sfârșitul programului.
Supă de pui într-un aragaz lent - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
- Dacă sunt copii în gospodăria dumneavoastră, atunci tăiați toate ingredientele cât mai fin posibil. Mulți copii refuză să mănânce un fel de mâncare gustos și sănătos pentru că, de exemplu, văd acolo ceapă care nu le place.
- Un alt sfat pentru cei care gătesc pentru copii este să folosească coarne frumoase creț de diferite culori sau sub formă de litere ale alfabetului în loc de tăiței.
- Pe lângă verdețurile obișnuite sub formă de pătrunjel, adăugați țelină sau spanac tocate în supa de pui într-un aragaz lent.
- Adăugați frunza de dafin uscată în vasul multicooker pentru aromă.
Când citesc rețete de supă de pui, sunt mereu uimit – trebuie să gătești supă de pui timp de 2 ore? De ce poți găti acolo atât de mult? S-a dovedit că exact așa gătește o gospodină decentă bulion de pui. Dar vom merge pe alt drum. Și pregătiți supă de pui într-un aragaz lent pt o remediere rapidă. În aceste scopuri, luați un piept de pui, care va fi gata în aproximativ 20 de minute maxim. Și pentru a simți bulionul, folosim unul mic truc culinar: Adăugați o porție generoasă de țelină împreună cu cartofii și morcovii obișnuiți. Mai mult, să luăm nu tulpinile, ci rădăcinile. Va da supei un gust delicios. Atât de bogat încât nu trebuie să adaugi ceapă în supă (știu că multor oameni nu le plac). Și dacă doriți să sporiți aroma supei finite, atunci adăugați câțiva căței de usturoi tocați la sfârșit. Cel puțin asta fac. Voi găti supă de piept de pui într-un multicooker Panasonic 18.
Ingrediente:
- Piept de pui - 1 bucată,
- Morcovi - 1 bucată,
- rădăcină de țelină - 1/3,
- Cartofi - 2 bucăți,
- Usturoi - 2 catei mici,
- Sare, piper, condimente după gust,
- Ulei vegetal pentru prajit,
- Apa - 1,5 litri
Metodă de preparare a supei de piept de pui într-un aragaz lent
Să începem cu morcovi și țelină. Morcovii trebuie curățați de coajă. Rădăcina de țelină este de obicei destul de impresionantă ca mărime. Trebuie să tăiați o treime din ea, să îndepărtați pielea groasă și să o spălați bine. Am tăiat legumele cubulețe mici. Dar dacă doriți, îl puteți rade.
Pornesc multicooker-ul în modul „Coacere”. Timp – 40 de minute. Turnam ulei vegetal in vas. Si dupa 5 minute, cand se incalzeste, intind legumele.
Se prăjește, amestecând, timp de 15 minute.
In acest timp curat si tai cartofii.
Am pus cartofii în vasul multicooker și am pus acolo pieptul de pui, pe care îl spăl mai întâi și îl tai în porții (familiei mele îi place să aibă o bucată mare de carne care plutește în farfurie). umplu totul cu apă. Adăugați sare, condimente (un set de frunza de dafin, două boabe de piper negru), închide capacul și mergi cu treburile mele până când multicooker-ul semnalează că este gata.
În total, supa durează 20-25 de minute să se gătească. În acest timp, pieptul de pui are timp să se gătească perfect, dar nu devine cauciuc. Bulionul este moderat transparent. Nu este detectată nicio scară.
Atingerea finală rămâne. Tăiați usturoiul felii, adăugați în supă, acoperiți cu un capac și lăsați să stea 10 minute.
Puteți pune masa. Poftă bună!