Aproape toată lumea avea cârnați de ciocolată ca unul dintre dulciurile copilăriei. În perioada sovietică, produsele de cofetărie erau rare și foarte scumpe. Prin urmare, gospodinele au găsit o cale de ieșire din situație inventând delicii dulci „din nimic”. Și cârnații de ciocolată cu fursecuri nu fac excepție - se gătește foarte repede și, ca urmare, obținem un desert delicios pentru ceai.
Cârnați dulci din prăjituri – rețetă clasică
De reteta clasica Pentru acest produs de desert veți avea nevoie de un set de produse foarte mic și ieftin. Timpul necesar pentru pregătire nu este mai mare de cincisprezece minute.
Produse pentru prepararea deliciilor de ciocolata:
- 400 g fursecuri
- 100 g unt moale
- 3 linguri de cacao Nesquik sau echivalentul acesteia
- ½ pahar de lapte
- ½ cană zahăr
Procesul de gatire:
- Combinați laptele, zahărul și cacao într-un singur recipient. Cel mai bine este să luați un recipient emailat.
- Încălziți conținutul recipientului pe aragaz, adăugând ulei. Untul ar trebui să se topească. Amestecați periodic amestecul până devine omogen. Scoateți după ce fierbe.
- Rupeți ușor fursecurile și adăugați la preparat. Amesteca bine. După aceasta, amestecul pregătit va deveni gros și puteți începe să formați cârnații. Aproape produs gata Rămâne doar să-l învelești în pergament sau folie de copt și să-l dai la frigider pentru ca cârnatul să se întărească. De obicei sunt suficiente 1,5-2 ore, după care se poate servi desertul.
Înainte de servire, cârnații dulci din prăjituri sunt tăiați în inele de 1-1,5 cm grosime și așezați pe o farfurie.
Pe o notă. Fursecurile pentru gătit pot fi luate „Maria”, „Lapte de pasăre” sau ceva asemănător.
Cârnați de ciocolată din prăjituri cu cacao - are gust de copilărie
În depărtații anilor 80-90, acest desert era pregătit folosind pudră de cacao simplă, iar pentru a imita untura, ca la cârnați adevărat, se foloseau nuci sau bucăți mari de aluat.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- 500 g prăjituri Jubilee
- 200 g unt
- 250 g cacao pudră
- 200 ml smantana
- 100 gr zahar granulat, poți face mai mult (depinde de gustul tău).
Cum să gătească:
- Se amestecă toate ingredientele și se formează cârnați.
- Înfășurați cârnații în folie alimentară sau pergament.
- Se lasa la congelator 30-45 de minute.
Cantitatea de ingrediente poate varia, așa că trebuie să vă concentrați pe grosimea masei rezultate - ar trebui să-și mențină suficient forma, să nu se sfărâme sau să se răspândească.
Chiar și bucătarii începători pot pregăti o astfel de delicatesă. varsta scolara, pentru ca reteta este extrem de simpla si poate fi preparata in cateva minute.
Lungimea și grosimea unui cârnați de ciocolată nu au standarde - fiecare modelează produsul în modul care îi convine cel mai bine. Puteți experimenta și cu forme - rotunde, pătrate sau inelare.
Cu lapte condensat si nuci
Nucile merg bine cu ciocolata. Vă sugerăm să folosiți ciocolată adevărată în loc de cacao în această rețetă și să adăugați nuci.
Ingrediente:
- 400-600 g prăjituri scurte
- 150 g zahăr
- ½ cană lapte
- 300 g miez nuci sau alune prăjite
- 1-2 batoane de ciocolată neagră (dacă doriți un cârnați foarte ciocolată, luați mai mult și invers)
- 200 de grame de unt.
Pregatirea desertului:
- Este mai bine să luați zahăr mic, astfel încât să se dizolve rapid. Se adauga in lapte si se pune pe foc. Se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Apoi opriți-l.
- Rupeți batoanele de ciocolată și adăugați-le în lapte. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați. Ciocolata trebuie dizolvată complet în lichidul fierbinte.
- Dacă se folosesc nuci, acestea pot fi tăiate ușor, dar trebuie să rămână bucăți mari - vor imita bucăți de untură de la cârnați adevărat.
- Tăiați bine fursecurile, adăugați untul și zdrobiți bine cu o furculiță până se omogenizează. Apoi adăugați amestecul de ciocolată-lapte și nucile, amestecați din nou și rulați în cârnați.
Dacă doriți, înainte de servire, rulați cârnații de biscuiți cu ciocolată în zahăr pudră și apoi tăiați în felii mici. Zahărul pudră poate fi cumpărat gata preparat sau preparat folosind o râșniță de cafea din zahăr obișnuit.
Pe o notă. Puteți adăuga bezele tocate și fructe confiate la desert. În cazul fructelor confiate, cârnatul se va dovedi nu numai dulce, ci și multicolor, ceea ce, fără îndoială, îi va încânta pe micuții dulci.
Cu banane adăugate
Această rețetă a fost inventată de gospodinele moderne, pe baza rețetei clasice de cârnați de ciocolată din prăjituri și cacao. Folosind același principiu, puteți face nu numai cârnați, ci și pregătiți o prăjitură, fără a folosi aragazul. Singura diferență este în etapa finală - cârnații dulci din fursecuri se formează manual, în timp ce pentru tort masa este turnată într-o formă.
Ingrediente pentru cârnați de banane:
- 300 g unt
- 300 g prăjituri scurte
- ½ cană zahăr
- ⅓ linguriță sare fină
- 3 linguri cacao instant
- 1 lingura fiecare scortisoara, nucsoara, zahar vanilat (poate fi inlocuit cu 1 punga de vanilie)
- 2 linguri de coniac sau lichior
- 200 g miez de nucă
- 200 g prune uscate
- 1 banană mare.
Pregătirea pas cu pas a desertului:
- Curățați banana, tăiați-i fructele și prunele în bucăți destul de mari, astfel încât fructele să fie vizibile în tăietura cârnatului finit.
- Rupeți ușor fursecurile, stropiți cu coniac sau lichior, combinați cu nuci, prune uscate și condimente.
- Zahărul este amestecat cu cacao.
- Bateți untul moale cu amestecul de cacao-zahăr, adăugați sare și, dacă doriți, vanilie.
- Amesteca fursecurile, bucatele de banana si frisca.
- Amestecul poate fi pus într-o tavă de plăcintă din silicon sau extensibilă pentru a forma o prăjitură sau transformat în cârnați. Pentru o întărire rapidă, vasul este așezat Lada frigorifica.
Produsul finit poate fi decorat cu fructe confiate, figurine de jeleu și zahăr pudră. Comoditatea pregătirii desertului - nu este nevoie de coacere, procesul este ușor și rapid.
Pe o notă. Daca folosesti pudra de cacao, produsul nu va fi la fel de placut si usor la gust si va lasa un reziduu in gura dupa masa. Mărcile cunoscute mai scumpe fac cacaoa să fie complet solubilă. Aceste tipuri de produse vor avea un efect mai bun asupra gustului desertului.
Cârnați cremos de biscuiți cu lapte condensat
Pentru a pregăti această rețetă de desert, nici măcar nu este nevoie să folosiți un aragaz, ceea ce face procesul și mai ușor și mai rapid.
Ingrediente pentru cârnați cremosi:
- 300 g fursecuri
- 200 g unt moale
- 1 cutie de lapte condensat
- 1-2 pungi de vanilie
Pregatirea desertului este foarte simpla: fursecurile usor sparte se combina cu unt moale, lapte condensat si vanilie. Ingredientele se framanta cu o furculita, apoi din masa se formeaza un carnat alungit si se inveleste in folie. Pentru a se întări, puneți-l la frigider pentru 1-1,5 ore; dacă aveți nevoie mai repede, folosiți congelatorul.
Pe o notă. Pentru a vă asigura că untul este suficient de moale pentru a fi folosit, trebuie scos din frigider cu cel puțin jumătate de oră înainte de gătit.
O versiune simplă și rapidă de caramele și prăjituri
Una dintre cele mai multe opțiuni moderne desertul sugerează folosirea caramelului. Orice tip de caramel este potrivit: vrac, în batoane sau pachete. Atenție: cârnații sunt foarte dulce!
Pentru a pregăti desertul aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g caramel
- 50 g unt
- 400 g fursecuri
- 120 g zahăr
- 120 ml lapte
Pregătirea se desfășoară după cum urmează:
- Puneți caramelul într-un recipient emailat și turnați laptele, fierbeți la foc mediu până când caramelul s-a dizolvat. În timpul încălzirii, trebuie să amestecați constant, astfel încât produsul topit să fie bine amestecat cu laptele.
- Adăugați zahărul și untul în amestec, amestecați bine și lăsați să se răcească puțin.
- Rupeți fursecurile și adăugați-le la amestecul lichid. Când temperatura masei nu mai este fierbinte, puteți începe să formați cârnații.
Nu puteți răci masa mult timp, altfel va începe să se întărească și în cele din urmă nu veți putea forma cârnați. Dacă masa s-a răcit prea mult, trebuie să o încălziți puțin.
Avantajul incontestabil al acestui fel de mâncare este termenul de valabilitate excelent - cârnații de ciocolată pot fi păstrați la congelator pentru o perioadă destul de lungă de timp, scoși oricând și serviți cu ceai sau cacao cu lapte.
Cârnați dulci din prăjituri și cacao cu lapte condensat este gustare delicioasa, pe care o cunosc încă din copilărie. Mai mult, acasă, mama a preferat să coacă pentru noi tot felul de produse de patiserie, chifle și prăjituri - eram prea răsfățați de deserturile mamei. Dar prietena mea m-a tratat adesea cu cel mai delicios, așa cum mi s-a părut atunci, dulceața - cârnați dulce. Și nu puteam înțelege de ce mama ei știa să gătească o astfel de delicatesă, dar a mea nu putea.
Când am crescut, am învățat rețeta desertului meu preferat și am făcut-o pentru prima dată acasă. S-a dovedit că a fost atât de simplu încât până și eu, o școală care nu avea experiență culinară la acea vreme, am pregătit asta. Dar, mai presus de toate, mama m-a surprins - când a încercat creația mea, ea, desigur, m-a lăudat și apoi mi-a sugerat cu delicatețe că data viitoare ar fi mai bine să adaugi cârnați în compoziție și cum să-l înfășoare cel mai bine. Credeam că mama mea nu știe această rețetă, dar pur și simplu nu a gătit-o niciodată, pentru că o considera prea simplă și nu foarte gustoasă.
Nu pot spune că atunci când am învățat să gătesc acest fel de mâncare, a devenit preferatul meu; desigur, sunt multe alte deserturi pe lista mea de preferate. Dar acest carnat m-a atras intotdeauna datorita usurintei de preparare si a gustului placut. Mai mult, puteți adăuga la rețeta de bază orice ingrediente: fructe confiate, fructe uscate, condimente, iar apoi desertul va fi și mai gustos și mai original.
Rețeta de bază include paine scurte(nu contează marca, principalul este că este fără smântână), miez de nucă (puteți folosi migdale, alune sau caju), pudră de cacao, lapte condensat și unt. Din aceasta masa vom forma un carnat, il lasam sa se intareasca si il taiem felii groase pentru ceai aromat.
Ingrediente:
- lapte condensat - 120 g,
- prăjituri scurte – 200 g,
- unt - 100 g,
- miez de nucă - 50 g,
- cacao pudră - 4 linguri,
- zahăr pudră - 2 linguri.
Cum să gătești cu fotografii pas cu pas
Mai întâi, să avem grijă de fursecuri - spargeți-le destul de grosier, apoi, folosind un zdrobitor de cartofi, zdrobiți-le în firimituri medii, eterogene.
Apoi zdrobim miezul de nucă cu un sucitor - doar le turnăm pe masă și le rulăm cu un sucitor.
Amestecați nucile și firimiturile de biscuiți într-un castron, adăugați pudră de cacao cernută.
Si apoi adauga laptele condensat si untul moale.
Se amestecă bine masa, astfel încât să fie omogenă.
Și apoi o întindem pe folie într-un strat uniform și formăm un cârnați îngrijit.
Înfășurați folia, prindeți marginile și puneți-o într-un loc răcoros. După 10-15 minute, rulați din nou cârnații cu mâinile pentru a forma în sfârșit forma și lăsați-l la frigider pentru 10 ore.
Apoi, scoateți folia și presărați
Cârnatul dulce din fursecuri și cacao este un desert care se prepară foarte simplu din produsele disponibile, fără utilizarea tratamentului termic. Pentru a-l pregăti, poți folosi cookie-uri care, din anumite motive, nu au fost pe placul casei. Trebuie doar să îmbogățiți gustul materiei prime cu fructe confiate, fructe uscate sau nuci.
Cârnați dulci clasici din prăjituri și cacao
Astăzi sunt cunoscute destul de multe soiuri de cârnați de cofetărie, iar gospodinele continuă să experimenteze cu ingrediente, venind cu noi combinații. Dar rețeta clasică de dulciuri, care a apărut în Uniunea Sovietică, când rafturile magazinelor nu se puteau lăuda cu o gamă largă, include cele mai simple și mai accesibile produse:
- 400 g fursecuri;
- 200 g unt;
- 200 g zahăr granulat;
- 90 g cacao pudră;
- 1 ou;
- 50 ml lapte.
Reteta de carnati dulci pas cu pas:
- Răsuciți toate prăjiturile într-o mașină de tocat carne, dar puteți lăsa unele rupte în bucăți de aproximativ 0,5 cm.Asta, după cum se spune, este o chestiune de gust.
- Topiți puțin untul într-o cratiță, apoi adăugați zahărul, pudra de cacao și laptele. Se încălzește cratita până când untul este complet lichid și toate cristalele de zahăr s-au dizolvat.
- După aceasta, scoateți glazura de pe aragaz și lăsați-o să se răcească în liniște timp de zece minute. Bateți oul cu telul sau furculița până când gălbenușul și albușul devin omogene și turnați în glazura răcită.
- Amesteca fursecurile si glazura. Formați un cârnați din masa vâscoasă rezultată, împachetați-l și răciți până se solidifică complet. Acest lucru poate necesita peste noapte la frigider.
Învelișul pentru cârnații format poate fi folie alimentară, pergament de copt, folie sau obișnuit punga de plastic. În acest din urmă caz, masa trebuie plasată pe fundul său și distribuită sub forma unui cilindru lung.
Reteta de gatit ca in copilarie
Mulți oameni asociază această delicatesă cu copilăria. Chiar și acum, când poți cumpăra o varietate de dulciuri din magazine, mulți oameni preferă să gătească cârnați de cofetărie pentru că, în primul rând, este delicios și, în al doilea rând, copiii pot fi implicați în procesul de gătit. Va fi atât fezabil, cât și interesant pentru ei.
Pentru rețetă, ca și în copilărie, trebuie să luați:
- 500 g fursecuri;
- 100 g unt;
- 100 ml smantana;
- 30 g zahăr;
- 30 g cacao pudră.
Pregătiți cârnații de patiserie după cum urmează:
- Folosind un blender sau mașina de tocat carne, faceți pesmet.
- Puneți ingredientele rămase într-o cratiță, amestecați și aduceți la fierbere la foc mediu.
- Turnați glazura în vasul cu firimiturile de biscuiți și amestecați totul bine. Dacă dintr-o dată masa este prea uscată, puteți elimina acest lucru adăugând smântână.
- Faceți un cârnați, împachetați-l în folie și puneți-l la frigider până se întărește complet.
Cu lapte condensat
Este foarte posibil să se pregătească o cremă care combină ingrediente vrac nu numai din laptele obișnuit de vacă, ci și din lapte condensat. În acest caz, nici măcar nu trebuie să folosiți o sobă, așa că este un moment bun pentru a face acest tip de gătit dulce cu copiii dvs., dar înainte de asta trebuie să măsurați:
- 600 g prăjituri scurte;
- 370 g lapte condensat;
- 200 g unt cremos moale;
- 100 g cacao pudră;
- 100 ml apă caldă.
Preparare:
- Transformați o jumătate de kilogram de fursecuri într-o pulbere fină, restul rupeți în bucăți medii.
- Într-un alt recipient, amestecați pudra de cacao și apă caldă, adăugați laptele condensat și untul moale. Amestecați bine crema cu un tel sau mixer.
- Turnați toate prăjiturile într-un recipient cu smântână, amestecați bine amestecul și formați unul sau mai mulți cârnați alungiți. Înfășurați bucățile în folie, iar după patru ore la congelator, cârnații sunt gata de servit.
Produsul finit poate fi rulat în pudră de cacao, pesmet de nuci, fulgi de cocos sau zahăr pudră. Dezosarea finală va adăuga o asemănare realistă cu un cârnați adevărat.
Cu adaos de nuci
Rețeta pentru acest cârnați dulce conține nuci, dar pot fi înlocuite cu oricare altele pe placul dumneavoastră (arahide, nuci de pin, alune, petale de migdale). Semințele obișnuite de floarea soarelui vor arăta la fel de impresionante atunci când sunt tăiate.
Nucile și alte produse necesare sunt utilizate în următoarele proporții:
- 200 g prăjituri scurte;
- 100 g unt;
- 90 g zahăr granulat;
- 80 g nuci;
- 50 g cacao pudră;
- 45-50 ml smantana groasa (poate fi inlocuita cu lapte).
Cum se prepară cârnați dulci:
- Prăjiți ușor nucile într-o tigaie fierbinte și uscată pentru a le spori aroma și aroma. Apoi tocați-le cu un cuțit sau un blender, dar astfel încât incluziunile mari să se păstreze în masa de nuci.
- Măcinați jumătate din cantitatea totală de fursecuri aproape în praf, iar cealaltă jumătate în bucăți mai mari. În această etapă, asistenții gospodinei vor fi un sucitor, un cuțit și un blender.
- Turnați nucile și prăjiturile într-un recipient de dimensiune potrivită.
- Într-o cratiță mare (suficient de mare pentru a ține amestecul de fursecuri și nuci), combinați cacao, smântână și zahăr. Se pune amestecul la foc mediu si (foarte important!) amestecand continuu, se aduce la o stare lichida omogena si se fierbe.
- Puneți pasta de cacao fiartă de pe aragaz, răciți puțin și adăugați în ea untul tăiat cubulețe, amestecați până se dizolvă complet.
- Acum in crema de ciocolata Se amestecă biscuiții și nucile puțin câte puțin. Formați un cârnați dintr-o masă vâscoasă groasă, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider până se întărește.
Cârnați de ciocolată din prăjituri simple cu banane
Acest cârnați de ciocolată face un gust de prăjitură obișnuit desert delicios, grație acrișului acrișor al prunelor uscate și dulceață cremoasă a bananei. In plus, aceasta delicatesa direct de la frigider si usor dezghetata va fi perceputa diferit de papilele gustative.
Ingrediente folosite la realizarea desertului:
- 300 g de fursecuri simple;
- 300 g unt;
- 200 g nuci;
- 200 g prune uscate;
- 1 banană;
- 100 g zahăr granulat;
- 90 g cacao pudră;
- 30 ml coniac sau lichior;
- 5 g nucsoara;
- 5 g scorțișoară;
- 10 g zahăr vanilat.
Secvențiere:
- Tăiați fiecare prună în două sau trei bucăți. Tocăm nucile cuțit de bucătărie. Zdrobiți fursecurile cu mâinile și stropiți cu coniac, apoi amestecați cu fructe uscate, nuci și condimente (scorțișoară și nucșoară), amestecați amestecul rezultat.
- Adăugați pudra de cacao la zahăr. Bateți mai fluent untul moale cu un mixer, adăugând treptat zahărul și cacao. Tăiați banana (de preferință nu prea coaptă) în cuburi medii.
- Combinați toate ingredientele pentru tort cu crema de unt. Întindeți folie alimentară pe masă și puneți masa rezultată pe ea. Formați un cârnați, înfășurați-l în folie și lăsați desertul să se întărească la rece.
Cum se face cu caramel?
Această versiune a cârnaților de patiserie va atrage nu numai copii, ci și adulți. Tratamentul finit va avea o aromă recunoscută ciocolate„Mușețel”, dar dacă cârnații sunt preparate exclusiv pentru copii, ingredientul „adult” poate fi omis.
De ce veți avea nevoie în timpul procesului de pregătire:
- 200 g prăjituri scurte;
- 150 g dulciuri de toffee;
- 150 g unt;
- 100 g cacao pudră;
- 15-30 ml coniac.
Algoritm de lucru:
- Măcinați prăjiturile aproape în praf și amestecați-le cu pudră de cacao.
- Scoateți ambalajele din caramele și puneți-le împreună cu untul într-o cratiță. Încălziți amestecul la foc mediu, amintindu-vă să amestecați constant. De îndată ce amestecul devine omogen, turnați coniacul.
- Combinați untul și crema de toffee cu fursecuri și cacao. Combinați toate ingredientele cu mișcări circulare rapide, deoarece crema se întărește rapid și modelați cârnații.
- Înfășurați piesa de prelucrat și puneți-o la congelator timp de două ore sau lăsați-o pe raftul frigiderului peste noapte.
Reteta rapida si usoara
În comparație cu alte versiuni ale acestui desert, acest cârnați este pregătit foarte repede și este format din doar patru componente, care ar trebui luate în următoarea proporție:
- 300 g pesmet;
- 90 g cacao pudră;
- 150 g unt;
- 150 g lapte condensat fiert.
Metodă de gătit rapidă și ușoară:
- Scoateți untul din frigider în avans și lăsați peste noapte temperatura camerei. Când începeți să gătiți, ar trebui să devină moale și cremoasă.
- Bateți untul cu o consistență cremoasă delicată cu un mixer cu lapte condensat fiert într-o cremă aerisită. Separat, se adaugă pesmetul de prăjituri și pudra de cacao și se amestecă. Combinați smântâna și ingredientele uscate.
- Amestecați sau frământați cu grijă masa, formați-o într-un cilindru alungit și după ce s-a întărit în frigider, o puteți servi cu ceai.
Puteți pregăti un cârnați de cofetărie nu numai sub formă de cilindru; puteți forma și bile de bomboane din masă, iar fiecare dintre ele, de exemplu, poate fi înmuiată în glazură de ciocolată sau ascunsă în interiorul unei nuci. Un cârnați mare poate fi pregătit cu umplutură de lapte condensat fiert, dulceata groasa sau dulceata. Nu vă fie teamă să experimentați și apoi, poate, veți putea să vă inventați propria rețetă unică de cârnați dulci.
Mulți oameni își amintesc acest desert din vremurile URSS. Astăzi, gospodinele iscusite au venit cu multe altele diverse retete: cu adaos de nuci, fructe uscate, lapte condensat - orice produse care pot fi găsite în aproape fiecare frigider.
Cum se prepară cârnați de ciocolată
Ingredientul principal este practic shortbread. Se rade, se zdrobește manual sau se zdrobește cu o combina. A face cârnați de ciocolată nu este deloc un proces dificil, mai ales dacă aveți câțiva la îndemână. reteta pas cu pas. Deci, trebuie să amestecați firimiturile de prăjituri cu produsele de pe listă, să rulați masa rezultată într-o rolă și să o puneți la frigider pentru câteva ore.
Reteta de carnati de ciocolata
Datorită faptului că gospodinele au o imaginație bogată, au fost inventate multe modalități de preparare a acestei delicatese. Fiecare își va putea alege rețeta preferată de cârnați de ciocolată din prăjituri și își va face plăcere gospodăriei cu un desert foarte dulce. Ruloul are un conținut ridicat de calorii, așa că utilizarea frecventă a acestuia vă poate afecta negativ silueta.
Din prăjituri și cacao
- Timp de preparare: 2 ore.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 435 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: rusă.
Trimis de reteta de acasa vor fi apreciate de gospodinele care vor să-și hrănească familia și prietenii în mod delicios. Acest cârnați dulce este cunoscut de mulți adulți, dar delicatețea a fost uitată nemeritat. O rețetă de cârnați de ciocolată făcut din prăjituri și cacao este o optiune bugetara un răsfăț excelent folosind pudră de cacao închisă fără zahăr adăugat.
Ingrediente:
- zahăr - 200 g;
- unt - 200 g;
- cacao pudră (fără zahăr) - 2 linguri. l.;
- lapte – 100 ml;
- fursecuri – 0,5 kg.
Metoda de gatire:
- Luați orice tigaie, turnați lapte în ea, adăugați zahăr și cacao, puneți pe foc.
- Adăugați untul în amestecul bine încălzit, topiți, dar nu lăsați uleiul să fiarbă.
- Rupeți fursecurile în bucăți mici cu mâinile; nu faceți firimituri.
- Trimiteți bucățile la amestecul de ciocolată, amestecați totul. Dacă consistența se dovedește a fi prea lichidă, atunci ar trebui să așteptați puțin ca uleiul să se întărească.
- Formați cârnații, înveliți-l în folie alimentară, puneți-l la frigider până se întăresc complet.
Cu lapte condensat
- Timp de preparare: 4 ore.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 430 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Această rețetă pas cu pas va ajuta chiar și o tânără gospodină să pregătească o delicatesă excelentă pentru toți membrii familiei. Cârnați de ciocolată Fursecurile cu lapte condensat in aceasta varianta se fac cu adaos de arahide, dar daca doriti le puteti inlocui cu nuci, alune sau migdale. Aflați cum să faceți un desert delicios dintr-un set minim de ingrediente.
Ingrediente:
- fursecuri – 350 g;
- cacao - 40 g;
- unt - 200 g;
- lapte condensat fiert - 400 g;
- arahide - 50 g.
Metoda de gatire:
- Se înmoaie untul, se bate cu un mixer, adăugând lapte condensat fiert.
- Transformați fursecurile în firimituri fine, turnați pudră de cacao în același recipient.
- Amestecați crema de unt cu ingrediente uscate.
- Prăjiți ușor sâmburi întregi de arahide într-o tigaie.
- Combinați amestecul de ciocolată-unt cu nuci.
- Amestecați bine toate ingredientele cu o lingură. Dacă masa se dovedește a fi prea groasă, este mai bine să o diluați cu o cantitate mică de lapte, smântână sau lapte condensat obișnuit.
- Rulați cârnații din amestecul de nuci-ciocolată și dați-l la frigider pentru câteva ore.
Cremoasă
- Timp de preparare: 3 ore.
- Numar de portii: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 518 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Pentru cei care doresc să pregătească un desert delicios cu propriile mâini, merită să ia în considerare opțiunea de delicatețe propusă. Cârnatul dulce, cremos, este făcut cu lapte condensat și are o aromă plăcută de vanilie. Rețeta sugerează diferite variante desert: cu sau fără pudră de cacao - totul depinde de dorința ta și de preferințele culinare ale gospodăriei tale.
Ingrediente:
- vanilie - 0,25 linguriță;
- unt - 100 g;
- cacao - 1 lingura. l.;
- lapte condensat – 0,33 conserve;
- Fursecuri „Jubilee” - 400 g.
Metoda de gatire:
- Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să aibă timp să se înmoaie.
- Se macină fursecurile până se sfărâmiciază, se adaugă vanilină sau o jumătate de pungă de zahăr vanilat, cacao.
- Adăugați untul pe firimituri și frecați cu mâinile până se omogenizează.
- Adăugați lapte condensat la ingrediente, amestecați masa până când toate produsele se transformă într-un amestec omogen.
- Formați cârnații învelind ingredientele în folie.
- A pune cârnați dulce dați la frigider pentru câteva ore, după care puteți tăia în porții.
Cu lapte
- Timp de preparare: 15 minute.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 385 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Această versiune a delicatesului este cunoscută și sub numele de Minutka făcută din prăjituri și cacao, deoarece timpul de pregătire pentru rulada delicioasă nu depășește 15 minute. Aflați cum să faceți un desert excelent acasă și să faceți plăcere celor dragi. Cârnații de ciocolată din prăjituri cu lapte sunt delicioase și dulci și sunt preparate numai din produse naturale.
Ingrediente:
- cacao - 1,5 linguri. l.;
- prăjituri scurte – 250 g;
- lapte - 5 linguri. l.;
- zahăr - 5 linguri. l.;
- unt - 80 g.
Metoda de gatire:
- Frământați fursecurile cu mâinile până se transformă în firimituri, dar nu prea fine.
- Se toarnă zahărul și cacao în tigaie și se amestecă. Adăugați lapte, apoi porniți gazul. Amestecați constant amestecul până când toate cristalele de zahăr s-au dizolvat.
- Adăugați o bucată de unt în masa pregătită și aduceți dulceața la fierbere. După un minut, opriți.
- Se amestecă ciocolata topită cu fursecuri și se amestecă.
- Puneți pe folie timp de un minut și formați o rolă.
- Înainte de servire, este indicat să răciți cârnații dulci pentru câteva ore la frigider.
Cu stafide
- Timp de preparare: 3 ore 30 minute.
- Numar de portii: 6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 567 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Dacă habar n-ai cum să faci o astfel de delicatesă delicioasă, atunci ia notă de această rețetă de casă cu fotografii. Cârnați de ciocolată cu stafide se dovedește a fi foarte dulce și poate fi păstrat mult timp la frigider, învelit în folie - Cea mai bună decizie pentru cei care nu-și pot imagina viața fără delicii gustoase. Dacă se dorește, pudra de cacao poate fi omisă.
Ingrediente:
- stafide, nuci - dupa gust;
- zahăr - 1,5 linguri;
- ou – 1 buc.;
- unt - 300 g;
- cacao - 1 lingura. l.;
- Fursecuri aniversare – 0,5 kg.
Metoda de gatire:
- Se topește o bucată de unt într-o cratiță cu fundul antiaderent, se adaugă zahăr, se fierb ingredientele timp de 2 minute, amestecându-le tot timpul cu o lingură. Lăsați amestecul să se răcească ușor.
- Zdrobiți fursecurile cu mâinile. Puteți folosi un blender.
- Bateți un ou în untul dulce răcit, adăugați cacao și firimituri de prăjituri.
- Se amestecă bine aluatul rezultat până se formează o masă omogenă, se înfășoară în folie și se rulează într-un rulou.
- Se recomandă să răciți cârnații cu stafide și nuci înainte de servire.
După rețeta clasică
- Timp de preparare: 8 ore.
- Numar de portii: 3 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 555 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Frumusețea clasicilor este că puteți veni cu multe variante diferite și le puteți îmbunătăți. Așa că, de exemplu, clasicul cârnați de ciocolată, ca în copilărie, se prepară atât din ingrediente familiare, cât și cu adaos de tot ce este disponibil. Dacă doriți să știți cum să pregătiți un desert clasic, atunci asigurați-vă că economisiți aceasta retetaîntr-o carte de bucate.
Ingrediente:
- arahide - 100 g;
- unt - 200 g;
- zahăr - 1 lingură;
- fursecuri – 0,5 kg;
- lapte – 100 ml;
- cacao - 2 linguri. l.
Metoda de gatire:
- Se pune o bucată de unt într-un bol, se toarnă lapte, se adaugă zahăr și cacao. Amestecul se pune într-o baie de aburi până când zahărul se dizolvă și untul se topește.
- Măcinați fursecurile în firimituri sau pur și simplu rupeți-le în bucăți.
- Tăiați alunele și adăugați-le la prăjituri.
- Se toarnă amestecul cu lapte gras dulce, se amestecă până se obține un aluat vâscos.
- Puneți amestecul dulce pe folie. Este mai bine să-l formați în formă de cârnați, acest lucru ușurând tăierea delicatesului în porții. Legați strâns marginile foliei și puneți tratarea aproape gata la frigider.
- Servește cârnații dulce după 3 ore.
Din fursecuri cu nuci
- Timp de preparare: 7 ore.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 454 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Tratamentul tău preferat din copilărie va deveni principalul răsfăț la o petrecere cu ceai. Multe gospodine le place rețeta de cârnați de ciocolată din prăjituri cu nuci, pentru că rulada delicioasă nu necesită coacere. Există multe rețete de cârnați de ciocolată, dar este mai bine să alegeți unul cu nuci, pentru că gustul preparatului devine mai interesant, pe care orice dinte de dulce îl va aprecia cu siguranță.
Ingrediente:
- cacao - 30 g;
- lapte pasteurizat – 115 ml;
- unt – 195 g;
- nuci – 115 g;
- zahăr - 215 g;
- prăjituri scurte – 515 g.
Metoda de gatire:
- Detaliați cookie-urile cât mai fin posibil. Separat se zdrobesc nucile.
- Într-un castron, combinați laptele cu un pahar de zahăr și untul moale, care trebuie mai întâi tăiat în bucăți.
- Se încălzește amestecul de lapte-unt la foc până se omogenizează. După aceasta, turnați fursecurile zdrobite și nucile în soluția caldă.
- Se amestecă bine amestecul, se formează un cârnați și se înfășoară în folie alimentară.
- Pune aluatul la frigider pentru 6 ore.
- După ce a trecut timpul specificat, tăiați cârnatul dulce.
Video
Ce școlar sovietic nu a încercat cârnați de ciocolată? Delicatesa, facuta din firimituri de prajituri, lapte condensat si unt, este poate cel mai popular desert din URSS. În tot spațiul post-sovietic, chiar și astăzi gospodinele fac adesea acest dulce. Deci rețeta din copilărie va trăi mult timp. De ce nu pregătim astăzi acest deliciu culinar simplu și fără probleme din literalmente „nimic”? Întreaga familie va fi fericită! Cu ceai sau cafea, cârnații de ciocolată se vor despărți în cel mai scurt timp.
Timp de gătire - 10 minute.
Numărul de porții - 3.
Ingrediente
Să prepari cârnați delicioși de ciocolată după vechea rețetă, care s-a păstrat încă din vremurile URSS, când gospodinele căutau cel mai simplu și Optiuni Disponibile Pentru a crea dulciuri de casă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fursecuri – 500 g;
- unt - 200 g;
- lapte condensat - 1 cutie (adică 380 g);
- cacao pudră - 5 lingurițe.
Pe o notă! Pentru a pregăti acest desert popular, puteți folosi cele mai ieftine și simple prăjituri. Soluție perfectă- „Jubileu”.
Cum se face cârnați de ciocolată din prăjituri cu lapte condensat
Multe gospodine moderne care își prețuiesc timp liber, refuză să pregătească un astfel de popular și incredibil desert delicios. De fapt, cârnații de ciocolată, care se bazează pe un amestec de fursecuri și lapte condensat, sunt incredibil de rapid și ușor de făcut. Nu e nicio tam-tam aici. Sa incercam!
- Tăiați fursecurile în bucăți mici. Îl poți rupe pur și simplu cu mâinile tale.
- Amestecați untul înmuiat (nu este nevoie să-l încălziți special, doar scoateți produsul din frigider cu aproximativ o oră înainte de gătit și lăsați-l pe masă) cu laptele condensat. Nu este nevoie să gătiți dulciurile. Este necesar cel mai obișnuit lapte condensat. Adăugați pudră de cacao la acest amestec. Se amestecă totul bine până când masa devine omogenă și seamănă cu o cremă.
- Adăugați firimituri de prăjituri la amestecul dulce de ciocolată. Amestecă totul din nou bine (în această etapă, poate fi mai convenabil să amesteci compoziția direct cu mâinile). Întindeți pe suprafața de lucru folie alimentară. Puneți amestecul de ciocolată pe el. Înveliți bine produsul în folie alimentară. Asigurați-vă că fixați bine marginile. Dați piesei de prelucrat forma unui rulou de cârnați adevărat.
Pe o notă! Apropo, rețeta originală de carne tocată pentru cârnați de ciocolată poate fi diluată cu alte produse. ÎN vremurile sovietice gospodinele adăugau adesea în compoziție nuci tăiate. Puteți folosi alune, nuci și alune. De asemenea, va fi delicios dacă tocați mărunt marmelada și o adăugați în acest amestec dulce.
- Pune dulceața la congelator timp de 2-3 ore. Rămâne doar să îndepărtați folia alimentară și să tăiați delicatesa în felii. Cu ceai sau cafea, acest desert dispare instantaneu. Dar nu te lăsa prea luat. ÎN cârnați de ciocolată făcut din prăjituri și lapte condensat, o cantitate uriașă de calorii.
Bucură-te de ceaiul tău!