Cum să faci salate delicioase cu pui afumat, orice gospodină ar trebui să știe. Aceste feluri de mâncare cu un retrogust ușor și cu aromă de afumat satură corpul, dau putere, potolesc foamea și aduc beneficii. Carnea de pui este considerată dietetică, dar varianta afumată conține mai multe calorii decât cea fiartă. Aflați secretele pentru a face aperitive delicioase.
Retete de salata de piept afumat
La retete interesante salate cu afumat piept de pui mulțumit de toți oaspeții adunați și membrii familiei, este necesar o atenție deosebită acordați atenție selecției componentelor. Ingredientul principal poate fi doar proaspăt, uniform auriu la culoare cu carne elastică. Nu este nevoie să luați un picior învechit, deoarece microorganismele patogene au început deja să se dezvolte în el. Pieptul afumat potrivit va oferi preparatului un gust bogat, delicios.
O varietate de gustări devin opțiuni pentru pregătirea felului de mâncare - salata puful cu pui afumat, un preparat gourmet cu produse exotice, salate simple care pot fi preparate in 10-15 minute. Oricare dintre rețete este ușor de urmat dacă o urmezi instrucțiuni pas cu pas. Este bine să combinați salata cu piept afumat și ananas sau ardei gras pentru a adăuga picant gustului și originalității gustării datorită componentelor strălucitoare.
Cu ananas
O salată rafinată cu ananas și piept afumat are un gust neobișnuit. Combinația de carne fiartă și fructe dulci-acrișoare conferă picant și originalitate. Pregătirea unei salate cu piept de pui afumat cu adaos de ananas este ușor, pentru că toate ingredientele sunt deja gata – tot ce trebuie să faci este să le toci și să le toarni peste un dressing ușor. Nu trebuie să fie maioneză;
Ingrediente:
- ciupițe proaspete – 0,4 kg;
- brânză – 0,2 kg;
- ceapa – 1 buc.;
- pulpă de pui– 1 bucată;
- ananas conservat - un borcan;
- ou – 3 buc.;
- maioneza - ½ pachet.
Metoda de gatire:
- Tăiați ceapa, tăiați ciupercile felii, prăjiți în ulei vegetal până se evaporă lichidul.
- Ananas, tăiați puiul în cuburi, fierbeți oul, răzuiți grosier.
- Răziți mărunt brânza.
- Așezați în straturi folosind o formă circulară: ceapă-ciupercă, pui, ananas, ou, brânză. Separați toate straturile unul de celălalt cu o plasă de maioneză.
- Decorați cu un trandafir de ananas, frunze de castraveți și stropiți cu nuci.
Cu morcovi coreeni
Salata cu morcovi coreeni si pui afumat are un gust ascutit si aroma picanta. În combinație cu ouă fierte și cremă de brânză, obții o aromă savuroasă în care toate fațetele sunt bine simțite. Morcovii coreeni pot fi cumpărați din magazin, dar este mai bine să-i gătiți singur pentru a obține un gust mai original, asezonați cu condimente după cum doriți.
Ingrediente:
- pulpă de pui – 0,4 kg;
- ouă – 4 buc.;
- brânză tare– 0,3 kg;
- morcovi – 3 buc.;
- maioneza - pachet;
- verdeață - o grămadă;
- ardei iute macinat - lingurita;
- ceapa – 3 buc.;
- coriandru - 1 lingura;
- oțet – 10 ml.
Metoda de gatire:
- Faceți morcovi în coreeană: spălați rădăcină, curățați-o, dați-o pe răzătoare răzătoarea specială. Se toacă ceapa, se prăjește în ulei până se rumenește, se condimentează cu ardei iute. Asezonați morcovii cu o cantitate mică de zahăr, oțet și coriandru. Scoateți ceapa, răciți uleiul și prăjiți morcovii în el. Se amestecă ambele ingrediente și se lasă la marinat la frigider pentru câteva zile.
- Tăiați carnea de pui cubulețe, sare puțin. Se fierb ouăle tare, se despart gălbenușurile. Albusurile se rad grosier, galbenusul fin. Se macină brânza.
- Așezați în straturi: pui, plasă de maioneză, morcovi, brânză, plasă de maioneză, albușuri, gălbenușuri.
- Decorați cu verdeață. Dacă doriți, nu trebuie să separați albușurile de gălbenușuri - aspectul se va schimba, dar nu și gustul.
Cu fasole
O salată cu pui afumat și fasole va fi incredibil de ușoară ca aspect și satisfăcătoare. Ultima componentă este ușor de variat în funcție de preferințe. Puteți lua fasole fiartă acasă, puteți cumpăra fasole conservată propriul suc sau pasta de tomate, alba sau rosu. Gustul bogat, aroma de fum și combinația de legume vă vor aminti de picnicuri de vară. Dacă doriți, puteți adăuga varză chinezească.
Ingrediente:
- pulpă de pui – 0,7 kg;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- castraveți murați – 3 buc.;
- conserve de fasole albă în suc propriu - un borcan;
- conserve de fasole roșie sos de rosii- borcan;
- morcovi - 0,2 kg;
- maioneza - pachet;
- praz - tulpină;
- ou - 2 buc.
Metoda de gatire:
- Scoateți pielea și oasele de pe carnea de pui și tăiați în bucăți. Se fierb morcovii și ouăle.
- Măcinați ambele tipuri de castraveți, morcovi, ouă, tăiați prazul în rondele.
- Scurgeți conservele de fasole.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, sare și piper.
- Decorați cu pătrunjel proaspăt dacă doriți.
Cu champignon
Salata de piept de pui cu champignon are un gust picant, insular, care este bine asezonata cu smantana si sos de hrean. Combinația de ciuperci, brânză și mazăre verde va oferi aperitivului un gust delicat și suculent, care va satura perfect corpul. Dressingul poate fi înlocuit cu orice alt sos de smântână pe care oaspeții sau membrii gospodăriei le vor plăcea mai mult.
Ingrediente:
- sunca afumata cruda – 1 buc.;
- ciupițe - 200 g;
- brânză - 200 g;
- mazăre verde- borcan;
- smântână - jumătate de borcan;
- hrean ras - 1 lingura;
- verdeață - o grămadă.
Metoda de gatire:
- Se rade brânza, se fierb ciupercile, apoi se prăjesc.
- Curatati puiul de oase si piele, taiati bucati, amestecati cu amestecul de branza, mazare si ciuperci.
- Faceți un dressing din smântână, hrean, ierburi tocate, sare și piper.
- Se condimentează aperitivul, se răcește, se ornează cu ierburi.
Cu porumb
O salata cu pui afumat si porumb este foarte gustoasa si rapid de preparat. Aceste 2 componente se combină perfect între ele. Porumbul dulce suculent contrastează cu puiul uscat. Combinația oferă gustării un gust delicios. Puteți face o salată simplă de pui afumat, îmbrăcată cu maioneză, dar este mai bine să dați preparatului o notă exotică - faceți-vă propriul dressing din ulei de măsline și lămâie.
Ingrediente:
- mango – 1 buc.;
- orez fiert - un pahar;
- măr dulce-acru – 1 buc.;
- porumb conservat– 1/3 conserve;
- sunca afumata cruda – 0,25 kg;
- roșii – 1 buc.;
- lămâie - jumătate;
- maioneza - ½ pachet;
- pătrunjel - o grămadă.
Metoda de gatire:
- Tăiați puiul în cuburi, curățați mango, tăiați felii.
- Se amestecă orez, mango, piept, porumb.
- Tăiați roșia în 2 părți, îndepărtați semințele, tăiați pulpa în cuburi. Curățați mărul din miez, tăiați felii, turnați zeamă de lămâie.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, se ornează cu pătrunjel tocat, sare și piper.
- Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cu prune uscate
Un fel de mâncare cu adevărat regal poate fi numit o salată de pui afumat cu prune uscate, deoarece aspectul său amintește mai mult de un tort stratificat. Toate componentele incluse creează o singură armonie a gustului, un gust neobișnuit și o aromă memorabilă. Este mai bine să serviți vasul în porții, sub formă de inel. Apoi va arăta impresionant, iar oaspeții îi vor aprecia gustul.
Ingrediente:
- sunca afumata cruda – 0,4 kg;
- brânză – 0,3 kg;
- cimpie crude– 0,25 kg;
- prune uscate – 100 g;
- nuci – 100 g;
- ou – 4 buc.;
- cartofi – 4 buc.;
- morcovi – 2 buc.;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- maioneza - pachet;
- castraveți – 1 buc.;
- pătrunjel - o grămadă;
- merișoare - o mână.
Metoda de gatire:
- Se fierb ouăle, morcovii și cartofii. Rade fin ouale, morcovi, branza.
- Tăiați ciupercile, puiul, prunele uscate, cartofii în cuburi.
- Prăjiți ciupercile în ulei timp de 7 minute, adăugați sare și răciți.
- Tocați nucile.
- Aranjați straturi: morcov, sare, plasă de maioneză, jumătate de brânză rasă, jumătate de ouă, jumătate de cartofi, sare, maioneză, parte din nuci, prune uscate, pui, ciuperci, nuci rămase, cartofi, maioneză, ouă, brânză.
- Se ornează cu castraveți tăiați felii, se presară cu nuci, pătrunjel tocat și merișoare.
- Lăsați să stea 4 ore și scoateți inelul înainte de servire.
- În loc de inel, puteți folosi o formă de hârtie pe care ați făcut-o singur sau o tavă de copt cu arc.
- Pentru picant, puteți amesteca maioneza cu usturoi tocat.
Salata cu piept afumat si crutoane
O salată cu pui afumat și crutoane se dovedește a fi extrem de satisfăcătoare, deoarece pâinea inclusă în ea potolește rapid foamea. Acest fel de mâncare este îndrăgit în special de bărbați, deoarece preferă mâncărurile „grele”. Aici greutatea cărnii și a pesmetului este echilibrată de legume, iar gustul cremos este asigurat de brânza moale precum mozzarella sau feta. Dacă nu este cazul, atunci poate fi înlocuită cu ușurință cu brânză feta - în acest caz, trebuie să fii atent la sărare.
Ingrediente:
- sunca afumata cruda – jumatate de kilogram;
- castraveți – 2 buc.;
- roșii – 2 buc.;
- brânză moale - 200 g;
- crutoane fără condimente - 2 pungi;
- maioneza - pachet.
Metoda de gatire:
- Tăiați castraveții în cuburi, roșiile în felii.
- Scoateți pielea și oasele de pe pui și tăiați-le în cuburi. Răzuiți grosier sau sfărâmăți brânza.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă crutoanele înainte de a le servi și se condimentează cu maioneză pentru a nu se uda.
- Felul de mâncare servit pe frunze de salată va arăta impresionant.
Salată cu piept afumat și brânză
O salată cu piept de pui și brânză, care se prepară din ingrediente simple, va avea un gust cremos atrăgător. Conține ciuperci, brânză și ceapă, dressingul este cel mai bine făcut din ulei de măsline cu suc de lămâie, dar dacă condițiile nu permit acest lucru, atunci maioneza cu o bază de suc de lămâie va fi potrivită. Rezultatul este un fel de mâncare copios foarte gustos, care încântă ochiul cu un aspect atractiv aspect.
Ingrediente:
- conserve de șampioane - borcan;
- pulpă de pui – 1 buc.;
- brânză tare - 100 g;
- ceapa – 2 buc.;
- maioneză cu lămâie - ½ pachet.
Metoda de gatire:
- Se toacă ceapa și se prăjește într-o cantitate minimă de ulei.
- Tăiați brânza în fâșii subțiri, ciupercile în felii.
- Tăiați puiul în bucăți, amestecați cu toate ingredientele, asezonați cu maioneză.
- Se ornează cu jumătăți de șampignon și ierburi tocate.
Aflați cum să faceți alte rețete.
Video
Produsele din carne afumată pot fi folosite ca bază bogată în calorii și hrănitoare pentru multe salate. Atunci când sunt combinate cu legume bogate în minerale și vitamine, obții preparate cu o compoziție foarte echilibrată.
Sunt ușor de preparat și nu durează mult, așa că aproape oricine cu abilități culinare de bază se poate descurca cu ele. Rețetele vor fi foarte utile pentru rezidenții de vară și proprietarii privați care au propria lor afumătoare.
O reteta simpla cu piept de pui afumat
Puiul afumat se potrivește bine cu legumele, făcând salata mai ușoară. Și dacă îl asezonați cu uleiuri vegetale, îl puteți „echivala” cu mâncărurile dietetice.
Îndepărtăm pielea de pe carne; Il taiem in batoane, apoi in cuburi. Legumele le spalam bine si le taiem felii.
Maruntiți varza cu un cuțit ascuțit, stropiți cu sare și zdrobiți-o energic cu mâinile, astfel încât să iasă zeama.
Se spală verdeața, se usucă și se toacă. Punem toate produsele preparate intr-un bol special pentru salata, turnam ulei de masline peste ele.
Salata cu piept de pui afumat si ananas
Combinația de carne și fructe nu este în întregime familiară bucătăriei domestice, dar pentru a diversifica și extinde meniul zilnic, uneori îți dorești astfel de lucruri exotice.
Componente:
- file afumat – 450 g;
- Ananas – 1 borcan;
- brânză - 150 g;
- Usturoi – 2 catei;
- maioneză ușoară, cu conținut scăzut de grăsimi – 150 ml;
- Castravete ferm și proaspăt – 2 buc.;
- Boia – 1 buc.;
- frunze de salata verde – 5 buc.;
- Ouă de prepeliță – 7 buc.
Tăiem carnea afumată în fibre și o punem într-un bol adânc de plastic. Apoi, rupeți aleatoriu frunzele de salată verde spălate și uscate.
Se fierb ouăle. Mâncăm legume și le tăiem în jumătate de rondele. Tăiați usturoiul cu un cuțit. Deschide borcanul cu ananas si scurge sucul. Dacă piesele sunt în formă de inele, tăiați-le în cuburi. Tăiați ouăle în jumătate. Cufundam toate produsele preparate intr-un bol de salata, adaugam condimente, turnam peste maioneza, daca se poate de casa, si amestecam totul bine.
Răziți brânza sau tăiați-le în felii mari.
Serviți imediat, înainte ca legumele și fructele să picure.
Salată simplă de pui și fasole
Componente:
- piept de pui - 300 g;
- fasole albă – 300 g;
- roșii cherry – 5 buc.;
- Ridiche – 100 g;
- Oțet de mere - 1 lingură. l;
- muștar - 1 lingură;
- Ulei de floarea soarelui (planta) – 200 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- Sarea - la discreția gazdei;
- lapte – aproximativ 100 ml;
- Champignon marinate – 1 borcan.
Înmuiați în prealabil fasolea albă într-un recipient cu apă rece peste noapte. Într-un pahar de blender, amestecați zahărul, muștarul, oțetul de mere, sarea și laptele cald. Bateți totul cu un atașament special până se îngroașă.
Pune fasolea într-o tigaie de aluminiu, se umple cu apă și se fierbe timp de două ore. Dacă nu aveți timp suplimentar sau capacitatea de a sta în bucătărie mult timp, puteți folosi fasole gata preparată, conservată într-un borcan.
Spălați legumele și lăsați-le să se usuce. Tăiați toate componentele de dimensiuni medii rămase în cuburi.
Atunci când alegeți șampile, fiți atenți la dimensiunea acestora și luați altele mai mici ca să nu le tăiați, ci să le puneți întregi în salată. Deschideți borcanul și scurgeți saramura. Puneți produsele preparate într-un castron adânc de salată, turnați sosul și amestecați bine.
Un dressing din semințe de in sau ulei de măsline este potrivit pentru această salată.
Salată delicioasă de pui afumat și porumb
O salată simplă și destul de satisfăcătoare cu afumaturi și porumb este potrivită pentru cei care nu au mari aptitudini culinare.
Componente:
- piept de pui afumat – 350 g;
- Porumb dulce (conserve) – 1 conserve;
- șuncă – 200 g;
- Castraveți – 2 buc.;
- roșii cherry – 5 buc.;
- Ouă – 4 buc.;
- Maioneză (de preferință de casă) – 200 ml;
- Pătrunjel, busuioc - o grămadă;
- Morcov – 1 buc.;
- Sarea este optionala.
Se fierb ouăle și morcovii spălați. Se lasă să se răcească și se toacă, poți face asta pe răzătoare. Tocăm carnea afumată - șuncă și piept - de-a lungul bobului, apoi peste ea în cuburi.
Dupa ce am spalat si uscat bine castravetele si rosiile, taiati felii mari. Verdeturile pot fi tăiate sau le puteți rupe aleatoriu în bucăți mici.
Deschideți porumbul, scurgeți saramura și clătiți printr-o sită cu apă caldă.
Combinați toate ingredientele într-un vas separat, turnați peste maioneză, adăugați puțină sare și amestecați bine.
Salata de ciuperci cu piept de pui afumat
O versiune foarte sățioasă și cu aspect festiv de salată puf pentru orice eveniment.
Componente:
- pui afumat – 350 g;
- Șampioni proaspete – 300 g;
- Ceapa – 1 buc.;
- Morcovi – 1 buc.;
- Ulei de floarea soarelui (planta) – 100 ml;
- Cartofi – 3 buc.;
- Ouă – 3 buc.;
- Castravete murat crocant – 3 buc.;
- Ceapa verde - cateva pene;
- Maioneză (mai bine dacă de casă) – 150 ml;
- Sare, piper - la discreție.
Spălăm ciupercile și le curățăm dacă este necesar. Curatam si tocam legumele in inele medii. Pune ulei vegetal într-o cratiță și prăjește ceapa și morcovii.
Când devin translucide, adăugați ciupercile feliate. Se evapora apa, se adauga putina sare si se scoate de pe arzator. Tăiați carnea afumată fâșii. Fierbeți cartofii și ouăle.
Se macină pe răzătoare. Tăiați castraveții în cuburi mai mici. Așezați vasul în straturi: cartofi, ciuperci prăjite cu legume, ouă, piept, castraveți.
Îi îmbrăcăm pe fiecare cu o plasă subțire de maioneză. Se presara cu ierburi deasupra.
Salată cu piept afumat și crutoane
Salata nu grea și simplă va completa masa festivași te va încânta cu culori strălucitoare.
Componente:
- piept de pui afumat – 400 g;
- Pâine albă – 4 bucăți;
- Unt (neunt) – 50 g;
- Ouă – 2 buc.;
- Ceapa verde – 2 buc.;
- Ardei gras – 3 buc.;
- brânză fetta – 250 g;
- maioneza – 200 ml;
- Varză tânără - 1 cap mic;
- Sare - după gust.
Tăiați pâinea în cuburi mari. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește pâinea până devine crocantă. Fierbeți ouăle în apă cu sare pentru a le ajuta să se decojească mai bine.
Scurgeți zerul din brânză și tăiați-l în felii mari. Tăiați frunzele superioare ale varzei și începeți să le mărunțiți în fâșii lungi. Adăugați puțină sare și frământați cu mâna.
Separăm carnea afumată pe direcția fibrelor. Spălați ardeiul, tăiați tulpina și tăiați în fâșii medii.
Tăiați ouăle în sferturi. Imersăm toate produsele într-un recipient adânc din sticlă. Adăugați puțină sare și turnați maioneză peste ea.
Salata de piept afumat cu legume la gratar
Legumele tratate termic din această salată își păstrează proprietăți beneficeși face aroma de afumat și mai adâncă.
Componente:
- piept de pui afumat – 250 g;
- roșii – 3 buc.;
- Ardei dulce – 3 buc.;
- vinete – 1 buc.;
- Ceapa – 2 buc.;
- Ulei de floarea soarelui (planta) – 50 ml;
- Mazăre verde – 1 conserve;
- Sare - la discreția bucătarului.
Spalam bine toate legumele si le lasam sa se usuce. Puneți întregi pe grătar și coaceți pe ambele părți. Se ia de pe foc si se taie in sferturi. Scoateți miezul din ardei. Lasă-l să se răcească.
Tăiați pieptul în bucăți mari. Deschideți mazărea, scurgeți saramura și clătiți cu apă caldă într-o strecurătoare.
Cufundam toate produsele plat placă de sticlă, dacă este necesar, se adaugă puțină sare, se toarnă peste ulei vegetal și se servește cald.
- Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie doar de ingrediente proaspete. Daca sunt legume tinere, la achizitie, asigurati-va ca nu sunt congelate, altfel vor pierde mare parte din lichid la dezghetare;
- Acordați o atenție deosebită alegerii cărnii afumate: dacă există lichid în ambalajul sub vid și există incluziuni ca jeleu pe tăietura cărnii, aceasta este gătită incorect. Culoarea galbenă a dungilor de grăsime, mirosul prea intens și absența firului afumat pot indica faptul că carnea a fost procesată fum lichid. Carnea trebuie să fie elastică, iar pe șervețelul aplicat pe tăietură să nu rămână urme de apă;
- Puteți asezona astfel de salate cu iaurt natural, smântână, ketchup, smântână și alte uleiuri vegetale;
- Dacă nu folosiți întreaga cutie de alimente conservate - ananas, porumb sau ciuperci - nu trebuie să scurgeți toată saramura deodată. Aceste produse pot fi păstrate pentru o perioadă de timp și pot fi folosite data viitoare.
Poftă bună!
25 septembrie 2013
Salata cu piept de pui afumat - foarte fel de mâncare delicioasă, iar fiecare gospodină o pregătește diferit. Există într-adevăr multe rețete pentru prepararea unei astfel de salate și totul pentru că a fost iubită de mult, iar fiecare gospodină își face propriile ajustări la rețetă. Cu siguranță aveți și o rețetă după care pregătiți un astfel de fel de mâncare, iar dacă nu, atunci încercați să o gătiți conform uneia dintre instrucțiunile noastre.
Salata cu piept de pui afumat si fasole conservata
Salata este formată din ingrediente simple și accesibile, și este foarte ușor de preparat. Pentru aceasta trebuie să luați următoarele produse:
- Ouă fierte – 4 bucăți;
- Piept de pui afumat – 400 de grame;
- Conserve de fasole albă sau roșie - o cutie;
- Champignons prajiti cu ceapa – 200 grame;
- Brânză tare – aproximativ 150 de grame, rasă pe răzătoare grosieră;
- Usturoiul - nu mai mult de un catel, trecut printr-o presa;
- Pătrunjel proaspăt - după gust;
- Maioneză.
Mai întâi trebuie să fierbi ouăle, să le răcești sub jet de apă apa rece. Odată ce ouăle s-au răcit, le puteți curăța cu grijă. După aceasta, trebuie să iei pieptul afumat, să scoți carnea de pe os și să o tai suficient de mărunt, nu mai mare decât ai tăia ouăle. Șampignonele trebuie prăjite în cantități mici ulei vegetal cu adaos de ceapa, putina sare. Fasolea conservată trebuie spălată sub apă curgătoare, apoi se pune pe o sita pentru a scurge tot lichidul. Răziți brânza. Amesteca totul impreuna cu maioneza si usturoiul. Se ornează cu ierburi proaspete și se servește imediat.
Salata cu piept de pui afumat si castravete proaspat
Pentru a pregăti această salată cu piept afumat, cumpărați următoarele produse:
- Conserve de fasole roșie - o cutie;
- Usturoi – 2 catei;
- Castravete proaspăt - o bucată;
- Morcovi proaspeți - o bucată;
- Mărar - după gust;
- Piept de pui afumat - 200 de grame;
- Maioneza dupa gust.
Morcovii trebuie curatati de coaja si rasi morcovi coreeni. Castravetele trebuie curatat de coaja doar daca este usor amar. Frecați pe aceeași răzătoare. Clătiți fasolea conservată. Usturoiul trebuie curățat de coajă și trecut printr-o presă, sau tocat foarte fin și tocat în firimituri. Apoi trebuie să adăugați morcovi proaspeți. Pieptul de pui afumat trebuie tăiat în bucăți mici. Apoi trebuie să amestecați totul și să presărați mărar. Serviți la masă.
Salată cu pui afumat și ardei gras copți
- Ardei gras – 4 păstăi;
- Ierburi provensale - după gust;
- Ulei de măsline - după gust;
- Piept afumat – 100 grame;
- Ceapa rosie - jumatate de cap;
- Piper si sare dupa gust.
Ardeii trebuie curățați de coajă, apoi acoperiți cu ulei de măsline și copți într-o tavă cu grătar sau la cuptor până când apar urme negre. După aceasta, trebuie să curățați ardeiul, care se va desprinde destul de ușor după coacere. Tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele, dar cât se poate de subțire. Tăiați carnea de pui fie în fibre subțiri, fie pur și simplu dezasamblați-o cu mâinile. Tăiați și ardeiul decojit în batoane. Se amestecă totul împreună cu ceapa, sare și piper și se servește cu un strop ușor de ulei de măsline.
Salată cu piept de pui afumat și brânză
Pentru a pregăti această salată cu piept de pui afumat, cumpărați produse din această listă:
- Conserve de șampioane - un borcan;
- Piept de pui afumat – o bucată;
- brânză tare - 80 de grame;
- Ceapa de marime medie – 2 bucati;
- Maioneza cu lamaie - dupa gust.
Trebuie să prăjiți ceapa într-o cantitate minimă de ulei vegetal. Tăiați brânza fie în felii subțiri, fie dați-o pe răzătoarea coreeană de morcovi, după ce ați congelat puțin. După aceasta, trebuie să luați șampile și să le tăiați în felii destul de subțiri. Apoi, trebuie să amestecați totul cu piept de pui afumat, tăiat în cuburi mici. După aceasta, trebuie să asezonați salata cu maioneză și să o serviți, garnisită cu o cantitate mică de ciuperci.
Salata cu piept de pui afumat si crutoane
Pentru a pregăti această salată trebuie să luați următoarele ingrediente:
- Pâine neagră, de preferință pâine Borodino - 3 pofte;
- Brânză feta sau orice brânză murată – 100 de grame;
- Ulei vegetal pentru prajit;
- Frunze de salată verde - jumătate de cap de varză;
- Roșii cherry – 6-8 bucăți;
- suc de lamaie – o lingura;
- Ulei de măsline – o lingură;
- Sare si piper dupa gust.
Pentru început, scoateți pâinea neagră și tăiați-o cubulețe. Se intinde pe pergament si se lasa temperatura camerei pentru câteva ore. De îndată ce „crusta” învechită se așează pe pâine, o puteți prăji. După aceasta, trebuie să faceți următoarele - spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Apoi trebuie să luați salată verde și să o rupeți cu mâinile. Rupeți pieptul de pui în fibre. Amesteca totul cu branza taiata cubulete. Se toarnă un dressing făcut din ulei de măsline. suc de lamaie si piper si sare.
Salata de piept de pui afumat cu ananas
Pentru a pregăti această salată, va trebui să luați următoarele produse:
- pui afumat - 100 de grame;
- Ananas, conservat în sirop ușor – 4 inele;
- Ceapa rosie in jumatati de rondele - 2 capete;
- Maioneză.
Se toarnă apă clocotită cu adaos de suc de lămâie pe ceapă, astfel încât să iasă acidul Tăiați ananasul în felii subțiri. Rupeți puiul în fibre. Amesteca totul si asezoneaza cu maioneza. Se dovedește foarte gustos. Neobișnuit și suculent.
Salata cu prune uscate si piept afumat
Pentru a pregăti această salată trebuie să luați următoarele produse:
- Ouă fierte – 2 bucăți;
- Prune uscate - 10 grame;
- morcovi fierți - 200 de grame;
- piept de pui afumat – 200 de grame;
- castraveți murați – 200 de grame;
- Maioneză - după gust.
Mai întâi trebuie să fierbi ouăle cu puțin oțet pentru a nu sparge. Răciți-le, apoi curățați-le și tăiați-le în bucăți mici. Apoi, trebuie să luați prune uscate, să le aburiți și să le clătiți bine. Tăiați în fâșii foarte subțiri. Morcovii fierți trebuie tăiați în bucăți mici. Tăiați pieptul afumat în cuburi. De asemenea, tăiem castraveții murați sau conservați în cuburi mici, apoi amestecăm totul cu maioneză.
Salata cu branza procesata si piept de pui afumat
Pentru a pregăti această salată trebuie să luați următoarele ingrediente:
- Castravete proaspăt - o bucată;
- pui afumat - 200 de grame;
- Măr verde mare dulce-acru - o bucată;
- „Prietenie” cașcaval procesat – un pachet;
- Maioneza dupa gust.
Mai întâi trebuie să puneți brânza congelator cel putin 15-25 de minute, ca sa fie mai usor de frecat ulterior. După aceasta, trebuie să tăiați mărunt castravetele proaspăt și să radați mărul verde pe partea în care se află celulele mari. Apoi trebuie să obțineți brânza. Răzește-l și tu. Totul se amesteca impreuna cu pui afumat tocat marunt si apoi se imbraca cu maioneza.
Salată delicioasă cu piept de pui afumat și cartofi
Pentru această salată va trebui să luați următoarele produse:
- Conserve de mazăre - borcan;
- piept de pui afumat – 300 de grame;
- Ceapa - jumatate de ceapa rosie;
- Morcovii fierti sunt un lucru;
- Ouă fierte - două bucăți;
- Orice ierburi proaspete pentru decor;
- Cartofi jachetă – 2 bucăți.
Trebuie să fierbi cartofii și morcovii, fără coajă, într-o cratiță. Legumele trebuie să aibă timp să se răcească. Și apoi tăiați-le în cuburi mici. Apoi trebuie să opăriți ceapa, să o tăiați în bucăți mai mici și să amestecați cu carne de pui, tăiate în aceleași cuburi mici. Se condimentează totul cu maioneză și se lasă să stea înainte de servire. Se ornează cu ierburi proaspete.
Salata cu piept afumat si nuci
Pentru a pregăti această salată trebuie să luați:
- Nuci pecan sau nuci - aproximativ 50 de grame;
- Prune uscate, preaburite – 100 grame;
- Maioneza dupa gust cu suc de lamaie;
- Castraveți murați sau proaspeți - 3 bucăți;
- Ouă de pui - 3 bucăți;
Trebuie să aburiți prunele și să le spălați foarte bine. Strângeți și apoi tăiați în bucăți. Ouăle trebuie rase. De asemenea, puiul afumat trebuie tăiat în bucăți. După aceasta, trebuie să amestecați totul cu maioneză și prune uscate, murături, tăiate în cuburi mici. Înainte de servire, stropiți totul cu nuci.
Salata cocktail cu pui afumat
Pentru a pregăti o salată de cocktail cu pui afumat, va trebui să luați următoarele produse:
- Roșii cherry – 6 bucăți;
- Pui afumat - 150 de grame;
- conopida - 100 de grame;
- mazăre conservată - 3 linguri;
- Maioneză - după gust.
Toate produsele trebuie să fie așezate în straturi, stratul inferior este fiert conopidă, după maioneză. Urmează puiul, apoi mazărea, apoi roșiile cherry, tăiate în felii. Toate acestea se servesc intr-un pahar.
Salata cu piept de pui afumat
Pentru a pregăti o salată delicioasă de puf cu piept de pui afumat, va trebui să luați următoarele produse:
- cartofi fierti - 200 de grame;
- piept de pui afumat – 100 de grame;
- Ceapa, alba daca se poate – 100 grame;
- Conserve de castraveți bulgari – 100 de grame;
- Ouă de pui - 2-3 bucăți;
- brânză de cârnați afumat – 100 de grame;
- Maioneza dupa gust.
Trebuie să luați cartofii, să-i fierbeți, să-i răciți, apoi să dați exact jumătate din ei pe un vas plat. Apoi, trebuie să tăiați puiul afumat foarte fin și să îl întindeți într-un al doilea strat. Apoi trebuie să puneți ceapă pe pui - le puteți înmui în prealabil, astfel încât salata să nu se dovedească prea tare. Apoi ar trebui să luați a doua parte a cartofilor. Frecați cu același strat subțire. Acoperiți totul cu o plasă de maioneză. După aceasta, adăugați castraveți murați, tăiați aproape pesmet. Apoi vin ouăle rase. Se stratifica totul cu maioneza. După aceasta, luați brânza de cârnați și dați-o pe răzătoare, decorați cu ea toată salata. Pentru ca salata să devină și mai gustoasă, trebuie lăsată o oră-două la frigider pentru a se înmuia.
Salată cu piept de pui afumat și sfeclă
Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de următoarele produse:
- Morcovi cruzi -100 grame;
- sfeclă fiartă - 100 de grame;
- Ouă de pui - 3 bucăți;
- Prune uscate la abur – 100 de grame;
- Piept afumat – 100 grame;
- Stafide - 100 de grame;
- brânză tare - 100 de grame;
- Maioneza dupa gust.
Aceasta salata este stratificata ingrediente precum sfecla, albusurile, morcovii, branza si ouale. Produsele rămase sunt tăiate în bucăți mici. Totul este sandvișat cu o plasă de maioneză.
Primul strat este morcovii rasi cruzi, al doilea strat este pui afumat, al treilea strat este pre-abur, prune uscate și tocate. După aceasta, trebuie să așezați sfecla, apoi stafidele, brânza și proteinele cu gălbenuș. Inainte de servire, salata se tine la frigider doua-trei ore si se serveste dupa decor.
Salate cu piept de pui afumat în ultima vreme au fost foarte iubiți de oamenii noștri. Din ce în ce mai des se găsesc pe mesele noastre. Pentru cei care nu au încercat încă să pregătească o astfel de salată, există o mulțime de rețete pentru toate gusturile. Puteți cumpăra piept de la magazin sau îl puteți fuma singur.
Există o mulțime de rețete pe Internet despre procedura de afumare a pieptului de pui la cuptor. La început, procedura de fumat a fost efectuată pentru a păstra produsul mai mult timp, iar mai târziu, în timp, oamenii au început să se gândească la gustul produselor afumate.
Vom pregati salate cu piept de pui afumat, retetele sunt pur si simplu variate.
Salata cu ciuperci
Cantitatea de ingrediente pentru 8 portii:
- - 400 de grame de ciuperci, de preferat champignon
- - 2 bucati de file de pui afumat
- - 1 ceapa
- - 2 oua
- - 1 morcov mare sau 2 medii
- - 4-5 tuberculi de cartofi (in functie de marime)
- - maioneza
Fierbeți ouăle în apă cu sare, acest lucru se face pentru ca coaja să nu se spargă în timpul gătirii. De asemenea, gătim cartofi și morcovi. După ce legumele s-au fiert și s-au răcit, curățați-le de coajă și tăiați-le. Îl poți tăia în cuburi, fâșii sau îl poți da pe răzătoare. Dar numai în acest caz, tăiați toate ingredientele în mod egal. Taiem si ouale.
Taiem ciupercile cat mai fin si le prajim in ulei vegetal pana sunt gata. În etapa finală a prăjirii ciupercilor, ar trebui să le sărați.
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți separat de ciuperci. Tăiem fileul afumat la fel ca și legumele.
Salata trebuie așezată astfel: piept afumat, acoperiți-o cu maioneză, apoi ciuperci, ceapă deasupra, un strat de maioneză, cartofi acoperiți cu maioneză, morcovi, ouă și acoperiți din nou cu maioneză deasupra.
Salata cu champignon, piept de pui afumat si branza
Nu este nimic mai ușor decât să prepari această salată. Tot ce aveți nevoie pentru salată conform listei:
- - un borcan de champignon
- - 100 de grame de brânză tare după gust
- - 2 cepe
- - 1 piept mare afumat
- - maioneza pentru dressing
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se prăjește până se rumenește în câteva picături de ulei vegetal. Brânza o dam pe răzătoare, dar o poți tăia și în fâșii alungite cu un cuțit. Deschideți borcanul cu ciuperci, turnați într-o strecurătoare și clătiți cu apă din marinadă. Tăiem ciupercile în felii subțiri. Tăiați pieptul în bucăți sub formă de cuburi. Amesteca toate produsele tocate impreuna cu maioneza.
Salată coreeană de morcovi
Morcovii coreeni pot fi achiziționați aproape peste tot. Va merge foarte bine cu pieptul afumat și va adăuga puțină aromă. Prepararea este simplă și rapidă și, cel mai important, este foarte atractivă și arată apetisant. Listă produse necesare este:
- - 2 buc. piept afumat
- - 2 ardei dulci mari (galben si rosu)
- - 1 castravete proaspăt
- - maioneza
Se spala ardeii, se indeparteaza tulpinile, semintele si membranele si se taie fasii de doi sau trei centimetri. Taiem si pieptul si castravetele in fasii. Se amestecă totul cu morcovi, se adaugă maioneză și salata finită poate fi trimisă la masă.
Salată cu crutoane
O salată interesantă care surprinde prin combinația de ingrediente. Aceste produse trebuie achiziționate în avans:
- - 3 oua
- - 2 piept de pui afumat
- - 1 ceapa
- - ardei gras
- - 2 roșii medii
- - 1 castravete proaspăt
- - biscuiti in cantitatea necesara dupa gust
- - 250 de grame de brânză feta
Începem prin a pregăti ouăle. Le spargem intr-o farfurie si le batem intr-o omleta, adaugam putina sare in timp ce le batem. Se toarnă puțin ulei în tigaie, se așteaptă până se încălzește, se reduce focul la cea mai mică flacără și se toarnă omleta, se acoperă tigaia cu un capac și se așteaptă. După ce s-a fiert, se lasă să se răcească și apoi se taie fâșii.
Spălați și curățați ardeiul. Tăiați ardeiul, castraveții și pieptul în cuburi. Roșiile pot fi tăiate în felii subțiri. Se toacă ceapa și se toarnă apă clocotită peste ea pentru câteva minute, pentru ca ceapa să-și elibereze amărăciunea. Se amestecă totul cu brânză feta tăiată cubulețe și biscuiți. Maioneza acționează ca un pansament.
Salata de ananas
Combinația dintre pieptul afumat și ananas face ca această salată să fie neobișnuită și de neuitat.
- - 1 piept afumat, pui
- - jumatate de conserve bucati de ananas la conserva
- - 150 de grame de brânză tare
- - 2 mese. linguri de smantana si maioneza
- - 2 catei de usturoi
- - 100 de grame nuci
- - 2 oua
- - 200 de grame de conserve de champignon
Tăiați pieptul în bucăți mici. Trei răzătoare de brânză. Tăiați ciupercile cât mai mici. Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie cubulete. Amesteca totul, adauga ananas si nuci. Mai întâi trebuie zdrobiți într-un blender. Condimentam salata cu amestec de smantana si maioneza cu adaos de usturoi zdrobit. Amestecă totul, gata.
Salata cu piept de pui afumat si porumb
Ai musafiri neaștepți sau ai avut o zi grea și pur și simplu nu vrei să stai la aragaz și să gătești, atunci această salată este potrivită pentru tine. O reteta simpla, usor de preparat si foarte gustoasa si satisfacatoare la gust. Deci, ar trebui să cumpărați în avans:
- - 1 conserve de porumb
- - 1 piept de pui, afumat
- - 200 de grame de sunca
- - 6 rosii cherry
- - 3 oua
- - 1 morcov
- - patrunjel
- - busuioc
- - maioneza
Gătiți ouăle și morcovii când s-au răcit, tăiați-i fâșii sau dați-i prin răzătoare. Deschideți porumbul și turnați umplutura de marinată. Tăiem pieptul fâșii și tăiem și șunca. Tăiați roșiile în felii subțiri. Tăiați bine pătrunjelul și busuiocul.
Salata trebuie așezată în straturi. Pe fundul farfurii se aseaza rosiile, se ung cu maioneza si se presara putin busuioc si patrunjel. Urmează apoi porumbul, pe care îl îmbrăcăm și cu maioneză și stropim deasupra cu ouă ras. Urmează șunca, se adaugă maioneză și din nou se presară pătrunjel și busuioc. Dacă mai aveți ingrediente, repetați straturile încă o dată.
Stratul superior este piept de pui afumat, stropit cu morcovi și acoperit cu maioneză. Decorați partea de sus a salatei cu restul de chestie verde.
Rețetă simplă
Și această salată este cea mai simplă dintre toate pe care le puteți găsi. Pregătirea te va lua
vreo cincisprezece minute. Și dacă nu ai suficient timp, atunci această rețetă este pentru tine. Veți avea nevoie de:
- - 1 piept de pui afumat
- - un cap de varză chinezească
- - 2 castraveți proaspeți
- - 1 mazăre conservată
- - maioneza
- - ierburi și sare
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Îl puteți prinde în bucăți mici cu mâinile. Tăiați varza chinezească în jumătate. Jumatatea o taiem pe lungime in alte 5 fasii si apoi o taiem in cruce in bucati mici. Deschideți mazărea, scurgeți marinata, turnați-o în salată. Amestecam totul, adaugam chestii verzi tocate, sarem si asezonam cu maioneza.
Salata cu piept de pui afumat
Salata este multicomponentă și foarte gustoasă. Ar trebui să mergi la magazin și să cumperi:
- - 2 piept de pui afumat
- - 300 de grame de varza de Bruxelles
- - 200 de grame de broccoli
- - 200 de grame de conopida
- - seminte de susan
- - 200 de grame de parmezan
- - ulei de masline pentru dressing
Broccoli, conopida și varza de Bruxelles trebuie achiziționate în secțiunea congelată a magazinului. Pune o cratiță cu apă pe aragaz, adaugă puțină sare și fierbe toate chestiile congelate. Tăiați pieptul afumat în bucăți. Răzăm brânza cu o răzătoare cu șanțuri mari, amestecăm toate ingredientele viitoarei noastre salate, le adăugăm semințe de susan și condimentăm cu ulei de măsline.
Piept de pui afumat si salata de prune uscate
Verificați următoarele articole din frigider:
- - 1 piept de pui afumat
- - 100 de grame de prune uscate
- - 1 castravete mare proaspăt
- - 4 oua
- - o jumătate de ceapă
- - o jumătate de pahar de nuci
- - maioneza si smantana
- - câțiva căței de usturoi
Amestecați maioneza și smântâna într-un castron separat și stoarceți câțiva căței de usturoi. Fierbem ouale tari si le taiem cubulete, curatam castravetele si il taiem la fel, dar numai fasii.
Pieptul de pui trebuie tăiat în bucăți. Se fierb prunele la abur în apă clocotită. Nucile trebuie zdrobite într-un blender. Tăiați ceapa în cuburi.
Salata trebuie așezată în straturi, ungeți fiecare strat cu smântână - sos de maioneza cu usturoi. Primul strat sunt ouă, apoi ceapă și castraveți, apoi prune uscate și piept. Întindeți sosul peste pieptul afumat și stropiți cu nuci măcinate.
Salata cu piept de pui afumat
Pentru o altă salată uimitoare cu piept de pui afumat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- - 1 piept de pui afumat
- - 200 de grame de carne de porc
- - 3 oua
- - 1 sfecla rosie (sfecla rosie)
- - 100 de grame de brânză tare
- - 1 arc
- - ulei vegetal pentru prajit
- - sare si piper
- - seminte de rodie
- - maioneza
Gatiti carnea de porc in prealabil in apa cu sare. Cand s-a fiert si se raceste, se taie bucatele. Tăiați pieptul în bucăți la fel ca și carnea de porc. Ouăle trebuie fierte tari, iar sfecla trebuie gătită până la fiert complet. După aceea le tăiem. Trecem usturoiul printr-o presa de usturoi si il adaugam la sfecla rasa. Răziți brânza pe cea mai fină răzătoare. Tăiați ceapa și o căleți într-o tigaie până se rumenește.
Salata este așezată în straturi. Stratul inițial este carne de porc, apoi ceapă, pui și apoi sfeclă și usturoi. Toate straturile se ung cu maioneza si, daca este necesar, se adauga sare si piper. Blatul se presara cu branza rasa si se decoreaza cu seminte de rodie.
Salată cu cartofi prăjiți
O salată neobișnuită care va avea un gust foarte original. Și, cel mai important, oaspeții noștri și membrii gospodăriei nu s-au săturat încă de acest fel de mâncare. Ingredientele sunt următoarele:
- - 2 piept de pui afumat
- - cartofi prajiti congelati sau 3-4 cartofi
- - 1 ceapa mare
- - 2 castraveți proaspeți
- - 200 de grame de morcovi coreeni
- - ulei vegetal
- - otet
- - maioneza
Tăiem pieptul în bucăți și este așezat ca prim strat pe farfurie. Curățați ceapa, tăiați jumătate de rondele și turnați peste ea oțet timp de cinci minute după ce ați scurs oțetul, turnați apă peste ea; Pune ceapa după pieptul acoperit cu maioneză. Următorul strat sunt morcovi în stil coreean, pe care îi acoperiți și cu maioneză.
Dacă ați cumpărat cartofi prăjiți congelați, ar trebui să-i prăjiți sau să-i prăjiți într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei. Dacă aveți cartofi proaspeți, atunci după ce sunt curățați, tăiați-i fâșii mici și prăjiți în cea mai mare tigaie. Vă rugăm să rețineți că, după prăjirea cartofilor, congelați sau proaspeți, aceștia vor trebui așezați inițial pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie. Facem acest lucru pentru ca șervețelele să absoarbă excesul de ulei.
Când cartofii s-au răcit, întindeți-i în următorul strat și ungeți-i cu maioneză. Castraveții trebuie spălați și curățați de coajă, tăiați fâșii și așezați în ultimul strat, ungeți blatul cu maioneză.
Salată cu pui afumat și calmar
gustoase, dar si satioase. Cei care iubesc fructele de mare le vor plăcea cu siguranță. Asigurați-vă că faceți această salată când aveți timp timp liberși vei începe să-l pui pe masă și de sărbători. Pentru aceasta salata aveti nevoie de:
2 carcase de calmar
300 grame muschie afumate
2 piept de pui afumat
3-4 castraveți proaspeți
Pătrunjel, mărar și arpagic
Maioneză
Dezghețați carcasele de calmar. Adăugați puțină sare în apa din tigaie și puneți-o pe foc, așteptați să fiarbă. Spalam carcasele, turnam apa clocotita peste ele si indepartam pielea. Apoi îi punem în apă clocotită exact 2 minute pentru a nu fierbe prea mult calmarii. Când sunt fierte și răcite, tăiați-le fâșii. Ar trebui să cumpărați piept cu conținut scăzut de grăsimi. Îl tăiem și fâșii mici. Taiem si pieptul de pui bucati.
Spălați castraveții, curățați-i de coajă și dați-i prin răzătoare sau tăiați-i cubulețe. Tăiați verdeața. Se amestecă toate ingredientele pentru salată. Ungeți salata cu maioneză. Gata, acum te poți bucura de gustul acestei salate interesante.
Din punct de vedere istoric, pentru a face salatele mai sățioase, gospodinele noastre le adaugă carne fiartă. Nu contează: porc, vită sau pasăre. Principalul lucru este că este moale și nu iese în evidență din compoziția generală.
Cu toate acestea, în noul mileniu, granițele s-au deschis și combinații neobișnuite de gust din bucătăria chinezească și thailandeză au devenit disponibile oamenilor. În prezent, se consideră pe deplin posibilă îmbunătățirea mâncărurilor cu o notă picantă sau dulce-acrișoară.
Puteți petrece timp cu condimente neobișnuite sau să tocăniți alimente în sosuri originale. Chiar și o felie prăjită de carne de porc sau curcan fiartă este schimbată radical feluri de mâncare familiare cu legume feliate. Iar morcovii condimentați din farfurie adaugă picant.
Dar de ce să vă deranjați cu pași suplimentari când puiul afumat este o soluție excelentă.
Este fragedă, gata de mâncat, iar aroma subtilă de fum va face ca un tratament obișnuit să fie foarte memorabil. De exemplu, încearcă să-l adaugi și vei simți imediat diferența și vei fi impresionat de schimbarea plăcută.
Când te uiți la o floare de orhidee, pare că este atât de fragilă și delicată. Cu toate acestea, nu o puteți mânca. Dar îi puteți recrea frumusețea folosind jetoane obișnuite.
Și ce? Sunt destul de subțiri, ușor curbate și frumoase galben. Dacă le așezați sub forma unui trifoi cu patru foi și turnați o grămadă de așchii din gălbenușuri în mijloc, atunci va arăta destul de asemănător cu acest dar al naturii.
Singura diferență este că va deveni complet comestibil.
Vom avea nevoie de:
- File de pui afumat – 400 gr.
- Morkovcha (morcov coreean) – 200 gr.
- Conserve de porumb – 200 gr.
- Ou fiert – 4 buc.
- Chipsuri de cartofi - pentru decor.
- Piper negru măcinat, sare, ierburi - după gust.
Preparare:
Separam galbenusurile fierte de albusuri si le dai pe razatoarea medie. cupe diferite ca să nu se amestece. Tăiați fileul în cuburi sau rupeți cu mâna bucăți alungite. Imi place foarte mult a doua varianta, apoi preparatul iese deosebit de fraged.
Întindeți totul pregătit în straturi, care trebuie unse cu o plasă subțire de maioneză. Este mai bine să urmați următoarea secvență:
- file,
- morcov,
- așchii de proteine,
- porumb,
- amestec de galbenusuri tocate (lasa cateva linguri pentru decor)
Doar nu ungeți stratul care va consta din morcovi coreeni. Îl avem deja umplut cu tot felul de condimente și bunătăți. Prin urmare, în acest caz nu este nevoie de sos suplimentar.
Dar nu uitați să aplicați puțin sos mai gros pe ultimul strat pentru a ne ascunde întreaga „bucătărie” și pentru ca felul de mâncare finit să corespundă numelui său.
Înainte de servire, aranjați florile din chipsuri și faceți miezurile din gălbenușurile rezervate. Nu așezați chipsurile înainte, astfel încât să nu absoarbă grăsimile și să nu se ofilească prematur.
Astfel vor fi crocante si frumoase.
Salată în straturi „Mireasă” cu carne de pui afumată
Ce ar fi o mireasă fără o rochie albă aerisită? La fel, această minunată salată cu mai multe straturi ar trebui să fie decorată cu bucle mici de proteine fierte.
Datorită cartofilor fierți și fileului fraged, acest fel de mâncare este destul de sățios și în același timp dietetic.
Aroma ușor picant se potrivește bine cu combinația de ingrediente aproape neutre. Dar dacă nu găsiți pui afumat în frigider, îl puteți înlocui cu ușurință cu pui prăjit sau chiar înăbușit.
Vom avea nevoie de:
- maioneză - 100 ml.
- brânză procesată - 50 gr.
- Ou fiert – 4 buc.
- Cartofi fierți – 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Sare, piper măcinat - după gust.
Preparare:
Tăiați ceapa în fâșii subțiri. Pentru ca să nu aibă gust amar și să fie plăcut în vasul finit, trebuie marinat în prealabil.
Se macină cartofii, brânza și albușurile cu gălbenușurile folosind o răzătoare. Tăiați carnea de pasăre în cuburi mici.
Secvența straturilor este următoarea: pui, paie de ceapă murată, cartofi rasi, gălbenușuri tocate, așchii de brânză și finisați totul cu bucle pufoase de proteine.
Dacă doriți, puteți îmbunătăți varianta clasică cu alte ingrediente delicioase: roșii, cartofi pentru plăcintă și chiar crutoane mici crocante.
Dar chiar și fără ele va fi foarte gustos.
Salată copioasă cu file fraged și ciuperci „Bloved Husband”
Ce le place bărbaților? Desigur, este delicios de mâncat! La urma urmei, ei sunt susținători, iar în sufletul fiecăruia dintre ei trăiește un vânător. Și deci pentru ei surpriza placuta vor exista arome pe care preferă să le mirosească atunci când gătesc la foc. Și nu vorbim deloc despre kebab de porc și vită, ci despre păsările de curte care lâncește peste fum și „carne de pădure” - ciuperci prăjite.
Ce altceva le place reprezentanților jumătății mai puternice să guste în natură? Bineînțeles, roșii, ceapă și brânză veche bună. Ei bine, nu putem uita de condimentele preferate ale bărbaților – usturoiul!
Principalul lucru este să așezați straturile astfel încât să poată mulțumi ochiul. O tavă cu arc este ideală pentru aceasta, astfel încât să puteți plasa fiecare ingredient într-o „plăcuță” separată în acest „tort al omului”.
Vom avea nevoie de:
- Piept de pui afumat, ciuperci proaspete – 300 g fiecare.
- Ou fiert – 4 buc.
- Roșii, ceapă, cățel de usturoi - 2 buc.
- Brânză procesată – 2 buc.
- Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.
Pentru maioneza de casa:
- Ulei de floarea soarelui – 180 ml.
- Ou crud - 1 buc.
- Suc de lamaie - 1 lingura. l.
- Zahăr, sare, muștar - 0,5 linguriță fiecare.
Preparare:
Cel mai bine este să gătești mai întâi. Pune toate ingredientele într-un bol adânc și pune blenderul pe gălbenuș. Bateți până obțineți consistența maionezei. Puneți într-un recipient acoperit să se răcească în timp ce pregătiți alte ingrediente pentru preparat.
Tăiați ciupercile cubulețe sau sub formă de farfurii și prăjiți mai întâi într-o tigaie uscată până dispare tot lichidul, apoi turnați uleiul și adăugați ceapa tocată mărunt. Adăugați puțină sare și piper și continuați să prăjiți până când prăjirea este gata. Toate acestea vor dura aproximativ 15-20 de minute.
Acum tocați roșiile și pieptul, tăindu-le în batoane sau cuburi de centimetri.
Și se rade brânza împreună cu ouăle și se amestecă cățeii zdrobiți într-o presă de usturoi și 2-3 linguri de maioneză - asta va fi buna impregnare pentru întregul fel de mâncare în ansamblu.
Tot ce rămâne este să așezi straturile:
- file,
- masa de brânză și ouă,
- ciuperci,
- din nou înmuiată într-un dressing savuros cu brânză și ouă.
Se lasa la racit si se pune la macerat la frigider pentru cel putin o ora si jumatate. Se decorează apoi cu cuburi de roșii și o plasă de maioneză.
Dar le poți așeza pe toate și câteva înăuntru ordine inversă- după cum se spune, schimbarea locurilor termenilor nu va schimba nimic.
O reteta simpla de salata de broasca testoasa cu ciuperci
Odată, în vizită, am avut ocazia să încerc broasca testoasă cu fructe de mare, dar nu am fost foarte mulțumit de calmar. Pentru că erau prea tari – posibil supragătite.
După ceva timp, mi-am dorit ceva gustos și în locul acestor fructe de mare am folosit carne de pasăre. Combinația s-a dovedit a fi mai reușită după părerea mea.
Asemănarea cu o țestoasă este dată de nucile, care sunt așezate sub formă de coajă. Ei bine, este foarte posibil să se formeze un cap cu picioare dintr-un ou fiert. Ochii și nasul vor fi jucate de garoafe obișnuite înfipte în albi.
Vom avea nevoie de:
- Pui afumat - 250 gr.
- Maioneză - 110 gr.
- Brânză tare – 100 gr.
- Baton de crab – 5 buc.
- Ou fiert – 3 buc. + 1 buc. pentru cap și labe.
- Măr, ceapă - 1 buc.
- Nucă – 1/2 cană.
- Cuișoare – 3 buc.
Preparare:
Pentru a nu pierde timpul, toate produsele pot fi frecate imediat direct peste un vas mare și apoi nivelate cu grijă într-un strat uniform folosind o lingură. Doar carnea de pasăre și ceapa ar fi mai bine să fie tăiate în fâșii folosind un cuțit.
Întindeți straturi și acoperiți cu maioneză în următoarea secvență: masă de proteine răzuită, pui tocat, paie de ceapă, chipsuri de mere, fâșii de brânză, gălbenușuri, iar ultimul strat este ras la rece. bastoane de crab.
Formați conturul cojii, ungeți-o cu maioneză și așezați nucile. Faceți formele de țestoasă care lipsesc dintr-un ou cu cuișoare.
Te poti gandi si la alte decoratiuni pentru vas. De exemplu, acesta, cu prune uscate.
Arata grozav si. Numai în acest caz, ultimul strat va fi făcut din nuci și este mai bine să excludeți bețișoarele de crab din rețetă.
Salata de Revelion "Drifts" cu pui afumat si fasole
Vă voi spune secretul semnăturii mele, datorită căruia nimeni nu poate ghici că salata conține fasole fiartă sau conservată.
Îmbrăc straturile nu doar cu maioneză, ci o combin cu cereale fierte și ceapă și o mărunți bine într-un blender. Face un sos foarte satisfăcător.
Și oricine încearcă pentru prima dată o astfel de lucrare, atunci i se vor arăta și zăpadele sub formă de multe secrete pe un platou.
Vom avea nevoie de:
- Piept de pui afumat – 250 gr.
- Maioneză, fasole, brânză - 100 g fiecare.
- Ou fiert – 5 buc.
- Cartofi și morcovi fierți – 2 buc.
- Cățel de usturoi – 2 buc.
- Ceapă, ardei gras – 1 buc.
Preparare:
Pregătiți un dressing din maioneză, fasole și ceapă, amestecându-l pur și simplu cu un blender.
Tăiați ouăle în jumătate, scoateți gălbenușurile din ele și zdrobiți-le cu câteva linguri de dressing și usturoi, trecute printr-o presă. Puneți masa rezultată înapoi în adânciturile albușurilor.
Tăiați carnea de pasăre în bucăți mici. Măcinați ingredientele rămase cu o răzătoare grosieră.
Se întinde pe etape și se unge cu pansament:
- masa de cartofi,
- morcovi rasi,
- bucăți de pui,
- piper,
- ouă umplute cu umplutură picant.
Acoperiți totul bine cu așchii de brânză pentru a face zăpadă pudră.
Și așa arată minunat vasul finit în secțiune transversală. Dar nu există nimic, trebuie doar să fierbi totul și să-l toci. Și apoi întindeți-l în straturi.
Salată simplă și gustoasă „Arborele de Anul Nou” cu porumb și file fraged
Încă din copilărie, cel mai izbitor simbol al oricărui An Nou a fost și rămâne pomul de Crăciun. Mulți chiar pun pe masă o creangă de molid decorată cu ploaie curgătoare. Dar ce ne împiedică să punem această frumusețe în centrul mesei, astfel încât să poată fi mâncată în timpul sărbătorii?
Puteți forma orice salată într-o movilă în formă de con.
Dacă doriți, puteți aranja ingredientele în straturi. Sau, dacă aveți timp limitat, amestecați pur și simplu toate ingredientele și apoi decorați gros această movilă cu crenguțe de mărar, așezându-le partea pufoasă în jos, astfel încât să pară că sunt adevărate labe de pin cu ace.
Vom avea nevoie de:
- Carne de pui afumată – 300 gr.
- Ou fiert – 4 buc.
- Morcovi și cartofi fierți – 3 buc.
- Conserve de mazăre și porumb - ½ conserve fiecare.
- Mărar și ceapă proaspete - câte 1 buchet.
- Semințe de rodie – 1 mână.
- Maioneză - 5 linguri. l.
- Piper măcinat, sare - după gust.
Preparare:
Tăiați carnea, legumele și ouăle în cuburi, combinați cu mazăre și porumb. Se condimenteaza cu maioneza si se toaca marunt ceapa verde. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
Se amestecă totul bine și se pune într-un cornet pe o farfurie festivă. Decorați cu mărar și semințe de rodie pentru a arăta ca un brad împodobit.
Salată ușoară Tiffany cu struguri, varză chinezească și carne afumată
Anterior, am pregătit mereu această variantă cu piept fiert. Dar după ce l-am încercat cu carne afumată, nu vreau altă variantă!
Întotdeauna iau struguri fără semințe. Și dacă acest lucru nu este posibil, atunci le aleg manual. Deși nu trebuie să faceți acest lucru, pentru că în interior vor fi nuci, astfel încât aceste mici incluziuni vor fi aproape invizibile.
Acopăr vasul cu frunze verzi, dar mărunțiți în interiorul salatei se potrivesc perfect și cu alte ingrediente.
Vom avea nevoie de:
- File de pui afumat – 500 gr.
- Ou fiert – 4 buc.
- Brânză - 150 gr.
- Miezuri nuc– 100 gr.
- Smântână, maioneză - 100 g fiecare.
- Struguri, frunze de salata verde - pentru decor.
Preparare:
Tăiați fileul în felii subțiri sau bucăți mici. Se macină ouăle și brânza pe răzătoare.
Tăiați nucile cu un cuțit, încercând să mărunțiți bucățile cât mai mici, sau măcinați-le cu un blender, încercând să nu le transformați în terci. Amesteca smantana cu maioneza pentru a face un dressing apetisant.
Asezati totul pregatit pe frunze de salata tapetata. Înmuiați fiecare strat cu un sos delicat picant. Secvența straturilor este următoarea: bucăți de file tocate, ouă rase, masă de nucă, brânză.
Decorați cu jumătăți de struguri pe toată suprafața vasului. Dacă nu aveți struguri verzi, atunci roz sau roșu vor fi potrivite. Și chiar în chiar design simplu va fi bun!
Această opțiune este ideală cu șampanie rece.
„Stup” original cu ananas și ceapă murată
Ce poate aduce împreună alimente atât de diferite precum ananasul și ceapa? Numai pui! Dar pentru un plus de picant, asigurați-vă că o luați pe cea afumată.
Acest fel de mâncare va fi amintit de oaspeți pentru combinația sa neobișnuită pentru o lungă perioadă de timp!
Și pentru a adăuga originalitate, puteți colecta corpuri de albine în dungi din măsline și, în loc de aripi, puteți înlocui roțile subțiri dintr-un castravete proaspăt.
Vom avea nevoie de:
- File de pui afumat – 300 gr.
- Brânză, maioneză - 100 gr.
- Conserve de ananas - 0,5 conserve.
- Măsline și măsline negre – 10-12 buc.
- Ou fiert – 3 buc.
- Cartofi fierți – 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Verdețuri de mărar - 3-4 crenguțe.
- apă – 100 ml.
- Oțet - 1 linguriță.
- Castravete proaspăt - pentru decorare.
Preparare:
Tăiați ceapa fâșii și marinați în apă cu oțet timp de 15-20 de minute, apoi scurgeți lichidul și lăsați feliile să se usuce.
Treceți ouăle, cartofii și brânza printr-o răzătoare grosieră în cești separate. Tăiați fileul și ananasul în bucăți mici egale.
Când faceți ochiuri din maioneză, puneți toate ingredientele zdrobite în următoarea ordine:
- file,
- masa de cartofi,
- paie de ceapa murata,
- bucăți de ananas,
- ouă feliate
- și acoperiți totul cu brânză.
Tăiați măslinele cu măsline fără sâmburi în inele și faceți din ele corpuri de albine. Puneți deasupra vasului într-un cerc și acoperiți cu aripioare de castraveți. Împărțiți mărarul în crenguțe mici și decorați părțile laterale cu un strat de deliciu.
Poți decora după imaginația ta. Chiar și în centru, dacă se dorește, este ușor să se formeze o floare din așchii de ou la care zboară albinele.
Sau stratificați ingredientele bol adâncși, de asemenea, decorați-le cu „frumuseți” improvizate.
Deși designul este simplu, arată totuși foarte impresionant, iar pe masa festivă va atrage cu siguranță atenția oaspeților atât prin aspectul, cât și prin gust.
Uimitoare salată „Shishki” cu pui afumat
Anul acesta este foarte popular să aranjați cel puțin o salată sub formă de con. Să nu schimbăm moda și, de asemenea, să pregătim mâncare excelentă pentru masa festivă.
Sâmburii de migdale introduși în unghi pe o parte vor da o mare asemănare cu conurile reale. Apropo, vor adăuga o notă uimitoare de nuci în timp ce mănâncă.
Ingrediente:
- Pui afumat - 200 gr.
- Migdale – 1/3 cană + 1 cană.
- Conserve de porumb - ½ conserve.
- Ouă fierte și cartofi – 4 buc.
- Brânză procesată – 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Maioneză - 4-5 linguri. l.
- Rozmarin – 3-5 crenguțe.
Preparare:
Se macină o treime dintr-un pahar de migdale într-un blender. Se amestecă cu cartofi rasi, ouă și brânză. Se sfărâmă carnea de pasăre și ceapa în felii subțiri, peste care este indicat să se toarne mai întâi apă clocotită pentru a elimina amărăciunea.
Adăugați porumb și asezonați cu maioneză.
Se amestecă totul bine și se formează două cotlet mari, extinzându-le ușor de la un capăt. Înfigeți nuci de migdale în ele, făcându-le să arate ca un con de pin.
Ei bine, rolul acelor de pin în acest caz va fi jucat de rozmarin proaspăt.
Salata jazz cu pulpa de pui afumata si portocala
Cum sunete diferite muzica în stilul „jazz” se încadrează într-o singură compoziție, iar aceste ingrediente eterogene vor crea o asemenea extravaganță de gust, încât veți fi rugat în mod constant pentru această rețetă!
Va place foarte mult gustul picant, dulce si picant, precum si suculenta salatei, mai ales daca pe masa sunt sandviciuri calde cu carnati sau carne.
Vom avea nevoie de:
- Pulpa de pui afumată – 300 gr.
- morcovi coreeni – 200 gr.
- Brânză „Suluguni” – 150 gr.
- maioneza - 80 gr.
- Ou fiert – 4 buc.
- Portocaliu – 1 buc.
- Verdeturi, portocale sau felii de lamaie - pentru decor.
Preparare:
Tăiați carnea pulpei afumate în fibre subțiri. Dezasamblați portocala decojită în felii, îndepărtați folia de pe fiecare și tăiați pulpa suculentă în cuburi mici.
Răziți brânza și ouăle pe cea mai fină răzătoare.
Așezați în următoarea ordine: carne, morcovi, felii de portocale, așchii de ou. Adăugați o plasă mică de maioneză deasupra fiecărui strat.
Presărați cu generozitate bucle de brânză deasupra. Faceți un decor original din verdeață și felii de citrice.
Videoclip despre cum se prepară o salată bavareza simplă și ușoară cu fasole roșie și file afumat
Și în sfârșit, puteți vedea o altă versiune a salatei, de data aceasta bavareză. Nu se știe de unde provine acest nume, dar merită să fii atent preparatului.
Se prepară foarte simplu și rapid. Nu este nevoie să gătești nimic special. La urma urmei, aici se folosesc conserve de fasole și ciuperci. Iar secretul gustului constă în sosul și fileul de pui afumat.
Există și o prezentare frumoasă aici sub forma acestei porțiuni. Este foarte convenabil să serviți o asemenea frumusețe pe masa festivă pentru fiecare oaspete separat!
Aici avem o mare selecție de rețete. După părerea mea, unul este mai bun decât celălalt. Alegerea uneia dintre atât de multe opțiuni propuse nu va fi dificilă.
În general, trebuie spus că nu este nimic complicat în prepararea salatelor. De obicei, totul este tăiat cu un cuțit și zdrobit cu o răzătoare, apoi fie împăturit în straturi, fie amestecat într-un castron într-o singură masă.
Și abia atunci se formează o imagine frumoasă, plăcută.
Și aș vrea să mai spun câteva cuvinte în încheiere.
Deoarece puiul este în armonie perfectă atât cu fructele, cât și cu morcovii coreeni picante, puteți experimenta și combina aceste componente.
De asemenea, multe rețete salate de peste Puteți îmbunătăți și veni cu articole noi dacă utilizați carne de pasăre afumată în loc de fructe de mare.
Pofta buna si preparate reci delicioase cu pui afumat!